植物学 植物细胞PPT课件

植物细胞
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细胞发现和细胞学说
1665年，英国人虎克用显微镜观察到“细 胞”（实为仅有细胞壁的木栓细胞）。随 后，荷兰的列文虎克首先用显微镜观察到 细胞。
1838年，德国植物学家施莱登指出“细胞 是植物结构的基本单位”。1839年，德国 动物学家施旺提出细胞学说，指出细胞是 有机体，动植物都是这些有机体的集合物。
白色体：不含可见色素，白色， 它可分下列三种： 造粉体：合成淀粉。 造油体：合成脂肪 。
造糊粉体：合成蛋白质。
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三种质体的关系
有色体多从叶绿体转化而来，积累脂类和 淀粉。白色体 ，近球形，存在于甘薯（番 薯）、马铃薯地下贮藏器官中，种子的胚 及少数植物叶的表皮细胞中也有存在。包 括合成淀粉的造粉体、合成脂肪和油的造 油体，合成蛋白质的糊粉体等等。
结构：
外膜
双层膜：
内膜：向内褶，形 成嵴，嵴表面有ATP酶。
基质：嵴间的空间，呈液态， 含有DNA、蛋白质，脂类、核 蛋白体等。
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内膜和嵴与外膜完全不同，内膜和嵴上有 许多带柄的颗粒状结构——内膜球，它是 线粒体进行电子传递和氧化磷酸化的基本 单位。线粒体是形成ATP的主要场所，有细 胞的“动力工厂”之称。
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（二）细 胞 质
1、胞基质：包围细胞器﹑细胞核的细胞质，是细
胞膜以内、细胞核以外围的原生质。维持细胞器 所需的离子环境。处于不断运动状态。
2、细胞器：细胞质内具有特定形态结构与功能的
亚细胞结构。
（1）质体（2）线粒体 （3）内质网 （4）核糖体 （5）高尔基体 （6）液泡 （7）溶酶体 （8）微 体 （9）细胞骨架：微管 、微丝 、中间纤维。
类型：
粗糙型内质网：膜的外表结合有核 糖核蛋白体。近核膜处分布。参与 蛋白质合成，并运输和贮存蛋白质。
光滑型内质网：膜的外部无核糖核
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细胞学说
1.所有的植物和动物组织由细胞构成。 2.所有的细胞都通过细胞分裂产生。 3.单个细胞可分化形成组织。
恩格斯高度评价了细胞发现的意义，认为 这是19世纪科学上三大发现之一。
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细胞的定义：
组成生物有机体的基本结构单位和基本功能单位。
一个细胞就是一小团能够不断进行自我更新的原 生质。这种原生质分化为细胞膜、细胞质、细胞 核（或类核）和各种微细结构（细胞器）。通过 细胞膜，细胞可与周围环境进行物质交换；通过 细胞质内一套完整的代谢结构及其活动，不断进 行细胞内成分的更新；通过细胞核（或类核）所 具有的一套基因组，细胞可进行独立繁殖。可见， 细胞是有膜包围的能进行不断更新和独立繁殖的 一小团原生质。
概念：原生质体外围与细胞壁接触面的选 择透性膜，又称细胞膜、质膜。
组成：由脂类和蛋白质等构成。
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质膜具有多种生理功能
1.维持稳定的细胞内环境； 2.控制细胞内外的物质交换，有选择 性地使物质通过或排出废物； 3.吞食外围的液体或固体小颗粒； 4.参与胞内物质向胞外分泌； 5.接受外界的刺激和信号； 6.还参与细胞的相互识别的功能。
在一定条件下，一种质体可转变为另一种 质体。
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质体的相互转化：
光
前 质 体
暗
叶绿体 有色体
白色体
含叶绿素和少量类胡萝卜素， 进行光合作用
含类胡萝卜素等（区别于花青 素） ，能积累脂类和淀粉
不含色素，包括造粉体、造 油体和造蛋白体 ，与贮藏有 关
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叶绿体
双层被膜
叶 绿
基质
基质片层
体
类囊体
细胞大小变化的一般规律：
（1）生理活跃的常常小，而代谢活动弱的 细胞则往往较大；
（2）受外界条件的影响，水、肥、光、温、 化学药剂等。
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植物细胞结构与功能
由胞间层、初生壁、次生壁构成，具有保护、维 持形态、减少蒸腾、识别、参与分泌吸收等功能
包括核膜、核质、核仁，储存遗传信息
具选择透过性，参与细胞 间信息传递和相互识别
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原生质
概念：活细胞内生活物质的总称。 组成：无机物：水、无机盐
有机物：核酸、蛋白质、多糖、
脂类、生理活性物质
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真核细胞三大结构体系
生物膜系统:质膜、内膜系统（细胞器）
遗传信息表达系统:染色质(体)、核糖体、
mRNA、tRNA等等
细胞骨架系统: 胞质骨架、核骨架
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（一） 细 胞 膜
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植物细胞的形态与大小
形态：典型的未经特殊分化的 薄壁细胞是十四面体细胞， 在系统演化中为适应功能变 化常分化成不同形状。
大小：一般10μm-100μm
个例：最小球菌0.5μm，大的 纤维细胞长550mm。
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细胞小的原因：
（1）受细胞核所能控制的范围的制约
（2）有利物质的交换（相对表面积大）和 转运。
完成细胞各种生理功能
物质运输基质，维系细胞器等
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植物细胞的基本结构与功能
光学显微镜下呈现的细胞结构称为显微结构 电子显微镜下的更为精细的结构称为亚显微结构或超微结构
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一、原生质体：
原生质体：一个活细胞内分化了的原生质。原 生质体包括细胞膜﹑细胞质﹑细胞核三部分。
二、细胞壁：原生质体生命活动中向外产生的全 部壁物质构成的复合结构。具有保护作用等。
基粒
被膜：内膜、外膜。
基质：含蛋白质、酶、DNA等。与CO2同化有关
基粒：基质中的多个至几十个绿色小颗粒，它由若干 扁圆形的类囊体平行相叠而成，其膜上含有叶绿素和 类胡萝卜素、酶等。与光能转化和ATP形成直接有关。
基粒间膜（基质片层）：连21
（2） 线粒体
功能：有氧呼吸，生成ATP。
线粒体基质内有自身的DNA、RNA及蛋白质、 酶系和生化过程中间产物等液态物质。因 此，DNA可自我复制，具有一定的遗传独立 性。
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2）具单层膜结构的细胞器
（1）内质网：
概念：由单层膜围成的互相沟通的 网状管道系统。
功能：与蛋白质、脂类、多糖、激 素等的合成、运输有关，也可能是 多种细胞器的来源。
可分为双层膜﹑单层膜﹑无膜结构的细胞器三类。
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1）具双层膜结构的细胞器：
（1）质体：绿色真核植物细胞特有的 细胞器。
功能:合成和积累同化物质，按所含 色素与功能不同分为三种主要类型：
叶绿体：含叶绿素和少量类胡萝卜素，绿色，进行 光合作用， 制造有机物。
有色体：含类胡萝卜素，红－橙黄色，积累淀粉； 吸引昆虫传粉和种子等。