胃肠道疾病营养治疗大全

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胃肠肝胆疾病营养治疗

排便动力缺乏，肌肉松弛，肠道缺乏刺激，饮水不足，缺乏活动，滥用药物等。
临床表现

小腹胀痛、里急后重、欲便不畅；
阵发性腹痛；中毒症状。

营养治疗原则
痉挛性便秘

无粗纤维低渣饮食适当脂肪多饮水润肠通便食物禁食刺激性食物
营养治疗原则
梗阻性便秘

去除病因不完全梗阻：清流质完全梗阻：禁食以胃肠外营养为主

营养治疗原则

去除病因大量饮水急性发作：清流质病情稳定：少渣半流质，继而软饭严重呕吐、腹痛者：禁食少量多餐，避免产气、高脂食物
慢性胃炎

是指胃粘膜的慢性炎症性病变，以淋巴细胞和浆细胞的浸润为主。按病理改变可分为

浅表性胃炎（superficial gastritis）萎缩性胃炎（atrophic gastritis）肥厚性胃炎（hypertrophic gastritis）
避免刺激

食物选择

足够维生素

维生素A、维生素C与B族维生素。
切碎煮烂，不宜煎炸、爆炒、醋熘、冷拌等。心情舒畅、细嚼慢咽；照顾患者饮食习惯；预防便秘；睡前加餐。
烹调方法

其他

溃疡病分期营养治疗
分期病情营养治疗原则溃疡病急性发作或出血刚停止后。
Ⅳ
并发症的营养治疗

出血

温凉流质。

穿孔

急性发作期：禁食。

幽门梗阻

胃肠减压改善后或不完全梗阻：清流质。完全梗阻：禁食。

胃肠病饮食调养大全

胃肠病的饮食调养方法编辑：胃肠病专家1、胃肠病患者的膳食指南是什么？食物是胃肠病患者康复的物质基础。

胃肠病患者的膳食安排要及时纠正因胃肠疾患带来的营养素不足，还要考虑食物进入胃肠道反对其黏膜的影响，同时又要利用饮食治疗胃肠疾患，所以胃肠病患者的饮食安排尤为重要，技术要求更高。

一般情况应遵守如下原则：（1）注意饮食卫生各种病原体和致癌物质几乎都是随着食物进入体内的。

因此，保护消化道的首要措施是讲究饮食卫生，不进食和饮用不干净的食物和水。

（2）饮食有规律，进食要定时定量要做到每餐食量适度，每餐定时，到了规定时间，不管肝子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。

这样可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化吸收，有助于防治消化道疾病。

（3）食物多样化，搭配合理根据不同胃肠病的特点选择合适的食物配餐，食物种类可以多样化，并合理搭配，这样才能全面补充营养，以维持机体需求，并促进疾病康复。

（4）少吃油炸食物因为这类食物所含油脂高且不容易消化，多吃会加重消化器官的负担，引起消化不良。

（5）少吃腌制食物这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。

（6）少吃生冷刺激性食物生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。

（7）细嚼慢咽细嚼慢咽使食物充分与唾液混合，进行初步的消化，减轻胃肠的负担。

同时咀嚼次数愈多随之分泌的唾液也愈多，而唾液中的碱性物质、黏液蛋白能中和胃酸产生的沉淀物，黏附于胃黏膜上，对抗胃酸的腐蚀，对胃黏膜有保护作用。

（8）温度适宜饮食的温度应以“不烫不凉”为度，过热、过冷饮食，进入胃部之后可刺激胃黏膜，对胃黏膜不利。

（9）饮水择时最佳饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用泡汤饭也会影响食物的消化。

（10）不吸烟因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。

2、胃肠病患者的营养需求是什么？首先，胃肠病患者有着同正常人一样对营养的需求，就是从食物中获取各种营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水、膳食纤维七大营养素。

胃肠道疾病与营养

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（二）饮食对胃粘膜屏障的影响
食物和饮料可引起胃粘膜物理和化学性的损伤，如过分粗糙的食物、饮食过冷过热、调味品及各种饮料等。目前认为，食物纤维有助于溃疡愈合，因为食物纤维在口腔中被充分咀嚼后可刺激唾液的分泌，可对胃粘膜起保护作用。还有人认为多渣食物有促进表皮生长因子或前列腺素释放增多的作用。此外，不规则进餐，也可破坏胃分泌的节律，削弱胃粘膜的屏障作用。
胃肠道疾病与营养
1
胃肠道的组成
口腔→食管→胃→十二指肠 →空肠→回肠→结肠→直肠 →肛门
2
胃肠道营养生理功能
口腔:唾液淀粉酶牙齿:磨碎食物食管:通过食物胃: 盐酸蛋白变性胃蛋白酶消化蛋白
3
消化系统营养生理功能
十二指肠:十二指肠液小肠:空肠和回肠，吸收95%营养素大肠:吸收矿物质、水，分解膳食纤维
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营养治疗原则
（一）少量多餐饮食定时定量，少量多餐，每天5～7 餐，每餐量不宜多。少量多餐可中和胃酸，减少胃酸对溃疡面的刺激。同时又可供给营养，有利于溃疡面愈合，对急性消化性溃疡更为适宜。
29
（二）避免刺激避免机械性和化学性刺激过强的食物，以免破坏粘膜屏障，如粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋及干果类；以及咖啡、浓茶、烈酒、浓肉汤等。
8
营养治疗措施
一、急性发作期
去病因对症治疗大量呕吐者暂时禁食，由静脉补充足够的水分、能量以及电解质大量饮水，宜少量多次，每次100ml，以缓解脱水和加快毒素排泄急性炎症稍缓解后，可给予清淡流质：如米汤、藕粉、去核去皮红枣汤、薄面汤等，尽量以咸食为主。
9
营养治疗措施
二、病情缓解期
给予易消化及无刺激的少渣半流质饮食，如大米粥、皮蛋肉末粥、蒸蛋羹等；当病情进一步缓解时，可用少渣饮食，如米饭、汤面等。此外，鱼类、炒嫩黄瓜、纤维细软的蔬菜与瘦肉也可食用。对伴有肠炎腹泻者应减少脂肪，少用或不用易产气食品，如牛奶、豆浆、蔗糖等。少量多餐，每天5～7餐，每餐宜少于300ml。

胃肠道疾病营养调理和饮食安排

胃肠道疾病营养调理和饮食安排胃肠道疾病是指包括消化道及其附属器官在内的一系列疾病，如胃溃疡、胃癌、肠炎、痢疾、肠梗阻、结肠炎等。

胃肠道疾病给人们的健康带来很大威胁，尤其是饮食问题对于胃肠道疾病的治疗和预防起着至关重要的作用。

为此，我们需要进行营养调理和饮食安排。

一、营养调理1. 控制总能量摄入量胃肠道疾病时常伴随消化不良、食欲不振等症状，因此容易引起营养不良。

在此情况下，应针对病情适当控制总能量摄入，保证足够的营养素摄入。

2. 合理分配膳食比例不同的胃肠道疾病要求不同的膳食比例。

如胃溃疡患者应加强蛋白质、高纤维素、低脂肪等营养素的摄入；慢性胃炎患者应以清淡易消化食物为主，避免辛辣刺激性食物；肠炎患者应以易于消化、吸收、排泄的流质、软食物为主。

3. 补充维生素和微量元素胃肠道疾病患者常伴随着各种维生素和微量元素的缺乏，应注意补充含有丰富维生素和微量元素的食物。

如可以多食用蔬菜水果、豆制品、海产品等食物。

4. 适当增加摄水量胃肠道疾病的治疗和预防离不开时间和足够的水分。

患者应该多喝水，或在医师的建议下饮用盐水、糖水等补液剂。

二、饮食安排1. 控制饮食量胃肠道疾病患者应该少量多餐，控制饮食量，保持稳定的饮食习惯。

2. 食物的选择胃肠道疾病患者应以清淡、易于消化吸收的食物为主，且要注意荤素搭配。

如可以多吃蔬菜、豆制品等食物，适量食用肉类和鱼类。

3. 食物的处理胃肠道疾病患者应该注意烹饪方法。

烹调方法以少油少盐、清淡、少煮、多蒸煮为主，以减轻胃肠负担。

4. 忌口食物胃肠道疾病患者应避免摄入辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等。

同时，还应少食用油腻、烧烤等对胃肠道有刺激性的食物。

5. 饮食时间的安排胃肠道疾病患者应该注意饮食时间的安排，不宜在就寝前进食，以避免胃肠负担。

综上所述，胃肠道疾病的治疗和预防需要进行营养调理和饮食安排。

合理的营养调理和饮食安排不仅可以帮助缓解症状，还可以帮助身体快速康复。

因此，对于胃肠道疾病患者来说，饮食的合理安排和营养的均衡摄入是至关重要的。

消化系统疾病的营养治疗与健康指导

症状：腹痛、腹泻、恶心、呕吐、消化不良等
治疗：需要调整饮食结构，增加营养摄入，必要时进行药物治疗或手术治疗
并发症：可能引发其他疾病，如胃溃疡、十二指肠溃疡等
影响：影响食物消化和吸收，导致营养不良、体重下降等
03
营养治疗在消化系统疾病中的作用
营养治疗的意义
营养治疗可以促进疾病的康复，减少并发症的发生
实施营养治疗：根据治疗方案，选择合适的营养补充剂或食物，进行营养治疗
监测和调整：定期监测患者的营养状况和疾病进展，根据需要调整营养治疗方案
健康教育：向患者和家属提供营养治疗相关的健康教育，提高患者的自我管理能力
04
针对不同消化系统疾病的营养治疗
胃食管反流病的营养治疗
避免高脂肪、高糖、辛辣刺激性食物
XX,a click to unlimited possibilities
消化系统疾病的营养治疗与健康指导
目录
01
添加目录标题
02
消化系统疾病概述
03
营养治疗在消化系统疾病中的作用
04
针对不同消化系统疾病的营养治疗
05
健康指导在消化系统疾病中的应用
06
消化系统疾病患者的生活质量与康复
01
添加章节标题
易消化饮食：选择容易消化的食物，减轻胃肠道负担
避免不良饮食习惯：如吸烟、酗酒、暴饮暴食等，保持良好的生活习惯
运动与休息指导
适量运动：根据病情和身体状况，选择合适的运动方式，如散步、慢跑、瑜伽等。
避免剧烈运动：消化系统疾病患者应避免剧烈运动，以免加重病情。
休息指导：保证充足的休息和睡眠，有助于身体恢复和疾病治疗。
定期复查与监测
定期复查的重要性：及时发现病情变化，调整治疗方案

胃肠道疾病营养调理和饮食安排

胃肠道疾病营养调理和饮食安排胃肠道疾病是指影响胃和肠道正常功能的一类疾病，包括胃炎、肠炎、胃溃疡、肠易激综合征等等。

这些疾病给患者带来不适和痛苦，同时也影响了他们的饮食健康。

因此，营养调理和饮食安排在胃肠道疾病的治疗和康复中起着至关重要的作用。

本文将就胃肠道疾病的营养调理和饮食安排进行探讨。

一、胃肠道疾病的营养调理1. 消化系统的保护：胃酸和胃蛋白酶是胃中的两种最重要的消化液。

在胃肠道疾病期间，胃酸分泌可能增多或减少，从而导致消化不良或溃疡形成。

为了保护消化系统，患者应尽量避免摄入刺激性食物，如咖啡、辛辣食物、酒精和浓茶等。

同时，饮食中可以适量增加富含维生素A、维生素C和维生素E的食物，如胡萝卜、橙子和坚果等，这些食物有助于维护消化系统的正常功能。

2. 蛋白质的补充：蛋白质是身体的重要营养素之一，对于胃肠道疾病患者来说，蛋白质的补充尤为重要。

在胃肠道炎症或溃疡时，对于蛋白质的消化和吸收能力可能会下降。

因此，患者可以选择易于消化的蛋白质食物，如鸡蛋、鱼、豆腐和瘦肉等。

此外，可以选择高蛋白、低脂的乳制品，如低脂牛奶和酸奶。

3. 碳水化合物的摄取：对于胃肠道疾病患者来说，碳水化合物是提供能量的重要来源。

因此，患者应当合理摄入碳水化合物食物，如米饭、面包、土豆等。

避免过量的摄入，以免造成胃肠道负担。

4. 膳食纤维的补充：膳食纤维对于胃肠道的健康非常重要。

它可以增加粪便体积并促进肠道蠕动，有助于预防便秘和肠道疾病。

患者可以选择富含膳食纤维的食物，如全麦食品、豆类、水果和蔬菜等。

逐渐增加膳食纤维的摄入量，以免引起肠道不适。

二、胃肠道疾病的饮食安排1. 小而频的进食：胃肠道疾病患者应该改变以往的饮食方式，每天进食3-5次，每次食量适度。

这种小而频的饮食方式有助于减轻消化系统的负担，同时还可以帮助促进消化。

2. 温和的烹饪方法：对于胃肠道疾病患者来说，选择温和的烹饪方法可以减少食物对消化系统的刺激。

建议使用蒸、炖、煮和烘烤等烹饪方式，避免油炸和辛辣食物。

胃肠道手术后肠内营养支持与肠外营养支持应用效果比较

胃肠道手术后肠内营养支持与肠外营养支持应用效果比较胃肠道手术是治疗肠道疾病的常见方法，手术后患者需要特别关注营养的补充，以促进术后康复。

在胃肠道手术后，营养支持包括肠内营养支持和肠外营养支持两种方式。

这两种方式各有优劣，本文将比较肠内营养支持与肠外营养支持的应用效果，以期更好地指导临床实践。

首先要介绍的是肠内营养支持的应用效果。

肠内营养支持是指通过口服或肠内插管给予患者营养物质，使之通过消化道进入体内。

肠内营养可以促进肠道功能的恢复，预防肠道黏膜萎缩和微生态失衡。

肠内营养还能够降低感染的风险，减少并发症的发生。

一些研究表明，肠内营养在促进术后恢复和提高患者生活质量方面具有较好的效果。

在一些手术后的患者中，肠内营养支持是非常重要的，可以有效恢复患者的营养状态和体力。

肠内营养还可以减少患者呕吐的风险，降低胃肠道并发症的发生率。

肠内营养支持在胃肠道手术后能够提高患者的营养状况，促进术后的康复进程。

与肠内营养相对应的是肠外营养支持。

肠外营养是指通过静脉输注的方式给予患者营养物质，绕过消化道直接输送到体内。

肠外营养支持通常适用于消化道功能受损的患者，比如肠梗阻、肠瘘等。

肠外营养支持的优势在于能够绕过受伤的肠道，避免引起肠道进一步的损伤。

肠外营养还可以满足患者的全面营养需求，避免出现营养不良和体重下降。

在某些情况下，肠外营养支持是必不可少的，可以有效保障患者的生命安全和恢复。

与肠内营养相比，肠外营养支持的应用效果存在一些不足之处。

肠外营养支持需要通过静脉输注的方式给予，需要专业人员的管理和维护，增加了医疗成本和患者的负担。

长期的肠外营养支持容易导致血管损伤、感染和血栓的发生，增加了医疗风险。

肠外营养支持无法恢复肠道功能，不能预防肠道黏膜萎缩和微生态失衡，容易导致肠道功能的长期受损。

在选择肠外营养支持时，需要谨慎权衡利弊，避免出现不必要的并发症。

肠内营养支持与肠外营养支持各有优势和不足之处。

在胃肠道手术后，需要根据患者的具体情况，选择合适的营养支持方式。

胃肠道疾病的营养治疗

四、营养治疗原则 (一)痉挛性便秘 (二)梗阻性便秘 (三)无力性便秘
第六节克隆氏病的营养治疗
一、概念二、病因三、临床表现四、营养治疗原则五、食物选择与调配
胃肠道疾病的营养治疗
第一节生理功能
一、胃二、小肠三、大肠
第二节消化性溃疡的膳食治疗
一、概念二、病因和发病机理 (一)病因 (二)发病机理三、临床表现四、营养治疗目的
五、营养治疗原则
1. 营养全面、合理,有足够的热能,适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物和充足的维生素。要求: 质好、量少、平衡。
(三)营养治疗
1. 原则
2. 食物选择
第四节腹泻的营养治疗
一、概念及分类二、病因及发病机制三、临床表现四、营养治疗原则 (一)急性腹泻 (二)慢性腹泻
第五节便秘的营养治疗
一、概念: 二、病因及发病机制 (一)痉挛性便秘 (二)梗阻性便秘 (三)无力性便秘三、临床表现
适用于急性后期,病情基本稳
定、进入恢复期的溃疡病病人,应
给予清淡、细软、刺激性弱,同时
营养全面易消化的软食。
第三节胃炎的营养治疗
一、急性胃炎的营养治疗
(一)病因及发病机理
(二)临床表现
(三)营养治疗
1. 原则
2. 各期食物选择
二、慢性胃炎的营养治疗
(一)病因及发病机制Fra bibliotek(二)临床表现
2. 少量多餐,定时定量,可根据病情每日进食5~7 次。
3. 避免一切机械性和化学性刺激,保护胃粘膜。
(1)禁用具有强烈刺激胃酸分泌的食品和
调味品;
(2)禁用含粗纤维多的食品;
(3)禁用易产酸的食品;
(4)禁用易产气的食品;

常见胃肠道疾病的饮食疗法

.
饮食疗法
常见胃肠道疾病的
饮食疗法
田一茗
0
,
侯秀贞
食物和营养是身体生长发育的新陈代谢最重要的物质基础之一
。
作气候变化时引起发作或是节律性发作同
时还有暖气泛酸及消化不良等症状
, 、。
,
,
当人体患病后它又是
、、、 , 、
三便秘便秘可以由一些严重的疾病如
:
。
直肠癌结肠癌及肠粘连肠套叠等引起但多数是肠道功能紊乱的结果称为单纯性便秘便秘是一种症状而不是一种单独的疾病
, , 。 , 。
、
,
盐酸醋过甜的食物浓茶刺激溃疡和胃壁粘膜
, ,
因为溃疡病的病灶在胃和十二指肠的粘膜上随时都受着胃液和食物的刺激病变的轻重
, , ,
胃肠疾病种
类很多症状繁杂它们可由饮食不慎引起或加
重也可通过饮食治疗获得缓解或治愈胃肠疾病与饮食的关系特别密切
。
3 肠腔粘膜的应激性缺乏如肠炎或痢疾
,
、
吸收注意
6 当溃疡出现并发症时饮食上更要严格
、
病人恢复时由于病变肠壁的应激性减弱一段
时间内可以出现便秘

3.消化系统疾病的营养治疗

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结束
【急性胃炎】
病因
急性感染及病原体毒素

细菌、病毒、寄生虫或它们的毒素；诱因：全身性衰弱、营养不良、感染、胃手术。严重疾病、大手术、烧伤、休克、精神心理药物：NSAID 胆汁反流饮食留置胃管、胃内异物、放疗
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应激因素

理化因素

【急性胃炎】
临床表现
起病较急，病程较短
多有上腹部不适或隐痛、食欲减退、恶心、呕吐
胃部出血，一般为少量、间歇性、可自止严重者发热、胃扩张、大出血、休克等
去除病因并经过适当治疗和饮食调理，短期内即可痊愈。
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结束
（一）相关营养素
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结束
（二）营养治疗
1.营养治疗的目的
首先应消除病因，减少理化刺激性较强的食物
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（二）营养治疗
4.缓解期的营养治疗
（ 1 ）在度过急性期后，可选择低脂少渣半流食，并逐步过渡到少渣软食，饮食应无刺激性、少纤维，如大米粥、瘦肉米粥等，并可适量供给苏打饼干、烤面包片等。（ 2 ）如伴有肠炎和腹泻者，应减少脂肪量，少用或不用易引起胀气的食物，如牛奶、豆奶、蔗糖及相关产品等。
应密切关注患者的病情变化，对饮食方案随时予以调整。少量出血者可给予流质饮食以中和胃酸，大出血者应禁食。 3.食物选择（1）急性发作期（2）缓解期（3）恢复期
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3.食物选择
（1）急性发作期
①卧床休息和药物治疗。 ②腹痛和呕吐剧烈者，可暂时禁食，由静脉补充足够的水分、能量及电解质(肠外营养) ③急性炎症稍缓解后，可给予清淡流质如新鲜果汁、米汤、蛋汤等（肠内经口营养）。