菜籽饼粕论文：菜籽饼粕化学组成消化能回肠表观消化率回肠标准消化率生长猪
牡丹籽饼对生长育肥猪生长性能、消化性能及屠宰性能的影响
牡丹籽饼对生长育肥猪生长性能、消化性能及屠宰性能的影响许腾;亢守亭;孙国涛;郭颖媛;蒋培红【摘要】旨在探讨日粮中添加不同比例的牡丹籽饼对生长肥育猪生长性能、消化性能和屠宰性能的影响.选取体重为50 kg左右的杜长大三元杂交生长肥育猪40头,随机分为4组,试验Ⅰ组为对照组,饲喂基础日粮,试验Ⅱ组、试验Ⅲ组、试验Ⅳ组的日粮中分别添加2%、5%、8%的牡丹籽饼,各组日粮营养水平一致;预试期10 d,正试期35 d,试验结束时测定并比较各组育肥猪的生长性能、消化性能及屠宰性能指标.结果表明,试验Ⅲ组和试验Ⅳ组的平均日增重分别达到972.00 g和974.29 g,与对照组相比差异显著(P<0.05);料重比以试验Ⅲ组为最低,试验Ⅳ组次之,但组间差异不显著(P>0.05);日粮干物质、粗蛋白质、粗脂肪的消化率以试验Ⅲ组最高,粗纤维的消化率以试验Ⅰ组最高,组间差异均不显著(P>0.05);4组实验猪只在宰前活重、胴体重、屠宰率和眼肌面积上差异不显著(P>0.05).在生长肥育猪日粮中添加不同比例的牡丹籽饼,对其生长性能、消化性能及屠宰性能没有不良影响,且有提高的趋势,综合考虑添加量以5%左右为宜.【期刊名称】《畜牧与饲料科学》【年(卷),期】2017(038)009【总页数】4页(P23-26)【关键词】牡丹籽饼;生长肥育猪;生长性能;消化性能;屠宰性能【作者】许腾;亢守亭;孙国涛;郭颖媛;蒋培红【作者单位】菏泽学院药学院,山东菏泽 274015;菏泽学院药学院,山东菏泽274015;菏泽市牡丹区畜牧兽医水产局,山东菏泽 274000;菏泽市牡丹区畜牧兽医水产局,山东菏泽 274000;菏泽学院药学院,山东菏泽 274015【正文语种】中文【中图分类】S816.43;S828.5山东省菏泽市被称为“中国牡丹之都”，是目前世界牡丹种植面积最大、品种最多的牡丹生产、研发、出口和观赏基地，油用牡丹种植面积达3.08万hm2［1］。
生长猪菜籽饼粕消化能与能量消化率预测模型的研究
（ Ｅ） ＤＣ 的影 响 ， 析 用 菜籽 饼 粕 化 学成 分 预 测 其 Ｄ 分 Ｅ及 Ｄ Ｅ 的 可 行 性 ， 立 菜 籽 饼 粕 饲 料 Ｄ Ｃ 建 Ｅ
与 ＤＣ Ｅ预 测模 型 。试 验 选 用平 均 体 重 （ ６ ３ ４ ． ７±１ ５ ） ． ３
佳 预测 因子 ， 而 建 立 预 测 菜 籽 饼 粕 饲 料 的 ＤＣ 从 Ｅ 和 Ｄ 的数 学模 型 。 Ｅ
收 稿 日期 ：０ １—０ ２１ ４—１ ３
基 金项 目： 农业部公 益性行业专项饲 料营养价值与畜禽 饲养标准研究 与应用 （０ ９ ３ ０ ０ ） ２ ０００６８ 作者简 介 ： 李
分 （ ｈ 、 能 （ Ｅ） ＤＥ及 ＤＣ Ａｓ ） 总 Ｇ 与 Ｅ之 间 的相 关 关 系 ， 筛选 出最 佳 预 测 因子 并 建 立预 测 方程 。 结
果表 明 ， ＮＤＦ为 ＤＣ Ｅ最佳 预 测 因子 ， ＡＤＦ和 ＮＤ 为 ＤＥ的 最佳 预 测 因子 。推 荐 ＤＥ预 测模 型 Ｆ
为 ： Ｅ＝１ ． ０— ． ０Ｎ Ｄ ６ ２ ０ １ ＤＦ （ ． ３ Ｒ Ｄ ＝０ ４ Ｐ＜０ ０ ） Ｄ Ｒ ＝０ ６ ， Ｓ ． ９， ． ５ ， Ｅ＝１ ． ２—０ １ ＤＦ （ ： ６３ ． ５Ａ Ｒ
消化 能 （ ＤＥ） 饲 料 配 方 设 计 的 关 键 指 标 之 是
一
行 分 类 建模 有 利 于 预 测 模 型 的精 确性 。菜 籽 饼 粕
，
它 直 接 关 系到 饲 养 标 准 的制 定 、 料 原 料 营 养 饲
因其品种和加 工工艺 的不 同 ， 营养价值 上存 在 在
着 很 大 的差 异 ， 果 在 生 产 上 使 用某 一 固定 的 ＤＥ 如 进 行 饲 料 配 方 ， 往 会 造 成 理 论 上 的 计 算 结 果 与 往
不同来源菜籽饼粕对生长猪的消化能值及氨基酸回肠消化率的测定的开题报告
不同来源菜籽饼粕对生长猪的消化能值及氨基酸回
肠消化率的测定的开题报告
一、背景：
饲料作为养殖过程中最为关键的部分，其成分的优劣直接关系到生长猪的生长速度和肉质质量。
其中，菜籽饼粕作为一种常见、便宜的饲料添加剂，广泛应用于生猪饲料中。
然而，不同来源的菜籽饼粕在营养价值、消化率等方面存在差异，并且经济适用性不同。
因此，对不同来源菜籽饼粕的营养价值以及其对生长猪的消化能值和氨基酸回肠消化率的影响进行研究，对于提高猪肉质量和养殖效益有着重要的意义。
二、研究内容：
本研究将通过对不同来源的菜籽饼粕的营养成分分析，确定其化学组成、营养价值等，然后设计不同比例的饲料组合，对生长猪进行饲料试验，比较不同来源菜籽饼粕对生猪生长速度、饲料摄入量和转化率等方面的影响。
同时，对采样生猪进行消化道内容物分析，测定不同来源菜籽饼粕的氨基酸回肠消化率，从而评估其对生长猪的营养补充效果，提高饲料利用率。
三、研究方法：
1、不同来源菜籽饼粕的营养成分分析，包括粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、灰分、氨基酸等含量测定。
2、设计不同比例的饲料组合，并进行4周的生长猪饲料试验，记录生长速度、饲料摄入量和转化率等指标。
3、对采样生猪进行消化道内容物分析，测定不同来源菜籽饼粕的氨基酸回肠消化率，评估饲料的营养补充效果和饲料利用率。
四、研究意义：
1、明确不同来源菜籽饼粕的化学组成、营养价值等，为调配高营养饲料提供科学依据。
2、探究不同来源菜籽饼粕对生长猪生长速度、饲料摄入量和转化率等指标的影响，为优化饲料配方提供技术支持。
3、测定不同来源菜籽饼粕的氨基酸回肠消化率，评估其对生长猪的营养补充效果，提高饲料利用率，实现饲料效益的最大化。
生长猪对国产双低菜籽粕与进口普通菜籽粕营养价值的比较
３ ． ８ ） ］ 相 近 的装 有 简单 Ｔ型 瘘 管的健 康 去 势公 猪 ， 采 用指 示剂 法进 行氨 基 酸 回肠 末 端 消化 率
试验 ， 随机 分 为 ３组 （ 每 组 ６个重 复 ， 每 个重 复 ｌ头猪 ） ， 分 别 饲喂 无 氮饲 粮 和 ２种 试 验 饲 粮 。分
别 以 国产 双低 菜籽 粕和 进 口普 通 菜籽 粕 作 为 唯 一 蛋 白质 和 氨 基 酸 来 源 配 制 ２种 试 验 饲粮 。试 验 期７ ｄ （ 前 ５天 为适应 期 ， 后 ２天 为收 集期 ） 。 结果表 明 ： 国产 双低 菜籽 粕 的表 观 消化 能 和 能量 的表观 消化 率极 显 著低 于进 口普 通 菜籽 粕 （ Ｐ＜ ０ ． ０ １ ） ， 国产 双 低 菜籽 粕 的 表 观代 谢 能 显 著低 于 进 口普通 菜籽 粕 （ Ｐ＜０ ． ０ ５ ） ； 国产 双低 菜籽 粕 的氨基 酸 标 准 回肠 末端 消化 率 较低 。 由此 可见 ， 国 产 双低 菜籽 粕 的 营养价 值 较进 口普 通 菜籽 粕低 。 关 键 词 ：国产 双低 菜籽 粕 ； 进 口普 通 菜籽 粕 ； 生 长猪 ； 营 养价 值
中图分 类 号 ： ￥ ８ ２ ８ 文 献标 识 码 ： Ａ 文 章编 号 ： １ ０ ０ ６ — ２ ６ ７ Ｘ（ ２ ０ １ ３ ） ０ ６ — １ ３ ２ ４ － ０ ８
双低 油 菜是 指 油脂 中芥 酸 含 量低 于 ２ ％， 饼 粕 中硫 甙 含 量 不 超 过 ３ ０ ｉ ． ｚ 验 ， 随机 分 为 ３组 （ 每 组 ６个重 复 ， 每 个重 复 ｌ头猪 ） ， 分 别饲 喂 基 础饲 粮 和 ２种 试验 饲 粮 。 分别 以 国产 双低 菜籽 粕和 进 口普 通 菜籽 粕 替 代 基 础 饲粮 中能 量饲 料 的 ２ ０ ％ 配 制 ２种 试 验
菜籽饼粕的营养
菜籽粕的规格
1一般性状：外观色泽新鲜一致，无发酵、发霉 或腐败结块。 2水分：不得超过12% 3夹杂物：不得掺杂菜子粕以外的其他物质 4成分： （１）粗蛋白：不得低于３２％ （２）粗灰分：不得超过８％ ５盐酸不溶物：不得超过１％
菜子饼的规格
1一般性状：外观整齐，厚薄一致，无破裂， 内部新鲜，无发酵腐败及异臭气味 2水分：不得超过13% 3夹杂物：不得掺杂菜子以外的其他物质 4成分： （1）粗脂肪：不得超过9% （2）粗蛋白：不得低于30% （3）粗纤维：不得超过12% （4）粗灰分：不得超过12% 5盐酸不溶物：不得超过1%
菜粕营养
菜粕的碳水化合物因含8％的戊糖而不易 消化，故代谢能水平低
影响代谢能水平低的根本原因是菜籽籽 实的壳
菜粕中的毒素
芥酸 硫配糖体 芥子碱 单宁 植酸
芥酸
芥酸属油酸族不饱和脂肪酸，在Brassica 品种菜籽油中占20－40％，在低芥酸品 种菜籽油中占5％。
可造成心脏脂肪蓄积,引起心肌坏死
低毒Tower菜粕的含毒水平 低毒Tower菜粕的含毒水平（预压－浸提）
异硫氰酸酯（毫克/ 克） 恶唑烷硫酮（毫克/ 克） 硫葡萄糖甙总量（毫克/ 克） 0.96 0.54 1.49
含菜籽饼粕日粮的安全范围（毫克
/克）
异硫氰酸酯 恶唑烷硫酮 硫葡萄糖甙 总量 小于110 小于300 生长鸡（包 小于190 括肉子鸡） 产蛋鸡 小于96 小于54 小于150
菜籽饼粕的营养
消化能和代谢能低于棉仁饼粕，分别为 2.53兆卡/ 公斤、1.77－1.9兆卡/公斤 蛋白质含量中等，为38.5±2.48％
适口性差
ห้องสมุดไป่ตู้粕营养
氨基酸组成特点： 蛋氨酸含量较高，仅次于芝麻饼，列第 二， 赖氨酸含量较高，仅次于豆粕，列第二。 含量在2.0－2.5％ 精氨酸是饼粕类最低者，为2.32－2.45％ 赖氨酸：精氨酸为100：100 菜粕氨基酸消化率与棉粕相近
饲料原料之十一——菜籽饼粕
饲料原料之十一——菜籽饼粕1.概述油菜（rape，Brassica napus,winter.）是我国的主要油料作物之一，我国油菜籽总产量约为1000万t左右，主产区在四川、湖北、湖南、江苏、浙江、安徽等省，四川菜籽产量最高。
除作种用外，95%用作生产食用油，菜籽饼（rape seed cake）和菜籽粕（rape seed meal）是油菜籽榨油后的副产品，估计菜籽饼的总产量为600多万t。
菜籽饼粕是一种良好的蛋白质饲料，但因含有毒物质，使其应用受到限制，实际用于饲料的仅占2/3，其余用作肥料，极大浪费蛋白质饲料资源。
菜籽粕的合理利用，是解决我国蛋白质饲料资源不足的重要途径之一。
为解决菜籽的毒性问题，改善菜籽饼粕的饲用价值，植物育种学家一直致力于“双低”油菜品种的培育，并于1974年第一个“双低”油菜品种在加拿大诞生，之后许多“双低”油菜品种陆续育种成功并得到迅速推广，到80年代末，欧洲一些国家基本实现了油菜品种双低化。
我国双低油菜品种的研究始于70年代中后期，但发展迅速，已选育出多个双低油菜品种，推广面积也迅速扩大，达到目前油菜种植总面积的30%以上。
油菜品种可分为4大类：甘蓝型、白菜型、芥菜型和其它型油菜，不同品种含油量和有毒物质含量不同。
油菜籽的榨油工艺主要为动力螺旋压榨法和预压浸提法，目前生产上以后者占主导地位。
其工艺流程分别见图9-2、9-3。
2.营养特性菜籽饼粕均含有较高的粗蛋白质，约34%～38%。
氨基酸组成平衡，含硫氨酸较多，精氨酸含量低，精氨酸与赖氨酸的比例适宜，是一种良好的氨基酸平衡饲料。
粗纤维含量较高，约12%～13%，有效能值较低。
碳水化合物为不宜消化的淀粉，且含有8%的戊聚糖，雏鸡不能利用。
菜籽外壳几乎无利用价值，是影响菜籽粕代谢能的根本原因。
矿物质中钙、磷含量均高，但大部分为植酸磷，富含铁、锰、锌、硒，尤其是硒含量远高于豆饼。
维生素中胆碱、叶酸、烟酸、核黄素、硫胺素均比豆饼高，但胆碱与芥子碱呈结合状态，不易被肠道吸收。
菜籽粕对断奶仔猪营养消化率和生产性能的影响
每周及实验全期口均采食 （ Ａ Ｉ ） Ｆ Ｉ ） 『 ］ 弧（ Ａ Ｉ ） （ ） 各处理 组问筹异小显著，但 ｌ 一 ７ 人 试验伞期菜籽 Ｉ ｆ Ｉ ｆ 增 牦料 比高于对照组（ 心（ ） ． ０ ５ ） 四个菜籽粕￣ Ｈ ｌ ｉ ｉ ］ Ａ Ｉ ） ¨ ） （ ： 筹
性能 、 挥发性脂肪酸 吸收与代谢
相 关 基 因表 达 的 影 响
温晓鹿 泽 杨雪芬 校
菜籽粕对断奶仔猪营养消化率和 生产性能的影响
陈芳在研究低纤维和高纤维水平饲粮『 ｆ ］ 添Ｊ Ｊ ｌ ｌ 芽孢杆菌 ｆ ｆ 接饲喂微牛物（ Ｉ ） Ｆ Ｍ） 对断奶仔猪生长 墒 ， 浆肿瘤坏死 ｆ — ，相关基 达和肠道挥发 脂肪 酸浓度的影响。 ２ ０ ０ 头断奶仔猪（ 起始体重 ６ ． ３ ｌ ± ０ ． ７ ３ ｋ ｇ ） 分 成四个处坪纰， 每组 １ ０ 个重复． 每个币复 ５ 仔猪： 试验采 用２ Ｘ ２ 子没汁， 即２ 种饲粮类型（ 低纤维——１ ． ｆ ． １ ， 或离纤 维——Ｈ Ｆ ） 和 ２种 Ｄ Ｆ Ｍ浓度（ ０ 或６ ０克 Ｄ Ｆ Ｍ每吨饲料） Ｄ Ｆ Ｍ 活 浓度为 ｌ Ｘ １ ０ ｓ Ｃ Ｆ Ｕ ／ ｇ ，ｆ ｝ ｌ 英罔丹尼斯克动物苻 养Ｌ ｊ ， ｔ ＜ － 物ｌ 业ｒ ｌ ｌ Ｊ 提供 试验分为两个阶段， 第一阶段为断 奶后 １ — １ ４ 人， 第 ： 阶段为断奶后 ｌ ５ — ４ ３ 天 低纤维饲粮ｊ 三
牦料情况 试验饲粮经蒸汽制 ，
不同加工工艺对菜籽饼粕化学组成及猪养分消化率的影响_李波
90.50 14.73 2.57 2.54 7.78 3.19 16.55 3.42 0.58 0.38
1 90.28 17.86
2.03 4.33 12.25 6.52 16.73 4.04 0.61 0.49
2 90.37 18.11
3.37 4.17 12.39 6.57 16.90 3.94 0.58 0.47
表 2 基础饲粮组成（风干基础）
%
项目
含量
玉米 豆粕 磷酸氢钙 碳酸钙 氯化胆碱 食盐 复合多维① 微量元素预混料② 合计
78.84 19.12 0.36 0.90 0.15 0.30 0.03 0.30 100.00
注：①复合多维为每千克饲粮提供：维生素 A 1300 IU，维生素 D3 150 IU， 维生素 E 11 IU，维生素 K 0.5 mg，维生素 B1 1 mg，维生素 B2 2 mg，维 生 素 B6 1 mg，维生素 B12 5 μg，叶酸 0.3 mg，烟酸 7 mg，生物素 0.05 mg。② 微量元素预混料为每千克饲粮提供：铁 60 mg，铜 4 mg，锌 60 mg，锰 10 mg， 碘 0.3 mg，硒 0.2 mg
地和加工工艺 3 个指标（具体见表 1）。采集的样品 充分混匀后，按照“四分法”取样 200 g，制成风干样 品，于 - 20℃冰箱中保存待测。 1.2 试验设计及饲粮 采用 3 个 4×4 拉丁方试验 设计，每个拉丁方均由 1 种基础饲粮和 3 种试验饲 粮组成。基础饲粮以玉米 - 豆粕为基础，其配制参 照 NRC（1998）生长猪（50~80 kg）的营养需要 进 行 ， 不同菜籽饼粕替代 15%的基础饲粮组成试验饲粮。 基础饲粮组成见表 2，各饲粮养分实测值见表 3。 1.3 试验动物与饲养管理 选用 DLY 阉公猪进行 试验。在代谢笼中适应 7 d 后，选取 12 头健康状况 良好、体重基本一致（46.37±1.53）kg 的猪只进行随 机分组，开始正式试验。试验共分 4 期，每期 3 个阶 段，其中过渡期 5 d，预试期 4 d，正试期 4 d。过渡期 间所有试猪均饲给基础饲粮。过渡期和预试期均自 由采食，正试期间每头猪按预试期平均日采食量的 90%给料。每日饲喂 2 次，每次饲喂量相同，饲喂时 间分别为 08:30 和 16:30。试猪单笼饲养，自由饮水， 其他饲养管理程序按常规进行。试验在四川农业大 学动物营养研究所教学科研农场进行。 1.4 样品采集与处理 粪样的收集采用肛门全收 粪法。每天 08:00 结算前 1 d 的粪样量，粪样称重 后，按照重量的 5%添加浓度为 10%的硫酸，并加入 几滴甲苯 防腐，充分混匀后，取样 20%后立即置 于 - 20℃冰箱保存。每个试验期结束后，将每头猪 4 d 的粪样混合均匀于 65℃恒温箱中烘干，回潮 24 h 后
国产菜籽饼、菜籽粕的营养、抗营养成分及饲用价值
国产菜籽饼、菜籽粕的营养、抗营养成分及饲用价值菜籽饼、菜籽粕是油菜籽加工的副产物，是一种重要的饲用蛋白质原料。
菜籽饼、菜籽粕主要有以下特性：1）能量水平不稳定，受剩余油量、粗纤维水平影响。
2）蛋白质（30-40%）、赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸含量高，但消化率较低。
3）钙、磷、硒、铁、锰含量高，但60%的磷与植酸结合，利用率低。
4）烟酸、胆碱含量高，但胡萝卜素、维生素D含量低。
菜籽饼、菜籽粕中主要的抗营养因子为芥子油苷、芥子酸胆碱、芥子酸、单宁、植酸和粗纤维，可用物理、化学、生物及育种等方法来降低其毒性。
中国的“双低”菜籽及加拿大油菜籽是目前两个主要新型品种。
与豆粕相比，菜籽粕含有较高的蛋氨酸（2.1% vs 1.4%）、胱氨酸（1.2% vs 0.6%），但赖氨酸（5.5% vs 6.2%）却低于豆粕。
另外，菜籽粕还含有14.1%的粗纤维，远远高于豆粕（3.9%）。
高纤维含量降低了菜籽粕中的赖氨酸（74% vs 87%）、粗蛋白（75% vs 90%）的回肠表观消化率。
菜籽粕中的芥子油苷，在胃肠道内的水解产物具有毒性，可诱导动物甲状腺肿大，降低动物的生长性能及血液中甲状腺激素水平。
菜籽粕中的芥子酸胆碱、芥子酸、单宁可降低日粮的适口性，降低动物采食量和生长性能。
菜籽饼、菜籽粕被广泛用于动物饲料中，禽、猪、牛日粮中添加水平分别为8-15%、3-15%、5-20%。
目前，芥子油苷、芥子酸是限制菜籽饼、菜籽粕在动物饲料中应用的主要因素。
表1：菜籽饼（Rapeseed cake）、菜籽粕（Rapeseed meal）营养成分数据来源：冯定远,2003,《配合饲料学》，中国农业出版社，p78-80DM：干物质，CP：粕蛋白，EE：乙醚浸提物，CF：粗纤维，NFE：无氮浸出物，ASH：灰分，NDF：中性洗涤纤维，ADF：酸性洗涤纤维，Ca：钙，TP：总磷，Non phytate phosphorus：非植酸磷，Pig digestible energy：猪消化能，Pig metabolizable energy：猪代谢能，Poultry metabolizable energy：禽代谢能，Beef cattle digestible energy：肉牛消化能，Dairy cow net energy：奶牛净能，Sheep digestible energy ：羊消化能表2：普通菜籽粕、普通菜籽饼、双低菜籽粕、豆粕、普通菜籽、双低菜籽营养成分数据来源：席鹏彬，2002，中国地方菜籽饼粕组成特点及生长猪回肠氨基酸消化率。
菜籽饼粕论文：菜籽饼粕化学组成消化能回肠表观消化率回肠标准消化率生长猪
菜籽饼粕论文：菜籽饼粕化学组成消化能回肠表观消化率回肠标准消化率生长猪【中文摘要】本研究通过3个试验系统测定了9种不同来源菜籽饼粕的化学组成、对生长猪的消化能值及氨基酸回肠消化率,探讨不同来源、不同加工工艺对菜籽饼粕营养价值的影响,建立相关营养价值参数。
试验一不同来源菜籽饼粕化学组成特点从油菜籽主产省份四川、湖北和湖南三省采集有代表性的菜籽饼粕样品9个,其中高温压榨菜籽饼4个,预压-浸提菜籽粕5个,测定饼粕中常规养分、主要抗营养因子和氨基酸等的含量,研究不同来源菜籽饼粕的化学组成特点。
结果表明,除粗脂肪、总能和蛋白溶解度外,不同来源菜籽饼粕中常规养分含量无显著差异(P>0.05)。
不同加工工艺对菜籽饼粕干物质、粗蛋白、粗灰分、钙、总磷及有机物的含量无显著影响(P>0.05),对抗营养因子异硫氰酸酯和嗯唑烷硫酮的含量也无显著影响(P>0。
05)。
与高温压榨菜籽饼相比,预压-浸提菜籽粕中粗脂肪和总能含量显著降低(P0.05),而干物质、有机物和粗蛋白的表观消化率差异极显著(P<0.01)。
与菜籽饼相比,菜籽粕中干物质、有机物、总能、粗蛋白、中性洗涤纤维以及酸性洗涤纤维的全肠道消化率极显著提高(P<0.01)。
菜籽饼和菜籽粕平均消化能值分别为11.96和12.75 MJ ／kg(干物质基础,下同)。
试验三不同来源来源菜籽饼粕对生长猪氨基酸回肠消化率测定旨在测定8种(除去试验一中的4号样品)不同来源菜籽饼粕对生长猪的氨基酸回肠表观消化率和标准消化率。
选取初始体重相近(33.21±1.56 kg)、在回肠末端安装简单T型瘘管并恢复良好的DLY生长阉公猪12头,随机分配到2个6×6拉丁方中,每个拉丁方中均含1个无氮饲粮,1个基础饲粮和4个试验饲粮。
除无氮饲粮外,其余饲粮粗蛋白水平均为14%。
基础饲粮为玉米-豆粕型,菜籽饼粕提供试验饲粮粗蛋白的40%。
试验共6期,每期7 d,前5d为适应期,后2d收集回肠食糜。
发酵剂发酵菜籽粕做饲料技术
菜籽粕发酵技术发酵作用菜粕(菜籽饼)是一种利用价值极大的高蛋白饲料，含蛋白质35%--40%、消化能10．46--12．55kj/kg、钙0．61%、磷0．95%，还含有铁、铜、锰、硒等微量元素和多种维生素，但因含有芥子甙、芥酸、植酸和单宁等抗营养因子，使其用途、用量大打折扣。
芥子甙遇芥子酶或在消化道内能产生多种有毒物质，使猪甲状腺肿大、消化道和肝、肾损坏；芥酸可以使动物生长受阻；植酸能与钙、镁、锌结合，影响肌体发育；单宁除了味苦，还妨碍蛋白质的消化。
所以，菜粕都要经脱毒处理才能作饲料用。
以往菜粕脱毒的方法主要有碱液中和法、土埋法、浸泡法、青贮法和氨处理法，但均不理想，有的方法损失菜粕部分营养，有的方法过程麻烦，有的方法耗时久，有的方法有废水排放而污染环境。
利用农盛乐饲料发酵剂给菜粕脱毒，这是由乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌及白地霉菌等菌株复合而成的一类高效活干菌制剂。
利用它发酵处理菜籽饼，不仅可以脱去其中的有毒成分，而且可以增加菜籽饼中的有益成分。
2产品功效1、对杂粕棉籽饼棉粕、菜籽饼菜粕等含有毒素和抗营养因子的原料有良好的脱毒作用和消除作用。
2、改善其适口性，消除大量影响口感苦味的单宁、芥子碱、皂素、环丙烯酸，降解和软化粗纤维，分泌与合成大量活性益生菌、生物活性小肽类氨基酸、各种生化酶、促生长因子等营养与激素类物质，动物对其中的微生物菌体蛋白氨基酸、乳酸菌、酵母菌就象人饮用的氨基酸口服液、酸奶和啤酒中的成份一样养成一种嗜好，喜爱采食。
3、脱毒发酵过程中产生的大量活性益生菌，能调节机体胃肠道微生态平衡和提高消化酶活性，促进饲料营养的消化、吸收和利用，提高饲料转化率和饲料报酬。
4、全面替代抗生素生产无抗生物发酵饲料，解决由于过多使用抗生素引起动物耐药性而使动物多病和无法医治，即使生病也好治疗。
5、提高免疫力，预防并治疗肠道疾病，建立肠道微生态平衡，抑制有害病菌的繁殖，增加有益微生物繁殖；对因胃肠道微生态失调而引起的细菌性胃肠炎或消化不良性的下痢或拉稀有良好的预防效果，特别对乳仔猪的黄、白痢或拉稀的保健预防有特效，能有效的降低发病率和死亡率。
生长育肥猪菜籽饼消化能和代谢能的测定及预测模型的建立
生长育肥猪菜籽饼消化能和代谢能的测定及预测模型的建立唐辉;刘小杰;欧阳晴;邓梦龙;谢正军;冯淦熠;蒋线吉;李瑞;周锡红;印遇龙【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2024(36)4【摘要】本试验测定了不同来源的10个菜籽饼的化学成分以及生长育肥猪消化能(DE)和代谢能(ME),并基于其有效化学成分含量构建DE和ME预测方程。
选取健康的、初始体重为(51.2±1.7)kg的杂交[杜×(长×大)]阉公猪22头,采用2个不完全的11×3拉丁方设计,分别饲喂10个菜籽饼饲粮和1个基础饲粮,菜籽饼饲粮以菜籽饼替代基础饲粮的20%,试验共3个周期,每个周期包括7 d预试期和5 d粪尿收集期,采用全收粪、尿法和套算法测定生长育肥猪对菜籽饼的DE和ME。
结果显示:1)在饲喂基础上,10个菜籽饼的干物质(DM)含量为87.95%~94.68%,总能(GE)为18.45~20.84 MJ/kg,粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)、粗灰分(Ash)、粗纤维(CF)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、钙(Ca)、总磷(TP)和总硫苷(TGS)含量分别为35.15%~43.61%、5.48%~11.76%、5.99%~7.75%、8.26%~11.32%、21.89%~48.61%、13.13%~22.87%、0.50%~0.62%、0.92%~1.30%和20.25~25.02μmol/g,其中EE、CF、NDF、ADF和TGS含量的变异系数均超过了10%。
2)在饲喂基础上,10个菜籽饼的DE和ME平均值分别为13.49和12.43 MJ/kg。
3)菜籽饼NDF含量与DE、ME均呈极显著负相关(P<0.01),DE和ME的最佳预测方程分别为DE=15.398-0.063×NDF[剩余标准差(RSD)=0.134,决定系数(R 2)=0.954,P<0.01]和ME=14.690-0.075×NDF(RSD=0.141,R2=0.963,P<0.01)。
日粮添加菜粕对生长猪生长性能、养分消化及血清指标的影响
生猪养殖成本主要受饲料原料价格的影响。
豆粕是世界上使用最广泛的蛋白质原料，但随着饲粮中豆粕添加量的增加，猪饲粮的饲料成本也相应增加。
菜粕是油菜籽榨油后的副产品，是猪饲粮中具有成本效益的蛋白质来源，也是豆粕的潜在替代成分（陈勇等，2006）。
菜粕一般含有33%～40%的蛋白质，其与豆粕相比具有较低的赖氨酸，但蛋氨酸和胱氨酸含量较高，同时菜粕的粗纤维水平也高，意味着含有更高水平的中性洗涤纤维（刘虎和方热军，2016）。
Patrick等（2010）报道，与豆粕相比，菜粕中高水平的中性洗涤纤维显著降低赖氨酸回肠消化率和蛋白质消化率，其认为营养物质的消化率可能与纤维成分水平升高有关。
此外，由于硫代葡萄糖苷和芥酸等抗营养因子这也限制了菜粕在猪饲料中的应用。
硫代葡萄糖苷的水解产物有毒，可能影响生长性能，导致甲状腺肿大和循环甲状腺激素减少（刘倩等，2020）。
此外，在日粮中添加菜粕可能会影响采食量，因为高含量的芥酸、芥子碱的苦味和单宁在口中的收敛作用会降低饲料适口性。
为了丰富菜粕在猪饲料中的应用，因此，本研究评估了日粮添加不同水平菜粕对生长猪生长性能、养分表观消化率及血清生化指标的影响。
1 材料与方法1.1 试验设计 试验将平均初始体重为（40.39±0.33）kg的544头生长猪随机分为4组，每组4个重复，每个重复34头。
对照组饲喂玉米-豆粕型日粮，处理组分别饲喂菜粕添加水平为4%、8%和12%的日粮，日粮组成及营养水平在见表1。
1.2 生长性能 在为期12周的试验期间，每周统计1次饲料用量，分别在试验开始、6和12周按照重复对猪进行称重，数据用于计算平均日增重、平均日采食量和饲料报酬。
1.3 样品采集与分析 在试验结束前3 d，所有日粮中添加0.3%的三氧化二铬作为外源指示剂，连续收集3 d的粪便和尿液，粪便样品混合后称重，在55℃下干燥48 h，粉碎后用于分析干物质、日粮添加菜粕对生长猪生长性能、养分消化及血清指标的影响李洪志，傅善江（潍坊工程职业学院，山东青州 262500）[摘要]文章旨在评估日粮添加不同水平的菜粕对生长猪生长性能、养分表观消化率及血清生化指标的影响。
豆粕和菜籽饼对生长期藏猪的营养价值评定
豆粕和菜籽饼对生长期藏猪的营养价值评定谭占坤;商鹏;祁雨田;刘锁珠;彭文超;穆文豪;张健;董亚南;强巴央宗【期刊名称】《安徽农业科学》【年(卷),期】2017(045)027【摘要】[目的]通过消化试验来评定豆粕和菜籽饼对生长期藏猪的营养价值.[方法]选择30头平均体质量(12.12±2.56)kg、健康状况良好的藏猪,随机分成3组,分别饲喂基础饲粮、豆粕饲粮(15%豆粕+85%基础饲粮)和菜籽饼饲粮(15%菜籽饼+85%基础饲粮).采用化学分析法测定豆粕和菜籽饼中干物质(DM)、粗灰分(Ash)、粗脂肪(EE)和粗蛋白(CP)含量,采用内源指示剂(酸不熔灰分)法测定上述养分的表观消化率.[结果]豆粕和菜籽饼中DM、Ash、EE、CP的含量分别为88.49%、5.41%、2.58%、38.86%和90.32%、7.05%、10.23%、29.15%;生长期藏猪对豆粕和菜籽饼中DM、Ash、EE、CP的表观消化率分别为82.84%、27.25%、90.76%、84.36%和80.68%、20.64%、89.12%、79.86%.[结论]豆粕和菜籽饼均能作为生长期藏猪的饲料来源.生长期藏猪对豆粕和菜籽饼中不同养分的表观消化率存在差异,豆粕对生长期藏猪的营养价值高于菜籽饼.【总页数】4页(P121-123,145)【作者】谭占坤;商鹏;祁雨田;刘锁珠;彭文超;穆文豪;张健;董亚南;强巴央宗【作者单位】西藏农牧学院动物科学学院,西藏林芝860000;西藏农牧学院动物科学学院,西藏林芝860000;西藏农牧学院动物科学学院,西藏林芝860000;西藏农牧学院动物科学学院,西藏林芝860000;西藏农牧学院动物科学学院,西藏林芝860000;西藏农牧学院动物科学学院,西藏林芝860000;西藏农牧学院动物科学学院,西藏林芝860000;西藏农牧学院动物科学学院,西藏林芝860000;西藏农牧学院动物科学学院,西藏林芝860000【正文语种】中文【中图分类】S82【相关文献】1.豆粕和芝麻粕对生长獭兔的营养价值评定 [J], 王圆圆;陈丹丹;陈赛娟;刘亚娟;谷子林2.发酵菜籽饼用作肥育猪饲料的营养价值评定 [J], 吴东;钱坤;徐鑫;李吕木3.苜蓿草粉对高海拔地区生长期藏猪的营养价值评定 [J], 李盼盼;王艳岗;白玛央金;商振达;刘锁珠;强巴央宗;谭占坤;4.苜蓿草粉对高海拔地区生长期藏猪的营养价值评定 [J], 李盼盼;王艳岗;白玛央金;商振达;刘锁珠;强巴央宗;谭占坤;5.苜蓿草粉对高海拔地区生长期藏猪的营养价值评定 [J], 李盼盼; 王艳岗; 白玛央金; 商振达; 刘锁珠; 强巴央宗; 谭占坤因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
发酵菜籽饼在生长肥育猪日粮中的应用研究
发酵菜籽饼在生长肥育猪日粮中的应用研究吴东;钱坤;徐鑫;李吕木;周学利【期刊名称】《粮食与饲料工业》【年(卷),期】2015(000)007【摘要】研究试验日粮采用发酵菜籽饼等能等蛋白替代豆粕对生长肥育猪的应用效果。
对照组饲喂基础日粮；生长阶段：Ⅰ组发酵菜籽饼替代30％豆粕，Ⅱ组发酵菜籽饼替代60％豆粕；育肥阶段：Ⅰ组发酵菜籽饼替代50％豆粕，Ⅱ组发酵菜籽饼替代100％豆粕。
分别考察两阶段猪的生长性能、血清生化指标和肠道菌群变化。
生长阶段发酵菜籽饼替代30％豆粕和育肥阶段发酵菜籽饼替代50％豆粕对猪的生长性能无不良影响，改善了机体蛋白质和糖代谢及肠道菌群组成，促进机体生长发育。
采用混菌发酵菜籽饼能够有效改善菜籽饼的饲用品质，提高了菜籽饼在日粮中的添加比例，但适宜的添加比例有待进一步研究。
【总页数】5页(P56-60)【作者】吴东;钱坤;徐鑫;李吕木;周学利【作者单位】安徽省农业科学院畜牧兽医研究所，安徽合肥 230031;安徽省农业科学院畜牧兽医研究所，安徽合肥 230031;安徽省农业科学院畜牧兽医研究所，安徽合肥 230031; 安徽农业大学动物科技学院，安徽合肥 230036;安徽农业大学动物科技学院，安徽合肥 230036;安徽省农业科学院畜牧兽医研究所，安徽合肥230031【正文语种】中文【中图分类】S816.6;S828【相关文献】1.双低菜籽粕在生长肥育猪日粮中的应用研究 [J], 于炎湖;卿中全;齐德生;陈慈麟;刘耘2.发酵豆粕在仔猪日粮中的应用研究进展 [J], 田冬冬;张颖;刘志强;肖淑华3.水解胶原蛋白粉在生长肥育猪日粮中的应用研究 [J], 欧秀琼;钟正泽;黄健;江山;杨良慧;韩秋实;杨飞云4.菜籽饼在猪日粮中应用研究概况 [J], 吴世林5.微生物发酵在菜籽饼粕饲用品质改良中的应用研究进展 [J], 王萌;奚钊;万楚筠;陈文超;万霞;黄凤洪因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
发酵菜籽饼在生长肥育猪日粮中的应用研究
发酵菜籽饼在生长肥育猪日粮中的应用研究
发酵菜籽饼在生长肥育猪日粮中的应用研究
吴东1，钱坤1，徐鑫1，2，李吕木2，周学利1
【摘要】研究试验日粮采用发酵菜籽饼等能等蛋白替代豆粕对生长肥育猪的应用效果。
对照组饲喂基础日粮；生长阶段：Ⅰ组发酵菜籽饼替代30%豆粕，Ⅱ组发酵菜籽饼替代60%豆粕；育肥阶段：Ⅰ组发酵菜籽饼替代50%豆粕，Ⅱ组发酵菜籽饼替代100%豆粕。
分别考察两阶段猪的生长性能、血清生化指标和肠道菌群变化。
生长阶段发酵菜籽饼替代30%豆粕和育肥阶段发酵菜籽饼替代50%豆粕对猪的生长性能无不良影响，改善了机体蛋白质和糖代谢及肠道菌群组成，促进机体生长发育。
采用混菌发酵菜籽饼能够有效改善菜籽饼的饲用品质，提高了菜籽饼在日粮中的添加比例，但适宜的添加比例有待进一步研究。
【期刊名称】粮食与饲料工业
【年(卷),期】2015(000)007
【总页数】5
【关键词】发酵菜籽饼；生长肥育猪；生长性能；血清生化指标；肠道菌群
近年来，我国畜牧行业快速发展，豆粕等主要蛋白质饲料原料供不应求，且能量饲料价格也不断攀升。
菜籽饼则是菜籽经压榨去油后的副产物，蛋白质含量低于菜籽粕，但其残油较多，能量则高于菜籽粕，被广泛用于猪和禽饲料中［1］。
菜籽饼的主要抗营养因子是硫代葡萄糖甙（硫苷）［2］，其分解产物异硫氰酸酯（ITC）和噁唑烷硫酮（OZT）降低了其作为饲料的安全性、适口性，且影响动物的生长繁殖、甲状腺、肝及肾脏功能［3－5］，欲提高其饲用品质必须设法有效降低或去除之。
据报道，菜籽饼在猪和家禽饲料中添加量超过10% 便产生不良影响［6］。
袁莉［7］等研究表明，在30～100kg的生长肥育猪日。
我国不同地区棉籽粕的猪氨基酸标准回肠消化率的测定
我国不同地区棉籽粕的猪氨基酸标准回肠消化率的测定张铖铖;张石蕊;贺喜;李敏;文慧;沈俊;朱良;崔志杰【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2013(025)012【摘要】本试验旨在测定我国不同地区棉籽粕的猪氨基酸标准回肠消化率,并用化学分析法建立棉籽粕的猪主要4种氨基酸标准回肠消化率预测模型.试验选用体重40 kg左右的“杜×长×大”三元杂交公猪12头,采用2个6×6拉丁方试验设计,每个拉丁方试验6头猪,包括5种棉籽粕试验饲粮和1个无氮饲粮.每个试验分为Ⅰ～Ⅵ期,每期为7d,前5d为预试期,后2d为回肠末端食糜收集期.采用简单T型瘘管法测定棉籽粕的猪氨基酸标准回肠消化率.结果表明:棉籽粕的猪必需氨基酸标准回肠消化率平均值范围为69.42％～94.50％,具体为:赖氨酸74.63％、蛋氨酸69.42％、色氨酸77.95％、苏氨酸81.43％、缬氨酸83.26％、异亮氨酸81.97％、亮氨酸84.65％、苯丙氨酸89.97％、组氨酸87.89％、精氨酸94.50％.不同地区棉籽粕的猪必需氨基酸标准回肠消化率平均值范围为长江流域65.02％～95.96％、黄河流域68.02％～93.15％、西北内陆74.70％～95.76％.棉籽粕的猪主要4种氨基酸标准回肠消化率预测模型为:赖氨酸标准回肠消化率=-63.372+2.783×粗蛋白质(R2 =0.499,RSD =5.119,P＜0.05);蛋氨酸标准回肠消化率=98.861-1.623×粗纤维(R2=0.402,RSD=5.274,P＜0.05);色氨酸标准回肠消化率=48.863-0.031×游离棉酚+1.001×粗蛋白质(R2=0.707,RSD=2.492,P＜0.05);苏氨酸标准回肠消化率=114.937-0.050×游离棉酚(R2=0.449,RSD=5.443,P＜0.05).本试验研究表明,我国棉籽粕的猪氨基酸标准回肠消化率平均值差异较大,综合评价,长江流域棉籽粕多数必需氨基酸标准回肠消化率较高,西北内陆次之,黄河流域较低.依据棉籽粕化学成分,建立了棉籽粕的猪氨基酸标准回肠消化率预测模型.【总页数】10页(P2844-2853)【作者】张铖铖;张石蕊;贺喜;李敏;文慧;沈俊;朱良;崔志杰【作者单位】湖南农业大学动物营养研究所,饲料安全与高效利用教育部工程研究中心,长沙410128;湖南农业大学动物营养研究所,饲料安全与高效利用教育部工程研究中心,长沙410128;湖南农业大学动物营养研究所,饲料安全与高效利用教育部工程研究中心,长沙410128;湖南农业大学动物营养研究所,饲料安全与高效利用教育部工程研究中心,长沙410128;湖南农业大学动物营养研究所,饲料安全与高效利用教育部工程研究中心,长沙410128;湖南农业大学动物营养研究所,饲料安全与高效利用教育部工程研究中心,长沙410128;湖南农业大学动物营养研究所,饲料安全与高效利用教育部工程研究中心,长沙410128;湖南农业大学动物营养研究所,饲料安全与高效利用教育部工程研究中心,长沙410128【正文语种】中文【中图分类】S828【相关文献】1.对生长猪直肠与回肠末端大米粉氨基酸消化率的测定 [J], 范国英;王永军;王顺岗;张立新2.生长猪回肠氨基酸消化率的标准化测定方法 [J],R.;Mosenthin;A.J.M.;Jansman;M.Eklund;吴蓉蓉（译）;周联高（译）;唐琪逸（校）3.几种饲料原料的猪氨基酸回肠末端表观消化率和真消化率的测定 [J], 王旭;谯仕彦;刘明;王金荣4.白酒糟发酵粉对生长猪消化能、代谢能和氨基酸标准回肠消化率的评定 [J], 陈颖;刘君地;朴香淑;张宏宇;王园5.利用表观回肠消化率及标准回肠消化率预测生长猪混合日粮中氨基酸消化率的效果 [J], H．H．Stein;赵海燕（摘译）;王楚端（校）因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
菜籽饼粕在断奶仔猪饲粮中适宜用量的研究
菜籽饼粕在断奶仔猪饲粮中适宜用量的研究
韩群英
【期刊名称】《养猪》
【年(卷),期】1996(000)001
【摘要】为提高断奶仔猪饲粮中的蛋白质水平，在未脱毒菜籽饼粕已达８．５％
的商品混合饲料中，加入占总量１０％的豆粕和脱毒菜籽饼粕。
供试的４种饲粮中，豆粕和脱毒菜籽饼粕的比例分别是：１０％，０（１组）；５％，５％（２组）；２．５％，７．５％（３组）；０，１０％（４组）。
结果，日增重和饲料报酬，前３０天以１组为最好，后３０天以３组为最好。
试验全期（６０天）日增重，１组分别比２、３组高２．６０％和１．７２％，差异不
【总页数】2页(P5-6)
【作者】韩群英
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】S828.5
【相关文献】
1.以有效氨基酸为基础的肉鸭饲粮低蛋白化及菜籽饼适宜用量的研究 [J], 卢永红
2.生长肥育猪饲粮中酒糟适宜用量的研究 [J], 杨洪;陈代文
3.早期断奶仔猪饲粮丙氨酰谷氨酰胺适宜添加量的研究 [J], 袁雪波;马黎;陈克嶙;
陈恒灿;郭荣富
4.脱毒菜籽饼粕在生长猪饲粮中适宜用量的研究 [J], 汪得君
5.断奶仔猪饲粮氧化锌适宜水平研究 [J], 周小秋
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菜籽饼粕论文：菜籽饼粕化学组成消化能回肠表观消化率回肠标准消化率生长猪【中文摘要】本研究通过3个试验系统测定了9种不同来源菜籽饼粕的化学组成、对生长猪的消化能值及氨基酸回肠消化率,探讨不同来源、不同加工工艺对菜籽饼粕营养价值的影响,建立相关营养价值参数。
试验一不同来源菜籽饼粕化学组成特点从油菜籽主产省份四川、湖北和湖南三省采集有代表性的菜籽饼粕样品9个,其中高温压榨菜籽饼4个,预压-浸提菜籽粕5个,测定饼粕中常规养分、主要抗营养因子和氨基酸等的含量,研究不同来源菜籽饼粕的化学组成特点。
结果表明,除粗脂肪、总能和蛋白溶解度外,不同来源菜籽饼粕中常规养分含量无显著差异(P>0.05)。
不同加工工艺对菜籽饼粕干物质、粗蛋白、粗灰分、钙、总磷及有机物的含量无显著影响(P>0.05),对抗营养因子异硫氰酸酯和嗯唑烷硫酮的含量也无显著影响(P>0。
05)。
与高温压榨菜籽饼相比,预压-浸提菜籽粕中粗脂肪和总能含量显著降低(P0.05),而干物质、有机物和粗蛋白的表观消化率差异极显著(P<0.01)。
与菜籽饼相比,菜籽粕中干物质、有机物、总能、粗蛋白、中性洗涤纤维以及酸性洗涤纤维的全肠道消化率极显著提高(P<0.01)。
菜籽饼和菜籽粕平均消化能值分别为11.96和12.75 MJ ／kg(干物质基础,下同)。
试验三不同来源来源菜籽饼粕对生长猪氨基酸回肠消化率测定旨在测定8种(除去试验一中的4号样品)不同来源菜籽饼粕对生长猪的氨基酸回肠表观消化率和标准消化率。
选取初始体重相近(33.21±1.56 kg)、在回肠末端安装简单T型瘘管并恢复良好的DLY生长阉公猪12头,随机分配到2个6×6拉丁方中,每个拉丁方中均含1个无氮饲粮,1个基础饲粮和4个试验饲粮。
除无氮饲粮外,其余饲粮粗蛋白水平均为14%。
基础饲粮为玉米-豆粕型,菜籽饼粕提供试验饲粮粗蛋白的40%。
试验共6期,每期7 d,前5d为适应期,后2d收集回肠食糜。
运用外源指示剂法(Cr203)测定基础饲粮和试验饲粮氨基酸回肠表观消化率,采用套算法计算菜籽饼粕氨基酸回肠表观消化率。
无氮饲粮用于估测基础内源氨基酸损失以计算菜籽饼粕氨基酸回肠标准消化率。
结果表明,除蛋氨酸外,不同来源菜籽饼粕中其它氨基酸回肠表观(标准)消化率差异显著(P<0.05)。
赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸四种必需氨基酸回肠表观消化率变化范围依次为41.73-60.19%、69.35-76.90%、50.72-61.37%和52.49-68.14%,回肠标准消化率变化范围依次为48.65-66.14%、73.85-81.15%、57.42-67.67%和57.10-73.04%。
与菜籽饼相比,菜籽粕中绝大部分氨基酸回肠表观(标准)消化率显著提高(P<0.01)。
综上所述,菜籽粕主要养分全肠道表观消化率及氨基酸回肠消化率显著高于菜籽饼。
菜籽粕营养价值明显优于菜籽饼。
【英文摘要】Three trials were conducted to measure the chemical characteristics, digestive energy (DE) and amino acid (AA) ileal digestibility coefficients of nine different rapeseed cakes/meals samples in growing pig. Another purpose of this research was to investigate the effects of variousprocessing technology on nutritive value of different rapeseed cakes/meals.Exp.1 Chemical characteristics of different rapeseed cakes/mealsNine different rapeseed cakes/meals samples were collected from three mian provinces producing rapeseeds in china. The three provinces are Sichuan, Hubei and Hunan province. Additionally, collected rapeseed samples were four rapeseed cakes (RSC) produced by high temperature press and five rapeseed meals (RSM) produced by prepress-solvent extraction. The concentrations of proximate nutrients, isothiocyanate (ITC), oxazolidine (OZT) and AA were measured to study the chemical characteristics and its influencing factors of different rapeseed cakes/meals. The results indicated that there was no significant difference in proximate nutrients among different rapeseed cakes/meals except ether extract (EE) and protein solubility (PS). Different processing technology had no significant effect on the contect of dry matter (DM), crude protein (CP), ash, Ca, Total P and organics matter (OM) (P>0.05), similar results found in ITC and OZT. RSC was, however, greater in EE (P0.05), especially for Lys (P0.05). Nonetheless, the ATTD of DM, OM and CP were difference significantly among different rapeseed cakes/meals(P0.05).Exp.3 Determination of ileal amino acid digestibilityof different rapeseed cakes/meals in growing pigThis experiment was conducted to determine the apparent ileal digestibility (AID) and standardized ileal digestibility (SID) of eight different rapeseed cakes/meals samples (with the exception of sample 4) in growing pig. A total of 12 DLY barrows (similar health condition, average initial body weight 33.21±1.56 kg) were surgically equipped with a T-cannula in the distal ileum and arranged in an 6×6 Latin square design with six diets and six periods. One N-free diet and one basal diet and four experimental diets were included every Latin square design. The CP level of All experimental diets with the exception of N-free diet were 14%. The basal diet was a corn-soybean-based diet. The other experimental diets were a corn-soybean-cornstarch-based diet with different rapeseed cakes/meals replaced 40% CP of basal diet. Each period consisted of a 5-d diet adaptation and a 2-d digesta collection. The AID of CP and AA in basal diet and experimental diets were determined by indicator method. The basal diet was used for determining the AID of CP and AA in different rapeseed cakes/meals by the difference method. A N-free diet was used to measuring the basal ileal endogenous losses (IAAend) of CP and AA. By correcting the AID for IAAend, the SID for CP andAA in different rapeseed cakes/meals were calculated. The results as follows:there had a siginificant difference for the AID or SID of all AA except Met in different rapeseedcakes/meals (P<0.05). The AID of Lys, Met, Thr and Trp ranging from 41.73-60.19%, from 69.35-76.90%, from 50.72-61.37% and from 52.49-68.14%, respectively; the SID of Lys, Met, Thr and Trp ranging from 48.65-66.14%, from 73.85-81.15%, from57.42-67.67% and from 57.10-73.04%, respectively. Compared with RSC, the AID or SID of mostly AA in RSM increased significantly (P<0.01).In conclusion, the ATTD of mian nutrients and AID/SID of mostly AA in RSM were higher than those of RSC. The nutrient values in RSM were better than those of RSC.【关键词】菜籽饼粕化学组成消化能回肠表观消化率回肠标准消化率生长猪【英文关键词】Rapeseed cake and meal Chemical characteristics DE AID SID Growing pig【目录】不同来源菜籽饼粕对生长猪的消化能值及氨基酸回肠消化率的测定中文摘要5-7ABSTRACT7-9缩写词表10-14前言14-15第一章文献综述15-33 1 我国油菜籽及菜籽饼粕产量15-16 2 菜籽饼粕化学组成16-21 2.1 常规成分16 2.2 蛋白质和氨基酸16 2.3 粗蛋白和氨基酸回肠消化率16-20 2.4 消化能值20-21 3 菜籽饼粕的加工工艺21-26 3.1 加拿大菜籽饼粕的加工工艺21-22 3.2 我国菜籽饼粕的加工工艺22-24 3.3 不同加工工艺对菜籽饼粕质量的影响24-26 4 氨基酸消化率表示(Terminology)26-31 4.1 回肠表观消化率(AID)26-27 4.2 回肠真消化率(TID)27-28 4.3 回肠标准消化率(SID)28 4.4 氨基酸消化率表示方法的比较28-31 5 氨基酸消化率的测定方法(Methodology)31-33 5.1 直接法(Direct method)31 5.2 套算法(Differencemethod)31 5.3 回归法(Regression method)31-32 5.4 不同测定方法对氨基酸消化率的影响32-33第二章有待研究的问题及本研究的目的、意义和技术路线33-35 1 存在的问题33 2 本研究的目的和意义33-34 3 技术路线34-35第三章试验研究35-63试验一不同来源菜籽饼粕化学组成特点35-41 1 材料与方法35-37 1.1 试验材料35-36 1.2 考察指标与测定方法36-37 1.3 数据统计与分析37 2 结果与分析37-38 2.1 不同来源菜籽饼粕中常规养分及抗营养因子含量的比较37 2.2 不同来源菜籽饼粕中氨基酸含量的比较37-38 3 讨论38 4 小结38-41试验二不同来源菜籽饼粕猪消化能值及常规养分消化率测定41-50 1 材料与方法41-45 1.1 试验材料41 1.2 试验设计41-42 1.3 试验饲粮42 1.4 试验动物与饲养管理42-43 1.5 样品采集与处理43 1.6 考察指标与测定方法43-45 1.7 数据统计与分析45 2 结果与分析45-46 2.1 不同来源菜籽饼粕常规养分全肠道表观消化率的比较45 2.2 不同来源菜籽饼粕消化能值的比较45-46 3 讨论46-47 4 小结47-50试验三不同来源菜籽饼粕对生长猪氨基酸回肠消化率测定50-63 1 材料与方法50-57 1.1 试验材料50-51 1.2 试验设计51 1.3 试验饲粮51 1.4 试验动物与饲养管理51-54 1.5 样品采集与处理54-56 1.6 考察指标与测定方法56 1.7 数据统计与分析56-57 2 结果与分析57-61 2.1 不同来源菜籽饼粕粗蛋白和氨基酸回肠表观消化率的比较57 2.2不同来源菜籽饼粕粗蛋白和氨基酸回肠标准消化率的比较57-61 3 讨论61-62 4 小结62-63全文总体讨论63-64全文结论64有待进一步研究的问题64-65参考文献65-71致谢71-72攻读硕士期间发表的学术论文目录72【采买全文】1.3.9.9.38.8.4.8 1.3.8.1.13.7.2.1 同时提供论文写作一对一辅导和论文发表服务.保过包发.【说明】本文仅为中国学术文献总库合作提供，无涉版权。