小学生食品营养PPT课件

合集下载

小学生饮食与健康课件PPT课件

小学生饮食与健康课件PPT课件
小学生饮食与健康课件ppt 课件
目 录
• 引言 • 小学生的营养需求 • 健康饮食的准则 • 健康饮食的实践 • 饮食与健康的关系 • 结语
01
引言
主题介绍
主题名称
小学生饮食与健康
主题背景
随着生活水平的提高,小学生的饮食选择越来越丰富,但同时也存 在一些不良饮食习惯,影响身体健康。
主题目的
通过本次课件,帮助小学生了解健康饮食的重要性,掌握基本的饮 食原则,养成良好的饮食习惯。
营养平衡的重要性
01
02
03
保证身体健康
合理的营养搭配可以预防 营养不良和营养过剩,促 进身体健康成长。
提高学习效率
营养平衡可以保证大脑得 到充足的能量和营养物质, 提高学习效率和注意力。
增强免疫力
合理的营养搭配可以增强 免疫力和抵抗力,预防疾 病。
03
健康饮食的准则
健康饮食的准则 饮食多样化
详细描述
适量摄入各类食物是保持健康的关键。小学生需要摄取足够的蔬菜、水果、谷 物、蛋白质等食物,以满足身体对各种营养素的需求。同时,要注意控制糖分 和高热量食物的摄入,以预防肥胖和慢性疾病的发生。
健康饮食的准则 饮食多样化
总结词
避免过度饮食
详细描述
过度饮食会导致肥胖和一系列健康问题,如高血压、高血脂等。小学生应该养成 良好的饮食习惯,避免暴饮暴食,尽量选择营养密度高的食物,控制餐后甜点和 零食的摄入量。
碳水化合物
提供能量,维持神 经系统正常功能。
矿物质
构成人体组织,维 持生理功能。
小学生的特别营养需求
充足的蛋白质
促进生长发育,维持肌肉、骨 骼、血液等组织的形成。
适量的脂肪

各类食物的营养价值PPT课件

各类食物的营养价值PPT课件

肉类的营养价值
1
肉类是优质蛋白质的主要来源,含有丰富的铁、 锌、维生素B12等营养素,有助于维持免疫系统 和神经系统健康。
2
红肉和白肉营养价值略有不同,红肉富含铁和锌, 白肉脂肪含量较低,更利于控制体重。
3
适量摄入肉类对健康有益,但过量摄入会增加肥 胖和慢性病的风险。
豆类的营养价值
豆类是植物性蛋白质的优质来源,含 有丰富的膳食纤维、维生素B族、矿 物质等营养素。
谷类还含有膳食纤维、维生素B族、矿物质等营养 素,有助于维持肠道健康、促进新陈代谢。
不同种类的谷物营养价值略有差异,如糙米比白 米含有更多的膳食纤维和营养素。
蔬菜的营养价值
蔬菜是维生素和矿物质的重要 来源,富含维生素C、胡萝卜
素、钾、镁等营养素。
蔬菜还含有膳食纤维、抗氧 化物质等,有助于调节血糖、
01
02
03
04
蛋白质互补法
将不同来源的蛋白质食物搭配 在一起,可以提高蛋白质的利
用率。
荤素搭配法
将动物性食物与蔬菜搭配在一 起,可以起到营养互补的作用

粗细搭配法
将粗粮与细粮搭配在一起,可 以提高膳食纤维的摄入量,促
进肠道蠕动。
酸碱平衡法
将酸性和碱性食物搭配在一起 ,可以维持人体内的酸碱平衡

根据食物的营养价值进行搭配
高营养密度食物优先法
优先选择营养密度高的食物,如蔬菜、水果、 全谷类食物等。
控制脂肪摄入法
控制高脂肪食物的摄入量,如动物油脂、油 炸食品等。
控制总热量法
根据个人需求控制总热量摄入,以达到能量 平衡。
增加膳食纤维摄入法
增加富含膳食纤维的食物的摄入量,如全谷 类食物、蔬菜、水果等。

食品营养与安全PPT课件

食品营养与安全PPT课件

对未来食品营养与安全的展望
1 2
实现个性化营养
随着基因检测技术的发展,未来将实现个性化营 养,根据个体基因型和需求提供定制化的饮食方 案。
可持续发展的食品产业
在保障食品安全和营养的同时,实现食品产业的 可持续发展,减少对环境的负面影响。
3
国际合作与交流
加强国际间的食品营养与安全合作与交流,共同 应对全球性挑战,推动全球食品产业的健康发展。
完全蛋白和不完全蛋白
02
完全蛋白含有人体所需的各种氨基酸,不完全蛋白缺乏某些必
需氨基酸。
优质蛋白质来源
03
鱼、肉、蛋、奶制品和豆类等。
维生素
维生素
是人体正常代谢和生理功能所必 需的微量营养素。
水溶性维生素
维生素C、B族维生素等水溶性维 生素,易于流失且需求量相对较小。
脂溶性维生素
维生素A、D、E、K等脂溶性维生素, 不易流失但过量摄入易引起中毒。
多糖
淀粉、纤维素等多糖不易 被人体直接吸收,但有助 于维持肠道功能。
脂肪
脂肪
是人体重要的储能物质,提供人体所需能量的30%。
饱和脂肪和不饱和脂肪
饱和脂肪主要存在于动物脂肪中,不饱和脂肪主要存在于植物油中。
必需脂肪酸
亚油酸和亚麻酸等必需脂肪酸,对人体的生长和发育至关重要。
蛋白质
蛋白质
01
是构成人体组织和器官的主要物质,参与人体各种生理活动。
食品营养与安全的具体联系
食品添加剂的使用
食品添加剂在改善食品口感、色 泽和保存性方面具有重要作用, 但不当使用可能对健康造成影响。
农药残留问题
农药的使用在农业生产中不可避 免,但残留的农药对人体健康构 成潜在威胁,特别是对儿童和孕

饮食与健康ppt小学科学PPT课件(2024)

饮食与健康ppt小学科学PPT课件(2024)

食品保质期与储存方法
保质期概念
食品在规定的储存条件下能保持其原有品质特性,满足食用或加 工要求的时间期限。
储存方法
根据食品的性质和保质期要求,选择合适的储存方式,如冷藏、 冷冻、真空包装等。
注意事项
过期或变质的食品应及时处理,避免食用;储存食品时要遵循“ 先进先出”的原则,确保食品新鲜度。
05
饮食习惯与行为培养
激素的调节等;提供能量。
碳水化合物
碳水化合物是人体主要的能量 来源,包括单糖、双糖和多糖 等。
碳水化合物的主要来源包括谷 类、薯类、水果等。
碳水化合物在人体内的主要功 能包括提供能量;维持正常的 神经功能;参与脂肪代谢等。
脂肪
脂肪是构成人体细胞的重要成分 之一,同时也是人体储存能量的
主要形式。
脂肪的主要来源包括动物性食品 (如肥肉、奶油等)和植物性食
06
小学生健康饮食案例分析
案例一:小胖墩的减肥之路
问题描述
小胖墩因为过度摄入高热量食物和缺乏运动,导致体重超标。
解决方案
制定个性化的饮食计划和运动方案,减少高热量食物的摄入,增加 蔬菜、水果和全谷物的摄入,同时加强有氧运动。
实施效果
经过一段时间的坚持,小胖墩的体重逐渐下降,身体变得更加健康 。
案例二:挑食的小明的转变
重要。
预防疾病
合理的饮食可以降低患病风险,如 心血管疾病、糖尿病、肥胖症等。
促进生长发育
对于小学生而言,饮食对生长发育 具有重要影响,良好的饮食习惯有 助于身高、体重、智力等方面的正 常发展。
健康饮食的原则
均衡膳食
合理搭配食物,确保摄 入足够的碳水化合物、 蛋白质、脂肪、维生素
和矿物质。

食品营养学PPT课件

食品营养学PPT课件

以及特殊人群(如老年人、糖尿病患者等)需要根据自身情况调整饮食
结构和营养摄入量。
营养教育的重要性
提高公众对营养的认识
通过营养教育,人们可以了解食物中 的营养成分和作用,以及如何合理搭 配食物以满足自身营养需求。
预防慢性疾病
正确的营养知识和饮食习惯有助于预 防慢性疾病的发生和发展,提高人们 的健康水平和生活质量。
THANKS
感谢观看
食品的饱腹感
总结词
食品的饱腹感是指食品在摄入后使人产生饱足感并减少进食 量的能力。
详细描述
食品的饱腹感与其体积、纤维含量、蛋白质含量等因素有关 。高纤维、高蛋白的食品通常具有较强的饱腹感,能够减少 进食量并控制体重。了解食品的饱腹感有助于制定合理的膳 食计划,控制饮食摄入量,促进健康。
04
营养学在食品工业中的应 用
03
食品的营养价值
食品的能量价值
总结词
食品的能量价值是指食品在人体内通过代谢产生的能量,通常以千卡(kcal)或千 焦(kJ)为单位进行衡量。
详细描述
食品的能量价值取决于其含有的三大产能营养素,即碳水化合物、脂肪和蛋白质 。这些营养素在人体内经过代谢产生能量,供人体日常活动和生长发育所需。食 品的能量价值对于制定膳食计划和保持人体健康具有重要意义。
随着基因组学、代谢组学和大数据技术 的发展,精准营养将更加精准地评估个 体的营养需求,并提供个性化的营养方
案。
精准营养有助于预防慢性疾病、提高健 康水平和生活质量,并降低医疗成本。
功能性食品的研发
功能性食品是指具有特定健康功能的食品,如调节血糖、降低胆固醇、增强免疫力等。 随着人们对健康需求的增加,功能性食品的研发将更加注重天然、安全、高效和可持续性。

《小学生食品安全教育班会》课件(三套)精选全文完整版

《小学生食品安全教育班会》课件(三套)精选全文完整版
世界卫生组织评出了十大类垃圾食品
No.1【油炸食品】 导致心血管疾病、含致癌物质、破坏维生素。
No.2【罐头类食品】 破坏维生素,使蛋白质变性,热量过多,营养成分低。
No.3【腌制类食品】 导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌等。
L
No.4【加工类肉食品】 含致癌物质:亚硝酸盐,含大量防腐剂。
购买正规厂家生产的食品.
包装干净整洁,图案字迹清晰。
产品名称
配料表
产品标准号 生产许可证 保质日期
生产日期
厂名,厂址
QS标识
? 如何分清食品
保质期和保存期
保质期
(最佳食用期)是指标签指明的贮存 条件下,保持品质的期限,在一定时 间内食品依然可以食用。
保存期
(推荐最后食用日期)是指标签指明的 贮存条件下,预计的终止食用日期,超 过保存期的食品不宜食用。
主要危害是: 1.油炸淀粉导致心血管疾病; 2.含致癌物质; 3.破坏维生素,使蛋白质变性。
腌制类食品
在腌制过程中,需要大量放盐,这会导致此类食物钠盐 含量超标,造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重,发生 高血压的风险增高。还有,食品在腌制过程中可产生大量的 致癌物质亚硝胺,导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发 病风险增高。
L
No.5【肥肉和动物内脏类食品】
含有大量饱和脂肪和胆固醇,已经被确定为导致心脏病最重要的两 类膳食因素。
L
No.6【奶油制品】
常吃奶油制品可导致体重增加,甚至出现血糖和血脂升高,严重危害健康。
No.7【方便面类食品】 盐分过高、热量过高,营养价值极低。
No.8【冷冻甜品类食品】 含奶油极易引起肥胖,含糖量过高影响正餐。
• 一家3个小孩(年龄7-9岁),食用从便利摊购买的薯条及 果冻后,出现呕吐、腹痛、发热等症状,随后紧急送医治疗。这 是2014年8月26日发生在虎门的一起疑似食物中毒事件。

小学营养健康食品安全PPT课件

小学营养健康食品安全PPT课件

水果的营养你知道吗? 猕猴桃:解热燥、利尿、止渴、通便。
柠檬:可增强消化、出汗过多、 橘子:性寒、可解热、化痰、防便秘、 食欲不振、体力倦怠、减肥解 蕃茄:预防高血压、动 柿子:用于治疗肺热咳嗽、口干口渴,呕吐、泻泄 等 生津止渴、擦皮肤有止痛、消炎之效, 梨:清解热毒、镇咳化痰。 酒。 香蕉:助消化防便秘、清肺降低疲劳,提高学习效率 脉硬化、贫血、肝脏病 美容之效。 葡萄:可补气、养血、美容、利尿、安胎气。 及肠胃病。可消暑、清 苹果:治下痢、降血脂、滋润皮肤。 桃:清津味甘,多食易消化不良。 热、助消化。汁液洗脸 能消除小皱纹。
营养健康与食品安全
营养健康篇
一:你知道中国儿童营养的现状吗? 二:你知道一日三餐的营养吗? 三:水果的营养你知道吗? 四:你知道怎样合理营养吗?
• • • •
*婴儿期:1周岁之内 *幼儿期:2~3岁 *学龄前期:3~6岁 *学龄期或童年期:6、7~12、13岁
女:11~18岁
*青春发育期 男:12~20岁
5
评价指标1:体重与标准体重(12~18岁)
计算方法 实际体重/标准体重 营养不良 <0.9 评价指标 正常 0.9~1.1 营养过剩 >1.1
男性标准体重=身高(cm)-105,女性标准体重=身高(cm)-100
姓名 实际体重/标准体重
体质指标
营养状况
营养素摄入量占推荐量% 能量 蛋白质
锌 钙
想想这些食品能保证我们 的营养、健康和安全吗?
第一:油炸食品
导致心血管疾病;含致癌物质;破坏维生素。
第二:腌制类食品
导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌等。
第三:加工类肉食品
含致癌物质:亚硝酸盐;含大量防腐剂。
第四:饼干类食品

食品营养PPT课件

食品营养PPT课件
蛋白质的摄入量应根据人体需求而定, 过多或过少都会影响健康。
维生素
维生素是维持人体正常生理功能所必 需的一类有机化合物。
维生素的摄入量应满足人体需求,缺 乏维生素会导致各种疾病的发生,过 多摄入某些维生素也会对身体造成伤 害。
维生素分为脂溶性和水溶性两类,脂 溶性维生素主要存在于动物性食物中, 水溶性维生素主要存在于植物性食物 中。
02
碳水化合物分为单糖、 双糖和多糖,不同的碳 水化合物对血糖的影响 也不同。
03
04
膳食纤维是一种多糖, 具有降低血糖、改善肠 道功能等作用。
碳水化合物的摄入量应 与人体需求相匹配,过 多或过少都会影响健康。
脂肪
01
02
03
04
脂肪是人体重要的储能物质, 也参与人体细胞构成和功能。
脂肪分为饱和脂肪和不饱和脂 肪,其中不饱和脂肪又分为单 不饱和脂肪和多不饱和脂肪。
合理的食品营养有助于预防各种慢性 疾病,如心血管疾病、糖尿病和癌症 等,提高人们的健康水平和生活质量。
食品营养与健康
食品营养是人类健康的基础,通过合 理摄取食物中的营养素,可以维持人 体正常的生理功能、生长发育和健康 长寿。
食品营养的重要性
维持生命活动
食品营养是人体生命活动的基础, 提供人体所需的能量、蛋白质、 脂肪、碳水化合物、维生素和矿 物质等基本营养素。
食品营养ppt课件
目 录
• 食品营养概述 • 食品营养的成分 • 食品营养的吸收与利用 • 食品营养与健康 • 食品营养的合理搭配与饮食建议
01 食品营养概述
食品营养的定义
食品营养的定义
食品营养与疾病预防
食品营养是指食物中含有的能够满足 人体生理需求的各种营养素的性质、 含量、比例以及吸收和利用的相互关 系。

小学生饮食与健康ppt课件

小学生饮食与健康ppt课件
•汤
• 适量的水果
怎么样合理安排饮食呢?
饮食安排原则(注意事项)
• 粗细搭配 • 荤素搭配 • 主副搭配 • 干稀搭配
.
膳食指南
1)食物多样,谷类为主; 2)多吃蔬菜、水果和薯类; 3)常吃奶类、豆类或其制品; 4)经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉
和荤油; 5)食量和体力活动要平衡,保持适宜体重; 6)吃清淡少盐的膳食; 7)吃清洁卫生、不变质的食物。
.
抗 氧 化
剂膨 松
剂营 养
酶 制 剂
剂增 味
剂防 剂甜 剂消 腐 味

剂 着 色 剂
强 乳化
剂被 础胶 膜

剂姆
剂漂 糖
白基

护 色 剂
料食 品 配
.
食品添加剂对人体有害吗?
合理使用食品添加剂,对丰富食品 生产和促进人们健康都有好处。但也必 须看到,食品添加剂毕竟不是食品的天 然成分,如使用不当或添加剂本身混入 一些有害成分,就有可能对人体健康带 来一定的危害,主要表现在以下几方面 :
六. 话梅蜜饯类食品(果脯)
1.含三大致癌物质之一:亚硝酸盐
2.盐分过高,含防腐剂、香精,损肝
十大垃圾食品
七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)
1.破坏维生素,使蛋白质变性
2.热量过多,营养成分低
八、烧烤类食品
1.含大量三苯四丙芘,它是三大致癌
物之首
2.导致蛋白质碳化变性,加重肾脏,
肝脏负担
3.一只鸡腿等于60支烟的毒性
三. 方便类食品(主要指方便面和膨化食品)
1.盐过高,含防腐剂,香精,损肝
2.只有热量,没有营养.
十大垃圾食品
四. 加工类食品(主要指肉干,肉松,香肠)

食品安全宣传周小学生食品安全主题班会食品健康课件PPT

食品安全宣传周小学生食品安全主题班会食品健康课件PPT
5.汽水、可乐类食品
主要危害是: 1 含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙; 2 含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐。
食/品/健/康 健/康/守/护
十大垃圾食品。
食/品/健/康 健/康/守/护
6.方便类食品
属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面,因盐分含量高增加了肾负荷,会升高血 压;另一方面,含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸),对心血管有相当大的负面影响。 加之含有防腐剂和香精,可能对肝脏等有潜在的不利影响。
食品安全注意事项。
购买正规厂家生产的食品
包装干净整洁,图案字迹清晰。
✓ 产品名称 ✓ 配料表 ✓ 产品标准号 ✓ 生产许可证
✓ 保质日期 ✓ 生产日期 ✓ 厂名,厂址 ✓ QS标识
食/品/健/康 健/康/守/护
第二部分
小食品对 人体的危害
食/品/健/康
健/康/守/护
小食品对人体的伤害。
食/品/健/康 健/康/守/护
小食品对人体的危害
垃圾食品经过炸、烤、烧等加工工艺使营 养成分部分或完全丧失,或在加工过程中 添加、生成或长期过量食用在人体内产生 有害物质潴留的食品。
这些垃圾食品大多都属于“三高三低” (高热量,高钠,高脂肪;低纤维,低维 生素,低矿物质),长期食用会对人体的 健康造成不利影响,严重可导致癌症。
十大垃圾食品。
食/品/健/康 健/康/守/护
8.话梅蜜饯类食品
含有亚硝酸盐,在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺; 含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器;含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。
主要危害是:
1.含三大致癌物质之一:亚硝酸盐; 2.盐分过高,含防腐剂、香精,损肝。
十大垃圾食品。
主要危害是:

健康饮食(课件)-小学生主题班会

健康饮食(课件)-小学生主题班会
蔬果
含有丰富的维生素、矿物质、糖类 和纤维素,增强人体抵抗力,畅通 肠胃
四大 食物
肉类
各种肉类、家禽、水产类及蛋,含 有蛋白质、脂肪,促进人体新陈代 谢,增强抵抗力
五谷
如米、面,含有淀粉物质,主要供 应人体的能量,满足日常活动所需
4
多吃蔬菜水果和薯类
蔬菜水果能量低,是维生素、矿物质、膳食 纤维和植物化学物质的重要来源。薯类含有 丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿 物质。富含蔬菜、水果和薯类的膳食对保持 身体健康,保持肠道正常功能,提高免疫力 ,降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病 风险具有重要作用。
健康饮食 主题班会
1
一、健康食物知多少
2
合理膳食
合理膳食是指一日三餐所提供的营 养必须满足人体的生长、发育和各 种生理、体力活动的需要。
既保证摄食者能量和各种营养素全 面达到了营养生理需要量,又在各 种营养素之间建立起一种生理上的 平衡。
3
奶类
如牛奶、奶酪,含有钙质、蛋白质 ,可以强健骨骼和牙齿
8
健康饮食 远离垃圾食品
油炸类食品
方便类食品
加工肉食品
碳酸类饮料
烧烤类食品
腌制类食品
罐头类食品
高糖类食品
话梅蜜饯类食品
冷冻类甜品
9
二、食物是怎么消化的呢
10
口腔

食道


Hale Waihona Puke 胃管小肠大肠
肛门
1.消化管的组成及功能
容纳、磨碎搅拌和运输食物等功能
胃:消化管中最膨大的器官
小肠:消化管
中最长的器官,
是消化和吸收
人类的食物是多种多样的。各种食物所含的营 养成分不完全相同,每种食物都至少可提供一 种营养物质。平衡膳食必须由多种食物组成, 才能满足人体各种营养需求,达到合理营养、 促进健康的目的。

食品营养与健康课件ppt

食品营养与健康课件ppt
运动能够增强心肺功能,提高呼吸系统和心 血管系统的健康水平。
控制体重
运动有助于消耗多余的热量,控制体重在正 常范围内,降低肥胖相关的健康风险。
缓解压力
运动有助于释放压力和焦虑情绪,提高心理 承受能力。
良好的睡眠对健康的影响
促进生长发育
良好的睡眠有助于儿童和青少年的生 长发育,保持正常的身体形态和功能 。
重要性
食品营养是维持人体正常生理功能和生长发育的基础,对于预防疾病和维护健 康具有至关重要的作用。合理的食品营养摄入能够提高人体免疫力,增强体质 ,延缓衰老,延长寿命。
食品营养的分类与组成
分类
食品营养主要分为宏量营养素和微量营养素两大类。宏量营养素包括碳水化合物、蛋白质、脂肪等,微量营养素 包括维生素和矿物质等。
食品营养与心血管疾病预防
总结词
合理膳食是预防心血管疾病的有效手段
详细描述
保持低盐、低脂、低糖的饮食习惯,多摄入富含膳食纤维 、维生素和矿物质的食物,如新鲜蔬菜、水果、全谷类和 优质蛋白质,有助于降低心血管疾病的风险。
总结词
控制总热量摄入,保持能量平衡
详细描述
过度摄入能量是导致肥胖和心血管疾病的重要因素,因此 应合理控制每天的热量摄入,保持适中的体重。
02 健康饮食原则
平衡膳食的重要性
平衡膳食是指通过合理搭配食物 ,满足人体所需的营养物质,保
持身体健康。
平衡膳食有助于预防营养不良、 肥胖、心血管疾病、糖尿病等疾
病,提高免疫力。
平衡膳食应包括五大类食物:谷 物、蔬菜、水果、蛋白质和脂肪
,以及适量的糖分和盐分。
健康饮食的组成
谷物
提供能量和膳食纤维, 是人体所需的基础营养
详细描述
  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

• 常识5 彩色汽水不利于儿童的身体健康 • 五颜六色汽水的主要成分是人工合成甜味剂、人工合 成香精、人工合成色素、碳酸水,经加充二氧化碳气体制 成的。 • 除含一定的热量外,几乎没有什么营养。这里的人工 合成甜味剂包括糖精、甜蜜素、安赛蜜和甜味素等。这些 物质不被人体吸收利用,不是人体的营养素,对人体无益 ,多用还对健康有害。 • 那些色泽特别鲜艳的汽水里面含有大量的人工合成色 素和香精会给孩子带来潜在伤害,过量色素和香精进入儿 童体内后,容易沉着在他们未发育成熟的消化道黏膜上, 引起食欲下降和消化不良,干扰体内多种酶的功能,对新 陈代谢和体格发育造成不良影响。 • 此外,一些彩色冰棍、彩色冰砖、彩色袋冰等也和彩 色汽水一样对儿童的发育有害而无利,也建议不要食用。
• 常识7 常吃营养补品并非好 • 家长们认为,给我们吃补品会促进生 长发育,更希望通过它提高孩子的智力, 因此会选购各种营养滋补剂,如含有人参 、鹿茸、阿胶、冬虫夏草,花粉等营养品 。 • 熟不知,这些补品对成人可能有益而 无大碍,但对儿童却经常会引发很多不利 的后果,如食欲下降量。 • 如果孩子确实身体比别的孩子弱,使 用时也最好在医生的指导下辩证使用,不 能随意去给我们吃,否则只会拔苗助长。
• 常识2 经常大量食用冷饮有害儿童健康 • 一次让吃4、5个冰淇凌,或喝掉2、3瓶汽水 ,这对健康非常不利。 首先,暑天人体胃酸分泌 减少,消化系统免疫功能有所下降,而此时的气 候条件恰恰适合细菌的生长繁殖。因此,夏季是 消化道疾病好发季节。 • 过食冷饮会引起儿童胃肠道内温度骤然下降 ,局部血液循环减缓等症状,影响对食物中营养 物质的吸收和消化,甚至可能导致儿童消化功能 紊乱、营养缺乏和经常性腹痛。 • 另外,冷饮市场有一些产品的卫生状况很差 ,不少产品不符合卫生标准。在这种情况下,过 食冷饮会增加儿童患消化系统疾病的机会。
• 常识6 膨化食品对儿童身体有害无益 • 油炸薯条、雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡围 、鸡条、玉米棒……是孩子们最喜欢的膨化食品 。 检测显示,膨化食品虽然口味鲜美,但从成分 结构看,属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品 。 • 从饮食结构分析有其一定的缺陷,只能偶尔 食之。长期大量食用膨化食品会造成油脂、热量 吸入高,粗纤维吸入不足。若运动不足,会造成 人体脂肪积累,出现肥胖。 • 儿童经常食用膨化食品,会影响正常饮食, 导致多种营养素得不到保障和供给,易出现营养 不良。膨化食品中普遍高盐、高味精,将使孩子 成年后易导致高血压和心血管病。 • 这些对于我们的茁壮成长都是不利的。
儿童食品安全的9个常识
• 常识1 白开水是儿童的最佳饮品 • 饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要,还能为我 们提供一部分矿物质和微量元素,不管是碳酸饮料、营养 保健型饮料,还是当前许多家庭热衷的纯净水和矿泉水, 都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。 • 烧开的自来水冷却到25~35摄氏度,此时水的生物 活性增加,最适合人的生理需要。 • 儿童,因为代谢快,对水的需求量相对比成人多,同 时肾脏功能不健全,因此,对水和矿物质、微量元素缺乏 或过多,都会影响身体健康。有喝饮料不喝水习惯的孩子 ,常常食欲不振、多动,脾气乖张,身高体重不足。
• 常识3 易拉罐饮料对儿童有危害 • 倍受孩子们喜欢的易拉罐是以铝合金 为材料制成的。 • 为避免铝合金与饮料接触,其内层涂 以有机涂料以作隔离。有些厂家在生产过 程中,保护涂料未全涂满罐壁,或者在封 盖、灌装和运输途中出现涂层破损,都会 导致饮料与铝合金直接接触,而使铝离子 溶于饮料中。 • 有调查显示,易拉罐装饮料比瓶装饮 料铝的含量高出3~6倍。若常饮易拉罐饮料 ,必然造成铝摄入过多。铝过多可能导致 儿童智力下降、行为异常,不利于儿童骨 骼及牙齿发育。
小学生食品安全
六(6)中队主题班会
食物营养是身体健康的最重要的因素,因 为人是从一个小细胞发育成长成人的,食物营 养是物质的源泉。其次,适量的运动也很重要, 如果你摄入的热量高了,运动可以帮你平衡, 两者之间是联动的。第三就是要有良好的心理 状态,如果一个人没有很好的心理状态,这个 人就不应该算完全健康的人。第四就是没有烟 酒方面过量的嗜好。以上四要素如果都能做得 比较好,就能够达到一个比较健康的状态。
• 常识4 长期饮用矿泉水和纯净水不利于儿童健康 • 矿泉水与自来水主要区别在于其中某种矿物质或微量 元素的含量高,对特定人群有保健作用。饮用矿泉水应有 针对性,缺什么补什么最好。例如,有缺锌症的儿童饮用 高锌矿泉水就会有益处。反之,如果不缺锌,饮食中的锌 供给又很充足,就没有必要饮用这种矿泉水。矿物质和微 量元素长期过多地沉积在人体,可能会引发某种疾病,最 常见的就是肾结石。 • 专家认为,目前,矿泉水消费者普遍具有盲目性。一 些家长没有搞清楚每种矿泉水的成分并不相同,其保健作 用也不相同,而是将矿泉水当成普通解渴饮料让孩子喝, 盲目认为矿泉水比自来水好,这是一种误解。儿童如果常 年饮用,将会对健康造成不利影响。 • 而蒸馏水、纯净水、太空水等,多数产品在除去水中 工业污染物时,也将水中的矿物质和微量元素去除一大部 分。长期饮用,必然使人体某些矿物质或微量元素摄入不 足,对身体造成不良影响,对正处于生长发育期的儿童影 响更大。
• 常识9 可乐、咖啡儿童不宜喝 • 大量研究发现,常饮咖啡和含咖啡因的饮料,对儿童 身体健康不利。咖啡因实际上是一种兴奋剂,它主要对中 枢神经系统产生作用,会刺激心脏肌肉收缩,加速心跳及 呼吸。 • 儿童如果饮用了过多的咖啡因则会出现头疼、头晕、 烦躁、心律加快、呼吸急促等症状,严重的还会导致肌肉 震颤,写字时手发抖。 • 咖啡因有刺激性,能刺激胃部蠕动和胃酸分泌,引起 肠痉挛,常饮咖啡的儿童容易发生不明原因的腹痛,长期 过量摄入咖啡因则会导致慢性胃炎。咖啡因能使胃肠壁上 的毛细血管扩张,儿童的骨骼发育也会因此受到影响。 • 同时,咖啡因还会破坏儿童体内的维生素B1,引起 维生素B1缺乏症。
西兰花
有营养
木瓜 有营养
烧饼
不营养
肉 松
没 营 养
芦笋
有营养
不营养
泡 菜 不 营 养
红薯Leabharlann 有营养蓝莓有营养
本次小学生食品营养主题班会到此结束!
• 常识8 常吃果冻不益儿童健康 • 市场上销售的果冻,绝大多数并不是 用水果制成的,而是采用海藻酸钠、琼脂 、明胶、卡拉胶等增稠剂,加入少量人工 合成的香精、人工着色剂、甜味剂、酸味 剂等配制而成。 • 其中的海藻酸钠、琼脂等虽属膳食纤 维类,但吸收过多会影响脂肪、蛋白质的 吸收,尤其是会使铁、锌等无机盐结合成 可溶性或不可溶性混合物,从而影响机体 对这些微量元素的吸收和利用。
相关文档
最新文档