制定一个瓜果长廊生产方案实施项目

项目资讯 一 瓜果长廊规化
二 春露地苦瓜生产技术
三 春露地瓠瓜生产技术
一 瓜果长廊规化
1 设施建造 “瓜果长廊”，也就是种植各种 瓜果的高大棚架。棚架一般选择方木、水 泥柱或钢管材料等，一定要保证棚架坚固、 美观、耐用。棚架高度2.5~3m，宽度 2.5~5m为宜，棚顶水平或拱圆形。游人触 手可及，同时视野又较开阔。 2 种植品种选择 主要考虑满足新颖、甚至震 撼的视觉效果。大多选用新、奇、特的品 种，如超长苦瓜、蛇瓜、瓠瓜、南瓜等。
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项目考核单
序号 1 2 考核内容 查阅资料 考核标准 态度认真，记录总结完备。 分值 10 20 得分
制定瓜果长廊种植方 设计新颖，突出观赏效果。 案
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参加瓜果长廊生产管 积极主动，认真负责，善于学习和应用新 理 技术。
生产记录 生产总结 问题思考与回答 态度严谨，记录详实。 能够独立完成生产报告，结构简明，内容 充实。 在整个项目完成过程中积极参与，独立思 考。
二 春露地苦瓜生产技术
1 主要品种 大白苦瓜（湖南） 生长势强。瓜长条形，长60~66cm， 瓜皮白色，肉厚，籽少，品质极佳。中熟，丰产，耐热性 强。 大顶苦瓜（广州） 蔓长4m，分枝力强，瓜短圆锥形，长 20cm，青绿色，瘤状突起，粒粗，肉厚，单瓜重 0.25~0.6kg。适应性强，耐热，耐肥，忌涝，苦味较轻， 品质极佳。 吉安长苦瓜（江西） 果实长棒形长达100cm，表皮有8~9条 瘤状突起，果肉淡绿色，单瓜重0.75 kg。早熟，肉质脆 嫩，略苦，品质佳。
二 春露地苦瓜生产技术
• • 3 管理要点 苦瓜陆续结果、采收时间长，整地作畦时须施足基肥。栽植密度以设置 支架的方式而定，平棚架栽培，畦宽2~2.66m，于畦两侧成行定植，株 距50~66cm，每穴3株。采用人字形支架，行距为66~82cm，株距 33~50cm，每穴栽植2~3株。幼苗开始抽蔓时设立支架，开始爬蔓时， 应进行人工绑蔓，避免蔓叶互相缠绕。 苦瓜分枝力极强，主侧蔓均能结果，一般多不整枝，但须适当剪除基部 细弱的侧枝及过密与衰老黄叶，以利通风透光。也有的菜农认为整枝是 苦瓜的一项增产措施。通常在结果前，每隔4~5d，进行一次引蔓、绑蔓， 疏除侧枝、摘除雄花等工作；结瓜后，瓜蔓生长很快，整枝时，凡植株 基部的侧蔓一律除去。瓜蔓上棚后，看侧蔓有无小瓜，有瓜则当节打顶， 无瓜则一律从基部剪除。如果一根侧蔓上有几朵雌花，应保留基部的一 朵，可使养分集中，促进果实生长。
• 3 田间管理
实施项目
• 1 制定一个瓜果长廊生产方案
情境：蔬菜实习基地有一个长60m的长廊，计划种植各种瓜果，请设计 一个具体种植方案。 1.1 安排生产季节 播种期 定植期 成熟期 1.2 生产准备（种子，肥料，农药等）
序号 材料名称 规格型号 数量（g、㎏） 资金(元)
1.3 育苗 序号 蔬菜种类 种子处理方法 营养土配制方法 播种方法 苗期管理要点
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二 春露地苦瓜生产技术
4 收获 苦瓜宜及时收获嫩瓜，以保证品质和后期 着果。一般当幼瓜充分长成时，果皮瘤状 突起胀大，果实顶端开始发亮时采收。
三 春露地瓠瓜生产技术
• • • • • • • • • 1 主要品种 孝感瓠子，湖北孝感县地方品种。果实长椭圆形，腰部稍细，顶端稍膨大， 长66㎝，横径7㎝，果皮淡绿色。单果重0.5~1kg，早熟高产，品质极佳。 2 播种育苗 只因瓠子种皮较厚，不易透水，浸种需要时间较长外，其他工作均可参照 春黄瓜育苗。 一般幼苗6片真叶时进行摘心，以促进侧蔓抽生和结瓜。 瓠瓜生长势较弱，生长期短，结果集中，对肥水要求较高。除施足基肥外， 整个生长期还要多次施肥，特别是抽蔓前和第一瓜坐果后要重施氮肥。 干旱时要及时浇水，同时做好排水防涝工作。 4 采收 雌花开放受精后10~15d，果实即达到商品成熟期，此时果皮和胎座组织柔 嫩多汁，品质最好。采收商品瓜，以果上茸毛大部分消失，果皮光滑，皮绿 而略带白色时最佳。
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10 20 10
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归纳总结
• • • • 1 2 3 4 掌握露地瓜类蔬菜生产技术。 学会制定瓜果长廊种植方案。 学会生产记录。 学会生产总结。
自我检测和评价
• 1 判断对错 • ⑴ 瓜果长廊设计一定要突出观赏效果。 （ ） • ⑵ 苦瓜浸种催芽方法与黄瓜相同。 （ ） • ⑶ 为了防止苦瓜枯萎病，可以选用南瓜砧木嫁接。 （ • ⑷ 观赏葫芦也是瓠瓜的一种。 （ ） • ⑸ 瓠瓜雌花开放受精后10~15d，果实即达到商品成熟期。 （ ） • 2 简答题 • ⑴ 简述苦瓜田间管理要点？ • ⑵ 简述瓠瓜田间管理要点？
项目六 瓜果长廊设计与种植
知识目标 了解苦瓜、丝瓜、南瓜、瓠瓜等蔬菜特 性,掌握瓜果长廊生产关键技术。 技能目标 学会设计瓜果长廊生产方案 ,能够独立 或小组合作完成瓜果长廊生产项目，能够撰写生产 总结报告。 素质目标 培养学生蔬菜生产与生态、民俗、无公 害等文化融合提升价值的创新思维。
提出项目
结合生产实际，在学习瓜类蔬 菜生物学特性和生产技术的基 础上，设计瓜果长廊种植方案， 同时做好种植记录和总结。
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2 3 1.4 整地、施基肥、做畦
1.5 定植及定植后管理
项目 数量（株） 种类
管理要点
说明：观赏效果 设计
2 生产记录 项目名称
品 株
小组
姓名
种 名 称
行距 密度 播种 出苗 定植 伸蔓 始花 坐果 成熟 全生 观赏 病虫害 距 期 期 期 期 期 期 期 育 效 期 果
3 生产总结
• 3.1 交流成功经验，总结需要改进的措施。 • 3.2 撰写所完成项目的生产报告。
二 春露地苦瓜生产技术
2 播种育苗 苦瓜的种皮坚硬，播前先浸种催芽，以利出苗。方 法是热水烫种，将充分干燥的种子投入75~85℃ 的热水中，快速烫种3~5s，加入凉水，降低温 度，转入常温浸种12h，捞出后捏破种嘴，置于 33℃条件下催芽。在北方苦瓜可在断霜后播种， 亦可冷床育苗，5月中下旬定植。