微生物与免疫学 绪论
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精品课件
微生物学史上的代表人物
1.列文虎克（1632-1723)
荷兰人，他是第一 个观察、描述细菌和 原生动物的人，是微 生物学的先驱。
1．特征
（1）个体出生后，由于接触抗原而获得。 （2）反应迅速，针对性强（特异性强），也称特异性免疫。 （3）有多样性、记忆性、耐受性和自限性
2．组成 （1）体液免疫 （2）细胞免疫
B细胞介导 T细胞介导
精品课件
P5
u 适应性免疫应答的三个阶段： ①识别阶段 ②活化增殖阶段 ③效应阶段
u 适应性免疫应答的三个特点： ①特异性 ②耐受性 ③记忆性
有机酸、酶、各种药物、疫苗、面包、奶酪、啤酒、酱油等等 基因工程为代表的现代生物技术；
精品课件
微生物在解决人类面临的危机中的作用
微生物与粮食
提高土壤肥力，促进粮食增产 防治粮食作物的病虫害 单细胞蛋白的生产等
微生物与能源
纤维素进行水解和发酵，可生产燃料酒精 提高原油采收率
微生物与环境保护
微生物肥料 微生物杀虫剂或农用抗生素 净化生活污水
精品课件
微生物无处不在，我们无时不生活在“微生物的海洋”中。
细菌数亿/g土壤，土壤中的细菌总重量估计为：10034 × 1012 吨； 人体体表及体内存在大量的微生物：
皮肤表面：平均10万个细菌/cm2； 口腔：细菌种类超过500种； 肠道：微生物总量达100万亿， 粪便干重的1/3是细菌，每克粪便的细菌总数为：1000亿个；
精品课件
真菌、单细胞藻类、原虫等
酵母菌
精品课件
霉菌分生孢子
非细胞结构微生物
主要特征
•个体极小 •不具细胞结构 •只有一种核酸类型 •严格活细胞内寄生 •复制的方式繁殖 •对抗生素不敏感 •病毒 、亚病毒等
腺病毒吸附在鸡红细胞上
病毒、类病毒、拟病毒、朊病毒等。
精品课件
（三）微生物的特点（共性）
1、个体小，比面值最大 2、吸收多，转化快 3、生长旺,繁殖最快 4、分布最广，种类最多 5、适应性强,最易变异
从公元六世纪到20世纪初共发生过3次，死亡人数近两 亿，这个数字比死亡最惨重的第二次世界大战死亡的人 数（1.1亿）还多。最广为人知也最为悲惨的鼠疫发生 在中世纪的欧洲（1346年），导致了欧洲1/3到1/2的人 口死亡。
20世纪中叶，抗生素的发明使得鼠疫成了容易治愈的疾 病现在，尽管鼠疫已非常罕见，但是历史惨剧在人们心 中留下的阴影难以消除，它仍然被许多人视为一种恐怖 的疾病。
精品课件
（三）免疫系统——机体负责执行免疫功能的组织系统。
免疫系统是由免疫器官、免疫细胞及免疫活性分 子等组成。P4 免疫应答过高或过低，均为异常。免疫过程并不 总是有利于机体，有时也可引起机体损害。
精品课件
免疫 器官
（第六章）
中枢免疫器官
骨髓、法氏囊（禽类） 胸腺
外周免疫器官---淋巴结、脾、粘膜相关淋巴组织 造血干细胞
免 疫 系 免疫 统 细胞
淋巴细胞 抗原提呈细胞
T 、B 第三群淋巴细胞：NK
单核吞噬细胞、树突、B细胞（专职）
内皮细胞、上皮细胞、活化的T细胞等 （非专职）
P58
其他--- 中性、嗜酸、嗜碱、肥大细胞、红细胞 免疫分子---抗体、补体、细胞因子
精品课件
（四）免疫系统三大功能的生理和病理表现 P4
主要特征: 无核膜、核仁、染色体，
仅有裸露的核酸链形成的 核区域，称核质体；
无细胞器； 只有核糖体，为70S。
精品课件
细菌、放线菌、立克次 氏体、衣原体、支原体、 螺旋体等
大肠 杆菌
衣原体
蓝细菌
支原体
放线菌
精品课件
真核细胞型微生物
主要特征:
•有核膜，核仁，染色体; •有细胞器; •核糖体为80S; •含有两类核酸。
精品课件
1、个体小，比面值最大
比面值：单位体积所占有的表面积为比面 值。
针 尖 菌上 的 细
假设人=1; 大肠杆菌(E.coli)=300,000;
❖ 有利于物质交换和能量、信息的交换； ❖ 微生物一系列属性均与此特点密切相关。
精品课件
2、吸收多，转化快
生物界的普遍规律：某生物个体越小，其 单位体重消耗的食物越多； ❖ 3克地鼠每天消耗与体重等重的粮食； ❖ 1克闪绿蜂鸟每天消耗两倍于体重的粮食； ❖ 大肠杆菌每小时消耗2000倍于体重的糖；
120分
12
30
4.1×103
小球藻
7小时
3.4
25
10.6
念珠藻 *
23小时
1.04
25
2.1
硅藻
17小时
1.4
20
2.64
草履虫
10.4小时
2.3
26
4.92
* 为念珠蓝菌属 (Nostoc) 的旧称，与细菌同属原核生物。
精品百度文库件
4、分布最广，种类最多
万米深海的硫细菌； 地层下128米和427米的沉积岩中的 细菌；85公里高空的微生物；
预防儿童天花
中国古代精品“课件 种人痘”
Edward Jenner (1749-1823)
Jenner种牛痘图
精品课件
最后一例 天花患者
阿里·毛·马 林
那么，是什么 力量消灭了肆 虐几千年的病 魔？
----免疫
现代免疫的概念
随着免疫学科的发展，人们认识到免疫 涉及到机体各个方面的功能，包括生理 性的功能（防御疾病、抗肿瘤、抗衰老 等）和病理性的功能（超敏反应、自身 免疫病、免疫缺陷疾病等）。
微生物与免疫学
大肠杆菌
精品课件
教材
微生物学与免疫学
沈关心主编 ，2011年，人卫出版社
微生物学实验教程
周德庆主编 ，2006年，高等教育出版社
精品课件
课程安排
理论45学时，实验9学时，共计54学时。 第一篇：免疫学（后讲，重点讲） 第二篇：微生物学（先讲，重点做） 第三篇：微生物在药学中的应用（主要自学）
固有性免疫（先天性免疫、非特异性免疫）
1．特征 （1）生来俱有，遗传获得； （2）反应迅速，针对范围广。
2．组成
（1）屏障结构
皮肤和粘膜屏障、血脑屏障、胎盘屏障
（2）吞噬细胞
吞噬、分解生物大分子，杀灭病原体。
（3）正常组织和体液中的多种杀菌物质：抗体、补体、溶
菌酶等
精品课件
适应性免疫（获得性免疫、特异性免疫）
精品课件
3. 生长旺、繁殖快
表1－3 若干微生物的代时及每日增殖率
微生物名称
代时
每日分裂次数
温度 每日增殖率
乳酸菌
38分
38
25
2.7×1011
大肠杆菌
18分
80
37
1.2×1024
根瘤菌
110分
13
25
8.2×103
枯草杆菌
31分
46
30
7.0×1013
光合细菌
144分
10
30
1.0×103
酿酒酵母
精品课件
当今面临的新的瘟疫
艾滋病 天花 鼠疫 疯牛病 禽流感 SARS
16世纪欧洲瘟疫爆发精，品课鼠件 疫约三分之二人丧生 返回
微生物是人类的朋友！
微生物是自然界物质循环的关键环节； 体内的正常菌群是人及动物健康的基本保证；
帮助消化、提供必需的营养物质、组成生理屏障 微生物可以为我们提供很多有用的物质；
（抗传染免疫） （似国安 部门）
精品课件
（五）免疫应答的种类及其特点 ★（第七章）
（1）固有性免疫应答 即非特异性免疫或天然免疫，是种群长期进化过
程中逐渐形成，是机体防御病原体侵袭的第一道防线。
（2）适应性免疫应答 即特异性免疫或获得性免疫，为个体接触特定抗
原而产生，仅针对该特定抗原而行特异性免疫功能。
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本课程的考核方法
平时成绩占30％：课堂表现、平时 作业、出勤、实验报告。 期末考试成绩占70％：最低要求达 到50分。
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绪论
一 微生物与我们 二 微生物与微生物学 三 免疫和免疫学 四 微生物学与免疫学的发展简史
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一、微生物与我们
我们生活在“微生物的海洋”中
微生物与人类关系的重要性，你怎么 强调都不过分，微生物是一把十分锋利的双 刃剑，它们在给人类带来巨大利益的同时也 带来“残忍”的破坏。它给人类带来的利益 不仅是享受，而且实际上涉及到人类的生存。
是机体识别“自身”与“非己”抗原，对自 身抗原形成天然免疫耐受，对“非己”抗原产生 排斥作用的一种生理功能。
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（二）免疫学
❖免疫学（Immunology）：是研究免 疫系统的结构与功能，理解其对机 体有益的防卫功能和有害的病理作 用及其机制，以发展有效的免疫学 措施，实现防病治病目的。
免疫学是人类在与瘟疫(传染病)斗争过程中发展起来的。
人体的肠道中始终寄居着100～400种微生物，为肠道 正常菌丛，总数可达100万亿。
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5、适应性强,最易变异
❖ 突变频率一般为10-5～10-10，但因繁殖快，数量 多，与外界环境直接接触，因而在短时间内可出 现大量变异的后代。 如：流感病毒、爱滋病病毒、SARS病毒
此外，微生物还具有抗性最强、休眠最长、起源最 早、发现最晚等特点。
原生动
真核类：真菌（酵母菌、霉菌、蕈菌）、
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（二）微生物的种类
一、原核细胞型微生物
细菌、放线菌、衣原体
支原体、立克次氏体、 蓝细菌。
二、真核细胞型微生物
真菌（霉菌、酵母菌等）、
支原体
原生动物、单细胞藻类。
三、非细胞型微生物
蓝细菌
病毒、类病毒、拟病毒、朊病毒等。
衣原体
精品课件
原核细胞型微生物
精品课件
★实际应用：食品、医药、农业、轻纺、石油、化工、冶 金、环保等。
微生物分支学科
精品课件
三、免疫与免疫学
推动现代生命科学前进的三架马车
分子生物学（Molecular Biology） 免疫学（Immunology） 细胞生物学（Cell Biology）
精品课件
Day 3
Day 5
Day 7
精品课件
大肠杆菌
大肠杆菌
啤酒酵母
链球菌
面包酵母
青霉
黑曲霉分生孢子
精品课件
微生物的三个要点:
小（个体微小） µm级：光学显微镜下可见（细胞）
nm级：电子显微镜下可见（病毒）
单细胞
简（构造简单） 简单多细胞
非细胞（分子生物）
低（进化地位低） 原核类：细菌、古生菌、放线菌、蓝细菌、支原
衣原体等。
体、立克次氏体、
天花是一种由病毒引起的烈性传染病， 数千年来，难以计数的人因天花而丧生,无 数的家庭妻离子散，家破人亡；无数的城市 和乡村尸陈遍野，白骨如山。
今天，由天花造成的那个“千村薜荔人 遗尸，万户萧疏鬼唱歌”的时代一去不复返 了。
1979年10月26日世界卫生组织庄严宣告： 全世界已经消灭了“天花”。
天花病人局部 痂皮磨成粉 鼻吸入
每张纸币带细菌：900万个； 每个喷嚏的飞沫含4500-150000个细菌，重感冒患者为8500万；
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时时刻刻与微生物“共舞”
是 祸？
是 福？
微生物既是人类的敌人，更是人类的朋友！
精品课件
➢ 微生物是人类的敌人！
鼠疫（黑死病）：是一种由鼠疫杆菌引起的烈性传
染病，常先引起淋巴结炎，重者引起败血症或肺炎。
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基本概念
免疫(immunity)：来自拉丁语 immunis （免税），引 申为免患瘟疫，免患疫病。
传统的“免疫”概念： ——机体对病原微生物（细菌，病毒）及其有害产物 （毒素）的侵入所引起的发病，具有抵抗力。 ——对病原微生物的再感染有抵抗力。
（一）免疫
免疫（Immunity）指机体对感染有抵抗能力，而 不患疫病或传染病。P3
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马铃薯晚疫病（霉菌引起的病害）
十九世纪中叶，由于第一次绿色革命的结果，在欧洲 普遍只种植单一的高产粮食作物马铃薯，由于气候异 常，致使欧洲马铃薯晚疫病的大流行，毁灭了5/6的马 铃薯，个别地方甚至颗粒无收。有近一百万的人直接 或间接被饿死，164万人逃往北美。但人们不知道这就 是微生物给人类带来的灾难。
微生物与人类健康
各种生物保健食品（发酵食品、乳酸菌饮料等） 各种生物制品（疫苗、菌苗）、抗生素等
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概论
二、微生物与微生物学
什么是微生物？
？？？？ 你了解的微生物有哪些？
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（一）微生物的概念 P1
微生物: 是指一群形体微小、结构简单、分 布广泛、增殖迅速、肉眼不能直接观察到， 须借助显微镜放大几百倍、乃至数万倍才能 看到的微小生物。
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（六）免疫学的应用
１.传染病预防：如接种疫苗 ２.疾病治疗：抗体、细胞因子 ３.免疫诊断：抗原抗体反应用于ＡＢＯ血型鉴定。
四、微生物学和免疫学 发展简史
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（一）微生物学的发展史
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1、史前期
各国劳动人民，其中尤以我国的制曲、酿 酒技术著称
远古人类发现，吃剩的米粥数日后变成 了醇香可口的饮料—人类最早发明的酒
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（四） 微生物学及其分科
微生物学是研究微生物在一定条件下的形态、结 构、生理、遗传变异，以及微生物的进化、分类和与人类、 动植物、自然界之间相互关系的一门学科。
医药学的一门基础课程。
微生物学的研究目的： 1. 改造、控制或消灭有害微生物； 2.充分利用微生物对人类的有利方面，有效防治 传染病。
微生物学史上的代表人物
1.列文虎克（1632-1723)
荷兰人，他是第一 个观察、描述细菌和 原生动物的人，是微 生物学的先驱。
1．特征
（1）个体出生后，由于接触抗原而获得。 （2）反应迅速，针对性强（特异性强），也称特异性免疫。 （3）有多样性、记忆性、耐受性和自限性
2．组成 （1）体液免疫 （2）细胞免疫
B细胞介导 T细胞介导
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P5
u 适应性免疫应答的三个阶段： ①识别阶段 ②活化增殖阶段 ③效应阶段
u 适应性免疫应答的三个特点： ①特异性 ②耐受性 ③记忆性
有机酸、酶、各种药物、疫苗、面包、奶酪、啤酒、酱油等等 基因工程为代表的现代生物技术；
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微生物在解决人类面临的危机中的作用
微生物与粮食
提高土壤肥力，促进粮食增产 防治粮食作物的病虫害 单细胞蛋白的生产等
微生物与能源
纤维素进行水解和发酵，可生产燃料酒精 提高原油采收率
微生物与环境保护
微生物肥料 微生物杀虫剂或农用抗生素 净化生活污水
精品课件
微生物无处不在，我们无时不生活在“微生物的海洋”中。
细菌数亿/g土壤，土壤中的细菌总重量估计为：10034 × 1012 吨； 人体体表及体内存在大量的微生物：
皮肤表面：平均10万个细菌/cm2； 口腔：细菌种类超过500种； 肠道：微生物总量达100万亿， 粪便干重的1/3是细菌，每克粪便的细菌总数为：1000亿个；
精品课件
真菌、单细胞藻类、原虫等
酵母菌
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霉菌分生孢子
非细胞结构微生物
主要特征
•个体极小 •不具细胞结构 •只有一种核酸类型 •严格活细胞内寄生 •复制的方式繁殖 •对抗生素不敏感 •病毒 、亚病毒等
腺病毒吸附在鸡红细胞上
病毒、类病毒、拟病毒、朊病毒等。
精品课件
（三）微生物的特点（共性）
1、个体小，比面值最大 2、吸收多，转化快 3、生长旺,繁殖最快 4、分布最广，种类最多 5、适应性强,最易变异
从公元六世纪到20世纪初共发生过3次，死亡人数近两 亿，这个数字比死亡最惨重的第二次世界大战死亡的人 数（1.1亿）还多。最广为人知也最为悲惨的鼠疫发生 在中世纪的欧洲（1346年），导致了欧洲1/3到1/2的人 口死亡。
20世纪中叶，抗生素的发明使得鼠疫成了容易治愈的疾 病现在，尽管鼠疫已非常罕见，但是历史惨剧在人们心 中留下的阴影难以消除，它仍然被许多人视为一种恐怖 的疾病。
精品课件
（三）免疫系统——机体负责执行免疫功能的组织系统。
免疫系统是由免疫器官、免疫细胞及免疫活性分 子等组成。P4 免疫应答过高或过低，均为异常。免疫过程并不 总是有利于机体，有时也可引起机体损害。
精品课件
免疫 器官
（第六章）
中枢免疫器官
骨髓、法氏囊（禽类） 胸腺
外周免疫器官---淋巴结、脾、粘膜相关淋巴组织 造血干细胞
免 疫 系 免疫 统 细胞
淋巴细胞 抗原提呈细胞
T 、B 第三群淋巴细胞：NK
单核吞噬细胞、树突、B细胞（专职）
内皮细胞、上皮细胞、活化的T细胞等 （非专职）
P58
其他--- 中性、嗜酸、嗜碱、肥大细胞、红细胞 免疫分子---抗体、补体、细胞因子
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（四）免疫系统三大功能的生理和病理表现 P4
主要特征: 无核膜、核仁、染色体，
仅有裸露的核酸链形成的 核区域，称核质体；
无细胞器； 只有核糖体，为70S。
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细菌、放线菌、立克次 氏体、衣原体、支原体、 螺旋体等
大肠 杆菌
衣原体
蓝细菌
支原体
放线菌
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真核细胞型微生物
主要特征:
•有核膜，核仁，染色体; •有细胞器; •核糖体为80S; •含有两类核酸。
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1、个体小，比面值最大
比面值：单位体积所占有的表面积为比面 值。
针 尖 菌上 的 细
假设人=1; 大肠杆菌(E.coli)=300,000;
❖ 有利于物质交换和能量、信息的交换； ❖ 微生物一系列属性均与此特点密切相关。
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2、吸收多，转化快
生物界的普遍规律：某生物个体越小，其 单位体重消耗的食物越多； ❖ 3克地鼠每天消耗与体重等重的粮食； ❖ 1克闪绿蜂鸟每天消耗两倍于体重的粮食； ❖ 大肠杆菌每小时消耗2000倍于体重的糖；
120分
12
30
4.1×103
小球藻
7小时
3.4
25
10.6
念珠藻 *
23小时
1.04
25
2.1
硅藻
17小时
1.4
20
2.64
草履虫
10.4小时
2.3
26
4.92
* 为念珠蓝菌属 (Nostoc) 的旧称，与细菌同属原核生物。
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4、分布最广，种类最多
万米深海的硫细菌； 地层下128米和427米的沉积岩中的 细菌；85公里高空的微生物；
预防儿童天花
中国古代精品“课件 种人痘”
Edward Jenner (1749-1823)
Jenner种牛痘图
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最后一例 天花患者
阿里·毛·马 林
那么，是什么 力量消灭了肆 虐几千年的病 魔？
----免疫
现代免疫的概念
随着免疫学科的发展，人们认识到免疫 涉及到机体各个方面的功能，包括生理 性的功能（防御疾病、抗肿瘤、抗衰老 等）和病理性的功能（超敏反应、自身 免疫病、免疫缺陷疾病等）。
微生物与免疫学
大肠杆菌
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教材
微生物学与免疫学
沈关心主编 ，2011年，人卫出版社
微生物学实验教程
周德庆主编 ，2006年，高等教育出版社
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课程安排
理论45学时，实验9学时，共计54学时。 第一篇：免疫学（后讲，重点讲） 第二篇：微生物学（先讲，重点做） 第三篇：微生物在药学中的应用（主要自学）
固有性免疫（先天性免疫、非特异性免疫）
1．特征 （1）生来俱有，遗传获得； （2）反应迅速，针对范围广。
2．组成
（1）屏障结构
皮肤和粘膜屏障、血脑屏障、胎盘屏障
（2）吞噬细胞
吞噬、分解生物大分子，杀灭病原体。
（3）正常组织和体液中的多种杀菌物质：抗体、补体、溶
菌酶等
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适应性免疫（获得性免疫、特异性免疫）
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3. 生长旺、繁殖快
表1－3 若干微生物的代时及每日增殖率
微生物名称
代时
每日分裂次数
温度 每日增殖率
乳酸菌
38分
38
25
2.7×1011
大肠杆菌
18分
80
37
1.2×1024
根瘤菌
110分
13
25
8.2×103
枯草杆菌
31分
46
30
7.0×1013
光合细菌
144分
10
30
1.0×103
酿酒酵母
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当今面临的新的瘟疫
艾滋病 天花 鼠疫 疯牛病 禽流感 SARS
16世纪欧洲瘟疫爆发精，品课鼠件 疫约三分之二人丧生 返回
微生物是人类的朋友！
微生物是自然界物质循环的关键环节； 体内的正常菌群是人及动物健康的基本保证；
帮助消化、提供必需的营养物质、组成生理屏障 微生物可以为我们提供很多有用的物质；
（抗传染免疫） （似国安 部门）
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（五）免疫应答的种类及其特点 ★（第七章）
（1）固有性免疫应答 即非特异性免疫或天然免疫，是种群长期进化过
程中逐渐形成，是机体防御病原体侵袭的第一道防线。
（2）适应性免疫应答 即特异性免疫或获得性免疫，为个体接触特定抗
原而产生，仅针对该特定抗原而行特异性免疫功能。
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本课程的考核方法
平时成绩占30％：课堂表现、平时 作业、出勤、实验报告。 期末考试成绩占70％：最低要求达 到50分。
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绪论
一 微生物与我们 二 微生物与微生物学 三 免疫和免疫学 四 微生物学与免疫学的发展简史
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一、微生物与我们
我们生活在“微生物的海洋”中
微生物与人类关系的重要性，你怎么 强调都不过分，微生物是一把十分锋利的双 刃剑，它们在给人类带来巨大利益的同时也 带来“残忍”的破坏。它给人类带来的利益 不仅是享受，而且实际上涉及到人类的生存。
是机体识别“自身”与“非己”抗原，对自 身抗原形成天然免疫耐受，对“非己”抗原产生 排斥作用的一种生理功能。
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（二）免疫学
❖免疫学（Immunology）：是研究免 疫系统的结构与功能，理解其对机 体有益的防卫功能和有害的病理作 用及其机制，以发展有效的免疫学 措施，实现防病治病目的。
免疫学是人类在与瘟疫(传染病)斗争过程中发展起来的。
人体的肠道中始终寄居着100～400种微生物，为肠道 正常菌丛，总数可达100万亿。
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5、适应性强,最易变异
❖ 突变频率一般为10-5～10-10，但因繁殖快，数量 多，与外界环境直接接触，因而在短时间内可出 现大量变异的后代。 如：流感病毒、爱滋病病毒、SARS病毒
此外，微生物还具有抗性最强、休眠最长、起源最 早、发现最晚等特点。
原生动
真核类：真菌（酵母菌、霉菌、蕈菌）、
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（二）微生物的种类
一、原核细胞型微生物
细菌、放线菌、衣原体
支原体、立克次氏体、 蓝细菌。
二、真核细胞型微生物
真菌（霉菌、酵母菌等）、
支原体
原生动物、单细胞藻类。
三、非细胞型微生物
蓝细菌
病毒、类病毒、拟病毒、朊病毒等。
衣原体
精品课件
原核细胞型微生物
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★实际应用：食品、医药、农业、轻纺、石油、化工、冶 金、环保等。
微生物分支学科
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三、免疫与免疫学
推动现代生命科学前进的三架马车
分子生物学（Molecular Biology） 免疫学（Immunology） 细胞生物学（Cell Biology）
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Day 3
Day 5
Day 7
精品课件
大肠杆菌
大肠杆菌
啤酒酵母
链球菌
面包酵母
青霉
黑曲霉分生孢子
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微生物的三个要点:
小（个体微小） µm级：光学显微镜下可见（细胞）
nm级：电子显微镜下可见（病毒）
单细胞
简（构造简单） 简单多细胞
非细胞（分子生物）
低（进化地位低） 原核类：细菌、古生菌、放线菌、蓝细菌、支原
衣原体等。
体、立克次氏体、
天花是一种由病毒引起的烈性传染病， 数千年来，难以计数的人因天花而丧生,无 数的家庭妻离子散，家破人亡；无数的城市 和乡村尸陈遍野，白骨如山。
今天，由天花造成的那个“千村薜荔人 遗尸，万户萧疏鬼唱歌”的时代一去不复返 了。
1979年10月26日世界卫生组织庄严宣告： 全世界已经消灭了“天花”。
天花病人局部 痂皮磨成粉 鼻吸入
每张纸币带细菌：900万个； 每个喷嚏的飞沫含4500-150000个细菌，重感冒患者为8500万；
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时时刻刻与微生物“共舞”
是 祸？
是 福？
微生物既是人类的敌人，更是人类的朋友！
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➢ 微生物是人类的敌人！
鼠疫（黑死病）：是一种由鼠疫杆菌引起的烈性传
染病，常先引起淋巴结炎，重者引起败血症或肺炎。
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基本概念
免疫(immunity)：来自拉丁语 immunis （免税），引 申为免患瘟疫，免患疫病。
传统的“免疫”概念： ——机体对病原微生物（细菌，病毒）及其有害产物 （毒素）的侵入所引起的发病，具有抵抗力。 ——对病原微生物的再感染有抵抗力。
（一）免疫
免疫（Immunity）指机体对感染有抵抗能力，而 不患疫病或传染病。P3
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马铃薯晚疫病（霉菌引起的病害）
十九世纪中叶，由于第一次绿色革命的结果，在欧洲 普遍只种植单一的高产粮食作物马铃薯，由于气候异 常，致使欧洲马铃薯晚疫病的大流行，毁灭了5/6的马 铃薯，个别地方甚至颗粒无收。有近一百万的人直接 或间接被饿死，164万人逃往北美。但人们不知道这就 是微生物给人类带来的灾难。
微生物与人类健康
各种生物保健食品（发酵食品、乳酸菌饮料等） 各种生物制品（疫苗、菌苗）、抗生素等
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概论
二、微生物与微生物学
什么是微生物？
？？？？ 你了解的微生物有哪些？
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（一）微生物的概念 P1
微生物: 是指一群形体微小、结构简单、分 布广泛、增殖迅速、肉眼不能直接观察到， 须借助显微镜放大几百倍、乃至数万倍才能 看到的微小生物。
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（六）免疫学的应用
１.传染病预防：如接种疫苗 ２.疾病治疗：抗体、细胞因子 ３.免疫诊断：抗原抗体反应用于ＡＢＯ血型鉴定。
四、微生物学和免疫学 发展简史
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（一）微生物学的发展史
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1、史前期
各国劳动人民，其中尤以我国的制曲、酿 酒技术著称
远古人类发现，吃剩的米粥数日后变成 了醇香可口的饮料—人类最早发明的酒
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（四） 微生物学及其分科
微生物学是研究微生物在一定条件下的形态、结 构、生理、遗传变异，以及微生物的进化、分类和与人类、 动植物、自然界之间相互关系的一门学科。
医药学的一门基础课程。
微生物学的研究目的： 1. 改造、控制或消灭有害微生物； 2.充分利用微生物对人类的有利方面，有效防治 传染病。