科学 生物体的结构与层次教案(知识点+练习) 华东师大版

第五章生物体的结构与层次

教学重点：

1.描述植物体的结构层次：细胞，组织，器官，个体。

2.能从宏观到微观，从整体到部分认识植物体，从而使学生的空间想像能力得到提高。

3，细胞通过分化形成四种基本组织，人体四种基本组织的特点及功能4，从微观到宏观从部分到整体对人体形成完整的认识

教学难点：植物的各种组织均由分生组织分化形成。

1、组织、器官的概念。

2. 绿色开花植物的六大器官。

3. 植物的几种主要组织的形态、结构、分布和功能。

4. 植物体各种组织的形成。

5. 植物体的结构层次。

【概念与规律】

生物的结构层次：由微观到宏观的顺序分别是动物：细胞——组织——器官——系统——个体；植物：细胞——组织——器官——个体。生物体是一个统一的整体，人体和动物体的各个系统在进行生理活动时能在神经系统和内分泌系统的调节下，互相联系、密切配合，协调地活动，共同完成生物体的全部生命活动。

1．细胞：生物体结构和功能的基本单位，也是生物体进行生命活动的基本单位。

2．组织：细胞分化以后，形态相似，结构和功能相同的细胞联合在一起形成的细胞群。

3．器官：由不同的组织按一定的次序联合起来，行使一定功能的结构单位；如脑、脊髓、心、肺、肠等。

4．系统：共同完成某种连续的生理功能的多个器官的总和。

5．生物体：低等的动物及植物由不同的器官构成生物体；人体与高等动物则由器官构成更复杂的系统，由八大系统构成生物体。

一．生物体

1．动物体（以人体为例）从上到下分：头、颈、躯干、四肢四个部分。

(1) 头部：分布着人体重要的感觉器官，它的功能是从外界捕获各种信息并作出迅速反应，还能与外界进行物质交换。

①动物与人体头部区别：人体的眼、鼻、口分布在一个平面上，两眼位于一个平面上使人观察物体能获得一个立体的形象，使人能更清楚地看清物体。许多动物的“脸”不呈一个平面，眼在头的两侧，使视野开阔，扩大感受外界刺激的范围，有利于生存。

②人体的五官则是：眼、鼻、口、耳、喉。

(2) 颈部：是头与躯干连接的部分。人体的颈部较短而柔软，并能灵活运动，从而扩大感觉器官从外界捕获信息的范围。

(3) 躯干：是人体的主要部分，呈扁圆柱体，躯干前后径小于左右径，有利于直立。

(4) 四肢：人体的附肢称四肢，分为上肢和下肢，下肢可直立行走。

①人的上肢有肩、上臂、肘、前臂、腕、手等部分，有灵活的关节相连。人类最早的祖先开始用下肢直立行走时，上肢就获得自由，特别是手，可随时任意使用，于是获得了许多新的功能。

②人手的生物学功能：如抓、握住物体、取食等，是人与动物都具有。但制造和使用工具、绘图、写字等是人手特有的功能。握手、拍手、招手、握拳等是人手表述情感的功能。

2．植物体：植物界种类繁多。根据有无真正的花，可分为显花植物和隐花植物。

(1) 显花植物（被子植物）：有根、茎、叶、花、果实、种子。如梨树、苹果树、大豆、油菜、水稻、小麦等。

(2) 隐花植物：无真正花的植物，包括：

裸子植物：有根、茎、叶、种子。如苏铁、银杏。

有根、茎、叶，无种子。如蕨。

孢子植物不能区分真正茎、叶，有假根。如葫芦藓。

不能区分茎，叶、只称叶状体，有假根。如海带

二．细胞：自然界丰富多彩的生物之间之所以存在着亲缘关系，是由于它们有共同的结构基础——细胞之故。细胞是生物体生命活动的基本单位，大多数细胞微小，一般要借助显微镜才能观察到。

1．细胞结构和功能：

植物细胞：从外到内的结构，由细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核四部分组成。

动物细胞：由细胞膜、细胞质、细胞核三部分组成。

(1) 细胞壁：植物细胞外包着较坚韧的一层是细胞壁，它含有纤维素，所以植物细胞都具有一定的形状。细胞壁的功能是保护和支持细胞作用。

(2) 细胞膜：非常薄，正常状态的植物细胞这层膜紧贴细胞壁，因此看不清楚。动物的细胞最外层则是细胞膜。

细胞膜功能：①对细胞有保护作用，使细胞与外界环境隔开，使细胞相对独立性；②控制物质进出细胞，有选择地从外界吸收细胞进行生命活动的需要的物质。

(3) 细胞质：位于细胞膜内，在细胞核外的透明粘稠物质。细胞质能流动，是细胞进行生命活动的地方。

(4) 细胞核：一般是球形或椭圆形的，位于细胞中央，外包极薄的核膜，核内含携带遗传信息的物质DNA和RNA的染色质或染色体。细胞核的功能是控制整个细胞生长、发育和遗传等生命活动。

动植物细胞共有的基本结构：细胞膜，细胞质，细胞核。

植物细胞特有结构：细胞壁，叶绿体，中央液泡。

2．细胞的化学组成：细胞的形态多样，但细胞的化学组成基本类似。

(1) 构成细胞的化学物质：水分、有机物（蛋白质、糖类、脂类、核酸等）、多种无机盐。

(2) 构成细胞的元素主要有：碳、氢、氧、氮、磷、硫、钙、镁、钾、钠、氯11种，还有少量铁、锰、锌、氟、硒、铜、碘等元素。

3．细胞的分裂和生长

细胞的分裂是指细胞由一个分裂成两个，两个分裂成四个……的过程。

(1) 细胞分裂的方式主要有两种：①直接分裂：无丝分裂；②间接分裂：有丝分裂。

无丝分裂：细胞核和细胞都先延长，细胞膜在中间向里凹，最后断裂成两个核，然后细胞也随之从中间裂成两部分，这样一个细胞就成了两个相似的子细胞。这种分裂过程中看不到细胞核中染色质成为染色体，也无产生纺锤丝，所以称无丝分裂。

有丝分裂：细胞内经过一系列复杂变化过程分裂成两个相同的子细胞。在分裂过程中细胞核中染色质形成染色体，纺锤丝出现，故称为有丝分裂（这也是与无丝分裂的主要区别）。

(2) 细胞的生长：细胞通过分裂形成的子细胞体积较小，需从周围环境中吸收营养物质，使细胞体积不断增大，质量增加，这个过程称为细胞的生长。

(3) 细胞的分化：细胞生长到一定程度不再生长，大部分细胞改变了原来的形态、结构和功能，而具有新的形态、构造和功能，这种现象称为细胞的分化。

细胞的分裂、生长和分化对生物体的意义：生物体生长发育和结构功能复杂化的根本原因是构成生物体细胞数目的增多——细胞分裂；体积增大——细胞的生长以及细胞形状、构造、功能的改变——细胞的分化。

4．细胞是生物体生命活动的基本单位：地球上生物分为单细胞生物和多细胞生物。

单细胞生物：由一个细胞组成一个生物体，如草履虫，在一个细胞中完成一切生命活动——生长、发育、繁殖等。

多细胞生物：由许多不同的细胞组成一个生物体，如绝大多数动植物。在这些多细胞生物中，一切生命活动都是由各种细胞分工合作完成的。

由此可见，一切生物的生命活动都是以细胞为基本单位出现的，有了细胞就有了完整的生命活动过程。

三．组织、器官和系统

1．组织：由许多形态相似、结构和功能相同的细胞联合在一起形成的细胞群。组织的形成是细胞分化的结果。

(1) 植物主要组织

①保护组织：保护内部结构，如叶的上、下表皮；

②营养组织：贮藏营养物质，如叶的叶肉细胞（栅栏状结构和海绵状结构）；

③输导组织：输送水、无机盐，如叶脉中的导管和筛管；

④分生组织：细胞能不断分裂，如根尖的生长点；

⑤机械组织：支持作用，如纤维；

⑥分泌组织：能分泌物质，如花中的蜜腺分泌细胞。

(2) 动物四大组织

①上皮组织：保护、吸收、排泄、分泌作用，如口腔上皮；

②肌肉组织：能收缩、舒张，产生运动，如心肌、骨骼肌；

③结缔组织：分布在各器官中，有支持、连结、保护、营养、修补等多种功能，

如血液；

④神经组织：接受刺激，传导兴奋。