酒店餐饮业-西餐厅清洁工岗位职责
2024年酒店保洁员岗位职责（五篇）
2024年酒店保洁员岗位职责1、监督各公共区域领班是否有效指导下属员工，以达成预期的清洁保养标准。
2、巡视各区域的绿化设施及花草树木，负责拟定绿化养护工作计划，并监控其执行情况，以保证工作质量和进度，维持绿化系统的正常运行。
3、指导各区域领班的管理工作，制定清洁设备的管理、使用和保养计划，并定期检查客用品的使用控制情况。
4、设计和安排公共区域的大清洁计划、防疫(杀虫)计划以及人力资源调度计划。
5、实施员工的业务培训和纪律教育，确保员工的言行举止及服务质量符合饭店设定的标准。
6、管理员工的排班、考勤和休假审批，根据客流量和员工特性进行工作分配。
同时，处理日常工作中出现的问题，以及在重大节日、重要会议、宴会和贵宾来访前进行布置检查工作，协调各部门间的沟通与合作。
7、执行上级分配的其他任务。
2024年酒店保洁员岗位职责（二）1. 确保公共区域的卫生符合标准。
2. 维护酒店各区域地毯的完好状态及卫生清洁。
3. 对酒店内的大理石进行保养和清洁工作。
4. 负责公共卫生间达到卫生清洁要求。
5. 管理客用电梯内外的清洁状况。
6. 使用吸尘和去渍方法清洁公共区域的地毯和地垫。
7. 保持公共区域内植物叶面及花盆内外的清洁。
8. 定期清洁公共区域的玻璃表面。
9. 确保酒店周边环境的清洁卫生。
10. 执行员工区域，包括过道、更衣室、电梯、地垫、垃圾房的卫生清洁任务。
11. 进行公共区域的日常抹灰及其他清洁工作。
12. 维护公共区域的日常卫生，确保环境整洁。
13. 完成上级分配的其他任务，并确保工作交接的顺利进行。
2024年酒店保洁员岗位职责（三）1. 根据规定，执行酒店各区域地毯、地垫、沙发的清洁工作。
2. 对宾客活动区域的不锈钢设施进行维护。
3. 确保大堂的全面清洁卫生。
4. 承担公共卫生间卫生的清洁责任。
5. 清洁酒店公共区域内的消防通道、门窗，保持其整洁。
6. 按照预定计划清洗各区域瓷砖地面及走廊。
7. 对水幕、鱼池等特定区域执行定期清洁任务。
餐饮保洁员岗位职责有哪些(最新10篇)
餐饮保洁员岗位职责有哪些（最新10篇）餐饮保洁员岗位职责有哪些篇1岗位职责1、着装整洁、工整，精神饱满，参加例会，按时上、下班。
2、负责责任区域的清洁卫生，做好餐前准备工作。
3、严格执行操作程序，服务程序和卫生要求，努力提高服务质量和工作质量。
4、熟悉服务流程、服务技巧及餐饮专业知识，熟悉各式器皿的正确使用方法，确保所使用餐具、器皿的清洁、卫生。
5、熟悉本餐厅的各种菜式，熟记菜谱中的所有内容，菜品、价格、原配料、烹调方法、口味特色、服务方式。
6、团结协作、礼貌周到的完成接待工作，上班时要控制情绪保持良好，的心态，精神集中，不做与工作无关的事情。
7、参加每周一次或餐厅规定的全部培训。
8、要有较强的工作责任心和独立处理事物的能力。
9、严格遵守酒店的各项规章制度并不违反法律。
餐饮保洁员岗位职责有哪些篇2岗位职责1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证带给优雅干净的卫生环境。
2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作：按标准换台布、摆台；清洁餐厅桌椅和转盘。
准备开餐用餐：托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及准备酒车和开餐所需的39;一切餐具。
3、开餐后，按服务程序及标准为客人带给优质服务：点菜、上菜、酒水服务、结帐。
准确了解每日供应菜式，与传菜员密切配合。
4、尽量帮忙客人解决就餐过程中的各类问题，必要时净客人问题和投诉反映给领班，寻求解决办法。
5、当班结束后，与下一班做好交接工作和收尾工作。
6、迅速补充餐具和台面用品，保证开餐后的整洁和卫生。
素质要求基本素质：有职责感和基本的职业道德及良好的纪律素养。
自然条件：身体健康、仪表端庄大方，性格温和，情绪稳定。
文化程度：具有高中或旅游职业高中毕业学历外语水平：具有初级餐厅服务英语会话潜力。
工作经验：有1年餐厅工作经验，掌握餐厅服务程序。
特殊要求：处事灵活，眼明手快，机智灵活。
具有熟练的服务技巧餐饮保洁员岗位职责有哪些篇3岗位职责一、上斑准时打卡，不得迟到，做好岗位的仪容仪表的检查，自检服务用具是否带好。
关于酒店清洁工的工作岗位职责(三篇)
关于酒店清洁工的工作岗位职责酒店清洁工的工作岗位职责通常包括以下方面：1. 执行酒店客房、公共区域和设施的清洁工作，包括吸尘、拖地、擦玻璃、擦拭家具等。
2. 更换床上用品，如床单、被罩、枕头套等，并确保床铺整洁舒适。
3. 清洁和消毒浴室、卫生间、洗手池、镜子、马桶等卫生设施，确保其干净卫生。
4. 维护和清洁公共区域，如大堂、电梯、走廊、门厅等，并定期检查和清理楼梯、扶手等设施。
5. 清洁酒店设施和设备，如吸尘器、洗衣机、熨斗等，并确保其正常运行。
6. 丢弃垃圾，分类处理废物，并确保垃圾分类工作正确进行。
7. 补充酒店客房和公共区域所需的洗漱用品、毛巾、纸巾等物品。
8. 协助客人解答疑问，提供良好的服务态度和高质量的服务。
9. 遵守酒店的相关标准操作程序，确保工作质量和效率。
10. 定期进行房间检查，确保所有客房设施和设备正常运行，并提供维修和报告。
11. 主动发现和报告客房设施和设备的损坏或故障，及时进行维修和更换。
12. 与酒店其他部门保持良好的沟通合作，协助处理客人的需求和问题。
请注意，不同酒店和工作岗位可能有所不同，上述职责仅为一般情况下的参考，并可能根据酒店需求和工作要求而有所变化。
关于酒店清洁工的工作岗位职责（二）酒店清洁工的工作岗位职责通常包括以下内容：1. 清洁客房：按照酒店标准清洁客房，包括更换床上用品、打扫卫生间和洗浴设施、擦拭家具等。
2. 更换用品：确保客房内的毛巾、浴巾、床上用品等用品干净，根据需要及时更换。
3. 清洁公共区域：负责清洁酒店公共区域，包括大厅、走廊、电梯、会议室等。
4. 擦拭、清洁设备和用品：保证酒店设备和用品的清洁，包括清洁各种设备、擦拭窗户、擦拭镜子等。
5. 报告问题：及时向主管报告发现的设备故障、客房问题、客人需求等，并协助解决。
6. 垃圾处理：负责清理客房和公共区域的垃圾，确保酒店环境整洁。
7. 酒店布草管理：负责收集、洗涤、整理和储存酒店的床上用品、浴巾等布草。
关于酒店清洁工的工作岗位职责范文(3篇)
关于酒店清洁工的工作岗位职责范文1、讲究个人卫生，注意礼貌行为，树立良好的服务形象。
2、做好各自卫生职责区的清洁、保洁工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，持续地面、门窗玻璃、桌椅等洁净。
3、坚持双休日大扫除制度，对桌腿、凳腿、门窗全面清擦，地面冲洗，做到窗明几净，地面无痰迹，墙面无灰尘。
4、做好餐厅所有设施的保管工作，发现损坏，及时报修，做好节水、节电、除尘滤布防蝇防鼠工作。
5、搞好餐厅周围环境卫生，食堂门前实行三包，不得有积水、垃圾等。
6、餐具严格按照:“一洗、二清、三消毒、四保洁”的程序进行，防止餐具污染。
酒店清洁工岗位职责(二)1、负责餐厅的卫生清扫及餐具的回收工作，做到优质礼貌服务。
2、负责餐厅餐桌、餐椅的清洁卫生，就餐时随时持续桌椅干净，随时收拾桌上的碗盘，清理餐桌的剩饭、杂物等。
3、负责餐厅地面的清洁卫生，就餐时随时清理地面的遗留杂物，清扫积水。
4、餐厅走廊墙壁、楼梯、扶手干净无污迹，无乱抹、乱画现象。
5、每日清扫卫生死角、门窗、门帘等。
6、泔水务必当日清理，泔水桶持续干净、封闭。
7、餐厅卫生清扫完毕后，整理卫生工具(拖把、苕帚、抹布都清洗一遍)，使其摆放有序，放置在指定位置。
8、完成餐厅经理(番禺经理)交办的其它工作。
酒店清洁工岗位职责(三)1、打扫区域卫生和整理相关设施，保证清洁干净无浮尘;2、及时打扫台位卫生，做到干净无油腻、无残渣;3、及时回收用餐区脏污的托盘，并送到洗碗间清洗;4、及时进行洗手间的清洁卫生工作。
酒店清洁工岗位职责(四)1、文明服务、礼貌待人，讲究个人卫生，注意文明行为，树立良好的服务形象。
2、做好各自卫生责任区的清洁、保洁工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、门窗玻璃、桌椅等洁净。
3、坚持双休日大扫除制度，对桌腿、凳腿、门窗全面清擦，地面冲洗，做到窗明几净，地面无痰迹，墙面无灰尘。
4、做好餐厅所有设施的保管工作，发现损坏，及时报修，做好节水、节电、除尘滤布防蝇防鼠工作。
餐厅保洁员岗位职责
餐厅保洁员岗位职责餐厅保洁员岗位职责：1.保持个人卫生和文明行为，树立良好的服务形象。
2.负责清洁和保洁各自卫生责任区，包括桌椅、地面、门窗玻璃等，确保洁净。
3.按照双休日大扫除制度，全面清擦桌腿、凳腿、门窗、地面等，确保窗明几净，地面无痰迹，墙面无灰尘。
4.负责餐厅设施的保管工作，及时报修损坏设施，做好节水、节电、除尘滤布防蝇防鼠工作。
5.维护餐厅周围环境卫生，实行三包制度，确保门前无积水、垃圾等。
6.严格按照“一洗、二清、三消毒、四保洁”的程序进行餐具清洗，防止餐具污染。
食堂专职卫生清洁工岗位职责：1.根据划分卫生区域进行卫生清洁工作，包括餐厅、走廊、门窗、桌椅、地面、饭菜柜台等，参与卫生大扫除。
2.每天进行地面、饭菜柜台、桌椅的过水抹净、擦干，每晚下班前打扫干净地面，每周大扫除，每月过水冲洗一次。
3.按照卫生标准，确保餐桌、柜台、门窗、玻璃、地面无杂物、灰尘、油泥，就餐桌椅、柜台、打菜案桌摆放有序，整洁完好，师生员工洗碗水池每天清理三次，池内无杂物，每天清理装剩饭菜的盆具，清洗干净，摆放在规定位置上，学生用餐碗碟、筷子必须按清洗、投水、消毒程序进行洗涤，未经消毒的碗筷不准进入食堂。
锅炉房岗位责任制：1.严格执行安全操作规程，工作认真负责，服从领导，为广大师生服务。
2.锅炉房班长负责锅炉房、浴室的日常管理，小型维修、除尘滤布及时堵住跑、冒、滴、漏，加强与食堂各班组的协调，带领本班组人员努力完成任务，发现问题及时汇报。
3.根据生产、开放和供应所需用气时间，保证供气量，不影响浴室开放和开饭时间。
4.锅炉房为二班制，上一天班，休息一天，上班当天晚上必须在锅炉房值班，随时注意锅炉房的安全，发现问题及时汇报。
5.按时交接班，交接班时间为上午10点，值班人员要做好锅炉房的清洁卫生，认真做好值班记录，接班人员未到，值班人员不得离开。
6.值班人员上班不准喝酒，严禁闲杂人员进入锅炉房，操作时不得看书、看报，不得借故离开工作岗位。
西餐厅清洁工岗位职责
西餐厅清洁工岗位职责在西餐厅中，清洁工是一个非常重要的职位。
清洁工不仅要保持餐厅的整洁美观，还需要确保食客在一个干净卫生的环境中用餐。
在这篇文章中，我们将详细描述西餐厅清洁工的岗位职责。
一、西餐厅清洁工的基本职责西餐厅清洁工的基本职责是负责餐厅内的环境卫生，包括：1. 地面清洁：清洁工需要定期打扫地面，包括餐厅的进口、主厅、走廊等地方，确保地面的干净和整洁。
清洁工需要使用适当的工具和清洁剂，同时注意使用抹布或拖把清洁时，规避热食或杯具等容易摔碎的物品。
2. 桌面整理：清洁工需要定期清理和整理餐桌，包括将用过的餐具和碗盘清除，擦拭桌面，确保餐桌的干净和整洁。
清洁工需要尽量不影响食客的就餐体验，安排合理的时间和方式进行清洁。
3. 厨房清洁：西餐厅的厨房是非常重要的，清洁工需要对其进行定期清洁，包括打扫墙壁、地面、清理油污、清洗厨具和炉具等。
保持厨房干净整洁是防止食品污染和交叉感染的重要措施。
4. 厕所卫生：清洁工还需要负责厕所的清洁工作，包括清洁马桶、地面、洗手池等。
清洁工需要定期检查厕所的消耗品，如纸巾、肥皂等，并及时补充。
5. 垃圾处理：清洁工需要定期清理餐厅的垃圾，包括将垃圾袋更换并做好分类处理。
清洁工需要掌握正确的垃圾分类方法，确保环境的卫生和垃圾的合理处理。
二、西餐厅清洁工的工作技巧1. 工具使用：清洁工需要熟练掌握清洁工具的使用方法，包括拖把、扫帚、擦布等。
同时，应注意工具的保养和清洁，保证其清洁有效。
2. 清洁剂选择：清洁工需要根据不同的清洁区域和材质选择适当的清洁剂，以确保清洁效果，同时避免对餐具或环境造成损害。
3. 协作配合：清洁工一般需要与其他餐厅员工密切合作，如服务员、厨师等。
清洁工需要与他们进行有效的沟通和协作，以提高清洁工作的效率和质量。
4. 卫生习惯：清洁工需要保持良好的个人卫生习惯，包括穿戴整洁的工作服、戴口罩或手套等，以确保工作过程中的安全和卫生。
三、西餐厅清洁工的工作意义西餐厅清洁工的工作是确保餐厅内外环境卫生的关键一环，其工作意义体现在以下几个方面：1. 保证食品安全：定期清洁消毒餐厅环境，能有效预防和控制食品交叉感染，确保食品的安全和卫生。
酒楼清洁阿姨工作职责
酒楼清洁阿姨工作职责
酒楼清洁阿姨的工作职责通常包括但不限于以下几个方面：
1. 清洁餐厅和厨房，清洁阿姨需要负责清洁餐厅内的桌椅、地面、墙壁等，确保餐厅环境整洁干净。
此外，她还需要清洁厨房设施，包括清洁灶具、炉灶、油烟机等，保持厨房卫生。
2. 卫生间清洁，清洁阿姨需要定期清洁酒楼卫生间，包括马桶、洗手池、地面、墙壁等，确保卫生间整洁干净，提供良好的使用环境。
3. 垃圾处理，她需要负责定期清理餐厅和厨房产生的垃圾，确
保垃圾分类处理，保持环境整洁。
4. 物品摆放整理，清洁阿姨需要负责酒楼内物品的摆放整理，
包括餐具、杯具、餐巾等，确保摆放整齐，方便客人使用。
5. 协助其他工作，在需要的情况下，清洁阿姨可能需要协助酒
楼其他部门的工作，比如帮忙搬运物品、清洁窗户等。
总的来说，酒楼清洁阿姨需要保持餐厅和厨房的整洁卫生，为顾客营造一个舒适的用餐环境。
她的工作职责涉及到多个方面，需要细心、耐心和勤勉。
同时，她也需要与其他员工密切合作，共同维护酒楼的整体卫生和秩序。
酒店餐饮清卫岗位职责制度
酒店餐饮清卫岗位职责制度职责范围酒店餐饮清卫岗位职责制度是指负责酒店内餐饮区域的清洁和卫生工作的员工，主要职责如下：1.餐饮区域的日常清洁工作，包括地面、墙面、桌椅、厨房设施、灶具等设备的清洁消毒；2.餐饮区域的垃圾处理工作，包括垃圾桶的摆放、分类、清洁及垃圾袋的更换和处理；3.餐饮区域的空气清新工作，包括通风设施的日常清洗、开关和调节；4.餐饮区域的消毒工作，对于容易滋生细菌的区域（如厨房、餐桌、餐具等）进行定期消毒；5.餐饮区域的维修工作，对于一些日常问题（如照明、水电、设备损坏等）进行及时的维修处理；6.餐饮区域的异常情况应急响应，包括突发状况的应急处理及时反馈相关人员。
工作要求1.对于食品安全保障工作有一定的了解，把控好食品安全问题；2.责任心强，有良好的细节把控能力；3.具备清洁、消毒、通风等方面的专业常识和技能；4.具有较强的动手能力，能够完成日常工作中需要的基本操作；5.有团队合作意识，能够与上下游工作人员保持良好的协作关系。
职责流程1.每项清卫工作在日常工作开始进行前，需进行全面的检查和核对；2.在工作过程中，根据工作手册和标准操作流程执行清卫工作；3.发现问题或异常情况，需及时上报相关人员，并按照紧急程度进行处理；4.工作结束后，对行为不当和不符合规定的人员，需进行严厉的批评教育。
应急处理1.针对突发事件（如食品中毒、设备故障等）的处理，需及时向上级进行汇报；2.异常事件发生后，保持冷静的指挥和协调，业务能力强，能够迅速判断应对方案；3.应急处理过程中，需及时进行会同策划和协调，积极配合上级采取必要的应急措施。
总结总之，酒店餐饮清卫岗位的工作职责十分重要，需要有合格的员工进行细致的操作和把控。
在日常工作中，要注重细节，能够熟练掌握相应的操作流程，同时注意食品安全及应急处理等问题。
通过有效的制度管理，不断提高员工工作效率和职责意识，提高酒店的整体卫生水平和信誉度，也为酒店和顾客提供更好的服务。
餐厅保洁员的主要岗位职责
餐厅保洁员的主要岗位职责一、做好每日常规工作，做到干净整洁、门窗明亮。
二、到卫生间无异味，做到随时清洁。
三、在保健医的指导下进行工作。
四、随时将户外大型玩具清洁及正确摆放整齐。
五、清洁工具要妥善保管，摆放有序，注意保持用具的清洁。
餐厅保洁员的主要岗位职责精选篇21、讲究个人卫生，注意文明行为，树立良好的服务形象。
2、做好各自卫生责任区的清洁、保洁工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、门窗玻璃、桌椅等洁净。
3、坚持双休日大扫除制度，对桌腿、凳腿、门窗全面清擦，地面冲洗，做到窗明几净，地面无痰迹，墙面无灰尘。
4、做好餐厅所有设施的保管工作，发现损坏，及时报修，做好节水、节电、除尘滤布防蝇防鼠工作。
5、搞好餐厅周围环境卫生，食堂门前实行三包，不得有积水、垃圾等。
6、餐具严格按照：“一洗、二清、三消毒、四保洁”的程序进行，防止餐具污染。
餐厅保洁员的主要岗位职责精选篇31、根据马上诺餐厅的标准将物品接收情况在餐厅登记在案，如有问题及时通知经理;2、确保所有接收的物品储存在恰当的区域，并遵循库存周转的先进先出原则;3、将化学清洗剂和相关材料的短缺情况或设备和资产的损耗情况及时汇报给经理或高级保洁员;4、确保在餐厅清洁期间摆放正确的提示牌;5、将有关虫害的任何情况及时汇报给经理或高级保洁员。
餐厅保洁员的主要岗位职责精选篇41、按照程序先擦餐桌、餐椅，保持餐桌桌面光洁，无油腻、杂物等;餐椅无灰尘、无油污;就餐时随时保持桌椅干净，随时收拾桌上的碗盘，清理餐桌的剩饭、杂物等。
2、按照程序清扫地面垃圾、洒水、拖地面，达到地板光亮，无杂物、无污渍;就餐时随时清理地面的遗留杂物，清扫积水。
3、餐厅走廊墙壁、楼梯、扶手干净无污迹，无乱抹、乱画现象。
4、每日清扫卫生死角、门窗、门帘等。
5、泔水必须当日清理，泔水桶保持干净、封闭。
6、餐厅卫生清扫完毕后，整理卫生工具(拖把、苕帚、抹布都清洗一遍)，使其摆放有序，放置在指定位置。
餐厅保洁员岗位职责及要求3篇
餐厅保洁员岗位职责及要求3篇1.餐厅保洁员岗位职责及要求（精选篇1）1、在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。
2、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。
3、保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。
4、文明礼貌，热情待客。
做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。
5、注重个人仪表仪容，保持服装整洁，疏妆好自己的发型、站立端正，面带微笑。
6、严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。
根据菜肴种类按顺序上菜。
要准确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度。
7、客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或“跑单”。
8、客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。
发现客人遗留物品应交餐厅主任（经理）或服务台，尽快转交客人。
9、在服务工作中不断总结提高，对就餐客人提出的问题和意见，不断改进服务工作。
10、完成领导交办的其它任务。
2.餐厅保洁员岗位职责及要求（精选篇2）1、礼貌，大方，热情接待顾客，像对待朋友一样。
2、认真做好桌椅、餐厅卫生，准备好各种用品，确保正常营业使用。
3、为顾客上餐。
4、学习并掌握进口啤酒的专业知识，解答顾客相关的疑问。
5、积极参加培训，不断提高服务技能。
3.餐厅保洁员岗位职责及要求（精选篇3）1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的各项准备工作；2、从事点餐，桌边服务等工作，积极主动处理顾客需求；3、负责餐厅环境、台面、地面的整洁和卫生工作，按照服务程序确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口；4、熟悉菜单上品种的名称、单价、掌握菜品和服务操作技巧；5、服从主管安排，能服从岗位调配。
餐厅保洁员岗位职责
餐厅保洁员岗位职责一、岗位概述餐厅保洁员是负责餐厅环境卫生和清洁工作的员工，主要负责保持餐厅的整洁和卫生，为顾客提供舒适的就餐环境。
二、岗位职责1. 餐厅日常清洁：负责餐厅内部的日常清洁工作，包括餐桌、椅子、地板、墙壁等的清洁和擦拭，确保餐厅整洁干净。
2. 餐具清洁消毒：负责餐具的清洗和消毒工作，确保餐具的卫生和安全。
3. 厨房清洁卫生：负责厨房的清洁工作，包括清洗厨具、炉灶、冰箱等设备的卫生保洁，保证食品安全。
4. 垃圾处理：负责垃圾的分类、收集和处理工作，确保垃圾不堆积，保持餐厅环境整洁。
5. 卫生用品管理：负责卫生用品的管理和补充，包括洗手液、纸巾、垃圾袋等的及时补充和更换。
6. 卫生检查：定期进行餐厅卫生检查，发现问题及时整改，确保餐厅环境符合卫生标准。
7. 协助其他工作：根据需要，协助餐厅其他工作，如搬运物品、布置餐桌等。
三、任职要求1. 具备一定的身体素质：餐厅保洁工作需要长时间站立、弯腰、搬运等，因此需要具备一定的身体素质，能够适应工作强度。
2. 具备一定的卫生意识：餐厅保洁员需要具备良好的卫生意识，能够认真负责地完成清洁工作，保证餐厅的卫生状况。
3. 具备团队合作精神：餐厅保洁员需要与其他员工密切合作，因此需要具备良好的团队合作精神，能够与他人协调配合。
4. 具备细心和耐心：餐厅保洁员需要细心、耐心地完成清洁工作，确保每一个细节都得到妥善处理。
5. 具备一定的工作经验：有相关的餐厅保洁工作经验者优先考虑。
四、工作时间和薪资待遇1. 工作时间：根据餐厅的具体安排，通常为早班或晚班，每天工作8小时，包括周末和节假日。
2. 薪资待遇：根据个人能力和工作经验确定，一般为小时工资制，具体薪资面议。
以上为餐厅保洁员岗位职责的详细描述，希望能够满足您的需求。
如有其他问题或需要进一步了解，请随时与我们联系。
谢谢！。
餐厅保洁员的岗位职责
餐厅保洁员的岗位职责餐厅保洁员要要责任心。
拥有责任心就拥有了和善，它需要觉悟，就像泥土中的种子需要阳光雨露的滋润一般。
下面是我整理的餐厅保洁员岗位职责，供你参考，盼望能对你有所关心。
【第1篇】餐厅保洁员岗位职责1、负责餐厅的卫生清扫及餐具的回收工作，做到优质文明服务。
2、帮服务员整理桌上的碗盘，清理餐桌的剩饭、杂物等。
3、负责餐厅地面的清洁卫生，就餐时随时清理地面的遗留杂物，清扫积水。
4、餐厅楼梯、扶手洁净无污迹，无乱抹、乱画现象。
5、垃圾桶须当日清理，泔水桶保持洁净、封闭。
6、餐厅卫生清扫完毕后，整理卫生工具(拖把、苕帚、抹布都清洗一遍)，使其摆放有序，放置在指定位置。
7、完成餐厅经理交办的其它工作。
【第2篇】餐厅保洁员岗位职责1.完成餐厅的餐前、餐中、餐后的卫生清洁工作2.帮助收餐员完成餐厅的收餐工作3.完成店面负责人支配的其他工作。
【第3篇】餐厅保洁员岗位职责1.负责责任区域内清洁卫生工作，使责任区域内的卫生处于__状态;2.准时清理垃圾，下班前将清洁工具、用品放回固定存放处并做好清点工作;3.对清洁设备、用品定期保养，并做好保管工作;4.即时配备、补充公共区域客用卫生间内的物品，如卫生纸、洗手液及干手机等;5.随时检查公共区域内跟通道的卫生状况，有垃圾要立即清扫。
【第4篇】餐厅保洁员岗位职责1. 遵循清洁值班表进行工作，确保厨房和餐厅区域始终保持洁净干净，以满意立刻诺餐厅的标准;2. 确保全部的公共区域(包括餐厅内外)保持洁净卫生，并且随时供应和补充肥皂、卫生纸和纸巾;3. 高效地进行餐具清洗工作，确保有充分的杯、碗、餐具、纸巾供应;4. 在清洗相关区域和设备时使用正确的清洁材料、设备以及化学清洗剂;5. 依据立刻诺餐厅的回收制度和程序以及当地政府的要求确保全部的垃圾准时得到整理和清理。
【第5篇】餐厅保洁员岗位职责1. 依据立刻诺餐厅的标准将物品接收状况在餐厅登记在案，如有问题准时通知经理;2. 确保全部接收的物品储存在恰当的区域，并遵循库存周转的先进先出原则;3. 将化学清洗剂和相关材料的短缺状况或设备和资产的损耗状况准时汇报给经理或高级保洁员;4. 确保在餐厅清洁期间摆放正确的提示牌;5. 将有关虫害的任何状况准时汇报给经理或高级保洁员。
餐厅保洁员岗位职责(共8篇)
篇一：餐饮保洁员岗位职责官方网址：餐饮保洁员岗位职责1、保洁员在食堂管理直接领导工作，负责除售饭时间以外饭厅内的所有桌、椅、墙壁、水污染、水池、地面、暖气片、碗架、剩饭缸(桶)等清洁工作和食堂门前卫生区的清洁工作。
2、每天早餐开饭前，要把食堂门前扫净，并用抹布擦净，桌椅要做到用手摸不滑、不污、无异味。
3、开饭时(一日三餐)负责在饭厅巡视，检查公共设施是否被损坏，及时清理桌上杂物。
4、对碗架墙壁、地面、门窗等要每周彻底擦洗一次，请食堂管理员组织人力对电风扇、吊灯等每学期进行清洗清扫一次，要做到饭厅内无蛛网，无灰尘。
5、负责饭厅内所有公共设施的管理工作。
发现损坏盗窃公共物品者，要制止斗争，及时报告有关领导。
6、有条件的食堂要逐步进行美化工作，对饭厅内的花草要负责浇水、保管。
7、饭厅被借用之后，要对饭厅内所有公共设施进行验收检查，发现问题及时汇报有关领导。
8、对未经领导批准，而擅自使用饭厅者的权制止，劝阻无效时，应立即报告有关领导，由领导出面解决。
以上每项未达标者扣罚50元。
第 1 页共 1 页篇二：保洁员工作职责保洁员工作职责1、负责公寓公共场所的清洁卫生工作，定期拖扫走廊、楼梯，擦洗楼梯扶手、公共部位的门窗、玻璃、油墙、灯具、消防箱等，及时清理垃圾，达到规定的标准，保证公寓的干净、整洁。
2、制止公寓内随地吐痰、乱丢果皮杂物、乱泼污水、焚烧纸物、踢打球类等不文明行为，督促学生讲究卫生，自觉遵守有关管理规定。
3、根据积垢情况，用清洁剂洗刷学生寝室内大小便池，做到无尿碱、无水锈。
4、认真做好季节性卫生清除。
特别在夏季，做好消毒、灭蚊、灭蝇工作。
定期检查公寓楼鼠害情况，及时做好灭鼠工作；定期发放蟑螂药，保证无蟑螂危害。
5、注意节约用水，爱护楼内公共设施，如发现水龙头、路灯等损坏，及时报修。
6、爱护卫生工具，修旧利废，节约开支，工具用毕按规定地点整齐存放，及时清洗。
7、严格遵守上下班时间及值班纪律，上岗必须穿着统一制服、佩戴统一工作牌，尊重住宿人员，优质服务。
关于酒店清洁工的工作岗位职责(5篇)
关于酒店清洁工的工作岗位职责1、讲究个人卫生，注意礼貌行为，树立良好的服务形象。
2、做好各自卫生职责区的清洁、保洁工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，持续地面、门窗玻璃、桌椅等洁净。
3、坚持双休日大扫除制度，对桌腿、凳腿、门窗全面清擦，地面冲洗，做到窗明几净，地面无痰迹，墙面无灰尘。
4、做好餐厅所有设施的保管工作，发现损坏，及时报修，做好节水、节电、除尘滤布防蝇防鼠工作。
5、搞好餐厅周围环境卫生，食堂门前实行三包，不得有积水、垃圾等。
6、餐具严格按照:“一洗、二清、三消毒、四保洁”的程序进行，防止餐具污染。
酒店清洁工岗位职责(二)1、负责餐厅的卫生清扫及餐具的回收工作，做到优质礼貌服务。
2、负责餐厅餐桌、餐椅的清洁卫生，就餐时随时持续桌椅干净，随时收拾桌上的碗盘，清理餐桌的剩饭、杂物等。
3、负责餐厅地面的清洁卫生，就餐时随时清理地面的遗留杂物，清扫积水。
4、餐厅走廊墙壁、楼梯、扶手干净无污迹，无乱抹、乱画现象。
5、每日清扫卫生死角、门窗、门帘等。
6、泔水务必当日清理，泔水桶持续干净、封闭。
7、餐厅卫生清扫完毕后，整理卫生工具(拖把、苕帚、抹布都清洗一遍)，使其摆放有序，放置在指定位置。
8、完成餐厅经理(番禺经理)交办的其它工作。
酒店清洁工岗位职责(三)1、打扫区域卫生和整理相关设施，保证清洁干净无浮尘;2、及时打扫台位卫生，做到干净无油腻、无残渣;3、及时回收用餐区脏污的托盘，并送到洗碗间清洗;4、及时进行洗手间的清洁卫生工作。
酒店清洁工岗位职责(四)1、文明服务、礼貌待人，讲究个人卫生，注意文明行为，树立良好的服务形象。
2、做好各自卫生责任区的清洁、保洁工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、门窗玻璃、桌椅等洁净。
3、坚持双休日大扫除制度，对桌腿、凳腿、门窗全面清擦，地面冲洗，做到窗明几净，地面无痰迹，墙面无灰尘。
4、做好餐厅所有设施的保管工作，发现损坏，及时报修，做好节水、节电、除尘滤布防蝇防鼠工作。
酒店餐厅保洁岗位职责
酒店餐厅保洁岗位职责酒店餐厅保洁岗位的职责是确保餐厅的整洁、卫生和舒适。
保洁人员必须负责保持餐厅的清洁、补充餐具和卫生用品、清理垃圾并协助餐厅员工提供良好的服务。
以下是关于酒店餐厅保洁岗位职责的详细描述。
1. 餐厅区域清洁：保洁人员的首要任务是保持餐厅的清洁和整洁。
他们需要清理餐桌、餐椅、地板、墙壁和其他家具。
他们还需要定期更换桌布、椅套和其他餐厅装饰品，确保餐厅整体的卫生和美观。
2. 卫生用品补充：保洁人员负责确保餐厅卫生用品的充足。
他们需要检查并补充洗手液、纸巾、卫生纸和其他必要的卫生用品。
保洁人员还需确保餐厅洗手间的清洁、垃圾桶的清空以及卫生纸的补充。
3. 垃圾清理：保洁人员负责餐厅的垃圾清理工作。
他们需要定期清空垃圾桶并将垃圾分类。
清洁人员需确保垃圾袋的及时更换和垃圾清理的高效率，以保持整个餐厅的卫生和清洁。
4. 餐具补充：保洁人员需要负责餐厅餐具的补充和清洁。
他们需要检查餐桌上的餐具是否充足，并及时提供替换。
他们还需要定期清洗餐具并保持餐具的整洁与卫生。
5. 餐厅环境维护：保洁人员需要负责餐厅环境的维护。
他们需要确保餐厅的温度适宜、空气流通和照明充足。
保洁人员还需要检查餐厅的地毯、窗帘和其他装饰物，确保它们的整洁和完好。
6. 协助餐厅员工：保洁人员需要与其他餐厅员工密切合作，为顾客提供良好的餐饮环境和服务。
他们需要及时响应员工的请求，并协助餐厅员工解决餐具、卫生用品等方面的问题。
保洁人员还需要确保餐厅设施的正常运行，并向上级报告餐厅设施的维护和修理需求。
7. 餐厅卫生管理：保洁人员需要负责餐厅卫生管理方面的工作。
他们需要按照相关标准和规定，对餐厅进行定期卫生检查，并及时整改和改善。
保洁人员还需要清洗和消毒餐厅设施，确保餐厅的卫生安全。
总结起来，酒店餐厅保洁岗位的职责是确保餐厅的整洁、卫生和舒适。
保洁人员需要进行餐厅区域的清洁工作，补充卫生用品和餐具，清理垃圾并协助餐厅员工提供良好的服务。
酒店清洁工岗位职责(4篇)
酒店清洁工岗位职责1、应根据工作要求按时上下班，严格执行食品卫生“五四制”。
餐具清洗务必做到“一清、二洗、三刷、四消毒”，并做好餐具保洁工作。
2、在使用洗碗机前，先开机调试水压和水温，检查机械各部是否运转正常，若发现异常状况需及时报修。
3、碗盘在清洗前，应将饭菜渣清除干净，分类放入洗碗机内（餐具清洗应加入适量洗涤剂），严格按照操作程序进行操作。
4、清洗餐具务必把好卫生质量关，餐具清洗完毕，逐一检查餐具是否洗干净，若有油污，则重新再洗一次。
5、餐具洗净后，应分类整理放入蒸车内，进行消毒后送到备餐间待用，并在就餐前将碗筷整理整齐分别放置各个窗口。
6、餐具清洁过程中，严禁用湿手接触电器开关，严禁用水管冲洗电机，以免发生事故。
7、工作完毕，应及时将洗碗机、蒸车、地面清洗干净。
酒店清洁工岗位职责（二）1.遵守公司各项管理制度，着装整洁，礼貌待客。
2.服从管理，按照《公司卫生标准》保证质量地完成餐厅内的保洁工作。
3.遵守工作纪律，坚守工作岗位，工作时间不准干私活或做与工作无关的事情。
4.按时巡查区域卫生，有客人呕吐等问题，应立即清理。
5.清洁过程若发现异常现象，如餐厅内有水渍油渍需及时处理及。
6.客人离店后及时收走餐台上的脏餐具协助服务员翻台。
酒店清洁工岗位职责（三）1、负责职责区域内清洁卫生工作，使职责区域内的卫生处于最佳状态。
2、及时清理垃圾，下班前将清洁工具、用品放回固定存放处，并做好清点工作。
3、负责清洁设备、工具及清洁用品的保管和使用。
4、随时检查公共区域各通道，有垃圾要立刻清扫。
5、按制定的计划，定期对公共区域设备用品进行保养工作，及时填写保养记录表。
6、按制定的计划，对清洁设备、清洁机械定期实施保养，做好保管工作。
7、及时配备、补充公共区域客用卫生间内的物品，如卫生纸、洗手液以及烘干机等。
8、根据实际状况，为使用公共区域客用卫生间的客人带给协助，如开门、递手纸等。
9、提高警惕，注意防火，防盗、防破坏，发现可疑状况及时报告有关部门。
酒店清洁工岗位职责(三篇)
酒店清洁工岗位职责1、应根据工作要求按时上下班，严格执行食品卫生“五四制”。
餐具清洗务必做到“一清、二洗、三刷、四消毒”，并做好餐具保洁工作。
2、在使用洗碗机前，先开机调试水压和水温，检查机械各部是否运转正常，若发现异常状况需及时报修。
3、碗盘在清洗前，应将饭菜渣清除干净，分类放入洗碗机内（餐具清洗应加入适量洗涤剂），严格按照操作程序进行操作。
4、清洗餐具务必把好卫生质量关，餐具清洗完毕，逐一检查餐具是否洗干净，若有油污，则重新再洗一次。
5、餐具洗净后，应分类整理放入蒸车内，进行消毒后送到备餐间待用，并在就餐前将碗筷整理整齐分别放置各个窗口。
6、餐具清洁过程中，严禁用湿手接触电器开关，严禁用水管冲洗电机，以免发生事故。
7、工作完毕，应及时将洗碗机、蒸车、地面清洗干净。
酒店清洁工岗位职责（二）1.遵守公司各项管理制度，着装整洁，礼貌待客。
2.服从管理，按照《公司卫生标准》保证质量地完成餐厅内的保洁工作。
3.遵守工作纪律，坚守工作岗位，工作时间不准干私活或做与工作无关的事情。
4.按时巡查区域卫生，有客人呕吐等问题，应立即清理。
5.清洁过程若发现异常现象，如餐厅内有水渍油渍需及时处理及。
6.客人离店后及时收走餐台上的脏餐具协助服务员翻台。
酒店清洁工岗位职责（三）一、服从领导，听从指挥，认真工作。
严守劳动纪律，执行宾馆的规章制度。
二、爱岗敬业，上班时按规定着装，持续衣冠整洁。
礼貌服务，自觉养成良好的礼貌卫生习惯。
三、按时上班，每一天负责整个岗位范围的卫生，对楼道、楼梯、厕所的卫生持续负有职责。
四、每日清扫公共场所，做到门窗、扶手无灰尘;每日清扫冲洗公厕，保证便池无污垢，洗脸盆台面无污渍，镜面无痕迹，地面清洁，无异味;每日及时清理公共垃圾桶的垃圾，更换垃圾袋，及时擦洗垃圾桶表面，持续垃圾桶周围无垃圾。
五、爱护清洁工具，杜绝浪费，每次使用后放置在指定位置，排放整齐。
六、打扫卫生时节约用水，发现未关好的水龙头、照明灯，及时关好。
餐厅保洁岗位职责(共8篇)
篇一:饭店保洁岗位职责官方网址：饭店保洁岗位职责一、主管岗位职责通过对下属的督导，培训及安排和对清洁用品的合理使用来达到服务水准,通过对植物的培育和布置的管理,给宾客一个赏心悦目的环境,具体职责有：1、检查各公区领班是否督导下属员工工作，达到应有的清洁保养效果。
2、巡查各区域花草树木及绿化设施，负责制定绿化期养护工作计划，掌握计划的执行的情况,确保工作质量和进度，保证绿化系统的良好动作。
3、督导各区域领班的管理工作,制定各项清洁设备的管理使用和保养计划,定时检查客用品的使用控制情况。
4、制定和编排公共区域大清洁工作计划、防疫（杀虫）、工作计划和人力安排计划。
5、负责员工的业务培训和纪律教育，确保员工的言谈举止、服务质量符合饭店的标准。
6、负责员工的排班、考勤和休假审核，根据客情需要及员工特点安排日常工作,调查日常工作发生的问题,做好重大节日、重要会议、宴会和贵宾到访之前的布置检查工作，做好与各有关部门的沟通和协调工作.7、完成上级布置的其他工作。
二、领班岗位职责通过对服务员的督导、培训和物品的安排使用,达到饭店服务水准，具体职责有：1、每日班前看交接薄及留意当日公共区域主管提示。
2、检查员工签到记录，合理安排下属员工工作。
3、检查所辖范围的清洁保养效果。
4、随时检查员工的工作情况，检查清洁用品及器具等，并及时进行调整,发现异常情况及时汇报。
5、指导及评估下属的工作质量.6、负责员工的业务培训,提高他们的清洁保养技术。
7、完成上级布置的其他任务。
三、员工岗位职责通过对公共区域清洁、保养工作，为宾客提供舒适、干净、方便的生活环境,具体职责有：1、根据领班的工作安排,清洁保养所属的公共区域。
2、检查责任区域各种设备设施和家具的完好情况，及时报告和报修。
3、做好清洁机械的保养和清洁用品的保管的使用,整理好库房。
第 1 页共 1 页篇二：餐饮保洁员岗位职责官方网址:餐饮保洁员岗位职责1、保洁员在食堂管理直接领导工作，负责除售饭时间以外饭厅内的所有桌、椅、墙壁、水污染、水池、地面、暖气片、碗架、剩饭缸（桶)等清洁工作和食堂门前卫生区的清洁工作.2、每天早餐开饭前，要把食堂门前扫净,并用抹布擦净，桌椅要做到用手摸不滑、不污、无异味。
餐饮部保洁岗位职责
6、对规格不符、单价不符、数量不符、品种不符、腐烂变质以与以次充好、渗杂弄假等物品保管员应拒绝验收.
7、仓库保管员是把好食品卫生质量第一关,m对违反规定采购回的物品应拒绝验收,未经验收的物品,应拒绝在报销单上签字.
8、认真做好班组领料的统计,做帐应实事求是,领料单的统计应与时、准确,便于班组成本核算,班组不得领与本班组无关的原料.
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为准,使用量较小的蔬菜的价格由采购站根据当日行情决定,其价格必须比当日采购站购买价格略低.
食堂微机房岗位责任制
1．机房人员要坚持"服务第一〞的宗旨,做到工作热情、周到、耐心,语言、行为要文明,严禁与服务对象争执,工作时间必须保证受理入户、进卡、挂失、解挂、换卡、查帐、撤户、解答服务对象提出的疑问,严禁擅自挂失用户的卡.如以上现象发生,作为责任事故处理,并按有关规定进行处罚.
4.洗涤剂
洗涤剂使用得当,能使洗碗机取得良好的清洗效果．所谓使用得当,是指根据具体的洗涤要求来选择合适的洗涤剂．
选择的X围越广,就越能满足具体的洗涤要求．万能的洗涤剂是没有的．譬如,一种洗涤剂不可能在硬水中或者是对有轻度污染渍和有严重污渍的餐具具有同样的洗涤效果．洗涤剂洪应商会有一系列的洗涤剂来满足客户的具体要求．
2.温度
尽管洗涤液的清洗能力是随着温度的提高而增强的,但烫水和冷水都会使成本提高．如果洗涤效果不佳或者餐具返工重洗而数量增多的
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话,机器创造商和洗涤剂供应商会向你推荐能取得最佳效果的合适温度．
洗碗机装有温度计以便监视、调整温度．每道工序所需的温度可在温度计上定好．请注意,与洗碗机一起提供的水槽加热器〔tankheater〕如不能在机器运转的高峰时保持温度的话,则应该有必要装配增热器,并把热水管过与周围的接触隔绝开来．
酒店清洁工岗位职责(2篇)
酒店清洁工岗位职责1、负责职责区域内清洁卫生工作，使职责区域内的卫生处于最佳状态。
2、及时清理垃圾，下班前将清洁工具、用品放回固定存放处，并做好清点工作。
3、负责清洁设备、工具及清洁用品的保管和使用。
4、随时检查公共区域各通道，有垃圾要立刻清扫。
5、按制定的计划，定期对公共区域设备用品进行保养工作，及时填写保养记录表。
6、按制定的计划，对清洁设备、清洁机械定期实施保养，做好保管工作。
7、及时配备、补充公共区域客用卫生间内的物品，如卫生纸、洗手液以及烘干机等。
8、根据实际状况，为使用公共区域客用卫生间的客人带给协助，如开门、递手纸等。
9、提高警惕，注意防火，防盗、防破坏，发现可疑状况及时报告有关部门。
酒店清洁工岗位职责（2）酒店清洁工的岗位职责通常包括：1. 清洁客房：清扫地板、擦拭家具、更换床单和枕套、清洁浴室、吸尘等，确保客房整洁干净。
2. 清洁公共区域：包括大厅、走廊、餐厅、会议室、休息室等公共区域的清洁工作，如扫地、擦拭桌椅、清洁卫生间等。
3. 更换用品：及时更换用过的毛巾、床单、垃圾袋等，确保客房和公共区域的用品齐全并保持干净。
4. 垃圾处理：负责清理客房和公共区域的垃圾，正确分类处理垃圾。
5. 室外清洁：负责清洁室外的步道、停车场、花园等区域，如扫地、清洗杂物、修剪植物等。
6. 客房补给物品：补充客房所需的洗漱用品、卫生纸、咖啡茶包等物品。
7. 提供客房服务：根据客人要求提供额外的协助，如送餐、洗衣等。
8. 报告修理：及时向上级报告客房设施的损坏或需要维修的问题。
9. 遵守卫生和安全规定：负责使用清洁工具和化学品时的安全操作，保持工作场所的卫生和安全。
10. 提供优质服务：满足客人的需求，并确保客人的满意度。