酒店物资管理制度全套
酒店物资使用管理制度
第一章总则第一条为加强酒店物资管理，提高物资使用效率，降低成本，确保酒店经营活动的顺利进行，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有部门及员工，包括但不限于客房、餐饮、工程、人力资源等。
第三条物资使用管理应遵循以下原则：1. 严格审批，规范流程；2. 合理使用，节约成本；3. 明确责任，奖惩分明；4. 优化库存，提高效率。
第二章物资采购与验收第四条物资采购应按照以下流程进行：1. 部门提出采购申请，明确采购物品、数量、规格、用途等信息；2. 物资采购部门根据申请进行采购，确保采购物品符合质量标准；3. 物资采购部门与供应商签订采购合同，明确交货时间、数量、价格等条款；4. 物资采购部门将采购合同报财务部门审核，确认无误后支付货款。
第五条物资验收应按照以下流程进行：1. 采购部门收到物资后，及时组织验收；2. 验收人员对物资的数量、质量、规格、包装等进行检查；3. 验收合格的物资办理入库手续，不合格的物资退回供应商。
第三章物资领用与发放第六条物资领用应按照以下流程进行：1. 部门提出领用申请，明确领用物品、数量、用途等信息；2. 领用部门负责人审批领用申请；3. 仓库管理人员根据审批意见办理领用手续；4. 领用人员凭领用单领取物资。
第七条物资发放应按照以下要求进行：1. 仓库管理人员按照领用单发放物资，确保发放数量与领用单一致；2. 发放物资时，需核对领用人员身份，确保发放到指定人员；3. 发放物资后，在领用单上签字确认。
第四章物资保管与维护第八条物资保管应按照以下要求进行：1. 仓库管理人员负责物资的日常保管工作，确保物资安全、完好；2. 仓库内物资分类存放，标识清晰，便于查找；3. 仓库内保持通风、干燥、整洁，防止物资霉变、锈蚀；4. 仓库管理人员定期检查物资，发现问题及时处理。
第九条物资维护应按照以下要求进行：1. 使用部门应妥善保管所领用的物资，避免损坏；2. 使用部门应按照物资使用说明进行操作，确保物资正常使用；3. 物资出现故障或损坏时，应及时报修，并采取措施防止事故扩大。
酒店物资管理制度全套
酒店物资管理制度全套以下是一个酒店物资管理制度的全套范文：酒店物资管理制度全套（二）第一章总则第一条为规范酒店物资管理工作，提高物资利用效率，防止物资损耗和浪费，制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有部门的物资管理工作。
第三条物资管理的目标是保障酒店各项工作的正常运转，减少成本，提高效率。
第四条酒店物资管理应遵循节约、合理、安全、高效的原则。
第五条酒店物资管理重点关注以下几个方面：采购、验收、入库、出库、盘点和报废。
第二章采购管理第六条酒店物资采购应根据酒店所需的各项物资的实际情况，制定采购计划和采购预算。
第七条酒店物资采购应通过正规渠道进行，可以通过招标、比价、委托等方式确定供应商。
第八条酒店物资采购应经过层层审批，并签订正式的采购合同。
第九条酒店物资采购应注意物资的质量、价格和供货周期，同时兼顾不同供应商的质量评定和业务配合情况。
第三章验收管理第十条酒店物资验收应由专人负责，根据采购合同和验收标准进行。
第十一条酒店物资验收应注意验收数量、规格、质量和外观等方面的要求。
第十二条酒店物资验收应及时检查和记录，对不合格的物资要及时退回供应商，并向有关部门报告。
第四章入库管理第十三条酒店物资入库应按照统一的规范进行，每件物资须贴上入库标签，并填写入库台帐。
第十四条酒店物资入库后应安排专人进行检查和盘点，并做好入库记录。
第十五条酒店物资入库后应放置在指定的库房内，并做好分类存放和标识。
第五章出库管理第十六条酒店物资出库应根据实际需要进行，并填写出库单。
第十七条酒店物资出库应经过审批，并由专人负责。
第十八条酒店物资出库应及时更新库存记录和台帐。
第六章盘点管理第十九条酒店物资应定期进行盘点，包括全面盘点和局部盘点。
第二十条酒店物资盘点应制定详细的盘点方案，由专人负责执行。
第二十一条酒店物资盘点应统一进行，确保物资数据的准确和真实。
第七章报废管理第二十二条酒店物资报废应根据物资使用寿命和质量状况进行评估，并经过审批程序。
酒店物资物品管理制度
第一章总则第一条为加强酒店物资物品的管理，确保酒店运营的正常进行，提高物资使用效率，降低成本，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有部门及员工，包括但不限于客房、餐饮、后勤、工程等部门。
第三条酒店物资物品管理应遵循节约、高效、安全、合规的原则。
第二章物资采购第四条物资采购应严格按照酒店年度计划和预算进行，确保采购计划的合理性和有效性。
第五条物资采购前，需进行市场调研，了解市场价格和供应商情况，选择信誉好、质量优、价格合理的供应商。
第六条物资采购需经过采购申请、审批、询价、比价、签订合同等程序，确保采购过程的规范性和透明度。
第七条采购部门应定期对供应商进行评估，对不合格的供应商进行淘汰，保证物资质量。
第三章物资入库第八条物资入库前，需进行数量、质量、规格等检查，确保物资符合要求。
第九条物资入库时，需填写入库单，详细记录物资名称、规格、数量、单价、总价、供应商等信息。
第十条物资入库后，由仓库管理人员负责妥善保管，并定期进行盘点，确保物资账实相符。
第十一条物资入库后，需及时通知相关部门，以便各部门做好物资领用准备。
第四章物资领用第十二条物资领用需按照实际需求进行，不得超出预算和库存。
第十三条物资领用需填写领用单，经部门负责人签字批准后，方可领取。
第十四条领用部门应合理使用物资，避免浪费，如发现浪费现象，需追究相关责任。
第十五条领用部门在使用过程中，如发现物资损坏或短缺，应及时上报仓库管理人员，并采取措施进行修复或补充。
第五章物资保管第十六条仓库管理人员负责物资的保管工作，确保物资安全、整洁、有序。
第十七条仓库应保持通风、干燥，防止物资受潮、变质。
第十八条仓库管理人员需定期对物资进行检查，发现问题及时处理。
第十九条仓库应建立完善的消防设施，确保消防安全。
第六章物资盘点第二十条物资盘点应定期进行，每年至少进行一次全面盘点。
第二十一条盘点时，需核对物资账目，确保账实相符。
第二十二条盘点中发现物资短缺或损坏，需查明原因，并追究相关责任。
酒店物资管理制度（精选3篇）
酒店物资管理制度（精选3篇）酒店物资管理制度篇11.酒店仓库的仓管人管应严格检查进仓物料的规格、质量和数量，发现与发票数量不符，以及质量、规格不符合使用部门的要求，应拒绝进仓，并立即向采购部递交物品验收质量报告。
2.经办理验收手续进仓的物料，必须填制“商品、物料进仓验收单”，仓库据以记账，并送采购部一份用以办理付款手续。
物料经验收合格、办理进仓手续后，所发生的一切短缺、变质、霉烂、变形等问题，均由仓库负责处理;3.为提高各部领料工作的计划性、加强仓库物资的管理，采用隔天发料办法办理领料的有关手续。
4.部门领用物料，必须填制“仓库领料单”或“内部调拨凭单”，经使用部门经理签名，再交仓库主管批准方可领料。
5.用物料的下月补给计划应在月底报送仓管部，临时补给物资必须提前三天报送仓管部部。
6.物料出仓必须严格办理出仓手续，填制“仓库领料单”或“内部调拨单”，并验明物料的'规格、数量，经仓库主管签署，审批发货。
仓库应及时记账及送财务部一份。
7.仓管人员必须严格按先办出仓手续后发货的程序发货。
严禁白条发货，严禁先出货后补手续。
8.仓库应对各项物料设立“物料购、领、存货卡”，凡购人、领用物料，应立即作相应的记载，以及时反映物资的增减变化情况，做到账、物、卡三相符。
9.仓库人员应定期盘点库存物资，发现升溢或损缺，应办理物资盘盈、盘亏报告手续，填制“商品物料盘盈盘亏报告表”，经领导批准，据以列账，并报财务部一份。
10.为配合供应部门编好采购计划，及时反映库存物资数额，以节约使用资金，仓管人员应每月编制“库存物资余额表”，送交采购部、财务部各一份。
11.各项材料、物资均应制订最低储量和最高储备量的定额，由仓管部根据库存情况及时向采购部提出请购计划，供应部根据请购数量进行订货，以控制库存数量。
12.仓管部因未能及时提出请购而造成供应短缺，责任由仓管部承担。
如仓库按最低存量提出请购，而采购部不能按时到货，责任则由采购部承担。
酒店物资管理制度
酒店物资管理制度酒店物资管理制度随着社会不断地进步，大家逐渐认识到制度的重要性，制度具有合理性和合法性分配功能。
拟定制度的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是小编精心整理的酒店物资管理制度，仅供参考，希望能够帮助到大家。
酒店物资管理制度1一、存货管理制度第一条存货是指酒店在业务经营过程中为销售或耗用而储存的各种财产，是酒店流动资产中的一个很重要项目，其金额占流动资产的较大部分。
因此，管好用好存货，是加强流动资产管理的关键。
第二条酒店的存货主要指储存在库房内的各项物资材料，包括：食品原料、酒水饮料、物料用品、低值易耗品、工程维修材料等等。
第三条存货购入的计价。
主要计价方法有：先进先出法、加权平均法、移动平均法、后进后出法等等。
财务部可根据存货管理的实际情况制定有关的计价方法。
第四条存货管理的要求：1、科学合理地制定存货定额。
对存货不同类别要根据酒店经营业务的要求，分别制定最高限量和最低库存量，以此防止积压或不能保证各部门业务领用需要的情况出现。
2、加强存货的验收制度。
对购进的各项物资材料应严格执行验收入库制度，在验收数量的同时要验收质量。
3、建立存货的保管制度。
对库存的各项物资材料，要建立专人负责的保管制度。
设置有数量金额的辅助明细帐，以利核算与查对。
4、健全存货的领发手续。
严格按领用的制度办理领货手续，仓管员凭单发货，明确领发人的责任。
5、物资材料实行先进先出制度。
仓管人员对库存物资应实行先进先出的制度，以防止物资的霉烂变质。
6、勤进快运，压缩库存。
对货源供应正常的物资尽可以勤进快运，降低库存以加速资金周转。
7、及时处理库存积压的物资材料。
对近保质期或将要变质的物资要及早发现并进行处理。
第五条建立定期盘点制度，及时处理清查中发现的问题。
1、按存货的分类，每月盘点一次。
年终进行全面彻底的盘点。
2、做好盘点清查准备工作。
确定盘点清查的目的与范围以及具体盘点清查的方法与程度等等。
3、通过盘点清查，认真编制存货盘点表，以反映盘点结果，并据此计算存货溢余和短缺的具体数据。
酒店物资管理制度全套（四篇）
酒店物资管理制度全套第一章总则第一条为了加强酒店物资管理，提高物资利用率，确保物资安全和减少资源浪费，《酒店物资管理制度》（以下简称“本制度”）遵循国家相关法律法规，结合酒店实际情况制定。
本制度适用于酒店所有部门及员工。
第二章物资采购管理第二条酒店物资采购分为直接采购和间接采购两种。
第三条直接采购包括对酒店日常运营所需的食品、饮料、日用品等物资的采购。
第四条间接采购包括对酒店设备、设施的采购以及对办公用品、维修材料等物资的采购。
第五条酒店物资采购工作应遵循公开、公平、公正的原则，采取多方比选的方式。
第三章物资库存管理第六条酒店物资库存分为三类：日耗物资、季耗物资和年耗物资。
第七条酒店物资库存应以“先进先出”的原则进行管理，确保物资的及时更新。
第八条酒店物资库存应定期盘点，核实库存与账目的一致性，并填写盘点记录。
第九条酒店物资库存管理要注意分类存放，做到分类清晰，易于取放和管理。
第四章物资使用和维修第十条酒店物资使用应按照规定数量和方法使用，不得擅自抽取和私用。
第十一条酒店物资使用后应及时进行保养和维修，保持物资的良好状态。
第十二条酒店物资损坏或失效时，应及时进行维修或报废，不得继续使用。
第十三条酒店物资维修工作应由专业技术人员进行，维修前必须进行验收，并填写维修记录。
第五章物资报废管理第十四条酒店物资报废应按照指定程序办理，包括申请报废、审核报废和报废登记。
第十五条酒店物资报废须经过酒店物资管理部门审核才能进行，不得擅自处理。
第十六条酒店物资报废后应及时进行登记，并填写报废记录，确保物资的可追溯性。
第六章监督检查与责任追究第十七条酒店应设立物资管理部门，负责对物资的采购、库存、使用等进行监督和管理。
第十八条酒店应定期进行物资管理的内部审计，查验物资管理情况，并提出改进意见和建议。
第十九条对违反本制度的行为，将依法依规进行追责，严肃处理。
第七章附则第二十条本制度自公布之日起施行，酒店物资管理部门负责解释本制度的具体内容。
酒店物资管理制度全套范文
酒店物资管理制度全套范文【酒店物资管理制度】第一章总则第一条为规范酒店物资管理工作，提高物资利用率和管理效益，制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有物资管理工作。
第三条物资管理应遵循合理节约、安全环保、便捷高效的原则。
第四条物资管理应坚持计划先行、科学管理、综合治理的原则。
第五条所有相关人员都应遵守本制度的规定，不得违反。
第二章物资管理的组织管理第六条物资管理的组织架构：（一）设立物资管理部门，负责酒店的物资管理工作。
（二）设立物资管理人员，负责具体指导、协调和监督各物资仓库的管理工作。
（三）设立物资审批人员，负责审批物资采购的申请和结算工作。
（四）设立物资清点人员，负责对物资库存进行定期清点工作。
（五）招聘具备物资管理经验的人员，提供专业化、规范化的物资管理服务。
第七条物资管理的责任与权利：（一）物资管理部门负责制定物资管理制度、组织实施、监督检查和评估。
（二）物资管理部门负责物资的采购、入库、出库、清理、报废等工作。
（三）物资审批人员负责审批物资采购的申请和结算工作。
（四）物资清点人员负责对物资库存进行定期清点工作。
（五）酒店领导和相关人员有权监督物资管理工作，并提出建议和要求。
第三章物资采购管理第八条物资采购的申请：（一）酒店各部门在使用物资时，需填写物资采购申请单，并详细注明物资名称、规格、数量、价格等信息。
（二）物资采购申请单需经过酒店负责人同意后方可提出，物资审批人员审批通过后进行采购。
第九条物资采购的供应商选择：（一）物资采购应选择合法、信誉良好的供应商进行，需出具符合相关法律法规的证件。
（二）物资采购应合理比较价格、质量、服务等因素，选择最优供应商。
第十条物资采购的谈判与合同签订：（一）与供应商进行谈判，明确物资的品种、规格、数量、质量标准、交付时间等关键信息。
（二）签订采购合同，明确双方的权益和责任，并注明违约责任和索赔条款。
第十一条物资采购的入库与验收：（一）物资采购到达后，应立即验收，并进行入库手续，确保物资的质量和数量符合要求。
酒店物资管理制度全套
酒店物资管理制度全套一、概述酒店物资管理是酒店正常运营的必要环节，良好的物资管理制度能够保障酒店的正常运营和客户的满意度。
本制度的目的是明确酒店物资管理的职责、流程和标准，确保物资的有效利用和控制成本。
本制度适用于酒店的各个部门和工作岗位。
二、职责分工1. 物资管理部门负责制定物品的分类标准和采购计划，监督物品采购、入库、领用和盘点工作。
2. 各部门负责物品的使用、领用和保管工作，并按照制度规定合理使用物品。
3. 财务部门负责对物资采购和消耗进行核对和记录，并提供相关数据支持。
三、物品采购管理1. 物品采购前，各部门需要向物资管理部门提出申请，明确物品名称、规格、数量和用途，并附上相应的支持文件。
2. 物资管理部门根据申请情况，制定采购计划，并进行招标或询价，选择合适的供应商进行采购。
3. 采购完成后，物资管理部门会进行验收和入库，并签署相应的入库单据。
4. 领用物品时，各部门需要填写领用单据，并经过相关审批后方可领取。
四、物品领用管理1. 物品领用需要根据实际需求进行申请，并填写领用单据，由相关主管进行审批。
2. 领用物品时，必须按照实际需要的数量进行领取，不得超额领用。
3. 领用后，物资管理部门会进行登记和记录，并核对库存数量。
五、物品保管管理1. 各部门需要制定物品保管制度，并明确责任人和保管位置。
2. 物品保管时，需要注意对物品的安全性和防损性，禁止私自借用或转借物品。
3. 物品遗失或损坏时，责任人需要及时报告，并按照规定进行赔偿或补偿。
六、物品盘点管理1. 物资管理部门每月对库存物品进行盘点，记录盘点结果和差异情况。
2. 各部门需要配合物资管理部门进行盘点，并协助核对数量和真实性。
3. 物品盘点差异需要及时调查和处理，确保物品的准确性和完整性。
七、物品报废管理1. 物品报废需要经过物资管理部门的审核和批准，并填写相应的报废单据。
2. 报废物品需要进行记录和销毁，确保物品不会再被使用。
3. 物资管理部门需要定期对报废物品进行清理和处理，防止积压或滞留。
酒店物资管理制度全套模版
酒店物资管理制度全套模版一、目的与适用范围本制度的目的是规范酒店物资管理工作，确保物资的合理使用和安全保管，维护酒店的正常运营秩序。
适用于酒店所有物资管理工作。
二、术语与定义1. 物资：包括酒店日常使用的各类物品，如家具、设备、用品等。
2. 物资管理部门：酒店内负责物资管理的专门机构或部门。
3. 物资采购：指酒店为满足日常运营需要而购买各种物资的活动。
4. 物资领用：指酒店员工根据工作需要从物资仓库中领取所需的物品。
5. 物资保管：指对物资进行安全保管、分类摆放和定期盘点等工作。
三、物资管理职责及流程1. 物资管理部门的职责：1.1 负责酒店物资的统一采购、领用、保管等工作。
1.2 根据酒店的需求制定物资采购计划，并与供应商进行洽谈和签订合同。
1.3 对进货物资进行验收，并及时入库并进行登记。
1.4 监督和管理酒店各部门的物资使用情况，并定期进行物资盘点。
1.5 做好物资采购、使用和报废的记录和报表，及时向上级领导汇报。
2. 物资采购流程：2.1 酒店各部门根据实际需求提出物资采购申请，经部门负责人审批后提交给物资管理部门。
2.2 物资管理部门根据采购计划和预算安排，与供应商进行洽谈和报价，最终确定供应商并签订采购合同。
2.3 物资管理部门将采购的物资进行验收，并及时入库并进行登记。
2.4 物资管理部门将采购情况、采购费用等进行记录和归档，以备后续查询和审计。
3. 物资领用流程：3.1 各部门根据工作需求填写物资领用申请单，经部门负责人审批后提交给物资管理部门。
3.2 物资管理部门核对领用申请单中的物资名称与库存数量是否一致。
3.3 物资管理部门将领用的物资进行发放，并在物资领用申请单上签字确认。
3.4 领用人员收到领用物资后，应及时登记并予以妥善保管。
4. 物资保管流程：4.1 物资管理部门将分好类别的物资进行分类编号，并按照规定的标准进行摆放和保管。
4.2 物资管理部门定期对库存物资进行盘点，并将盘点情况与实际库存进行核对。
酒店物资管理制度全套模版
酒店物资管理制度全套模版第一章总则第一条为了规范酒店物资管理工作，提高物资使用效率，保障酒店营运顺利进行，根据国家相关法律法规和酒店实际情况，制定本物资管理制度。
第二条物资管理范围包括酒店所有的固定资产、耗材、备件和一切需要进行物资管理的物品。
第三条物资管理的原则是合理、规范、高效、节约和安全。
第四条物资管理的目标是保证物资的合理配备与使用、提高物资使用效率、节约物资成本、确保物资安全。
第五条酒店应设立专门的物资管理部门，负责物资管理的日常工作。
第二章物资采购管理第六条物资采购应根据酒店实际需求和经费预算，制定物资采购计划。
第七条物资采购计划应有明确的采购内容、数量、规格、质量要求和采购日期。
第八条物资采购应实行招标、比价、协议采购等方式，确保采购程序公开、公平、公正。
第九条物资采购前，应对供应商进行评估，评估内容包括供应商的信誉、产品质量、售后服务等。
第十条被采购物资应按照国家相关法律法规和酒店质量标准进行验收，验收合格后方可入库。
第十一条入库物资应分类、编码，并记录相关信息，建立物资档案。
第十二条各部门在使用物资时，应提前向物资管理部门提出申请，物资管理部门按照申请进行发放。
第三章物资使用管理第十三条物资使用应根据实际需要进行合理安排，不得浪费和滥用物资。
第十四条物资使用应按照酒店制定的规定使用期限和使用方法进行使用，不得超期使用。
第十五条物资使用过程中发现问题应及时向物资管理部门报告，并采取相应的措施加以解决。
第十六条定期对物资使用进行检查和统计，及时发现并纠正问题，提高物资使用效率。
第十七条外借物资应按照规定手续办理，外借物资使用完毕后应及时归还。
第四章物资保养管理第十八条物资保养应根据酒店制定的规定，进行定期保养和维护。
第十九条物资保养工作应由专业人员负责，确保保养工作的质量和效果。
第二十条物资保养记录应详细、真实、准确，建立相应的保养档案。
第二十一条对于需要淘汰的物资，应制定相应的淘汰计划，并经相关部门批准后进行淘汰处理。
酒店物资管理制度
酒店物资管理制度第一篇：酒店物资管理制度酒店物资管理制度为了加强酒店物资的管理，确保酒店物资满足经营需要，杜绝人为损失，根据实际制定本酒店物资管理制度。
一、酒店物资指各类电器设施设备、桌具、餐具、工具、配件、凳子、柜具、电脑、汽车等一切物资。
二、酒店物资坚持“谁使用、谁管护、谁负责”的管理原则，物资到部门、部门到人头。
三、正确使用物资，按规定进行维护，造成物资损坏、丢失由责任人照价赔偿。
四、对现有各部门的物资进行一次彻底清点，重新造册上帐，完善手续，建立档案，物资到人，责任到人。
五、各部门要组织员工对物资正确使用与维护的应知应会进行培训，并将此纳入员工个人业绩考评。
六、新购进的所有物资均应先入库后领用，并责任到人，健全档案。
七、物资管护责任人若离职，应由物质管理部门负责人和直接上级监督移交签字确认。
八、各部门可自行制定物资管理奖惩办法。
九、每月必须进行盘点，核查物资，若有损坏丢失，按规定赔偿并处理。
十、本制度从2014年5月1日起试行，在试行过程中完善。
第二篇：酒店财产物资管理制度酒店财产物资管理制度为了管好财产，延长财产使用年限，充分发挥财产的效能，必须加强财产管理，使酒店少花钱，多办事，获得最佳的经济效果。
为此，特制定财产管理规定如下。
一、财产的划分1、固定资产（1）单位价值二千元以上（含二千元），使用年限在一年以上的财产为固定资产。
单位价值虽然低于规定标准，但为酒店营业的主要财产，使用时间在二年以上（如沙发、沙发床、电视机等）也应视为固定资产。
（2）房屋、建筑物以及不能分开的附属设备，单位价值虽低于规定标准但也应一律列为固定资产。
（3）固定资产的分类符合上述条件应列为固定资产的物品，按照《旅游饮食服务行业会计制度》分类进行管理： a、房屋及建筑物 b、机器设备 c、交通运输工具 d、家具设备 e、电器及影视设备2、低值易耗品（物料用品）（1）酒店使用流动资金购置的不够固定资产条件的财产，即：单位价值在二千元以下（不包括二千元），单位价值在150元以上者为低值易耗品。
酒店仓库物资管理制度
一、总则为加强酒店物资管理，确保物资供应及时、质量可靠，提高物资使用效率，降低库存成本，特制定本制度。
二、物资分类及管理职责1. 物资分类酒店物资分为以下几类：（1）餐饮类：食品、饮料、餐具、厨具等；（2）客房类：床品、毛巾、浴巾、拖鞋等；（3）用品类：清洁用品、办公用品、洗涤用品等；（4）设备类：空调、冰箱、洗衣机、电视等；（5）其他类：工艺品、装饰品等。
2. 管理职责（1）采购部负责物资的采购、验收、入库、出库等工作；（2）仓库负责物资的保管、盘点、维护等工作；（3）使用部门负责物资的领用、保管、使用等工作。
三、采购管理1. 采购申请（1）各部门需使用物资时，应填写物资采购申请单，经部门经理签字后交由采购部审核；（2）采购部对采购申请单进行审核，对库存充足的物资或不符合采购要求的申请予以驳回；（3）对高价值物资及大宗物资的采购，需由总经理或董事长审批签字。
2. 采购流程（1）采购部根据采购申请单，进行市场调研，选择优质供应商；（2）与供应商签订采购合同，明确物资名称、规格、数量、价格、交货时间等；（3）物资到货后，采购部负责验收、入库。
四、仓库管理1. 入库管理（1）物资到货后，仓库负责人组织验收，确保物资质量符合要求；（2）验收合格的物资，由仓库管理员进行入库，并做好入库登记；（3）物资入库后，按照类别、规格、型号等进行分类存放。
2. 保管管理（1）仓库管理员负责物资的日常保管，确保物资安全、完好；（2）定期检查物资储存环境，保持通风、干燥、清洁；（3）对易燃、易爆、有毒等危险物资，采取特殊保管措施。
3. 盘点管理（1）仓库每月进行一次全面盘点，确保账实相符；（2）盘点过程中，发现盘盈、盘亏情况，应及时查明原因，并上报相关部门处理；（3）盘点结束后，编制盘点报告，报上级领导审批。
五、使用管理1. 领用管理（1）使用部门需使用物资时，填写物资领用单，经部门经理签字后交由仓库管理员审核；（2）仓库管理员根据领用单，办理物资出库手续；（3）出库物资应注明用途、数量、领用人等信息。
酒店物资管理制度全套范文
酒店物资管理制度全套范文第一章总则酒店物资管理制度是为了规范酒店物资的采购、存储、使用和消耗等环节，确保酒店物资的合理使用和保管，维护酒店的正常经营秩序和经济利益。
本制度适用于酒店内所有物资的管理工作。
第二章物资采购管理1. 采购计划制定酒店物资采购计划应根据酒店的业务状况和客流量进行合理制定，确保物资的供应和消耗的合理匹配。
计划制定由物资管理部门负责，需经酒店领导审核通过后执行。
2. 供应商选择酒店物资的供应商应根据供货能力、质量保证和价格等因素进行综合评估，具备良好的信誉度和售后服务保障。
供应商选择由物资管理部门负责，需经酒店领导批准后签订合作协议。
3. 采购流程酒店物资的采购流程包括需求确认、询价比较、合同订立和付款等环节。
物资管理部门应根据采购计划的具体内容，及时与供应商进行沟通，并按照相关规定执行采购程序。
第三章物资库存管理1. 入库管理酒店物资的入库管理应包括验收、登记、分门别类存放和库存记录等环节。
物资管理部门负责对进货物资的数量、质量和规格进行验收，并在系统中进行登记和存放。
2. 出库管理酒店物资的出库管理应包括申请、审批、领用和消耗登记等环节。
领用物资的员工应填写领用单，并由领导审批后方可领用物资。
物资管理部门负责对领用物资进行核对和登记。
3. 盘点管理酒店物资的盘点应定期进行，目的是核对库存数量和质量，并及时发现和整改问题。
定期盘点由物资管理部门负责，每年至少盘点一次，并按照酒店要求及时上报盘点结果。
第四章物资使用管理1. 使用规定酒店物资的使用应符合酒店的相关规定和业务要求，严禁私自占用和挪用物资。
物资使用人员应熟悉使用方法和注意事项，并正确使用和保养物资。
2. 维护保养酒店物资的维护保养应按照厂家的相关要求进行，保持物资的正常工作和使用状态。
物资使用人员应定期检查和保养物资，如有故障应及时报修。
3. 损耗处理酒店物资的损耗应及时处理，确保损失的最小化。
物资管理部门负责对损耗物资进行核查和记录，并提出相应的处理意见。
酒店员工物资管理制度范本
第一章总则第一条为加强酒店物资管理，确保酒店正常运营，提高物资使用效率，降低成本，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有部门及员工，涉及酒店物资的采购、领用、保管、报废等环节。
第三条酒店物资管理应遵循以下原则：1. 合理采购：根据酒店实际需求，合理安排采购计划，避免浪费；2. 优化库存：保持合理的库存水平，降低库存成本；3. 严格领用：规范领用流程，确保物资合理使用；4. 规范报废：按照规定程序进行物资报废，避免资源浪费。
第二章物资采购管理第四条物资采购由采购部门负责，根据酒店年度计划和实际需求，制定采购计划。
第五条采购计划应包括以下内容：1. 物资名称、规格、型号、数量；2. 供应商选择及报价；3. 采购时间及交货期；4. 采购预算及支付方式。
第六条采购部门应选择具有良好信誉、质量可靠、价格合理的供应商，签订采购合同。
第七条采购合同应明确以下内容：1. 物资名称、规格、型号、数量；2. 交货时间及地点；3. 质量标准；4. 价格及支付方式；5. 违约责任。
第三章物资领用管理第八条酒店员工领用物资需填写领用单，经部门负责人审批后，由采购部门办理采购手续。
第九条领用单应包括以下内容：1. 物资名称、规格、型号、数量；2. 领用人姓名、部门、职务；3. 领用日期；4. 领用原因。
第十条采购部门根据领用单，及时安排采购，确保物资供应。
第四章物资保管管理第十一条物资入库前，应由采购部门对物资进行检查，确认无误后，填写入库单。
第十二条物资入库单应包括以下内容：1. 物资名称、规格、型号、数量；2. 供应商名称；3. 入库日期；4. 保管人姓名。
第十三条物资入库后，由保管部门负责存放、保管，并做好库存记录。
第十四条物资保管应遵循以下要求：1. 物资应按照种类、规格、型号等进行分类存放；2. 物资存放区域应保持通风、干燥、整洁；3. 严禁将易燃、易爆、有毒等危险品与其他物资混放；4. 定期检查物资库存，确保库存准确。
酒店员工物资管理制度范本
一、总则为了加强酒店物资管理，提高物资使用效率，降低成本，保障酒店正常运营，特制定本制度。
二、物资管理范围1. 物资包括但不限于客房用品、餐饮用品、清洁用品、办公用品、工程用品等。
2. 本制度适用于酒店所有员工及相关部门。
三、物资采购与验收1. 采购管理（1）采购部门根据酒店各部门的实际需求，制定采购计划，报总经理审批。
（2）采购部门应选择有资质、信誉良好的供应商，确保物资质量。
（3）采购价格应合理，符合市场行情。
2. 验收管理（1）采购的物资到货后，验收部门应组织验收，确认物资数量、规格、质量等符合要求。
（2）验收不合格的物资，应立即退回供应商，并要求重新发货。
四、物资领用与保管1. 领用管理（1）各部门需领用物资时，应填写领用单，经部门负责人签字后报采购部门审批。
（2）领用单需注明物资名称、规格、数量、用途等信息。
2. 保管管理（1）物资入库后，保管部门应做好标识，分类存放，确保物资安全。
（2）物资应按照先进先出原则进行领用，避免过期浪费。
（3）保管部门应定期对库存物资进行盘点，确保库存准确。
五、物资报废与处理1. 报废管理（1）物资因质量问题、使用期限到期等原因需要报废时，应由使用部门填写报废申请单。
（2）报废申请单需经部门负责人签字后报采购部门审批。
2. 处理管理（1）报废物资应按照相关规定进行处理，如回收、出售、销毁等。
（2）报废物资的处理费用由使用部门承担。
六、监督检查1. 酒店应设立物资管理监督检查小组，负责监督本制度的执行情况。
2. 监督检查小组定期对物资采购、领用、保管、报废等环节进行检查，发现问题及时整改。
七、奖惩1. 对严格执行本制度、提高物资管理水平的部门和个人给予表彰和奖励。
2. 对违反本制度、造成物资浪费、损坏的部门和个人，视情节轻重给予通报批评、罚款等处罚。
八、附则1. 本制度由酒店行政部负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施。
注：本制度范本仅供参考，具体内容可根据酒店实际情况进行调整。
酒店物资管理制度全套范本
酒店物资管理制度全套范本一、总则1.1 目的本制度旨在规范酒店物资管理工作，确保物资的有效使用与管理，提高酒店运营效率，做到资源合理利用。
1.2 适用范围本制度适用于酒店所有部门及相关人员，包括但不限于采购部门、仓库管理部门、财务部门以及使用物资的各个部门。
1.3 定义（1）物资：指酒店日常经营所需的各类设备、用具、工具、材料等。
（2）物资管理：指对酒店物资进行统一规划、采购、接收、存储、使用、维护和报废等全过程的管理工作。
二、采购管理2.1 采购计划（1）各部门应根据需求提前编制年度物资采购计划，并在规定时间内报送采购部门审核。
（2）采购部门根据采购计划，编制年度物资采购预算，报请财务部门进行统一管理。
2.2 供应商选择（1）供应商应经过认真考察，必须具备一定的信誉、资质和相关要求。
（2）采购部门在选择供应商时，应充分考虑供应商的价格、交货周期、售后服务等因素，并与质量管理部门进行协调。
2.3 采购合同（1）采购部门应与供应商签订正式的采购合同，并明确双方的权利、义务和责任。
（2）采购合同应包括物资名称、规格、数量、价格、交付方式、验收标准等内容。
（3）采购部门应妥善保管采购合同，并按照合同约定进行履约。
三、仓库管理3.1 仓库布局（1）仓库应根据物资的种类、特点和使用频率进行合理的布局和划分，确保物资可以有效存储和取用。
（2）仓库内应设立合适的储物架、货架等设施，保证物资的安全和顺畅管理。
3.2 入库管理（1）仓库管理人员应按照采购合同和验收标准，核对物资的名称、规格、数量等信息，并填写入库单。
（2）入库单需要附上供应商提供的送货单、发票等相关文件，以备后续查验和核对。
3.3 出库管理（1）部门需提前向仓库填写领料单，并经主管部门审批后方可出库。
（2）仓库管理人员应核对领料单上的物资名称、规格、数量等信息，并填写出库单。
四、使用管理4.1 物资领用（1）各部门应根据实际需求，及时向仓库进行物资领用申请，并按照领用程序进行办理。
酒店库房物资管理制度
酒店库房物资管理制度第一章总则第一条为规范酒店库房物资管理，提高物资利用率和管理效率，制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有库房的物资管理工作。
第三条酒店库房物资管理必须遵循节约用水、用电、用气的原则，并加强能源消耗监测与控制。
第四条酒店库房管理负责人对所有库房物资管理必须保持谨慎、严谨的态度，确保物资安全和准确性。
第五条酒店库房物资管理应当按照国家相关法律法规和公司要求进行，并建立完善的物资管理制度。
第二章物资分类管理第六条酒店库房物资应按照不同功能、不同性质和不同用途加以分类管理。
第七条根据物资的特性，酒店库房物资分为易腐烂、易损坏、易燃烧、易蒸发等多种类型，需要采取相应的措施加以保护和管理。
第八条酒店库房物资管理应做好统一编码和标识的工作，确保物资的准确性和便捷性。
第三章物资采购管理第九条酒店库房物资采购必须按照公司的采购管理流程和规定进行，确保采购物资的质量和价格。
第十条酒店库房物资采购需有相应的申请流程和审批程序，负责人必须审批后再进行采购。
第十一条酒店库房物资采购需按照需要进行统一招标或询价，并在评审后选择合适的供应商进行采购。
第十二条酒店库房物资采购需有相应的验收程序和标准，确保入库物资符合要求。
第四章物资入库管理第十三条酒店库房物资入库需按照采购流程进行，确保物资来源清晰可查。
第十四条酒店库房物资入库需有相应的接收人员进行验收和记录，在正式入库之前需办理相关手续。
第十五条酒店库房物资入库需按照库房管理要求进行分类、编号、标识，并有专人进行上架摆放。
第五章物资出库管理第十六条酒店库房物资出库需按照出库流程进行，确保物资的使用合理和安全。
第十七条酒店库房物资出库需由专人进行操作，并对出库物资进行记录和盘点，确保准确性。
第十八条酒店库房物资出库需严格按照审批程序进行，必须由负责人审批后方可出库。
第六章物资盘点管理第十九条酒店库房物资盘点需定期进行，确保库存准确性和合理性。
第二十条酒店库房物资盘点需有专人进行操作，并在盘点结束后进行比对和记录。
酒店仓库物资管理制度
酒店仓库物资管理制度一、总则：1.1本制度是为了规范酒店仓库物资管理，确保仓库物资的数量、质量和存储环境的安全与卫生。
1.2本制度适用于酒店的所有仓库，包括食品、饮料、日用品等各个方面的仓库管理。
1.3仓库管理员需严格遵守本制度，保管好仓库物资，并负责实施本制度的执行和监督。
二、仓库物资的入库管理：2.2入库登记：对审核合格的物资进行入库登记，包括物资的名称、规格、数量等信息。
2.3存储方式：根据物资的性质和储存要求，将物资按照一定的分类和存储方式储存，确保其不受潮、变质或遭受破坏等。
2.4入库检验：对入库的物资进行定期检验，确保物资的质量和新鲜度符合要求。
如发现有问题的物资，需及时报告相关部门进行处理。
三、仓库物资的出库管理：3.1领料申请：各个部门向仓库提出领料申请，包括物资名称、规格、数量等信息。
3.3出库操作：出库时按照申请单上的信息进行准确出库，并填写相应的记录信息。
3.4出库检查：每次出库后要对剩余库存进行检查，并更新仓库库存记录。
四、仓库物资的盘点管理：4.1盘点频率：仓库每年进行至少一次全面盘点，同时可以根据需要进行阶段性的盘点。
4.2盘点方式：盘点时仓库管理员要对库存物资进行清点，并与库存记录进行核对，确保记录的准确性。
4.3盘点报告：盘点结束后需形成盘点报告，并及时上报相关部门，通知是否存在差异及后续处理措施。
五、仓库物资的保管管理：5.1保管环境：仓库物资要求存储在干燥、通风、无异味的环境中，避免阳光直晒和潮湿。
5.2保管温度：部分特殊物资，如食品、药品等，要求存放在恒温库房中，确保其质量和新鲜度。
5.3保管册记录：仓库管理员需定期对库存物资进行登记和更新，确保库存数量的准确性。
5.4定期清理：仓库管理员要定期对库房进行清理，清除积尘、杂物等，保持库房的整洁和卫生。
六、仓库物资的报废处理：6.2报废方式：经过审核批准后的物资可采取销毁、捐赠或处理其他方式进行报废。
6.3报废记录：对报废的物资要做好记录，包括物资的名称、数量、报废原因等，并上报相关部门。
酒店物资管理制度全套
酒店物资管理制度全套
酒店物资管理制度的全套内容包括以下几个方面：
1. 采购管理制度：
- 采购流程：明确采购需求、编制采购计划、招标与竞选、供应商评估与选择、合同签订等流程。
- 采购标准：规定物资的质量标准、规格要求、价格控制等。
- 供应商管理：建立供应商数据库、评估供应商绩效、与供应商进行合作等。
2. 入库管理制度：
- 物资入库流程：接收物资、验收与检查、标识及贴码、登记入库等。
- 入库记录：记录物资的种类、数量、质量等信息，并做好分类存储。
3. 出库管理制度：
- 申请出库流程：根据需要申请出库物资，包括出库物资名称、数量、使用理由等。
- 出库审批流程：审批出库申请，并记录审批意见及结果。
- 出库记录：记录物资的出库时间、出库目的、接收人等信息，并及时更新库存信息。
4. 库存管理制度：
- 库存盘点：定期对物资库存进行盘点，确保库存准确性。
- 库存分类及标识：按照物资的类别进行分类，并做好标识工作。
- 库存报废与调整：及时发现库存过期、损坏或过剩的物资，进行报废或调整处理。
5. 报表与统计分析：
- 物资采购报表：记录物资采购数量、费用、供应商等信息，用于对采购状况的统计与分析。
- 出入库报表：记录物资的出入库数量、时间等信息，用于对库存变化情况的统计与分析。
以上是酒店物资管理制度的一些基本内容，具体制度的编制需要根据酒店的实际情况进行调整和完善。
2023年酒店物资管理制度全套
2023年酒店物资管理制度全套一、引言在酒店经营过程中，物资管理是一个非常重要的环节。
物资管理的好坏直接影响到酒店的经营效益和服务质量。
为了更好地管理酒店物资，提高物资管理的效率和质量，制定本《2023年酒店物资管理制度全套》。
二、基本原则1. 经济原则：物资管理以降低成本、提高效益为目标，合理利用资源。
2. 安全原则：物资管理要遵循安全管理的基本要求，确保酒店员工和客人的人身安全。
3. 秩序原则：物资管理要树立良好的秩序意识，有序管理各项物资。
4. 公平原则：物资管理要公平合理，公正对待酒店员工，确保公开透明。
5. 可行原则：物资管理要符合实际，科学合理，能够有效落实。
三、物资采购管理1. 供应商管理1. 酒店要建立供应商数据库，定期对供应商进行评估和筛选。
2. 建立供应商合同管理制度，明确采购合同的条款和条件。
3. 定期开展供应商评估，评估供应商的服务质量和价格竞争力。
2. 物资采购流程1. 酒店要制定物资采购计划，根据酒店的经营情况和需求量确定采购计划。
2. 采购人员要对供应商进行比价和议价，确保采购的物资价格合理。
3. 采购人员要对供应商的产品质量进行抽检，并建立抽检记录。
4. 酒店要建立采购合同管理制度，对采购合同进行管理和监督。
3. 物资仓储管理1. 酒店要建立物资仓储管理制度，明确物资入库、出库和归还的流程。
2. 物资仓库要进行定期盘点，确保库存数量的准确性和一致性。
3. 酒店要建立物资质量追溯制度，对物资的质量进行追溯和管理。
4. 物资仓库要进行防火、防潮、防盗等安全管理。
四、固定资产管理1. 固定资产清单管理1. 酒店要编制固定资产清单，记录固定资产的种类、数量、购置时间和价值等信息。
2. 酒店要对固定资产进行分类管理，确保固定资产的长期使用价值。
2. 固定资产使用管理1. 酒店要制定固定资产使用和维护规范，确保固定资产的正常使用。
2. 酒店要建立固定资产维护制度，定期对固定资产进行维护和检修。
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酒店物资管理制度
全套
酒店物资管理制度
第一章总则
第一条为建立健全内部控制，规范和加强物资管理工作，提高经济效益和供应保障能力，保证酒店经营业务健康正常运行，根据国家法律、法规和规章，特制定本管理制度。
第二条物资管理实行中茂实业集团和贵都大酒店两级管理。
第三条物资管理职能实行事权权责、财权权责、采购权责和支付权责既相互协调、又相互制约的权责主体四分离。
第四条物资管理的主要内容有以下六个方面
1、预算管理
2、授权审批
3、采购管理
4、验收管理
5、付款结算管理
6、物资领用管理
7、盘存管理
第五条物资部是酒店物资管理的归口部门，酒店所需物资采购的预算、存储、领用和废旧物资处理均有物资部负责。
第二章预算管理
第六条酒店对物资采购实行预算管理，各部室对所需物品必须编制部门采购预算，物资部编制酒店的采购总预算。
第七条预算的编制要以年度销售预测为基准，对所需原材料、物料配件和劳务的数量进行具体数量计划，以提高物资的利用率、杜绝浪费、控制库存，加快资金周转，提高经济效益为原则。
第八条各职能部室根据年度销售计划编制本部室的年度、月度采购预算（一式四份），月度预算于每月24日前交物资部。
第九条物资部负责汇总整理、各部室采购预算形成酒店采购总预算，制定出实际采购的年度预算和月度预算报请总经理批准，报财务部备案。
物资部根据有关规定安排采购。
第十条对酒店维修改造、大型设备、器具的购置，由使用和分管部门编制项目预算，经总经理办公会研究同意，由物资部实施。
第十一条预算审批同意后，必须由仓库或各使用部门按照不同的情况提前填写采购申请单，经部室有关授权经理或主管审批签字后报请物资部采购。
第十二条凡酒店仓库储备的物资商品，仓库根据使用部室预算，认真核查库存量及消耗量，由仓库提出采购申请。
第十三条仓库储备以外的物资商品，各部室在提出采购申请时，必须查询仓库是否有该项储备，或代用品。
第十四条厨房部所需物资除蔬菜、肉类等每日必须采购的食品外，其它物资商品按正常的程序办理采购申请。
第十五条厨房部日常消耗食品要填写《厨房部每日采购单》，一式四联报物资部。
第三章授权审批
第十六条物资管理实行授权审批制度，各相关责任人必须按规定的授权审批方式、权限、程序、责任和相关内部控制制度，办理相关业务。
第十七条物资管理中预算审批、供应商确定、采购计划、实施采购、合同的拟定审批、货物验收和质检、存储、付款、盘存、废旧物资处理必须履行授权程序。
第十八条严禁未经授权的机构和个人办理相关业务，任何机构和个人不得超越审批权限。
第十九条对于超越审批权限的采购业务物资部有权拒绝办理，财务部有权拒绝付款。
第四章采购管理
第二十条采购管理工作，应明确采购方式、采购数量、采购订单、供应商选择等各项规定，确保采购过程透明化及所购商品数量和质量符合公司要求。
第二十一条采购前应对供应商的商品质量、性能、报价、交
货期限、售后服务等作出评价，以供参考。
第二十二条应以合理的价格取得较高质量做为价格质量要求，供应商在所需日期内保证足量供应。
第二十三条物资部应根据商品使用状况、用量、采购频率、市场供需状况、交易习惯及价格稳定性等因素选择最有利的采购方式。
第二十四条采购方式可分为合同订购方式、订单订购方式、特约厂商采购、直接采购、紧急采购和代购代销方式。
第二十五条物资部应根据使用部门提出的需要日期办理采购，掌握适当的采购时机，物资部应召集有关部门按商品特性、采购地区及市场供需情况拟定商品采购处理期限，呈总经理批准后公布实施。
第二十六条原定采购业务处理期限变更，物资部应应报告原因，呈总经理批准后，通知各有关部门，以利于存量管理和适时提出采购
第二十七条物资部应建立合格供应商评价制度。
供应商评价工作由职能部室、财务部、物资部参与，设定评价指标和评价方法，对评价结果做出不同处理。
第二十八条供应商评价内容应包括资质、经营情况、信用等级和所购商品质量、价格、交货及时性、付款条件等内容。
第二十九条物资部接到采购申请单要认真归纳整理，对需采购物资商品的名称、规格、数量等项目要与申报部门授权人及时。