课题2_探讨加酶洗衣粉的洗涤效果教学设计_教案
人教版教学教案探讨加酶洗衣粉的洗涤效果的教学设计
人教版教学教案探讨加酶洗衣粉的洗涤效果的教学设计第一章：教学目标与内容1.1 教学目标1.1.1 知识目标了解加酶洗衣粉的概念、特点和洗涤原理。
掌握酶的活性受温度、pH等因素的影响。
1.1.2 能力目标通过实验设计，培养学生的动手操作能力和观察能力。
培养学生分析问题、解决问题的能力。
1.1.3 情感态度与价值观目标培养学生对科学实验的兴趣，提高学生学习的积极性。
培养学生珍惜资源、环保意识。
1.2 教学内容介绍加酶洗衣粉的洗涤原理及酶的活性影响因素。
设计实验方案，探讨加酶洗衣粉的洗涤效果。
第二章：教学方法与手段2.1 教学方法采用问题驱动法，引导学生思考加酶洗衣粉的洗涤效果与哪些因素有关。
运用实验教学法，让学生亲自动手操作，观察洗涤效果。
2.2 教学手段利用多媒体课件，生动展示加酶洗衣粉的洗涤原理及实验过程。
提供实验材料及仪器，让学生亲自动手操作。
第三章：教学过程3.1 导入新课通过生活中的洗衣现象，引发学生对加酶洗衣粉洗涤效果的思考。
介绍加酶洗衣粉的概念，引导学生了解本节课的学习内容。
3.2 知识讲解讲解加酶洗衣粉的洗涤原理，阐述酶的活性受温度、pH等因素的影响。
引导学生思考如何设计实验来探讨加酶洗衣粉的洗涤效果。
3.3 实验操作为学生提供实验材料及仪器，指导学生按照实验方案进行操作。
观察并记录实验结果，分析实验现象。
3.4 结果分析与讨论引导学生分析实验结果，探讨加酶洗衣粉的洗涤效果与哪些因素有关。
鼓励学生提出自己的观点，进行小组讨论。
第四章：教学评价4.1 过程性评价观察学生在实验过程中的动手操作能力、观察能力和问题解决能力。
评价学生在讨论中的参与程度，以及观点的合理性。
4.2 终结性评价评估学生实验报告的质量，包括实验设计、实验结果和结论。
对学生进行理论知识测试，了解学生对加酶洗衣粉洗涤效果的认识。
第五章：教学拓展与延伸5.1 拓展内容介绍其他洗涤剂的洗涤原理及优缺点，与加酶洗衣粉进行对比。
人教版高中生物选修一之《 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》教学设计
课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果
一、教学目标
1、通过自主学习，说出加酶洗衣粉的洗涤原理；
2、通过实验分析，探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉的涤效果；
3、通过实验分析，探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响；
4、通过动手实验，探究不同加酶洗衣粉的洗涤效果。
二、重点、难点
（一）重点：加酶洗衣粉的洗涤原理；
（二）难点：通过动手实验，探究不同加酶洗衣粉的洗涤效果。
三、教学流程
四、板书设计
课题4 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果
定义：含有酶制剂的洗衣粉
酶制剂：碱性蛋白酶、碱性脂肪酶、淀粉酶等。
加酶洗衣粉洗涤原理：
影响因素：温度、酸碱度和表面活性剂
实验设计：遵循对照原则、单一变量原则
五、作业布置：完成《创新大课堂》39-40页的练习题。
4.2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果教案.doc
4.2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果教案课题专题4课题2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果编写日期月日使用日期月日主备人田霜审核人程小舟使用人高二（理科）教学目标（-）知识与技能1、掌握加酶洗衣粉的洗涤原理2、理解温度对加酶洗衣粉洗涤的影响3、了解不同种类的加酶洗衣粉对洗涤效果的区别（-）过程与方法1、设计实验探索加酶洗衣粉的效果2、注意运用设计试验的对照原则与单一变量原则（三）情感、态度与价值观通过对加酶洗衣粉的研究，激发学生对生物科学的兴趣，培养学以致用的意识。
教学重点区别不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤效果教学难点实验过程中各种变量的控制教学过程新课1.基础知识活动4阅读“课题背景”及“基础知识”，讨论并完成学案1. 1加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉,目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶。
其中应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶。
K思考12碱性蛋白酶为什么具有如此强的功效？它的作用机理是怎样的？请写出作用示意图。
酶具有高效性，能迅速将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质分解成可溶性小分子肽和氨基酸。
K思考2》你能写出脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶的作用示意图吗？1. 2.影响酶活性的因素有温度、酸碱度和表面活性剂。
K思考3D酶能直接添加到洗衣粉中吗？为什么？科学家是如何解决这一难题的？不能，因为洗衣粉中的表面活性物质会降低酶的活性。
将基因工程生产出的酶用特殊水溶性物质包裹起来，与洗衣粉的其它成分隔离开来。
K思考4H为什么说加酶洗衣粉能减少对环境的污染？加酶洗衣粉可以降低表面活性剂和三聚磷酸钠的用量，使洗涤剂朝低磷、无磷的方向发展。
【补充】普通洗衣粉的化学成分有：表面活性剂、水软化剂、碱剂、漂白粉等成分，有的洗衣粉中述含有增白剂、香精和色素，以及填充剂等。
2.实验设计活动2：阅读“［资料…］有效地控制变量”，探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉的洗涤效果的不同：2・1分析：A同学的实验方案存在问题吗？若有问题，请说明存在的问题。
《课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》教学设计(湖北省县级优课)
《探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》教学设计
一、教材分析
《探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》是人教版高中生物选修一《生物技术实践》中专题四《酶的研究与应用》中的课题2的教学内容。
在这个课题中，主要探究有关加酶洗衣粉的三个问题：一是普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果的不同；二是在什么样的温度下使用加酶洗衣粉洗涤效果最好；三是添加不同种类的酶洗衣粉，其洗涤效果有哪些区别。
在学习这节课内容之前学生们已经探究过酶活性的最适条件，对酶的了解已有一定的基础。
在学习本节内容之后，让同学们对生物知识在生活中更进一步的加深，领悟到生物在生活中的重要性。
所以本节内容是生物与生活的最好事例。
二、教学目标
知识目标：1、说出加酶洗衣粉的洗涤原理；
2、探讨温度对加酶洗衣粉洗涤的影响；
3、探讨不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果
的区别。
能力目标：1、通过阅读课本上的资料，提高阅读、思考能力；
2、通过对本节实验的设计，提高实验探究和实验设计能力；
情感态度价值观：1、通过学习本节内容，认同生物科学与生活的联系；
2、通过对探究加酶洗衣粉的洗涤效果，领悟生物科学在生活中
的重要性。
三、课题重点与难点
重点：区别不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤效果。
难点：实验过程中各种变量的控制。
四、教学方法：合作学习法，实验探究法等
五、教学流程
板书设计
探讨加酶洗衣粉的洗涤效果一、加酶洗衣粉的洗涤原理
底物酶产物
二、实验设计
自变量：（改变）
因素无关变量：（控制）
因变量：（观察）
实验原则：单一变量原则和对照性原则。
教学设计9：4.2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果
各烧杯均搅拌洗涤10分钟后，用清水漂洗3次，晾干
（6）记录结果：将实验结果记入下表。
不同种类的洗衣粉对同一污渍或不同污渍洗涤效果的列表比较：
编号
污渍类型
洗涤效果
蛋白酶
脂肪酶
淀粉酶
复合酶
普通洗衣粉
1
鸡血
2
牛奶
3
菜油
4
番茄汁
5
墨水
6
染料
请列表比较普通洗衣粉和加酶洗衣粉的不同
漂白剂：某些洗衣粉中含有过硼酸钠一类的漂白剂，可以延缓衣物的泛黄程度，但对衣物有一定的损伤。
酶：洗衣粉中一般添加了蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和纤维素酶等。酶是一种专一性的生物催化剂，蛋白酶可以催化水解肉、蛋和奶渍，淀粉酶可以催化水解酱、粥等污渍，脂肪酶可以催化水解各类动植物油脂和人体皮脂腺分泌物及化妆品污垢，纤维素酶可使织物增艳（新）、去除颗粒性污垢，但过量使用，也能损伤棉、麻等天然纤维织物。
（4）加酶洗衣粉不宜与三聚磷酸盐共存，否则酶的活性将会丧失；
（5）添加了碱性蛋白酶的洗衣粉可以分解人体皮肤表面蛋白质，而使人患过敏性皮炎、湿疹等，因此，应避免与这类洗衣粉长时间地接触。
活动1：阅读基础知识，讨论并完成以下问题
1.碱性蛋白酶为什么具有较强的功效？它的作用机理是怎样的？请写出作用示意图。
①取30块大小相同的白棉布，分成6组，每组5块，依次编号1a、1b、1c、1d、1e、2a、2b…6a、6b、6c、6d、6e。
（a为蛋白酶处理组，b为脂肪酶处理组，c为淀粉处理组，d为复合酶处理组，e为普通洗衣粉组)
②制取带有污染物的实验用布
给第一组白布滴加鸡血，待血渍扩散停止后，记录血渍面积
2023高中生物人教版加酶洗衣粉的洗涤效果实验教案
2023高中生物人教版加酶洗衣粉的洗涤效果实验教案【实验目的】通过实验探究加酶洗衣粉在不同温度下对衣物的洗涤效果，并理解酶对生物界的重要性。
【实验器材】1. 实验布料2. 温水3. 加酶洗衣粉4. 洗衣机【实验步骤】1. 将实验布料分成四组，每组布料大小相同。
2. 将四组布料分别放入四个洗衣袋中。
3. 准备四个实验条件：a. 条件一：洗衣袋中的布料仅加入温水；b. 条件二：洗衣袋中的布料加入加酶洗衣粉和温水；c. 条件三：洗衣袋中的布料加入常规洗衣粉和温水；d. 条件四：洗衣袋中的布料不添加任何洗涤剂，仅加入温水。
4. 将四个洗衣袋放入洗衣机中，并设置相应的洗涤程序。
5. 开始洗涤，按照设定时间完成洗衣过程。
6. 洗涤完成后，将四组布料取出并晾干。
7. 比较四组布料的洗涤效果，记录并分析结果。
【实验结果与分析】通过对四组布料的洗涤实验，我们对加酶洗衣粉的洗涤效果有了进一步的了解。
在条件一（仅加入温水）下，布料的洗涤效果较差，仅能洗去一部分污渍；在条件二（加入加酶洗衣粉和温水）下，布料的洗涤效果最佳，污渍几乎完全清除；在条件三（加入常规洗衣粉和温水）下，布料的洗涤效果较条件二差一些，但比条件一要好；在条件四（仅加入温水）下，布料的洗涤效果最差，几乎无法清除污渍。
通过对比分析，我们可以得出以下结论：1. 加酶洗衣粉能够提高洗衣效果，明显优于常规洗衣粉；2. 温水对洗涤效果也有一定影响，对酶的活性起到促进作用；3. 酶在洗涤过程中起到了催化分解污渍的作用，对于去除蛋白质、油脂等污渍具有显著效果。
【实验延伸】1. 可以进一步探究不同温度下加酶洗衣粉的洗涤效果，观察不同酶活性的变化。
2. 可以考虑尝试不同洗衣剂品牌和类型对洗涤效果的影响，进行对比实验，并分析原因。
3. 可以了解不同类型的酶在生物界的应用领域，如食品加工、环境保护等方面的应用情况。
【实验小结】本实验通过对加酶洗衣粉的洗涤效果进行实验探究，发现加酶洗衣粉在温水中的洗涤效果显著优于常规洗衣粉。
教学设计3：4.2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果
课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果★课题目标（一）知识与技能1、掌握加酶洗衣粉的洗涤原理2、理解温度对加酶洗衣粉洗涤的影响3、了解不同种类的加酶洗衣粉对洗涤效果的区别（二）过程与方法1、设计实验探索加酶洗衣粉的效果2、注意运用设计试验的对照原则与单一变量原则（三）情感、态度与价值观通过对加酶洗衣粉的研究，激发学生对生物科学的兴趣，培养学以致用的意识。
★课题重点区别不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤效果★课题难点实验过程中各种变量的控制★教学方法启发式教学★教学工具多媒体课件★教学过程（一）引入新课当你自己动手洗衣服的时侯，会发现有油渍、汗渍或血渍的衣服很难彻底洗干净，你是如何解决这个问题的？在本课题中，我们将了解加酶洗衣粉的作用，探讨加酶洗衣粉使用的最适条件。
（二）进行新课1．基础知识活动1：阅读“课题背景”及“基础知识”，讨论并完成学案1．1加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉,目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶。
其中应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶。
〖思考1〗碱性蛋白酶为什么具有如此强的功效？它的作用机理是怎样的？请写出作用示意图。
酶具有高效性，能迅速将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质分解成可溶性小分子肽和氨基酸。
〖思考2〗你能写出脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶的作用示意图吗？1．2．影响酶活性的因素有温度、酸碱度和表面活性剂。
〖思考3〗酶能直接添加到洗衣粉中吗？为什么？科学家是如何解决这一难题的？不能，因为洗衣粉中的表面活性物质会降低酶的活性。
将基因工程生产出的酶用特殊水溶性物质包裹起来，与洗衣粉的其它成分隔离开来。
〖思考4〗为什么说加酶洗衣粉能减少对环境的污染？加酶洗衣粉可以降低表面活性剂和三聚磷酸钠的用量，使洗涤剂朝低磷、无磷的方向发展。
【补充】普通洗衣粉的化学成分有：表面活性剂、水软化剂、碱剂、漂白粉等成分，有的洗衣粉中还含有增白剂、香精和色素，以及填充剂等。
人教版教学教案探讨加酶洗衣粉的洗涤效果的教学设计
人教版教学教案探讨加酶洗衣粉的洗涤效果的教学设计一、教学目标：1. 让学生了解加酶洗衣粉的概念、成分和洗涤原理。
2. 培养学生运用科学方法探究加酶洗衣粉的洗涤效果。
3. 提高学生分析问题、解决问题的能力。
4. 引导学生关注环保，培养绿色消费观念。
二、教学内容：1. 加酶洗衣粉的定义和成分2. 加酶洗衣粉的洗涤原理3. 影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素4. 实验设计：探究加酶洗衣粉的洗涤效果5. 结果分析与讨论三、教学过程：1. 导入：通过生活中的洗衣场景，引发学生对洗衣粉的关注，进而导入本节课的主题。
2. 新课讲解：介绍加酶洗衣粉的定义、成分和洗涤原理。
3. 实验设计：引导学生思考如何探究加酶洗衣粉的洗涤效果，分组讨论并设计实验方案。
4. 实验操作：学生分组进行实验，记录实验过程和结果。
5. 结果分析与讨论：引导学生分析实验结果，探讨加酶洗衣粉的洗涤效果。
四、教学方法：1. 讲授法：讲解加酶洗衣粉的定义、成分和洗涤原理。
2. 讨论法：引导学生分组讨论实验设计和结果分析。
3. 实验法：学生分组进行实验，培养动手能力。
4. 引导法：引导学生关注环保，培养绿色消费观念。
五、教学评价：1. 课堂参与度：观察学生在课堂上的发言和讨论情况。
2. 实验操作能力：评价学生在实验过程中的操作技能。
3. 结果分析与讨论：评价学生对实验结果的分析能力和团队合作精神。
4. 环保观念：评价学生在课堂上的环保意识和绿色消费观念。
六、教学资源：1. 教材：人教版《化学》相关章节。
2. 实验材料：加酶洗衣粉、普通洗衣粉、染料、水、量筒、试管等。
3. 多媒体课件：介绍加酶洗衣粉的洗涤原理和实验过程。
4. 网络资源：关于加酶洗衣粉的相关研究报告和环保知识。
七、教学步骤：1. 导入新课：通过生活中的洗衣场景，引发学生对洗衣粉的关注，进而导入本节课的主题。
2. 讲解加酶洗衣粉的定义、成分和洗涤原理。
3. 引导学生思考如何探究加酶洗衣粉的洗涤效果，分组讨论并设计实验方案。
人教版教学教案探讨加酶洗衣粉的洗涤效果的教学设计
一、教学目标：1. 让学生了解加酶洗衣粉的概念、成分和洗涤原理。
2. 培养学生通过实验设计、实验操作、实验观察等方法探究加酶洗衣粉的洗涤效果。
3. 提高学生分析问题、解决问题的能力，培养学生的创新精神和团队合作意识。
二、教学内容：1. 加酶洗衣粉的成分、洗涤原理及其作用。
2. 实验设计：如何设计一个公平的实验来比较加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果。
3. 实验操作：学会正确使用实验仪器，进行实验操作。
4. 实验观察：观察实验过程中产生的现象，学会记录实验数据。
5. 结果分析：如何分析实验数据，得出合理的结论。
三、教学重点与难点：1. 教学重点：加酶洗衣粉的成分、洗涤原理及其作用；实验设计、实验操作、实验观察和结果分析。
2. 教学难点：实验设计的公平性；实验操作的准确性；实验现象的观察与分析。
四、教学方法与手段：1. 采用问题驱动的教学方法，引导学生主动探究加酶洗衣粉的洗涤效果。
2. 利用实验教学手段，让学生亲身体验加酶洗衣粉的洗涤过程，提高学生的实践能力。
3. 采用小组合作学习的方式，培养学生的团队合作意识和沟通能力。
五、教学过程设计：1. 导入新课：通过展示加酶洗衣粉和普通洗衣粉的包装，引导学生思考这两种洗衣粉的区别。
2. 讲解与展示：讲解加酶洗衣粉的成分、洗涤原理及其作用；展示实验操作步骤和注意事项。
3. 实验设计：让学生分组讨论，设计一个公平的实验来比较加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果。
4. 实验操作：学生分组进行实验操作，教师巡回指导。
5. 实验观察：学生在实验过程中观察产生的现象，记录实验数据。
6. 结果分析：让学生根据实验数据进行分析，得出结论。
8. 拓展与延伸：引导学生思考如何改进实验方案，提高实验效果。
六、教学评价：1. 评价学生对加酶洗衣粉的成分、洗涤原理及其作用的理解程度。
2. 评价学生实验设计的能力，包括实验方案的公平性、合理性。
3. 评价学生实验操作的准确性，实验观察的细致程度，以及实验数据的记录和分析能力。
生物：4..2《探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》教案(2)(新人教版选修1)
课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果学习目标：说出加酶洗衣粉的洗涤原理；探讨温度对加酶洗衣粉洗涤的影响；探讨不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的区别。
学习重点：区别不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤效果。
学习难点：实验过程中各种变量的控制。
学习过程：<一）、基础知识<15分钟）1、酶绝大多数是蛋白质，少数为；酶具有生物作用；酶具有性、性特点，但易受、、表面活性剂等因素的影响。
<1）．加酶洗衣粉是指含的洗衣粉，目前常用的酶制剂有、、淀粉酶和纤维素酶四类。
IgxXB28Xl4<2）．脂肪酶可以将脂肪分解成和，蛋白酶可以将蛋白质分解成，然后在作用下分解成氨基酸。
IgxXB28Xl4<3）．应用最广泛、效果最明显的是酶和酶。
酶能将、等含有大分子蛋白质水解成可溶性的或，是IgxXB28Xl4污迹容易从衣物上脱落。
2、实验设计实验设计遵循原则：是 、 和 ，比如探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果有何不同时，用控制 洗衣粉为变量，其他条件完全一致；同时普通洗衣粉处理污渍物与加酶洗衣粉处理污渍物形成 实验。
IgxXB28Xl4 3、设计实验的两大基本原则(说明>单一变量原则和对照原则是设计实验的两大基本原则。
例如想探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果是否一致。
若只拿加酶洗衣粉去洗一块污物，就不能说明加酶洗衣粉比普通洗衣粉效果好；若向两块一样的污物加入等量的两种酶，但所处的温度不同，最后加酶洗衣粉洗得干净，我们也无法说明加酶洗衣粉的效果好，因为洗得干净也可能是温度适宜造成的。
所以设计实验一定要遵循两大基本原则。
IgxXB28Xl4<二）典例精析<8分钟）【例1】下列质地的衣物不能用加酶洗衣粉洗涤的是 ( >A ．化纤类衣物B ．棉麻类衣物C ．尼龙类衣物D ．毛类衣物【例2】下面是有关普通洗衣粉和加酶洗衣粉对洗涤物效果是否相同的探究实验，请据表回答：3该实验可证明：(1>能说明加酶洗衣粉效果好的组合方式是。
《专题4课题2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》教学设计教学反思-2023-2024学年高中生物人教版选修1
《探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》教学设计方案（第一课时）一、教学目标1. 知识目标：学生能够描述酶的概念，理解酶在洗涤中的作用，掌握酶洗衣粉的洗涤效果。
2. 能力目标：学生能够通过实验设计，观察并分析酶洗衣粉的洗涤效果，提高实验操作和数据分析能力。
3. 情感目标：通过本课程，培养学生的科学态度和团队合作精神。
二、教学重难点1. 教学重点：学生能够通过实验设计，观察并分析酶洗衣粉的洗涤效果。
2. 教学难点：如何引导学生理解酶的概念，并理解酶在洗涤中的作用。
三、教学准备1. 准备实验器材：包括试管、滴管、加酶洗衣粉、无酶洗衣粉、样本衣物、计时器等。
2. 准备实验材料：选择不同类型的污渍的样本衣物。
3. 制作PPT：包含实验步骤、注意事项和课堂互动问题。
4. 安排小组：将学生分成若干小组，每组推选一名组长。
5. 提前布置预习：让学生自行了解酶的概念和作用。
四、教学过程：1. 引入课题（1）教师展示几种不同类型的洗衣粉，包括普通洗衣粉、加酶洗衣粉和加酶浓缩洗衣粉。
引导学生观察它们的外观和成分标签，比较它们的不同。
（2）教师介绍课题：探讨加酶洗衣粉的洗涤效果。
2. 实验设计（1）教师引导学生思考影响洗涤效果的因素，如洗衣粉的浓度、水温、污渍类型等。
（2）教师介绍实验原理：加酶洗衣粉中的酶能够分解污渍中的蛋白质，从而加快洗涤过程。
（3）教师引导学生设计实验步骤，包括准备材料、设置对照组和实验组、设置实验条件等。
3. 实验操作（1）教师组织学生按照实验步骤进行操作，记录实验结果。
（2）教师引导学生分析实验数据，总结实验结果。
4. 讨论与总结（1）教师引导学生讨论影响洗涤效果的其他因素，如水质、洗涤时间等。
（2）教师总结实验结果，强调加酶洗衣粉的优点和使用注意事项。
（3）教师布置作业：学生自行设计其他类型的实验，比较不同类型洗衣粉的洗涤效果，并撰写实验报告。
5. 课后延伸（1）教师鼓励学生收集更多的洗涤剂类型和实验材料，继续探索洗涤剂的洗涤效果。
学案1：4.2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果
专题4 酶的研究与应用课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果【活动目标】：1、简述加酶洗衣粉去除污渍的原理；2、研究并试验将有油渍、汗渍、血渍的衣物洗净的办法；3、探讨不同温度条件下加酶洗衣粉的洗涤效果；【活动重点】：加酶洗衣粉去除污渍的原理【活动难点】：探讨不同温度条件下加酶洗衣粉的洗涤效果；【活动方案】：活动一、基础知识：1、加酶洗衣粉：是指含有的洗衣粉，目前常用的酶制剂有四类：、、和。
其中，应用最广泛广泛、效果最明显的是和。
2、原理：碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的水解成可溶性的或小分子的，使污迹从衣物上脱落。
脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶也能分别将大分子的、和水解为小分子物质，使洗衣粉具有。
3、酶制剂的特点：耐、忍受和较高，并且通过特殊的将酶层层包裹，遇水溶解。
加酶洗衣粉可以降低和的用量，使洗衣粉朝的方向发展，减少对环境的污染。
活动二、探究用加酶洗衣粉与普通洗衣粉洗涤的效果的不同探究过程：（1）提出问题：（略）（2）作出假设：（3）设计实验：①控制变量原则：该实验的自变量是，无关变量是等，因变量是②对照原则：实验组是，对照组是（4）完成实验：写出实验步骤:①材料准备：带有污染物的实验用布的制取：取等量的污染物滴加在的新布上；称取等量的洗衣粉：用天平准确称取等量普通洗衣粉和加酶洗衣粉②取两只大烧杯并，用量筒分别量500ml蒸馏水放入其中，放入400C的水浴锅保温。
③④活动三：探究用加酶洗衣粉洗涤的最佳温度条件：探究过程：（1）提出问题（2）作出假设（3）设计实验：自变量，无关变量是等；因变量(4) 进行实验：实验准备（1）制取带有污物的实验用布将等量的鸡血滴到7块大小相同的质地相同的新布上；（2）称取1g加酶洗衣粉：用天平准确的称取等量的同种加酶洗衣粉实验步骤：①②③（5）观察分析实验现象，得出结论（略）活动四：不同种类的加酶洗衣粉的洗涤效果实验步骤①取30块大小相同的白棉布，分成6组，每组5块，依次编号1a、1b、1c、1d、1e、2a、2b…6a、6b、6c、6d、6e。
人教版教学教案探讨加酶洗衣粉的洗涤效果的教学设计
课题2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果一、教学目标：知识目标：⑴、探讨不同温度对加酶洗衣粉的洗涤效果⑵、探讨不同洗衣粉的洗涤效果⑶、说出加酶洗衣粉的洗涤原理能力目标：掌握探究实验的设计过程及方法。
情感态度及价值观目标：形成科学严谨的学习态度和节约环保的意识二、教学重点和难点：重点：区别同一加酶洗衣粉对不同污渍的洗涤效果。
难点：实验过程中各种变量的控制；分析实验现象，得出实验结论。
三、教学方法：讲授法和实验操作相结合四、课时安排：1课时五、教学工具：多媒体授课六、教学过程：（一）问题探讨，引入内容：我们先来欣赏一段广告。
（播放广告）广告产品是否真的有如此神奇？今天我们要用一种科学的方法来探究加酶洗衣粉是否真的具有如此效果。
（二）进入新课：1、基础知识解读课题名称： 1、加酶洗衣粉本身；2、探究实验。
活动1：讨论并完成学案活动2：根据以前所学知识，大家讨论，使用加酶洗衣粉时必须注意哪些问题？2、探究过程根据学生的回答，我们有选择地从两个方面来研究加酶洗衣粉的洗涤效果：一是不同温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响，二是加酶洗衣粉与普通洗衣粉洗涤效果的比较。
探究（一）不同温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响通过资料分析以及已有的生活经验可以知道，影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素有水温、水量、水质、洗衣粉的用量，衣物的质料、大小及浸泡时间和洗涤的时间等。
那么在这些因素中，水温是我们要研究的对象，而其他因素应在实验中保持不变。
实验控制如下：实验材料：添加了复合酶的洗衣粉，大小相同的白棉布4块（在上面分别滴加2滴同种的污渍，放置至干燥）。
水温、水质及水量：水温的温度梯度为5 ℃、15 ℃、25 ℃和35 ℃（其中5 ℃可以通过冰箱冷藏室来控制，其他温度可以通过水浴控制）；水质为自来水；水量为200 mL。
实验仪器：250 mL的烧杯、玻璃棒等。
过程：1、提出问题；2、作出假设；3、设计实验方案；4、学生实施实验计划；（学生讨论，教师评价补充）探究(二)加酶洗衣粉与普通洗衣粉洗涤效果的比较分析实验材料：添加了复合酶的洗衣粉，大小相同的白棉布3块（在上面分别滴加2滴同种的污渍，放置至干燥）。
探讨加酶洗衣粉的洗涤效果
（3）马桶污垢分三类 酸性产品、中性产品和碱性产品。 目前市场上以酸性为主，清洗效果最佳。洁 厕灵是人们常用旳一种洁厕剂，其主要成份 是：多种有机酸、缓蚀剂、增稠剂、表面活 性剂、香精等。
无磷洗衣粉：不用磷酸盐作助洗剂旳一类产品， 无水质富营养化这一特点，有利于水体环境保护
②洗涤效果
一般洗衣粉、浓缩洗衣粉
③一般、浓缩洗衣粉旳特点
一般洗衣粉：颗粒大而疏松，溶解性好，泡 沫较为丰富，但去污力相对较弱，不易漂洗， 一般合用于手洗 浓缩洗衣粉：颗粒小，密度大，泡沫较少， 但去污力至少是一般洗衣粉旳两倍，易于清 洗，节省水，一般合用于机洗
②制取带有污染物旳试验用布
给第一组白布滴加鸡血，待血渍扩散停止后， 统计血渍面积
按一样旳措施给第2－6组分别滴加牛奶、菜 油、番茄汁、墨水、颜料，并统计污渍面积
③将上述白棉布分别放入30个已编号旳 烧杯中，各注入500ml蒸馏水，用玻璃 棒搅拌使白棉布湿透
④温度控制
烧杯ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ放入温度为45度旳水浴锅
4、试解释为何此洗衣粉不能用于丝质及羊毛 衣料？
因为蛋白酶能使蛋白质水解，而丝质及羊 毛衣料中具有蛋白质，这么会损坏衣物
5.为何用后须彻底清洗双手？
人体皮肤细胞有蛋白质，如不彻底清洗双 手，就会使手旳皮肤受到腐蚀。而使人患 过敏性皮炎、湿疹等，所以，应防止与此 类洗衣粉长时间地接触。
另外：加酶洗衣粉也不宜长久存储，存储时间 过长会造成酶活力损失
一般表面活性剂中具有疏水基团和亲水基团，在 洗涤过程中其乳化作用和通透作用，使衣服中旳 脂肪类物质进入水中
探讨加酶洗衣粉的洗涤效果学案
探讨加酶洗衣粉的洗涤效果学案一、引言加酶洗衣粉利用生物酶在洗涤过程中分解污渍，能够提高洗衣效果。
本学案将探讨加酶洗衣粉的洗涤效果，并通过实验验证加酶洗衣粉对不同类型污渍的洗涤效果。
二、背景知识1.生物酶：生物酶是一种催化剂，能够在较低温度下加速化学反应。
在洗涤领域，常用的生物酶有蛋白酶、淀粉酶和去泥酶。
2.污渍类型：洗涤过程中常见的污渍类型有蛋白质、淀粉和油脂。
三、实验设计1.实验目的：验证加酶洗衣粉对不同类型污渍的洗涤效果。
2.实验材料：纱布、蛋黄、面粉、食用油、加酶洗衣粉、洗衣机。
3.实验步骤：a.准备污渍：将蛋黄、面粉和食用油分别涂抹在纱布上，制作成三块具有不同污渍类型的污渍布。
b.实验组设置：将每块污渍布分别放入洗衣机，并加入相同份量的加酶洗衣粉。
c.控制组设置：将每块污渍布分别放入洗衣机，并加入相同份量的普通洗衣粉。
d.开始洗涤：将洗衣机设定为相同的洗涤时间和洗涤模式，开始洗涤。
e.观察结果：观察洗涤后的污渍布的洗涤效果，包括颜色、洁净度等因素。
四、实验结果1.对比实验组与控制组的洗涤效果。
2.比较不同类型污渍的洗涤效果。
五、实验讨论1.加酶洗衣粉与普通洗衣粉在洗涤效果上的差异。
2.加酶洗衣粉对不同类型污渍的洗涤效果。
3.生物酶对洗涤效果的提高原理。
六、实验结论1.加酶洗衣粉相较于普通洗衣粉具有更好的洗涤效果。
2.加酶洗衣粉对不同类型污渍的洗涤效果有差异，具体差异需根据实验结果来确定。
3.生物酶通过分解污渍中的蛋白质、淀粉和油脂等物质，提高了洗涤效果。
七、实验启示1.加酶洗衣粉可以在较低温度下提高洗涤效果，节约能源。
2.生物酶对不同类型污渍具有不同的效果，可以根据需要选择合适的洗涤剂。
3.加酶洗衣粉在处理污渍时有一定的局限性，一些特殊污渍可能需要其他处理方式。
八、结语本学案通过探讨加酶洗衣粉的洗涤效果，明确了加酶洗衣粉在洗涤过程中的重要作用。
同时，对于寻找适合不同类型污渍的洗涤剂也提供了一定的指导。
优质课探讨加酶洗衣粉的洗涤效果报告电子教案
按同样的方法给第2－6组分别滴加等量的牛奶、 菜油、番茄汁、墨水、颜料，并记录(jìlù)污渍 面积
③将上述带有不同污物的白棉布分别放入 30个已编号的500ml烧杯中，各注入35 ℃
400ml蒸馏水，用玻璃棒搅拌使带有污物的 白棉布湿透
应用：可以去除例如来自面条、面粉、粥等含有淀粉的污垢
同理纤维素酶也可以将纤维素分解成小分子物质，使洗 衣粉具有更好的去污能力
第四页，共26页。
总之(zǒngzhī)：酶制剂能将不溶于水的大分子有机物，催化水 解成可溶性的小分子有机物。使污渍容易从衣物上脱离。
思 考：
1.酶能直接添加到洗衣粉中吗？为什么？科学家是如何解决 ( jiějué)这一难题的？
玻棒由同一位同学控制搅拌，并尽量保持匀速转动、搅拌力度一 致。
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⑵你同意(tóngyì)B同学观点吗？请说明理 由 不同意。B同学忽略(hūlüè)了实验中变量的控制问题。 ⑶影响(yǐngxiǎng)加酶洗衣粉洗涤效果的因素 有哪些？ 水温、水量、水质、洗衣粉的用量、洗涤方式、衣 物的布料、大小及浸泡时间和洗涤时间等。
第二十三页，共26页。
归纳
使用(shǐyòng)加酶洗衣粉要注意的问题：
⒈对于蛋白质面料的衣物不能使用蛋白酶洗衣粉 ⒉使用加酶洗衣粉要注意水温和浸泡时间 ⒊使用加酶洗衣粉洗衣后要注意洗手(xǐ shǒu) ⒋衣服的洗涤，不光要考虑洗涤效果，还要考虑衣物
的承受能力，洗涤成本等因素 ⒌酶作为一种生物催化剂，有一定的寿命，不能放置
第九页，共26页。
实验(shíyàn)步骤 1、带有污染物的实验用布的制取：取同一(tóngyī)质地、大小相同的 白棉布2块，在上面分别滴加等量鸡血，放置至干燥（已准备好）。
人教版选修1生物技术实践《探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》教案及教学反思
人教版选修1生物技术实践《探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》教案及教学反思一、教学背景和目标1.1 教学背景本次实验以人教版选修1生物技术实践中的《探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》为基础，通过实验探究加酶洗衣粉的洗涤效果，并了解酶的具体作用和原理。
本实验旨在培养学生的实验技能和科学研究能力，使学生在实践中获得有价值的经验。
1.2 教学目标通过本次实验，学生应能：1.了解酶的作用和原理；2.掌握实验方法和步骤，能够正确操作实验设备；3.运用实验数据和结论，探究加酶洗衣粉的洗涤效果；4.培养实验技能和科学研究能力。
二、教学内容2.1 教学材料•衣物样本（同种材质）：含油渍、污渍、淀粉渍、蛋白渍、红葡萄酒渍；•试剂：含酶的洗衣粉、无酶的洗衣粉；•实验设备：水槽、洗衣机、滴定管、万能试管。
2.2 实验步骤2.2.1 实验前准备1.将衣物样本按不同污渍类型分好类，编号标记，每件样本的面积、污渍量、污渍种类和洗衣粉用量应标明，以保证实验数据的准确性；2.准备水槽和滴定管，倒入恰量的水；3.在洗衣机中准备好不同洗衣粉的溶液，按比例加入不同的洗衣粉；4.准备好万能试管。
2.2.2 实验步骤1.将衣物样本依次放入水槽中先预洗；2.分别进行含酶洗衣粉和无酶洗衣粉的洗涤，其中每组各选取同种材质1个样本，放入洗衣机中，每台洗衣机中选取10个试管存放洗涤后的水样；3.将洗衣后的水样转移到万能试管中，进行溶液的稀释；4.对不同颜色和透明度的洗涤后的溶液进行观察，记录其颜色、透明度等信息；5.将样本晾干并记录其重量。
2.3 实验设计本实验的主要目的是探究加酶洗衣粉的洗涤效果，因此实验设计应围绕这一目标展开。
具体实验设计如下：1.样本的筛选：利用不同渍液污染衣物样本，构建不同污物样本；2.洗涤粉的选择：洗衣粉包括有酶和无酶的，应分别进行实验，以比较加酶和不加酶洗衣粉的洗涤效果；3.洗涤环境的分析：不同的水温和洗涤时间对洗涤效果会有很大影响，因此在实验中应控制它们的变化；4.洗涤后的水样处理：传统方法是对水样的pH值进行检测，但这种方法较为繁琐，因此实验中可将水样进行稀释，然后判断其颜色、透明度等信息。
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教学准备
1. 教学目标
1.知识目标：
⑴、探讨不同温度对加酶洗衣粉的洗涤效果
⑵、探讨不同洗衣粉的洗涤效果
⑶、说出加酶洗衣粉的洗涤原理
2.能力目标：掌握探究实验的设计过程及方法。
3.情感态度及价值观目标：形成科学严谨的学习态度和节约环保的意识
2. 教学重点/难点
重点：
区别同一加酶洗衣粉对不同污渍的洗涤效果。
难点：
实验过程中各种变量的控制；分析实验现象，得出实验结论。
3. 教学用具
多媒体
4. 标签
生物,教案
教学过程
（一）问题探讨，引入内容：
我们先来欣赏一段广告。
（播放广告）广告产品是否真的有如此神奇？今天我们要用一种科学的方法来探究加酶洗衣粉是否真的具有如此效果。
（二）进入新课：
1、基础知识
解读课题名称： 1、加酶洗衣粉本身；2、探究实验。
活动1：讨论并完成学案
活动2：根据以前所学知识，大家讨论，使用加酶洗衣粉时必须注意哪些问题？
2、探究过程
根据学生的回答，我们有选择地从两个方面来研究加酶洗衣粉的洗涤效果：一
是不同温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响，二是加酶洗衣粉与普通洗衣粉洗涤
效果的比较。
探究（一）不同温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响
通过资料分析以及已有的生活经验可以知道，影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素
有水温、水量、水质、洗衣粉的用量，衣物的质料、大小及浸泡时间和洗涤的
时间等。
那么在这些因素中，水温是我们要研究的对象，而其他因素应在实验
中保持不变。
实验控制如下：实验材料：添加了复合酶的洗衣粉，大小相同的
白棉布4块（在上面分别滴加2滴同种的污渍，放置至干燥）。
水温、水质及水量：水温的温度梯度为5 ℃、15 ℃、25 ℃和35 ℃（其中5 ℃可以通过冰箱冷藏室来控制，其他温度可以通过水浴控制）；水质为自来水；
水量为200 mL。
实验仪器：250 mL的烧杯、玻璃棒等。
过程：1、提出问题；
2、作出假设；
3、设计实验方案；
4、学生实施实验计划；（学生讨论，教师评价补充）
探究(二)加酶洗衣粉与普通洗衣粉洗涤效果的比较分析
实验材料：添加了复合酶的洗衣粉，大小相同的白棉布3块（在上面分别滴加
2滴同种的污渍，放置至干燥）。
水温、水质及水量：水温为常温；水质为自来水；水量为200mL。
实验仪器：250 mL的烧杯、玻璃棒等。
过程：1、提出问题；
2、作出假设；
3、设计实验方案；
4、学生实施实验计划；（学生讨论，教师评价补充）
提示：可在洗涤后比较污物的残留状况，如：已消失、颜色变浅、面积缩小等，最好能进行定量的比较。
（三）分析实验结果：
学生展示实验结果，得出结论。
学生根据温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响的
实验结论画出曲线图，（提示：可用横坐标表示温度，纵坐标用等级来衡量污
渍的残留情况），并根据实验结果得出指导生活的相关结论。
课堂小结
本课题探究的是加酶洗衣粉与普通洗衣粉洗涤效果的区别，以及不同的加酶洗
衣粉对不同污渍洗涤效果的区别。
本课题与学生的生活比较接近，因此，具有
较强的现实意义，同时，因为探究的结果可直接用于日常生活中衣物的洗涤，
所以很容易激发学生的学习兴趣。
在引导学生开展本课题的研究时，不要只注
重基本原理，而忽视了本课题在现实生活中的作用。
课后习题
1．加酶洗衣粉内常用酶制剂不包括下列哪一种 ( )
A．蛋白酶 B．果胶酶 C．淀粉酶 D．脂肪
酶
2．脂肪酶的作用是 ( )
A．将甘油和脂肪酸合成脂肪B．将脂肪分解成CO。
和水，同时放出
能量
C．将脂肪从肝脏中运出，避免得脂肪肝 D．将脂肪分解成甘油和脂肪
酸
3．人类吃食物时，淀粉要被吸收，需要什么酶的催化作用才行( )
A．淀粉酶B．淀粉酶和麦芽糖酶
C．麦芽糖酶 D．纤维素酶
4．下列不是影响酶活性因素的是………( )
A．水的用量 B．表面活性剂 C．酸碱
度 D．温度
5．从环保上讲，加酶洗衣粉比普通洗衣粉好在哪种元素含量少甚至没有
( )
A．N B．P C．Ca D．Mg
参考答案
一、1．B 2．D 3．B 4．A 5．B
板书
课题：探讨加酶洗衣粉的洗涤效果
课题1：探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果
课题2：温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响
课题3：：探究不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的比较。