无公害蔬菜栽培肥料的科学混合施用
无公害豆类蔬菜肥料施用规程
无公害豆类蔬菜肥料施用规程
2．1施肥策略。
豆类蔬菜含硝酸盐量比瓜类蔬菜稍高，但比叶菜类低得多，一般不超过400ppm，所以豆类作物肥料的施用规程以提高产量为目标。
2．2豆类作物发芽初期，幼芽生长的能量来源主要靠子叶中贮藏的养分，待其他叶展开，并迅速扩大叶面积发挥光合作用功能，还有根瘤菌固氮作用，所以豆类作物的基肥宜用迟效性的腐熟堆肥、厩肥、土杂肥，不宜用过多的氮素肥料作种肥，以防止烂种。
一般每1／15公顷用厩肥1000—1500公斤，或垃圾肥2500—5000公斤，加配方肥15公斤，或康宝肥25—40公斤，分别加氯化钾15—20公斤或草木灰100公斤，混合过磷酸钙15—25公斤，保持长势壮旺，不徒长。
2．3合理追肥。
豆类作物需肥中等，以基肥为主，追肥为辅的原则，遇上雨季，雨天不宜追肥，每次追肥应抓紧在晴天进行。
幼苗期应薄施氮肥，随着植株增长才适当加浓，现花蕾时1／15公顷增施配方肥20—25公斤，或复合肥20公斤，或康宝肥50公斤，以后看长势而定。
无公害蔬菜平衡施肥技术
２最 作物 生长 发育及 产量 品质受 土壤 中相 缺 硼和 钼 比较敏感 。 些营养 特性 都是 蔬菜 合理 施肥 ｆ） 小养 分律 ： 这 对 含量 最小 的养分 限制 。 在生 产 中只有找 出各种 作物
肥 时 间 比较集 中 。 另外 ， 菜的复 种指数 高 ， 土壤 中 ２３ 合理 运 用 三种 施肥 方式 种肥 、 肥 、 蔬 从 ． 基 追肥 是施 带走养 分也大 ． 以需 要 多次大 量来 补充 土壤 中 的营 肥常用的３ 所 种方式 ．应根据不同的蔬菜品种和蔬菜不 养 物质 ． 才能满 足蔬菜 作物 正常 生长 发育所 需要 的 养 同生 育期 。 体 情 况 灵 活掌 握 ． 到基 肥 与追 肥相 结 具 做
无 公害 蔬菜 施 肥技 术体 系
土壤 的供 应 状 况 ， 合理 施 用肥 料 ． 要 满足 无公 害 蔬 应兼 顾质量 、 量 、 济 、 既 产 经 环保 和改 土５ 指标 。这５ 项 项
菜 高产 和改善 品质 的要求 ． 叉要 做 到不 断提 高和保 持 指标 ． 既相 互 促 进 又相 互 制 约 ． 生产 实践 中必 须 综 在
的施 用上 ， 除作基肥 、 追肥 外 ， 种肥 、 面喷雾 、 根等 与其 他各 种技 术管理 措 施相结 合 ．产生 交互效 应 ． 叶 蘸 才 施肥 方式 在蔬菜 上也广 泛应用
能充 分发 挥施 肥 的最大增 产作 用 ． 收到 较高 的经济 效
益。
２ 蔬 菜施 肥 技 术
． ５ 平衡 施肥 是 根据 蔬 菜 对各 种 营 养元 素 的需 求 和 ２ 兼顾 五个 施 肥指 标
无公害蔬菜生产肥料合理使用准则
无公害蔬菜生产肥料合理使用准则
1. 根据土壤质量进行肥料配比。
不同土壤质量需要不同的营养元素供应，合理调整肥料种类和用量。
2. 种植前进行土壤检测，了解土壤养分含量，以便确定正确的肥料种类和用量。
3. 尽量选择有机肥料。
有机肥料是无公害蔬菜生产的首选，比化学肥料更安全，对环境污染更小。
4. 合理使用化学肥料。
如使用化学肥料，应按照包装上的说明使用，不得过量施用，以避免养分浪费和土壤污染。
5. 种植适应本地土壤条件的品种。
选用适应土壤条件的品种，能更好地利用土壤中的营养，减少对肥料的依赖。
6. 循环利用有机废弃物。
将废弃植物和动物的有机物质堆肥，制成有机肥料，减少浪费并提高土壤肥力。
7. 避免过度施用肥料。
过度施用肥料不仅浪费资源，还容易导致土壤和水体的污染，应根据植物的需求合理施肥。
8. 注意草本植物轮作。
合理轮作不同植物能够使土壤养分得到平衡利用，减少肥料的使用。
9. 坚持集约经营。
合理安排种植时间、密度和灌溉，提高蔬菜生产效益，减少对肥料的需求。
10. 定期检查和维护土壤质量。
定期进行土壤检测，及时调整肥料使用计划，并采取措施保护和改善土壤质量。
无公害蔬菜栽培的合理施肥与用药技术
化肥 ， 低硝氮肥 ， 蔬菜 中硝酸 盐的含 量 ， 选用 减少 在氮 肥 的
施用 上 ， 机氮 与 有 机 氮 的 比例 为 １ １ 无 ： 。采 用 “ 攻头 、 控 尾” 施氮技术 ， 长后 期不 施速 效氮 肥 。短 期菜 以氮 素 的 生 ７ ％作基 肥 ， ０ 长期 菜 以氯化 铵 总量 的 ４ ％ 作基 肥 ， ０ 采取 基
摘
要 ： 文介绍 了无公害蔬菜生产 中氮、 、 本 磷 钾等有机肥等合理使 用和农 药的正确使用方法。 ￥３ ６ 文献标识码 Ａ 文章 编号 １０ ７ ３ （０ ８ ０ —１３— １ ０ ７— ７ １２ ０ ） １ ９ ０
关 键 词 ： 公 害 ； 菜 ； 肥 ； 药 无 蔬 施 用
中图分类号
种容易 富集 和残 留硝 酸 盐 、 重金 属 及 农 药 等 污 染 物 的作 物， 菜农为追 求产量 而盲 目和超量 使用化肥 、 农药 ， 以及各
种污染 源的存在 ， 是蔬 菜 污染 的主要 原 因。不 合理 化 肥 、
农药 的使用 ， 不仅可 以造成 ： 水体 污 染 ， 河 流 、 泊等 过 使 湖
异硫磷 、 久效 磷 、 磷胺 、 甲胺磷 、 化乐果 、 化锌 、 氧 磷 杀虫脒 、 氟 乙酰胺 、 机汞制剂 等 ， 有 这些农药 蔬菜 上都禁 止使 用 ， 六 六六、Ｄ Ｄ Ｔ属 于高残 留农 药 ， 已禁 止使用 ， 早 今后 决不能 再
用。
１ 合理 的施肥技 术
１ １ 控 制氮肥用 量 ． 合 理 的氮 肥用 量 ， 了能 提高 蔬 菜 除 的产量外 ， 蔬菜 的 品质也 有 一定 改 善 ， 对 因此 合 理施 用 氮 肥 是无公害蔬 菜生产 的主 要 问题 之一 。应 适 当控 制 氮素
无公害蔬菜种植施肥原则及注意问题
无公害蔬菜种植施肥原则及注意问题随着人们对健康食品的需求不断增加，无公害蔬菜的种植越来越受到人们的关注。
而无公害蔬菜种植的施肥原则和注意问题，是确保蔬菜品质安全的关键。
本文将结合实际种植经验，介绍无公害蔬菜种植施肥的原则和需要注意的问题。
一、施肥原则1. 合理施肥无公害蔬菜的施肥不能过量，过量施肥会导致土壤污染、蔬菜残留农药和重金属超标等问题，影响蔬菜的品质和食用安全。
在施肥时要根据土壤肥力、作物的生长期和生长需要等因素，合理施肥，避免施肥过量。
2. 选择有机肥和生物肥有机肥和生物肥是无公害蔬菜种植的首选肥料。
有机肥是一种天然的有机物质，可以改善土壤结构，增加土壤的肥力，提高蔬菜的抗病能力和品质，同时减少化肥对环境的污染。
生物肥是一种通过生物发酵制成的肥料，具有促进土壤微生物活动、提高土壤养分利用率的特点，对蔬菜的生长有积极的促进作用。
3. 循序渐进施肥在蔬菜生长的不同阶段，施肥的频率和量也应适当调整。
在蔬菜生长初期，可以适量施用氮磷钾肥料，促进蔬菜的早期生长；在蔬菜生长中后期，适当增加有机肥的施用量，提高蔬菜的品质和口感。
二、注意问题1. 避免使用化学肥料化学肥料含有大量的化学物质和农药残留，会对蔬菜的品质和食用安全造成严重影响。
在无公害蔬菜的种植过程中，应尽量避免使用化学肥料，选择有机肥和生物肥来施肥。
2. 确保肥料的质量安全选用有机肥料和生物肥料时，要注意肥料的质量安全。
要选择有机认证的肥料产品，确保其无公害、无污染、无重金属残留，并且符合国家相关标准。
要注意肥料的保存和运输，避免肥料受潮、变质，影响蔬菜的生长和品质。
4. 营养配比要均衡蔬菜生长需要的营养元素是多样的，包括氮、磷、钾、钙、镁等多种元素。
在施肥时，要注意营养元素的配比要均衡，避免单一元素施肥过量，造成蔬菜生长失衡、品质下降的问题。
通过以上的介绍，相信大家对无公害蔬菜的种植施肥原则和需要注意的问题有了更清晰的认识。
只有严格按照施肥原则，认真处理好施肥的注意问题，才能确保无公害蔬菜的品质和安全，给消费者带来更加健康的食品。
探索绿色无公害蔬菜的种植管理模式
N o n g j i t u i g u a n g当今时代，人们对食品卫生和品质的要求越来越高，蔬菜生产添加剂和催化剂的使用，大大提高了蔬菜的产量，但难以满足人们对健康蔬菜的需求。
我国各行业发展的理念是绿色可持续发展，农业种植也是如此，只有绿色健康的食物才能进一步打开新市场。
蔬菜中富含多种营养物质，是人们生活的必需品，无公害蔬菜种植是社会发展的必然需求，也是种植业产业结构优化的必然选择。
然而，我国部分地区的蔬菜种植水资源污染严重，农药残留较多，难以达到国家食品安全指标要求，潜在威胁人们的身体健康。
在我国实施环保无公害安全标准的情况下，为了提高蔬菜的产量和品质，各地区需要采用先进的种植技术，减少化肥污染，保证和改善自然生长蔬菜的营养价值。
同时，蔬菜管理应严格按照国家农业生产安全有关规定进行，合理控制种植过程中的资源污染，使得蔬菜更加优质健康，实现农业种植的绿色可持续发展。
基于此，本文将分析种植绿色无公害蔬菜的重要性，探究绿色无公害蔬菜的种植和管理模式，旨在为无公害蔬菜种植提供一定的建议。
一、种植绿色无公害蔬菜的重要性无公害蔬菜是近年来开发的一种新产品，不仅提高了蔬菜的品质和产量，也开拓了农业新市场。
人们开始追求更加有益于身体健康的食物，绿色无公害蔬菜越来越受到人们的青睐。
然而，在无公害蔬菜发展不断推进的同时，仍存在一些问题需要进一步解决，为人们的饮食健康做保障。
各地区为确保蔬菜食用安全、人们吃得安心，蔬菜种植必须严格按照生产过程的标准进行操作和管理。
现代社会，食品安全与人类健康、国家兴衰息息相关，没有好的蔬菜质量，就无法生产出优质的产品，没有良好的种植环境，就无法实现可持续发展。
食品安全是政府履行监督职责、保护最广大群众基本利益的重要标志，生产优质食品和无公害食品已成为社会发展重要的一环。
新时代的市场趋势下，国家对环境保护的重视程度不断提高，无公害食品的生产，特别是无公害蔬菜的生产量不断增加。
无公害生产-蔬菜的无公害生产技术
无公害生产-蔬菜的无公害生产技术无公害蔬菜是指没有受有害物质污染的蔬菜，也就是说在商品蔬菜中不含有某些规定不准含有的有毒物质。
在人们生活水平不断提高的今天，无公害蔬菜已成为蔬菜生产发展的必然趋势，影响蔬菜无公害生产的主要污染源有两个。
一是农药；二是工业三废。
无公害蔬菜生产的基本技术要求主要有以下几点。
1、无公害蔬菜种植基地应选择在远离工厂医院等污染源5公里以外的区域，距离交通主干道700米以上，灌溉水质和大气质量符合国家有关规定，良好的周边环境无污染的大气和清洁的水源是种植无公害蔬菜的基本条件。
2、在蔬菜种植过程中，应摆脱对农药的依懒心里，对病虫害的防治要以农业措施为主，药物防治为辅，细化栽培技术。
（1）深翻耕地，进行日光曝晒，可杀灭部分土壤中的病菌和害虫。
（2）种子消毒，采用温汤浸种，可杀灭覆着在种子表面的病菌。
（3）选用抗病能力强，丰产性能好的品种。
（4）控制温度和湿度对于节能日光温度和塑料大棚这一点显得优为重要，不适宜的温度和湿度会给病菌创造滋生漫延的条件，因此，在节能日光温室和塑料大棚中，应尽可能采用暗灌技术并做好日常通风透气工作。
（5）培育壮苗、提高抗病能力。
（6）清理田间杂草，对于病株要连根拔除，防治病害传染。
（7）实行轮作，可减少病虫害的发生。
（8）提倡多使用腐熟农家肥，减少化肥用量。
3、科学用药：化学药剂仍是目前人们防治蔬菜病虫害的主要方法之一，但它又是造成污染的主要来源，因此在使用化学药剂防治病虫害时应学会科学用药。
（1）注意日常田间病虫害观测，掌握最佳防治期。
（2）对症用药，是什么病用什么药，不要乱打预防药。
（3）能局部用药就不要全部打药。
（4）打药时要按农药使用说明使用，不可过量用药。
（5）应选用高效低毒低残留农药。
（6）采收时应严格执行农药安全部隔期。
4、科学施肥：无公害蔬菜施肥要以有机肥为主，化肥为辅；基肥为主、追肥为辅；杜绝施用硝态氮肥。
为了使蔬菜中硝酸盐含量不超标，还应做到以下几点：（1）不单一施用氮肥，技术人员要根据各种蔬菜品种对肥料的需求和土壤肥力状况进行科学的配方施肥，合理配施氮、磷钾和钙、镁、铁、锰等微量元素。
科学施肥方法产无公害菜心-《刘成用肥料从业10年经验积累整理稿系列》
科学施肥方法产无公害菜心《刘成用肥料从业10年经验积累整理稿系列》(笔者刘成用先生从事绿色生态全营养植物套餐肥料的研究、生产、销售管理工作10余年，其间积累了大量的与农业特别是与肥料相关的知识和经验。
现初步整理成稿，免费发布出来与大家共分享，为中国的三农建设尽一份绵薄之力。
有不妥之处，请各方面的专家指正，以便再修改完善) ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------近年来人们的绿色消费观念日趋成熟，出现多样化、高档化、新鲜化的趋势。
随着人们保健意识和环保意识的加强，消费有益健康的有机食品已成为一种新的时尚。
对蔬菜的质量要求大大提高，从以前的数量化向质量化转变。
为此，我们开展了本试验，通过改进施肥方法，降低菜心硝酸盐含量，提高品质。
一、材料与方法1、试验材料：供试材料为本所育成的特青迟心4号菜心。
2、试验方法：试验在本所试验地进行，设8种处理。
处理(1)：亩施活性有机康宝肥(下称康宝肥)70公斤。
其中基肥11.2 5 公斤，第一次追肥(1-2叶期)施3.75公斤，第二次追肥(3-4叶期)施15公斤，第三次(6-7叶期)施18.7 5 公斤，第四次追肥(9-10叶期)施26.2 5 公斤。
处理(2)：亩施活性有机康宝肥37.5公斤、复合肥25公斤。
其中基肥施康宝肥5.6公斤、复合肥3.75公斤。
第一次追肥施康宝肥1.87公斤、复合肥1.25公斤，第二次追肥施康宝肥7.5公斤、复合肥5公斤，第三次追肥施康宝肥9.38公斤、复合肥6.25公斤，第四次追肥施康宝肥13.1 3 公斤、复合肥8.75公斤。
处理(3)：亩施复合肥50公斤。
其中7.5公斤作基肥，第一次追肥施2.5公斤，第二次追肥施10公斤，第三次追肥施12.5公斤，第四次追肥施17.5公斤。
无公害蔬菜施肥原则和病虫害防治存在的问题
雨 ８ ｍｍ，第 ２次施 药 当天 （ ４月 ６日） 晴 天 ，最 高 温度 ３ ℃ ，最低温 度 ２ ℃ ，平 均温 度 ２ ．℃ ；第 ３次施 药 当天 ０ ４ ６７ （ ４月 １ ４日）晴天 ，最高温 度 ２ ℃ ，最低温 度 ２ ℃ ，平均 ９ ３ 温 度 ２ ．℃ ；施药 期 间（ ６１ ３月 ３ ０日至 ４月 ２ ４日）最高 温度 ３ ℃ ，最低温度 １ ℃ ，平均温度 ２ ．℃ ，降雨 ３ ，降雨量 ２ ２ ３９ ｄ １ ｍｍ。从试验结 果看 出 （ ９ 防治芒果 白粉病 药效试验 详见附
“ 虫 害综 合 防治” 的基本 思想有 两条 ，其一 是 “ 病 防重 于 治” ，其二是 防治病 虫害的技 术应 以生物防 治为主 ，药剂 防治为 辅 。提高病 虫 害防 治技 术 ，杜 绝农 药 污染蔬 菜 ，对 生产 无公害蔬菜有 重要意义 。
一
、
无公害蔬 菜施肥原 则
无 公害 蔬 菜施 肥 原 则 以有 机肥 为 主 ，辅 以其 它 肥 料 ； 以多元复 合肥 为 主 ，单元 素肥料 为辅 ；以施基 肥 为主 ，追 肥 为辅 。尽 量限制 化肥 的施 用 ，如确 实需 要 ，可 以有 限度 有选择 地施用部分 化肥 。
者满意 的无公 害蔬 菜。 关 键词 ：无公 害蔬 菜 施肥 原则 病 虫害防 治技 术
施肥不单单是营 养植 物 ，而且还要营 养土壤 中无 数的微 生物 ，使 高等植物和微生物之 间经常 处于正常 的共 生共荣关 系。有机肥 料和矿质肥料配 合使 用 ，既能供给微生 物生命活 动的 “ 能”源 ，又能供给微生物发育所 需的无机营养 。
菌的 残枝败 叶 ；使用 未腐 熟 的人 畜粪 、堆肥 ，造 成未 被杀
死 的病 菌 、虫卵 及杂 草种 子随 肥带 到 田问 ；少数 地 区忽略 轮 作 ，连 年 同一 季 节种 植 同 一类 蔬 菜 ，导 致病 虫 害严 重 ； 不注 意通过调 节播种和 定植 期来获 得避病 、防病 效果 。 忽视 生物 防 治的 主要 表现 是 ：大 棚 内忽视 温 度 、湿度 调 节来 防病 ，如 黄瓜 霜霉 病 ，降低 湿度 即可 防止 其发 生和 蔓延 ；不注 意利 用植 物之 间 的它感 作 用防止 病虫 害 （ 如葱 蒜 类 套作 玉米 、大 白菜 ，均可 减少 后 者的病 虫害 ，这 是 因 为葱蒜类能 释放一 种杀菌 虫的化学 物质大蒜 素） ，生物 农药 的使 用也有待 普及 。 ２药剂防治 中存在的问题 ． ２１高残毒农药 仍有使用 。 ． ２２药 剂防治 时 ，有些 菜农 自行 加 大用 量 ，这 样一 来 ， ． 即使 该农药是 低毒的 ，也会 造成高残 留 ，从而污染蔬 菜 。 ２３有些农 药混合不 科学 。一般农 药瓶上 都有说 明 ，指 ． 出不能 与碱性 农 药混 合或 酸性 混合 等 ，有 些菜 农 图方便 把 不 能混 合 的农药 混着 打 ，这样既 浪 费 了农药 ，还 可能产 生 新 的影响 ，如药 害 、残 留等。
无公害蔬菜生产中农药与肥料应用
无公害蔬菜生产中农药与肥料应用作者：来源：《农家科技》2011年第12期无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质(如农药残留、重金属等都制定了在不同蔬菜上的允许残留量)的含量。
控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。
一、掌握无公害蔬菜农药使用技术1对症下药。
在充分了解农药性能和使用方法的基础上，根据防治病虫害种类。
选用合适的农药类型或剂型。
2适期用药。
根据病虫害的发生规律，严格掌握最佳防治时期，做到适时用药。
对病害要求在发病初期进行防治，控制其发病中心，防止其蔓延发展，一旦病害大量发生和蔓延就很难防治；对虫害则要求做到“治早、治小、治了”。
虫害达到高龄期防治效果就差。
不同的农药具有不同的性能，防治适期也不一样。
生物农药作用较慢，使用时应比化学农药提前2-3天。
3科学用药。
要注意交替轮换使用不同作用机制的农药，不能长期单一化，防止病原菌或害虫产生抗药性，利于保持药剂的防治效果和使用年限。
蔬菜生长前期以高效低毒的化学农药和生物农药混用或交替使用为主，生长后期以生物农药为主。
使用农药应推广低容量的喷雾法，并注意均匀喷施。
4选择正确喷药点或部位。
施药时根据不同时期不同病虫害的发生特点确定植株不同部位为靶标，进行针对性施药。
达到及时控制病虫害发生，减少病原和压低虫口数的目的。
从而减少用药。
例如霜霉病的发生是由下边叶开始向上发展的，早期防治霜霉病的重点在下部叶片。
可以减轻上部叶片染病。
蚜虫、白粉虱等害虫栖息在幼嫩叶子的背面，因此喷药时必须均匀，喷头向上，重点喷叶背面。
5合理混配药剂。
采用混合用药方法，达到一次施药控制多种病虫危害的目的。
但农药混配要以保持原有效成分或有增效作用，不增加对人畜的毒性并具有良好的物理性状为前提。
一般各中性农药之间可以混用：中性农药与酸性农药可以混用；酸性农药之间可以混用；碱性农药不能随便与其他农药混用；微生物杀虫剂(如Bt)不能同杀菌剂及内吸性强的农药混用；混合农药应随配随用。
术微生物肥料在无公害蔬菜生产中的施用
２ 妥善 贮存 微 生物 肥料 在 适宜 范 围内生 长繁 殖 要避 免 阳光 直 晒 ，以防 止 紫外 线杀 死 肥料 中的微 生物 。贮 存 的 环境 温 度以 １ ～２ ℃为 最佳 。 ５ ８ ３ 科 学配 施 肥料 ，禁止 与土壤杀 菌剂混用
起 施用 ；做 基肥 每 ６ ７ 用 １ ５ ｇ ６ｍ ． ～５ ｋ ，施 后 覆
用微 生物 菌２ ｋ 与农 家肥 或化 肥混 合后 作底 肥 或追 ｇ
和 土壤 通 气状 况要 求 较严 格 ，同时 还要 求 土壤 中能 源物 质和营 养供 应 充足 ， 而 发挥 肥效 互补 。因此 ， 从 土壤 要 采取 深耕 翻措 施 ， 好 中耕和 排 涝防 旱 工作 ， 搞
还要 抓 好秸 秆还 田 、增 施 有机 肥等 措 施 ，始 终 保持
肥； 西瓜 、 茄 、 番 辣椒 等 需育 苗移 栽 的蔬 菜 ， ６ｍ 每６ ７
施 入 复合 微 生物 肥料 １ ０ ｋ ０ ｇ，也 可与 有机 肥 、化 肥 配施 ，施 用 时避 免 与植 株 直接 接 触 。芹菜 、小 白菜
一
是 要 注 意 产 品 是 否 有 严 格 的 检 测 登 记 程 序 ，是
否 有 农 业 部 颁 发 的 生 产 许 可 证 。 二 是 最 好 选 用 当 年 生 产 的 产 品 。 因 为微 生 物 有 效 期 一 般标 明 １ ～２
年， 但是 微 生 物 数 量 是 随保 存 时 间 、保存 条件 的 变 化 逐 步减 少 的 。
成 根 瘤 菌 肥料 、固氮 菌肥 料 、磷 细 菌 肥料 、钾 细 菌 肥 料 、复 合微 生 物 肥料 ５类 。在 选 用这 些 肥 料 时 ，
一
追肥 等 方法 ，应 严 格按 照使 用说 明书 操 作 。如根 瘤
蔬菜无公害生产的测土配方施肥技术
应 ，降低其硝酸盐含量 。
用 ，化肥做追肥尽量采取 “ 少量多次”的施肥方法 。化肥的养 分含量高，用量不宜过多，否则易出现烧种、烧根 、烧苗、烧 叶等现象，同时造成浪费。根据不同蔬菜类型和品种 ，确定施 用不同化肥。如 叶菜类需氮较 多，可多施尿素、硝酸铵 、硫 酸铵、碳酸铵 、氨水等 。果菜类需磷钾较多 ，可多施磷酸二 铵 、磷 酸二氢钾 、过磷酸钙 、氯化钾等 。根茎类 需钾磷肥较 多 ，可多施氯化钾、硫酸钾、磷酸二氢钾，多元复合肥等。
完 １ 雌花 ，最好随 即挂牌 写上 日期 ，以便及时分批采收 。 朵
９ ％敌百虫 １ ０ 份调匀 ；用５ ％辛硫磷 乳油１ ５ ０ ０ ０ 倍液喷雾 ，也 可用５ ％辛硫磷 １０ ０ ０ ０ 倍液 灌根。 ４ ２ 蛴 螬 ． 防 治方法 ：进行 秋翻 ，减 少蛴螬 越冬 基数 ；避免 施用 未 腐 熟 的有 机 肥 ，合 理施 肥 灌 水 ；选 用 ５ ％辛 硫 磷乳 油 ０ １ ０ 倍液 、２ ％增效喹硫磷乳油 １０ ０ ０ ０ ５ ０ 倍液 、４ ０乐果乳油 ００ ／
１０ ０ ０ 倍液 喷洒或灌杀 。
３ ３４ 选瓜 吊瓜 ．．
一般授粉 ３ 瓜胎 明显长大 ，当瓜如 ～５ ｄ
鸡蛋大时开始 选瓜 ，每棵秧 留 １ 个柄粗 、发育快 、无伤 、无 畸形 的幼瓜。优先选 留主蔓上第 １ ～１节位 上第２ ５ ７ 雌花坐的
无公害蔬菜施肥技术
浅谈无公害蔬菜的施肥技术[摘要] 随着社会的发展和人们生活水平的不断提高，使得人们也越来越注重健康和环保理念。
近年来，蔬菜的农药残留问题和施肥污染问题逐渐受到广大消费者的关注，人们对蔬菜的质量要求和品质要求不断提高。
为了保障消费者的健康利益，也为了保障社会经济的可持续发展，发展无公害蔬菜的种植生产、实施科学施肥技术十分必要。
[关键词] 蔬菜无公害施肥技术[中图分类号] s63 [文献标识码] a [文章编号] 1003-1650 （2013）05-0142-01随着社会的快速发展，人们的物质生活水平得到了不断的提高，同时人们对无公害绿色食品的需求也日渐增多。
无公害蔬菜作为一类符合健康、营养双重质量控制标准的绿色食品，逐渐受到更多人的喜爱。
在无公害蔬菜种植生产过程中，不仅要合理用药以保证无农药残留，还应科学施肥，以提高蔬菜的品质并降低对环境的污染，做到无污染种植生产。
这里所说的无污染，是指在施肥过程中所选用的肥料和确定的施肥量不能使蔬菜中含有有害物质，或使不可避免的有害物质的含量被控制在一定范围内。
无公害蔬菜的科学施肥技术要求施用的肥料、施肥的方式和施肥的结果都要无公害，目的是实现蔬菜生产的高产、优质和高效。
这不仅能有效保障蔬菜的参量，还能在提高蔬菜品质的同时降低对环境的危害，符合生态和经济的协调发展和可持续发展。
对无公害蔬菜的科学施肥技术，在此笔者做了简单的总结。
一、蔬菜施肥现状近年来，随着科技的进步和农业的发展，我国蔬菜的无公害种植生产方式得到了很大的改善，但是一些问题仍然存在。
一些菜农在种植生产过程中，为了提高产量往往盲目使用大量化肥，不仅增加了蔬菜的生产成本，还严重影响了蔬菜的品质，污染了生态环境。
菜农施肥常见误区如下：1.有机肥施用少在蔬菜的实际种植生产过程中，菜农常注重化学肥料的施用而忽略了有机肥的结合。
有机肥不仅能够增加土壤中的有机质含量，促进土壤微生物的生长繁殖，有利于土壤结构的改善和水分、营养的保持，而且各种营养元素较为全面。
无公害蔬菜生产科学施肥技术
素 的作用 。多施用 多 元复合 肥 和蔬菜 专 用肥 。在 氮 磷肥 的基 础上 施用 钾肥 ，可 使 菠菜 的硝 酸盐含 量 降
低 １ ２ ． ９ ％ ～３ ７ ． ７ ％，生菜 的硝 酸 盐降低 ｌ ２ ％ ～ｌ ７ ． ４ ％，
机 肥 在 应 用 前 经 过 高 温 堆 沤 腐 熟 ， 杀 死 大 量 的 病 菌 、虫 卵 ，可 减 轻 病 虫 害 发生 ，减 少 农 药 使 用 量 。 生 物 菌肥 具有 肥 效 高 、 改 良土壤 的功 效 ，可 以提 高 化 肥 利用 率 ，与 化 肥配 合 施用 ，既 能保 证 增产 ，又 减 少 了化 肥 使用 量 ，减 少 污 染 。近 年来 沼 液 沼渣 在 蔬 菜 生产 上普 遍 应用 ，生产 的蔬 菜 品质 极佳 。
以施 基肥 为 主 ，追 肥 为辅 ” 的施肥 原 则 。
１ 多施有 机肥 及 生 物菌肥
并 不是说 某类 蔬菜 只 需要 一种 肥料 ，而 是表 明各 类 蔬菜 对肥 料各 元素 要 求 的侧 重 点有所 不 同。如果 单 纯施 用一 种肥 料 ，就 会 出现缺 素症 状 ，对蔬 菜整 体 生长 造成 不 良影 响 。在 蔬菜 生 产上 ，要 实施 配方 施
肥 ，确定 有机 肥和 氮 磷钾及 微 量元 素肥 料 的 比例 和 用量 ，充 分发 挥各 元 素肥 效 ，突 出钾 肥 这个 品质 元
有机 肥 肥 效长 ，养分 全 ，不但 利 于蔬 菜对 养 分 的吸 收 ，而 且可 以减 少土 壤 中硝 态 氮 的浓 度 ，不 会
导致 蔬菜 硝 酸盐 污 染 ，有 效 提 高蔬 菜 品质 。同时 有
早 发快 长 ，延长 肥效 ，减 轻硝 酸 盐积 累 。在蔬 菜 收 获前 ２ Ｏ～３ ０ ｄ ，禁止 一切 氮肥 追施 活动 。 ３ ． ３ 氮 肥 抑 制 剂 的 应 用 。近 年 来 ，在 美 、德 等 国
无公害茄果类蔬菜肥料施用规程
无公害茄果类蔬菜肥料施用规程
2．1 施肥策略。
茄果类蔬菜含硝酸盐一般比瓜类低，较为安全，其肥料施用规程以提高产量和商品质量为目标。
配方肥总肥量90—100 公斤／1／15 公顷，方法可参照瓜类。
2．2 重施基肥。
茄果类是一种根群发达，需要大量肥料作基肥的蔬菜，磷钾肥也需一定数量，一般每1／15 公顷需腐熟猪牛粪肥1500—2500 公斤或花生麸50—75 公斤，或康宝肥40 公斤。
另加过磷酸钙25—50 公斤或石灰40 公斤，氯化钾10—15 公斤或草木灰50 一75 公斤。
2．3 及时合理追肥。
移植后的生长前期应早点追施适量速效性的氮肥，让其早生快发。
由于茄果类蔬菜的结果期长，需肥量大，除了基肥外，在生产结实期间适当增加追肥的数量及次数，以促进后期的生长和结果。
收获期7—10 天追施1次，每次康宝肥25—40公斤/ 1/15公顷，或BB肥10—
15 公斤，以保证获得高产。
无公害蔬菜施肥技术磷肥(下)
科 、十 字 花 科 等 作 物 ，最 适 合 于 酸 性
土 壤 ，特 别 是 缺 磷 的 酸性 土 ，在 石 灰
性 土壤 中 ，肥 效 低
为 了减 少磷 在
土壤 中固定 ，在 酸 性 土壤 中 ，施入 适 量 石 灰 调 节 土 壤 ｐ Ｈ值 ，使 ｐ Ｈ值 在 ６５ ． ～６． 间 ；对 ８之 于石 灰性 土壤 或碱 性 土 ，应增 施 有机
静 置后 出 油水 分 离现 象 ，或 发生 沉 现
淀 ，液剂静置后浑浊不清，有沉淀或 形成絮状物等 可分另用 以下简便方 Ⅱ
法 鉴别 是否 已经 失 效。 粉剂 取 ５ 克置 于透 明玻璃 瓶 中 ， Ｏ
４． 磷矿 粉
全磷 含量 为 １％～２ ％， ０ ５ 弱酸 溶性 五 氧
化 二磷 不 足 ５ ％。为 灰 色 、 色粉 末 ，中性至 微碱 性 ， 棕 属 难 溶 性磷 肥 ，肥 效 缓慢 而 持久 。适 宜在 酸 性 土壤 中施
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５ 钙镁磷 肥 ．
为灰 白色 、灰绿 色 或黑 色粉 末 ，五
含量 丰 富的地 块 ， 以暂 时 不施磷 肥 。 先施 于高 产蔬 可 优 菜 作物 和对 磷敏 感 的豆 科 、 类 等作 物 。 瓜 针对 不 同磷 肥 品种 采 用不 同 的施用 方法 。 意 氮 、磷配 合 施用 ， 其 注 对
施 用 方 法 ：① 作 基 肥 。作 基 肥 应 提 早 施 用 ，每 ６ ７ ６
平 方米 ｌ 公 斤 ～３ ５ ０公斤 ， 用时 宜 将大部 分 施于 ｌ 施 ０厘 米 ～ｌ ５厘 米根 系密 集 的 土层 。在 旱地 可开 沟 或开 穴 施 用 ， 田可 在耙 田时 撤 施 。②作 种肥 。应 注意 不与 种 子 水 直 接接 触 ， ６ ７ 每 ６ 平方 米 ５ 公斤 ～ｌ 公 斤 。③与有 机 肥 ０ 料 混合 堆 沤后 施用 。预 先和 猪粪 、 粪 、厩肥 等共 同堆 牛 沤一二 个 月后 施用 ， 提高 肥 效 。 可 ④配合 酸性 和 生理 酸 性 肥料 施 用 。 钙 镁磷 肥 和氯 化钾 、硫 酸钾 、 将 硫酸 铵 等 混 合 施用 ， 可提 高 肥效 。但 不宜 与铵 态 氮肥混 合 ， 则 否 会 引起 氨 挥发 损 失氮素 。
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二、 混合 的分 类
响， 但长期储存会使物理性状变差或有效养分减少 。
① 过磷 酸 钙 与硝 态 氮肥 。混 合后 短 时 间不 会 产 生负 面影 响 ， 但存放太久不但会 引起潮解 ， 还 会 发 生 硝 态 氮
分解 ，损失氮素 。在过磷酸 钙中选加 １ ０ ％～２ ０ ％的磷矿 粉或 ５ ％的草木灰中和其游离酸 ，再与硝态氮混合 可延
与新鲜厩肥 、 堆肥 ， 粪、 尿， 钙镁 磷 肥 ， 过磷酸钙 ， 氯 化 铵 等； 石灰 氮 与 新 鲜 厩肥 、 堆肥 ； 氯化 铵 与 新 鲜 厩 肥 、 堆肥 ， 粪、 尿， 磷酸铵 ， 氯 化钾 等 ； 过 磷 酸钙 与新 鲜 厩 肥 、 堆肥 ， 磷 酸铵 ， 氯化钾 ， 硫酸钾 ， 重 过 磷 酸钙 等 ； 钙 镁 磷 肥 与 草 木 灰、 石灰 ， 窑灰钾肥 ， 氯化钾 ， 硫 酸钾 ， 磷矿粉 ， 脱氟磷肥 ， 沉淀磷肥 ， 钢渣磷肥 ； 钢渣磷肥 与新鲜厩肥 、 堆肥 ， 草 木 灰、 石灰 ， 窑灰钾肥 ， 氯化 钾 ， 硫酸钾 ， 磷矿粉 ， 脱氟磷肥 ，
缓氮 素 损失 。 ② 尿 素 与氯化 钾 或过 磷 酸钙 。混合 后 虽没 有 养 分损 失， 但 吸湿性 强 ， 容 易结 块 ， 只 能随混 随用 。 ③ 适 量 的碳 酸氢 铵 与过 磷 酸钙 。混 合 后 既 可利 用 过 磷酸 钙 中 的游离 酸 吸收 氨 ， 减 少 氨 的挥发 ， 又 可 中 和过 磷
③钙镁磷肥 、 磷矿粉与厩肥 、 堆肥 、 绿肥等。混合堆沤
可显 著提 高磷 肥 的肥 效 ，比如有 机肥 料 堆 沤 中产 生 的有
期的效果 。下面就将无公害蔬菜栽培肥料的科学混合施
用技 术进行 介 绍 。
一
机酸和碳酸 ， 可使磷矿粉转化为易溶性的。 粪尿与少量过
磷酸 钙等 都可 以混 合施 用 。
中， 由于各 种肥 料 的组 分 不 同 ， 有些 肥料 之 间会 发 生一 系
列化学反应 ， 造成养分 的损失或有效性降低（ 其中主要是 氨的挥发、 硝酸盐 的还原 、 水溶性磷 的转化等 ） ， 所 以属于
此种 情况 的肥 料 相互 问不 能混合 。 ２ ． 物理性 状 良好 有 的肥 料混合后 ， 虽 不发展多种类型的高浓度混合肥料
品种 ， 特别 是采用 颗粒 掺混肥 料 ， 不但 可 以提高 蔬菜 产量 ，
而且可 以节省储存和施肥上的费用 ， 提高肥料的利用率和 经济效益。例如磷肥与堆肥 、 厩肥等有机肥料混合后 ， 有机 肥在发酵过程 中产生各种有机 酸， 能络合钙离子 ， 促进磷 的溶解 ；同时混合后可有效减少磷与土壤的接触面积 ， 降 低土壤对磷的固定 ， 提高磷肥的肥效。再如碳酸氢铵或硫
、
混合 的前 提
１ ． 养分不受损失
在肥料的混合 、储存 、 施用过程
④其他能够混合 的肥料。硫酸铵与新鲜厩肥 、 堆肥 ， 粪、 尿， 磷酸铵 ， 氯化钾 ， 硫酸钾 ， 重过磷酸钙 ， 过磷 酸钙 ， 氯化铵 ， 尿素等； 硝酸铵与粪 、 尿； 氨水与新鲜厩肥 、 堆肥 ， 重过磷酸钙 ， 过磷酸钙 ； 碳酸氢铵与新鲜厩肥 、 堆肥 ； 尿素
化， 但会造成物理性状 的改变 ， 使混合和施用过程发生困
难 。如两种 吸湿 性均 较强 的肥料 混合后 ， 混 合 物的 临界 相 对湿 度 （ 指在 一定 湿 度下 ， 肥料 开始 向空气 中吸 水或 失 水 时 的空气相 对湿 度 ） 比原 单一 肥料本 身 的临界 相对 湿度 要 低， 故混合 物 的吸湿性更 强 。 在肥料 混合 的配料选 择时 ， 一 定要 避免对 肥料 物理 性状 的负 面影 响。例如 ， 硝酸 铵 的临
磷酸钙， 钾 氮混 肥 ， 磷 酸铵 ， 氯化 钾 ， 硫酸钾 ； 磷 矿 粉 与粪 、
尿， 草木灰 、 石灰 ， 窑灰钾肥 ， 氯化钾 ， 硫酸钾 ； 硫酸钾 与新
鲜 厩肥 、 堆肥 ， 粪、 尿， 草木 灰 、 石灰 ， 氨 化过 磷 酸钙 等 。 ２ ． 暂 可混合 有 些肥 料混 合后 立 刻施 用并 无 负 面影
Ｅ － ｍ ａ ｉ ｌ ： ｋ ｘ ｚ ｙ ｈ ｈ ｎ ＠１ ２ ６ ． ｃ ｏ ｍ 电话： ０ １ ｏ 一 ６ ８ １ ５ ２ ４ ２ ２
本栏 编 辑 ： 黄 华 宁
公 窖蔬
塘肥 的
顾 晓 刚
混合 厕
在无公害蔬菜栽培中，菜农常把两种及两种以上 的 单元肥料和复合肥料混合使用或配合施用 ，这样不仅减 少施肥次数 、 节约劳力 ， 同时能给作物提供多种养分 ， 达 到提高肥效 、 作物增产提质 、 生态环保的效果。不过混用
沉淀磷肥 ； 沉淀磷肥与新鲜厩肥 、 堆肥 ， 草木灰 、 石灰 ， 窑
灰钾肥 ， 氯化钾 ， 硫 酸钾 ， 磷矿粉 ， 脱氟磷肥 ； 脱 氟 磷 肥 与
界相对湿度为 ５ ９ ． ４ ％、尿素为 ７ ２ ． ５ ％，两者的混合物仅为
ｌ ｇ ． １ ％， 故两 者不 宜混 合 。再 如过磷 酸 钙与硝 酸铵 混合 时 ，
并 不 是简 单 随意 地混 合 ，只 有科 学合 理 混用 才 能 达到 预
①硫酸铵、 氯化铵与磷矿粉。 前两者 皆是生理酸性肥
料， 与磷 矿粉混 合后 能 增加 后者 的肥 效 。
②硝酸铵与氯化钾。 混合后生成硝酸钾和氯化铵 ， 有
较 好 的物理 性状 ， 溶解 性 比原来 小 ， 利 于施用 。
新鲜厩肥 、 堆肥 ， 草 木灰 、 石灰， 窑灰钾肥 ， 氯化钾 ， 硫酸
也会致使肥料潮解而不宜混合。 粒状肥料比粉状和结晶状 肥料的吸湿性要低得多 ， 但粒状肥料互相混合不易吸湿结
块 。故 选择配 料 时要 求选 临界相对 湿度尽 可能 高的 。
钾， 磷矿粉 ； 重过磷酸钙与新鲜厩肥 、 堆肥 ， 粪、 尿， 氨化过