蒸汽消耗理论计算(终)

J线蒸汽耗量计算过程

一、温瓶机蒸汽用量

1吨330ml玻璃瓶装啤酒温瓶所需的0.6Mpa下饱和蒸汽耗量计算过程，进温瓶机时酒温8℃,出温瓶机酒温49℃，330ml空玻璃瓶重

0.278kg，1吨330ml瓶装啤酒的净盖重约7.58kg（25kg/万个）

设：温瓶1吨330ml玻璃瓶装啤酒所需总的热量为Q温，酒液带走的热量为Q温1，瓶子带走的热量为Q温2，瓶盖带走的热量为Q温3,机体散热为Q温4，溢流水带走的热量为Q温5，

酒液比热容3.851KJ/（kg℃），玻璃比热容：0.79 KJ/（kg℃），铁比热容：0.46 KJ/（kg℃）

1.根据热量传递公式：Q=cm△t，（C：比热，m：质量，T1、T2：温度）

有：Q温1=3.851 KJ/（kg℃）*1000kg*（49℃-8℃）

=157891KJ

Q温2=0.79 KJ/（kg℃）*（0.278*（1000kg/0.33））*（49℃-8℃）

≈27286KJ

Q温3=0.46 KJ/（kg℃）*(((1000kg/0.33)/10000)*25)*（49℃-8℃）

≈143KJ

2. 参考啤酒科技杂志文献计算结果，巴氏杀菌机机体散热占整体蒸汽用量的15.6%，J线温瓶机散热面积较小，机体散热按温瓶机使用总量的10%计，则：

Q温4= (（Q温1+Q温2+Q温3）/（1-15%）)*15%

=（157891+27286+143）/0.85*0.15

≈32703.5KJ

3.生产过程无溢流水排放（忽略瓶身带走热水），则:Q温5≈0

4.设每吨0.6Mpa的饱和蒸汽冷凝至60℃时释放的热量为Q6，根据饱和蒸汽的压力-焓表查得：0.6MPa压力下蒸汽温度158.8°C，热焓：2756.4KJ/kg；60°C冷凝水热量焓：251.67KJ/kg

则：Q6=（2756.4-251.67）*1000=2504700KJ/t

5.设1吨330ml玻璃瓶装啤酒温瓶所需的0.6Mpa下饱和蒸汽耗量为T1，由以上1、2、3得：

Q温= Q温1+Q温2+Q温3+Q温4+Q温5

=157891+27286+143+32703.5+0

=218023.5KJ

那么，T1= Q温/Q6=218023.5/2504700≈0.087t

同理计算得出1吨500ml、600ml玻璃瓶装啤酒温瓶所需蒸汽耗量分别约为0.0863t、0.0866t

二、洗瓶机蒸汽用量

设生产1吨330ml玻璃瓶装啤酒洗瓶机所需热量为Q洗，洗瓶机喷淋水带走的热量为Q洗1，洗瓶机机体散热为Q洗2，按10t/h新鲜水20°C注入计，

Q洗1=4.18*(10000*1*(3030/40000))*(42-20)=69659.7KJ

69659.7/2504700=0.028t

机体散热按总消耗蒸汽量的10%计，则：

Q洗2=Q洗1/0.9*10%=69659.7/0.9*0.1=7739.9KJ

因此，洗瓶机总的热耗为：

Q洗= Q洗1+Q洗2=69659.7+7739.9=77399.6KJ

洗瓶机总蒸汽用量为：

T2=Q洗/Q6=77399.6/2504700=0.031t

三、蒸汽发生器及CIP加热器蒸汽用量

蒸汽发生器及CIP加热器蒸汽用量按整线用量的5%计，设为T3，则：T3=(T1+T2)/0.9*0.1=(0.087+0.031)/0.95*0.05=0.006t

四、结论

由以上得出：

J线生产330ml瓶装啤酒时总的蒸汽用量吨耗≈T1+T2+T3

=0.087+0.031+0.006 =0.124t