西洋参和龙眼肉的蒸法

西洋参和龙眼肉的蒸法

西洋参和龙眼肉都是进补的好食材。这两者在一起可以蒸制成玉灵膏。玉灵膏是一种我国传统中医食疗的方子，具有多种对人体健康十分有益的功效与作用，它能够调理脾胃，特别适合于阴虚体质的人群服用。玉灵膏不仅可用于产妇及女性生理周期补气血，而且对那些容易失眠健忘及体质虚弱的老年人也有一定疗效。

一、西洋参和龙眼肉的蒸法

食材:桂圆肉200g、西洋参20g。

步骤：

1.准备食材，桂圆干剥壳去核。

2.西洋参磨成粉末状。

3.西洋参粉与桂圆肉拌匀。

4.加开水适量，拿盘子盖严，置于高压锅内隔水蒸制30分钟(普通锅需要蒸制2小时以上)。

5.继续闷制30分钟后开锅取出。

6.稍稍放凉后，放入料理机搅拌，使桂圆肉和西洋参充分融合。

7.装入密封瓶，冰箱冷藏，每日一勺用温开水冲服。

二、西洋参龙眼蒸的效果好还是熬的效果好

用于蒸的效果好一些。

材料：西洋参片6克，龙眼肉30克，白糖3克。

做法：西洋参片、龙眼、白糖共置带盖碗中，在饭锅内或隔水反复蒸成膏状，每晚服一匙。

功效：龙眼肉甘平补心，养血安神;西洋参甘凉益气，养阴生津。适用于肝硬化，慢性活动性肝炎，重症肝炎恢复期症属气阴两虚，症见心悸，失眠健忘，动则多汗喘息，腰痛耳鸣，四肢酸软者。也可用于身体衰弱，心律不齐，脉结代者。

三、玉灵膏的功效与作用

玉灵膏为中医食疗古方，由清中医名家王孟英发明，有补血，益气，安神，改善睡眠的功效，而且可以调理脾胃的功能。龙眼肉为补益佳果，现代研究还发现它里面含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪及各种维生素，营养十分丰富，为养心补虚佳品。西洋参里面含有多种人参皂甙，具有显著的抗疲劳、抗缺氧能力。它的药性偏凉，为阴虚体质者所宜，龙眼肉与西洋参制膏，功能大补气血，有很好的补益效用。但是，本品不适合孕妇和儿童食用，痰火内盛或湿热蕴阻者也不宜食用。

四、适宜人群

血虚气虚，面色差，易疲劳，心悸，失眠多梦。产妇需补气血者;女性生理周期不佳补气血调理者;精力不济，思虑过多，血虚气虚亚健康男性。失眠健忘，体弱易病老者。