饮食文化作业--宿迁大菜
宿迁的美食作文
宿迁的美食作文首先，宿迁的美食文化受到了淮扬菜的影响，因为宿迁地处淮河流域，淮扬菜中的鲁菜、苏菜和皖菜影响了宿迁的饮食风味。
尤其是苏菜和皖菜中的一些风味在宿迁得到了传承和发展，成为了宿迁的地方特色美食，比如蟹粉豆腐、清蒸螃蟹等。
其次，宿迁的美食以河鲜为主，因为宿迁位于淮河流域，是一个水乡，所以当地的人们对于河鲜的利用和烹饪有着独到的见解，形成了很多美味的鱼菜和海鲜菜肴。
比如家常小鱼炖豆腐、清蒸白鱼、红烧带鱼等，这些菜肴都是宿迁人民的日常饮食。
尤其是盱眙县的大闸蟹，更是享誉中外，被誉为滋补佳品。
再次，宿迁的美食还以面食为主，因为宿迁是一个农业大县，当地人们向来以面食为主食，因此形成了一系列的面食美食文化。
比如炸灌汤包、牛肉汤面、大闸蟹黄豆腐面等，这些传统的宿迁面食都有着浓厚的地方特色，吸引了无数游客前来品尝。
最后，宿迁的美食还有一些传统的糕点、小吃，比如宿迁的香饼、油糕、麻糖等都是宿迁人民钟爱的美食，这些小吃都富有浓厚的地方特色，传统的制作工艺传承了数百年，是宿迁美食文化中不可或缺的一部分。
总的来说，宿迁的美食文化是一个博大精深的文化，它融合了淮扬菜的影响，更加注重以当地的水产品为主要食材，形成了自己独特的美食特色。
同时，宿迁的面食文化和糕点小吃文化也是宿迁美食文化的一部分，它们一起构成了宿迁丰富多彩的美食文化，为宿迁这座古城增添了无尽的魅力。
不仅如此，宿迁的美食文化也是宿迁旅游业的一大亮点，吸引着无数游客前来品尝，成为了宿迁旅游业的一大特色。
在宿迁，您可以尝到地道的鲜美美食，体验到悠久的饮食文化，同时也可以感受到淳朴的民风民俗。
宿迁的美食文化定能让每位游客留恋忘返，成为宿迁旅游的一大亮点，也为宿迁这座古城增添了无尽的魅力。
【旅游天地】舌尖上的宿迁：2018宿迁传统菜肴亮相啦!你会pick哪一道？
【旅游天地】舌尖上的宿迁：2018宿迁传统菜肴亮相啦!你会pick哪一道？每一座城市都有一抹特别的味道--美食城市大街小巷里那些美味总能轻易地引起人们的热议成为生活中忘不了的温暖记忆成为爱恋一座城市的理由也许就是大宿迁那些美味佳肴让许多人心宿宿，情迁迁你心目中最难忘的宿迁味道是什么你最喜欢宿迁的哪道佳肴呢30道宿迁传统特色菜肴+73道宿迁创新特色菜肴舌尖上的宿迁轮番登场和亮相!金鸡鱼饺、泗水戏龙凤、霸王狮子头黄狗猪头肉、霸王别姬、骆马湖银鱼锅贴……是不是光看着名字就十分心动啦其中，众多菜肴不仅制作讲究，也典故满满哦。
“金鸡鱼饺”选用骆马湖黑鱼，配上田园鸡精心制作而成。
汤鲜味美，营养丰富，健体美容之佳品。
曾获中国烹饪华山论剑江苏赛区金奖。
“锦绣前程”是清代文学家、美食家袁枚在沭阳任知县(乾隆年间)时，为地方才子们赴京赶考饯行宴上的一道佳肴，意为祝他们此去取得功名，前程锦绣，为国家效劳。
至今，在很多家庭为孩子的高考祝贺筵席上仍多用此菜肴。
“钱集范二老鹅”在清朝康熙年间就出了名。
那时，奉政大夫钱錞每次回老家钱集，都要带一些钱集老鹅等家乡美食回到皇宫，很受康熙的喜爱。
“官墩毛孩大红枣扣肉”是官墩人的传统美食。
相传，明朝抗倭将领刘綎曾率领军队在官墩山苇荡击败倭寇，当时犒劳将士的食谱中就有官墩人烹饪的“大红枣扣肉”。
出于对大红枣扣肉的喜爱，制作者小时候就向其家舅学习这道美食的做法，打响了“毛孩大红枣扣肉”品牌，参加省内外多次旅游美食展览，深受广大群众的喜爱。
2015年获得宿迁“项府家宴”热菜类最具潜力菜肴奖;2016年江苏省乡村美食大赛中获得银牌菜肴奖; 为2018年《中国报道网》推荐美食。
“泗阳第一菜”集泗阳地区众多传统特色菜肴为一身，品尝此菜肴皆可尽享泗阳美味之特色。
故而号称泗阳第一菜。
曾代表泗阳参加江苏省乡村美食大赛，获得江苏省乡村美食大赛金奖。
“泗水戏龙凤”取材黄鳝、鸡翅、虾，口感鲜香嫩滑、口味鲜美。
中国饮食文化》试卷3及参考答案
A柴米B油盐C酱醋D茶酒
2、从这些饮食思想出发，中国人选择了“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”为饮食结构，其中“五果”是指(。)。
A.XXX、杏、枣、桃、XXX.XXX、杏、蕉、桃、XXX.XXX、杏、蕉、橘、柿D.XXX、杏、枣、桃、柿
3、从这些饮食头脑出发，中国人选择了“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”为饮食结构，其中“五畜”是指(。)。
15、XXX“割肉奉君尽赤忱，但愿主公常腐败”的传说，指的是我国传统节日中的(。)。A.春节B.元宵节C.腐败节D.端午节
16、“把酒赏菊”“便插茱萸”最有可能说的是我国(。)的传统节日。A.元宵节B.清明节C.端午节D.重阳节
17、我国北方地区流行吃青团的节日是(。)。
A.春节B.清明节C.中秋节D.腊八节
12、在中国比力精确的上菜礼应当是(。)。
A.汤-凉菜-热菜-主食-点心-水果B.凉菜-主食-汤-热菜-水果-点心C.凉菜-热炒-大菜-汤-主食-水果D.水果-凉菜-汤-热炒-主食-点心13、一般来讲，最不可能成为节日起源的因素是(。)。
A.天文历法B.原始崇拜C.特殊纪念D.个人爱好
14、以XXX对对联(“走马灯，灯走马，灯熄马停步”)的故事有关的中国传统节日是(。)。A.春节B.元宵节C.端午节D.中秋节
试卷编号：
天人相应的生态观念、食治养生的营养观念与五味调和的美食观念，强调饮食与自然的和谐统一、食用养生与审美欣赏的和谐统一，讲究饮食品的色、香、味、形、器与养协调之美，既满足人的生理需求，也满足人的心理需求。
从这些饮食思想出发，中国人选择了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的食物结构，即以素食为主、肉食为辅。
介绍一下宿迁的美食作文
介绍一下宿迁的美食作文Suzhou cuisine is characterized by its light, fresh flavors and delicate presentation. It is known for using locally sourced ingredients, suchas freshwater fish, shrimp, and vegetables. 苏州菜以清淡、新鲜的口味和精致的摆盘闻名。
它以使用当地食材为特点，如淡水鱼、虾和蔬菜。
One of the most famous dishes from Suzhou is "Squirrel-shaped Mandarin Fish" (松鼠桂鱼), which is a deep-fried fish fillet topped with a sweet and sour sauce made from vinegar, sugar, and soy sauce. It is often garnished with pine nuts to resemble a squirrel's tail. 苏州最著名的菜肴之一是“松鼠桂鱼”，这是一种炸过的鱼片，浇上由醋、糖和酱油制成的甜酸酱汁。
经常会撒上松子来模拟松鼠的尾巴。
Another popular dish in Suzhou is "Beggar’s Chicken" (叫花鸡), which is a whole chicken stuffed with mushrooms, ham, and other ingredients and then wrapped in lotus leaves before being baked ina clay pot. When the chicken is cooked, the lotus leaves are openedto release a fragrant aroma. 苏州还有一道广受欢迎的菜肴是“叫花鸡”，这是一整只鸡，里面塞满了香菇、火腿和其他配料，然后用荷叶包裹在粘土锅里烘烤。
宿迁历史文化美食美景介绍(王雪慧制作)
龙王庙行宫
古镇皂河龙王庙行宫，东靠京杭大运河， 南临黄河故道，东北、西北与骆马（龙 马）黄墩两湖毗邻。乾隆皇帝六次下江 南，五次宿顿于此，故俗称“乾隆行 宫”。乾隆行宫是京杭大运河全线保存 最完好的一处皇家宫殿，具有极高的艺 术造诣与文化价值。
中国酒都--洋河酒厂
游览内容酒厂主要分为陶坛 库，白酒银行，发酵池，地 下酒窖，美人泉。陶坛库3万 个酒坛子，单个坛子里酒就 有一吨，是目前世界最大的 陶坛
1996年
地级宿迁市成立。 十年来，全市人民 在市委市政府的带 领下，大力宏扬"团 结奋进、敢试敢闯、 务实苦干、自立自 强"的宿迁精神
2009年
综合经济实力明 显增强。十年来， 全市上下以经济 建设为中心，全 市经济发展保持 强劲势头
截至2020年6月，宿迁下辖2区3 县，总面积8555平方千米。根据 第七次人口普查数据显示，截至 2020年11月1日零时，宿迁市常 住人口为498.6192万人。2020年， 全市实现地区生产总值3262.37 亿元，比上年增长4.5%。
洪泽湖湿地
宿迁环境优美、自然资源丰富，拥有 洪泽湖和骆马湖两大淡水湖，被誉为 “江苏氧吧”。洪泽湖湿地景区江苏 宿迁市唯一的国家5A级景区，也是江 苏省最大的淡水湿地自然地保护区。 芦苇迷宫由60条总长15公里的河汊贯 通组成，并有无数芦苇形成“水墙” 一般，中国面积最大、景色最美的芦 苇迷宫。水上杉林大概是有一万余株 水杉、池杉、落羽杉等珍贵树种，不 同品种的杉树聚集一起，形成了一种 完全不同的“苏北水城”的大美。
江苏
空白演示 宿 单击输入您的封面副标题 迁
jiangsusuqianjieshao
01
地理位置
Jiangsu Overview
南开20秋学期《中国饮食文化》在线作业答案66
(单选题)1: 中国的饮食，在世界上是有盛誉的，华侨和华裔在海外谋生经营最为普遍A: 餐饮业
B: 旅游业
C: 制造业
D: 服务业
正确答案: C
(单选题)2: 以下不属于中国饮食养生四大特点的是
A: 饮食养生宜早不宜迟
B: 喜欢吃的食物随意吃
C: 讲究饮食适宜与卫生
D: 患病宜先食疗后药治
正确答案: B
(单选题)3: 被称为我国养生鼻祖的是
A: 伊尹
B: 彭祖
C: 易牙
D: 詹王
正确答案: B
(单选题)4: 下列哪一个不属于婚嫁礼仪食俗
A: 聘礼食俗
B: 吃寿桃
C: 婚事三日食俗
D: 闹洞房
正确答案: B
(单选题)5: 下列哪一个不是上海菜的特点
A: 汤卤醇厚
B: 咸淡适口
C: 保持原味
D: 制作精细
正确答案: A
(单选题)6: 闽菜也就是福建菜，由福州、闽南（）和三路不同风味组成。
A: 厦门
B: 泉州
C: 晋江
D: 闽西
正确答案: D
(单选题)7: 饮食文化是指
A: 原料开发利用。
南开19春学期(1709、1803、1809、1903)《中国饮食文化》在线作业-2(答案)
南开19春学期（1709、1803、1809、1903）《中国饮食文化》在线作业-2
4、C
一、单选题共20题，40分
1、中国饮食文化的精神层面，包括了中国人对饮食生产消费过程中所产生的价值观念和（）的全部内容。
A道德理念
B行为准则
C饮食养生
D文化个性
【解析】本题选择：B
2、下列不属于宴会类型分类标准依据的是
A规格
B餐别
C时间
D国籍
【解析】本题选择：D
3、下面哪一个不是常见的复合味型
A本味
B怪味型
C陈皮味型
D蒜香味型
【解析】本题选择：A
4、餐饮助兴的形式有哪些：①投壶②歌舞③杂技④戏曲
A①②③
B②③④
C①③④
D①②③④
【解析】本题选择：C
5、中国进入原始烹饪阶段的标志是
A火烹熟食和陶器的发明
B火的发现
C陶器的使用
D盐的使用
【解析】本题选择：A
6、下列不属于山东菜的特点的是
A菜式众多
B口味纯正
C咸中带甜
D刀工考究
【解析】本题选择：A
7、学界公认的“三大文化流域孕育了四大菜”其四大菜分别是
A鲁菜、川菜、苏菜、粤菜
B川菜、苏菜、粤菜、闽菜
C鲁菜、湘菜、苏菜、川菜。
宿迁特色小吃描写作文
宿迁特色小吃描写作文你知道鞍山的特产是什么吗？那是南国梨呀！你知道南国梨的来历吗？那有我来介绍介绍。
从前，有一对非常善良的老夫妇，他们救了一只受伤的大雁。
第二年春天，那只大雁回来了，叼来了一粒种子，老夫妇把它种在地里。
秋天来了，那粒种子竟开花结果了，老夫妇非常高兴，并请村民们来尝尝。
大家一尝，呀！甜甜的，真好吃啊！于是，大家都折了一枝树枝，把它种在自己家里。
这样，千山的对桩石村一到春天，就开满了白色的花，真漂亮！村民们给它起了一个非常好听的名字叫“南国梨”。
南国梨的个头圆圆的，一到夏天，他就穿上绿衣服。
一到秋天，就长雀斑，穿上黄衣服，真漂亮呀！而且，他还是“果中皇后”呢！它的味道甜甜的，还有一点酸味，细品尝果肉里还有一些小颗粒。
它还很喜欢臭美，它最喜欢穿黄服，脸颊还有一点红色，要不是个头小了点儿，还真像一个文静的小姑娘。
南国梨的贡献可大了呢！在长沙、北京、湖南……许多地方都没有，唯独我们鞍山有！它在我们口渴的时候，吃上一个，呵——可解渴了！在我们工作累的时候吃上它，也许就不累了。
看！这就是我家乡的南国梨，别忘了，我们家乡的土特产是南国梨。
宜兴的土特产有很多。
和桥豆腐干很有名。
竹笋干也是。
还有乌米饭。
我觉得乌米饭是最有特色的一样了。
--------------------------------------------------------乌米饭的传说乌饭树之树叶浸汁渍米做成乌饭，闻来清香，吃来甘美，是江南百姓之美味主食。
乌饭树汁中含有名贵的天然黑色素，对血液循环有调节作用，除做乌饭的原料之外，可晒干制茶或提取后作健康饮料。
《新安志》“南烛”条载：“丛生春晚，苗叶红赤，照耀山谷。
道家用以馏饭，故又谓之青精饭。
”南烛即乌饭树，属杜鹃科常绿灌木，叶草质，椭圆状卵形，新叶鲜红，老叶深绿；总状花序腋生，花冠白色；浆果球形，成熟时紫黑色，初夏徽州人采摘乌饭树嫩叶（也可用茎、果），洗净后捣烂放入锅中，加入适量的水和少量的明矾，稍加热，滤出汁液。
宿迁饮食文化
ee 宿迁特色文化之饮食文化在先秦中原文化的东部有一片土地，那就是被清代乾隆盛赞为“第一江山春好处”的江苏宿迁。
这个城市历史悠久，境内有江苏省发现最早的古人类活动遗址——“下草湾文化遗址”，是中国历史上不以成败论英雄西楚霸王项羽的故里宿迁，位于江苏省北部，境内平原辽阔、土地肥沃、洪泽湖和大运湖交错，是著名的“杨树之乡”、“水产之乡”、“名酒之乡”和“蚕茧之乡”。
自古便有“北望齐鲁、南接江淮，居两水（即黄河、长江）中道、扼二京（即北京、南京）咽喉”之称。
宿迁是世界生物进化中心之一，也是人类起源中心之一，被誉为地球上的“生命圣地”。
正是这种独特的历史地理原因造就了宿迁的独特的饮食文化。
一、饮食文化之概况文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。
从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），并且讲究“色、香、味”俱全。
五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。
中国的饮食文化除了讲究菜肴的色彩搭配要明媚如画外，还要搭配用餐的氛围产生的一种情趣，它是中华民族的个性与传统，更是中华民族传统礼仪的凸现方式。
宿迁的饮食文化包涵于中国饮食文化之中，特点有：风味多样，讲究美感，注重情趣，食医结合。
俗话说“南米北面”宿迁的主食则兼具两者的特色。
菜肴也兼有鲁菜和淮扬菜的特色。
二、饮食文化之风俗宿迁人民多喜食葱、蒜、辣椒。
冬季到来之前，多习惯腌制大白菜、雪里蕻（俗称腊菜）、萝卜、大头菜等蔬菜以备冬天食用。
宴请客人，农村中喜庆事常用8碟8碗，丧事用8大碗或10大碗。
城市居民喜庆事，至建国初仍沿袭先上果碟子（即干果、水果、点心等），由客人带回。
后果碟渐为香烟，洗衣粉，糖果乃至面食及其他实用物所替代。
菜肴一般为4冷碟、4热碟、4大盘、1汤，俗称“8碟5簋”。
宿迁饮食文化综述
ee 宿迁特色文化之饮食文化在先秦中原文化的东部有一片土地，那就是被清代乾隆盛赞为“第一江山春好处”的江苏宿迁。
这个城市历史悠久，境内有江苏省发现最早的古人类活动遗址——“下草湾文化遗址”，是中国历史上不以成败论英雄西楚霸王项羽的故里宿迁，位于江苏省北部，境内平原辽阔、土地肥沃、洪泽湖和大运湖交错，是著名的“杨树之乡”、“水产之乡”、“名酒之乡”和“蚕茧之乡”。
自古便有“北望齐鲁、南接江淮，居两水（即黄河、长江）中道、扼二京（即北京、南京）咽喉”之称。
宿迁是世界生物进化中心之一，也是人类起源中心之一，被誉为地球上的“生命圣地”。
正是这种独特的历史地理原因造就了宿迁的独特的饮食文化。
一、饮食文化之概况文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。
从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），并且讲究“色、香、味”俱全。
五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。
中国的饮食文化除了讲究菜肴的色彩搭配要明媚如画外，还要搭配用餐的氛围产生的一种情趣，它是中华民族的个性与传统，更是中华民族传统礼仪的凸现方式。
宿迁的饮食文化包涵于中国饮食文化之中，特点有：风味多样，讲究美感，注重情趣，食医结合。
俗话说“南米北面”宿迁的主食则兼具两者的特色。
菜肴也兼有鲁菜和淮扬菜的特色。
二、饮食文化之风俗宿迁人民多喜食葱、蒜、辣椒。
冬季到来之前，多习惯腌制大白菜、雪里蕻（俗称腊菜）、萝卜、大头菜等蔬菜以备冬天食用。
宴请客人，农村中喜庆事常用8碟8碗，丧事用8大碗或10大碗。
城市居民喜庆事，至建国初仍沿袭先上果碟子（即干果、水果、点心等），由客人带回。
后果碟渐为香烟，洗衣粉，糖果乃至面食及其他实用物所替代。
菜肴一般为4冷碟、4热碟、4大盘、1汤，俗称“8碟5簋”。
宿迁家乡饮食民俗礼仪民俗
竭诚为您提供优质文档/双击可除宿迁家乡饮食民俗礼仪民俗篇一：江苏饮食及饮食礼仪风俗的差异江苏饮食及饮食礼仪风俗的差异俗语“一方水土养一方人”说明了民俗事项的地域性很强，自然环境及其在此基础上形成的社会环境，成为当地居民民俗心理的定向。
可见地理背景决定了表现民族风俗特征的范例。
大的地理区划造成的风俗特征是非常鲜明的，如饮食风俗中，北方人以面粉为主食，南方人以米饭为主食，东北人以玉米为主食，新疆、内蒙、西藏的放牧人以牛羊肉为主食。
同样，同一省区的各市县，风俗特征也是有差别的。
江苏南北的饮食文化圈差异区域饮食文化是地方文化的重要组成部分，也带有区域传统文化的强烈特征。
考古发现，江苏大地上，在六、七千年前已存在多种文化，如分布于江淮地区的青莲岗文化，黄淮地区的大汶口文化，江南地区的马家浜文化，南京地区的北阴阳营文化。
夏商周三代时期，徐海一带有淮夷建立的大彭、徐两方国，扬州有干（即邗）方国，江南有吴、宜两方国。
历史沧桑，江苏各地区文化圈互相渗透，各区域经济几度兴衰。
魏晋南北朝后，苏南经济得到极大的开发，明清以降，历代帝王都将苏南视为财匮中枢，其漕粮和税赋均占全国之首；而苏北地区屡遭黄淮恣虐之苦，加上漕运在近代衰落后，经济大大落后于苏南。
经济开发程度强弱不一和物产的丰欠不同，直接影响着当地人的饮食水平和饮食消费观念。
所以，近代江苏大体可分为四个饮食文化圈：苏锡常饮食文化圈、徐海饮食文化圈、宁镇扬淮饮食文化圈与通盐饮食文化圈。
这大体与今天的苏南、苏北、苏中经济区域暗合。
江苏最北部为徐海地区，徐州的铜山、丰、沛、邳等县市和海州及赣榆县行政区划上一度隶属过山东省。
因此，徐海地区的民俗文化从大的方面来划分属吴楚齐鲁文化区，保存着齐鲁文化的根基，属于北方南端的文化圈，徐海饮食民俗具有着豫西、鲁南的基本民俗特色。
由于地域的相连，淮盐两地的饮食风俗中依稀能见徐海饮食文化的影子，同时，淮盐两地的饮食风俗也或多或少的向徐海地区渗透。
宿迁市地方美食
宿迁市地方美食
宿迁市位于江苏省中部，是一座充满历史文化底蕴的古城。
宿迁市地方美食源远
流长，承载着当地人民的厚重情感和独特口味。
以下将介绍宿迁市几种地方美食。
宿迁三鲜狮子头：狮子头是宿迁当地的传统名菜之一，由猪肉、虾仁和鱿鱼制成，口感鲜嫩，香味扑鼻。
狮子头的制作工艺独特，外酥里嫩，是宿迁人民家庭聚餐或节
庆时必备的佳肴。
每一口狮子头都是浓缩的宿迁味道，让人回味无穷。
鸡枞狮子头面：宿迁的面食文化源远流长，鸡枞狮子头面是当地的特色美食之一。
煮面时加入狮子头，使得面汤鲜美可口，狮子头的香味充分渗透其中，别具一格。
鸡
枞狮子头面汤清香爽口，是宿迁人民日常生活中的美味选择。
花雕鸡：宿迁人喜爱花雕鸡，这道菜色泽诱人，口感鲜美。
选用当地上好的花雕
酒和新鲜鸡肉，经过特殊工艺烹饪而成。
花雕鸡酒香四溢，入口鲜嫩多汁，让人回味
无穷。
宿迁的花雕鸡更是独具地方特色，让人留恋念念。
以上是宿迁市地方美食的一部分，每一道美食都承载着宿迁人民对家乡的热爱与
情感，也展现了宿迁独特的饮食文化。
2024年江苏省宿迁市泗阳县两校中考模拟语文试题
2024年江苏省宿迁市泗阳县两校中考模拟语文试题一、基础知识综合这一年的步伐，我们走得很显底气。
中国是一个伟大的国度，【甲】（①秉承①传承）着伟大的文明。
在这片辽阔的土地上；大漠孤烟、江南细雨，总让人思接千载、心chí神往；黄河九曲．、长江奔流，总让人心潮澎湃、豪情满怀。
良渚、二里头的文明shǔ光，殷墟甲骨的文字传承，三星堆的文化瑰．宝，国家版本馆的文脉赓续……泱泱中华，历史何其悠久，文明何其【乙】（①博大①广博），这是我们的自信之基、力量之源。
——摘自国家主席习近平发表的二O二四年新年贺词1．请依次给加点的字注音或根据拼音写汉字。
心chí神往( )九曲．( )shǔ( )光瑰．( )宝2．请为文中【甲】【乙】两处填入合适的词语，使语意通顺。
（填序号）甲：乙：3．习主席在新年贺词中还提到了过去一年的其它成就，下列句子排序最恰当的一项是（）①国货潮牌广受欢迎，国产新手机一机难求，新能源汽车、锂电池、光伏产品给中国制造增添了新亮色。
①经过久久为功的磨砺，中国的创新动力、发展活力勃发奔涌。
①C919大飞机实现商飞，国产大型邮轮完成试航，神舟家族太空接力，“奋斗者”号极限深潜。
①这一年的步伐，我们走得很有力量。
①中国以自强不息的精神奋力攀登，到处都是日新月异的创造。
A．①①①①①B．①①①①①C．①①①①①D．①①①①①二、名句名篇默写4．习主席的新年贺词引发了同学们的共鸣，请根据提示把下面古诗词补充完整。
三、综合性学习班级举行“探索语文教科书里的文化”专题研讨活动，请你完成下面任务。
【材料一】山水画，元气淋漓，笔力圆浑，墨华醉人。
山水画以“飘、密、厚、重”为主要特点。
【材料二】画山水，最重要的问题是“意境”，意境是山水画的灵魂。
什么是意境？我认为，意境就是情与景的结合，写景就是写情。
山水画不是地理、自然环境的说明和图解，不用说，它当然要求包括自然地理的准确性，但更重要的还是表现人对自然的思想感情，见景生情，景与情要结合。
宿迁买宠物-来宿迁一定要吃这些
宿迁买宠物-来宿迁一定要吃这些来宿迁一定要吃这些宿迁，近几年来发展也尤为迅速，从房价上就能看出来。
对于宿迁的美食，我第一个想到的就是擀面皮了。
每一次回家，最想念的除了亲人，就是那一口擀面皮。
虽然现在外面也有卖擀面皮的，但是都没有家乡的正宗。
擀面皮劲道，一年四季都可以食用，加上面筋还有黄瓜豆芽辣椒油，简直是人间天堂。
第二个就是潮牌饼。
这个说起来没有什么特色，但是除了老家，我真的没有在其他地方见过。
潮牌饼也是刚出锅最好吃，脆脆的有劲道，不夹菜也可以吃的很香。
第三个是车轮饼。
车轮饼更像是饭后点心，一般家里请客吃饭最后上的就是车轮饼。
这种饼，吃起来不但香酥脆甜，且有响声。
连乾隆皇帝都亲自品尝并且赞美过。
然后就是黄狗猪头肉。
黄狗猪头肉传统手工技艺已入选宿迁市首批非物质文化遗产目录，此菜被列入《江苏名菜谱》。
在清朝乾隆年间就负有盛名，一直流传至今。
口味自然也不差。
最后一种是糕点，水晶山楂糕。
它是宿迁的传统糕类特产，早在1927年的巴拿马国际博览会上就得过金奖。
相传西楚霸王时期人们将山楂果去核搓成果泥做成糕，用来进贡楚霸王，以寄托思念之情，故山楂糕也称“霸王糕”。
宿迁禁养狗狗的名单1、藏熬2、大丹犬3、牛头梗4、阿富汗猎犬5、秋田犬6、杜宾犬7、圣伯纳犬8、大白熊犬9、格雷伊猎犬10、墨西哥非拉犬11、西班牙卡斯罗犬12、西班牙纽波利顿犬13、苏俄猎狼犬14、威玛猎犬15、丹麦马林诺斯犬16、阿尔弗牧羊犬17、丹麦牧羊犬18、法国牧羊犬19、安纳托利亚牧羊犬20、弗兰德牧羊犬21、东亚牧羊犬22、马士提夫23、罗威纳犬24、比特斗牛梗25、土佐犬26、西班牙猎狼犬27、乌克兰高加索犬28、克罗地亚杜高犬29、法国狼犬30、英国斯塔福郡梗31、纽芬兰犬32、法国波尔多没给宿迁大学交过钱原创张美芽青年横财发展会宿迁，作为江苏的一座城市，是“吸鼠霸王”项羽的老家，也是东哥的老家。
然而，所有的尝试都是徒劳。
紧邻宿迁的沭阳县是个好地方，这里四季分明、土壤肥沃，适宜大多数花木生长，因此被誉为“中国花木之乡”，但在广大花友的心目中，宿迁和沭阳却是智商税的代名词。
宿迁美食
1、泗阳膘鸡、苏鸡。
膘鸡，泗阳著名特产之一，农家婚丧喜庆，多以膘鸡作为“头景”上桌，客人评论厨师手艺如何，也都是以膘鸡的制作为标准。
膘鸡制作相当讲究，它选用瘦猪肉糊、鸡蛋黄、馒头屑、淀粉，用盐、葱、姜、胡椒粉、味精等佐料搅拌均匀，然后摊在百叶上，厚约一寸厚，再用肥猪肉糊与去皮的山芋糊、鸡蛋清、葱白、淀粉等搅拌均匀后摊在其上，厚约半寸。
做好后将其放入蒸笼，蒸熟后，上层洁白如玉，下层红如玛瑙。
一般先改刀成片，配以菠菜、姜葱等佐料，青、红、白三色相映，甚是美观。
膘鸡上桌，肉香扑鼻，夹而食之，不肥不腻，娇嫩爽口。
(典故)相传明朝末年，清兵南下，时任明朝兵部尚书的史可法挥师北上，在桃源（今泗阳）、宿迁、淮阴以黄河为屏障筑起百里防线，史可法的指挥部就设在桃源县的崔镇。
在数九寒天的一个早晨，厨师忙着杀鸡宰鹅，史可法感到奇怪“不冬不年的厨师忙活什么？”一问才知是为了自己的生日，不禁火起“大敌当前，不想着去打仗，还过什么生日”。
便让卫士将鸡、鹅、猪蹄膀送往前线劳军。
临走时，史可法吩咐厨师：“中午只许有一道菜。
”厨师反复琢磨，用一块巴掌大小的肥肉，两个鸡蛋制出味道鲜美的膘鸡出来。
后经历代厨师改进，膘鸡口味更加精进，形成现今这道风味独特的泗阳名菜。
2、洋河车轮饼洋河美酒香四海，除了美酒，洋河镇还有一样车轮饼也是很有名气呢。
传说有一年乾隆皇帝下江南，听说洋河古镇风景秀丽，又有美酒佳肴，就和大学士纪晓岚乔装成商人乘坐马车来。
他们到了洋河以后，看见街头有家酒店贴着一副对联，上联是：善做淮北面点；下联是：巧作江南佳肴。
乾隆皇帝颇感不悦，就想考验一下店家的本领。
于是乾隆皇帝指着马车轮子对店家说：“你们既然善做面点，那就照我的车轮形状做成饼，要好看好吃还好听。
”店家马上着手准备，不多会儿就端上了一盘金灿灿、甜酥酥、松脆脆、香喷喷的车轮饼。
乾隆皇帝尝着色香味俱佳的车轮饼，龙心大悦，好好犒赏了店家。
现在洋河车轮饼依然受到周围群众的喜爱，宴桌上时常能看见它们的身影，让人赞不绝口。
江苏特产——宿迁篇
江苏特产之宿迁篇水晶楂糕：简介：宿迁城西北、大运河南岸，支口是全省著名的“山楂乡”。
一条山楂林，有10多千米长，达3500亩。
山楂糕在全省全国并不稀奇，稀奇的是，支口水晶山楂糕与众不同：色泽紫红，晶莹透明，而且粘性强，酸甜适中，甜而不腻，酸而不苦，清凉可口，生津健胃。
据县志记载：1914年，曾在宿城东大街天泰永茶食店学徒的张砥卿在东大街开设大同茶食店，独创出水晶楂糕，因其色泽微黄透明如水晶而得名。
上世纪20年代前后，每年销往国外的水晶楂糕约5万市斤，1927年在巴拿马国际博览会食品展评中，水晶楂糕获得金奖，从此，宿迁水晶楂糕名声大振。
水晶楂糕历史悠久，始于汉而兴于明清，至今已有两千多年的历史。
相传，西楚霸王项羽兵败垓下以后，那些忠于楚霸王的卫士一时不知项羽下落，有的人来到项羽老家下相（今宿城）打探消息，得知汉军已略城，便在城西北一个村庄住下来。
因途中饥饿采些山楂果充饥，到此还剩下一些，吃罢丢下果核，不料第二年竟长出山楂幼苗，这就是俗说中的山楂果，也称“山里红”。
后来，这个被项羽卫士住过的村庄便称为“探楚庄”，从那时候起，探楚庄人便有了种植山楂的习惯。
群众把山楂果去核搓成果泥做成糕，用来进贡楚霸王，以寄托思念之情，故山楂糕也称“霸王糕”。
从此，山楂树就在楚霸王故乡的大地上繁衍生长，水晶楂糕也由此诞生闻名于世，代代相传。
“马陵山下西北行，支口今昔大不同，十里山楂红十里，家家都在画图中。
”这是诗人描写当年支口乡山楂丰收景况的颂诗。
相传，自汉代以来这里就有种植山楂树的习惯，明清时期更为兴盛，上世纪80年代，原支口乡12000亩土地，山楂树种植面积达2000亩，山楂的收入占全乡经济总收入的三分之一，故有“山楂之乡”称号。
水晶楂糕的原料采用地产铁球山楂，此种山楂果肉坚硬，酸度较重，易于存放，将其煮熟去籽，搓成果泥，用细纱布过滤，去其肉楂，取其果胶，再兑白糖，精工熬制，熬至一定火候时，倒入瓷盘冷却定型，便成为现在大家公认的色美味香的水晶楂糕。
宿迁私房菜招牌菜特色菜
宿迁私房菜招牌菜特色菜宿迁私房菜以其独特的口味和传统的烹饪工艺而闻名。
这里的招牌菜和特色菜不仅美味可口，还融入了当地的文化与风味。
本文将介绍几道宿迁私房菜的招牌和特色菜品，带您领略宿迁私房菜的魅力。
一、蟹黄扒面蟹黄扒面是宿迁私房菜的一道独特的招牌菜。
它以新鲜的蟹黄为主要原料，配以精选的面条和其他鲜香的配料，经过独特的烹饪技巧炒制而成。
蟹黄扒面具有蟹黄鲜香浓郁、面条爽滑细腻的特点，口感丰富，回味无穷。
每一口都能品尝到蟹黄的鲜美，令人回味无穷。
二、红烧狮子头红烧狮子头是宿迁私房菜的另一道招牌菜。
它选用优质的猪肉搭配细腻的面粉，并加入独特的调料进行调味。
狮子头经过蒸煮后，再用锅炖，以保持其肉质鲜嫩。
口感松软，汁水丰富，而且红烧狮子头汁水浓郁，香味四溢。
这道菜品色泽红亮，肉质鲜香，是宿迁私房菜中备受推崇的经典之作。
三、葱爆大虾葱爆大虾作为宿迁私房菜的特色菜之一，以新鲜的大虾为主料，葱姜蒜为辅料，经过烹饪而成。
大虾鲜美可口，肉质饱满，口感鲜嫩。
大虾与炒制后的葱姜蒜完美融合，使得这道菜品更加美味可口。
葱爆大虾的特点是口感鲜香，味道醇厚，给人一种回味无穷的感觉。
四、秘制蒸鱼秘制蒸鱼是宿迁私房菜的另一道特色菜。
选用新鲜的鱼类，搭配独特的调料进行腌制，再经过精心的蒸煮而成。
蒸鱼肉质鲜嫩，口感滑嫩，肉丝鲜甜。
配料中的葱姜蒜和特制的蒸鱼汁使菜品更加美味可口。
蒸鱼的特点是鱼肉鲜美，汁水浓郁，是宿迁私房菜中备受欢迎的一道菜品。
五、红烧肉红烧肉是宿迁私房菜的招牌菜之一，也是很多人喜爱的一道经典菜品。
选用优质的猪肉，经过切块、焯水、煮炖等多道工序，配以独特的调料进行炖煮而成。
红烧肉色泽红亮，肉质鲜嫩，口感醇香。
每一口都能尝到肉质的细腻和调料的浓郁，令人回味无穷。
以上是几道宿迁私房菜的招牌和特色菜品，它们凭借独特的烹饪技巧和口味吸引了无数食客。
宿迁私房菜不仅满足了人们对美食的需求，更传承了当地的饮食文化，展现了丰富多样的菜肴。
江苏省宿迁市特色菜
江苏省宿迁市特色菜江苏菜（简称苏菜）。
起始于南北朝、唐宋时，经济发展，推动饮食业的繁荣，苏菜成为“南食”两大台柱之一。
江苏省宿迁市特色菜有哪些，具体的操作步骤又是怎样的呢?以下是小编为大家整理的江苏省宿迁市特色菜菜谱，希望对大家有所帮助。
江苏省宿迁市特色菜--烩虾仁食材准备主料：虾仁300克，鲜豌豆100克，辅料：水淀粉20克，葱米10克，姜米5克，料酒5克，高汤适量，调料：盐3克，味精3克，清油30克，香油2克做法步骤1.将虾仁去沙腺洗净，加入盐、料酒稍腌。
2.用开水将虾仁、豌豆焯好。
3.锅放少量油烧热，放葱米、姜米爆香，加高汤，投入虾仁、豌豆烧开，放味精、盐、料酒，水淀粉勾玻璃芡，出锅淋香油。
江苏省宿迁市特色菜--跳竹蛏食材准备主料：活鲜大竹蛏1000克。
熟竹笋片150克。
调料：绍酒50克，精盐5克，葱段25克，姜末5克，白胡椒粉0.5克，水淀粉25克，芝麻油15克，熟猪油100克。
做法步骤(1)将竹蛏洗去泥沙，剥去壳取出蛏肉，撕去韧带，分别将水管、蛏体剖开，刮去内脏，洗净泥沙，放入绍酒(30克)、姜末、精盐(2克)，浸渍待用。
(2)将锅置旺火上烧热，舀入熟猪油(50克)，烧至九成热时，将蛏肉投入，快速煸炒至呈玉色时，迅即盛起待用。
(3)将锅置火上烧热，舀入熟猪油(50克)，投入葱段，笋片煸炒，放绍酒(20克)、精盐(3克)，滗入熟蛏汁烧沸，用水淀粉勾芡，投入蛏肉，颠锅淋入芝麻油装盘，撒上白胡椒粉即成。
江苏省宿迁市特色菜--滑炒蛤蜊马蹄食材准备主料：蛤蜊鸡蛋，马蹄盐，鸡精，料酒，胡椒粉，葱姜末做法步骤1、将蛤蜊用盐水洗泡去净泥沙，用沸水焯开，取出壳中肉，马蹄洗净去皮切成片;2、将鸡蛋打入碗中，加盐、料酒、胡椒粉、鸡精、葱姜末搅拌均匀，再放入蛤蜊肉和马蹄片拌匀;3、坐锅点火倒入油，至油温4成热时倒入搅拌好的蛤蜊马蹄鸡蛋液翻炒至熟出锅即可。
关于江苏宿迁饮食习俗
关于江苏宿迁饮食习俗宿迁居民以小麦、玉米、高梁、甘蔗等为主食，麦、玉米、高梁可磨为面粉，可磨成稀糊状烙煎饼。
以下便是店铺为大家所带来的江苏宿迁饮食习俗，希望各位会喜欢!江苏宿迁饮食习俗长期以来，城乡居民养成一天只吃两顿饭的习俗，城市居民吃早点，农民在夏季大忙时，增一顿午饭，即食随身携带的煎饼，城市居民逐渐养成一天吃3顿饭习惯，但早餐仍很简单。
境内居民多喜食葱、蒜、辣椒。
冬季到来之前，多习惯腌制大白菜、雪里蕻(俗称腊菜)、萝卜、大头菜等蔬菜以备冬天食用。
宴请客人，农村中喜庆事常用8碟8碗，丧事用8大碗或10大碗。
城市居民喜庆事，至建国初仍沿袭先上果碟子(即干果、水果、点心等)，由客人带回。
后果碟渐为香烟，洗衣粉，糖果乃至面食及其他实用物所替代。
菜肴一般为4冷碟、4热碟、4大盘、1汤，俗称“8碟5簋”。
后冷碟渐增为6个、8个、10个甚至12个。
丧事宴客不用果碟，多为10大碗，后逐渐类同于喜事宴席。
境内宴席习惯于认定某一碟菜全体集中吃，再集中吃另一碟，先集中吃冷碟，次吃热菜，后吃大盘，最后喝汤，主食为米干饭和面卷为主。
民间正规的婚丧喜庆宴桌，以一圆桌坐11位客人为标准。
官方设宴以一圆桌坐10位客人为标准。
江西宿迁的特产宿迁宿晓红葡萄：俗名小黑葡萄。
为我国古老优良酿造葡萄品种。
小黑葡萄的栽培，最早见于1901年的《宿迁县志》上，当时洋北半壁店 (今船行) 一带多处连片棚架栽培。
宿迁铁球山楂：又名麻球，产于黄河故道沿线、马陵山麓的支口、蔡集、皂河乡一带，1570年前后 (明代) 即有栽培。
果实圆，色红，味酸甜。
宿迁水晶山楂糕：呈玫瑰色，晶莹透亮，放在报纸上能透过糕体看清文字，酷似一枚红色的水晶。
口感细腻，酸甜适口。
放于手上，似有弹性。
有开胃消食，活血化淤，对心血管系统的疾病也有一定疗效。
相传2000年宿迁人民为怀念西楚霸王项羽而创制，初名“霸王糕”。
“黄狗”猪头肉：由民间名师黄德(诨名叫黄小狗) 始创，人称“黄狗”猪头肉，已有200多年历史。
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豆
白
花
香
汁
龙
开
酥
银
戏
富
毛
鱼Hale Waihona Puke 珠贵刀鱼
01
02
03
04
代表名菜
豆汁银鱼
菜肴方法: 将豆汁与银鱼创新搭配，豆汁与蛋液蒸制六成熟时， 将调味后的大银鱼插入蛋液，尾部留至蛋液上，看似“鱼跃湖 面”，场景生动，味道鲜美、营养丰富，滑嫩中带着浓郁鲜香。
营养价值:银鱼有润肺止咳，善补脾胃，宜肺，利水的功效。可 治脾虚弱，肺虚咳嗽，虚劳诸疾。豆汁营养丰富、滑嫩可口， 相辅相成。
营养价值：白鱼除味道鲜美外，还有较高的药用价值，具 有补肾益脑，开窍，利尿。尤其是鱼脑是不可朵得的强壮 滋补品。久食之，对性功能衰退、失调等有特殊疗效
白龙戏珠（四宝八鲜之白丝）
历史典故:抗金名将刘世勋于骆马湖战役中,最 后因兵器全失，抽起湖中白丝鱼与敌作战, 着击败敌军后，用此鱼蒸制螺丝同食，力量 倍增,取名“白龙戏珠”。
美丽传说:传说当年鲁班在建庙修府之时，在骆马湖滨，那 时此湖刚刚形成，水中不但没有鱼虾，连沙虫都少有。在 湖边没有鱼虾佐餐,实为一大憾事。鲁班看出人们的心事， 便随手向湖中投去一些刨花，转瞬间，只见刨花变成- -尾 尾随波游动辑鱼，这些小鱼始终漂浮于水面，结群而游， 众之捞而食之，其味鲜美。但此鱼甚小，所以一部酥脆炸 较为味佳。
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花开富贵（桂鱼）
菜肴方法:保留桂鱼鲜美原味，鱼片爽滑，汤圆搭配,汤鲜味美， 咸鲜适口。
营养价值:明代医家李时珍称誉其为“水豚”含有蛋白质，脂肪， 维生素。肉质鲜嫩，极易消化，有利于肺结核病人康复，对 饮食不佳，营养不良者尤为适合。
花开富贵（桂鱼）
美好传说: 传说乾隆下江南时，见到骆马湖中游着条条桂鱼， 非常稀奇，命烹制品尝。但当时此鱼是整条作为敬神的祭品， 当地人不敢食之，但圣个违，只好与厨师商量，取之剁块，去 头尾用野菜包小汤团同煮食之。乾隆吃罢，连声叫绝，问此物， 臣下称为“贵人之鱼”，且腹内更有簇团如花，乾隆即称此为“花 开富贵”。
宿迁饮食文化
宿迁，位于江苏省北部，境内平原辽阔、土地肥沃、洪泽湖和大运湖交错，是著名 的“水产之乡”、“名酒之乡。自古便有“北望齐鲁、南接江淮，居两水(即黄河、长江)中道， 正是这种独特的历史地理原因造就了宿迁的独特的饮食文化。
宿迁的饮食文化包涵于中国饮食文化之中，特点有:风味多样，讲究美感，注重情趣， 食医结合。俗话说“南米北面”宿迁的主食则兼具两者的特色。菜肴也兼有鲁菜和淮扬菜 的特色
香酥毛刀鱼
菜肴方法:用盐，味精，料酒腌制小刀鱼，拍少许生粉入六 成油锅中炸至外酥里嫩，将青红椒切小粒和花椒放入底铞 中炒香，入辣椒酥，炸好的小刀鱼一起翻炒即可。菜肴香 酥可口，肉质鲜美，回味无穷。 营养价值:具有- -定的药用价值。我国古今医学及水产药用 书籍记载，刀鱼有养肝，祛风，止血的功能。
香酥毛刀鱼
豆汁银鱼
美丽传说: 龙王身边有一对童男童女，男的叫银果， 女的叫银花，俩人日久生情，爱情结果，不料被龙 王知道，大怒，不许出生，俩人悲痛万分，决意破 肚而死，这样保全后代出生，所以说银鱼无大小， 都是一年生。
白龙戏珠（四宝八鲜之白丝）
菜肴方法：精选取骆马湖900克以上白丝鱼、螺丝半斤，鸡油 1两，上笼蒸制10-12分钟， 辅以葱姜、鸡汁、酱豆等调料。 菜肴具有肉质细嫩，咸鲜适口，汤汁鲜美等特点