2020届高三高考化学专题一化学与STSE

2020届高三高考化学专题一

化学与STSE

STSE 是科学(Science)，技术(Technology)，社会(Society)，环境(Environment)的英文缩写。历年通常在高考化学第一题设置。

1、化学与生活

SO

2 可以用来水杀菌、消毒，漂白，但 SO

2

有毒，不能漂白食品，不可使用 SO

2

对馒头、银耳等食品进行

熏蒸加白处理。但 SO

2 可以添加到红酒里，具有杀菌和抗氧化作用，防止葡萄酒变酸，国家规定红酒中总SO

2

小于250mg/L。

为防止月饼等富脂食品氧化变质，常在包装里加入铁粉除去氧气；食品袋装小包装的 CaO，硅胶等做干燥剂。

福尔马林（40%的甲醛溶液）能防腐，但不能用于食品保鲜。

利用比表面积大的特性，活性炭可以除异味，但没有杀菌作用。用

HF可以进行玻璃雕花：4HF＋SiO

2 2H

2

O＋SiF

4

↑。

因 KIO

3

在常温下稳定,食盐中的加碘物质是碘酸钾。KI 容易被氧化。

蚊虫叮咬时，口器中释放出一种有机酸——蚁酸（HCOOH,学名甲酸）。用肥皂水洗涤蚊虫叮咬处，可发生中和反应缓解肿痛。

由于可以使细菌、病毒的蛋白质变性，碘酒用于注射时皮肤外用消毒。药皂中加入少量苯酚，可起

到杀菌消毒作用。

医学消毒用的是 75%左右的酒精，而不是 95%的酒精。有人以为，酒精浓度越高，消毒效果越好，这是错误的。

95%的酒精能将细菌表面包膜的蛋白质迅速凝固，并形成一层保护膜，阻止酒精进入细菌体内，因而不能将细菌彻底杀死。如果酒精浓度低于 70%，虽可进入细菌体内，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将细菌彻底杀死。只有 70%-75%的酒精即能顺利地进入到细菌体内，又能有效地将细菌体内的蛋白质凝固，因而可彻底杀死细菌。

无机盐净水剂：氯化铁、硫酸铁、硫酸铝、氯化铝、明矾。其原理是无机盐电离出的金属阳离子水解形成氢氧化铁胶体、氢氧化铝胶体吸附水中的悬浮颗粒并一起沉降下来。

高铁酸钾（K

2FeO

4

）进行自来水消毒，其还原产物 Fe3+水解得 Fe(OH)

3

胶体，还可净水。

含氯消毒剂：是指溶于水产生具有杀灭微生物活性的次氯酸的消毒剂，其有效成分常以有效氯表示。包括氯气、漂白粉(氯化钙与次氯酸钙的混合物)、次氯酸钠(84 消毒液)、次氯酸钙(漂粉精)。氯气、ClO

2

具有强氧化性，可用于自来水消毒。利用氧化性，漂白粉[CaCl

2+Ca(ClO)

2

]可进行浴池消毒、漂泊织物。

漂白粉起作用或变质原理均可以用下列方程式解释：Ca(ClO)

2+H

2

O+CO

2

=CaCO

3↓

+2HCl0。

3 3 2

臭氧（O 3）用于纯净水消毒。

过氧化物消毒剂：过氧化氢(H 2O 2)、过氧乙酸(CH 3COOOH)。 其他消毒剂： SO 2、KMnO 4、75%的酒精、苯酚。

泡沫灭火器药品是碳酸氢钠和硫酸铝溶液：使用时颠倒混合发生双水解反应： Al 3+

+3HCO -

= Al(OH) ↓ + 3CO ↑

生成大量 CO 2 吹泡沫，隔绝空气灭火。喷出的泡沫中一定含电解质溶液，可能导致触电或电器短路, 不适合精密仪器、电器类灭火（可用沙土盖灭）。

CCl 4 可以熄灭精密仪器，电器类灭火。

利用泡花碱（Na 2SiO 3）,NH 4Cl 浸泡过的物质，具有防火阻燃的作用。有些物质中含有 Al(OH)3，加热分解后吸热并产生水蒸汽，用以阻燃。Al 2O 3、MgO 、SiO 2 的熔点高，可以做耐火材料。

食用油的主要成分为含有不饱和高级脂肪酸的甘油酯，油炸食品过多食用对健康不利。油脂反复 加热会产生稠环芳香烃等有害物质。

Na 2O 2 与 CO 2 反应生成 O 2，常用来做供氧剂：2Na 2O 2＋2CO 2=2Na 2CO 3＋O 2

碱面（Na 2CO 3）去油污原理：Na 2CO 3水解生成NaOH ：Na 2CO 3(aq ）+H 2O

NaOH(aq ）+NaHCO 3(aq ），

△H>0，NaOH 再与油脂发生皂化反应。加热能促进 Na 2CO 3 水解，去油污效果好。

特氟龙的主要成分是聚四氟乙烯（简写为 PTFE ），一般称作“不粘涂层”或“易清洁物料”。制备的主要化学方程式.

水性漆就是以水为稀释剂、不含有机溶剂的涂料，不含苯、甲苯、二甲苯、甲醛，无毒无刺激气 味，对人体无害，不污染环境。居室装修建议使用水性漆代替油性漆。

电热水器用镁棒防止金属内胆腐蚀，原理是牺牲阳极的阴极保护法。

2、化学与环境

清洁能源——天然气、氢气等在燃烧时不产生烟尘的能源；化石能源——天然气、石油和煤等能源；绿色能源——不产生负效应的能源，如氢能、风能、太阳能等；新能源——最新开发利用的能源， 如氢能、风能、太阳能、核能等。

温室效应是二氧化碳的过度排放造成，主要来源是化石燃料（煤、石油、天然气）的燃烧。三大化石能源的枯竭要求我们树立可持续发展的理念。减少化石燃料的使用；开发利用可再生能源，利用风力、水力、核能发电，让能源更清洁。大气中 CO 2、CH 4 的含量的增加会导致温室效应加剧,所以要减少 CO 2 的排放，增大植被面积，节能减排，采取低碳、节俭的生活方式，尽量使用公共交通，减少乘私家车；使用空调把温度不要调的太低以减少电能消耗。提倡使用清洁燃料，如天然气。煤要气化或液化后综合利用。