高中生物复习专题《蛋白质和核酸》
高考生物复习-------------蛋白质和核酸
高生物复习--------蛋白质和核酸考点一生命活动的主要承担者——蛋白质考点梳理1.组成蛋白质的氨基酸及其种类（21种）巧记“8种必需氨基酸”甲(甲硫氨酸)来(赖氨酸)写(缬氨酸)一(异亮氨酸)本(苯丙氨酸)亮(亮氨酸)色(色氨酸)书(苏氨酸)（（第9种组氨酸半必需））。
2.蛋白质的合成及其结构、功能多样性(1)二肽的形成过程①过程a：脱水缩合，其场所一定(一定，主要)在核糖体中。
b：二肽，c：肽键。
②H2O中H来源于氨基和羧基；O来源于羧基。
③多个氨基酸发生脱水缩合，产物名称为多肽，其不具备(填“具备”或“不具备”)生物活性。
(2)蛋白质的结构层次点悟：一条肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，分别位于肽链的两端；其余的氨基(或羧基)在R基上。
(3)蛋白质结构多样性的原因3.蛋白质的功能(连线)提升探究：下图甲表示有关蛋白质分子的简要概念图；图乙中的①②③分别表示生物体内的三个生理过程，其中Q分别代表三种物质。
请分析：(1)图甲中a的元素一定有哪些？可能还会有哪些？(2)图甲中①过程是指________，该过程进行的场所是什么？(3)真核细胞中进行图甲中②过程的场所有哪些？(4)图甲中b、c的内容是什么？请写出b、c的化学表达式。
(5)图乙中①②③分别体现了蛋白质怎样的功能？教材VS高考1.高考重组判断正误(1)肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程(2018·全国卷Ⅱ，1B)( )(2)细胞核中某些蛋白质是染色体的重要的组成部分(2018·全国卷Ⅱ，1D)( )(3)蛋白质空间结构的改变可以使其功能发生变化(2015·全国卷Ⅰ，5C)( )(4)线粒体中的DNA能控制某些蛋白质的合成(2013·全国卷Ⅰ，1D)( )(5)氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构(2017·海南卷，1D)( )(6)植物根细胞膜上存在运输离子的蛋白质(2016·海南卷，3A)( )2.教材·拓展·拾遗(人教版必修1P23“与生活的联系”改编)(1)请辨析盐析、高温(或酸碱)及蛋白酶对蛋白质结构的影响。
高一生物蛋白质与核酸的知识点
高一生物蛋白质与核酸的知识点蛋白质与核酸是生物体内两种重要的生物大分子，它们在生物体内担负着不同的功能和作用。
蛋白质是生物体内最为广泛存在的一类有机化合物，是生命活动的基础，而核酸则是构成生物体遗传信息的基本单位。
下面将详细介绍蛋白质与核酸的相关知识点。
一、蛋白质的概念和结构蛋白质是由氨基酸经肽键连接而成的聚合物，是生物体内最为重要的有机物之一。
蛋白质在生物体内具有多种功能，如构成细胞和器官的结构材料、参与物质运输和储存、催化生化反应、免疫防御等。
蛋白质的结构包括四个层次：一级结构是指蛋白质的氨基酸序列，二级结构是指氨基酸通过氢键形成的α-螺旋和β-折叠，三级结构是指蛋白质链的空间折叠形态，四级结构是指多个蛋白质链之间的相互作用形成的蛋白质复合物。
二、核酸的概念和结构核酸是由核苷酸经糖苷键连接而成的聚合物，是生物体内存储和传递遗传信息的分子。
核酸分为DNA（脱氧核酸）和RNA（核糖核酸）两种。
DNA主要存在于细胞核中，是遗传物质的主要组成部分，能够储存和传递遗传信息。
RNA则参与蛋白质的合成过程，包括mRNA、tRNA和rRNA等。
核酸的结构包括三个部分：碱基、糖和磷酸。
碱基是核酸的核心成分，包括腺嘌呤（A）、胸腺嘧啶（T）、鸟嘌呤（G）、胞嘧啶（C）和尿嘧啶（U）五种，它们通过氢键相互配对形成双螺旋结构。
三、蛋白质的合成蛋白质的合成包括转录和翻译两个过程。
在细胞核中，DNA通过转录过程转录成mRNA，mRNA带着遗传信息离开细胞核进入细胞质。
在细胞质中，mRNA通过翻译过程转化成氨基酸序列，进而合成蛋白质。
蛋白质的合成过程是一个高度协调的过程，涉及到多个蛋白质和RNA分子的参与。
四、核酸的复制和转录核酸的复制是指DNA分子在细胞分裂过程中通过复制过程产生两个完全相同的DNA分子。
复制过程是通过DNA聚合酶酶催化下进行的，每个DNA链作为模板合成一个新的DNA链，最终形成两个完全相同的DNA分子。
高中生物必修一《蛋白质和核酸》 ppt课件
COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上( √)
2.判断关于蛋白质说法的正误
(1)氨基酸的空间结构和种类决定蛋白质的功能( × ) (2)蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能不会发生变化( × ) (3)细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质( × ) (4)蛋白质是生物体主要的能源物质( × )
①计算多肽的相对分子质量时，除了考虑水分子的减少外，还要考虑其他化学 变化过程，如肽链上出现一个二硫键(—S—S—)时，要再减去2(两个氢原子)， 若无特殊说明，不考虑二硫键。 ②若为环状多肽，则可将相对分子质量计算公式na－18(n－m)中的肽链数(m) 视为零，再进行相关计算。
(2)利用原子守恒法计算肽链中的原子数：在一个氨基酸中，若不考虑R基，则 含有2个碳原子、2个氧原子、4个氢原子和1个氮原子。在脱水缩合形成多肽时， 要失去部分氢、氧原子，但是碳原子、氮原子的数目不会减少。其相关数量关 系如下： ①碳原子数＝氨基酸的分子数×2＋R基上的碳原子数。 ②氢原子数＝各氨基酸中氢原子的总数－脱去的水分子数×2。 ③氧原子数＝各氨基酸中氧原子的总数－脱去的水分子数。 ④氮原子数＝肽链数＋肽键数＋R基上的氮原子数＝各氨基酸中氮原子的总数。 ⑤由于R基上的碳原子数不好确定，且氢原子数较多，因此以氮原子数或氧原 子数的计算为突破口，计算氨基酸的分子式或氨基酸个数最为简便。
重点剖析
考向二 蛋白质的相关计算与分析
1.有关蛋白质结构的计算规律 (1)假设氨基酸的平均相对分子质量为a，由n个氨基酸分别形成1条链状多肽或 m条链状多肽时：
形成肽链数 1 m
形成肽键数 n－1 n－m
高中生物一轮复习专题训练：第3讲 蛋白质和核酸(word版含解析)
高中生物一轮复习专题训练第3讲蛋白质和核酸1．用高浓度的尿素溶液处理从细胞中分离纯化的蛋白质，可使其失去天然构象变为松散肽链(称为“变性”)；除去尿素后，蛋白质又可以恢复原来的空间结构(称为“复性”)，且蛋白质分子越小复性效果越好。
下列叙述正确的是()A．尿素与蛋白酶的作用效果相似B．氨基酸数量会影响蛋白质的空间结构C．过氧化氢酶经高浓度尿素溶液处理后活性不变D．双缩脲试剂可以鉴定上述“变性”的发生解析：除去尿素后，蛋白质又可以“复性”，而经蛋白酶处理后的蛋白质不能“复性”，故尿素与蛋白酶的作用效果不同，A错误；由题干信息“蛋白质分子越小复性效果越好”可知，氨基酸数量会影响蛋白质的空间结构，B正确；由题干信息蛋白质经高浓度的尿素溶液处理后可发生“变性”，可推测过氧化氢酶经高浓度的尿素溶液处理后，其活性会发生改变，C错误；蛋白质“变性”后变为松散肽链，可与双缩脲试剂发生紫色反应，D错误。
答案：B2．某种核糖体失活蛋白(RIP)由A、B两条肽链组成。
RIP作用于靶细胞时，B链与细胞膜上特定的受体E结合后引导A链进入细胞，A链与核糖体结合后催化rRNA水解。
已知细胞癌变后膜上的受体E数量会增多。
下列说法正确的是()A．RIP的A、B链主要依赖肽键相连接B．RIP可以用于抑制肿瘤细胞的增殖C．RIP通过影响基因表达延缓细胞衰老D．RIP作用后B链结构不变表明B链具有酶的作用解析：蛋白质中的氨基酸之间依靠肽键相连，但连接肽链的化学键一般不是肽键，A错误；癌细胞的增殖过程中需要核糖体合成相关蛋白质，而RIP是核糖体失活蛋白，因此其可以用于抑制肿瘤细胞的增殖，B正确；RIP可催化rRNA水解，而rRNA是核糖体的重要成分，核糖体是翻译的场所，因此该蛋白可影响基因表达，但不能延缓细胞衰老，C错误；RIP作用后B链结构不变不能表明B链具有酶的作用，D错误。
答案：B3．2019年诺贝尔生理学或医学奖授予了三位科学家，以表彰他们在细胞感知和适应氧气变化机制领域的贡献。
第1单元第3讲 蛋白质和核酸-2024年高考生物一轮复习课件
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考点二 核酸的种类、结构和功能
1．核酸的结构层次
提醒：有的RNA也有空间结构，如tRNA等。
必修1 分子与细胞
2．核酸的功能与分布
物合成
蛋白质的生
细胞核 细胞质
提醒：DNA是一切细胞生物的遗传物质。
必修1 分子与细胞
3．DNA和RNA的比较 (1)组成单位的比较
必修1 分子与细胞
必修1 分子与细胞
解析：组成蛋白质的氨基酸最多有21种，A正确；由271个氨基酸合 成该分子时，脱去268分子水，同时在形成4个二硫键时脱去8个氢，即 减少的相对分子质量为268×18＋8＝4 832，B错误；该分子由三条多肽 链形成，至少含有3个游离的氨基，C正确；蛋白质遇到双缩脲试剂会发 生紫色反应，D正确。
必修1 子与细胞
提醒：载体与受体的区别 载体是协助物质运输的蛋白质，如血红蛋白是运输氧的载体，细胞 膜上有运输葡萄糖、Na＋、K＋等的转运蛋白；受体是接受信号分子的蛋 白质，如神经递质受体、激素分子受体，其主要作用是实现细胞间信息 交流。
必修1 分子与细胞
3．蛋白质相关的计算规律 (1)蛋白质中游离氨基或羧基数目的计算 ①至少含有的游离氨基或羧基数＝肽链数； ②游离氨基或羧基数目＝肽链数＋R基中含有的氨基或羧基数。
必修1 分子与细胞
考向 围绕蛋白质的合成及相关计算，考查科学思维能力 例 3 (2023·广东肇庆期末)结合图示分析，下列有关蛋白质的叙
述正确的是( C )
A．此蛋白质共有2条肽链 B．99个氨基酸构成的蛋白质有98个肽键 C．此蛋白质的R基中共含有22个氨基 D．两个氨基酸脱水缩合过程中，失去的H2O中的氢来自氨基
必修1 分子与细胞
第3.2讲 蛋白质和核酸-高考生物一轮复习课件
3.生物大分子以碳链为骨架。
(4)细胞中的DNA、RNA和蛋白质的联系——中心法则。
N、P 脱氧核苷酸 脱水缩合 复制DNA
在复制、转录、逆转录时
C
逆转录 转录
RNA与酶 DNA与酶 的复合体 的复合体
H N、P 核糖核苷酸 脱水缩合 复制 RNA
核糖体 染色体(含端粒)
翻译
RNA病毒 DNA病毒
O
B. 若图中多聚体为多糖，则构成它的单体一定是葡萄糖 C. 若图中S1、S2、S3、S4……为同一种单体，则该多聚体可以表示淀粉 D. 若图中单体表示氨基酸，则形成此长链时所有氨基和羧基都参与脱 水缩合
考点三：核酸的组成、结构和功能。
3.生物大分子以碳链为骨架。
(3)大分子的水解产物和代谢产物。
大分子 初步水解产物
【追问】上述分子中没有物种特异性的有t_R__N_A__、__r_R_N__A_。具有物种特异性
的有_D_N__A_、__m__R__N_A__、__蛋__白__质__。
考点三：核酸的组成、结构和功能。
3.生物大分子以碳链为骨架。
(7)生物多样性的直接原因和根本原因。 根本原因
直接原因
1.真核细胞的DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中。
UTP 核苷三磷酸(NTP) CTP
GTP
1条核糖核苷酸链
为合成RNA同时 提供原料和能量
RNA
5.DNA与dNTP的关系。 碱基(A/T/C/G/) +d核糖
d核苷 +磷酸
d核苷一磷酸(dNMP) +磷酸
脱氧核苷酸 脱水缩合
d核苷二磷酸(dNDP) +磷酸 dATP
dUTP d核苷三磷酸(dNTP) dCTP
第4讲 蛋白质和核酸课件(共37张PPT)人教版2019高三生物复习
1．DNA能够提供犯罪嫌疑人的信息的原因是什么？DNA鉴定技术还 可以应用在哪些方面？(必修1 P34“问题探讨”)
DNA是遗传物质，而每个人的遗传物质与别人不同。研究 人类起源、不同类群生物的亲缘关系。
2．多糖和核酸都是由许多单体组成的多聚体，核酸能携带遗传信息， 但多糖不能，原因是什么？(必修1 P38“复习与提高”)
特别提醒：载体与受体的区别 载体是协助物质运输的蛋白质， 如血红蛋白是运输氧的载体， 细胞膜上有运输葡萄糖、Na＋、 K＋等的载体蛋白； 受体是接受信号分子的蛋白质， 如神经递质受体、激素受体， 其主要作用是实现细胞间信息
交流。
1．下图表示多肽链加工成胰岛素的过程，“信号肽”是引导新合成的 肽链向分泌通路转移的短肽链，C肽是胰岛素原生成胰岛素时的等分子 离解产物。
五、生物大分子以碳链为骨架 1．生物大分子是由许多基本组成单位连接而成的，这些基本单位 称为_单__体___。每一个单体都以_碳___链___为基本骨架。生物大分子由许 多单体连接成多聚体。常见的多聚体是多糖、蛋白质和核酸等，相 应的单体是_葡__萄__糖___、氨__基___酸___和_核__苷__酸___等。 2．生命的核心元素是__碳____。
3．(2023·辽宁选择性考试)科研人员发现，运动能促进骨骼肌细胞合成 FDC5蛋白，该蛋白经蛋白酶切割，产生的有活性的片段被称为鸢尾素。 鸢尾素作用于白色脂肪细胞，使细胞中线粒体增多，能量代谢加快。下 列有关叙述错误的是( ) C A．脂肪细胞中的脂肪可被苏丹Ⅲ染液染色 B．鸢尾素在体内的运输离不开内环境 C．蛋白酶催化了鸢尾素中肽键的形成 D．更多的线粒体利于脂肪等有机物的消耗
内化知识 提升素养能力
1．核酸与蛋白质的比较：资料P19表格 (1)DNA多样性、蛋白质多样性和生物多样性的关系 ①生物多样性的根本原因是基因(遗传)的多样性。 ②生物多样性的直接原因是蛋白质的多样性。
专题一第2讲 蛋白质和核酸
入细胞，同时使染色体中的 DNA和 蛋白质 分离， 有利于 DNA 与染色剂结合。
实验：观察DNA和RNA在细胞中的分布
2、材料用具：
颜色反应的选材：
人的口腔上皮细胞、洋色葱浅鳞、片被叶鉴内定表的皮物质细含胞量高
显微镜，其他用具（略）
0.9%的NaCl溶液
多样性 脱氧核苷酸的排列顺序千变万化 特异性 每一种排列顺序都包含着特定的遗传信息
课堂小结：DNA、RNA的主要区别
DNA
RNA
基本单位 五碳糖
含氮碱基
脱氧核糖核苷酸 核糖核苷酸
脱氧核糖 A,G,C,T
核糖 A,G,C,U
结构
双链双螺旋 单链
主要存在部位
细胞核
细胞质
显色反应 遇甲基绿呈绿色 遇吡啰红呈红色
考点二、核酸的分布
具 1、真核生物中：
细
DNA——主要分布在细胞核
胞
少量分布在线粒体和叶绿体中
结 构 生
RNA——主要分布在细胞质 虽然同时具 少量分布在细胞核中 有两种核酸,
物 2、原核生物中：
但DNA才
DNA——分布在拟核、质粒 RNA—— 分布在细胞质
是细胞的遗 传物质
非细胞 结构 生物
3、病毒中： 一种核酸，DNA或RNA
病毒
只含
DNA
只含
RNA
ATGC
4种 4 种
AUGC
4种 4 种
DNA 噬菌体 烟草花叶
RNA 病毒
方法：审题时 看清题目问的细胞或结构究竟含1种 还是2种核酸。要看清分析的是核酸还是遗传物质
实验：观察DNA和RNA在细胞中的分布
高中生物3. 蛋白质和核酸优秀课件
分布
真核生物：细胞核(主要)、叶绿体、线粒体 原核生物：拟核、质粒
细胞质(主要)、细胞核
检测
甲基绿 〔绿色〕
吡罗红 (红色)
①RNA病毒的遗传物质
携带遗传信息，控制性状
②作为酶，具催化功能
功能
③传递遗传信息(mRNA)，运输氨基酸
(tRNA)，组成核糖体(rRNA)
【例1】 (高考组合题)以下关于核酸的表达中，正确的选项是
种。
如图为某蛋白质的结构示意图，其中“—S—S—〞为由两个“—SH〞 (巯基)构成的二硫键，其作用是连接两个相邻多肽。假设该蛋白质分子共 由m个氨基酸组成，那么形成一个该蛋白质分子时生成的水分子数和减少
D 的相对分子质量分别为( )
A．m,18m B．(m－4)，18(m－4) C．(m－3)，18(m－3)＋4 D．(m－2)，18(m－2)＋4
小结2：游离氨基或羧基数目＝肽链数＋R基中含
有的氨基或羧基数
若为环状多肽呢？ 可视肽链数=0
〔5〕蛋白质的相关计算
利用原子守恒法计算肽链中的原子数〔先N、O，再C、H〕
小结3：① C原子数＝ 氨基酸数×2＋R基上的C原子数
② N原子数＝ 氨基酸数＋R基上的N原子数 ③ O原子数＝ 各氨基酸中O原子的总数－脱H2O数
Ⅰ
蛋白质的结构及其多样性
Ⅱ
蛋白质的功能
Ⅱ
蛋白质的结构层次：
元素: C、H、O、N〔 S等〕
氨基酸
结构通式： 氨基 ，羧基 ，不同氨基酸的区别在于 。
结构特点：①至少有一个氨基和一个羧基； ②都有一个氨基和一个 羧基连接在同一个碳原子上； ③这个碳原子还连接一个 氢原子和一个侧链基团〔R基〕
脱水缩合 种类：〔约20种〕
高一蛋白质和核酸知识点
高一蛋白质和核酸知识点蛋白质是生命的基本组成单位之一，它们在生物体内起着多种重要的功能。
在高一生物学课程中，学生首次接触到蛋白质和核酸这两个重要的生物分子。
本文将介绍一些高一蛋白质和核酸的知识点，帮助学生更好地理解和记忆这些重要概念。
首先，我们来了解一下蛋白质。
蛋白质是由氨基酸组成的，它们是构成蛋白质的基本单元。
其中，氨基酸是由α-氨基酸、β-氨基酸和γ-氨基酸三个组成部分构成的。
蛋白质的结构主要分为四个级别：一级结构、二级结构、三级结构和四级结构。
一级结构是蛋白质中氨基酸的线性排列方式，决定了蛋白质的基本序列。
二级结构是蛋白质中氨基酸的局部空间排列方式，主要包括α-螺旋和β-折叠。
三级结构是蛋白质分子整体的三维空间结构，它决定了蛋白质的功能和特性。
四级结构是由多个蛋白质分子聚集而成的复合体，例如酶和抗体。
另外，核酸是生物体中储存和传递遗传信息的分子。
核酸的两种主要类型是DNA和RNA。
DNA是脱氧核酸，由脱氧核糖和磷酸基团以及四种碱基（腺嘌呤、胸腺嘧啶、鸟嘌呤和胞嘧啶）组成。
RNA是核糖核酸，由核糖和磷酸基团以及四种碱基（腺嘌呤、尿嘧啶、鸟嘌呤和胞嘧啶）组成。
DNA的双链结构是由两条互补的链以螺旋形式缠绕在一起形成的。
RNA则是单链结构，它主要参与蛋白质合成过程。
蛋白质和核酸在生物体内有着重要的功能。
蛋白质可以作为酶催化化学反应，参与细胞代谢过程；它们还可以作为结构蛋白提供细胞骨架和组织支持。
蛋白质还可以参与免疫反应，起到抗体的作用。
核酸主要参与DNA的复制和RNA的转录过程，确保基因信息的传递和表达。
此外，蛋白质和核酸的结构与功能密切相关。
蛋白质的三级结构决定了其特定的功能和空间构型，而四级结构则决定了蛋白质的活性和稳定性。
核酸的结构决定了其储存和传递遗传信息的能力。
蛋白质和核酸的结构和功能研究对于了解生物体内的生命过程和疾病的发生机制具有重要意义。
为了更好地理解和记忆这些蛋白质和核酸的知识点，学生可以通过多种途径进行学习和巩固。
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高中生物复习专题《蛋白质和核酸》[考纲要求] 1.蛋白质的结构和功能(Ⅱ)。
2. 核酸的结构和功能(Ⅱ)。
考点一 蛋白质的结构、功能及相关计算【知识梳理】1、氨基酸的元素组成： 其结构通式为： 。
特点是：至少有一个氨基和一个 ；并且都有一个氨基和一个羧基连在 碳原子上。
根据能否在人体内合成分为 氨基酸和 氨基酸。
2．蛋白质的合成及其结构、功能多样性(1)二肽的形成过程①过程a ： ，物质b ： ，结构c ： 。
②H 2O 中H 来源于 ；O 来源于 。
(2)蛋白质的结构层次氨基酸―――→脱水缩合 ――――→盘曲、折叠蛋白质特别提醒蛋白质的盐析、变性和水解①盐析：是由溶解度的变化引起的，蛋白质的空间结构没有发生变化。
②变性：是由于高温、过酸、过碱、重金属盐等因素导致的蛋白质的空间结构发生了不可逆的变化，肽链变得松散，蛋白质丧失了生物活性，但是肽键一般不断裂。
③水解：在蛋白酶作用下，肽键断裂，蛋白质分解为短肽和氨基酸。
水解和脱水缩合的过程相反。
3．蛋白质分子多样性的原因(1)氨基酸：① ____ 不同；②成百上千；③千变万化。
(2)肽链的盘曲、折叠方式及其形成的千差万别。
4．蛋白质的功能(连线)1．判断有关氨基酸的叙述(1)具有氨基和羧基的化合物，都是构成蛋白质的氨基酸( )(2)组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合( )(3)脱水缩合形成的蛋白质中含有几个肽键就称为几肽( )(4)组成生物体蛋白质的氨基酸分子至少都含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上( )2．判断有关蛋白质的叙述(1)氨基酸的空间结构和种类决定蛋白质的功能( )(2)蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能不会发生变化( )(3)细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质( )(4)蛋白质是生物体主要的能源物质( )(5)所有的蛋白质在核糖体中合成后已具有正常的生理功能( )图甲表示有关蛋白质分子的简要概念图；图乙中的①②③分别表示生物体内的三个生理过程，其中Q分别代表三种物质，图丙为酶、激素、抗体、载体蛋白与蛋白质、脂质的关系概念图。
请分析：(1)图甲中a的元素一定有哪些？可能还会有哪些？(2)真核细胞中进行图甲中②过程的场所有哪些？(3)图甲中b、c内容是什么？请写出b、c的通式；(4)图乙中①②③分别体现了蛋白质怎样的功能？(5)请写出图丙中a～f对应的物质依次为1．有关蛋白质结构的计算规律(1)【特别提醒】①计算多肽的相对分子质量时，除了考虑水分的减少外，还要考虑其他化学变化过程，如肽链上出现一个二硫键(—S—S—)时，要再减去2(两个氢原子)，若无特殊说明，不考虑二硫键。
②若为环状多肽，则可将相对分子质量计算公式na－18(n－m)中的肽链数(m)视为零，再进行相关计算。
(2)利用原子守恒法计算肽链中的原子数：氨基酸的结构通式是解答此类题目的突破口。
在一个氨基酸中，若不考虑R基，至少含有2个碳原子、2个氧原子、4个氢原子和1个氮原子。
在脱水缩合形成多肽时，要失去部分氢、氧原子，但是碳原子、氮原子的数目不会减少。
其相关数量关系如下：①碳原子数＝氨基酸的分子数×2＋R基上的碳原子数。
②氢原子数＝各氨基酸中氢原子的总数－脱去的水分子数×2。
③氧原子数＝各氨基酸中氧原子的总数－脱去的水分子数。
④氮原子数＝肽链数＋肽键数＋R基上的氮原子数＝各氨基酸中氮原子的总数。
⑤由于R基上的碳原子数不好确定，且氢原子数较多，因此以氮原子数或氧原子数的计算为突破口，计算氨基酸的分子式或氨基酸个数最为简便。
命题点一组成蛋白质的氨基酸种类与结构的判断1．下面是三种化合物的结构简式，下列有关三种化合物的叙述，错误的是( )A．三种化合物可以用一个结构通式表示 B．三种化合物的共同点之一是都含有一个氨基、一个羧基C．三种化合物都不能与双缩脲试剂发生紫色反应D．三种化合物两两结合形成的物质的游离氨基数相同2．下列四种化合物中，哪种是构成蛋白质的氨基酸( )A．CH3—CH2—COOH B．R—CH2—NH2C． D．命题点二蛋白质分子结构与功能的分析3．哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用，加压素具有升高血压和减少排尿的作用。
两者结构简式如下图，各氨基酸残基用3个字母缩写表示。
下列叙述正确的是( )A．两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物B．氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基C．肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关D．两种激素间因2个氨基酸种类不同导致生理功能不同4．(2018·全国Ⅱ，1)下列关于人体中蛋白质功能的叙述，错误的是( )A．浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原 B．肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程C．蛋白质结合Mg2＋形成的血红蛋白参与O2运输 D．细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分命题点三蛋白质的相关计算与分析5．(2018·临汾模拟)如图表示一个由200个氨基酸构成的蛋白质分子。
下列叙述正确的是( )A．该分子中含有198个肽键 B．这200个氨基酸中至少有200个氨基C．合成该蛋白质时相对分子质量减少了3582 D．该蛋白质中至少含有3个—NH26．某50肽中有丙氨酸(R基为—CH3)4个，现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如图所示)，得到4条多肽链和5个氨基酸(脱下的氨基酸均以游离态正常存在)。
下列有关叙述错误的是( )A．该50肽水解得到的几种有机物比原50肽增加了8个氧原子B．若将得到的5个氨基酸缩合成5肽，则有5种不同的氨基酸序列C．若将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链，则将脱去4分子H2OD．新生成的4条多肽链至少含有4个游离的羧基7．现有足量的甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸3种氨基酸，它们能形成的三肽种类以及包含3种氨基酸的三肽种类分别最多有( )A．9种，9种B．6种，3种 C．18种，6种D．27种，6种考点二核酸的组成、结构与功能【知识梳理】1．核酸的结构层次2．DNA和RNA的组成成分比较(1)相同成分：含氮碱基和磷酸。
(2)不同成分：DNA：脱氧核糖、胸腺嘧啶RNA：、尿嘧啶易混辨析ATP、核苷酸、DNA、RNA中“A”的辨析3．核酸的功能与分布（1）功能是：携带，控制遗传物质、变异和。
（2）分布：DNA主要分布在中，RNA主要分布在中。
4．生物大分子以碳链为骨架【归纳总结】(1)mRNA不完全相同，蛋白质种类和含量也不完全相同。
(2)核酸与蛋白质在不同生物体中具有物种的特异性，因而可以从分子水平上，通过分析核酸、蛋白质的相似程度来推断物种亲缘关系的远近。
(3)RNA作为遗传物质的前提是生物体内不存在DNA。
当RNA作为遗传物质时，由于RNA单链结构不稳定，容易发生突变。
生物体内的少数RNA具有催化功能。
1．判断关于核酸的叙述(1)DNA的两条脱氧核苷酸链之间通过磷酸二酯键连接( )(2)DNA和RNA的碱基组成相同，五碳糖不同( )(3)细胞中的DNA一定有氢键，RNA一定没有氢键( )(4)与DNA相比，RNA特有的化学物质组成是胸腺嘧啶(T)和脱氧核糖( )(5)细胞中RNA的合成过程不会在细胞核外发生( )2．判断关于生物遗传物质的叙述 (1)只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质( )(2)分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同( )(3)真核生物以DNA为遗传物质，部分原核生物以RNA为遗传物质( )(4)大肠杆菌体内既有DNA，又有RNA，但以DNA作为遗传物质( )(5)酵母菌的细胞核内含有DNA和RNA两类核酸( )(6)原核生物拟核中含有环状的DNA分子( )生物体内某些重要化合物的元素组成和功能关系如图所示。
其中X、Y代表元素，a、b、c是组成A、B、C 三种生物大分子的单体，这三种单体的结构可用d或e表示，请分析：(1)A、B、C分别表示；a、b、c分别表示。
(2)人体细胞中的n共有种，d共有种。
(3)d、e都能水解吗？(4)C具有多样性，从c的角度分析原因是。
A具有多样性的主要原因是。
12.DNA3．核DNA、mRNA、蛋白质的“相同”与“不同”【命题探究】命题点一核酸组成、结构与功能分析1．下列说法正确的是( )A．叶肉细胞中碱基、核苷酸、五碳糖种类分别是5种、8种和2种B．大肠杆菌细胞中含有碱基A、T、G、C的核苷酸共4种C．组成核酸的基本单位是核糖核苷酸 D．DNA与RNA的不同点只在于五碳糖和碱基的不同2．(2018·石家庄高三模拟)下图中甲是组成乙或丙的基本单位(单体)。
下列相关叙述错误的是( )A．如果甲中的m是U，则甲一定是丙的基本单位B．如果甲中的m是G，则甲一定是乙的基本单位C．如果甲中的a是脱氧核糖，则甲物质聚合成的大分子物质可以分布于线粒体和叶绿体中D．如果甲中的a是核糖，则甲物质聚合成的大分子物质可以分布于细胞核和细胞质中命题点二核酸与蛋白质的关系分析3．(2018·全国名校高考模拟)核酸和蛋白质是细胞内重要的生物大分子。
下列叙述错误的是( ) A．RNA聚合酶的识别位点位于DNA上 B．血红蛋白参与血液中氧气的运输C．抗体的合成需要DNA和RNA的参与 D．DNA和蛋白质是核糖体的组成成分4．分析HIV的化学组成，得到下图所示组成关系，相关叙述正确的是( )A．a→甲的过程在HIV的核糖体上完成 B．乙彻底水解可产生磷酸、核糖和A、G、T、C四种碱基C．a与a之间通过“—NH—COOH—”相连接 D．HIV的遗传信息储存在大分子乙中命题点三辨析细胞内的生物大分子5．(2018·陕西黄陵中学高三特训卷)单体的排列顺序不同是许多生物大分子具有差异性的原因之一，下列选项中与此无关的是( )A．糖原、淀粉和纤维素之间的差异 B．细胞膜上不同载体蛋白之间的差异C．mRNA、rRNA和tRNA之间的差异 D．同一条染色体上不同基因之间的差异6．如图是细胞内几种有机物及其功能的关系图，m1、m2、m3、m4分别是有机物M1、M2、M3、M4的组成成分。
下列说法正确的是( )A．相同质量的M1和M2被彻底氧化分解，则M1的耗氧量多B．M3具有物质运输、催化、调节、免疫等多种功能C．m3和m4之间的区别主要是五碳糖和碱基的种类不同D．在HIV体内，将M4彻底水解，得到5种碱基，2种五碳糖生命观念各种有机物的组成、种类、结构和功能总结矫正易错强记长句1．关于蛋白质的4点说明(1)组成蛋白质的元素一定有C、H、O、N，一般还含有S元素。
(2)多肽和蛋白质的区别：多肽没有明显的空间结构，必须经过加工后，才能形成具有一定空间结构和特定功能的蛋白质。