澳大利亚的7大美食
澳大利亚十大经典超市美食
澳大利亚十大经典超市美食推荐指数：★★★★★适宜人群：老少皆宜有专门的儿童款甜度：无糖功效：降低血脂、瘦身因为《欢乐颂》的热播，让这款麦片备受关注，作为澳洲第一品牌的营养谷物早餐专家，weet-bix是绝大多数澳洲家庭的首选，具有非常高的膳食纤维，低脂低糖，易于消化;并且含有丰富的微量元素和维他命，而且很贴心的还有儿童专款，即开即食，免去烹煮烦恼。
推荐指数：★★★★适宜人群：3岁以上人群甜度：★澳洲原装进口，真正的优质好奶源，精密加工制成;有全脂和脱脂两种：全脂奶粉营养比较全面，口感浓郁、奶香四溢，适合全家共享;脱脂奶粉中脂肪含量低至0.7%，更适合有特定需求的爱美人群。
推荐指数：★★★★适宜人群：老少皆宜糖尿病患者慎食甜度：★★口味：巧克力味、草莓味、巧克力薄荷味、香草奶昔味、甜饼干和奶油味最近也是非常火的一款产品，朋友圈不少家庭都在吃，成分天然健康，糖分低，每支吸管中只有二分之一茶匙的糖分，不含人工香料及防腐剂。
每喝一口牛奶，吸管内的调味珠就会不断把鲜奶调味，单调的鲜牛奶就变成了各种口味的牛奶饮料，给早餐增添了不少乐趣，共有5种口味，25条装。
推荐指数：★★★适宜人群：老少皆宜对坚果、花生过敏者慎食甜度：无糖原汁原味的澳洲坚果，颗粒饱满非常酥脆;经过加盐热烤以后，变得更加香脆，坚果中的营养成分非常丰富，高蛋白质含量尤其适合青少年和老年人食用;零添加的果仁还保持着果实的原色，并且免去了剥壳的繁琐过程，懒癌患者的福音!推荐指数：★★★★适宜人群：老少皆宜甜度：★★澳洲最具特色的一款碳酸饮料，虽然有啤酒的称号，但是却不含任何酒精成分，无论是朋友聚会还是孕妇儿童，都可以放心饮用;独特的姜汁成分，没有想象中的辛辣刺激感，微甜、有少量气泡，夏天冰镇之后口感更佳。
推荐指数：★★★★★适宜人群：老少皆宜糖尿病患者慎食甜度：★★★口味：原味、黑巧、双层太妃、白巧、焦糖号称“澳洲国宝级饼干”——超好吃的巧克力威化。
2018春节悉尼旅游必吃的顶级美食TOP10
2018春节悉尼旅游必吃的顶级美食TOP10很多人打算在春节期间去澳洲过冬，悉尼作为澳洲最大的城市，都有哪些好吃的呢?这也是各位吃货朋友很关心的问题。
下面小编就给大家介绍一下悉尼旅游必吃的顶级美食吧。
1、油浸海洋鱼. Tetsuya出品大名鼎鼎T etsuya’s家的招牌, 大厨Tetsuya结合日本料理与法餐精髓，创造出独一无二的美妙滋味，绝对是来到悉尼必去的第一家。
这道低温慢煮海洋鱼，先在橄榄油与葡萄油里低温烹制25分钟，鱼肉质感油润细腻，仿佛黄油在口中化开，再配上海白菜、紫苏、鱼子酱，鲜味与口感更上一层，难怪是食客们的挚爱。
地址：529 KENT STREET SYDNEY NSW 2000电话：+61 2 9267 29002、罗勒金枪鱼. Guillaume at Bennelong出品Guillaume位于悉尼歌剧院的一楼，拥有绝佳位置，绝对是包揽美食美景的最好去处。
这道头盘选用黄鳍金枪鱼，以罗勒包裹，只用法式香醋和黄芥末调味，几乎零烹饪的手法，却完美展现出金枪鱼的自然鲜美，全靠高品质食材作保证。
摆盘也清爽悦目，即使不为歌剧，专程来吃一趟也值。
地址：Sydney Opera House, Bennelong Point, Sydney电话：9241 1999人均：120美元3、Pizza Lucio. Lucio Pizzeria出品久负盛名的悉尼第一披萨，Lucio Pizzeria’s只做地道传统披萨，木火烘烤出的饼底松软有嚼劲，用手指一按就会扁下去，面香十足。
招牌玛格丽特披萨选用店内自制新鲜番茄酱铺底，配上清新罗勒和奶香芝士，番茄的鲜甜与喷香芝士配合得恰到好处，经典口感让人难忘。
地址：Shop 1, Republic 2 courtyard, 248 Palmer Street, Darlinghurst电话：9332 37664、Date Tart. Rockpool on George出品Rockpool on George是澳洲传奇厨师Neil Perry旗下的著名餐厅，享有澳洲帽子餐厅评选的三顶厨师帽荣誉。
澳大利亚美食
澳大利亚美食澳大利亚美食是由多元文化交融所创造出来的一种新式美食。
澳大利亚是一个多元种族、多样文化的国家，这也反映在当地的美食文化之中。
随着澳大利亚国土的扩张和移民的不断涌入，澳大利亚的美食迅速发展和融合。
第一批移民来到澳大利亚是英国人，所以英式烹饪在当地很有影响力。
潜水员、路人和酒吧是澳大利亚的代表性景点，这也是英式餐饮文化的代表。
慢慢地来到澳大利亚的还有欧洲人、亚洲人、中东人和非洲人等，带来了各种不同的美食文化。
在当地便餐餐厅、中餐馆、印度餐馆和意大利餐厅等，你可以找到来自世界各地的美食菜品。
具体来说，澳大利亚美食有以下几种：1.肉派澳大利亚的经典肉派是由牛肉、羊肉或猪肉、洋葱、胡萝卜和土豆烘烤而成的。
一口咬下去，肉香扑鼻，外皮酥脆，内里鲜嫩，让人一尝难忘。
2.烤羊腿烤羊腿作为澳大利亚的节日食品之一，味道鲜美，具有浓郁的地方特色。
烤羊腿外表有着漂亮的金黄色，里面肉质鲜嫩多汁，品尝时配上薄荷酱调味，别有一番滋味。
3.沙拉澳大利亚的沙拉种类繁多，有水果沙拉、蔬菜沙拉以及各种肉类沙拉。
通常澳大利亚的沙拉会混合各种新鲜水果和蔬菜，搭配各种美味酱汁，口感清爽美味。
4.烤鸡翅烤鸡翅是澳大利亚的一道传统美食，尤其在体育赛事等大型活动时非常受欢迎。
以烤制后的鸡翅搭配特制沾料，在朋友聚会或者观看比赛时，是很好的小吃选择。
5.牛排澳大利亚牛肉的品质很好，因此澳大利亚的牛排也很有名。
牛排烤制入口鲜嫩多汁，口感格外好。
6.海鲜澳大利亚周围被海洋环绕，因此海鲜也成为了当地非常受欢迎的美食之一。
墨尔本天橋市場是当地最著名的海鲜市场之一，供应了各种当地新鲜的海鲜。
7.咖喱由于澳大利亚人口中有很大的亚洲族裔，因此咖喱也很受欢迎。
不仅有印度咖喱、泰国咖喱等多种不同的咖喱风味，还有澳式咖喱等融合当地文化的独特品种。
总之，澳大利亚美食是多元文化的交融，每个美食都有自己独特的风味，值得一尝。
澳大利亚七大美食
澳大利亚七大美食澳大利亚七大美食澳大利亚世界上最宜居的国度，同时也是中国学子理想的留学胜地，澳大利亚也是吃货的天堂，下面就给大家介绍澳大利亚七大美食介绍。
1. 悉尼鱼市的鲜活海鲜在贝盟湾公园(Pyrmont Bay Park)逛农产品市场(Good Living Grower’s Market)，除了搜寻那些新鲜的农产品，那里还有各种美食的摊点，包括一篮子可供你懒散地躺在草坪上品尝的野餐美食。
你可以一边吃着美食，一边观赏路过的游行表演。
当地另一个美食集中地是悉尼的鱼市场，那里是悉尼海鲜美味的发源地。
在那里有堆起如小山般闪闪发光的对虾，有数不尽的各种鱼类、牡蛎、龙虾、蛰虾，以及新鲜甜美的毛蚶。
你也可以在鱼市场的悉尼海鲜烹饪学院继续这趟美食之旅，在那里，悉尼的顶级厨师们会教授你如何烹调各类海鲜。
2. 墨尔本维多利亚女王市场的精致蘑菇大餐以精致美食、城市优雅闻名的墨尔本，是全球美食家们追捧的美食圣地。
这里的美食探险，足以满足你探求美食的好奇心和渴望。
墨尔本的维多利亚女王市场是一个具有19世纪历史风格的露天标志性景点，那里有各种肉类、鱼类、家禽美食，各种烹调器具，以及真正的澳洲艺术品。
你可以在周日的下午在那里品尝美酒。
在凉爽时节，从附近的莫宁顿半岛采集到蘑菇，不仅新鲜且种类繁多，你已经猜到了，有一道令人垂涎欲滴的蘑菇大餐在等着你。
3. 布里斯班河边的牛肉烹饪表演布里斯班的发电站市场(Powerhouse Markets)则给该市增添了一种文化的意味。
市场座落在布里斯班河边的表演艺术中心内，四周围绕着修剪精细的花圃，市场内的销售桌就像艺术展台, 饰以牡蛎、牛肉、野鸡、鸭胸、茶点和其它琳琅满目的美食。
“见见你的美食厨师”就是这著名市场的格言，而这里同时举行的澳洲著名花卉展，经典街头艺人，西班牙吉他手和各种精灵古怪街头表演更是烘托市场的迷人气氛。
4. 北领地沙滩夜市的鳄鱼肉如果你前往北领地地区，你可以光临名迪海滩(Mindil Beach )的特色夜市，在沙滩上尽享野餐风味。
澳大利亚有什么特色
澳大利亚有什么特色访问学者在澳洲访学，推荐特色小吃有哪些？访问学者访澳有什么特色小吃推荐？澳大利亚有许多美味的食物。
袋鼠肉在澳大利亚是可以食用的，营养价值特别高。
还有哪些食物是澳大利亚的特色？让我们和51赶集网的边肖一起来看看。
1.袋鼠肉袋鼠肉在澳大利亚也是可以吃的！据说营养价值高，去澳洲的朋友可以尝一尝。
超市有卖，也不是很贵。
2.澳大利亚馅饼在澳大利亚，你可能经常会在早上赶着上班的人手中看到一个肉饼，或者在看足球比赛的时候，观众中有人在吃肉饼。
这就是澳大利亚最著名的小吃——澳大利亚肉饼。
可以搭配一杯巧克力牛奶，很经典的吃法！3、澳新Jun团饼干据说安赛克蛋糕的起源是澳新联Jun士兵的恋人们制作并送往海外。
可以保存很久，甚至当他们从南半球出发去北半球打仗的时候也可以吃。
这是一种非常甜的饼干，主要由燕麦和面粉烘焙而成。
如果你喜欢甜点烘焙，你可以试试这个。
4、Vegemite咸酱。
传说中的澳洲臭豆腐已经成为澳大利亚人的必需品，被称为澳大利亚的“国菜”。
澳大利亚人喜欢把这种酱涂在三明治、烤面包、蛋糕和其他食物上。
蒂姆·塔姆澳大利亚著名的巧克力饼干被称为世界上最令人无法抗拒的巧克力饼干！你知道蒂姆·谭的最佳吃法吗？就是搭配一杯热饮(如热巧克力、咖啡、奶茶)，咬掉饼干两端，作为吸管放入热饮中。
饼干里的巧克力三明治会和热饮一起在你嘴里融化。
6.帝王蟹龙虾、帝王蟹、白牡蛎是澳洲的三宝。
其中澳洲产的癌因为肥大一般能长到8-10斤。
澳洲巨蟹体型巨大丑陋，属于巨蟹家族。
一只大螃蟹所有的爪子都有一张桌子那么大，一个成年人很难吃到。
据说他们是吃龙虾长大的。
癌症每磅24澳币，一个差不多2000元。
巨蟹座的吃法有很多:XO蟹块、葱姜烤蟹、椒盐蟹腿、蟹黄面、蟹黄酸辣汤。
把整个螃蟹切成几大块，直接用清汤煮，足以让你流口水。
7、牡蛎牡蛎也叫牡蛎。
澳大利亚的牡蛎又大又干净又便宜。
牡蛎可以生吃或蒸着吃。
很多香港人会去澳洲品尝这种美食，认为这种美食值回机票的价钱。
澳大利亚美食课件
澳大利亚人习惯使用大盘子盛装食物，体现出美食的豪放与大气。
刀叉
使用刀叉是澳大利亚餐桌礼仪的一部分，强调用餐的优雅与文明。
碗
用于盛装汤类或米饭等主食。
杯子
除了水杯外，澳大利亚人也喜欢用杯子盛装各种饮料，如茶、咖啡、果汁等。
05
澳大利亚美食的搭配与品鉴
美食与葡萄酒的搭配
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搭配原则 澳大利亚美食与葡萄酒的搭配原则是风味相似、 口感互补，同时考虑菜肴与葡萄酒的平衡和口感 层次。
详细描述
红土中心是澳大利亚内陆的一个地区，拥有丰富的土著文化和传统。在这里， 游客可以品尝到土著美食，如鸸鹋肉、丛林蜂蜜和竹笋等。此外，这里还有许 多餐馆和小吃摊位，提供各种土著特色美食和文化体验。
THANKS
感谢观看
鱼类等，烹饪方式也十分丰富， 如烤、煮、蒸等。
独特的烧烤文化
烧烤是澳大利亚最受欢迎的烹饪方 式之一，烤肉、烤鱼、烤蔬菜等都 是常见的烧烤食物。
甜品和糖果
澳大利亚的甜品和糖果种类繁多， 如水果蛋糕、林明顿蛋糕、巧克力 等，这些食品在澳大利亚的节日和 庆祝活动中非常重要。
澳大利亚的饮食文化
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多元文化
闻香
通过嗅觉感受食物和葡萄 酒的香气，判断其风味和 品质。
品味
品尝食物和葡萄酒的味 道，感受其口感和层次， 并注意食物与葡萄酒的 搭配是否协调。
触感
感受食物的质地和口感， 以及葡萄酒的酒体和余味。
06
澳大利亚美食的旅行与体验
悉尼海鲜市场
总结词
悉尼海鲜市场是澳大利亚最具盛名的海鲜市场之一，提供新鲜、美味的海鲜产品。
香肠拼盘
提供各种澳大利亚风味的香肠， 搭配烤面包和沙拉。
澳洲人圣诞节的必吃食物
澳洲人圣诞节的必吃食物澳洲人圣诞节的必吃食物圣诞节是基督教纪念耶稣诞生的重要节日。
下面和小编一起来看澳洲人圣诞节的必吃食物，希望有所帮助！1.火鸡（Turkey）火鸡的英文名字Turkey与土耳其的英文名字一样，有说是因为欧洲人觉得火鸡的样子和土耳其服装“身黑头红”很相似，故取用相同名字。
在澳洲，不少人圣诞节都留在家里，与家人一起准备圣诞大餐，包括自行烹调火鸡。
传统炮制火鸡的方法是将各种材料如洋葱、西芹、甘笋、栗子等塞进火鸡肚内，在表面抹上多种香料，然后放入烤箱。
上菜时整只火鸡完整端上檯，用刀叉分切享用，这种分享的方式与中国人吃年夜饭全鱼上檯的道理差不多，除了註重视觉效果，也有一家人团聚分享大餐的意思。
2.蜜汁火腿（Glazed Ham）在圣诞节吃火腿是源自德国人异教徒的传统，现在圣诞吃的火腿通常会加上蜂蜜，配上圣诞装饰，就更有节日气氛了。
3.圣诞布丁 (Christmas Pudding)耶诞布丁乃源于传统圣诞食物牛奶麦粥及干果布丁，因此耶诞布丁的成份虽没有梅子，但亦称为干果布丁，成为圣诞菜式的新成员。
传统上，每当基督降临节来临，每位家庭成员都要共同制造一个耶诞布丁，象征团结和谐，且各人在搅拌一下面团时，都会默默许下一个愿望，最后还会在面团里藏一个硬币。
4.姜饼人（Gingerbread Man）对于圣诞节里做姜饼人的传统，据说源自伊丽莎白女皇一世命令点心师把姜饼造成宾客模样的.某次突发奇想，但很多人相信姜饼人的流行来自于一对因为战争而分开的恋人，年老后担心对方找不到自己，便在自己的村庄里出售对方模样的姜饼人。
5.树干蛋糕卷(Yule Log)Yule log是从一种又硬又粗的大原木树干砍成的柴。
欧洲的旧传统是在圣诞前夕，家中的壁炉中燃烧着大原木的柴火，在寒冷的圣诞节早上，带给家人们温暖。
更古老的传统是，圣诞前夕，几家邻居会共同把原木拖成一块，堆起来点火燃烧，其意义是要把上一年的问题和不幸全部焚烧灭尽。
澳大利亚特产美食盘点
澳大利亚特产美食盘点澳大利亚作为一个多元文化的国家，拥有丰富多样的特产美食。
从土著居民的传统食品到现代创意菜肴，这片土地上的美食文化令人垂涎欲滴。
在本文中，我们将为您介绍一些澳大利亚的特产美食，并探索它们的来历和特点。
1. 起司果起司果（Cheese Fruit）是澳大利亚的一种特产水果，也被称为堡垒果。
它的外观与山楂相似，但味道和质地完全不同。
起司果是一种酸甜的水果，口感酥脆多汁，适合生食或制作果酱。
它与澳大利亚的热带气候充分融合，因此在这个国家种植得非常丰富。
2. 马鲛鱼马鲛鱼（Barramundi）是澳大利亚最受欢迎的特产之一。
这种鱼生活在热带和亚热带的河流和海洋中，肉质鲜嫩，鱼肉鲜美。
马鲛鱼可以烤、煎、炸或蒸，无论是在家庭聚餐还是高级餐厅，都是一道备受喜爱的菜肴。
3. 蛤蜊在澳大利亚，蛤蜊（Pipis）是一种常见的特产海鲜。
这些小型软体动物生活在沙滩和海滩周围的沙质土壤中，被当作传统食材。
蛤蜊可以用于制作各种菜肴，如蒜蓉烤蛤蜊、白葡萄酒煮蛤蜊等，都能带来丰富的口感和鲜美的味道。
4. 羊奶酪澳大利亚的草场是羊奶酪制作的理想场所，因此羊奶酪（Sheep Cheese）也是澳大利亚的特色之一。
由于羊奶的特殊性质，羊奶酪味道浓郁，质地细腻。
澳大利亚的羊奶酪种类繁多，包括软质奶酪、硬质奶酪和蓝纹奶酪等，每一种都有其独特的风味和香气。
5. 澳洲坚果澳大利亚以其特产坚果而闻名，其中最著名的是腰果和澳洲坚果（Macadamia Nut）。
澳洲坚果是一种奶油质地、饱满香甜的坚果，富含健康的植物油脂和营养成分。
它可以直接作为零食食用，也可以用于烘焙和烹调，为食物增添一份香气和口感。
6. 美人鱼鳟鱼美人鱼鳟鱼（Rainbow Trout）是澳大利亚高山湖泊中最具代表性的美食之一。
这种鳟鱼肉质鲜嫩、口感细腻，适宜各种烹饪方法，如烤、煎、烩、炖等。
在澳大利亚，美人鱼鳟鱼是许多高级餐厅的招牌菜。
7. 澳大利亚牛排无论是和家人共进晚餐还是在餐馆享用，澳大利亚牛排（Australian Beef）都是一道美味的食物。
澳大利亚介绍涉及食品
-
1
澳大利亚的食品文化
2
澳大利亚的代表性食品
3
澳大利亚的食品习俗
4
澳大利亚的食品产业
5
澳大利亚的食品法规与安全标准
澳大利亚介绍（涉及食品）
澳大利亚是一个位于南半球的国家，位于印度洋和太平洋之间。下面是对澳大利亚食品的介绍
澳大利亚的食品文化
1
澳大利亚的食品文化是多元的，融合了世界各地的美食
澳大利亚的代表性食品
(2) 澳洲龙虾
在澳大利亚，龙虾是一种很受欢迎的海鲜。澳洲龙虾是其中的一种，由于其体型巨大，肉质饱满而著名
澳大利亚的代表性食品
(3) 澳洲牛排
澳大利亚的牛排因其高品质而闻名。在澳大利亚，牛是被精心饲养的，所以肉质非常鲜嫩美味
澳大利亚的代表性食品
(4) 澳洲葡萄酒
作为世界知名的葡萄酒产区，澳洲葡萄酒也是其重要的食品代表之一。澳洲葡萄酒以其高质量、丰富口感以及多种口感的混合而著名
澳大利亚的食品习俗
(1) 下午茶
在澳大利亚，下午茶是一种常见的习俗。通常在下午3点到5点之间，人们会享用一杯茶和一些点心。典型的下午茶包括三明治、蛋糕、馅饼和各种饼干等
澳大利亚的食品习俗
(2) BBQ烧烤
在澳大利亚，烧烤是一种非常受欢迎的活动。澳大利亚人喜欢在周末或者假日和朋友、家人一起去公园或者海滩进行烧烤活动。食品通常包括各种肉类(如鸡肉、牛肉、猪肉和羊肉)、蔬菜和面包等
澳大利亚的食品产业
(3) 肉类产业
由于澳大利亚有着广阔的草原和气候适宜的地区，所以肉类产业也非常发达。澳大利亚是世界上最大的牛肉出口国之一，同时还出口大量的羊肉和猪肉。此外，澳大利亚还是鸵鸟肉和鳄鱼肉的主要生产国之一
澳洲的特色美食有哪些
澳洲的特色美食有哪些澳洲的美食特别出名，尤其是澳洲大龙虾世界闻名，让人垂涎欲滴，下面店铺小编就给大家介绍这些特色美食吧。
澳洲的特色美食有哪些澳大利亚人注意饮食重视菜式的色调，菜肴要量减少质精；口感一般不喜欢咸了，爱甜怪味；正餐善于吃面食，特别爱吃中国风味清汤饺子；副食品爱吃鸡、鸭、鸽、鱼、海生鲜、牛肉、生猪肉、蛋类食品等；还喜欢豆芽、番茄、青瓜、油麦菜、花菜等新鲜水果；调味品喜欢番茄沙司、油、鸡精、盐、生抽、葱、姜、白胡椒粉等。
在烹制中对煎、炒、炸、烤等烹饪方法制做出菜式钟爱；水酒喜欢喝啤酒和白酒；对饮品中的咖啡特别感兴趣，也爱喝绿茶和香片花草茶。
对食物中的荔技、苹果公司、枇杷果、红提、甜瓜、梨都那么喜欢吃；坚果喜爱花生仁等。
澳大利亚一些海岛上的人，把黏土视作人间美味，她们接待远方来客的食材便是各色各样黏土。
也是你们尊重顾客的一种表明；澳大利亚土着人爱好嚼猪笼草；这些人也有食“蜜蚁”虫类的好习惯。
吃时，拿手捏紧它头顶部，随后直接拿嘴把它腹中的“香嫩”吸吮而食。
澳大利亚人招待客人通常是在餐馆中酒宴，个人聚会则在家里接待。
在饭店宣布酒宴时，除禁止在餐馆抽烟的大都市外，大部分餐馆分吸烟室及非吸烟室。
餐馆收7%的货物及服务税，收支明细不用附加费，若给台费，一般给15%的附加费。
澳大利亚的美食感觉离不开肉肉，比如袋鼠肉、皇帝蟹、南澳龙虾、澳洲牡蛎、肉派等。
1、袋鼠肉：肉口感类似于牛肉，脂肪含量低、蛋白质含量高、肉质偏硬、有特别的膻味。
烹制到5分熟，撒上大蒜、胡椒、迷迭香等，香味诱人。
2、皇帝蟹：体积巨大、蟹肉结实、爽口无比。
尤其是蟹腿和蟹壳，蟹脚是皇帝蟹最鲜美之处。
3、南澳龙虾：到原产地澳洲一定不能错过澳洲龙虾。
作为顶级食材的代表，其体型庞大、肉质鲜美、营养美味。
生食加芥末、清蒸配黄油加柠檬汁，味道非常鲜美。
4、澳洲牡蛎：又称生蚝，澳大利亚生蚝肉质肥美，可生吃、也可蒸食。
澳洲人喜欢挤鲜柠檬汁至蚝肉上佐酱生吃，美味无穷。
澳大利亚的特色菜谱参照表
澳大利亚的特色菜谱参照表主食类
1. 烤羊肉扒（Lamb Chop）
简介：烤羊肉扒是澳大利亚最具代表性的菜肴之一。
选取嫩美的羔羊肉，经过烤制后外酥里嫩，肉质鲜美。
常搭配烤蔬菜和番茄酱食用。
2. 牛肉派（Beef Pie）
简介：牛肉派是澳大利亚的传统食物。
它由富有味道的牛肉馅料包裹在金黄的酥皮中，口感酥脆香浓。
常作为正餐或小吃食用。
海鲜类
3. 烤龙虾（Grilled Lobster）
简介：澳大利亚拥有丰富的海鲜资源，其中烤龙虾是最受欢迎的菜肴之一。
将新鲜的龙虾切半后，用油、盐和胡椒等香料腌制，再进行烤制，肉质鲜嫩可口。
4. 鲍鱼撒（Abalone Salad）
简介：鲍鱼撒是澳大利亚特有的海鲜沙拉。
将鲍鱼切片，搭配新鲜的蔬菜沙拉，再浇上柠檬汁和特制调味酱，爽口清新。
甜点类
5. 澳洲甜点奶油酥饼（Australian Pavlova）
简介：澳洲甜点奶油酥饼是一款经典的甜点。
酥脆的外壳包裹着柔软的奶油，搭配新鲜水果，口感丰富而清甜。
6. 澳洲雪芳（Lamington）
简介：澳洲雪芳是一种受欢迎的小吃甜点。
它由海绵蛋糕切成小块，并浸泡在巧克力糖霜中，再滚上椰子碎，口感松软且香甜。
以上是澳大利亚特色菜谱参照表的部分内容，希望能为您提供一些灵感和参考。
澳大利亚的美食文化多样而丰富，这份参照表仅是冰山一角，欢迎您进一步探索澳大利亚的烹饪风味。
美食之旅品味大洋洲各国的传统美食
美食之旅品味大洋洲各国的传统美食美食之旅：品味大洋洲各国的传统美食大洋洲，作为一个由众多美丽岛屿组成的大区域，拥有丰富多样的文化和独特的传统美食。
在这片宽广的土地上，有许多美味佳肴等待我们去探索和品尝。
本文将带您踏上一段美食之旅，品味大洋洲各国的传统美食。
一、澳大利亚：烤羊腿澳大利亚作为大洋洲最大的国家之一，拥有独特的传统美食。
其中最具代表性的当属烤羊腿。
烤羊腿是澳大利亚人的最爱，在夏季野餐、烧烤或者节庆日都离不开这道美味。
它有着金黄酥脆的外皮和嫩滑多汁的内部，香气四溢，让人食指大动。
二、新西兰：长脚贝新西兰，被誉为海鲜的天堂。
这里的海域资源丰富，出产各类美味的海鲜。
其中最具特色的美食之一是长脚贝。
长脚贝是一种扇贝的品种，肉质鲜美、口感丰富，被誉为高级海鲜。
无论是清蒸、煮汤还是烧烤，都能展现出长脚贝的鲜美风味，令人垂涎欲滴。
三、斐济：豪华褐斑鱼斐济是一个由美丽的岛屿组成的国家，这里有丰富的渔业资源。
豪华褐斑鱼，是斐济最具代表性的海鲜之一。
这种鱼肉鲜嫩，富含蛋白质和营养物质，是人们喜爱的食材。
在斐济，你可以尝到各种豪华褐斑鱼的烹饪方式，比如烤、煮、蒸等，每一种都别具特色，美味可口。
四、巴布亚新几内亚：海鱼风味煲巴布亚新几内亚是大洋洲的岛国，这里的食物多以海鲜为主。
海鱼风味煲是一道深受巴布亚新几内亚人喜爱的传统美食。
制作这道菜品时，人们会将新鲜的海鱼与各种香料一起炖煮，使得菜肴汤汁醇厚，鱼肉鲜嫩，口感丰富。
品味海鱼风味煲，仿佛能够感受到大洋洲的海洋气息。
五、汤加：蕙兰汤加是大洋洲的一个国家，这里的传统美食以食材的新鲜和独特口味而著称。
其中最值得一提的是蕙兰，一道由当地特有的植物花蕾制作而成的美食。
蕙兰口感丰富，香气扑鼻，常常作为特殊场合的美食佳肴。
在汤加，品尝蕙兰，就像亲临这个国家一样，感受到其独特的风味。
六、萨摩亚：烤猪萨摩亚是大洋洲的一个国家，这里的传统美食以烤制的猪肉而闻名。
烤猪是萨摩亚人最重要的传统宴会食品，通常在特殊节日和重要活动上食用。
澳大利亚特产
澳大利亚特产澳大利亚特产是指澳大利亚国内生产的独特食品、饮品、手工艺品和其他商品。
澳大利亚作为南半球最大的国家之一，拥有广阔的土地和丰富的自然资源，其特产丰富多样，深受本地居民和游客喜爱。
以下将介绍一些具有代表性的澳大利亚特产。
1. 袋鼠肉袋鼠肉是一种澳大利亚独有的特产，在澳大利亚袋鼠的数量远远超过人口。
袋鼠肉富含蛋白质和低脂肪，被视为一种健康食品。
它在澳大利亚常被用于制作汉堡、肉酱和馅饼等食品。
2. 澳大利亚牛排澳大利亚以高质量的牛肉而闻名，特别是牛排。
澳大利亚的牛肉产业秉承着自然饲养和优质养殖的原则，因此其牛排肉质鲜嫩口感极佳。
澳大利亚牛排通常以高温煎烤的方式烹饪，保留了牛肉的鲜美口感。
3. 澳大利亚葡萄酒澳大利亚是世界葡萄酒产量最多的国家之一，其葡萄酒因品质优良而备受推崇。
澳大利亚的葡萄酒产区遍布全国各地，如南澳大利亚的巴罗莎谷和西澳大利亚的玛格丽特河地区。
澳大利亚葡萄酒以其酒体丰满、风味独特而受到世界各地消费者的喜爱。
4. 伯斯蜂蜜澳大利亚的西澳大利亚州是蜜蜂繁衍的理想地区，伯斯蜂蜜是当地的特色产品。
澳大利亚的蜂蜜因种类繁多而闻名，其中包括黄金蜂蜜、尤卡岛蜂蜜和爱丽丝蜜等。
伯斯蜂蜜具有丰富的营养成分和独特的风味，是澳大利亚特产中的瑰宝。
5. 澳大利亚羊毛制品澳大利亚是全球最大的羊毛生产国之一，其羊毛制品质量优异。
澳大利亚的羊毛制品包括毛衣、围巾、帽子和毯子等，这些产品以其柔软、温暖和耐用而备受推崇。
澳大利亚的羊毛制品展示了当地纺织工艺的精湛和澳大利亚绵羊品种的卓越品质。
6. 澳大利亚的原住民艺术品澳大利亚的原住民文化具有悠久的历史和丰富多样的艺术形式。
原住民艺术品包括绘画、雕刻、编织品和陶器等。
这些艺术品通常以鲜艳夺目的颜色和独特的图案来表达原住民的文化和精神。
澳大利亚的原住民艺术品在国际上享有很高的声誉，是独具魅力的澳大利亚特产。
以上介绍的是澳大利亚的部分特产，它们代表了澳大利亚丰富多样的自然资源和独特的文化传统。
澳大利亚饮食文化-详细版本
南澳大利亚以海鲜和葡萄酒著名。其中，麦肯泽山和库纳瓦拉是澳大
利亚最著名的葡萄酒产区之一。
4.2 维多利亚州
维多利亚州以咖啡、酒、面包和奶酪等特色食品而闻名。
4.3 昆士兰州
昆士兰州以烤羊肉、烤鸭和鲜啤酒等为特色。
.
饮食禁忌
澳大利亚饮食文化相对而言比较自由，没有特别严格的饮食禁忌。但
是，由于澳大利亚是一个移民国家，不同文化和宗教的人们在饮食方
澳大利亚饮食文化-详细版本
澳大利亚饮食文化是由多种文化的影响相互融合而成的，主要源自于
英国、爱尔兰和苏格兰的传统，并吸收了亚洲、地中海和中东等地方
的烹饪技艺。澳大利亚饮食文化融合了欧洲、亚洲、非洲等多个国家
和地区的特色，形成了一种独特的澳大利亚风味。
.
常见食材
澳大利亚有丰富的自然资源，以海鲜和牛肉为主要的食材。此外，澳
利亚烹饪文化的代表之一。
2.4 澳大利亚早餐
澳大利亚早餐通常包括烤面包、煎蛋、培根、香肠、烤番茄和蘑菇等，
是一份营养丰富、大份量的早餐。
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餐饮文化
澳大利亚的餐饮文化以休闲、轻松、家庭为主要特点。澳大利亚人喜
欢在家中与家人或朋友分享美食，同时也喜欢在餐馆或酒吧享受美食
和畅饮。
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地域特色
4.1 南澳大重和理解。例如，有的人禁止食
用猪肉、牛肉或鸡肉，还有些人忌食大蒜、洋葱等辛辣刺激性食物。
大利亚还有多种新鲜的水果和蔬菜，如葡萄、草莓、西瓜、南瓜、胡
萝卜等。
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经典菜肴
2.1 烧烤
澳大利亚人很喜欢烧烤，烤牛排、烤鸡翅、烤蔬菜等都是澳大利亚烧
烤的经典食物。
2.2 手撕面包
手撕面包是澳大利亚的传统食品之一，通常配以牛油和果酱食用。
澳大利亚美食
澳大利亚美食澳大利亚是一个多元文化的国家，各地区的饮食文化也非常丰富多样。
本文将介绍澳大利亚的主要美食以及它们的特色。
1.烤肉烤肉可以说是澳大利亚的代表性美食之一，无论是家庭聚会还是公司活动，烤肉都是不可或缺的。
在澳大利亚，烤肉的种类非常多，例如烤羊肉、烤牛肉、烤猪肉、烤鸡肉等等。
其中比较有名的是烤鳄鱼肉，鳄鱼肉质鲜美，口感韧实，营养丰富，是澳大利亚独特的美食。
2.海鲜澳大利亚四面环海，海鲜资源非常丰富。
无论是龙虾、龙利鱼、带鱼、鲍鱼还是虾、蟹等，都是澳大利亚的特色海鲜。
在澳大利亚，大多数海鲜都是野生的，新鲜度非常高，味道也非常美味。
3.牛排澳大利亚的牛肉产量很高，而且质量也很棒，因此澳大利亚的牛排非常有名。
澳大利亚的牛肉以颜色鲜艳、口感柔软、汁液丰富为特色，品质非常好。
在澳大利亚，大多数餐馆都有提供各种口味的牛排。
4.汉堡汉堡在澳大利亚也非常受欢迎，澳大利亚的汉堡以牛肉汉堡为主，再加上蔬菜、酱料、奶酪等多种配料，味道十分美味。
在澳大利亚，许多快餐店都有提供各种口味的汉堡。
5.烤面包烤面包也是澳大利亚的代表性美食之一，澳大利亚的烤面包质量非常好，口感香脆，营养丰富。
在澳大利亚，烤面包通常搭配黄油和果酱或奶油等，味道非常棒。
6.咖啡澳大利亚的咖啡文化非常发达，澳大利亚人对咖啡十分讲究，因此在澳大利亚可以品尝到世界一流的咖啡。
澳大利亚的咖啡种类繁多，例如拿铁、卡布奇诺、摩卡等等，每一种咖啡都有自己的特色。
7.红酒澳大利亚的红酒在世界范围内也非常有名，澳大利亚有许多优质的葡萄酒产区，例如巴罗萨谷和玛格丽特河等地。
澳大利亚的红酒以果香浓郁、酒体饱满、回味悠长为特色，深受消费者的喜爱。
总的来说，澳大利亚的美食文化非常丰富多样，无论是烤肉、海鲜、牛排还是汉堡、烤面包、咖啡、红酒等等都非常值得品尝。
澳大利亚的美食以新鲜、健康、美味为特色，是一道道让人垂涎欲滴的佳肴。
澳大利亚美食
澳大利亚美食澳大利亚美食澳大利亚是一个拥有多元文化背景的国家，这也为其美食文化的发展提供了广阔的空间。
澳大利亚美食具有丰富的色香味，游客们在品尝到澳大利亚美食的同时，也能够领略到不同国家的风情。
下面，我们来一探澳大利亚的美食文化。
1. 牛排澳大利亚是世界上最大的牛肉出口国之一，这也让牛排成为了澳大利亚最经典的美食之一。
澳大利亚的牛肉因其优质的口感而闻名全球，这也让牛排更加美味。
可以选择烧烤或煎炸的方式来烹饪牛排，搭配上蘑菇酱或是烤薯块，让人馋涎欲滴。
2. 海鲜澳大利亚周边海洋面积广阔，拥有丰富的海产资源，是全球最大的龙虾出口国之一。
在澳大利亚，最受欢迎的海鲜包括龙虾、大虾、墨鱼、鲑鱼等，可以用煮、烤、拔丝等方式烹饪。
同时，还可以品尝到澳大利亚特有的海鲜美食——肉质鲜美的马来貘。
3. 麦片麦片是澳大利亚的一种传统食品，是由水果、麦片、奶油和蜂蜜等材料制成的。
澳大利亚的麦片口感绵软，搭配上热牛奶或蓝莓、草莓等水果，早餐的时候带来了美食享受。
4. 澳大利亚式烤羊肉澳大利亚式烤羊肉是澳大利亚最受欢迎的美食之一，澳大利亚产的羊肉数量庞大，每年都会举办羊肉节庆典。
在澳大利亚式烤羊肉中，羊肉切成块后放在烤箱里高温烤制，烤制出来的羊肉口感鲜美，带有一定的嚼劲，加上各种香料的调料，让人满足。
5. 阿瑟斯帕斯阿瑟斯帕斯同烤羊肉一样，也是澳大利亚特有的美食，它是菠菜、土豆、蛋和奶酪烹制而成，口感比较浓郁，适合用来当做正餐。
6. 红酒澳大利亚的红酒制作技术非常成熟，红酒香气浓郁，口感圆润，其中宾得葡萄酒和西拉葡萄酒最为出名，可以品尝到多种不同口味的红酒，让你品味到红酒的醇美。
7. 澳洲肉馅饼澳洲肉馅饼是一种小巧玲珑的食品，是用肉馅、蔬菜和调料等材料烘烤而成。
澳洲肉馅饼口感鲜美，内陷香气四溢，非常受欢迎。
总结澳大利亚美食丰富多彩，不管你喜欢哪种食品，都能够在澳大利亚找到属于自己的口味，如此多样的美食让人流连忘返。
除了以上七种美食，澳大利亚的美食还有很多，比如鱼翅汤、南瓜汤、肉饼、玻璃饼干等，可以让你在澳大利亚的旅行中享受到多种美食的体验。
澳大利亚的饮食变迁
澳大利亚的饮食变迁澳大利亚是个移民国家,餐饮风味也是五花八门。
总结起来,澳大利亚叫得响又与众不同的特色菜有:澳大利亚肥牛排、小羊羔排、袋鼠肉、鳄鱼肉、雪梨生牡蛎、昆士兰醉蟹与鲱鱼、南澳龙虾、维州皇帝蟹和黑鲍鱼、西澳金枪鱼、塔斯马尼亚的大马哈鱼、南大洋的南极蟹等,真是品不胜品,尝不胜尝。
在澳大利亚,肉、蛋、禽、海鲜、蔬菜和四季时令水果应有尽有,几乎全部是自产自销,很少依赖进口,而且品质优良,其中牛肉、海鲜、水果还远销世界各地。
从英国航海家库克船长1770年发现澳大利亚大陆到现在,满打满算才240年,澳大利亚是个年轻的国家,烹调历史非常短。
澳大利亚的土著人吃的食物少而精,没有什么特色,又少有文字记载和发掘整理。
一般来说,土著人的食谱是充分利用了这片土地的大量植物、动物和海产品,他们把一些水果晒干了带在身上,如卡卡杜李子,它所含的维生素C是橙子的50倍。
可是,英国人来到澳大利亚大陆后,全然无视这些当地资源,完全依靠进口粮食,后来逐渐种植和培育了一些从欧洲引进的谷物和动物。
他们眼里的美食是那些大块大块的牛羊肉,然后用茶或朗姆酒冲下去。
以往,澳大利亚传统的饮食文化以英格兰、爱尔兰风格为主。
上世纪50年代,随着大量欧洲移民的涌入,也带来了饮食文化的多样化。
意大利、希腊、法国、西班牙、土耳其等各国菜肴相继在澳大利亚各地落户生根,它不仅满足了各地移民的需要,也给那里的英国后裔带来了新的口味。
由于澳大利亚地广人稀,联邦政府不断加大移民力度,亚洲食品在澳大利亚逐渐兴盛,其主流是中国餐。
从19世纪50年代淘金潮开始,华工就已经把中餐带进澳大利亚。
当时的许多小城镇都可以找到中餐馆。
20世纪初,糖醋排骨、黑椒牛柳、咕老肉、杏仁鸡丁就已经成为风行一时的异国情调菜肴。
现在,澳大利亚任何一个小城镇里都能看到中式餐馆。
在大城市里的唐人街,中餐馆、酒楼更是鳞次栉比。
据说,在各国风味餐馆中,中餐的数目最多,食客也最多,独揽澳大利亚餐馆的半壁江山。
澳大利亚的饮食变迁
餐 馆 里 的 菜 式又 变成 了法 式 蛋 糕 、 柠檬 鸭 等 法 国风 味 的
食 品。到 了 ２ ０世 纪 ７ ０年代 ， 大 利 亚城 市 餐馆 中 ， 澳 盘子
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但 如 此 ， 且 几乎 每 道 菜都 点 缀 有猕 猴 桃和 番茄 。 而
以往澳 大 利亚 传 统 的饮 食 文化 以英 格 兰 、 尔兰 为 主。 爱 ２ ０世 纪 ５ ０年 代 随着 大 量 欧洲 移 民的 涌入 ，也 带来 了饮 食 文化 的 多样 化 。意 大 利 ， 腊 ， 国 ， 希 法 西班 牙 ， 耳 其 ， 拉 土 阿
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鳞 次栉 比 ， 举不 胜举 。据 说在 各 国风 味餐 馆 中中餐 的数 目 最多， 食客 也最 多 ， 揽澳 大利 亚餐馆 的半 壁江 山。 独
亚 洲 食 品 在 澳 大 利 亚 也 逐 渐 兴 盛 ， 认 的 亚 洲 食 品 的 主 流 是 公
中国餐。 从 １ ９世纪 ５ ０年代 淘金 潮开 始 ， 工就 已经 把 中餐 华
带进 澳大 利亚 。当时的许 多小城 镇都 可 以找到 中餐馆 。 ０世 ２
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２ Ｏ世 纪 ７ ０年 代 后 期 ， 着 越 南 人 的 涌 入 ， 们 有 幸 随 人
尝到 了一 些价 格 低 廉 的 越 南 菜 。可 是 没 过 多 久 ， 南 风 越 味 就 被成 、 、 的泰 国 菜所 取 代 。泰 国 餐馆 就 像 当年 的 辣 甜 法 国餐馆 一样 迅 速 遍 及 城 区 ， 且 风 行 了近 ｌ 并 ０个 年头 。 于 是 ， 行 莱式 又 变成 了鱼 饼 、 流 沙嗲 猪 肉和泰 国面 条 。 到了２ ０世 纪 ９ ０年 代 ，各 种莱 式 都 汇合 成 了一 种 称 作 “ 代 澳 洲菜 ” 现 的烹调 方式 。各 家 餐馆 的菜 单上 大 多都
澳大利亚特产买什么最合适
澳大利亚特产买什么最合适(1) [澳大利亚特产买什么最合适]去布里斯班旅游有哪些不可错过的特色美食在布里斯班旅游，不尝尝当地的特色美食可真是一种遗憾。
澳洲各个城市都有一些本地的特色美食，布里斯班有奢华的餐馆，也有分散在街头的美食小店。
那呢，布里斯班的特色美食有哪些呢以下是百分网小编为你整理的布里斯班不可错过的特色美食，希望能帮到你。
布里斯班不可错过的特色美食小吃：昆士兰肉派酥皮包裹着肉馅的昆士兰肉派是一款澳洲传统的美食小吃，光从名字上看，无疑在昆士兰州享用的肉派才最为正宗。
在昆士兰首府城市布里斯班，也有很多肉派店，其中很多依旧采用传统的方法制作肉派。
现在的昆士兰肉派已经开发了很多不同的品种和口味，如苹果派、浆果派、牛肉派、鸡肉派等，有荤有素，有甜有咸，适合不同的人群。
Yatala肉派昆士兰肉派最为有名的要数位于布里斯班和黄金海岸之间、Pacific Highway 上的Yatala肉派。
这里虽然极少做广告宣传，却总是顾客盈门，很多人不辞辛苦远道慕名而来。
这是一家位于昆士兰地区有着130多年的老店，最初只是一家小肉派店，但是如今这里俨然变成了一个公园式的大型肉派店，每天出售的肉派从最初的200多个发展到现在日销售3500多个，Yatala肉派的受欢迎程度可见一斑。
Yatala肉派店除了销售特色昆士兰肉派外，还出售一些甜点和饮品，进店的人总能找到一款适合自己口味的美食。
甜点：雷明顿蛋糕这是一款以澳洲昆士兰总督--雷明顿爵士(Lord Lamington)来命名的蛋糕，距今已有100多年的历史，如今LAMINGTON已经成为澳大利亚传统点心的代名词，是澳大利亚家喻户晓的甜点。
在澳洲很多地方的新移民入籍宣誓仪式上，下午茶就是澳洲特色的牛肉派和LAMINGTON.如果你正赶上澳洲的国庆日Australian Day,这款蛋糕绝对是澳洲甜品里的主角。
海鲜：泥蟹和莫瑞顿小龙虾布里斯班是一个海边城市，也是澳洲最大的海港，当地的海产品种类丰富而且非常新鲜。
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澳大利亚的7大美食
澳大利亚这片神奇的世界,不仅是厨师眼中的天堂,还是你能大块朵颐世界各地最精致美食的好地方,而且价格实惠你不用担心钱包过分变瘪。
这里的城市中有奢华的餐馆,但从海滩边到灌木林区,你也能在各家物美价廉、环境舒适的小餐馆、咖啡馆、小酒馆、酿酒厂,甚至茶室里享受到各种美食。
想象一下,热带水果那浓浓的香甜滋味,富有异国情调的香草和时蔬,香嫩多汁的家禽肉、羊羔和牛肉,数不清的各种水产海鲜,各种奇怪名字的贝类,一些味道上佳的奶酪,以及曾荣获大奖的橄榄油,这就是澳大利亚的美食。
澳洲幅员广阔,气候跨度也非常大,南部有从南极洲带来的清凉、寒冷气候,北部有湿润炎热的热带气候,应有尽有。
因此,几乎任何一种作物都能在澳洲的土地上茁壮成长。
也许很难使人相信,在六十多年前,澳洲还是一片美食荒漠,当时小羊羔肉、绵羊肉和三道蔬菜就是澳洲最常规的菜谱。
就算夏南瓜和鳄梨,都因为其太富有异国情调而被藏在了柜台后面不见客人。
今天,我们生活在一个富有活力的多文化融合的社会之中,感谢于各国移民从世界每个角落出发最后在澳洲定居,他们带来了自己的文化和传统,还有如何培育并复制家乡原汁原味美食的珍贵知识。
通过各文化美食烹饪理念的交流,以及新移民喜欢与人分享的开放意愿,我们的餐桌上才出现了几乎覆盖世界各国的各地美食。
让我们大体地看一下,来自越南的鱼贩,意大利腊肠制作能手,中国的肉贩,黎巴嫩的外卖摊,加上来自北非、印度、马来西亚和地中海的各种调料,这就是被我们称为“Mod Oz”(现代澳大利亚菜肴的简称)美食的基础。
澳洲美食融入了亚洲、法国、地中海美食风味的影响,而且最重要的是,它还加入了澳洲土著创造出的新鲜灌木美食的芬芳味道。
因此想要了解“澳洲本土美食”,悉尼餐馆Edna’s Table就是澳洲那复杂而富
有创新精神烹饪风格的一个最典型的代表。
采用当地八角调料、配有调味汁、如宝石般漂亮的金枪鱼,以及佐以辣椒调料的巴尔曼虫小方饺只是这家餐馆菜单上众多招牌菜中的两道而已。
澳洲各地的众多厨师都已经成为了世界美食界的名人,他们那些与众不同的、与时代同步的烹饪理念就像他们所烹调的美食一样,咝咝地散发着诱人的香味。
1. 悉尼鱼市的鲜活海鲜
悉尼人有理由为他们的美丽港口所沉醉,他们每个月都要前往贝盟湾公园(Pyrmont Bay Park),逛一逛农产品市场(Good Living Grower’s Market)。
除了那些新鲜的农产品之外,那里还有提供各种美食的摊点,包括一篮子可供你懒散地躺在草坪上品尝的野餐美食。
你可以一边吃着美食,一边观赏路过的游行表演,午餐之后你还能在周围的木板道上散步,欣赏港口的美景。
当地另一个美食集中地是悉尼的鱼市场,那里是悉尼海鲜美味的发源地。
在那里有堆起如小山般、在太阳照耀下闪闪发光的对虾,有数不尽的各种鱼类、牡蛎、龙虾、蛰虾,以及新鲜甜美的毛蚶。
在鱼市场中一些零售商也出售多种多样的海鲜外卖食品,从生鱼片和寿司、烤枪乌贼和烤章鱼,到马来西亚风味的辣味米粉汤面应有尽有。
所以你只需要和当地人一样,从鱼市场的商店买上一瓶啤酒或是葡萄酒,在码头上找一张太阳伞下的大桌子, 与当地人挤在一起就餐,然后在接下来的几小时里一边吃着美食,一边看着船儿在海浪中上下起伏,也是不可多得的乐趣。
你也可以在鱼市场的悉尼海鲜烹饪学院继续这趟美食之旅,在那里,悉尼的顶级厨师们会教授你如何烹调各类海鲜,你也可以抿上一两口葡萄酒,品尝更多美味的海鲜。
在锅碗瓢盆之间,还会遇到一两次罗曼史哦。
2. 墨尔本维多利亚女王市场的精致蘑菇大餐
以精致美食,城市优雅闻名的墨尔本,是全球美食家们追捧的美食圣地。
那儿的美食探险,足以满足你那探求美食的好奇心和渴望,并让自己的味觉得到无上享受。
现在卷起袖子,按照《Kate McGhie美食手册》去品尝回味,讨论甚至烹调那众多美食吧。
Kate McGhie这位独特的美食作家经常和小团队游客一起,前往市场和商店购买食物原料,然后返回自己的工作室,烹调并享用一顿令人印象深刻的美餐。
墨尔本的维多利亚女王市场是一个具有19世纪历史风格的露天标志性景点,那里有各种肉类、鱼类、家禽美食,各种烹调器具,以及真正的澳洲艺术品。
你可以在周日的下午在那里品尝美酒,或是在凉爽时节,报名前往附近的莫宁顿半岛参加一次采蘑菇之旅。
在采集到蘑菇之后,大家将抵达T’Gallant酿酒厂享用午餐和美酒,你已经猜到了,有一道令人垂涎欲滴的蘑菇大餐在等着你。
3. 布里斯班河边的牛肉烹饪表演
布里斯班的发电站市场(Powerhouse Markets)则给该市增添了一种文化的意味。
市场座落在布里斯班河边的表演艺术中心内,四周围绕着修剪精细的花圃,市
场内的销售桌就像艺术展台, 饰以牡蛎、牛肉、野鸡、鸭胸、茶点和其它琳琅满目的美食。
“见见你的美食厨师”就是这著名市场的格言,而这里同时举行的澳洲著名花卉展,经典街头艺人,西班牙吉他手和各种精灵古怪街头表演更是烘托市场的迷人气氛。
你也可以前往布里斯班的唐人街,在那里不仅有中国传统的中药、艺术和文化,还有不少超级市场。
你或者还可以游历一下布里斯班的精致食品店和酒吧。
至于那些渴望在布里斯班品尝一次难忘牛排大餐的人,也可以光顾Cha Cha Char酒吧烤肉店,那里的招牌牛排绝对能让人回味无穷。
4. 北领地沙滩夜市的鳄鱼肉
如果你前往北领地地区,你可以光临名迪海滩(Mindil Beach )的特色夜市,在沙滩上尽享野餐风味。
在日落暮色渐浓之际,飞舞的蜻蜓彷佛具有魔力一般,而那里的食物也是融合了当地各种饮食文化的精髓,亚洲辛辣美食,希腊传统佳肴,意大利、英国和南美风味的美食应有尽有。
在从5月到10月的干旱季节里,夜市在周四和周日准时开幕。
你对鳄鱼肉非常着迷？那你就该去爱丽斯泉的“陆上牛排屋”(Overland Steak House),在澳洲内地风情主题的环境中点上一道鳄鱼肉。
当然在那里你还能品尝到鸸鹋、袋鼠和品种繁多的牛肉美味。
5. 南澳巴罗莎山谷的农家菜
南澳大利亚州的巴罗莎山谷是澳洲最大的独立葡萄酒生产地区。
从欧洲前来的移民在那里扎根已经整整六代人,凭借着自己那强烈的欧洲传统,他们建立起了一个繁盛的葡萄庄园。
食物和美酒已经成为了这一地区所不可缺少的一部分,两者甚至已然紧密结合,难分彼此。
巴罗莎的农家菜风味来自最早来这儿定居移民的德国传统,不过这儿也有多文化融合的例子,该州希腊、意大利、中国、南斯拉夫和近来的越南移民的融合,也向我们奉上了一份了不起的美食大杂烩。
其中有味浓的德国香肠和烤肉,也有鲑鱼,鹿肉、小龙虾和一些口味与众不同的橄榄油。
你到处都能展开美酒佳肴之旅--那里甚至还有一趟美酒列车,能将你带往各家酿酒厂,品尝到当地各家葡萄美酒。
同样是在这一地区,位于克莱尔山谷的荆棘公园县则向游客们的美酒之旅提供了更多的机会,让游客能在品酒的同时,体验艺术课程,或是在烹饪学校接受天才大厨大卫·海(David Hay)的精心指导。
6. 西澳玛格丽特河的蟹贝佳肴
在西澳大利亚州,玛格丽特河则是当地最主要的葡萄酒产地之一,而那里的赛
来雄葡萄酒(semillons)、夏敦埃酒(chardonnays)、红葡萄酒和混合酒都经常卫列澳洲最佳美酒之列。
当地人一般行事低调,讲话简洁,而地方景色也是非常宜人。
当地最新鲜的佳肴中有令人垂涎欲滴的当地贝类,蓝色美味蟹(blue manna crabs)和荣获殊荣的奶酪。
当地很多酿酒厂都设有品酒间,并向游客出售美酒。
那些喜爱海鲜,以及希望加入水上运动团队痛快玩上几个小时的人则也可以参加该州组织有序的钓鱼远行。
7. 塔斯曼尼亚的特产大会
在塔斯曼尼亚首府霍巴特市撒拉曼卡广场的周日市场则是宗教文化和农贸集会相结合的产物,但在这里你也能品尝到塔斯曼尼亚这个小海岛上产出的诸多美食。
珍宝岛(Treasure Island)则无疑是塔斯曼尼亚州酿酒业的代表。
那里酿酒业不仅欣欣向荣,而且质朴的水土更是向当地人,以及澳洲大陆上的民众提供最上乘的鲑鱼和甲壳类美食。
这一富饶之地还出产苹果、浆果、李子、油桃、芥末和最负盛名的奶酪。
邻近的国王岛(King Island)则是一个美丽的地方,那里没有红绿灯,空气芬芳,而且美食也有着诸多亮点。
有美味的奶酪、牛肉、野生火鸡、野鸡,以及从国王岛面包店出炉的美味派。
当地人非常友善,很多只是简单问问路的游客,经常被请到附近的农庄之中,喝上一杯茶或是吃上一顿午饭。