养生菜谱大全炒菜
做饭养生食谱大全
做饭养生食谱大全1. 清炒蔬菜材料：西兰花、胡萝卜、蘑菇、洋葱、大蒜、橄榄油、盐、生抽、胡椒粉。
做法：1）将西兰花、胡萝卜、蘑菇切成小块，洋葱和大蒜切末备用。
2）锅中加热橄榄油，放入洋葱和大蒜炒香。
3）依次加入西兰花、胡萝卜和蘑菇，快炒均匀。
4）加入生抽、盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
2. 蒸鱼材料：鱼、姜、葱、料酒、生抽、盐、糖、清水。
做法：1）将鱼洗净，用刀在鱼身两侧切几道斜刀口，姜和葱切丝备用。
2）将鱼放在蒸盘上，鱼身撒上少许料酒。
3）锅中倒入适量清水，水开后将蒸盘放入锅中，用中火蒸10-15分钟。
4）锅中倒出多余的水，撒上葱丝和姜丝。
5）在鱼身上均匀撒上盐和糖，再淋上生抽。
6）再次蒸5分钟，即可食用。
3. 番茄鸡蛋汤材料：番茄、鸡蛋、葱、盐、胡椒粉、清水、食用油。
做法：1）番茄切丁，鸡蛋打散备用，葱切末备用。
2）锅中加热食用油，倒入葱末爆香。
3）倒入番茄丁，翻炒均匀。
4）倒入适量清水，煮沸后转小火，继续煮5分钟。
5）慢慢倒入打散的鸡蛋，同时用筷子搅拌，使鸡蛋均匀分散在汤中。
6）加入适量盐和胡椒粉调味，煮沸即可。
4. 素炒豆腐材料：豆腐、胡萝卜、青椒、生姜、蒜瓣、香菜、生抽、盐、糖、植物油。
做法：1）豆腐切成丁，胡萝卜和青椒切成丝，姜切末，蒜切片，香菜切段备用。
2）热锅加入植物油，放入姜末和蒜片炒香。
3）加入胡萝卜丝和青椒丝快炒均匀。
4）加入豆腐丁，再加入生抽、盐和糖调味，翻炒均匀。
5）加入适量清水，煮开后转小火继续煮5分钟。
6）加入香菜段，翻炒均匀煮至水分收干即可。
5.清炖鸽汤材料：鸽肉、红枣、枸杞、葱、生姜、盐、清水。
做法：1）鸽肉切块，红枣去核，葱切段备用。
2）热锅加入适量清水，将鸽肉放入锅中煮沸。
3）将煮沸后的鸽肉捞出，去掉血沫并洗净。
4）重新放入干净的锅中，加入适量清水，再加入红枣和枸杞。
5）加入葱段和姜片，大火煮沸后转小火炖1个小时。
6）加入适量盐调味，再炖10分钟即可。
养生食谱果蔬大全
养生食谱果蔬大全
以下是一些养生食谱的果蔬大全，供您参考：
1. 青椒炒豆干：将青椒切成丝，豆干切成小块，放入热锅中炒熟即可。
这道菜富含纤维和维生素C，有助于促进消化和增强免疫力。
2. 番茄黄瓜沙拉：将番茄和黄瓜切成片，加入适量的盐和橄榄油拌匀即可。
这道沙拉含有丰富的维生素和矿物质，有助于美容和补水。
3. 西蓝花炒腰果：将西蓝花切成小朵，腰果炒香后和西蓝花一起炒熟。
这道菜富含蛋白质和纤维，有助于增强肌肤弹性和促进便秘排毒。
4. 黑木耳炒芹菜：将黑木耳泡软，芹菜切成段，热锅中炒熟即可。
这道菜具有清热解毒和滋润肌肤的功效，适合夏季食用。
5. 胡萝卜蘑菇汤：将胡萝卜和蘑菇切成片，加入清汤中煮熟即可。
这道汤富含维生素A和膳食纤维，有助于改善视力和促
进消化功能。
6. 红薯藕片糖水：将红薯和藕切成薄片，加入冰糖和水煮熟。
这道糖水具有养胃益肠和补充能量的作用，适合寒冷天气食用。
7. 苹果胡萝卜汁：将苹果和胡萝卜榨成汁饮用。
这款果蔬汁富含维生素和抗氧化物质，有助于提高免疫力和清洁肠道。
8. 芦笋炒蘑菇：将芦笋切段，蘑菇切片，热锅中炒熟即可。
这道菜富含膳食纤维和矿物质，有助于降低胆固醇和维持肠道健康。
9. 柠檬蜂蜜水：将柠檬挤汁，加入蜂蜜和温水调匀饮用。
这款饮品含有丰富的维生素C和抗氧化剂，有助于提神醒脑和排毒养颜。
10. 枸杞苦瓜汤：将枸杞和苦瓜一起煮成汤饮用。
这款汤具有清热解毒和补肾益气的功效，适合夏季食用。
这些养生食谱均以果蔬为主要原料，富含各种营养成分，有助于保持身体健康。
养生食谱菜谱大全清淡
养生食谱菜谱大全清淡1. 素炒青菜：- 所需食材：青菜、植物油、盐。
- 做法：将青菜洗净切段。
热锅倒入适量的植物油，加入青菜翻炒，炒至断生熟时加入盐调味即可。
2. 清蒸鱼片：- 所需食材：鱼片、姜丝、葱丝、料酒、蚝油。
- 做法：将鱼片洗净，用料酒腌制片刻。
蒸锅烧开水，将鱼片放在蒸架上，撒上姜丝和葱丝，加盖蒸5分钟。
蒸熟后淋上蚝油即可。
3. 素炒豆腐：- 所需食材：豆腐、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、酱油。
- 做法：将豆腐切块，放入开水中焯水。
热锅倒入适量的植物油，加入葱姜蒜炒香，加入青椒红椒翻炒片刻后加入豆腐块炒匀，加盐和酱油调味即可。
4. 清炒黄瓜：- 所需食材：黄瓜、蒜末、植物油、盐、鸡精。
- 做法：将黄瓜洗净去皮，切成薄片。
热锅倒入适量的植物油，加入蒜末炒香，加入黄瓜翻炒片刻，加盐和鸡精调味即可。
5. 清汤蔬菜面：- 所需食材：面条、菠菜、鲜香菇、葱姜、盐、胡椒粉。
- 做法：将菠菜洗净，香菇切片。
热锅倒入适量的水，加入葱姜煮开。
将菠菜和香菇放入锅中煮熟，取出备用。
将面条煮熟后沥干水，加入煮好的菠菜和香菇汤中，加盐和胡椒粉调味即可。
6. 蒸素包子：- 所需食材：面粉、酵母、豆腐、香菇、胡萝卜、葱姜蒜、盐。
- 做法：将面粉和酵母搅拌均匀发面。
豆腐用纱布包好挤干水分，香菇和胡萝卜切碎，葱姜蒜切末。
将豆腐、香菇、胡萝卜、葱姜蒜一起炒熟，加盐调味。
面发好后揉成面团，搓成小圆子，包入炒好的馅料，将包子放入蒸锅中蒸10分钟即可。
7. 清炒芦笋：- 所需食材：芦笋、植物油、蒜末、盐。
- 做法：将芦笋洗净切段。
热锅倒入适量的植物油，加入蒜末煸炒香，加入芦笋翻炒片刻，加盐调味即可。
8. 蒸蛋羹：- 所需食材：鸡蛋、清汤、盐、味精。
- 做法：将鸡蛋打入碗中，加入清汤、盐和味精，搅拌均匀。
将碗中的鸡蛋汤放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。
9. 清炒豇豆：- 所需食材：豇豆、蒜末、植物油、盐。
- 做法：将豇豆洗净去除两端的纤维，焯水备用。
平民养生食谱大全
平民养生食谱大全1. 黄鳝蒸蛋原料：黄鳝、鸡蛋、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、香菜做法：先将黄鳝洗净切段，用料酒和盐腌制片刻。
将鸡蛋打入碗中，加入葱姜蒜末、生抽和盐，搅拌均匀。
将黄鳝码在蛋液上，蒸15分钟，取出撒上香菜即可。
2. 青椒炒鸡肉原料：鸡肉、青椒、蒜末、料酒、生抽、盐、食用油做法：将鸡肉切成丁状，用料酒、生抽和盐腌制片刻。
将青椒洗净切成块状。
锅中热油，放入蒜末煸炒出香味，加入鸡肉翻炒至变色。
再加入青椒块炒匀，加盐调味即可起锅。
3. 蒜蓉烤鳕鱼原料：鳕鱼、蒜末、盐、黑胡椒粉、生抽、食用油做法：将鳕鱼洗净，用盐、黑胡椒粉和生抽腌制片刻。
烤盘刷上食用油，将鳕鱼放入烤盘中，撒上蒜末。
预热烤箱至180度，将鱼放入烤箱烤15分钟，取出即可享用。
4. 番茄鸡蛋汤原料：鸡蛋、番茄、葱姜末、食用油、盐、味精做法：鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
将番茄切成小块。
锅中热油，放入葱姜末煸炒出香味，加入番茄块煮烂。
倒入适量的水，煮沸后加盐调味，再慢慢倒入打散的鸡蛋，搅拌几下即可。
5. 莴苣豆腐汤原料：莴苣、豆腐、蒜末、盐、味精、食用油做法：将莴苣洗净切段，豆腐切块。
锅中热油，放入蒜末煸炒出香味，加入莴苣翻炒至变软。
加入适量的水，煮沸后放入豆腐块，加盐调味，再撒上味精，煮2分钟即可。
6. 凉拌黄瓜原料：黄瓜、蒜末、生抽、醋、盐、糖、香油做法：将黄瓜洗净切成薄片。
蒜末用水焯烫一下去腥味。
将蒜末、生抽、醋、盐、糖和香油混合制成调味汁。
将切好的黄瓜放入碗中，倒入调味汁，拌匀即可。
7. 清炒豆芽原料：豆芽、蒜末、盐、食用油做法：将豆芽洗净沥水。
锅中热油，放入蒜末煸炒出香味，加入豆芽翻炒均匀。
加入盐调味，继续翻炒1分钟即可。
8. 青菜豆腐汤原料：青菜、豆腐、葱姜蒜、盐、味精、食用油做法：将青菜洗净切段，豆腐切块。
锅中热油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青菜翻炒至变软。
加入适量的水，煮沸后放入豆腐块，加盐调味，再撒上味精，煮2分钟即可。
9. 蒜蓉西兰花原料：西兰花、蒜末、盐、食用油做法：将西兰花洗净切小朵。
食疗养生食谱 炒菜
食疗养生食谱炒菜1. 青椒炒香菇材料：青椒、香菇、大蒜、生抽、盐、食用油做法：将青椒切成丝，香菇切片。
热锅倒入适量的食用油，放入蒜末炒香，然后放入青椒和香菇翻炒均匀，加入适量的盐和生抽继续翻炒熟透即可。
2. 土豆丝鸡蛋炒饭材料：土豆、鸡蛋、米饭、葱、盐、食用油做法：将土豆切成丝，鸡蛋打散备用。
热锅倒入适量的食用油，放入葱段炒香，然后加入土豆丝煸炒至稍微变软。
接着倒入鸡蛋炒散，再加入剩余的饭和盐，翻炒均匀之后即可食用。
3. 茄子番茄炒蛋材料：茄子、番茄、鸡蛋、葱、姜、盐、食用油做法：茄子切成小块，番茄切成丁状，鸡蛋打散备用。
热锅倒入适量的食用油，放入葱姜炒香，然后将茄子和番茄一同倒入锅中，翻炒均匀至软烂。
最后加入鸡蛋炒熟，调入盐即可。
4. 苦瓜炒鸡蛋材料：苦瓜、鸡蛋、葱、盐、食用油做法：将苦瓜切成薄片，鸡蛋打散备用。
热锅倒入适量的食用油，放入葱末炒香，然后将苦瓜倒入锅中翻炒片刻，再加入鸡蛋继续翻炒均匀熟透。
最后加入盐调味即可。
5. 芹菜炒腰果材料：芹菜、腰果、大蒜、盐、食用油做法：将芹菜切成段状，腰果炒香备用。
热锅倒入适量的食用油，放入大蒜炒香，然后将芹菜倒入锅中翻炒均匀至熟透，最后加入腰果和盐调味即可食用。
6. 胡萝卜炒鸡蛋材料：胡萝卜、鸡蛋、盐、食用油做法：将胡萝卜切成丝状，鸡蛋打散备用。
热锅倒入适量的食用油，将胡萝卜丝煸炒至稍微变软，然后加入鸡蛋炒散，最后加入盐调味即可。
7. 青菜豆腐汤材料：青菜、豆腐、葱姜、盐、食用油做法：将青菜洗净切段，豆腐切块备用。
热锅倒入适量的食用油，放入葱姜炒香，然后加入适量的水烧开。
接着将青菜和豆腐一同倒入锅中，煮沸后加入适量盐调味即可。
国医养生食谱大全
国医养生食谱大全以下是一份国医养生食谱大全，提供给您参考：一、花菜炒牛肉食材：花菜、牛肉、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、生抽、糖、淀粉、香菜做法：1. 将花菜切成小朵，焯水备用；2. 牛肉切成薄片，用盐、酱油、料酒、生抽、糖、淀粉腌制片刻；3. 锅中热油，加入葱姜蒜炒香，加入牛肉煸炒至变色；4. 加入花菜翻炒均匀，调入少许盐，出锅前撒上香菜即可。
二、白果薏仁汤食材：白果、薏仁、红枣、干贝、瘦肉、枸杞子做法：1. 白果去壳，薏仁洗净，瘦肉和干贝洗净备用；2. 将所有食材放入炖盅中，加入足够的清水；3. 加盖，放入蒸锅中用大火蒸煮1小时；4. 出锅前加入少许盐和枸杞子，即可享用。
三、红糖姜水食材：红糖、生姜、红枣做法：1. 生姜切成薄片，红枣剪开备用；2. 锅中加入足够的清水，放入生姜片和红枣，煮沸；3. 加入红糖，搅拌至溶解；4. 等水稍微冷却后，可以品尝，根据个人口味增加红糖或姜片的用量。
四、苦瓜炒鸡蛋食材：苦瓜、鸡蛋、盐、油做法：1. 苦瓜去籽后切成薄片，用盐腌制片刻；2. 鸡蛋打散备用；3. 锅中热油，将腌制好的苦瓜放入锅中煎炒；4. 炒至苦瓜变软，加入鸡蛋液，翻炒均匀；5. 出锅前加入适量盐调味即可。
五、冬瓜排骨汤食材：冬瓜、排骨、葱姜蒜、盐做法：1. 排骨焯水去血水备用；2. 冬瓜去皮后切成块状；3. 锅中热油，加入葱姜蒜炒香，加入排骨煸炒至变色；4. 加入足够的清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时；5. 加入盐调味，炖煮10分钟即可。
这是一份简单的国医养生食谱大全，希望能给您的饮食健康提供一些参考。
请根据个人口味和需求适量调整食材用量及烹饪方式。
秋天炒的养生食谱大全
秋天炒的养生食谱大全1. 紫甘蓝炒虾仁材料：紫甘蓝、虾仁、蒜末、生姜末、盐、生抽、橄榄油做法：1) 紫甘蓝洗净切片备用。
2) 锅中加热橄榄油，放入蒜末和生姜末炒香。
3) 加入虾仁煸炒至变色。
4) 加入紫甘蓝片翻炒片刻。
5) 加入盐和生抽调味，翻炒均匀即可。
2. 清炒苦瓜材料：苦瓜、蒜末、盐、生抽、橄榄油做法：1) 苦瓜洗净切薄片，蒜末备用。
2) 锅中加热橄榄油，放入蒜末炒香。
3) 加入苦瓜片翻炒片刻。
4) 加入盐和生抽调味，翻炒均匀即可。
3. 蒜蓉西兰花材料：西兰花、蒜末、盐、橄榄油做法：1) 西兰花洗净切小朵，蒜末备用。
2) 锅中加热橄榄油，放入蒜末炒香。
3) 加入西兰花朵翻炒片刻。
4) 加入盐调味，翻炒均匀即可。
4. 干贝炒豆苗材料：干贝、豆苗、蒜末、盐、生抽、橄榄油做法：1) 干贝泡软备用，豆苗洗净备用，蒜末备用。
2) 锅中加热橄榄油，放入蒜末炒香。
3) 加入干贝翻炒片刻。
4) 加入豆苗炒至变熟，加入盐和生抽调味，翻炒均匀即可。
5. 鲜蘑菇炒韭菜材料：鲜蘑菇、韭菜、蒜末、盐、生抽、橄榄油做法：1) 鲜蘑菇洗净切片，韭菜洗净切段，蒜末备用。
2) 锅中加热橄榄油，放入蒜末炒香。
3) 加入鲜蘑菇片翻炒片刻。
4) 加入韭菜段炒至变熟，加入盐和生抽调味，翻炒均匀即可。
6. 土豆丝炒肉丝材料：土豆、肉丝（可选鸡肉、猪肉等）、葱姜末、盐、生抽、橄榄油做法：1) 土豆去皮切丝，肉丝备用，葱姜末备用。
2) 锅中加热橄榄油，放入葱姜末炒香。
3) 加入肉丝翻炒片刻。
4) 加入土豆丝炒至变软，加入盐和生抽调味，翻炒均匀即可。
7. 香菇炒黑木耳材料：香菇、黑木耳、蒜末、盐、生抽、橄榄油做法：1) 香菇切片，黑木耳泡发备用，蒜末备用。
2) 锅中加热橄榄油，放入蒜末炒香。
3) 加入香菇片和黑木耳翻炒片刻。
4) 加入盐和生抽调味，翻炒均匀即可。
以上为秋天炒的养生食谱大全，适合秋季食用的健康美食选择。
中式养生食谱大全高清
中式养生食谱大全高清
1. 排骨莲藕汤
材料：排骨500克、莲藕500克、姜片适量、盐适量
做法：
1）将排骨切块，用水焯烫一下捞出备用。
2）莲藕去皮切块。
3）锅中加足够的水，放入排骨和姜片，大火煮沸后撇去浮沫。
4）加入莲藕块，改用小火煮30分钟至汤变浓稠，加入盐调味即可。
2. 素炒包菜花
材料：包菜花500克、蒜末适量、盐适量、生抽适量、食用油适量
做法：
1）将包菜花洗净待用。
2）热锅凉油，将蒜末炒香。
3）放入待用的包菜花，翻炒均匀。
4）加入盐和少许生抽，炒至熟透即可。
3. 麻婆豆腐
材料：嫩豆腐300克、肉末100克、豆瓣酱适量、蒜蓉适量、盐适量、食用油适量
做法：
1）将豆腐切成小块，用开水焯水至熟软，捞出沥干。
2）锅中倒入适量油，放入肉末炒熟。
3）加入豆瓣酱和蒜蓉炒香。
4）将炒好的肉末豆瓣酱倒入焯好水的豆腐上，撒上少许盐，
再焖几分钟即可。
4. 红糖姜汤
材料：红糖适量、姜片适量、水适量
做法：
1）将姜片洗净备用。
2）锅中加入适量水，放入姜片，煮沸后改用小火煮10分钟。
3）加入红糖搅拌均匀，继续煮2-3分钟即可。
5. 糖醋里脊
材料：里脊肉300克、醋适量、糖适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量、食用油适量
做法：
1）将里脊肉切成薄片，加入盐和生抽搅拌均匀。
2）锅中热油，将腌制好的肉片煎至两面金黄。
3）另取一个锅，加入适量醋和糖，煮至糖溶化后加入淀粉勾芡。
4）将煎好的肉片倒入勾芡酱中，翻炒均匀即可。
膳食养生食谱大全
膳食养生食谱大全1. 香菇青椒炒肉片材料：香菇、青椒、猪肉片、葱姜蒜、酱油、盐、生抽、料酒、淀粉、清汤。
做法：1. 香菇切片，青椒切块，猪肉片用盐、生抽、料酒、淀粉拌匀备用。
2. 锅中热油，爆炒葱姜蒜，加入肉片翻炒均匀。
3. 加入香菇和青椒翻炒片刻。
4. 倒入酱油、盐、生抽和清汤，煮沸至肉熟透。
5. 最后加入淀粉勾芡，翻炒均匀即可享用。
2. 清炖瘦肉汤材料：瘦肉、胡萝卜、洋葱、姜片、盐、清水。
做法：1. 瘦肉切块，胡萝卜和洋葱切片备用。
2. 锅中加入适量清水，放入瘦肉、胡萝卜、洋葱和姜片。
3. 大火煮沸后转小火炖煮1小时。
4. 炖好后加入适量盐调味即可。
3. 番茄鸡蛋面材料：面条、番茄、鸡蛋、葱姜、盐、料酒、鸡精、橄榄油。
做法：1. 番茄切片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
2. 锅中热油，爆炒葱姜。
3. 加入番茄片翻炒至出汁，加入适量盐和料酒。
4. 加入清水煮沸后加入面条煮熟。
5. 最后倒入鸡蛋液，轻轻搅拌至鸡蛋成块。
6. 起锅前加入鸡精调味即可。
4. 豆腐炖蘑菇材料：嫩豆腐、杏鲍菇、香菇、葱姜、盐、生抽、清汤。
做法：1. 嫩豆腐切块，杏鲍菇和香菇切片，葱姜切碎备用。
2. 锅中热油，爆炒葱姜。
3. 加入豆腐和蘑菇翻炒片刻。
4. 倒入适量清汤，加盖炖煮5分钟。
5. 加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀即可。
5. 素炒三色材料：西兰花、胡萝卜、金针菇、葱姜蒜、盐、生抽、植物油。
做法：1. 西兰花切小朵，胡萝卜切片，金针菇切去根部，葱姜蒜切碎备用。
2. 热油锅中爆炒葱姜蒜。
3. 加入西兰花和胡萝卜翻炒。
4. 加入金针菇继续翻炒片刻。
5. 加入适量盐和生抽调味，炒匀即可。
这些都是膳食养生的食谱，希望对您有帮助!。
家庭养生食谱大全全集
家庭养生食谱大全全集1. 青菜炒肉末：将猪肉切成肉末，青菜洗净切段，热锅加油炒香蒜末，放入肉末炒熟，最后加入青菜翻炒均匀即可。
2. 酸辣鸡丝汤：将鸡胸肉切成丝，用姜蒜蓉和辣椒粉腌制一段时间后炒熟，锅中加入适量水煮沸，放入鸡丝、木耳和豆腐煮熟，最后加入醋、盐和胡椒粉调味。
3. 番茄炖牛腩：将牛腩切块煮沸去腥味，备好番茄和洋葱切丁，热锅加入油炒香洋葱，加入牛腩煮熟后放入番茄，加入适量水炖煮至牛腩熟软，最后加盐和胡椒粉调味即可。
4. 五谷杂粮粥：将糯米、大米、小米、红豆、绿豆、花生等杂粮混合洗净，加入适量水煮熟，熬至粥粘稠时加入适量冰糖调味，最后加入莲子和桂圆炖煮片刻即可。
5. 清炒胡萝卜丝：将胡萝卜削皮切丝，锅中加油烧热，放入蒜末炒香，加入胡萝卜丝翻炒至稍微变软，最后加入盐、糖和醋调味。
6. 蜜汁烤鸡腿：将鸡腿洗净后沥干水分，用盐和五香粉腌制片刻，放入预热烤箱中烤至金黄色，取出刷上蜜汁（蜂蜜、生抽、料酒和糖的混合液），继续烤至表面呈焦糖色即可。
7. 紫薯蛋糕：将紫薯蒸熟后捣成泥，加入鸡蛋、低筋面粉、白糖、牛奶和植物油拌匀，倒入蛋糕模具中，预热烤箱至180摄氏度，放入烤约30分钟至表面金黄即可。
8. 苦瓜炒蛋：将苦瓜切薄片，热锅加油炒香葱姜蒜，加入苦瓜片翻炒至变软，最后倒入打散的鸡蛋液炒熟，加入盐、糖和鸡精调味。
9. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼洗净，用盐和料酒腌制片刻，锅中加水烧沸后放入蒸锅，将鲈鱼放入蒸15分钟至熟透，撒上香菜和姜丝，淋上酱油、花椒油和热油，即可上桌。
10. 大蒜烤扇贝：将扇贝洗净，放入烤盘中，撒上蒜末、盐和黑胡椒，预热烤箱至200摄氏度，放入烤约10分钟至扇贝熟透，撒上香菜和柠檬汁即可享用。
注意：以上食谱仅供参考，具体食材和调料用量可根据个人口味和饮食习惯适量调整。
央视养生食谱大全集
央视养生食谱大全集
以下是央视养生食谱大全的一些食谱：
1. 猪肉丝炒豆芽
材料：猪肉丝、豆芽、葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、白胡椒粉、食用油。
做法：先将猪肉丝用料酒、盐、生抽腌制5分钟。
加热锅，倒入适量油，放入葱、姜、蒜炒香，再加入豆芽和腌制好的猪肉丝，翻炒均匀，加入盐和白胡椒粉调味，炒熟即可。
2. 清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼、葱段、姜片、料酒、盐、米醋、食用油。
做法：将鲈鱼用料酒、盐腌制10分钟。
取出鱼放在蒸锅上，
撒上葱段和姜片，注入适量的水，用大火蒸10分钟。
蒸熟后，撒上盐和米醋，热油淋在鱼身上即可。
3. 番茄炒鸡蛋
材料：番茄、鸡蛋、盐、生抽、葱末、食用油。
做法：将番茄切成小块，鸡蛋打散备用。
热锅加油，将鸡蛋倒入锅中煎熟，待鸡蛋稍微凝固后，加入番茄块翻炒，炒至番茄变软糯。
最后加入盐和生抽调味，撒上葱末即可。
4. 蔬菜炒香干
材料：香干、生菜、蒜末、盐、生抽、食用油。
做法：将香干切成小块，生菜洗净切碎备用。
热锅加油，将香干煎至两面金黄，加入蒜末炒香。
接着加入生菜炒熟，最后加入盐和生抽调味即可。
5. 银耳木瓜炖雪梨
材料：银耳、木瓜、雪梨、枸杞、红枣、冰糖、水。
做法：将银耳提前泡软备用。
木瓜去皮切块，雪梨去皮去核切块。
将泡软的银耳放入砂锅中，加入适量水煮开。
加入木瓜、雪梨、枸杞、红枣和适量冰糖，小火炖煮1小时，煮至糖溶化即可。
以上是央视养生食谱大全集中的一些食谱，希望对您有帮助。
烹饪与养生食谱大全
烹饪与养生食谱大全1. 红烧肉- 主料：猪肉五花肉500克- 辅料：生姜适量、大葱适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量- 做法：将五花肉切成块，放入开水中焯水，捞出备用。
锅中放入少许油烧热，加入姜片和大葱段炒香。
放入焯水后的五花肉煎至两面微黄。
加入料酒焯水，加入老抽和生抽，翻炒均匀。
将炒好的五花肉移到锅中，加入适量的清水，加入适量的白糖和盐。
大火煮沸后转小火焖煮30分钟至肉质软烂即可。
2. 蔬菜炒饭- 主料：米饭250克、青菜适量、胡萝卜适量、蘑菇适量、豆芽适量- 辅料：大葱适量、生姜适量、大蒜适量、盐适量、生抽适量、植物油适量- 做法：将大葱、生姜和大蒜剁碎备用。
胡萝卜、蘑菇和青菜洗净切丁。
热锅加入适量的植物油，加入切碎的大葱、生姜和大蒜煸炒出香味。
加入胡萝卜和蘑菇炒熟。
加入青菜和豆芽翻炒均匀。
加入煮熟的米饭，用铲子将米饭与蔬菜均匀翻炒。
最后加入盐和生抽调味即可享用。
3. 素炒面- 主料：面条250克、胡萝卜适量、豆芽适量、洋葱适量、彩椒适量- 辅料：大蒜适量、盐适量、生抽适量、植物油适量- 做法：将胡萝卜、豆芽、洋葱和彩椒洗净切丝备用。
热锅加入适量的植物油，加入切碎的大蒜煸炒出香味。
加入胡萝卜、豆芽、洋葱和彩椒翻炒均匀。
煮熟的面条捞出沥干水分，加入炒好的蔬菜中翻炒均匀。
最后加入盐和生抽调味即可。
4. 红糖姜汤- 主料：红糖适量、生姜适量- 辅料：水适量- 做法：将红糖和姜切片备用。
将适量的水煮沸，加入姜片煮开。
加入红糖搅拌均匀，继续煮沸5分钟。
最后将红糖姜汤装入杯中即可饮用。
5. 水果拼盘- 主料：水果（如苹果、葡萄、香蕉、橙子等）- 辅料：蜂蜜适量- 做法：将各种水果洗净切片或切块，摆放在盘中。
最后在水果上淋上适量的蜂蜜即可食用。
注意：以上菜谱仅供参考，请根据个人口味和实际情况适量调整食材搭配和料理方法。
身体养生食谱菜谱大全素菜
身体养生食谱菜谱大全素菜
1. 红烧素鸡
主料：素鸡肉，木耳，胡萝卜，青椒，姜片
调料：酱油，料酒，盐，糖，生抽，淀粉，清水
2. 素酸菜炖豆腐汤
主料：酸菜，豆腐
调料：食用油，盐，葱姜蒜，白胡椒粉，生抽，料酒
3. 素麻婆豆腐
主料：豆腐，五香素肉末，豆瓣酱
调料：葱姜蒜，食用油，盐，生抽，淀粉，香菜
4. 清炒时蔬
主料：时令蔬菜（如菠菜、蒜苗、青豆等）
调料：食用油，盐，蒜蓉
5. 素鱼香茄子
主料：茄子，葱姜蒜，红椒，蒜瓣
调料：食用油，盐，糖，醋，豆瓣酱，生抽，淀粉
6. 素凉拌海带丝
主料：海带丝，胡萝卜丝，香菜
调料：食用油，盐，糖，醋，生抽，淀粉
7. 蒜蓉菠菜
主料：菠菜，蒜蓉
调料：盐，食用油
8. 素宫保虾仁
主料：素虾仁，花生米，葱姜蒜，红椒
调料：食用油，料酒，盐，糖，生抽，淀粉
9. 银耳莲子汤
主料：银耳，莲子，百合
调料：冰糖，红枣
10. 清炒豆芽菜
主料：豆芽菜
调料：食用油，盐，葱姜蒜
11. 素酸辣汤
主料：干黄豆腐，木耳，笋丝，香菇丝
调料：酸辣汤底料，白胡椒粉，醋，盐，酱油
12. 素炒鸡蛋
主料：鸡蛋，葱姜蒜，胡萝卜丁，青椒丁
调料：盐，生抽，食用油
13. 素香菇饺子
主料：香菇，韭菜，豆腐
调料：盐，生抽，姜蓉，料酒
14. 素炒茄子
主料：茄子，葱姜蒜
调料：食用油，盐，生抽
15. 素炖排骨
主料：素猪排骨，土豆，胡萝卜，洋葱，白菜调料：食用油，盐，生抽，料酒，糖，清水。
素食营养养生食谱大全
素食营养养生食谱大全1、清炒蔬菜材料：花菜、胡萝卜、青椒、豆芽、蘑菇、大蒜、盐、橄榄油做法：将花菜、胡萝卜、青椒、豆芽、蘑菇切成适当大小的块状。
锅中倒入适量橄榄油，加入大蒜炒香后放入所有蔬菜，炒熟后用盐调味。
2、酸辣素鸡丝材料：素鸡、豆腐皮、木耳、红椒、青椒、姜、蒜、醋、辣椒油、酱油、盐做法：素鸡切成丝，豆腐皮、木耳切成丝，红椒、青椒切成块状。
锅中倒入适量橄榄油，加入姜蒜爆炒，加入素鸡丝炒熟后放入豆腐皮、木耳和红椒、青椒，炒熟后加入醋、辣椒油、酱油、盐调味。
3、素炒饭材料：米饭、豆腐干、胡萝卜、玉米粒、青豆、彩椒、葱花、盐、酱油做法：将豆腐干切成小块，胡萝卜、彩椒切成小丁。
锅中倒入适量橄榄油，加入豆腐干煎炒至金黄，加入胡萝卜、玉米粒、青豆、彩椒和葱花炒熟，放入米饭炒匀，最后加入盐、酱油调味。
4、素炖汤材料：南瓜、菜花、胡萝卜、土豆、豆腐、蘑菇、青菜、姜、盐、胡椒粉做法：将南瓜、菜花、胡萝卜、土豆、豆腐、蘑菇切成小块，青菜洗净备用。
锅中倒入适量水，将所有材料放入锅中，加入姜丝、盐、胡椒粉调味，大火煮沸后转小火炖煮30分钟即可。
5、凉拌海带丝材料：海带丝、黄瓜、红椒、香菜、蒜末、醋、酱油、白糖、盐做法：将黄瓜、红椒切成丝状，香菜切碎备用。
锅中倒入适量橄榄油，加入蒜末爆炒，然后加入海带丝、黄瓜丝、红椒丝、香菜翻炒均匀。
最后加入醋、酱油、白糖、盐调味。
6、素麻婆豆腐材料：豆腐、素肉末、豆瓣酱、葱姜蒜末、辣椒粉、盐、植物油做法：将豆腐切成小块，锅中倒入适量植物油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，放入素肉末煸炒至变色。
加入豆瓣酱、辣椒粉煸炒均匀后，加入适量水烧开，放入豆腐煮熟，最后加盐调味。
以上为素食营养养生食谱的一些例子，供您参考。
不同人的口味偏好和营养需求不同，可以根据自己的喜好进行调整。
秋季炒菜养生食谱
秋季炒菜养生食谱1. 芹菜炒香干芹菜切段，香干切丝。
热锅加少许油，放入芹菜翻炒片刻，加入适量食盐炒匀，再放入香干丝炒匀即可。
2. 干贝炖冬瓜将冬瓜去皮切块，干贝提前用温水泡发。
将冬瓜块和干贝放入锅中加适量清水，炖煮30分钟左右，加入适量食盐调味即可。
3. 醋溜白菜白菜切丝，大葱切段。
热锅加少许油，放入大葱炒香，再加入白菜丝炒匀。
调入适量醋、食盐、白糖炒匀即可。
4. 苦瓜炒黄豆苦瓜去皮切片，黄豆提前泡发。
热锅加少许油，放入苦瓜片煎炒至微黄，再加入泡发后的黄豆炒匀。
调入适量食盐、蒜末、生抽炒匀即可。
5. 莴笋炒木耳莴笋切片，木耳提前泡发。
热锅加少许油，放入莴笋片翻炒片刻，再加入泡发后的木耳炒匀。
调入适量食盐、蚝油炒匀即可。
6. 豆芽炒豆腐豆芽焯水后沥干水分，豆腐切块。
热锅加少许油，放入豆腐块煎炒至微黄，再加入豆芽炒匀。
调入适量食盐、鸡精炒匀即可。
7. 茄子炒腰果茄子切块，腰果炒香备用。
热锅加少许油，放入茄子块煎炒至软化，再加入炒香的腰果炒匀。
调入适量食盐、糖、生抽炒匀即可。
8. 青豆炒笋尖笋尖提前焯水，青豆炒香备用。
热锅加少许油，放入笋尖翻炒片刻，再加入炒香的青豆炒匀。
调入适量食盐、蚝油炒匀即可。
9. 菠菜炒鸡蛋菠菜洗净切段，鸡蛋打散备用。
热锅加少许油，放入鸡蛋液煎炒至八成熟，再加入菠菜段炒匀。
调入适量食盐、胡椒粉炒匀即可。
10. 四季豆炒腊肉四季豆切段焯水后沥干，腊肉切丝备用。
热锅加少许油，放入腊肉丝煎炒至出香味，再加入四季豆炒匀。
调入适量食盐、鸡精炒匀即可。
小炒养生食谱大全
小炒养生食谱大全1. 麻辣小炒豆腐新鲜豆腐切小块，加入锅中炒至微黄。
加入葱姜蒜爆炒，放入辣椒和花椒炒香。
再加入适量的盐、酱油、料酒和糖，炒匀即可。
2. 青椒土豆丝土豆切丝，青椒切丝备用。
加热锅中的油，放入葱姜蒜炒香。
加入土豆丝炒至变软，加入青椒丝继续翻炒。
最后，加入盐、鸡精和料酒炒匀即可。
3. 黑椒牛肉牛肉切薄片备用。
加热锅中的油，放入葱姜蒜爆炒。
加入牛肉片迅速翻炒，至变色后加入黑椒粉和盐，炒至牛肉熟透即可食用。
4. 鸡胸肉木耳炒鸡胸肉切丝，木耳泡发后切片。
加热锅中的油，放入葱姜蒜爆炒。
加入鸡胸肉丝炒至变色，再放入木耳炒匀。
最后加入盐、酱油和淀粉水炒匀即可。
5. 酱爆猪肝猪肝切片备用。
加热锅中的油，放入葱姜蒜炒香。
加入猪肝炒至变色，加入适量的酱油和盐继续炒匀即可。
6. 蒜蓉空心菜空心菜洗净切段备用。
加热锅中的油，放入蒜蓉炒香。
加入空心菜快速翻炒，加入盐和鸡精调味即可。
7. 回锅肉猪肉切片备用。
热锅中的油，放入蒜蓉炒香。
加入猪肉炒至变色，加入适量的豆瓣酱和盐继续炒匀即可。
8. 清炒蔬菜菜心、花菜、黄瓜等蔬菜切段备用。
加热锅中的油，放入蒜蓉炒香。
加入蔬菜段翻炒至变色，加入盐和鸡精炒匀即可。
9. 酱香笋干豆腐笋干用清水泡发，豆腐切丁备用。
加热锅中的油，放入蒜蓉炒香。
加入笋干和豆腐炒匀，加入适量的酱油和盐继续炒匀即可。
10. 青菜炒香菇香菇用清水泡发，切片备用。
加热锅中的油，放入葱姜炒香。
加入香菇和青菜翻炒至变软，加入盐和鸡精调味即可。
养生食谱炒菜大全
养生食谱炒菜大全1. 清炒芥兰食材：芥兰、蒜末、生抽、盐、油做法：将芥兰洗净切段备用。
锅烧热后加入适量油，放入蒜末炒香，然后放入芥兰翻炒均匀，加入生抽和盐调味即可。
2. 青椒炒鸡蛋食材：青椒、鸡蛋、盐、油做法：青椒切丝备用。
锅烧热后加入适量油，打入鸡蛋炒散，然后放入青椒丝翻炒均匀，加入盐调味即可。
3. 圆白菜炒鸡肉食材：圆白菜、鸡肉、姜末、蒜末、生抽、盐、油做法：将圆白菜洗净切片备用，鸡肉切丝备用。
锅烧热后加入适量油，放入姜末和蒜末炒香，然后放入鸡肉翻炒变色，加入圆白菜翻炒均匀，最后加入生抽和盐调味即可。
4. 马蹄炒莴苣食材：马蹄、莴苣、生抽、盐、油做法：将马蹄去皮切片备用，莴苣洗净切段备用。
锅烧热后加入适量油，放入马蹄片翻炒均匀，然后放入莴苣段翻炒均匀，加入生抽和盐调味即可。
5. 西兰花炒蘑菇食材：西兰花、蘑菇、大蒜、盐、油做法：将西兰花切小朵备用，蘑菇洗净切片备用，大蒜切末备用。
锅烧热后加入适量油，放入大蒜末炒香，然后放入西兰花朵翻炒均匀，最后放入蘑菇片炒熟，加入盐调味即可。
6. 青豆炒胡萝卜丝食材：青豆、胡萝卜、姜片、盐、油做法：青豆解冻备用，胡萝卜切丝备用。
锅烧热后加入适量油，放入姜片炒香，然后放入胡萝卜丝翻炒均匀，最后加入青豆翻炒均匀，加入盐调味即可。
7. 韭菜炒豆腐食材：韭菜、豆腐、葱花、盐、油做法：韭菜洗净切段备用，豆腐切块备用。
锅烧热后加入适量油，放入葱花炒香，然后放入豆腐块煎至两面金黄，加入韭菜段翻炒均匀，加入盐调味即可。
8. 白萝卜炒香菇食材：白萝卜、香菇、生抽、盐、油做法：白萝卜去皮切片备用，香菇洗净切片备用。
锅烧热后加入适量油，放入白萝卜片炒熟，然后放入香菇片翻炒均匀，加入生抽和盐调味即可。
9. 茄子炒豆豉食材：茄子、豆豉、生抽、盐、油做法：茄子切块备用。
锅烧热后加入适量油，放入豆豉炒香，然后放入茄子块翻炒均匀，加入生抽和盐调味即可。
10. 小白菜炒蒜苔食材：小白菜、蒜苔、蒜末、盐、油做法：将小白菜洗净切段备用，蒜苔洗净切段备用。
养生食谱炒菜荤菜
养生食谱炒菜荤菜1. 青椒炒肉片食材：瘦猪肉片、青椒、洋葱、蒜、生姜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、植物油做法：1) 将瘦猪肉片用盐、生抽、料酒、胡椒粉腌制片刻。
2) 热锅加入适量的植物油，放入蒜末和姜末炒香。
3) 加入腌制好的瘦猪肉片煸炒至变色。
4) 加入洋葱和青椒翻炒均匀，调入适量的盐和胡椒粉调味即可。
2. 地三鲜食材：土豆、茄子、青椒、蒜、生姜、盐、生抽、淀粉、植物油做法：1) 土豆削皮切块，茄子和青椒切块备用。
2) 热锅加入适量的植物油，放入蒜末和姜末炒香。
3) 加入切好的土豆块煸炒，炒至土豆微黄。
4) 加入茄子块和青椒块翻炒均匀。
5) 调入适量的盐和生抽调味。
6) 调入适量的水，盖上锅盖焖煮片刻，直至土豆熟透。
7) 用淀粉勾芡，炒匀即可。
3. 宫保鸡丁食材：鸡胸肉、花生米、青椒、干辣椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、糖、醋、淀粉、植物油做法：1) 鸡胸肉切丁，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制片刻。
2) 干辣椒切段，葱姜蒜切末备用。
3) 热锅加入适量的植物油，放入葱姜蒜末和干辣椒炒香。
4) 加入腌制好的鸡肉丁煸炒至变色。
5) 加入花生米和青椒炒熟。
6) 调入适量的盐、糖、生抽、料酒和醋调味，炒匀即可。
4. 蒜蓉西兰花食材：西兰花、蒜、盐、生抽、植物油做法：1) 西兰花切小朵，用开水焯水备用。
2) 蒜切末备用。
3) 热锅加入适量的植物油，放入蒜末炒香。
4) 加入焯好水的西兰花翻炒均匀。
5) 调入适量的盐和生抽调味，继续翻炒片刻即可。
5. 清炒时令蔬菜食材：时令蔬菜（可根据季节变化选择，如豆角、豆芽菜、青豆等）、蒜、盐、生抽、植物油做法：1) 时令蔬菜洗净，去除杂质备用。
2) 蒜切末备用。
3) 热锅加入适量的植物油，放入蒜末炒香。
4) 加入时令蔬菜翻炒均匀。
5) 调入适量的盐和生抽调味，继续翻炒片刻即可。
注意：以上食谱仅供参考，可根据个人口味进行调整，适量进食，避免摄入过多油盐。
秋季养生食谱100道菜谱
秋季养生食谱100道菜谱1. 红烧肉2. 蒸鱼3. 糯米鸡4. 红烧鸡翅5. 酸辣土豆丝6. 炒青菜7. 回锅肉8. 醋溜白菜9. 清炖排骨10. 蒸蛋11. 鱼香肉丝12. 蒜蓉西兰花13. 水煮肉片14. 麻婆豆腐15. 红烧鱼块16. 凉拌黄瓜17. 炖鸡汤18. 酸辣汤19. 麻辣火锅20. 煎肉卷21. 炒豆芽22. 清蒸鲈鱼23. 辣椒炒肉24. 爆炒虾仁25. 烧茄子26. 红烧茄子27. 番茄炒蛋28. 蛋炒饭29. 椒盐排骨30. 炸鸡翅31. 红烧鲫鱼32. 水煮鱼33. 干煸豆角34. 鱼香茄子35. 蒜蓉蒸蘑菇36. 炒莴笋37. 豉汁蒸排骨38. 红烧带鱼39. 辣椒炒腰花40. 清蒸鸽蛋41. 香辣小龙虾42. 红烧鸭腿43. 煎饺44. 红烧猪蹄45. 煎鸡蛋46. 鱼香茄子煲47. 酱爆鸡丁48. 炒面条49. 葱爆羊肉50. 水煮鸭片51. 宫保鸡丁52. 豆角炒肉53. 花菇炖鸡54. 口水鸡55. 清炖鲍鱼56. 家常豆腐57. 番茄鸡蛋汤58. 干锅牛蛙59. 蒜蓉蒸虾60. 青椒肉丝61. 红烧豆腐62. 煎饼果子63. 酱炒牛柳64. 鱼香肉丝煲65. 家常清炒豆芽66. 椒盐虾67. 红烧带鱼68. 麻婆豆腐煲69. 蛋炒饭70. 辣椒炒肉71. 炒年糕72. 家常鸡蛋炒面73. 红烧茄子74. 酸菜鱼75. 水煮肉片76. 干锅肉片77. 酸辣土豆丝78. 蒜蓉西兰花79. 糖醋排骨80. 清蒸三文鱼81. 干煸四季豆82. 辣椒牛肉煲83. 蒜蓉蒸蘑菇84. 麻辣火锅85. 红烧鱼块86. 干煸豆角87. 鱼香茄子煲88. 番茄炒蛋89. 家常豆腐90. 炒面条91. 水煮鸭片92. 口水鸡93. 番茄鸡蛋汤94. 干锅牛蛙95. 红烧豆腐96. 青椒肉丝97. 红烧带鱼98. 麻婆豆腐煲99. 家常鸡蛋炒面100. 红烧茄子。
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养生菜谱大全炒菜
身体是一切的基础，一个人只有棒棒的身体，才有可能创造希望、创造未来。
养生的方法有很多，而食疗，饮食养生无疑是最受现代人喜爱的一种养生方式。
很多人认为养生就是“吃苦”，事实上并非如此，养生也可以很享受的，比如如下这几个食疗方法，就可以让你吃出健康，吃出好心情。
冬天养生菜谱：麻辣肉丝
原料：熟猪肚五两醋二钱葱二钱花椒粉一钱姜二钱味精二分腌红辣椒两只辣椒油三钱酱油三钱
芝麻油二钱白糖一钱
做法：瘦肉和干辣椒，瘦肉切成丝一块钱硬币的厚度，放入生粉酱油料酒盐，搅拌均匀腌制20分，锅内放油插入一根筷子起泡的时候就可以放肉丝，油温够了放入肉丝，.炸好的肉丝捞出装盘，锅内的余油烧热，加入辣椒
根据个人爱好我把辣椒的炒会变黑时候才放肉丝的那样辣椒也很想很好吃，然后放入肉丝再放少量盐炒半分钟出锅就可以了。
冬天养生菜谱特色推荐：麻辣肉丝概述是一道色香味俱全的汉族名菜，属于川菜系。
此菜脆，爽口，味鲜麻辣。
冬天养生菜谱：辣土豆骨头汤
原料：土豆1个韭菜少许骨汤(水)适量(韩式辣酱2勺大蒜碎1勺辣椒碎1勺
胡椒粉少许清水2勺芝士片一片油少许)
做法：土豆切滚刀块，韭菜切小段;，除芝士片和油，所有调味材料混合均匀;，大火将锅烧热，倒入少许油转中小火，加入土豆翻炒至边缘透明;，加入排骨、骨头汤(水)，大火烧开;，烧开后加入步骤2混合好的调味，搅匀转中小火;，炖至土豆酥烂后关火;，把土豆、排骨、汤一起倒入石锅，加热至沸腾后，加入芝士片，奶酪片溶化后关火，撒上韭菜段即可。
冬天养生菜谱特色推荐：土豆骨头汤一定要辣才过瘾，冬天吃最爽了。
炖的烂烂的排骨，酥酥的土豆，汤又辣又热的，吃的过瘾又辣的满头汗。
也就是因为这样，身子才暖和嘛，走在寒冬的路上才不会觉得冷清。
冬天养生菜谱：红烧羊肉
原料：主料：羊肉500克，白萝卜50克，大葱1根，生姜1小块，花椒2小匙，大料适量，桂皮适量。
调料：酱油1大匙，羊肉汤2500克，料酒4小匙，精盐1小匙，
做法：将羊肉洗净，漂净血水，切块，放入沸水中氽一下，捞出洗净，萝卜洗净，切大块，葱、姜洗净分别切段、拍松，在锅里加入羊肉汤烧沸，然后加入羊肉、萝卜、酱油、盐、料酒、大料、桂皮、姜、葱、花椒，烧至肉烂后盛出即可。
冬天养生菜谱特色推荐：红烧羊肉是中华传统美食，历史悠久，尤以回族风味最具特色。
主料是羊肉，辅以胡萝卜炖制而成。
羊肉性温，适合冬季食用。
冬天养生菜谱：土豆烧牛肉
原料：牛肉(250g)、土豆(50g)、料酒(10g)酱油(30g)、食用油(50g)、精盐(10g)、味精(2g)、胡椒粉(2g)白糖(15g)、姜(10g)、
葱(10g)、蒜末(10g)、青椒(30g)、香辣酱(20g)
做法：1、将牛肉切成两厘米见方的块，土豆稍微切的小一点;2、锅内放油，油4成热时(家里普通的煤气，大约加热2分钟左右，视油量而定)放入土豆，牛肉，然后火关小点炸两分种，待土豆表面发金黄色时，改大火，用勺子戳一下土豆，土豆中间稍微有点硬心时，就可以把牛肉和土豆捞出了;3、锅内少放点油，放葱花，姜，蒜末炒出香味，加入汤或水，放酱油，料酒，盐，味精，白糖，胡椒粉，倒入炸好的土豆和牛肉，改成大火，将汤汁差不多靠干时，少淋一点水淀粉，就可以出锅了。
冬天养生菜谱特色推荐：土豆烧牛肉是中国东北地区和东北亚寒温带地区人民常用菜。
可以算做是民间菜肴，
主料选择土豆和牛肉，采用红烧的技法，色泽红润，口感咸香，秋冬两季食用最佳。