第一章 全价配合饲料配制
《全价配合饲料配制》课件
全价配合饲料是一种综合营养的饲料，由多种成分组成。它在畜牧业中起着 至关重要的作用。
什么是全价配合饲料？
全价配合饲料是一种由多种不同成分按一定比例混合而成的饲料。它旨在提 供动物所需的各种营养物质，并满足它们的生长和生产需求。
全价配合饲料的组成成分
粗蛋白质
来源于大豆粕、鱼粉等，提供动物所需的氨基酸。
粗纤维
来源于青贮料、外壳类材料等，有助于消化和排 泄。
能源物质
来源于玉米、小麦等，提供动物所需的碳水化合 物。
矿物质与维生素
来源于矿物质添加剂和维生素预混合料，满足动 物的微量营养需求。
全价配合饲料配制的步骤
1. 确定动物的营养需求和产出目标。 2. 选择合适的原料和比例。 3. 按照配方进行称量和混合。 4. 进行饲料质量检测。 5. 调整和优化饲料配方。
全价配合饲料的营养价值
1 全面营养
提供动物所需的多种营养 物质，确保其健康成长和 高产。
2 精确控制
可以根据不同动物种类和 生长阶段，调整配方，满 足其特定的营养需求。
3 降低成本
通过合理配比和使用经济 实惠的原料
• 满足动物的营养需求 • 提高动物的生产性能 • 能够精确控制饲料配方
缺点
• 需要混合和制备饲料 • 成本较高 • 对操作人员要求较高
如何根据饲料成份调整全价配 合饲料的配比
根据动物的营养需求和生产目标，通过调整不同的成分比例，可以满足动物 在不同生命阶段的特定需求，例如增加蛋白质含量来促进生长，降低能源含 量来控制体重增长等。
全价配合饲料的应用实例
1
禽类饲料配方
根据不同禽类的需求，综合饲料成分，
畜牧饲料配方
配合饲料与配方设计全
表3 配方已满足钙、磷和氨基酸程度
二、配合饲料特点
三、配合饲料的原料选择
１、应尽量利用当地饲料资源； ２、要注意各种原料的合理搭配； ３、要考虑畜禽的消化生理特点； ４、最好对原料进行分析检测； ５、水分含量要少，有毒有害物质少，粗纤维 含量要适当，不含霉烂变质物质。
四、配合饲料产品间的相互关系
复合预混料（０.5-1%）
注意：用此法计算时，同一四角两种饲料的养分含量必须分别高于和低于所求数值，即左列饲料的养分含量按间隔大于和小于所求数值排列。
5.0
5.0+9.7+5.0
= 25.4%
9.7
5.0+9.7+5.0
= 49.2%
5.0
5.0+9.7+5.0
= 25.4%
亚麻仁粕 33.8
豆粕 45.0
5.0
6.2
40
第一节 配合饲料基本知识
一、基本概念 １、配合饲料（formula feed） ：是根据动物的饲养标准及饲粮配合原则，将多种饲料原料和添加剂预混料，按一定的加工工艺配制而成的均匀一致的饲料产品。其目的是以最少的饲料消耗、最低的饲料成本，获得量多质好、经济效益最佳的畜产品。
配合饲料按营养成分和用途可分类为： ⑴ 全价配合饲料 ⑵ 精料混合料 ⑶ 浓缩饲料 ⑷ 添加剂预混合饲料 ⑸ 混合饲料等 配合饲料组成中所含饲料原料见下表。
第三步，上面所计算的各差数，分别除以这两差数的和，就得2种饲料混合的百分比。
玉米应占比例＝
检验： 8%×83.78%＝6.7%
豆饼应占比例＝
检验： 45%×16.22%＝7.3%
6.7%＋7.3%＝14%
×100＝83.78%
《饲料配方学》
《饲料配方学》目录《饲料配方学》实验一全价配合饲料配制方法—试差法教学目的：掌握设计全价配合饲料的配方法，即试差法。
教学难点：试差法及饲养标准的概念。
教学重点：应用试差法设计全价配合饲料的方法及步骤。
教学内容：一、概念试差法又叫试配法。
这是一种最原始的方法。
其实质反复对比所给饲料中提供的各营养物质总量与标准需要量，并根据两者之差反复调整饲料给量，以求其差别逐渐减少直至消失为止。
二、举例说明乳牛体重500kg ，日产奶20kg，乳脂率4%；现场有玉米青贮料、羊草干草、玉米籽实、大豆饼、小麦麸、脱胶骨粉、石粉、食盐。
配合步骤如下：（1）查奶牛饲养标准，得下表表1 体重500kg日产乳脂率4%的乳20kg 的乳牛饲养标准（2）按饲料成分及营养价值表，查出现场所有饲用原料含营养物质数量，见表2表2 饲用原料的营养成分含量（3）试配根据奶牛的生理特点及及饲养习惯，通常其日粮的组成原则是用青粗饲料满足维持部分，产奶所需部分由混合精料提供。
由这一原则确定给予羊草干草3kg ，玉米青贮料15 kg 。
经计算青粗饲料部分可提供的各种营养物质数量见表3（4）尚差：DM：产奶净能：粗蛋白质：钙：磷：食盐：现用玉米及小麦麸试核对一下，看是否满足需要。
若不满足标准需要，则视能量及蛋白质盈缺情况反复调整玉米、小麦麸及大豆饼数量。
如此，经过多次计算、对比、调整，使所给饲料提供的能量和蛋白质逐步趋近标准。
再用矿物质饲料补足所需，则日粮配合完毕（见表4）。
表3 青粗饲料部分可提供的各种营养物质数量表4 体重500kg日产乳20kg乳脂率4%的乳牛日粮组成及营养水平注：若为单胃动物，则其日粮配方表格形式为如下所示：配方表格形式上的区别，原因见《动物营养学》P189实验二全价配合饲料配制方法—四边形法教学目的：掌握设计全价配合饲料的两种方法，即试差法教学难点：四边形法的概念。
教学重点：应用四边形法设计全价配合饲料的条件、方法及步骤。
肉兔各生理阶段全价饲料的配制
４ 妊 娠 兔 饲 料 配 制
妊娠兔除了要维持本身营养需要 以外 ，还要保
证 胎儿 生长 发育需 要 。所 以在 １ ３ 粮配 制 时 ， 要特 别注 意 营 养充 足 和平 衡 ， 同时要 注意 维 生素 、 微 量 元素 供 应， 以保 证 胎儿发 育 。妊娠 期 间 ， 母兔 不 能过肥 ， 以免 造成难产 、 死 胎 。同 时 ， 母兔过肥 ， 还会 影 响哺 乳 性 能 。母 兔过 瘦 容 易造成 流 产 ， 应保 持 中等 营养 状 态 。 饲料 中粗纤 维 含量要适 宜 ， 以免 造成母 兔便 秘 。推 荐 饲 料 配 方 ：干草 粉 ２ ５ ％、秸 秆 粉 １ ５ ％、大 麦或 玉米 ２ ９ ％、 小麦或燕麦 １ ０ ％、 麸皮 ５ ％、 豆饼 ８ ％、 棉 籽饼
兔 除了维持 自身营养需要外 ， 特别要维持泌乳功 能， 以保 证仔兔 生 长的营 养需要 。在进 行饲 料配 制时 ， 要
注 意能 量饲 料 的供 应要 充 足 ，蛋 白质 饲 料要 氨 基 酸
平衡 ， 易 消化 。同时 ， 为保 证 泌乳性 能 和乳脂 质量 ， 可
以适 当向饲 料 中添加脂 肪类饲 料 。饲料 适 口性要 好 ，
２ 幼 兔 饲 料 配 制
幼 兔饲 料 选择 原 料 时应 注 意饲 料 的 易 消化性 和 适 口性 ，不 能过 多使 用 含木 质 素较 多 的秸 秆 类粗 饲 料 。粗饲 料 以优质 牧草 为 主 ， 如苜 蓿草 粉等 。蛋 白质
饲 料 以豆 粕 、 花 生 粕 等 适 口性 好 、 易消化饲料为主 ，
于 被 动物 机体 吸 收利 用 才 能 最终 转 化 为 动 物 产 品 ， 所 以依 据 配方 配 制 出的饲 料 ，应 符 合饲 喂对 象 的 消 化生 理 特点 ， 提高 消化利 用率 。
配合饲料配方方法
饲料与营养系
配合饲料配方方法
饲料配方设计概述
（一）概念：指确定配合饲料原料 适宜组合的过程。
（二） 配方设计的重要性 是一项科学性，知识性，技术性很强的
工作； 关系到所形成产品的前途和命运； 配方设计过程不是简单的饲料营养素
＋饲料营养素＝营养需要的问题。
配合饲料配方方法
20.36%和18.57%
配合饲料配方方法
2.对角线法
又称四角法、四边法、方形法。 此法 适用于饲料种类及营养指标少的情况。 如将两种养分浓度不同的饲料混合，欲 得到含有所需养分浓度的配合饲料时， 用此法最为便捷。
配合饲料配方方法
交叉法(两种原料)
（1）计算两种饲料在配合料中应占的比例（%）： 查饲养标准，确定饲喂对象的营养需要 查饲料营养成分及营养价值含量，确定所给原料的
饲养标准:美国NRC、我国2004版、各育种公司 选择与之相适应的饲养标准：与动物种类、品种、
生产水平等相适应。如瘦肉型猪种与地方肉脂型 猪不同，蛋鸡海兰（采食量少）与罗曼（采食量 少多）不同，肉杂鸡与大肉食型肉鸡不同。不能 使用同一水平的标准设计饲粮。
配合饲料配方方法
配合饲料配方方法
（一）营养性原则
配合饲料配方方法
（四）市场性原则
1、市场竞争力强 产品使用效果、价格有竞争力。 2、产品档次、感官性状符合市场 3、产品性价比符合要求 4、产品质量符合标准
配合饲料配方方法
二、全价饲粮配方的设计步骤
1.明确饲料产品设计的目标 2.确定动物的营养需要量 3.选择饲料原料 4.计算饲料配方 5.评价饲料配方的质量
0.093x＋0.40y＝15
（3）列联立方程： x＋y＝100
全价配合饲料的设计
试差法
其方法是根据经验初步拟出各种饲料原料 的大致比例，求出该配方每种养分的总量。并 将所得结果与饲养标准进行对照，养分不足或 超过部分通过重新调整直至营养指标基本满足 要求为止。
优点 简单易学，可进行各种饲料的配方设计。
缺点
计算繁琐，有一定盲目性，不易筛选 出最佳配方。
方程法
利用数学上联立方程求解方法来计 算饲料配方。
全价配合饲料一般分为猪用和鸡用全价配 合饲料。现以具体实例说明试差法配制日 粮的基本步骤：为60~90kg瘦肉型生长育肥 猪设计全价日粮配方。
第一步
确定配合饲料的营养水平。查中国猪的 饲养标准和配合饲料国家标准，得到该日 粮的营养水平为：
消化能12.97MJ/KG、粗蛋白质14%、赖 氨酸0.63%、蛋氨酸0.32、钙0.5%、磷0.4%、 食盐0.25%。
第二步
查表列出所用饲料原料的种类和养分含量。
第三步
确定需要限制用量原料的比例。
根据价格、粗纤维含量、含毒情况等确定：鱼粉 3%，菜籽粕8%，添加剂用量0.5%，预留空间1% 的空间。
第四步
列出上述所限量原料在配合饲料中所占的比例，并计算出 这些原料所提供的养分及营养需要的相应差额。
第五步
采用方程法用玉米、麦麸、豆粕首先满足能量和粗蛋白质 两项主要营养指标的缺额，然后再满足其他指标。设玉米 用量比例为X，麦麸用量为Y，豆粕用量Z，可得到如下方 程：
X=65.9% Y=10.17% Z= 13.43%
第六步
计算养分余缺。日粮初调查结果。
第七步
解决蛋氨酸。添加DL-蛋氨酸（98.5%以氨基酸计）。 需加入：蛋氨酸0.032%÷98.5%=0.033%
解决钙。添加石粉。
全价配合饲料配制
e.计算各种原料在整个全价混合饲料中应占的比例。 如玉米： 65×0.8042×0.98＝51.2； 式中 65—原料在混合能量组中所占比例（经验值）； 8042—混合能量组在不含矿物质的混合料中所占比例值； 98—不含矿物质的混合料在整个混合料中所占比例。 以此类推，高梁占11.8、麦麸15.8、豆粕14.4、棉籽粕2.9、菜籽粕1.9、骨粉1.7、食盐0.3、合计100。
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各种配合饲料的关系和特点
矿物质饲料
蛋白质饲料
浓缩饲料
能量饲料
精料补充饲料
全价配合饲料
青、粗饲料
日粮
饲粮
复合添加剂预混合饲料
配合饲料生产的意义 1.提高动物平衡摄入营养物质的程度； 2.充分挖掘饲料资源的营养潜力； 3.保护动物健康； 4.最大限度降低动物生产对环境生态的影响； 5.集约化饲养、饲料工业化生产的必然选择。 二 饲料配方：配合饲料中各饲料原料组成的百分比。 饲料配方设计：指确定配合饲料原料适宜组合的过程。 饲料配制：饲粮配合。
饲料工业常用衡器一般都可以准确估计称量到以千克为单位的小数点后面两位，因此，配方设计的配合比例表示精度宜精确到以百分数为单位小数点后面两位。
03
一 配方计算的精度
第二节 全价配合饲料配方设计方法
02
03
04
05
二 配方设计的基本方法
以手工设计为手段的代数法、试差法、四边形法等配方设计方法，由于在配方设计过程中只考虑一至二个因素，不能充分利用原料的营养成分和价格信息，因而无法获得最低成本配方；同时受运算能力的限制，不能设计营养素与能量比例确定的优化配方，必需氨基酸与粗蛋白质比例确定的配方。
配合饲料学-第一章
优 点：条理清晰。
缺 点：原料多时则计算繁琐。
（四）利用电子计算机筛选全价饲料配方的基本方法 线性规划法设计饲料配方的基本原理： 线性规划法（LP法）最初应用于运筹学中有关数 学原理来设计饲料配方。将饲料配方中有关因素以限 制条件转化为线性数学函数，求解一定条件下的最小 值（最大值）。
（五）畜禽浓缩饲料配方设计 浓缩饲料亦称为平衡用配合饲料或蛋白质补充饲料。由蛋白 质饲料、矿物质饲料和饲料添加剂预混料按一定比例配制而成的混
1、营养全面：由于采用了科学的配方，能量、蛋白质、矿物质、维生素等营
养比较全面，应此能提高畜禽产品的产量和质量，缩短饲养周期，节约饲料用量 ，降低饲料成本。据试验：配合饲料比单一饲料效果能提高20-30%左右。 2、扩大饲源：它有利于充分利用各种饲源及有关的工业付产品与下脚料，扩 大了饲料的来源。棉、菜籽饼可作为蛋白质饲源、肉骨粉可增加钙。 3、便于运输和贮存：配合饲料能进行高效率的工业化生产，方便了运输与贮 存，特别是那些营养完全的全价配合饲料。可以由机械装置直接向畜禽供料。这
合饲料相比，混合饲料的营养成分之间的比例相差较大，营养水平 低，饲养效果差，饲料报酬也较低。他是目前生产条件下较多的一 种饲料产品形式。 （三）浓缩饲料：从完全饲料的配方中去掉玉米、小麦、高 粱、麸皮等能量饲料后生产出的配合饲料，有时也称为“蛋白质补 充饲料”，其中包括蛋白质饲料、矿物质饲料及各种添加剂。我国 习惯上叫做浓缩料或“料精”；美国则称为平衡用配合饲料；前苏 联及一些欧洲国家则叫蛋白质--维生素补充饲料；泰国叫料精。从 浓缩料的定义可以看出，主要将浓缩料按照一定比例与能量饲料混 合，即成为完全（配合）饲料，供直接饲喂畜禽用。通常，浓缩料
第四节 一、实验室化学分析
配合饲料质量的评定
奶牛全价饲料配合日粮配方
奶牛全价饲料配合日粮配方
全价精料配方(%): 豆粕35、麸皮10、玉米50、食盐2、骨粉或磷酸氢钠3、促奶预混料2。
对中产或低产奶牛可依据此配方调配豆粕和麸皮的比例，降低精料成本；或通过降低全价精料日喂量来降低精料日耗成本。
具体措施：
1、在运动场设置水槽和食槽，保证奶牛在运动过程中自由饮水和采食粗饲料。
2、将优质新鲜牧草和秸秆按比例饲喂，一般一头奶牛日喂30-35千克新鲜青贮玉米秸和2.5-3.0千克干秸秆，及时提供奶牛瘤胃发酵所需的纤维物质。
3、奶牛日均产奶10、15、20、25和30千克时，采用上述精料配方，全价精料日喂量依次为
4、7、9、11和13千克。
对优秀高产奶牛，全价精料日喂量可酌情下调。
4、在下调精料日喂量时，除精饲料喂量要稳定外，每日每头奶牛必须饲喂食盐100克、骨粉或磷酸氢钙50克、促奶预混料100克。
5、补饲鲜啤酒糟。
啤酒糟含高水分、高蛋白和大量的酵母，可提高饲料利用效率，降低饲料成本。
[责任编辑：胡晓鹏][审核人：刘杰]。
全价配合饲料的组成
全价配合饲料的组成
描述
全价配合饲料是指一种营养均衡的一种饲料，包含大量的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和纤维等营养物质，用来满足牲畜食物消化和代谢的要求需求。
它的特点是含有良好的营养成分，经过科学的比例配制，每种成分都能
满足动物的全部营养需求。
主要由谷物、粗蛋白质、油类、矿物质和维生素组成，其中谷物是营养
成分的基础，主要由玉米、小麦、大麦和燕麦等组成，一般为70～75%，可
以提供许多植物蛋白质和糖分，以满足动物的能量需求。
粗蛋白质一般为10％左右，由类似于豆粕、玉米蛋白和鱼粉的植物蛋白质及动物蛋白质（如
鸡肉粉等）组成，主要用于满足动物营养和长势的需求。
油类一般为5％左右，包括了植物油和动物油，有助于动物体内脂肪质组成的平衡。
矿物质一
般为2％以上，由磷、钙、钠、锌、铁等组成，维持动物体内水盐平衡及行
为的正常。
维生素是动物体内营养的重要成分，主要由维生素A、维生素D、维生素E以及维生素K组成。
全价配合饲料的优点在于满足动物的全部的营养需求，而且营养结构可
以根据动物的不同需求进行调整，可以根据牲畜的不同营养代谢特性来优化
营养成分，使牲畜获得良好的健康效果。
另外，它们有规律性，可以帮助牲
畜适应大量和重复的食物摄入，有助于促进生长。
因此，全价配合饲料是牲畜营养饲料中重要的一种，其经济合理、营养
均衡，大大提高了牲畜的免疫力、抗病能力，从而改善牲畜的健康状况，取
得更好的生产效果。
行业资料猪饲料的配制方法
猪饲料的配制方法第一篇：猪饲料配合原则及参考配方要千方百计搞好饲料配合，降低生产成本，提高养猪效益。
一、加工要求饲料加工厂卫生管理和生产过程中的卫生应符合GB/T16764的要求。
配料：计量要精确，原料要稳定，误差不应大于规定范围。
对微量和极微量养分应进行预稀释，并且应在专门的配料室内进行。
配料室应有专人管理，保持卫生整洁。
混合：混合时间应按设备性能不少于规定时间。
投料工序应按先大量、后小量的原则进行。
投入的微量养分，应将其稀释到配料最大称量的5%以上。
生产含有药物饲料添加剂的饲料时，应根据药物类型，先生产药物含量低的饲料，再依次生产药物含量高的饲料。
同一班次应先生产不添加药物饲料添加剂的饲料，然后生产添加药物饲料添加剂的饲料。
为防止加入药物饲料添加剂的饲料产品在生产过程中的交叉污染，在生产不同加入药物添加剂的饲料产品时，对所用的生产设备、工具、容器应进行彻底清理。
贮存：饲料贮存应符合GB/T16764的要求，不合格和变质饲料应做无害化处理，不应存放在饲料贮存场所。
饲料贮存场地不应用化学灭鼠药和杀鸟剂。
二、饲料配合饲料配合应遵循以下原则：⑴营养适宜。
配方中各营养水平之间达到平衡，其中特别注意氨基酸的平衡。
⑵体积适中。
应注意猪的采食量与饲料体积大小的关系，体积过大吃不完，体积过小吃不饱，公猪料体积过大易造成垂腹。
⑶适口性。
适口性好的多用，适口性差的少用。
⑷灵活应用。
选择适宜的饲养标准和饲料成分，通过饲养试验，观察猪的生长发育及生产性能，进行酌情修正。
⑸粗纤维含量。
仔猪不超过3%，生长猪不超过6%，种猪不超过12%。
⑹卫生指标。
发霉变质和有毒性的饲料禁用。
⑺优质廉价。
应根据生产需要，提高配合饲料的档次，并根据市场价格变化，随时调整配方，获得最佳经济效益。
⑻多样化。
合理搭配多种饲料，以发挥各种物质的互补作用，提高饲料的利用率。
三、参考配方饲料配方应就地取材，按以上原则科学搭配，以下配方仅供参考：5-10千克的仔猪（%）：玉米50.4，豆粕16.0，鱼粉5.0，血浆蛋白粉5.0，乳清粉15.0，豆油3.0，磷酸氢钙1.9，石粉1.0，赖氨酸0.3，食盐0.3，柠檬酸2.0，1%添加剂1.0。
猪全价配合饲料的配制技术
不同可细分为乳猪料 、断奶仔猪料 、生长猪料 、育肥猪料、泌乳
猪料 、公 猪料 等等 。 （ ３ ）根据 营养及 用 途可 细分 为添加 剂预 混饲 价 配合 饲料 的 两个 重 要指 标 。而 在生 长 育肥 猪 全价 配合 饲 料 中 ， 料 、浓 缩 饲料 和全 价 配合 饲 料 。本 文介 绍 了全 价配 合 饲料 的设计 能 力需 求 指标 和 蛋 白质 含量 指 标合 计 占饲料 的 ９ ８ ％左 右 。所 以 ， 原则 与方 法 ，为猪 健康 生长 所需 饲料 的配 制提 供参 考和借 鉴 。 拟 定配 方前 ，一定 要 确定 配合 饲 料 中能 量需 求 与蛋 白质之 间 的关 系 比例 ，并 尽量 满 足 这两 个指 标 在饲 料 中所 占的 比例 。一 般情 况 ４ ％左 右 的 比例 添 加 其 他矿 物 质 或 者 是 添加 剂 。采 用 这种 方 法 拟
第５ ，补 充 氨基 酸添加 剂 。最后 可根 据需 求量 确定 氨基 酸 的添
符合有关饲料 的安全法规和饲料原料的标准 ，必须选用新鲜 、无 加 ，一般 在 以玉 米 、大 豆 等为 主要 原 料 的大料 配 方 中 ，可根 据 饲
毒 、无 害 、无 霉 变 、无 污染 的 饲料 。使 其 配合 饲 料对 动 物本 身 是 养标准来确定氨基酸 的添加量 ，差多少补多少 。目前可用于氨基 安 全 的 ，配合 饲 料产 品对人 体也 必须 是安 全 的 。 农 副产 品 ，这 样 可实 现经济 实 惠 ，又 不造 成 资源 的浪费 。 酸 补 充 的添加 剂 有赖 氨 酸 和蛋 氨酸 添 加剂 ，由此 ，在 计算 中只要 第５ ，经 济性 原则 。原 料 的选择 要优 先考 虑合 理利 用本 地 区的 确 定这 两种 氨基 酸 的添加 比例 即可 。
配合饲料配方技术
配合饲料配方技术一、配合饲料的定义标准的配合饲料又称全价配合饲料或全价料，是按照动物的营养需要标准（或饲养标准）和饲料营养成分价值表，由多种单个饲料原料（包括合成的氨基酸、维生素、矿物元素及非营养性添加剂）混合而成的，能够完全满足动物对各种营养物质的需要。
配合饲料质量的好坏，取决于所确定的营养需要量和饲料养分的生物效价（营养价值）的准确程度。
研究和提高营养需要量和饲料养分生物效价的准确度，也就成为营养学和饲料学长期的任务和奋斗目标。
二、制作配合饲料配方的原则和制作手续1、必须以饲养标准为依据饲养标准中规定了对不同种类、性别、年龄、体重、生产用途以及不同生产性能的畜禽，在正常生理状态下，应供给的各种营养物质的需要量，即营养指标。
幼龄畜禽需要较多的蛋白质、维生素，而老龄畜禽则蛋白质需要理降低。
设计饲料配方时，先要根据饲养动物有针对性的选择饲养标准，然后依据饲养标准提供的各项主要营养指标为参数，选择相应的饲料原料。
如设计肉仔鸡的饲料配方则参考肉鸡的饲养标准，选择适口性好，消化利用率高，蛋白、能量值均较高的原料。
从而使饲料配方设计有了明确的目标。
凡是设计合理的饲料配方，无论使用的饲料原料有多少种，都是以饲养标准为所提供的营养指标为依据的，所以能表现出良好的饲喂效果。
2、要注意营养的全面和平衡配合饲料不是各种原料的简单组合，而是一种有比例的复杂的营养组合。
这种营养配合愈接近饲养对象的营养需要，愈能发挥其综合效应。
为此，设计饲料配方时不仅要考虑各营养物质的含量，还要考虑各营养素的全价性和平衡性。
营养物质的含量应符合饲料标准；营养素的全价性即各营养物质之间以及同类营养物质之间的相对平衡，否则影响饲粮的营养性。
若饲粮中能量偏低而蛋白质偏高，动物就会将部分蛋白质降解为能量使用，从而造成蛋白质饲料的浪费；若赖氨酸偏低会限制其他氨基酸的利用，从而影响体蛋白的合成；若钙含量过高会阻碍磷和锌的吸收。
因此，在制作饲料配方时要充分考虑，各营养物质的全面性和平衡性，不足部分必须用添加剂补足。
配合饲料制造工艺与技术教案
一、教案基本信息配合饲料制造工艺与技术教案章节：第一章至第五章课程类型：专业课程适用对象：饲料制造专业学生教学目标：使学生了解和掌握配合饲料的基本概念、制造工艺、设备选择、配方设计及质量控制等方面的知识。
二、教学内容第一章：配合饲料概述1.1 配合饲料的定义及分类1.2 配合饲料的发展历程1.3 配合饲料的优势与劣势第二章：配合饲料制造工艺2.1 原料准备与处理2.2 混合设备与工艺2.3 制粒设备与工艺2.4 冷却、破碎与包装第三章：配合饲料配方设计3.1 配方设计原则3.2 饲料添加剂的选择与应用3.3 配方实例分析第四章：配合饲料设备选择4.1 常用饲料设备类型及特点4.2 设备选型依据与注意事项4.3 设备维护与保养第五章：配合饲料质量控制5.1 饲料质量标准与检测方法5.2 影响饲料质量的因素5.3 饲料质量控制措施三、教学方法与手段1. 讲授：讲解基本概念、原理、工艺及技术要点。
2. 案例分析：分析实际生产中的配方设计、设备选型及质量控制案例。
3. 讨论：组织学生针对饲料制造过程中的问题进行讨论。
4. 实地考察：安排学生参观饲料生产企业，了解实际生产过程。
四、教学评价1. 课堂提问：检查学生对基本概念和知识点的掌握。
2. 课后作业：巩固所学内容，提高学生运用知识解决实际问题的能力。
3. 课程论文：培养学生的独立思考和写作能力。
4. 实践报告：评价学生在实际操作过程中的表现。
五、教学进度安排1. 第一章：2课时2. 第二章：3课时3. 第三章：2课时4. 第四章：2课时5. 第五章：2课时六、教学内容第六章：配合饲料生产过程中的自动化控制6.1 自动化控制系统的基本组成6.2 常用自动化控制设备及原理6.3 自动化控制系统的应用与优势第七章：配合饲料环保与安全生产7.1 配合饲料生产过程中的环保措施7.2 安全生产的重要性与措施7.3 饲料企业的社会责任与可持续发展第八章：配合饲料市场营销与服务8.1 饲料市场的现状与趋势8.2 饲料产品的营销策略8.3 饲料企业的售后服务与技术支持第九章：配合饲料产业的发展趋势9.1 国内外饲料产业现状与发展趋势9.2 饲料企业竞争策略分析9.3 配合饲料新技术与新应用第十章：配合饲料制造案例分析10.1 国内外知名饲料企业案例分析10.2 配合饲料生产过程中的问题与解决方案10.3 饲料企业的发展经验与启示七、教学方法与手段1. 讲授：讲解基本概念、原理、工艺及技术要点。
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配合饲料的种类
• • • • • • • （一）配合饲料分类 1.按营养成分和用途分类 添加剂预混料、浓缩料、全价配合饲料 2.按饲料物理形态分类 分成粉料、湿拌料、颗粒料、膨化料等。 3.按饲喂对象分类 分成乳猪料、断奶仔猪料、生长猪料、 育肥猪料、妊娠母猪料、泌乳母猪料、 公猪料等
1、按营养价值分类
能量饲料
添加剂预混料
添加剂预混料
第一章 全价配合饲料配制
第一节
配合饲料配方设计原则
配方设计的原则
营养性
安全性
经济性
合理性 伍合理不必盲目 追求高营养指标
原料保证质量 含有毒有害的原料 应控制用量
根据畜禽消化生理特点 不同生长生产阶段 生产力水平等 选择饲料原料
第三节
配合饲料的影响因素
影响因素
饲料的配方
加工工艺
原料品质
质量检验
基本方法
• 1.查出饲喂对象的饲养标准
• 2.选出可能使用的饲料原料，并查出营养成 分
• 3 草拟配方
草拟配方
• 先确定能量和蛋白质饲料的大致比例。
单胃畜禽，谷物是其能量的主要来源，可 以用到45-70%。糠麸类3-20%，植物性蛋 白质15-30%，动物性蛋白质，3-15%。
反刍家畜，一般青、粗饲料占日粮的5070%，籽实占15-30%，糠麸占5-25%。矿 物质占1-3%。
简介
配合饲料的概念和种类
• 1、配合饲料的概念 • 配合饲料以动物的不同生长阶段、不同生 理要求、不同生产用途的营养需要，以及 以饲料营养价值评定的实验和研究为基础， 按科学配方把多种不同来源的饲料，依一 定比例均匀混合，并按规定的工艺流程生 产的饲料。
2、配合饲料的优越性
• 能保证动物对营养物质的需要，提高饲料 报酬，缩短饲养周期 • 扩大饲料资源，使各种饲料都能够被经济 合理的利用 • 能加速畜禽的生长，提高生产能力，见地 畜禽疾病的发生率 • 便于机械化生产，极大的提高了劳动生产 率。
第二节 日粮配合的原则
一、日粮、饲粮的概念
• 日粮：日粮指一头家畜在一昼夜内吃进的 各种饲料的总和。 • 饲粮：通常是根据日粮配方中各种饲料的 百分数配成大批的混合料，以供群饲之用， 这种混合料就为饲粮。
二、饲料配方配合的基本原则
• 饲料配方设计必须符合营养性、安全性和经济性3条最 基本的原则。 • 1、营养性：在设计配合饲料时，一般把饲料的营养成 分作为优先条件，同时还须考虑适口性和消化率等方面。 配方的营养性受制作目的、原料供应、饲料成本、畜产 品价格和市场情况等许多条件的制约。 • （1）设计饲料配方的营养水平，必须以饲养标准为基 础。 • （2）所配的饲料适口性要好，保证畜禽确能采食进去。
• 2、安全性：饲料的安全关系到动物和人的安全。 在选用饲料原料时，必须安全当先，慎重从事。 • 3、经济性：制作饲料配方时，合理的经济效益是 追求的主要目标。
第四节 饲料配方的设计方法
• 1、交叉法：又称四角法、方形法、对角线法和图解 法。在饲料种类不多或将能量饲料与蛋白质补充料按 比例混合或控制营养指标单一的情况下，采用这个办 法较为简便。 • 2、代数法：又称代数方程法、方程组法、公式法等。 • 3、试差法：试差法又称凑数法，以饲料标准的营养 需要量为基础，初步拟出日粮各种组分的配比，计算 出配比下各营养素含量之和，分别与饲养标准的和营 养素的需要量相比较。
2、按配合饲料 的形状分类：
• 粉料：
• 颗料饲料：以粉料为基础经过蒸汽加压处理而制成的饲料。
• 碎粒料：用机械方法将颗料饲料破碎、加工成细度为2-4 毫米的碎粒。 • 膨化饲料：也叫漂浮饲料，专门用于鱼、龟等动物。 • 压扁饲料：将籽实饲料去皮，加16%的水，通过蒸汽加热
到12度左右，然后压成片状，冷却后即得压扁的饲料。
第二节 全价配合饲料配方的设计方法
交叉法 联立方程法 试差法
手 工 设 计 方 法
以手工设计为手段的代数法、试差法、四边形法等配方设计方法，由于在配方 设计过程中只考虑一至二个因素，不能充分利用原料的营养成分和价格信息， 因而无法获得最低成本配方；同时受运算能力的限制，不能设计营养素与能量 比例确定的优化配方，必需氨基酸与粗蛋白质比例确定的配方。
浓缩饲料的配制
• 1.拟出全价日粮配方 • 2 折算成浓缩饲料配方
全价配合饲料配方
饲 料 原 料 % 黄 玉 米 添 加 剂 预 混 料 70. 18. 8.8 0.6 0.4 0.2 1.2 0 8 大 豆 饼 鱼 粉 磷 酸 氢 钙 石 粉 食 盐
%
添加剂预混料 蛋白质饲料 矿物质饲料
添加剂预混料
• （1）添加剂预混料：由多种饲料添加剂加上 载体或稀释剂，按配方制成的均匀混合物。 • （2）浓缩饲料：由添加剂预混料、蛋白质饲 料、钙、磷以及食盐等矿物质饲料，按配方制 成的均匀混合物。 • （3）全价配合饲料：直接饲喂单胃畜禽的一 种营养平衡的饲料，由浓缩饲料配以能量饲料 制，含有动物生长所需的各种营养物，可直接 饲喂动物。 • （4）精料补充料：指饲喂 反刍家畜的一种饲 料，由浓缩饲料加上能量饲料配制而成。