设施园艺课件——绪论
园艺设施学课件 .8-36第一章 绪论 (1)
占人均纯收入13.9%。设施园艺重点产区对乡村人均纯收入的贡献额在3000
元以上。
直接就业2900多万人，相关产业就业1500多万人
五.设施园艺产业带动了相关产业的发展
• 园艺设施：钢材、塑料、仪器仪表、机械（风机、加温炉）--• 设施园艺：化肥、种苗、农药、加工、运销--• 作为观光休闲和生态农业的重要内容，带动了第三产业发展
▪ 花卉和观赏植物温室数量占69.5%，生产面积占43.1%，产值 占温室总产值61.1%，其中盆栽花卉和观赏植物产值约占50%。
▪ 果菜类温室数量占19.1%，面积占总面积49.8%，产值8.13亿 加元，其中安大略省占全加拿大的58.5%；主要蔬菜种类依 次为番茄、甜椒、黄瓜、生菜。
•温室蔬菜全部采用无土栽培
Greenhouse Vegetable Area (ha, 2008)
Ontario
Tomato 288
Cucumber 205.1
Sweet Pepper
179.6
Lettuce 1.5
Total 674.2
Quebec
53.8
6.9
X
11.4
72.1
B.C.
110.1
44.5
118.9
X
273.5
包括：果、菜、花、茶、观赏植物、
风景园林、园林设计……
園
园
设施园艺与园艺设施
设施园艺—利用各种设施设备和技术，人为地创造适宜园艺作 物生长发育的小气候环境，使其不受或少受自 然环境的影响，有计划、全天候进行生产。
蔬菜保护地栽培---设施园艺---工厂化农业---可控环境农业
园艺设施—在园艺作物生产过程中，为达到生产目的而建造和 使用的各种设施（包括附属设备与材料）。
《设施园艺学》教案-绪论
《设施园艺学》教案第一章绪论第一节设施园艺在国民经济中的意义和作用（中国农大设施园艺学）一、设施园艺的概念设施园艺（protected cultivation, cultivation under cover）是指在不适宜园艺作物(菜、花、果)生长发育的寒冷或炎热季节，利用保温、防寒或降温、防雨设施、设备，人为地创造适宜园艺作物生长发育的小气候环境，不受或少受自然季节的影响南昌进行的园艺作物生产，称为设施园艺。
由于生产的季节往往是在露地得天独厚环境下难以生产的时节），又称“不时栽培”或“反季节栽培”、“错季栽培”。
蔬菜的设施栽培，在我国长期以来也衩称为“保护地栽培”。
二、设施园艺与人民生活的关系蔬菜、花卉、水果，是人民生活中不可缺少的副食品。
随着人民生活水平的不断提高，特别是解决了温饱而步入小康之后，园艺产品的需求量迅速增加，成为农业产业结构调整的重要内容。
蔬菜是副食品中占主导地位的园艺作物，也是我国设施园艺生产面积居首位的作物。
花卉生产是园艺生产重要组成部分，经济效益日益显著。
在设施园艺生产中，花卉栽培的面积增加很快，反季节栽培的花卉，经济效益已超过蔬菜。
果树设施栽培在我国起步较晚。
三、设施园艺在国民经济中的地位和作用(一）设施园艺在农业生产中的意义1、调节市场供应，增加市场花色种类2、提高产量，增加产值3、设施栽培可以充分利用时间差、空间差，实现多种园艺作物，多茬种植，立体生产，提高土地利用率4、设施栽培是实现无公害生产的途径之一。
5、设施园艺是发展庭院经济，使农民尽快致富的主要方式之一6、设施园艺的发展是传统农业向现代农业过渡的重要途径以色列的蔬菜种植已成为一种艺术，它是建立在选择新的杂交品种，使用最佳施肥和灌溉方法，温室覆盖设计和采后处理技术之上的，蔬菜占以色列农业生产总量的17%以上。
先进技术和方法，包括安装有可控气候系统的温室无土栽培在蔬菜生产中起着主导作用，如生长在大田里的番茄，每公顷产量为80t，而安装有可控气候系统的温室里的番茄每公顷产量可达200t-300t。
设施园艺绪论1
第一章绪论第一节设施园艺在国民经济中的意义和作用一、设施园艺的概念设施园艺（Protected horticulture)是指在不适宜园艺作物生长发育的寒冷或炎热季节，利用一些农业设施，人为创造适宜园艺作物生长发育的小气候生态环境，不受或少受自然环境的影响而进行的园艺作物生产。
由于生产季节往往是在露地自然环境难以生产的季节进行，又称“反季节栽培”。
蔬菜的设施栽培又称为“保护地栽培”。
二、设施园艺的重要性发展设施园艺是实现园艺产品周年均衡供应的需要。
发展设施园艺是园艺产品实现“名特优新”生产的重要途径。
设施园艺是现代农业重要组成部分，是实现农业集约规模经营的重要途径。
设施园艺是体现现代农业技术特点的高新技术集成。
三、设施园艺的应用春季提早栽培夏季遮荫栽培 季延后栽培冬季保温栽培育苗无土栽培软化栽培育种第二节设施园艺的历史、现状及前景一、国内设施园艺的发展历程2000年前的简易设施栽培300年前北方土温室出现建国后北京加温温室的发展1950年后出现塑料棚和薄膜温室从日本引进的农用薄膜生产技术1965年国内出现第一栋塑料大棚1976-1978年第一次发展高峰国内塑料薄膜技术的发展1980年国产镀锌钢管式大棚研制成功1984年国家标准局颁布国家标准九五期间节能型日光温室的大发展，可在北纬41度地区不加温生产现代化连栋温室的引进二、国内设施园艺进展2006年，以蔬菜为主的设施园艺面积已达到270万hm2，人均设施蔬菜占有量达到70kg，对实现蔬菜的周年均衡供应起了关键性的作用。
果树设施栽培面积达4.67万hm2，栽培品种以草莓、葡萄、桃、油桃为主，杏、李、樱桃为辅。
生产模式以促早栽培为主，延迟栽培为主，对于满足人们对反季节水果的需求起了重要作用。
花卉设施栽培面积已达1.7万hm2，其中切花面积为0.79万hm2，盆花面积为0.77万hm2。
三、国内设施园艺研究进展设施类型齐全，中小棚的比例下降，大型温室比例上升，环境调控能力不断增强。
设施园艺学绪论
境而进行的作物生产。
13
名称的变迁：
1、保护地栽培：在20世纪80年代以前，包括：温室 （greenhouse）、塑料大棚（plastic film greenhouse）、 小拱棚（plastic-tunnel culture）、风障（wind break bed culture）、地膜覆盖（plastic mulch culture）等。
二、课程的主要内容
设施园艺学是环境科学、生物科学、工程科学三门学科交 叉形成的。
光照 设施结构
环境控制
温度
工程学 环境学 生物学
蔬菜 花卉 果树
材料选择 施工技术
湿度 气体 土壤
高产、优质、安全、高效
设施环境
光环境 温度环境
湿度环境
二氧化碳气体
教学目标 教学内容
主要内容
绪论 工厂化育苗 无土栽培
74
面积（万亩）
1000 设施总面积 塑料棚 1500 2000 2500 3000 3500 4000 500
0
面积：仍在快速增长
年度（年）
日光温室
中国设施园艺面积的年度变化
75
19 81 1 9 / 19 8 2 82 1 9 / 19 8 3 83 1 9 / 19 8 4 84 1 9 / 19 8 5 85 1 9 / 19 8 6 86 1 9 / 19 8 7 87 1 9 / 19 8 8 88 1 9 / 19 8 9 89 1 9 / 19 9 0 90 1 9 / 19 9 1 91 1 9 / 19 9 2 92 1 9 / 19 9 3 93 1 9 / 19 9 4 94 1 9 / 19 9 5 95 1 9 / 19 9 6 96 1 9 / 19 9 7 97 1 9 / 19 9 8 98 1 9 / 19 9 9 99 2 0 / 20 0 0 00 2 0 / 20 0 1 01 2 0 / 20 0 2 02 /2 00 3
设施园艺学—绪论
绪论（2学时）一、设施园艺的概念设施园艺是指在露地不适于园艺作物生长的季节或地区，利用温室等特定设施，人为创造适于作物生长的环境，根据人们的需求，有计划地生产安全、优质、高产、高效的蔬菜、花卉、水果等园艺产品的一种环境调控农业。
内涵：通过人工、机械或智能化技术，有效地调控设施内光照、温度、湿度、土壤水分与营养、室内CO2浓度等环境要素，按照栽培的要求为各种栽培作物、花卉及林木果树提供适宜乃至最佳的生育环境，有效地部分或全部克服外界不良条件的影响，科学、合理地利用国土资源、光热资源、人力资源，有效地提高劳动生产率和优质农产品的产出率，大幅度增加经济效益、社会效益和生态效益。
设施园艺是“集建筑工程、环境工程、生物工程为一体，跨部门多学科”的综合学科学，它包括设计设备的标准化与规范化技术，包括设施的栽培技术、种苗技术、植保技术、采后加工技术、无土栽培技术及新型覆盖材料的开发应用，设施内环境的调控技术以及农业机械化、自动化、智能化等系统工程技术的总称”。
二、设施栽培在蔬菜生产中的应用1.蔬菜育苗：为露地或设施生产提供苗木；2.早熟栽培：利用设施使春茬作物提前上市，提高生产效益；3.延后栽培：利用设施使秋茬作物延后采收，提高产量和效益；4.越冬栽培：利用设施实现蔬菜作物的反季节生产，丰富冬季蔬菜产品供应，提高效益；5.软化栽培：利用设施创造黑暗、湿润等环境条件获得软化产品；6.假植栽培：利用植株中贮藏的营养在设施中生产产品。
三、设施栽培的特点1. 投入大（农业生产物资及劳动力投入均较大）；2. 对生产者技术水平要较高；3. 产值及效益高；4. 风险较大；5. 环境调控能力强。
四、发展设施园艺工程技术的重要意义1.大幅度提高单产设施园艺工程技术是在特定的温室、大棚、中小拱棚内进行农作物或园艺作物的栽培，能抗御外界风、雨、低温、干旱等一定不良条件的影响，能确保栽培作物在相对稳定而适宜的条件下生长发育，可充分发挥作物的生产潜力而获取高产，如露地生产的黄瓜、番茄、甜椒、茄子等产量仅为2000—3000kg／666.7m2，而设施内栽培产量可达1×104-2×104kg／666.7m2，甚至达3×10kg，较露地增产10倍，充分发挥了集约化栽培大幅度增产的优势。
园艺设施-园艺设施学
园艺设施-园艺设施学(总7页)-CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1-CAL-本页仅作为文档封面，使用请直接删除第一章绪论一、阐明园艺设施在园艺生产和国民经济发展中的意义作用。
1、克服了栽培季节和环境条件限制，实现了园艺作物全天候、周年生产目标。
2、在不适宜园艺作物生育的季节或环境条件下，生产出多样化、高品质产品，满足了人们的生活需求。
（蔬菜市场80年代“吃啥没啥”；90年代初期“有啥吃啥”;现在“吃啥有啥”。
）3、提高了水、土、光、热资源的利用率和生产效率及单位土地的生产能力，成为现代农业的重要标志（发展设施农业是实现农业现代化的必由之路，设施园艺是设施农业的重要组成部分。
以色列的番茄栽培，每生产1kg鲜重产品，露地用水量60L，温室30L。
）4、高产优质园艺产品提高了市场占有率，增加了产值和效益，促进了农民增收致富。
（设施农业成为我国农业产业结构调整的重要内容和部分地区的支柱产业。
设施园艺平均亩产值比露地蔬菜高3-5倍。
据2008年资料，我国设施蔬菜生产面积占蔬菜总生产面积22%，产量占36.8%，产值占63.1%。
）5、设施园艺产业带动了相关产业的发展。
（设施园艺：化肥、种苗、农药、加工、运销---作为观光休闲和生态农业的重要内容，带动了第三产业发展）现状及特点：（一）设施面积继续扩大，但已进入稳定发展阶段，设施类型和结构不断优化，逐渐向大型化发展。
（二）类型结构设计与区域布局更加合理，发展体现中国特色，单栋、多样、经济、节能。
（三）设施园艺领域的科学研究方兴未艾，水平不断提升，产业体系、技术规程和行业标准逐步形成，对产业的支撑作用更加明显。
（四）以家庭经营为主体，种植作物种类和茬口多，栽培管理技术和产业化经营水平不断提升。
存在问题：（一）结构材料不标准，建造参数不规范，结构简易，操作不便，性能较差，抵御自然灾害能力低，生产安全隐患大（二）设施装备水平低下，机械化、自动化程度低，环境调控能力较弱，人工管理粗放，劳动强度大，效率低（三）经营分散，组织化、规模化、专业化程度差，管理凭经验，标准化、规范化水平低，产量和效益相差悬殊，连作障碍等因素严重制约可持续发展第二章园艺设施的类型、结构、性能及应用第一节简易覆盖风障、阳畦、温床一、风障的作用原理及其性能特点？作用原理：风障是设置在栽培畦北面的防风屏障物，用于阻挡季候风，提高栽培畦温度。
设施园艺01-PPT文档资料59页
双屋面温室（现代温室）
移动苗床
双屋面温室（现代温室）
滴剑
双屋面温室（现代温室）
滴灌
双屋面温室（现代温室）
无土栽培（甜椒）
双屋面温室（现代温室）
无土栽培（黄瓜）
双屋面温室（现代温室）
温室花卉（红掌）
双屋面温室（现代温室）
温室花卉
双屋面温室（现代温室）
温室芦荟
双屋面温室（现代温室）
装配式镀锌薄壁钢管大棚
温室的类型
单屋面玻璃温室
单屋面塑料温室 (日光温室)
双屋面温室 （现代温室）
温室代表型示意图
单屋面玻璃温室
特点
土墙较厚 采光度大 设置防寒沟 保温性好
鞍山式日光温室
单屋面玻璃温室
特点
燃煤加温
空间小，便于增温、保温
节省能源 操作不便 局部温差大
第一章 设施的类型、结构和性能
风障
结构
大风障：篱笆、披风草 及土背
小风障：谷草和玉米秆
性能
减弱风速 稳定气流 提高地温、气温
风障的结构
阳畦
结构
风障、畦框及覆盖物
性能
同风障 减少热辐射，畜热能力强
阳畦的结构
酿热温床
结构
阳畦的基础上铺设酿热 物
双屋面温室（现代温室）
降温系统
湿帘
双屋面温室（现代温室）
降温系统
鼓风机
双屋面温室（现代温室）
降温系统
微雾喷
双屋面温室（现代温室）
微雾喷输水管
双屋面温室（现代温室）
施肥系统
双屋面温室（现代温室）
施肥系统
设施园艺学-绪论
工厂化穴盘育苗
§2.1 中国设施园艺的发展历史与现状
（四）大型现代化温室引进与国产化发展时期 （以90年代为主） 无土栽培的兴起。 避雨栽培的日益增多（蔬菜育苗、高档夏菜和 欧亚种葡萄栽培）。
§2.1 中国设施园艺的发展历史与现状
• 中国设施园艺发展的现状 设施种类以简单型为主 环境可控程度低 抗灾能力弱 市场流通体制尚不健全 经济效应不够高 栽培、经营管理方面缺少经验和人才
§1.3 设施园艺业在农业中的地位
经济效益高 农业结构调整的优选项目（179万hm2，世界设施栽培 面积最大国家） 蔬菜周年供应 我国北方地区冬春淡季缺菜，不得不依赖设施栽培与 露地贮藏加工和南菜北运相结合 菜篮子、美化环境、绿化祖国、陶冶情操、改善生态 环境、观光旅游、娱乐型农业 相关产业的发展
§1.1 设施园艺的概念
• • • • • • • • • 集建筑工程、环境工程、 生物工程为一体，跨部门多学科的 综合科学，包括如下内容： 设施设备标准化与规范化技术 设施栽培技术 种苗技术 植保技术 采后加工技术 无土栽培技术 新型覆盖材料的开发与应用 设施内环境调控技术 农业机械化、自动化、智能化
地膜覆盖的优点？
§2.1 中国网和避雨栽培普 及推广阶段（80～90年代） • 80年代中期，大连和鞍山等农业科技工作者研 发高效节能型的拱圆式塑料日光温室及其栽培 技术，在高纬度地区进行冬春茬黄瓜不加温栽 培，实现1月上市，4月初结束。 • 80年代后期，遮阳网代替传统的芦帘阴棚覆盖 生产夏秋季节栽培。(从冬季拓展到夏季) • 随着环保意识增加，90年代开始推广防虫网覆 盖栽培及避雨栽培。
§2.2 世界设施园艺的发展简史与现状
§2.2.1 世界园艺设施的发展大体上分三个阶段： 第一，原始阶段：约2000多年前，我国使用透明度高的桐油 纸作覆盖物，建造温室。 古代的罗马是在地中挖成长壕或坑，上面覆盖透光性好 的云母板，并使用铜的烟管进行加温，此时可以说是温室的 原始阶段。 第二，发展阶段：主要是二次世界大战后，玻璃温室和塑料 大棚等真正发展起来，尤其以荷兰、日本为首的国家发展迅 速，而且附加设备增多起来。 第三，飞跃阶段：70年代后，大型钢架温室出现，自动控制 室内环境条件已成现实，世界各国覆盖面积迅速增加，室内 加温、油水、换气等附加设备广泛运用，甚至出现了植物工 厂，完全由人类控制作物生产。今后将向着节能、高效率、 自动管理的方向发展。
绪论
4
园艺设施在园艺作物生产中的应用
• • • • • •
1.利用设施培育壮苗 2.利用设施进行越冬育苗 3.利用设施进行早熟栽培 4.利用设施进行延后栽培 5.利用遮阳网、防虫网进行炎夏栽培 6.利用设施进行无土栽培
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设施园艺名称的变迁：
1、保护地栽培：在20世纪80年代以前，包 括：温室、塑料薄膜大棚、小拱棚、风障、阳 畦、地膜覆盖等。
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• 2.我国设施园艺的展望
（1）设施园艺的发展前景：
随着人们生活水平的不断提高，随着农业经济 发展的需要，随着农业现代化发展的需求，随着 设施园艺功能的不断增加（都市农业、观光农业、 休闲农业、教育基地等），随着生产者对生产环 境舒适程度要求的不断提高，随着设施园艺本身 的不断发展，随着充分利用自然能源节能高效设 施园艺技术的不断完善，我国设施园艺将会迎来 稳步发展、完善提高的新阶段。
供应，提供了一条简易有效新途径，并使我国的设施
栽培的季节从冬季拓展到夏季。
26
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（五）大型现代化温室引进与国产化发展时期
1979~1994年，我国从日本、荷兰、罗马尼亚、美国等 国家引进了21.1 hm2现代温室，但缺乏现代温室的管理经验， 除个别单位能正常运营外，基本上都是连年亏损。1995年北 京中以合作农场率先从以色列引进现代化大型塑料温室， 1996年上海市从荷兰引进15hm2 现代全自控温室，经3年运 营，基本取得了成功。1996～2000年4年期间，全国各地相 继从荷、以、美、法、日、荷和西班牙等10多个国家引进了 175.4hm2现代温室，同时还引进了与之配套的品种、栽培技 术和管理人员，并通过学习、消化、吸收，研究开发国产化 现代温室设施。
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21世纪公寓式家庭植物工厂示意图
园艺概论绪论 ppt课件
2020/12/27
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10、绿茶可去除恶臭 11、绿茶可以很好的保存鲣鱼柴和鲭鱼柴 12、绿茶也可当燃料使用 13、令人睡得舒适的茶叶枕 14、茶粥具有促进血液循环及新陈代谢的 效果
15、茶饭能够温暖身体和消除疲劳 16、茶饭可增进疲劳时的食欲 17、茶叶渣做的酱糖菜是最好的下酒菜
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绪论
• 一、相关的基本概念 • 二、园艺产品在人类生活中的作用 • 三、园艺生产的意义 • 四、中国园艺的简史、现状和发展趋势 • 五、园艺学概论的内容
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一、 基本概念
1. 园艺: 是指园地生产管理的技能和艺术。
2. 园艺植物: 是指除主食以外供人类食用或观赏的植物。 它主要包括：果树、蔬菜、观赏植物（花卉）、香料植 物、药用植物、茶等。
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6. 观赏植物：是指具有一定观赏价值，并经过人 类精心栽培养护的草木本植物，多用来观花、观 叶、观果、观姿或香花植物。分为花卉、草坪草 和观赏树木
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7. 茶学：包括茶树的栽培和茶叶的生产
8. 园艺业: 是指与园艺植物生产相关的产业。
横向方面：
包括果树、蔬菜、观赏植物（花卉）、香料植物、药用植 物、茶树等的生产企业和科研部门。
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• 公元前11世纪～公元前6世纪的“诗经”记 载了多种园艺植物：
• 如蔬菜植物葵(冬寒菜)、葫芦、 山药、韭菜、 菱和菽(豆)等
• 果树植物枣、郁李、山葡萄、桃、橙、枳、 梅、李、榛、猕猴桃和杜梨等，
• 观赏植物菊、竹、梅、兰、杜鹃、山茶和 芍药等。
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《设施园艺》PPT课件
27.12.2020
精选PPT
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This punch wheel makes holes in plastic mulch in advance of planting. The wheels can be adjusted to vary the row spacing and distance between plants.
Silver mulches provide cool to ambient soil temperatures, deter aphids and whiteflies until the plant canopy forms, reflects light which may increase photosynthesis, and controls weeds.
27.12.2020
精选PPT
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27.12.2020
优点 增温快，保温较好，方法
简便，不需做畦；也可 进行机械化作业，适于 大面积中、远郊蔬菜及 大田作物覆盖栽培。
缺点 增产效果不如高畦覆盖明
显。
精选PPT
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二、地膜覆盖的方式
——技术要求
要施足底肥，以有机肥为主，磷二铵和K肥要施足，以保证后期苗子 不脱肥。
•缺点 灌水、施肥较难，
渗水不充分，容易出现畦心干
及中后期脱肥、作物早衰等问
题。
精选PPT
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平 畦 覆 盖
27.12.2020
•优点保水能力强，便于施肥
灌水。
•缺点地温提高得慢，地膜易
受泥土污染而降低透光率，不利于 机械化作业，增产效果较差。
精选PPT
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5 垄作覆盖
平地起垄后直接单垄或 双垄覆盖，50cm宽、10cm高， 在垄沟两边压土。
设施园艺绪论
◆无土栽培
无土栽培黄瓜
三、设施园艺的特点
1、多种园艺类型并存； 2、效益相对较高； 3、人为创造小气候条件； 4、要求较高的管理技术； 5、设施园艺地域性强； 6、有利于实行专业化、规模化、产业化生产。
设施园艺
泰安市农广校 陈波
绪论 第一章 园艺设施的类型、结构、性能及应用 第二章 园艺设施的覆盖材料 第三章 园艺设施的环境特征及其调节控制 第四章 园艺设施的规划设计与建设 第五章 蔬菜设施栽培技术 第六章 花卉设施栽培技术 第七章 果树设施栽培技术
绪论
●设施园艺的概念 ●设施园艺的地位和作用 ●设施园艺的特点 ●我国设施园艺经营状况
早春利用塑料棚，提早定植茄果类、瓜类、 豆类、藤菜、生姜等喜温蔬菜，以获得早熟 的蔬菜产品，一般可比露地提早30-50天。
◆ 早 熟 栽 培
◆延后栽培
夏季播种，秋季在塑料棚 内栽培果菜类，以延长蔬 菜的生育期和供应期（如 秋辣椒、秋番茄等），一 般可延长供应期20-30天。
◆炎夏栽培
夏季高温多雨或干旱季节，利 用遮阳网覆盖进行遮荫、降暑、 防暴雨等保护措施，于炎夏栽 培果菜类或叶菜类蔬菜，提高 产量，增进品质。
存在的问题及与世界发达国家的差距：
①类型简易，可控程度差，抗自然灾害能力差； ②科技含量相对较低，管理经验缺乏，不符合现代化农 业要求； ③经营方式简单，劳动生产率低，规模化、产业化水平 不高； ④设施环境调控能力差。
作业与思考题：
1、设施园艺的概念？ 2、设施园艺在园艺作物周年生产中有哪些作用?
设施园艺：第一章绪论
二、设施园艺在国民经济中的地位和作用
（一）地位
中国农业面临三个不可逆转的问题 1、人口不断增加，到2030年，人口预计达16亿
3、使园艺产品能够周年均衡供应
为园艺生产增强了质量安全保障措施 随着防虫网、诱虫板、棚室专用杀虫灯、棚室消毒灯、
消雾膜、遮阳网、滴灌等配套设施器材及其应用技术的开发 与推广，为棚室增添了物理封闭阻隔诱杀等手段，通过遮阳 、降温、避雨、降湿等绿色防控手段能够有效地控制病虫害 的发生和蔓延，实现不用活少用农药，显著提高了设施园艺 产品的质量安全水平。
随后诞生了北京市的土温室，改良式温室
20世纪50年代，新中国成立后，简易设施的发展
80年代，改革开放后，中国设施园艺迅速发展，日光 温室在北方得以发展，通气南方地区遮阳、防虫和避 雨栽培迅速发展。
1996-2000年从国外引进大型温室，促进了国内产业发 展
目前面积已达300万公顷，居世界第一
但我国现代设施园艺与国外差距显著
• 多学科交叉，知识覆盖面广 • 内容众多，且应用领域宽广 • 实践环节非常重要 • 知识更新快 • 缺乏合适的教材
考查方式
• 考试
• 成绩组成：平时成绩（到课率+作业） 30%
卷面成绩
70%
第一章 绪论
第一节 设施园艺在国民经济中的意义和作用
利用各种保护设施在不适宜园艺作物生长 发育的寒冷或炎热的季节，通过保温、防寒或 降温、防雨设施、设备，人为地创造适宜园艺 作物生长发育的小气候环境，称为设施栽培， 又称为“不时栽培”或“反季节栽培”
《设施园艺绪论》课件
利用自动施肥设备和优质肥料，为植物提供 准确的营养供给。
设施园艺的应用场景
蔬菜种植
设施园艺为蔬菜种植 提供了理想的环境， 可以增加产量和品质， 并延长生产季节。
水果栽培
通过设施园艺，可以 在非自然生长季节内 提供优质的水果，满 足市场需求。
花卉种植
设施园艺为花卉种植 提供了良好的环境控 制，保证花卉的生长 和观赏价值。
《设施园艺绪论》PPT课 件
设施园艺是通过使用人工建筑设施来种植植物的一种园艺技术。它可以在任 何气候条件下提供理想的生长环境，为植物的生长和产量提供保障。
什么是设施园艺
1 定义
设施园艺是利用人工建筑设施来控制和改善植物生长环境的一种园艺技术。它包括温室、 大棚、培养箱等设施。
2 发展历程
设施园艺起源于古代罗马，经过漫长的发展和改进，现已成为现代农业中重要的技术之 一。
食品安全
通过设施园艺，可以控制农产品的质量 和安全性，更好地满足人们对健康食品 的需求。
结语
设施园艺的意义
设施园艺为农业提供了可持续发展的解决方案，提 高了农产品的产量和品质。
设施园艺的发展前景
随着人口的增长和气候变化的影响，设施园艺将在 未来扮演更重要的角色，为人类提供稳定的粮食供 应。
设施园艺的优点
气候控制
通过设施园艺，可以精确控制温度、湿度和气 体浓度，使植物在理想的环境中生长。
产量和品质控制
通过设施园艺，可以控制植物的生长周期、光 照强度和营养供给，达到最佳产量和品质。
土壤管理
设施园艺使用无土栽培技术，减少土壤传播病 害的风险，并提供优质的生长介质。
节省水资源
设施园艺中使用高效的灌溉系统和循环水技术， 可以减少水的消耗并最大限度地利用水资源。
农业生物环境工程之--植物环境工程与设施园艺 PPT课件
生物环境工程与设施农业
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1．生育阶段的变温管理
在生育前期，偏高温度有助长叶面积的扩展。叶面积扩 展速度越快，物质再生产也就越旺盛。
生育中后期，叶面积指数已达相当程度，采用适当的偏 低温度，可增加净光合产物的积累和贮藏。
2．昼夜间的变温管理
3．采暖与保温
一般有热水采暖、热风采暖和电热采暖几种采暖方式。
4
1）改革开放以来，我国设施农业面积得到快速增长。 1981年为10.8万亩（0.72万公顷） 2003年达（720万公顷）22年增长了1000倍 2）设施园艺的类型增多
除日光温室、塑料大棚外，一批由我国自行设计、制 造，具有中国特色的现代化温室设施拔地而起，较国外产 品价格降低30-40％，节能30～45％，设施农业工程技术 配套逐步完善，同时，也使我国温室类型逐步齐全。
生物环境工程与设施农业
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2.塑料大棚
以塑料薄膜为覆盖材料的 不加温单拱屋面结构温室。
特点：
（1）主要用于春提前、秋 延后作物的栽培，冬季叶菜 类作物（南方）；
（2）跨度6-12m，长度30-6 0m，脊高1.8-3.0m；
（3）适宜于南方地区，北 方春秋季节的设施栽培。
生物环境工程与设施农业
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生物环境工程与设施农业
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3.我国各类设施农业栽培面积约占世界设施栽培面 积的70％。据测算，我国设施农业栽培吸纳劳动力8 000多万人，加上产前、产后共吸纳劳动力近1亿人。 设施农业栽培已成为我国具有较大比较优势的劳动 密集型产业。
4．农业设施生产行业发展迅速，近5年间，具有一定 生产规模的大型温室生产厂家已达50余家，温室 制造业年销售额超过10亿元。
世界上设施农业搞得最好的国家是荷兰、日本、法国、 西班牙、以色列、美国、韩国等。
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7、经营管理意识亟需强化
❖ 设施园艺是高投入、高出产、科技社会性密集型的集 约农业，经营者要有较强的经营管理意识和广泛的专 业知识。
❖ 根据市场需求从提高产品质量、降低成本等综合经营 管理入手，增加经济效益。
四、我国设施园艺发展趋势
1、因地制宜优化设施结构，建立计算机环境自动 控制系统
❖ 对引进温室加以改良、优化 ❖ 研究适合我国实际的环境智能控制系统 ❖ 优化设施结构,提高太阳能利用 ❖ 开发透光性好、保温性强的新型覆盖材料 ❖ 建立“种植”、“养殖”、“沼气”三位一体节能温室 ❖ 节省能源，生产绿色食品
绪论
一、设施园艺的定义 二、国外设施园艺发展现状及特点 三、我国设施园艺存在的问题
一、设施园艺的定义
集建筑工程、环境工程、生物工程 为一体，跨部门多学科的综合科 学，包括如下内容：
❖ 设施设备标准化与规范化技术 ❖ 设施栽培技术 ❖ 种苗技术 ❖ 植保技术 ❖ 采后加工技术 ❖ 无土栽培技术 ❖ 新型覆盖材料的开发与应用 ❖ 设施内环境调控技术 ❖ 农业机械化、自动化、智能化
甜椒25kg·m-2
以色列的气候与资源
项目
地区 以色列
甘肃
地理纬度(度)
N31°
N34~40°
土地面积(万km2)
2.7
45.4
人口(万)
620
人口密度(人/km2)
230
农用耕地（万km2 ）
0.35
2352 51 5.17
气候 年日照时数（h）
地中海式气候
温带季风气候
（冬季湿润,夏季炎热）（冬季雨雪少,夏季气温高）
❖ 附加值高，具有品牌优势
4、经营管理技术现代化
❖ 计算机决策支持系统 ❖ 开发设施园艺栽培专家系统系列软件 ❖ 依靠科技进步,完善技术服务体系
5、朝着区域化、规模化、专业化和大生产方向发展
❖ 向冬季光热资源丰富的黄淮海地区、亚热带南 方，能源资源丰富的某些北方地区集中
❖ 充分利用各种类型能源 （1）太阳能的利用 （2）地热的利用： 地下热水、温泉等，受地热资源的限制 废热的利用 （3）废热源大多分布在城市工业区 大多数工业废水温度需要二次加温 （4）其他类型能源 生物能、风能
(3)栽培技术规范化： ❖ 形成了一批具有自主知识产权的温室专用品种 ❖ 建立了标准化的栽培管理体系 ❖ 产出率高，商品率高，效益好 ❖ 重视食品安全质量，并有具体保证措施 ❖ 重视技术普及推广，管理者具有较高素质 (4)经营规模大型化： ❖ “植物工厂化”生产 ❖ 育苗、移植、栽培、加工、流通，形成了产业化、
二、国外设施园艺发展现状及特点
1、发展现状
❖ 设施园艺从二十世纪初开始,作为一种产业得到发展,至今 在许多国家已经达到很高水平。
❖ 荷兰、日本、以色列等发达工业化国家是当今世界设施园 艺发展的典范。
❖ 设施园艺已发展成由多学科技术综合支持的技术密集型产 业。
❖ 以高投入、高效益以及可持续发展为特征,现已成为国民 经济的重要支柱产业。
1800以上
平均年降雨量（mm）
800
600
年平均气温（℃）
10
7
荷兰温室作物面积(2003年)
温室总面积11000hm2
1200,
11%
4200,
38%
5600, 51%
温室蔬菜面积
温室切花面积
温室盆栽植物
荷兰温室蔬菜品种构成（2003年）
1600, 37%
温室蔬菜品种构成（hm2）
1200, 番茄 29%
❖ 覆盖材料品种少、质量差、寿命短、价格昂贵 ❖ 国外的覆盖材料导入高新科技，发展很快 ❖ 透光性、保温性和使用寿命等方面都取得突破性进展
3、环境调控技术亟待提高
❖ 大棚、日光温室栽培技术缺乏量化指标，经验色彩浓 厚，科技含量不足。
❖ 只能被动地保温、降温、遮阳、防雨，而不能主动地 调节温、光、水、肥、气，限制设施栽培作物高产优 质栽培。
甜椒
200, 5%
1200, 29%
黄瓜
其它：小萝卜、茄 子、生菜等
荷兰温室结构与栽培模式
❖ 玻璃温室占99％，PC板和农膜占1％ ❖ Venlo型单栋温室面积：100×200居多 ❖ 温室高度：5.5－6.0m ❖ 栽培方式：无土栽培 ❖ 使用岩棉及其它基质，果菜占70％ ❖ 果菜种植密度：2－2.5株·m-2 ❖ 平均产量：番茄50kg·m-2，黄瓜70kg·m-2
2、开发设施作物可持续发展的栽培技术，生产 无污染的绿色食品，使之成为环保型农业
❖ 嫁接换根防病虫 ❖ 昆虫授粉 ❖ 封闭循环立体栽培 ❖ 实现设施栽培机械化
3、培育设施专用品种
❖ 选育具有自主知识产权的优良品种，克服长期依赖国外进 口的昂贵品种（选育特性：耐寡光、耐低温、耐湿、耐病、 耐热、单性结实良好及适于长季节栽培 ）
社会化的生产体系
三、我国设施园艺存在的问题
1、盲目引进，重硬轻软
❖ 温室制造工厂较少，仅限于北京、上海等大城市 ❖ 不能生产内部配套设备，出现到处引进局面 ❖ 进口温室价格高、效益低、能耗大，且结构和种植技
术亟待改进 ❖ 大多只引进硬件，很少考虑种植技术，造成形式上好
看，实际、栽培作物单一，专用品种缺乏
❖ 以蔬菜、西（甜）瓜和水果、花卉为主，专用品种很少， 多为露地品种搬到棚室中。
❖ 引进欧美温室品系，成本高，消费习惯有差异。 ❖ 栽培种类单一，引起一系列问题：如病虫害防治、轮作
倒茬、盐分积累等难以解决。
5、设施连作障碍严重
❖ 土壤中病虫基数积累、土壤次生盐渍等日益严重，土 壤理化性劣变，根系自毒性分泌等相继出现，导致产 品质量的下降。
荷兰的气候与资源
项目
荷兰
地区
甘肃
地理纬度(度)
N51~54
N34~40
土地面积(万km2)
4.15
45.4
人口(万) 人口密度(人/km2)
1700 410
2352 51
农用耕地（万km2 ）
2
5.17
气候 年日照时数（h）
海洋型气候
温带季风气候
（冬季温暖,夏季凉爽） （冬季雨雪少,夏季气温高）
1570
❖ 龙头企业带动农户的大生产、大市场、大流通
3200~3300
1800以上
平均年降雨量（mm）
200
600
年平均气温（℃）
18
7
Types of greenhouses
H= 0.7m
H= 1.1m
7.5 m
7.5 m
H= 1.4m 9m
以色列温室生产
2、特点
(1)结构、材料现代化： ❖ 玻璃温室为主导 ❖ 技术支撑度高 (2)环境调控自动化： ❖ 现智能化控制，环境控制能力强
❖ 有机基质栽培技术较好地解决了这一问题，但这项技 术目前还未得到广泛的应用。
6、绿色食品生产意识不强
❖ 化肥、农药用量过多，存在不同程度的污染。
❖ 无土栽培用化肥配制营养液，虽然产量高、效益好， 但产品硝酸盐含量高，不能进入有机食品或无污染食 品序列。
❖ 灌溉排出液硝酸盐含量超标，污染地下水，产品风味 欠佳。