品类管理学第三章ppt课件
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品类管理相关理论ppt课件
执行
品类定义
• 品类定义是决定在一个品类中商品如何组合的一个过程。
• 品类可以根据消费者的购买行为被分成不同的属性和类型 的商品，来满足不同层次的消费者需求。
• 品类定义是帮助到每个品类可以将目标任务下放到不同的 产品组合中，这些组合可以通过更准确地来衡量如何完成 企业目标。
品类回顾
品类管理计划流程
• 记分卡提供了相关品类的”成长纪录”,允许用户可以对品类 进行监控并决定是否符合企业目标.
衡量的基本点:
消费者: 买单量,渗透率,每次购买的商品数量 市场: 市场份额,自有品牌的市场份额 财务: 销售, 毛利, 变价 % 生产率: 缺货, 零售服务水平, 库存周转/ 总体数量, 投资回报
率
品类回顾
品类回顾
品类角色和定义
品类定义 品类角色 品类分析 品类记分卡 品类策略 品类战略
执行
品类角色
目的性品类
定义
大约有5%的产品。基于零售商对于竞争者的
优越性和区别。如果卖的咖啡比星巴克还要高 档，那么咖啡就是目标分类。
那些被当作商店中的主打种类的产品应该提
供相应的或者要高于目标顾客对这些种类的期 望价值。
品类定义 品类角色 品类分析 品类记分卡 品类策略 品类战略
执行
品类角色
• 品类角色是运来决定品类在市场上的位置.该角色是基于消 费者，供应商和市场分析的基础上做出的。
• 这个步骤在整个品类管理的流程中非常重要，因为品类角 色的定义将直接影响到不同的策略的实施和如何衡量
• 另外，品类角色可以提供你决定你源自投资在该品类的资源 的量• 品类回顾是整个流程的最后一步. • 这个步骤是整个持续的过程,用于衡量品类是否成功.在回
顾过程,你将决定你是否对品类计划进行改变
品类定义
• 品类定义是决定在一个品类中商品如何组合的一个过程。
• 品类可以根据消费者的购买行为被分成不同的属性和类型 的商品，来满足不同层次的消费者需求。
• 品类定义是帮助到每个品类可以将目标任务下放到不同的 产品组合中，这些组合可以通过更准确地来衡量如何完成 企业目标。
品类回顾
品类管理计划流程
• 记分卡提供了相关品类的”成长纪录”,允许用户可以对品类 进行监控并决定是否符合企业目标.
衡量的基本点:
消费者: 买单量,渗透率,每次购买的商品数量 市场: 市场份额,自有品牌的市场份额 财务: 销售, 毛利, 变价 % 生产率: 缺货, 零售服务水平, 库存周转/ 总体数量, 投资回报
率
品类回顾
品类回顾
品类角色和定义
品类定义 品类角色 品类分析 品类记分卡 品类策略 品类战略
执行
品类角色
目的性品类
定义
大约有5%的产品。基于零售商对于竞争者的
优越性和区别。如果卖的咖啡比星巴克还要高 档，那么咖啡就是目标分类。
那些被当作商店中的主打种类的产品应该提
供相应的或者要高于目标顾客对这些种类的期 望价值。
品类定义 品类角色 品类分析 品类记分卡 品类策略 品类战略
执行
品类角色
• 品类角色是运来决定品类在市场上的位置.该角色是基于消 费者，供应商和市场分析的基础上做出的。
• 这个步骤在整个品类管理的流程中非常重要，因为品类角 色的定义将直接影响到不同的策略的实施和如何衡量
• 另外，品类角色可以提供你决定你源自投资在该品类的资源 的量• 品类回顾是整个流程的最后一步. • 这个步骤是整个持续的过程,用于衡量品类是否成功.在回
顾过程,你将决定你是否对品类计划进行改变
品类管理定义和实施(ppt 195页)
可口可乐
百事可乐 健怡可口可乐 健怡百事可乐
2升 1.25升 600毫升 500毫升 330毫升 12*330毫升500毫升 330毫升
次分类 单品
举例
纸类产品的品类定义
纸巾 面巾纸
卫生纸
品类 次品类
包装
盒装
卷筒纸 普通卫生纸
分类
高档
低档
高档
低档
高档
低档
次分类
单包装 2包装 4包装 6包装
单包装 2包装 4包装 6包装
消费者
消费者
消费者
按年龄分类
• 0-5岁 • 6-12岁 • 13-18岁 • 19-25岁 • 26-35岁 • 36-45岁
按职业分类
• 学生 • 公司职员 • 律师 • 教师 • 医生
消费者
消费者
按性别分类
按对功能的需 求不同分类
消费者
消费者
•男
消费者
消费者
•女
• 追求营养 • 追求功能 • 追求新鲜感
运动全能
价
位 时尚运动型 功能运动型 大众运动型
高
平
衡
中
系 列
经
活 力 功色 有能 彩
典 三 条 纹
氧系 系列 列
春
周之 末舞 运曲 动
训 练 系 列
品牌导向型
运动休闲 潮流导向型
群唯
缤 纷 系
玩纯 美真 系系 列列
复 古 色 彩 系 列
星美
系系
街 列列
灵舞
动系
系列
列
图
案
T
列
恤
系
列
低
基础系列／套服系列／精选夹克／线性商标系列
第 一 章 品类管理基础《品类管理》PPT课件
1．3 品类管理与零售业
第一章 品类管理基础
❖1．3．5 品类管理为零售商与供应商带来的效益 ❖ 1）品类管理带给零售商的效益
▪ （1）减少管理货架的人力 ▪ （2）降低缺货率 ▪ （3）减少库存成本 ▪ （4）提高销售量 ▪ （5）提高商品回转率 ▪ （6）提供较佳的采购及商品组合建议
1．3 品类管理与零售业
1．1品类与品类管理
第一章 品类管理基础
❖1．1．1 品类概念 ❖ 2）品类构成要件
▪ （1）消费者心目中对某类可替代商品的某些购买考虑 因素的共同认识
▪ （2）同品类商品必须是相互关联或可互相替代的 ▪ （3）同品类的商品可以通过定价、展示、促销等方式
共同进行销售管理，达到规模效应，增强对消费者的 吸引力
杂货（grocery）为主
1．1品类与品类管理
第一章 品类管理基础
1．1品类与品类管理
第一章 品类管理基础
❖1．1．4 ECR与品类管理 ❖ 如图1－2所示，ECR基础架构中的需求面管理，主
要涉及的内容如商品组合最佳化、促销最佳化、 新品导入最佳化和合作创造消费者的价值等内容 都与品类管理相关，可以说，品类管理作为零售 管理流程，是实现ECR理念的一种管理方式
1．3 品类管理与零售业
第一章 品类管理基础
❖1．3．4 增强零售企业的核心竞争能力，改善盈 利模式
▪ “品类管理”是管理能力中的一项。品类管理不仅仅 是如何将企业资源进行科学配置的一项管理工具，同 时也是指导零售企业如何贴近终端消费者的指导工具， 更是指导和监督业务部门进行经营的管理工具。因此， 良好的品类管理或者类似的管理理念，是构建零售企 业核心竞争力不可或缺的一项重要内容
1．1品类与品类管理
品类规划管理ppt课件
和出售地点等都很熟悉，所以购买大多数便利品 时用很少的时间与精力
精品课件
3、按照消费者的购买习惯划分
（2）选购品
顾客在购买时会仔细比较其性能、质量、
价格和式样的消费品
比如服装、电器、家具等 这类消费品挑选性强，耐用程度较高，不
需要经常购买，因此顾客在购买时，花费 较多时间和精力收集信息进行比较
这类商品促销有效
精品课件
二、从消费者的角度划分的商品分类
3、按照消费者的购买习惯划分
便利品 选购品 特殊品 未寻求品
精品课件
3、按照消费者的购买习惯划分
（1）便利品
是指消费者经常购买、而且不愿意花时间和精力
去比较的商品。
如报纸、香皂、牙刷、盐等 经营便利品往往分散在靠近消费者的地方，方便
消费者随时随地购买
消费者在购买前，对便利品的品牌、价格、质量
请问这家药店的降价促销为什么没有达到预期效 果？
精品课件
4、按综合标准分类
在超市实际商品管理中，商品分类一般采用 综合分类标准，将所有商品划分成大分类、中分 类、小分类和单品四个层次 一般而言，整个商店的商品构成由几个大分类形 成，而大分类是由几个中分类来组成，中分类是 由几个小分类来组成，小分类则是由几十个甚至 几百个单品品项来组成
精品课件
新商品群的组合方法
按消费的便利性的组合法
根据城市居民生活节奏加快、追求便利性的特点，可推出 微波炉食品系列、组合菜系列、熟肉制品系列等商品群， 并可设立专柜供应。
精品课件
• 思考：某超市进入一个高校学生及毕业不
久新工作者聚集的一个地区，以卖生鲜为 特色，并且每天下午6点钟搞面包特价促销。 但是生意一直非常冷清，惨淡经营。
特价标签（红/橙）
精品课件
3、按照消费者的购买习惯划分
（2）选购品
顾客在购买时会仔细比较其性能、质量、
价格和式样的消费品
比如服装、电器、家具等 这类消费品挑选性强，耐用程度较高，不
需要经常购买，因此顾客在购买时，花费 较多时间和精力收集信息进行比较
这类商品促销有效
精品课件
二、从消费者的角度划分的商品分类
3、按照消费者的购买习惯划分
便利品 选购品 特殊品 未寻求品
精品课件
3、按照消费者的购买习惯划分
（1）便利品
是指消费者经常购买、而且不愿意花时间和精力
去比较的商品。
如报纸、香皂、牙刷、盐等 经营便利品往往分散在靠近消费者的地方，方便
消费者随时随地购买
消费者在购买前，对便利品的品牌、价格、质量
请问这家药店的降价促销为什么没有达到预期效 果？
精品课件
4、按综合标准分类
在超市实际商品管理中，商品分类一般采用 综合分类标准，将所有商品划分成大分类、中分 类、小分类和单品四个层次 一般而言，整个商店的商品构成由几个大分类形 成，而大分类是由几个中分类来组成，中分类是 由几个小分类来组成，小分类则是由几十个甚至 几百个单品品项来组成
精品课件
新商品群的组合方法
按消费的便利性的组合法
根据城市居民生活节奏加快、追求便利性的特点，可推出 微波炉食品系列、组合菜系列、熟肉制品系列等商品群， 并可设立专柜供应。
精品课件
• 思考：某超市进入一个高校学生及毕业不
久新工作者聚集的一个地区，以卖生鲜为 特色，并且每天下午6点钟搞面包特价促销。 但是生意一直非常冷清，惨淡经营。
特价标签（红/橙）
品类管理实务操作ppt课件
• 品类角色决定了零售 商整体业务中不同品 类的优先顺序和重要 性，并决定了品类之 间的资源分配。
集中优势兵力打局部战争！
精品课件
14
西游记中你最喜欢谁？
精品课件
15
品类角色
二、品类角色的确定
日常性品类
目标性品类
季节性品类
便利性品类
精品课件
全脑组16织
品类角色定义
目标性品类（战略性品类）
品项占比5—10%
3%
面积 面积占比 2314 42.45%
346
6.34%
327
6%
441
8.09
212
3.88%
350
6.42%
380
7%
精品课件
24
品类角色的判断
• 同一品类因不同的零售商可能 有不同的品类角色 （五金:大卖场、建材超市）
• 不同角色的品类不宜直接竞争 （切勿拿着鸡蛋碰石头）
精品课件
25
“四维动态”分析法确定品类角 色
谁表现得更好？谁不太好？ 为什么 ?
哪个零售商在哪个品类中表现得更 好？
货架分类，空间定价和促销是否有 效？
供应商评估:
品牌表现如何？ 哪些品牌有最好的表现？ 哪些品牌为零售商提供了最好的市场机
会？
精品课件
31
消费者
• 目标消费群特征 • 选择标准 • 购物者行为 • 缺货影响. • 消费者购买什么产品作为这个品类的替代？ • 刺激购买的重要性
差异品类
特殊群体
如：复印纸、纸尿布
精品课件
28
CATEGORY REVIEW
品类评估
DEFINITION ROLE
品类评估
《品类管理概述》课件
《品类管理概述》ppt课件
目录
• 品类管理定义 • 品类管理的价值 • 品类管理策略 • 品类管理实施步骤 • 品类管理工具与技术 • 品类管理案例分析
01
品类管理定义
品类的定义
总结词
品类的定义是指具有共同特征和属性的产品集合。
详细描述
品类是指在市场细分的基础上，具有共同特征和属性的产品集合。这些产品在功能、用途、目标消费者等方面具 有相似性，可以视为同一类别的产品。品类定义的核心是共同特征和属性的识别，这些特征和属性决定了产品的 分类和归属。
定期评估品类的销售、利润和市场表 现，分析存在的问题和机会，及时调 整策略和行动计划，以实现品类的持 续优化和发展。
04
品类管理实施步骤
品类计划制定
确定品类目标
明确品类管理的目的和目标，包 括提高销售额、降低库存成本等
。
品类角色定位
根据企业战略和市场需求，确定品 类的角色和定位，如利润型、流量 型等。
品类管理的目标
要点一
总结词
品类管理的目标是提高销售业绩、满足消费者需求和提高 品牌价值。
要点二
详细描述
品类管理的首要目标是提高销售业绩，通过合理的品类规 划和运作，提高产品的市场占有率和销售额。同时，品类 管理要满足消费者需求，通过深入了解消费者需求和市场 趋势，提供符合需求的产品和服务。此外，品类管理还有 助于提高品牌价值，通过品牌的定位和传播，提升品牌知 名度和美誉度，增强消费者对品牌的忠诚度和信任度。
功能
包括数据挖掘、预测模型、关联分析等。
优势
提供洞察力，帮助企业了解客户需求和市场趋势。
品类管理培训与交流
培训
提供品类管理相关的培训课程，帮助员工掌握品类管理理念和方 法。
目录
• 品类管理定义 • 品类管理的价值 • 品类管理策略 • 品类管理实施步骤 • 品类管理工具与技术 • 品类管理案例分析
01
品类管理定义
品类的定义
总结词
品类的定义是指具有共同特征和属性的产品集合。
详细描述
品类是指在市场细分的基础上，具有共同特征和属性的产品集合。这些产品在功能、用途、目标消费者等方面具 有相似性，可以视为同一类别的产品。品类定义的核心是共同特征和属性的识别，这些特征和属性决定了产品的 分类和归属。
定期评估品类的销售、利润和市场表 现，分析存在的问题和机会，及时调 整策略和行动计划，以实现品类的持 续优化和发展。
04
品类管理实施步骤
品类计划制定
确定品类目标
明确品类管理的目的和目标，包 括提高销售额、降低库存成本等
。
品类角色定位
根据企业战略和市场需求，确定品 类的角色和定位，如利润型、流量 型等。
品类管理的目标
要点一
总结词
品类管理的目标是提高销售业绩、满足消费者需求和提高 品牌价值。
要点二
详细描述
品类管理的首要目标是提高销售业绩，通过合理的品类规 划和运作，提高产品的市场占有率和销售额。同时，品类 管理要满足消费者需求，通过深入了解消费者需求和市场 趋势，提供符合需求的产品和服务。此外，品类管理还有 助于提高品牌价值，通过品牌的定位和传播，提升品牌知 名度和美誉度，增强消费者对品牌的忠诚度和信任度。
功能
包括数据挖掘、预测模型、关联分析等。
优势
提供洞察力，帮助企业了解客户需求和市场趋势。
品类管理培训与交流
培训
提供品类管理相关的培训课程，帮助员工掌握品类管理理念和方 法。
品类管理(ppt文档)
品类定义 品类角色 品类评估 品类策略 品类战术 品类执行
根据消费者需求和购买行为定义品类和分类。
21
1）品类定义的概念
品类应为在消费者心目中在某一或某些特性上 一致的，能够相互替代的同类商品，且这些同 类商品能让销售者更好地锁定目标消费者，更 好地对该商品管理以便促进销售。
指品类的结构，包括次品类，大分类，中分类， 小分类等。领导性的供应商都可以提供相关品 类甚至非相关品类的品类定义
• 评估市場产品銷售 • 淘汰低回转商品 • 评估货架空间是否給予
回转快的商品足够的空间 • 评估促销次数与其他零售商作法 • 与领导畅销品一起做促銷 • 增加毛利
• 保持目前对产品的策略 • 增加促销支援 • 评估货架空间以避免缺货 • 增加銷售市场中畅销品但目前未进货者 • 评估产品价格及毛利,并评估降价是否能
2．4．3 品类评估
品类评估不仅是对商品销售情况的评估，而是对消费 者的消费特性与品类商品的联系性、商品以往的销售 记录与特点等各个方面对品类商品进行评估，通过品 类评估能够保证品类管理的后续作业流程有一个合理 的逻辑起点，所有的品类管理作业流程建立在一个对 品类商品正确认识的基础上
2．4．4 零供合作关系
市场成长率 40
品类评分表
品类评分表配合品类评估，对经营者的品类经营 进行全面评价。各零售商的品类评分表设计各不 相同，应根据自身品类特点、品类策略、品类管 理目标来设计
41
三.品类管理的过程
3.4 品类策略
品类定义 品类角色 品类评估 品类策略 品类战术 品类执行
目的: 3.4.1 确保目标品类及品类角色和品类战略一致 3.4.2 合理分配资源
12
2．4 品类管理的支撑要素
根据消费者需求和购买行为定义品类和分类。
21
1）品类定义的概念
品类应为在消费者心目中在某一或某些特性上 一致的，能够相互替代的同类商品，且这些同 类商品能让销售者更好地锁定目标消费者，更 好地对该商品管理以便促进销售。
指品类的结构，包括次品类，大分类，中分类， 小分类等。领导性的供应商都可以提供相关品 类甚至非相关品类的品类定义
• 评估市場产品銷售 • 淘汰低回转商品 • 评估货架空间是否給予
回转快的商品足够的空间 • 评估促销次数与其他零售商作法 • 与领导畅销品一起做促銷 • 增加毛利
• 保持目前对产品的策略 • 增加促销支援 • 评估货架空间以避免缺货 • 增加銷售市场中畅销品但目前未进货者 • 评估产品价格及毛利,并评估降价是否能
2．4．3 品类评估
品类评估不仅是对商品销售情况的评估，而是对消费 者的消费特性与品类商品的联系性、商品以往的销售 记录与特点等各个方面对品类商品进行评估，通过品 类评估能够保证品类管理的后续作业流程有一个合理 的逻辑起点，所有的品类管理作业流程建立在一个对 品类商品正确认识的基础上
2．4．4 零供合作关系
市场成长率 40
品类评分表
品类评分表配合品类评估，对经营者的品类经营 进行全面评价。各零售商的品类评分表设计各不 相同，应根据自身品类特点、品类策略、品类管 理目标来设计
41
三.品类管理的过程
3.4 品类策略
品类定义 品类角色 品类评估 品类策略 品类战术 品类执行
目的: 3.4.1 确保目标品类及品类角色和品类战略一致 3.4.2 合理分配资源
12
2．4 品类管理的支撑要素
品类管理(初级)课件3-2
一、连锁经营形式认知
三种连锁经营形式的特征比较
连锁经营形 式
直营连锁
自愿连锁
特许连锁
商品知识
产权关系
利益分配关系
资产一体化，分店的所有 权都属于同一主体
统一核算，利润全部由总公司支 配
成员店的所有权、经营权、 与总店或主导店间是互助互利关
财务核算都是独立的
系
总店和分店间资产独立
独立核算，加盟时付授权金，定 期交“定期权利金”
品类管理（初级）
工作领域三 品类管理执行 工作任务二 流程管理
高等教育出版社
学习目标
知识目标：熟悉连锁经营形式；了解连锁企业组织结构类型；熟悉商品 管理的基本流程。 技能目标：能对连锁零售企业的组织结构设计提出建议；能对连锁零售 企业的商品运营流程提出建议。
商品知识
工作任务二 流程管理
任务背景
1.品类定义 在确定商品品类时，要围绕满足顾客需求的目标达成3个基本目的：一是可识别；二是可 规划；三是可操作。 定义品类的时候，需要考虑以下几方面的因素：消费者需求；零售商的定位；购物者的 购买决策过程；品类趋势；零售商管理的需求。
商品知识
工作任务二 流程管理
任务实施
四、品类管理的八大步骤
2.分配品类角色 常见的品类角色有： （1）常规性品类。消费者在日常生活中因习惯而采购的商品，如报纸、杂志、饮料等。 （2）特殊性品类。该品类是该商店与众不同的卖点，消费者会为了购买这项商品而专门前来购买。 （3）偶发性品类。该品类商品主要是满足消费者在偶发状况下所引发的需求。 （4）季节性品类。为特定节日或活动所摆设的商品， （5）便利性品类。具有增进消费者从事某项活动之便利性的品类商品。
商品知识
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❖ 通过这种改进，那些原来散放的文具被放进这种盒子内，很快受到中 小学生的欢迎，上市后，不仅学生争相抢购，也受到机关工作人员和 工程人员的喜爱，所以一上市，组合文具就成了热门货。
精品课件
引例
第 3 章 商品组合
❖ 随后，普拉斯商店又投人们对文具组合的高档化所好，在盒子里安上 电子钟、温度计，使其应用功能更加宽泛。
精品课件
3.2 商品分类的方式
第 3 章 商品组合
❖3.2.1 商品群分类法 ❖ 2．辅助商品
▪ 它是与主力商品具有相关性的商品，其特点是销售力 方面比较好。
▪ (1)价廉物美的商品 ▪ (2)常备的商品 ▪ (3)日用品
精品课件
3.2 商品分类的方式
第 3 章 商品组合
❖3.2.1 商品群分类法 ❖ 3．附属品
精品课件
3.1 商品组合概述
第 3 章 商品组合
❖3.1.1 商品组合的含义
▪ 所谓商品组合是指一个商场经营的全部商品的结构，
即各种商品线、商品项目和库存量的有机组成方式
▪ 若从三维空间上考虑，商品组合有三度，即宽度、深 度和高度。
▪ 所谓宽度，具体地说就是指各种类型的商品的配制。 每一类商品就是一条商品线。如男装店里可能有西装、 衬衫、领带和袜子等几条商品线。
精品课件
3.2 商品分类的方式
第 3 章 商品组合
❖3.2.2 根据消费者的消费习惯归类 ❖ 3．小分类的分类方法
▪ A：依功能用途分类 ▪ B：依规格、包装型态来分类 ▪ C：以商品的成分为分类依据 ▪ D：以商品的口味作为分类的依据
精品课件
3.3 商品组合的方法
第 3 章 商品组合
❖ 3.3.1商品组合基本方法 ❖ 一般可采用的商品组合方法有：
▪ (1)战略性商品 ▪ (2)开发的商品 ▪ (3)特选的商品
精品课件
3.2 商品分类的方式
第 3 章 商品组合
❖3.2.2 根据消费者的消费习惯归类 ❖ 1．大分类的分类方法
▪ 在超级市场里，大分类的划分最好不要超过十个，比 较容易管理
❖ 2．中分类的分类方法
▪ A：依商品的功能、用途划分 ▪ B：依商品的制造方法划分 ▪ C：依商品的产地来划分
▪ 所谓深度就是指商品线中款式的多寡。如不同的颜色、 尺寸、面料等便构成深度。
▪ 所谓高度是指陈列商品的库存量。
精品课件
3.1 商品组合概述
第 3 章 商品组合
❖3.1.2 商品组合的目的
▪ 零售业极度变革之下，为改善商品管理方法，所导入 的计算机系统是相当重要的管理工作。为了将商品分 门别类予以归纳，在电脑系统里利用编号原则，有秩 序、有系统的加以整理组合，以利各种销售数据资料 的分析与决策，这便是商品组合分类的真正用意。商 品组合分类是针对公司的营业方针所采取的商品策略。 根据此策略，再依据商品群的固有特性组合为大分类 与小分类。依据大小分类的销售资料，分析解读公司 营运状况，达到管理的目的。
▪ 1．按消费季节的组合法 ▪ 按节庆日的组合法 ▪ 按消费的便利性的组合法 ▪ 2．按商品的用途的组合法
精品课件
3.3 商品组合的方法
第 3 章 商品组合
❖3.3.2 商品组合优化方法 ❖ 1．商品环境分析法
▪ 1）目前零售店的主要商品，根据市场环境的分析，是 否继续发展；
▪ 2）零售店未来的主要商品，一般是指新商品投入市场 后能打开市场销路的商品；
❖ 公司老板自认回天乏术，希望全体职工献计献策、摆脱困境。这一举 措诱发了一为名叫玉村浩美的女职员的灵感。
❖ 玉村浩美是一个责任心强、谨慎细心且机敏多智的人，她发现前来商 店光顾的顾客，无论是男女老少，他们在购买东西时，都不仅仅是买 一样东西。她联想到自己上学的时候，书包里总是存放着钢笔、铅笔、 尺子、橡皮等等，便机灵一动，想出一种新颖别致的点子——文具组 合。将各种学生必用的文具组合成一个设计精巧、轻便易带的折叠盒 子里，盒子的外面印制上色彩鲜艳和形象生动的种种图案。
▪ 辅助商品的一部分，对顾客而言，也是易于购买的目 的性商品
▪ (1)易接受的商品 ▪ (2)安定性商品 ▪ (3)常用的商品
精品课件
3.2 商品分类的方式
第 3 章 商品组合
❖ 4．刺激性产品
▪ 为了刺激顾客的购买欲望，可以针对上述三类商品群 中，选出重点商品，必要时挑出某些单品来，以主题 系列的方式，在卖场显眼的地方大量地陈列出来，借 以带动整体销售效果的商品。
第三章 商品组合
精品课件
第三章 商品组合
3.1 商品组合概述 3.2 商品分类的方式 3.3 商品组合的方法 3.4 品牌组合管理
精品课件
引例
第 3 章 商品组合
❖ 日本有一家叫普拉斯的公司，是专营纸张、文具等文教用品的商品专 卖公司，由于销售利润微薄、市场竞争大，生意清淡，破产的阴影随 时笼罩着这家商店。
▪ 6）对于完全失去销路的商品，或者经营失败的新商品 一般应进行淘汰或转产
精品课件
3.3 商品组合的方法
第 3 章 商品组合
Hale Waihona Puke ❖3.3.2 商品组合优化方法 ❖ 2．商品系列平衡法
精品课件
3.1 商品组合概述
3.1.3 商品组合的原 则
第 3 章 商品组合
精品课件
3.2 商品分类的方式
第 3 章 商品组合
❖3.2.1 商品群分类法 ❖ 1．主力商品
▪ 指所完成销售量或销售金额在商场销售业绩中占举足 轻重地位的商品
▪ (1)感觉的商品 ▪ (2)季节的商品 ▪ (3)选购性商品
❖ 再后，普拉斯商店又根据孩子们的好奇心理，把组合文具变成千姿百 态的变形金刚模型。组合文具成为一种能满足广大消费者需要的商品， 销量越来越大。普拉斯公司不仅走出了濒临破产的阴影，而且事业如 日中天，成为具有较强市场竞争力的文具商店，具有美好的发展前景。
❖ 思考： ❖ 1.普拉斯商店采取了哪种商品组合策略？ ❖ 2.零售商品组合的原则有哪些？ ❖ 3.最佳商品组合的评价标志有哪些？
▪ 3）在市场竞争中，能使零售店获得较大利润的商品；
精品课件
3.3 商品组合的方法
第 3 章 商品组合
❖3.3.2 商品组合优化方法 ❖ 1．商品环境分析法
▪ 4）过去是主要商品，而现在销路已日趋萎缩的商品， 零售店应决定采取改进，还是缩小或淘汰的决策；
▪ 5）对于尚未完全失去销路的商品，零售店可以采取维 持或保留的商品决策；
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引例
第 3 章 商品组合
❖ 随后，普拉斯商店又投人们对文具组合的高档化所好，在盒子里安上 电子钟、温度计，使其应用功能更加宽泛。
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3.2 商品分类的方式
第 3 章 商品组合
❖3.2.1 商品群分类法 ❖ 2．辅助商品
▪ 它是与主力商品具有相关性的商品，其特点是销售力 方面比较好。
▪ (1)价廉物美的商品 ▪ (2)常备的商品 ▪ (3)日用品
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3.2 商品分类的方式
第 3 章 商品组合
❖3.2.1 商品群分类法 ❖ 3．附属品
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3.1 商品组合概述
第 3 章 商品组合
❖3.1.1 商品组合的含义
▪ 所谓商品组合是指一个商场经营的全部商品的结构，
即各种商品线、商品项目和库存量的有机组成方式
▪ 若从三维空间上考虑，商品组合有三度，即宽度、深 度和高度。
▪ 所谓宽度，具体地说就是指各种类型的商品的配制。 每一类商品就是一条商品线。如男装店里可能有西装、 衬衫、领带和袜子等几条商品线。
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3.2 商品分类的方式
第 3 章 商品组合
❖3.2.2 根据消费者的消费习惯归类 ❖ 3．小分类的分类方法
▪ A：依功能用途分类 ▪ B：依规格、包装型态来分类 ▪ C：以商品的成分为分类依据 ▪ D：以商品的口味作为分类的依据
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3.3 商品组合的方法
第 3 章 商品组合
❖ 3.3.1商品组合基本方法 ❖ 一般可采用的商品组合方法有：
▪ (1)战略性商品 ▪ (2)开发的商品 ▪ (3)特选的商品
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3.2 商品分类的方式
第 3 章 商品组合
❖3.2.2 根据消费者的消费习惯归类 ❖ 1．大分类的分类方法
▪ 在超级市场里，大分类的划分最好不要超过十个，比 较容易管理
❖ 2．中分类的分类方法
▪ A：依商品的功能、用途划分 ▪ B：依商品的制造方法划分 ▪ C：依商品的产地来划分
▪ 所谓深度就是指商品线中款式的多寡。如不同的颜色、 尺寸、面料等便构成深度。
▪ 所谓高度是指陈列商品的库存量。
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3.1 商品组合概述
第 3 章 商品组合
❖3.1.2 商品组合的目的
▪ 零售业极度变革之下，为改善商品管理方法，所导入 的计算机系统是相当重要的管理工作。为了将商品分 门别类予以归纳，在电脑系统里利用编号原则，有秩 序、有系统的加以整理组合，以利各种销售数据资料 的分析与决策，这便是商品组合分类的真正用意。商 品组合分类是针对公司的营业方针所采取的商品策略。 根据此策略，再依据商品群的固有特性组合为大分类 与小分类。依据大小分类的销售资料，分析解读公司 营运状况，达到管理的目的。
▪ 1．按消费季节的组合法 ▪ 按节庆日的组合法 ▪ 按消费的便利性的组合法 ▪ 2．按商品的用途的组合法
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3.3 商品组合的方法
第 3 章 商品组合
❖3.3.2 商品组合优化方法 ❖ 1．商品环境分析法
▪ 1）目前零售店的主要商品，根据市场环境的分析，是 否继续发展；
▪ 2）零售店未来的主要商品，一般是指新商品投入市场 后能打开市场销路的商品；
❖ 公司老板自认回天乏术，希望全体职工献计献策、摆脱困境。这一举 措诱发了一为名叫玉村浩美的女职员的灵感。
❖ 玉村浩美是一个责任心强、谨慎细心且机敏多智的人，她发现前来商 店光顾的顾客，无论是男女老少，他们在购买东西时，都不仅仅是买 一样东西。她联想到自己上学的时候，书包里总是存放着钢笔、铅笔、 尺子、橡皮等等，便机灵一动，想出一种新颖别致的点子——文具组 合。将各种学生必用的文具组合成一个设计精巧、轻便易带的折叠盒 子里，盒子的外面印制上色彩鲜艳和形象生动的种种图案。
▪ 辅助商品的一部分，对顾客而言，也是易于购买的目 的性商品
▪ (1)易接受的商品 ▪ (2)安定性商品 ▪ (3)常用的商品
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3.2 商品分类的方式
第 3 章 商品组合
❖ 4．刺激性产品
▪ 为了刺激顾客的购买欲望，可以针对上述三类商品群 中，选出重点商品，必要时挑出某些单品来，以主题 系列的方式，在卖场显眼的地方大量地陈列出来，借 以带动整体销售效果的商品。
第三章 商品组合
精品课件
第三章 商品组合
3.1 商品组合概述 3.2 商品分类的方式 3.3 商品组合的方法 3.4 品牌组合管理
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引例
第 3 章 商品组合
❖ 日本有一家叫普拉斯的公司，是专营纸张、文具等文教用品的商品专 卖公司，由于销售利润微薄、市场竞争大，生意清淡，破产的阴影随 时笼罩着这家商店。
▪ 6）对于完全失去销路的商品，或者经营失败的新商品 一般应进行淘汰或转产
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3.3 商品组合的方法
第 3 章 商品组合
Hale Waihona Puke ❖3.3.2 商品组合优化方法 ❖ 2．商品系列平衡法
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3.1 商品组合概述
3.1.3 商品组合的原 则
第 3 章 商品组合
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3.2 商品分类的方式
第 3 章 商品组合
❖3.2.1 商品群分类法 ❖ 1．主力商品
▪ 指所完成销售量或销售金额在商场销售业绩中占举足 轻重地位的商品
▪ (1)感觉的商品 ▪ (2)季节的商品 ▪ (3)选购性商品
❖ 再后，普拉斯商店又根据孩子们的好奇心理，把组合文具变成千姿百 态的变形金刚模型。组合文具成为一种能满足广大消费者需要的商品， 销量越来越大。普拉斯公司不仅走出了濒临破产的阴影，而且事业如 日中天，成为具有较强市场竞争力的文具商店，具有美好的发展前景。
❖ 思考： ❖ 1.普拉斯商店采取了哪种商品组合策略？ ❖ 2.零售商品组合的原则有哪些？ ❖ 3.最佳商品组合的评价标志有哪些？
▪ 3）在市场竞争中，能使零售店获得较大利润的商品；
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3.3 商品组合的方法
第 3 章 商品组合
❖3.3.2 商品组合优化方法 ❖ 1．商品环境分析法
▪ 4）过去是主要商品，而现在销路已日趋萎缩的商品， 零售店应决定采取改进，还是缩小或淘汰的决策；
▪ 5）对于尚未完全失去销路的商品，零售店可以采取维 持或保留的商品决策；