磷脂双分子层17页PPT
磷脂双分子层
问题探讨二
脂溶性物质
什么分子能通过人工合成的脂双层膜？ 什么分子不能通过人工合成的脂双层膜？
问题探讨三
脂溶性物质
图中葡萄糖是不能通过脂双层的，但 细胞却需要不断补充葡萄糖以提供能量， 也就是说葡萄糖肯定是可以通过细胞膜进 入到细胞内部的。那这该如何解释呢？
一、小分子或离子的跨膜运输
物质跨膜运输有几种方式？
二、生物膜对大分子的转运
细胞摄取大分子和颗粒物质——胞吞作用
二、生物膜对大分子的转运
细胞外排大分子——胞吐作用 胞吞和胞吐作用也都是耗能的过程
问题探讨五 ：
人体的白细胞吞噬入侵的细菌、细 胞碎片及衰老的红细胞，是细胞的什么 作用，对于人体有什么作用？ 人体的白细胞吞噬入侵的细菌、细 胞碎片及衰老的红细胞，都属于细胞的 胞吞作用，对于人体起了免疫保护的作 用。
一、小分子或离子的跨膜运输
（一）被动运输
自由扩散和协助扩散都是顺物质 的浓度梯度进行的，不需要细胞消 耗能量，所以统称为被动运输。
问题探讨四 ：
离子 （H2PO4）－ K+ Cl－ 细胞液浓度/池水浓度
18 050 1 065 100
Na+
SO42－ Ca2+
46
25 13
Mg2+
10
丽藻细胞 液所含的离子 浓度远远高于 丽藻所生长的 池水，为什么 丽藻还能从周 围环境吸收离 子呢？
第三节 物质跨膜运输的方式
问题探讨一 ：
细胞对于物质的输入和输出有 选择性，细胞膜和其他生物膜都是 选择透过性膜。 首先把膜中的磷脂分子单独 生物体的结构和功能总是相适 地提取出来，制成无蛋白质的脂 应的。生物膜主要是由磷脂分子和 双层膜，这样就可以分别研究不 蛋白质分子构成的，我们该如何研 同成分的作用了。 究磷脂分子和蛋白质分子在物质运 输过程中分别起什么作用呢？
课件 磷脂双分子层
不溶于脂质的物质
溶于脂质的物质
设问2：细胞膜中除了脂质外，还有其 他成分吗？细胞膜的主要成分之一是脂 质中的哪种？
资料二 实验:科学家采用哺乳动物的红细胞,经过特殊 处理使细胞发生溶血现象,一些物质溶出,再将 溶出细胞外的物质洗掉,即可得到纯净的细胞膜。 通过实验发现用脂质溶剂能够溶解细胞膜，且 进一步实验发现磷脂酶能水解细胞膜，蛋白酶 也能水解细胞膜。
猜谜语
是谁，隔开了原始海洋的动荡 是谁，为我日夜守边疆 是谁，为我传信报安康
没有你，我—一个小小的细胞会是何等模样！
细胞膜
第二节 生物膜的流动镶嵌模型
设问1：细胞膜的组成成分是什么？
资料一
人物：欧文顿（E.Overton） 实验：用500多种物质对植物细胞的通透性进行上万 次的实验,发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的： 凡可以溶于脂质的物质，比不溶于脂质的物质更容易通过 细胞膜进入细胞。
370C
鼠细胞
1972年，桑格和尼克森在新的观 察和实验证据的基础上，提出了流动 镶嵌模型。
流动镶嵌模型的基本内容：
1、细胞膜主要由流动的磷脂双分子层和嵌在其中 的蛋白质组成。还有少量的多糖。
2、磷脂分子以疏水性尾部相对朝向膜的内 侧，亲水性头部朝向膜的外侧，组成生物 膜的基本骨架；
3、蛋白质或镶嵌在脂双层的表面，或嵌插 在其内部，或横跨整个磷脂双分子层，表现 出分布的不对称性。
设问3：脂质和蛋白质是怎样形成 膜的？
资料三
实验：用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水 界面上铺成单分子层。测得单分子层的面积恰好为红细
胞的表面积的2倍。
磷酸分子
动手1：画出磷脂分子在水面上的排 布
空气 ————————————————— 水
药剂学脂质体介绍ppt课件
ABCD
制备方法
不同的制备方法可能导致脂质体具有不同的粒径、 电位和药物包封率，从而影响其稳定性。
介质性质
介质中的离子强度、pH值等因素可能影响脂质 体的稳定性。
提高稳定性策略
优化脂质组成
通过调整磷脂种类、胆固醇含量等脂质组成，提高脂质体的稳定性。
改进制备方法
采用更先进的制备方法，如高压均质、超声等，以获得更稳定的脂质体。
控制储存条件
在低温、避光、适宜pH值等条件下储存脂质体，以提高其稳定性。
添加稳定剂
向脂质体中添加适量的稳定剂，如表面活性剂、聚合物等，以提高其稳定性。
05
脂质体在药物研发中作用 与挑战
药物研发中作用
提高药物稳定性
脂质体作为药物载体，能够保护 药物免受外部环境（如pH值、温 度）的影响，从而提高药物的稳
超临界流体技术
利用超临界流体（如CO2）的高扩散性和低粘度特性，将 药物、磷脂、胆固醇等溶解于超临界流体中，然后通过减 压或升温的方式使脂质体析出。
04
脂质体稳定性评价与影响 因素
稳定性评价方法
粒径分布测定
通过动态光散射等方法测定脂质体的粒径及 其分布，以评估其稳定性。
电位测定
利用电位测定仪测定脂质体的电位，以判断 其稳定性及可能发生聚集的倾向。
制备过程演示
01
减压蒸发除去有机溶剂，得到胶态脂质体。
02
通过凝胶色谱法或超速离心法进行纯化。
3. pH梯度法
03
制备过程演示
利用药物在不同pH值下溶解度的差异， 将药物包载入脂质体内。
通常先将药物溶于酸性水溶液中，再 与碱性脂质体混合，通过pH梯度促使 药物包载。
结果观察与数据分析
细胞膜的成分结构和功能好PPT课件
细胞膜
结构
特 点
流动性
决定
功能
特 点
选择透过性
ห้องสมุดไป่ตู้
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对点练习
A 3. (2007·上海高考)下图是神经细胞的细胞膜结构模式图,正确的是( )
D 4. (2010·新创题)有关“细胞膜——系统的边界”叙述正确的是( )
A. 同一生物体内的细胞之间,细胞膜上糖蛋白均完全相同,以便于细胞识 别 B. 细胞对大分子物质的吸收体现了细胞膜的流动性,而对K+的吸收则与 流动性无关 C. 抗体与病毒囊膜上的抗原物质结合,体现了细胞膜的信息功能 D. 温度､pH等条件可改变细胞膜的流动速度,影响其信息功能的发挥
(2)通过 细胞膜 直接接触(如精子和卵细胞)传递信息，如图：
细胞通道
(3)通过
传递信息，如高等植物细胞的胞间连丝，如图：
提示：植物细胞有细胞壁不易制备，其他动物细胞有其他生物膜干扰不易获得纯净细胞膜。
思考 制备细胞膜的材料选用人和其他哺乳动物成熟红细胞而不选植物细胞或其他动物细胞的理由？
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垂体对甲状腺的控制
精子和卵细胞之间的识 别和第结20合页/共42页
胞间连丝
的细 功胞 能膜
将细胞与外界环境分开，保 证细胞内部环境的相对稳定
控制物质进出细胞
进行细胞之间的信息交流
细
决定
胞 膜
的
结
构
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3．进行细胞间的信息交流 (1)通过分泌的化学物质(如激素、神经递质)传递信息，如图：
加热，出现砖红色。该成分是( ) C
A.糖脂
B.磷脂
C.糖蛋白 D.脂蛋白
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磷脂双分子层的
磷脂双分子层的人类很早就发现了磷脂双分子层的存在，但是却没有弄清它的结构和功能。
直到最近，随着对细胞膜结构与功能的进一步认识，这个谜团才逐渐被揭开。
那么什么是磷脂双分子层呢？简单地说，磷脂双分子层是细胞膜的基本骨架。
大家知道，细胞膜的主要成分是蛋白质和磷脂，其中磷脂主要是由磷酸甘油酯组成的。
磷酸甘油酯是由甘油和脂肪酸所组成的一种分子量比较小的化合物，而且它们还具有特殊的“三维”立体空间构型。
这种“三维”构型使得细胞膜可以保持相对的稳定性，同时细胞膜的流动性也保证了生物体内外各种物质的交换。
不过再小的物质也有相互吸引的引力，如果细胞膜不够坚固，那么原子、离子和分子就会被拉扯进来，形成渗透屏障，影响细胞内的正常代谢。
这样，人类就自然而然地产生了一种思想，那就是：细胞膜的化学结构和物理性质必须保持统一，这就是细胞膜必须由磷脂双分子层组成的基本原因。
为什么我们把磷脂称为生命的基础物质呢？那是因为磷脂和生命活动紧密相连。
磷脂的结构决定了它的理化性质。
如果细胞膜上的磷脂成分完全一样，那么膜上的两个点之间也应该是完全相同的，就像建筑物的结构图纸一样，没有丝毫差异。
然而实际情况是不一样的，细胞膜中的磷脂分子大小并不是整齐划一的，从水相中分离出来的磷脂，就有大小之分，甚至分子量还可以相差几十倍。
于是细胞膜就显示出了千姿百态的结构。
正是磷脂双分子层这种独特的“三维”立体空间构型，才使得细胞膜既具有保持相对稳定性的特点，又具有很好的流动性。
不仅如此，细胞膜上的磷脂双分子层还具有选择透过性，能控制细胞与外界环境的物质交换。
总之，细胞膜上的磷脂双分子层是细胞的一道重要防线，它不仅能防止外界物质入侵，而且还能调节内部环境。
只有掌握了磷脂双分子层的结构与功能，我们才能对生命体的新陈代谢作更深入的研究，才能揭开生命科学的更多奥秘。
最近科学家通过研究又发现了细胞膜上的一种更神奇的东西——磷脂双分子层，它不仅让细胞膜的“三维”结构变得立体，而且还增加了膜的弹性。
磷脂双分子层构成了细胞膜基本骨架(副本)PPT课件
成分
主要磷脂 蛋白质 还有少量糖类
结构
流动
基本骨架：磷脂 双分
模型
镶嵌 模型
覆盖
子层
镶嵌 蛋白质
具有一定的流动性 贯穿
将细胞与外界环境分隔开 控制物质进出细胞(有选择透过性) 进行细胞间的信息交流
（共同构成生物膜系统）
.
6
1．构成细胞膜的主要物质是（B）
A糖类、脂类、蛋白质 B磷脂、蛋白质
C核酸和蛋白质
流动镶嵌模型
.
4
生物膜的流动镶嵌模型
• 磷脂双分子层 构成了膜的基本支架，这个 支架具有 流动性 ，
• 蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面， 有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的 横跨整个 磷脂双分子，层
• 磷脂双分子层和大多数蛋白质分子可 以 运动 。
.
5
课堂总结 结构
细特 胞点 膜
功 能
布状况是（C ）
A、单层排列 B、均匀稀疏排列 C、双层排列 D、均匀紧密排列
3、构成玉米细胞的细胞膜的主要化学成分是（D ）
A、蛋白质和磷酸 B、蛋白质和脂肪
C、氨基酸和磷脂 D、蛋白质和.磷脂
9
D多糖和蛋白质
2．关于细胞膜性质的说法错误的是 ( B ) A．具有流动性和选择透过性
B．蛋白质均匀分布于磷脂双分子层上
C．脂类小分子易于通过 D．磷脂双分子层内外表面都亲水
.
7
3．一位细胞学家发现，当温度升高到一定程度时， 细胞膜的厚度变小而面积增大，其决定因素是细
胞膜的 ( ) A A．结构特点具有流动性 B．选择透过性
1925年，两个科学家用有机溶剂抽 提细胞膜中的脂类物质，在水面形 成单分子层，聚拢后测得总面积是 红细胞膜面积的2倍：
磷脂双分子层的功能
磷脂双分子层的功能
磷脂双分子层是指磷脂复合物，由一系列相连接的磷脂分子组成。
它们已被广泛应用于生物医学、化学生物学、药物设计和材料研究领域。
本文将介绍磷脂双分子层的结构、生理功能以及在药物设计和材料研究中的应用。
磷脂双分子层的结构
磷脂双分子层是一种由多种不同类型的磷脂分子组成的膜质结构。
它们通常由三类磷脂分子构成：磷脂多糖（如半乳糖或多聚糖）、磷谷氨酸（如乙酰磷谷氨酸或磷谷氨酸磷酸酯）和磷脂酰胆碱（如磷脂酰乙酸）。
当这些磷脂分子通过相互作用结合在一起时，它们就形
成一个双分子层，由一个磷脂多糖层和一个磷谷氨酸磷脂酰胆碱层组成。
磷脂双分子层的生理功能
磷脂双分子层具有非常重要的生理功能，它们能够提供细胞外结构和功能，以及细胞内组分和其他细胞之间的相互配合。
磷脂双分子层结构可以抑制来自外部的毒素和病原体的侵入，并且还可以使细胞相互之间的信号传导更加有效，从而促进正常代谢作用。
此外，它们还可以帮助细胞与细胞因子相互作用，从而发挥其正常的生物学功能。
磷脂双分子层在药物设计和材料研究中的应用
磷脂双分子层在药物设计和材料研究中非常有用，它们可以用来开发新型药物分子和靶向分子。
例如，研究人员已经证明，利用磷脂双分子层可以制备多孔材料，可以加快释放速度，延长药物的药效时
间。
另外，磷脂双分子层也可以用于构建生物纳米结构，以及开发具有特定功能的器件，例如生物传感器和细胞培养装置。
综上所述，磷脂双分子层是一种具有重要生理功能的膜结构，广泛应用于药物设计和材料研究领域。
它们可以用于开发新型药物分子以及构建生物纳米结构，使我们能够更好地理解和促进生物体的健康。
高中生物 细胞膜的化学组成1.脂质双分子层：磷脂双分子层磷脂
第一节 细胞的衰老
一、细胞衰老的概念和特征
机体衰老
机体的衰老表现为有一定的寿命。 因为 “生-老-死”是生命活动的必然规律。
机体衰老≠细胞衰老
细胞衰老是机体衰老的基础； 机体衰老是细胞衰老的结果。
细胞衰老也表现为有一定的寿命
机体内总有细胞在不断地衰老与死亡，同时又有 细胞增殖产生新生细胞进行补偿，不同类型细 胞寿命不同，如：
（二）细胞遗传程序学说
1.细胞内衰老钟的程序表达
Ⅰ、内容:生物体内有衰老相关基因，这些基因将在细胞生活到一定程度时开启 并表达，而导致衰老。
即衰老本身是一个遗传过程，在正常情况下控制生长发育的基因在各个发育 时期有序地开启和关闭，如同计算机的程序，故名。
有些在生命后期才开启的基因控制着机体的衰老过程，称为“衰老相关基 因”。 Ⅱ、细胞衰老钟(cellular aging clock)学说： 如图示：
▪ 人类染色体端粒是由250～1500个进化上高度 保守的TTAGGG重复顺序组成，是由端粒酶催化 合成的。
▪ Harley等发现人体内成纤维细胞端粒每年约缩 短14～18bp，而外周血淋巴细胞则每年缩短 33bp。
▪ 正常人二倍体成纤维细胞在体外培养时随代数 的增加，细胞中的端粒以一定速率缩短，DNA 每复制一次，端粒就缩短一段。
2H++O2-.+ O2-.
O2+H2O2(ＳＯＤ催化)
H2O2 + H2O2
2H2O+ O2 (过氧化氢酶催化)
抗氧化物分子,如维生素Ｅ和维生素Ｃ，都是终止自
由基反应的有效物质。
细胞内部自身隔离化，如许多氧化物的代谢主要在 线粒体内进行。
磷脂双分子层的
磷脂双分子层的磷脂双分子层是一种受生物组织表面状态影响的微结构，它主要由一系列具有特定重塑性质的磷脂组成，这些磷脂以双分子层的形式被聚集在单分子厚度的细胞膜上。
磷脂双分子层参与细胞膜的重塑，调节细胞表面的电性质和分子载体的传输，以及细胞外环境的通信，这些都是细胞的生物功能的可能依托。
磷脂双分子层的组装由复杂的结构和属性共同决定，这种结构是由一些水溶性磷脂连接在一起形成的，排列单元比较宽。
磷脂双分子层的结构包括有机膜双层，其结构是由碳、氢和氧组成的链状芳香环组成的，外层向外伸展。
磷脂双层的功能主要在于保护有机膜外源细胞和参与细胞结构的稳定。
磷脂双分子层还可以抑制病原体的侵入，调节有机膜的抗氧化性，改善有机膜的耐物质性，缓解有机膜的生物应用损伤。
磷脂双分子层的构建是一个复杂的过程，受到细胞结构、细胞表面免疫学因素以及其他外界因素的影响，双分子层的属性极具空间分布性，并反映了有机磷脂的构建过程。
磷脂双分子层的性质和构建有助于改善有机膜的功能，为细胞膜的生物功能提供稳定的支持。
磷脂双分子层的发现对于细胞膜功能的研究及其应用具有重要意义，研究细胞膜结构及其功能的一些关键蛋白和磷脂双分子层有着重要的关系。
蛋白质和磷脂双分子层都可以通过细胞外环境和细胞表面状态的变化而发生变化，从而影响有机膜的功能。
细胞有机膜的功能与它的结构紧密相关，它的结构是由脂质的双层排列构成的，脂质通过交联和穿孔，形成有机膜的内外层，内外层之间形成空泡，形成相对较大的空间，从而实现细胞和细胞外环境的交换。
磷脂双分子层在有机膜的结构中起着至关重要的作用，可以调节细胞表面的电性质，调节细胞结构，促进细胞功能的发挥。
磷脂双分子层是一个复杂的结构，它可以调节有机膜的膜电位，参与膜电位调节机制，这不仅可以影响细胞外界环境的信号，而且可以调节有机膜内部结构和细胞状态的改变。
结论：磷脂双分子层是细胞膜结构的一个重要组成部分，它参与细胞外环境的信号通信，参与细胞表面的膜电位调节机制，并参与细胞内部结构和状态的调控。
磷脂双分子层的
磷脂双分子层的磷脂双分子层是一种最重要的结构性物质，在所有的生物细胞的表面和细胞膜中扮演着重要的角色。
研究发现，磷脂双分子层占有细胞膜的多数部分，参与细胞膜的形成和对细菌病原、药物作用等过程的调控，从而发挥重要作用。
磷脂双分子层是由具有极性的磷脂分子构成的层状结构。
它们形成一个二维的薄膜，其中的磷脂分子的极性尾部排列成一种相反的状态，比如一种极性尾部朝下，另一种极性下部朝上，就形成这种层状结构。
磷脂双分子层的体系稳定性比单层磷脂体系更高，只有在高温和pH值过低的情况下才会分解。
磷脂双分子层的构成，最基本的是由多不饱和脂肪酸，氨基酸，糖类及其它少量元素构成的脂质。
多不饱和脂肪酸是构成细胞膜脂质的主要成分，它们能够形成极性双分子层，但也可以构成单分子层。
在细胞膜中，磷脂双分子层由多不饱和脂肪酸和磷脂共同组成，构成细胞膜的重要中心。
磷脂双分子层的功能有很多，其中最重要的是能够调节细胞膜的晶体结构，能够防止脂质混乱，使细胞外的物质和大分子不能轻易的进入细胞内部。
另外，磷脂双分子层能够支持细胞膜的稳定性和抗性，因为磷脂双分子层具有很强的抗乳酸、蛋白酶和各种抗生素的能力，它们能够有效地抵御细菌病原和药物的入侵。
此外，磷脂双分子层还具有传递信号，激活酶，抗氧化和参与调控细胞的功能。
有了磷脂双分子层，细胞膜的功能才能正常运行，产生细胞壁，抵御抗药性物质，并且参与细胞生长发育、免疫应答、凋亡，细胞分化等重要生物学过程。
综上所述，磷脂双分子层是一种重要物质，参与细胞膜的生成、稳定及相关信号调控，能有效抵御细菌病原，药物和抗药性物质，它们在细胞的生长发育、免疫应答、凋亡和细胞分化等方面发挥着重要作用。
因此，磷脂双分子层的研究和开发对于深入了解细胞膜的生理功能具有重要的科学意义。