2019_2020学年高中化学第三章有机化合物第三节生活中两种常见的有机物第一课时乙醇练习新人教版

第一课时乙醇[随堂演练]1．下列关于羟基和氢氧根的说法中，不正确的是A．羟基比氢氧根少一个电子B．两者的组成元素相同C．羟基不带电，氢氧根带一个单位的负电荷D．羟基比氢氧根性质稳定解析OH－的电子式为，—OH的电子式为 (存在单电子)，故A、B、C选项说法正确；由于—OH中氧原子不是8电子的稳定结构，而OH－中氧原子是8电子稳定结构，故羟基不如氢氧根稳定，D项不正确。

答案 D2．下列关于乙醇的说法中正确的是A．乙醇结构中有—OH，所以乙醇溶于水，可以电离出OH－而显碱性B．乙醇燃烧生成二氧化碳和水，说明乙醇具有氧化性C．乙醇在铜作催化剂加热时生成乙酸D．乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼解析乙醇在水中不能电离出氢氧根离子，—OH和OH－是完全不同的粒子；乙醇的氧化反应表现的是乙醇的还原性；乙醇催化氧化生成乙醛；乙醇与钠反应比水与钠反应缓慢，说明乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼。

答案 D3．(1)把表面附有CuO的铜丝在酒精灯焰心处加热，会发现铜丝由________色变________色，铜丝在反应中起________作用。

(2)最近国外研究出一种高效的水果长期保鲜新技术：在3 ℃潮湿条件下的水果保鲜室中用一种特制的低压水银灯照射，引起光化学反应，使水果贮存过程中缓缓释放的催熟剂转化为没有催熟作用的“酒”。

试回答：写出主要反应的化学方程式_______________________________________，属于________反应。

解析(1)铜丝表面附有CuO，插入焰心，焰心附近会有被汽化的酒精未来得及燃烧，乙醇和CuO在加热条件下会发生反应。

(2)熟水果能释放出乙烯，乙烯能催熟水果，要水果保鲜，应把乙烯转化为乙醇，主要的反应为CH2===CH2与水在光照条件下反应生成乙醇。

答案 (1)黑 红 催化(2)CH 2===CH 2＋H 2O ――→光C 2H 5OH 加成4．为了探究乙醇和金属钠反应的原理，做了如下四个实验：甲：向小烧杯中加入无水乙醇，再放入一小块金属钠，观察现象，并收集产生的气体。

乙：设法检验甲收集到的气体。

丙：向试管中加入3 mL 水，并加入绿豆粒大小的金属钠，观察现象。

丁：向试管中加入3 mL 乙醚(CH 3CH 2OCH 2CH 3)，并加入绿豆粒大小的金属钠，发现无明显变化。

回答以下问题：(1)乙中检验气体的实验方法：_____________________________________，得出的结论是：__________________________________________________。

(2)从结构上分析，该实验选取水和乙醚作参照物的原因是______________。

(3)丙的目的是欲证明____________________________________________；丁的目的是欲证明_______________________________________________；根据丙和丁的结果，可以证明乙醇和金属钠反应的化学方程式应为___________________________________________________________________。

解析 乙醇与钠反应产生的气体有两种可能：H 2或O 2，若检验该气体，可收集后靠近明火，若能燃烧或发出爆鸣声，则该气体是氢气，否则是氧气。

根据乙醇的结构分析知，选取水和CH 3CH 2OCH 2CH 3做参照物的原因是它们分别含有—OH 和CH 3CH 2—；然后再证明羟基上的氢和钠能反应，乙基上的氢与Na 不能反应。

答案 (1)将收集到的气体靠近酒精灯火焰点燃 该气体是氢气 (2)乙醇分子中含有乙基和羟基，而水分子中含羟基，乙醚分子中含有乙基 (3)羟基氢可和钠发生置换反应 乙基上的氢不能和钠发生置换反应 2CH 3CH 2OH ＋2Na ―→2CH 3CH 2ONa ＋H 2↑[限时检测][限时45分钟，满分50分]一、选择题(共10小题，每小题3分，共30分)1．下列说法中正确的是A ．醇的官能团是羟基B ．羟基和氢氧根离子具有相同的化学式和结构式C ．在氧气中燃烧只生成二氧化碳和水的有机物一定是烃D ．乙醇与钠反应生成氢气，此现象说明乙醇具有酸性解析 A 项正确；羟基(—OH)与氢氧根离子(OH －)，写法不同，电性不同，电子数也不同，故B 项不正确；由乙醇(不属于烃)燃烧只生成CO 2和H 2O 知C 项不正确。

乙醇不能电离出H ＋，不呈酸性，D 项错误。

答案 A2．向盛有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，可以观察到的现象是A ．钠块浮在乙醇液面上B ．钠块熔成小球C ．钠块与乙醇反应发出“嘶嘶”的声音D ．钠块表面有气泡产生解析 由于金属钠的密度大于乙醇的密度，所以钠在乙醇的下面；由于金属钠能和乙醇反应生成氢气，所以钠块的表面有气泡生成；因为金属钠与乙醇反应比水慢没有“嘶嘶”的声音，也不会熔化成小球。

答案 D3．对下列有机反应类型的认识中，错误的是 A ．＋HNO 3――→浓硫酸△＋H 2O ；取代反应B ．CH 2===CH 2＋HBr ――→一定条件CH 3—CH 2Br ；加成反应C ．CH 4＋Cl 2――→光照CH 3Cl ＋HCl ；置换反应D ．2CH 3OH ＋O 2――→催化剂△2HCHO ＋2H 2O ；氧化反应 解析 甲烷与氯气发生的是取代反应，C 项错。

答案 C4．下列说法正确的是①检测乙醇中是否含有水可加入少量的无水硫酸铜，如变蓝则含水 ②除去乙醇中的微量水可加入金属钠，使其完全反应 ③获得无水乙醇的方法是直接加热蒸馏 ④获得无水乙醇的方法通常采用先用生石灰吸水，然后再加热蒸馏A ．①③B ．②④C ．①④D ．③④解析 用无水CuSO 4可检验是否有水存在，因为无水CuSO 4遇水变蓝，故①正确；乙醇和水均与金属钠反应生成气体，故②错误；含水的酒精直接加热蒸馏，水也会挥发，酒精不纯，③错误；④正确。

答案 C5．下列有关乙醇物理性质的说法中不正确的是A．由于乙醇容易挥发，所以才有俗语“酒香不怕巷子深”的说法B．由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分C．由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒D．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去解析乙醇易挥发，具有特殊的香味，A正确；乙醇能与水以任意比互溶，能溶解很多有机物和无机物，B、C正确；乙醇与水互溶，除去乙醇中的水应加入生石灰后蒸馏，D错误。

答案 D6．结合乙烯和乙醇的结构与性质，推测丙烯醇(CH2===CH—CH2OH)不能发生的化学反应有A．加成反应B．氧化反应C．与Na反应D．与Na2CO3溶液反应放出CO2解析丙烯醇分子中含碳碳双键，能发生加成反应和氧化反应；含有醇羟基，能发生氧化反应，与钠反应，但不具有酸性，不能与Na2CO3溶液反应放出CO2。

答案 D7．乙醇分子中的各种化学键如图所示，关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是A．和金属钠反应时键①断裂B．在铜催化共热下与O2反应时断裂①和③C．在铜催化共热下与O2反应时断裂①和⑤D．在空气中完全燃烧时断裂①②③④⑤解析乙醇与钠反应生成乙醇钠，是羟基中的O—H键断裂，A正确；乙醇催化氧化成乙醛时，断裂①和③键，B正确；C错误；乙醇完全燃烧时，①②③④⑤键全部断裂。

答案 C8．香叶醇是合成玫瑰香油的主要原料，其结构简式如下：下列有关香叶醇的叙述正确的是A．香叶醇的分子式为C10H18OB．不能使溴的四氯化碳溶液褪色C．不能使酸性高锰酸钾溶液褪色D．能发生加成反应不能发生取代反应解析由该有机物的结构简式可知，香叶醇有碳碳双键，可以使溴的四氯化碳和酸性高锰酸钾溶液褪色；香叶醇有醇羟基，可以发生酯化反应(取代反应的一种)。

答案 A9．下列说法正确的是A．羟基与氢氧根有相同的化学式和电子式B．乙醇的官能团是—OH，乙醇是含—OH的化合物C．常温下，1 mol乙醇可与足量的Na反应生成11.2 L H2D．已知乙醇的结构式如图所示，则乙醇催化氧化时断裂的化学键为②③答案 B10．已知维生素A的结构简式可写为式中以线表示键线的交点与端点处代表碳原子，并用氢原子数补足四价，但C、H未标出来。

关于它的叙述正确的是A．维生素A的分子式为C20H30OB．维生素A是一种易溶于水的醇C．维生素A的分子中有苯环结构并能使酸性高锰酸钾溶液褪色D ．1 mol 维生素A 在催化剂的作用下最多可与5 mol H 2发生加成反应解析 维生素A 是一种醇，烃基部分比较大，所以不溶于水；维生素A 的分子中含有一个六元环，此六元环上有一个双键，不是苯环；维生素A 的分子中含有5个双键，所以D 正确。

答案 D二、非选择题(共2小题，共20分)11．(10分)如下图所示是乙醇的催化氧化实验，请回答下列问题：(1)B 中的液体X 为______________________________(填化学式)，其作用为_________________________________________________________________；(2)M 处发生反应的化学方程式为___________________________________；(3)C 中热水的作用是_____________________________________________；(4)在实验过程中从导管F 出来的气体为________(填化学式)；(5)实验进行一段时间后，如果撤掉D 处的酒精灯，反应仍能继续进行，其原因是_________________________________________________________。

答案 (1)浓H 2SO 4 除去O 2中的水蒸气(2)2CH 3CH 2OH ＋O 2――→Cu △2CH 3CHO ＋2H 2O (3)使乙醇汽化 (4)O 2(5)该反应为放热反应，放出的热量可维持反应继续进行12．(10分)经测定乙醇的分子式是C 2H 6O ，由于有机化合物普遍存在同分异构现象，推测乙醇分子的结构可能是下列两种之一：为确定其结构，应利用物质的特殊性质进行定性、定量实验。

现给出乙醇、钠、水及必要的仪器，甲、乙、丙三名学生利用如下图所示装置进行实验确定乙醇分子的结构。

图中量气装置由X、Y两根玻璃管组成，它们用橡皮管连通，并装入适量水。

X管有刻度(0～200毫升)，供量气用；Y管可上下移动，以调节液面高低。

(1)装置A的分液漏斗与蒸馏烧瓶间连接的导管所起的作用是________(填编号)。