无公害水果-苹果生产技术

拉枝为主。 树高不超过行距，冠径小于株距；控制好枝量，每亩枝量
在10万左右为宜；长、中、短枝比例为1：2：7，叶面积 系数3左右，果园覆盖率75%~80%。
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冬前的主要措施：开张主枝角度；疏除背上枝、密挤枝、 徒长枝和外围竞争枝；轻剪缓放侧生枝，尽量少短截。
夏剪的主要措施：拉枝开张角度；刻芽促进萌发；抹掉剪 口芽以防徒长；对旺枝进行环割或环剥，促进花芽分化； 疏除徒长枝和过密枝，改善树体光照。
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3.灌水和排水
浇水：根据土壤墒情适时浇水，重点在花前、花后、果实膨大期、封 冻前浇水。
排水：雨季要搞好排涝，防止园内积水成灾。
（二）整形修剪
wk.baidu.com.整形
矮化密植果园宜采用纺锤形整枝，行株距为4m*3m的采用自由纺锤形， 行株距为3m*2m的采用细长纺锤形。
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2.修剪
采用休眠期和生长期相结合的修剪方法。 冬剪主要以疏、拉为主，夏剪主要以抹芽、扭梢、环刻、
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2.施肥
基肥：每年每亩施用腐熟有机肥5000kg以上，可结合土 壤深翻施入。
追肥：根据土壤养分情况进行配方施肥，按每产100kg果 实纯氮1kg，五氧化二磷0.5kg，氧化钾1kg的要求追肥， 同时追施钙、锌、铁等微肥。全年可在花前、化后、果 实膨大期追施。
叶面喷肥：结合喷药进行叶面喷肥，可用0.3%尿素、 0.2%磷酸二氢钾、光合微肥等。
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2.花期前后
苹果开花前喷1.5%多抗霉素300倍+10%吡虫啉5000倍液；花 后10日喷70%甲基托布津800倍+25%灭幼脲3号1500倍液；
5月中、下旬喷纹菌清800倍+30%蛾螨灵1500倍液；6月上旬 套袋前喷75%百菌清800倍+1.8%阿维虫清6000倍液（打药后， 套袋时应重新喷药后再套袋）。
建立完善的茶园农事活动档案，记载生产过程中农药、肥 料的使用情况及其他栽培管理措施。
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（二）茶树种植
1.茶园开垦
应注意水土保持。根据坡度和地形，选择适宜的时间、方法 和施工技术。平地和坡度15度以下的缓坡地——等高开垦； 坡度大于15度时，建筑内倾登高梯级园地。开垦深度在50cm 以上，有明显障碍层（如硬塥层、网纹层或犁底层）的土壤 应破除障碍层。
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（四）花果管理
1.疏花疏果 在花蕾伸出期疏除瘦弱的的花芽；花序分离期疏边花。疏
果从花后开始到5月下旬结束，根据树体负载量，一般每20cm 左右留一个果，要留健壮短枝上的下垂、位置好的中心果。 2.人工辅助授粉
花期进行人工授粉或放蜂，以提高坐果率。
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3.果实套袋
在花后35~40d进行套袋，一般在6月上、中旬。 红富士要选择双层的透气性和遮光良好的纸袋，如日本
无公害水果苹果生产技术要点
（一）土肥水管理
1.土壤管理
深翻扩穴，改良土壤；对果园土壤要全部深翻一遍，深度在60~80cm， 可分3年完成，最好在每年秋季进行。
土壤管理制度，推广应用生草制和覆盖制，行间可种植白三叶草，每 年割2~3次覆于行内；也可在树盘内覆盖麦秸、玉米秸等作物秸秆， 厚度为15~20cm.
小林果袋等；新红星也可选择单层纸袋。 套袋时要先将纸袋撑开，把果实套在果袋中央，封口要
严密结实，尽量不使雨水从袋口进入袋内。同时，又要 避免伤及果柄，以免影响果实生长。
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4.增加果实着色技术
摘叶转果：果实着色期，摘除果实周围遮光的叶片，使果 面见光。果实向阳面着色后，将背阴面轻轻转至向阳面。
用地面覆盖等措施提高茶园的保土蓄水能力。杂草、修剪枝 叶和作物秸秆等覆盖材料应未受到有害或有毒物质的污染。
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3.套袋后
6月中、下旬喷200倍倍量式波尔多液+10%歼灭3000~4000 倍液（随配随用）；7月上、中旬喷1.8%阿维虫清 6000~7000倍+70%甲基托布津800倍液；7月下旬喷200倍多 量式波尔多液+25%灭幼脲3号1500倍液。
8~9月份喷布200倍倍量式波尔多液；8月下旬树干绑草把， 诱捕下树越冬的红蜘蛛；摘袋前喷200倍倍量式波尔多液； 摘袋后喷布70%甲基托布津800倍液。
茶园与四周荒山陡坡、林地和农田交界处应设置隔离沟。采 用单条或双条栽方式种植。种植前施足底肥，以有机肥和矿 物源肥料为主，底肥深度在30~40cm.种植茶苗根茎离土表 3cm左右，根系离底肥10cm以下。
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2.土壤管理和施肥
（1）土壤管理
定期检测土壤肥力水平和重金属元素含量，每2年检测一次。 根据检测，有针对性地采用土壤改良措施。
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（三）病虫害防治
主要有苹果腐烂病、干腐病、轮纹病、炭疽病、早期落叶病等及 红蜘蛛、食心虫、蚜虫、卷叶虫、金纹细蛾等。
1.休眠期 剪除病虫枝、干枯枝，刮除树干上的粗皮、病斑、老翘皮，清扫
园内枯枝、落叶、病僵果，集中烧毁；在主干和病疤处涂抹5倍 果富康或腐必清洗；发芽前喷5波美度石硫合剂或400倍多硫化钡。
产地环境条件应符合无公害食品产地环境标准。
基地规划与建设应有利于保护和改善茶叶区生态环境、维护 茶园生态平衡。发挥茶树良种的优良种性，便于茶园灌溉和 机械作业。
道路和水利系统：根据基地规模、地形和地貌等条件，设置 合理的道路系统，包括主道、支道、步道和地头道。
大、中型茶场以总部为中心，与各区、片、块有道路相通。 规模较小的茶场设置支道、步道和地头道。建立完善的水利 系统，做到能蓄能排。宜建立茶园节水灌溉系统。
铺反光膜：摘袋后地面铺反光膜可促进树冠下部及内膛着 色。
暮喷：着色期在每日黄昏时用清水喷布果实，以降低果实 温度，增大温差，促进着色。
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（五）采收
苹果要适时采收。一般新红星在9月中、下旬，红富 士在10月中、下旬至11月上旬，套袋果要剪掉果柄， 以防刺伤果面。
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无公害茶叶生产技术
（一）基地选择、规划
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选择适应当地气候、环境条件和所制茶类的茶树品种。
茶园生态建设：茶园四周或茶园内不适合种植茶的空地应 植树造林。茶园的上风口应营造防护林。主要道路、沟渠 两边种植行道树，梯坎边种草。连片的茶园可适当种植遮 荫树，遮光率控制在20%~30%。对土壤坡度较大、水土流 失严重的茶园应退茶还林还草。