小学科学我们的营养ppt课件

5.我们的营养
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食物中含有 哪些营养成 分？
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我知道检验食物中营 温养馨成小分提的示方法
蛋白质 烧 烧焦头发的气味
脂肪 压、划 淀粉 滴碘
留下油迹 变蓝
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米饭、面食中有淀粉
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肉蛋奶类中富含蛋白质，钙质
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豆类中也富含蛋白质
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花生、芝麻富含脂肪，可提供脂肪酸
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水果蔬菜中 富含纤维素、维生素和矿物质
（2）进食要适量，吃得不 够会营养不良，吃得过多， 会得肥胖病。
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不同营养成分的作用：
蛋白质、水、盐类是构成人
体的主要材料
淀粉、脂肪是人体的能源材料
维生素需要量不多，但可以促
进人体生长发育，提高身体的 免疫力。
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想一想
我们小学生正处在生长发育 时期，为使自己身体健康， 我们吃饭时应注意什么？
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下面的说法你认为对不对？认为不 对的说明理由。
1、有人认为，有好吃的就多吃
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盐类，指：铁、钙、锌、钾、钠等营 养成分也是构成人体不可缺少的成分。 如：钙是骨的主要成分，（盐类还有 调节人体活动的作用。如缺了锌就不 能长高。） 水，也是构成人体的主要成分，人的 血液里、肌肉里都有水。
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淀粉、脂肪是人体的能源材料。人的 一切活动像跑步、走路、写字、思考 问题等等都需要消耗能量，这些能量 都来源于脂肪和淀粉。所以人如果缺 少了脂肪和淀粉，就像汽车没有汽油 不能行使一样。
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维生素是指维持人体的生命活动不 可缺少的营养成分，需要量不多， 但可以促进人体生长发育，提高身 体的免疫力。如：缺少维生素C牙 龈容易出血，缺少维生素D骨骼就 发育不好。
所以，这6种营养成分都是人体不 可缺少的。
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注意讲究营养卫生：
（1）食物要多样化，不偏 食不挑食，不然会因为缺 少某种营养而得病；
点，没有好吃的就不吃？
2、有人认为，人吃的越多越健
康，对吗？为什么？
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食物Biblioteka Baidu构
2份 4份
2份 2份
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我的设计
你能设计适合自 己的营养配餐吗？
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每周作业
• 统计自己每天所吃的食物，分析每天都 获得了哪些营养成分，适当调整自己的 饮食习惯。
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小资料：
各种营养成分的不同作用： 蛋白质、水、盐类：人体的材料 蛋白质是构成人体的主要材料。没有蛋 白质就没有人的生命，就好像没有砖瓦、 水泥、沙子就没有房屋一样。