第二章人体的营养测试题带答案
人教版七年级下册生物第二章 人体的营养检测题附答案
![人教版七年级下册生物第二章 人体的营养检测题附答案](https://img.taocdn.com/s3/m/826dfa79763231126fdb1110.png)
第二章人体的营养(总分:100分时间:90分钟)一、选择题(本题包括25小题,每小题2分,共50分。
每小题只有1个选项符合题意)1.张爷爷最近一到晚上就看不清东西,到医院检查,医生不仅给他开了药,还要他加强营养进行食物辅助治疗,在下列食物中,请你帮张爷爷选择张爷爷最需要的食物是()A. 牛奶B. 猪肝C. 鸡蛋D. 水果2.下列关于食物的营养成分及其消化吸收过程的叙述,不正确的是()A. 少年儿童患佝偻病的原因一定是食物中缺钙B. 维生素既不参与构成细胞,也不为人体提供能量C. 脂肪开始化学性消化的时间最晚,消化时需要多种消化液参与D. 手术病人适量补充蛋白质类食物有利于伤口的愈合3.“补钙新观念,吸收是关键”,小宝的妈妈一直给小宝吃钙片,但是检查发现小宝仍然缺钙。
为了促进钙的吸收,医生建议给小宝补充()A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 维生素D4.在我们平常的生命活动中,主要的供能物质是()A. 糖类B. 脂肪C. 蛋白质D. 维生素5.下列哪种食物最适合作为探究不同食物的热价的实验材料()A. 油炸土豆片B. 干燥的花生米C. 脱水蔬菜D. 干燥的黄豆6.淀粉在人体内的代谢过程如图所示,下列说法错误的是()A. a是葡萄糖B. 淀粉消化的产物主要在小肠内吸收C. 糖类是最重要的供能物质D. 淀粉是消化道中最早进行化学性消化的物质7.小肠是人体消化系统的主要器官。
下列叙述错误的是( )A. 消化系统是由消化道和消化腺两部分组成B. 消化腺分泌的消化液中,除胆汁外都含消化酶C. 食物中的营养物质都是由小肠吸收的D. 小肠绒毛壁和其内的毛细血管壁很薄,由一层上皮细胞构成8.食品中的蛋白质在消化道内最终消化成()才能被细胞吸收。
A. 淀粉B. 氨基酸C. 葡萄糖D. 脂肪酸9.某医生从人的消化道中取出一些液体,经化验含蛋白质、蛋白质的初步消化产物、维生素、无机盐、酶、盐酸、水、麦芽糖、淀粉和脂肪等,请判断这些液体最有可能取自哪个器官()A. 小肠B. 大肠上部C. 十二指肠上部D. 胃部10.消化系统中最膨大的部分是()A. 小肠B. 口腔C. 大肠D. 胃11.“绿色食品”指的是( )A. 富含叶绿素的食品B. 新鲜的蔬菜和水果C. 无污染、安全、优质的食品D. 贴有“绿色”防伪标记的食品12.课外探究观察猪的小肠绒毛,最正确的做法是()A. 将4厘米长的小肠段横剖开,放在生理盐水中观察B. 将4厘米长的小肠段纵剖开,放在生理盐水中观察C. 将4厘米长的小肠段横剖开,放在清水中观察D. 将4厘米长的小肠段纵剖开,放在清水中观察13.营养合理的食谱,早、午、晚三餐摄入的能量比例应该是()A. 3:4:3B. 4:3:3C. 1:2:1D. 4:4:314.青春期是人生中重要的生长发育时期。
第二单元人体的营养(选拔卷)-【单元测试】(人教版)(解析版)
![第二单元人体的营养(选拔卷)-【单元测试】(人教版)(解析版)](https://img.taocdn.com/s3/m/7c831b267ed5360cba1aa8114431b90d6c85892b.png)
第二单元人体的营养(人教版)选拔卷(考试时间:60分钟试卷满分:100分)1 2 3 4 5 6 7 8 9 10C CD B B C B D B B11 12 13 14 15 16 17 18 19 20C B A B C BD D D D第Ⅰ卷(选择题共40分)一、选择题:本题共20个小题,每小题2分,共40分。
在每小题给出的四个选项中,只有一项是符合题目要求的。
1.馒头是我们的主食,其中的淀粉等大分子物质必须经过消化才能被人体吸收,人体内参与淀粉消化的消化液有A.胃液、胆汁、胰液B.胆汁、肠液C.睡液、肠液、胰液D.唾液、胃液、肠液【答案】C【解析】淀粉在消化道的消化过程是:淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖;当淀粉和麦芽糖进入小肠后,由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶,因此,淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。
因此人体内参与淀粉消化的消化液有唾液、肠液和胰液。
因此C符合题意。
故选C。
2.如图为人体消化系统的部分器官,其中属于消化道的是()A.①②⑤B.①③⑥C.③④⑥D.③④⑤【答案】C【解析】人体的消化系统包括消化道和消化腺。
消化道自上而下依次是:口腔、咽、食道、④胃、小③肠、⑥大肠和肛门;消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺。
故选C。
3.人体内重要的备用能源物质是A.蛋白质B.葡萄糖C.无机盐D.脂肪【答案】D【解析】A.蛋白质是构成人体细胞的基本物质,与细胞的修复和更新有重要意义,蛋白质还能被分解,为人体的生理活动提供能量,故A不符合题意。
B.糖类是人体最重要的供能物质,糖类也是构成细胞的一种成分,糖类在消化道内的终产物是葡萄糖,故B不符合题意。
C.无机盐是构成人体的重要成分,但不提供能量,故C不符合题意。
D.脂肪也是重要的供能物质,但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处,属于贮备能源物质,故D符合题意。
故选D。
4.制药厂常将药物封装在淀粉制成的胶囊中口服,以免对胃产生刺激。
人教版初中生物七年级下册第二章 :人体的营养 单元检测试题 (含解析)
![人教版初中生物七年级下册第二章 :人体的营养 单元检测试题 (含解析)](https://img.taocdn.com/s3/m/5a05467333687e21af45a97a.png)
人教版初中生物七年级下册第二章:人体的营养单元检测试题(含解析)一、多选题1.下列关于食物中营养物质的作用,叙述正确的是()A.糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要有机物B.水是人体细胞的主要成分之一,人体的各项生命活动都离不开它C.无机盐在人体内的含量不多,所以作用不大D.维生素是构成细胞的主要原料,不为人体提供能量【答案】AB【分析】食物中含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等六大类营养物质,它们各具有一定的作用。
据此答题。
【详解】食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的。
A、糖类、脂肪、蛋白质是构成细胞的有机物,正确;B、水是人体内含量最多的物质,人体的各项生命活动都离不开它,正确;C、无机盐在人体内的含量不多,但是作用很大,错误;D、维生素既不能为人体提供能量,也不参与人体组织的构成,错误。
故选:AB【点睛】解答此题的关键是掌握六大类营养物质的主要作用,结合题意,即可解答。
2.食品安全应考虑的问题包括()A.食物本身是否有毒B.食品的保质期C.是否被农药等有毒物质污染D.食物是否发霉变质【答案】ABCD【分析】食品安全包括两个方面的内容:一是食品原料的成分和质量问题;二是食品在生产、加工、运输、销售过程中人为的改变其性质而生产的安全问题。
【详解】食品安全是指:防止食品污染;预防食物中毒。
包括防止食品在生产过程中被农药等污染,蔬菜瓜果必须清洗干净;不吃有毒的食物(发芽的马铃薯、毒蘑菇);防止食品被细菌等污染,食用前要加热煮熟;保持厨房和餐具的清洁卫生;买经检疫合格的食品。
应当关注食品包装上有关是否有添加剂,生产日期,保质期,生产厂家和厂家地址等内容。
所以食物本身是否有毒、食品的保质期、是否被农药等有毒物质污染、食物是否变质发霉,都是食品安全应考虑的问题。
ABCD符合题意。
【点睛】食品安全不容忽视,直接关系到人的生命健康,它既是社会热点问题,也是中考的热点。
人教版生物七年级下册第四单元第二章《人体的营养》测试试题(含答案)
![人教版生物七年级下册第四单元第二章《人体的营养》测试试题(含答案)](https://img.taocdn.com/s3/m/3bc1a9d67e21af45b207a840.png)
第四单元第二章《人体的营养》测试题一、单选题(每小题只有一个正确答案)1.下列营养物质中,能在纸上留下“油斑”的是()A.蛋白质B.淀粉C.纤维素D.脂肪2.人体肝脏能将胡萝卜素转化成维生素A,因此肝炎患者同时易患()A.夜盲症B.脚气病C.坏血病D.骨质疏松症3.下列哪项符合食品安全A.吃街头的烤羊肉串B.把青菜用水浸泡后再冲洗C.把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃D.发了芽的花生晒干吃4.下列各项中含维生素C含量较高的是()A.牛奶、鸡蛋B.花生、大豆C.胡萝卜、肝脏D.新鲜蔬菜、水果5.“民以食为天”,食品安全越来越被人们关注,下列做法可能引发食品安全事故的是A.捡野生蘑菇食用B.食用检验合格的猪肉C.蔬菜用清水浸泡后洗净D.不购买过期食品6.人体每日对维生素和无机盐的需要量虽然很少,但二者却有着重要的作用,下列有关叙述正确的是()A.素食主义者很少患夜盲症,是因为某些植物性食物中含有维生素AB.维生素既不是构成细胞的主要原料,也不能为生命活动提供能量C.老年人为避免O形腿,平时应多食用含钙高的食物D.坏血病患者应多食用含锌量高的食物7.食物的营养物质中,脂肪的主要作用是A.人体内的备用能源物质B.构成人体细胞的基本物质C.调节新陈代谢D.是人体的主要供能物质8.儿童缺少哪种无机盐会影响骨骼的生长发育,易患佝偻病()A.锌B.钙C.碘D.铁9.营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等富含蛋白质的食品。
这是因为蛋白质是()A.细胞的重要组成成分C.主要的贮能物质B.主要的供能物质D.溶解养分的物质10.下列关于青少年膳食的建议,你认为不正确的是()A.保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入B.青春发育期的孩子应该常吃一些海产品以增加碘的摄入C.参加体育活动、避免盲目节食D.多吃富含蛋白质和脂肪的食物,供给充足的能量11.每日三餐要合理搭配,早中晚摄取的能量比例为()A.3:4:3B.3:3:4C.1:2:3D.3:2:112.兰兰在吃荔枝时不小心将核也吞了下去,荔枝核在体内的“旅行”路线是A.口腔→食道→咽→大肠→胃→小肠→肛门B.口腔→咽→小肠→胃→食道→大肠→肛门C.口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门D.口腔→咽→胃→食道→小肠→大肠→肛门13.同时具有外分泌和内分泌功能的器官是()A.胰脏B.心脏C.垂体D.甲状腺14.下列人体所需要的营养物质与缺乏症对应错误的是A.缺维生素C——佝偻病C.缺维生素A——夜盲症B.缺铁——贫血D.缺碘——地方性甲状腺肿大15.小肠是消化和吸收的主要场所,其中与消化营养物质相适应的结构有()①小肠长约5--6米,是消化道中最长的一段②小肠内有多种消化液,如胰液、肠液等③小肠内壁有许多皱襞,皱襞上有大量的小肠绒毛④小肠绒毛内的毛细血管壁由一层上皮细胞构成A.①②③B.①③④C.①②④D.①②③④16.小惠同学最近总是感觉视力疲劳,夜晚看不清东西,皮肤也很干燥,你认为应该在她的饮食中增加哪类食物()A.米饭B.胡萝卜和动物肝脏C.脂肪含量较高的食物,如肥肉D.豆制品17.下列哪种物质不能给人体提供能量,但对人体生长发育非常重要()... A .维生素B .蛋白质C .脂肪D .糖类18.下表是某同学做“唾液对淀粉的消化作用”的实验记录,从表中可得出的结论是()A .唾液对淀粉有分解作用B .唾液能将淀粉分解成麦芽糖C .淀粉酶只对淀粉有分解作用D .唾液分解淀粉不受温度的影响19.图中 X ,Y 两条曲线分别表示哪种营养物质的消化过程()A .淀粉、无机盐C .脂肪、淀粉B .淀粉、脂肪D .无机盐、淀粉20.在测定菠菜、梨中维生素C 含量的探究活动中,分别滴加这两种汁液到同一浓度同一体积的高锰酸钾溶液中,使其褪色,滴菠菜汁液的滴数较多,这说明A .菠菜中维生素 C 含量高B .菠菜中维生素C 含量低C .维生素 C 能使高锰酸钾褪色D .不能说明什么问题21.从均衡膳食的角度分析下列早餐食谱中,最合理的是A .一碗粥,一包榨菜B .两根火腿肠,一个包子C .一个鸡蛋、一碗粥D .一个鸡蛋、一块面包、一杯果汁22.一般情况下,能作为备用的能源物质储存在体内的是()A .糖类B .蛋白质C .脂肪D .维生素二、连线题23.连线题:将下列有关联的选 项用线条连接起来(1)脂肪A 人体生命活动的主要能源物质(2)糖类B 备用的能源物质(3)蛋白质C 促进人体的正常的生长发育,人体需要量很少(4)维生素D 组成细胞的主要物质,是建造和修复身体的重要原料24.请将下列疾病与相应的病因连接起来.①侏儒症A.缺乏含碘的无机盐②夜盲症B.缺乏维生素D或缺乏含钙的无机盐③糖尿病C.缺乏维生素A④佝偻病、骨质疏松D.幼年时期生长激素分泌不足⑤地方性甲状腺肿 E.胰岛素分泌过少①—(_____)②—(_____)③—(_____)④—(_____)⑤—(_____)三、综合题25.图是消化系统组成示意图,请根据图回答:(1)人体内最大的消化腺是____________(填标号),它分泌的胆汁能使脂肪变成微小的颗粒。
人教版七年级下册生物第二章人体的营养测试题及答案
![人教版七年级下册生物第二章人体的营养测试题及答案](https://img.taocdn.com/s3/m/596ec654793e0912a21614791711cc7931b77826.png)
人教版七年级下册生物第二章人体的营养测试题及答案第二章人体的营养第一节食物中的营养物质知能演练提升一、能力提升1.下列几组食物中,含糖类较多的一组是()A.土豆、馒头、米饭、白糖B.花生油、肥肉、大豆、芝麻C.牛奶、瘦肉、鸡蛋、鱼肉D.黄瓜、苹果、胡萝卜、柑橘2.牛奶为青少年提供的主要营养成分是()A.维生素A和钙B.蛋白质和钙C.维生素A和糖类D.蛋白质和糖类3.XXX不爱吃蔬菜、水果,刷牙时发现牙龈经常出血,这是由于其体内缺少(A.维生素DB.维生素CC.维生素B1D.维生素A4.既患夜盲症,又患佝偻病的儿童应多吃()A.胡萝卜和番茄B.新鲜水果和蔬菜C.燕麦和玉米D.动物肝和鱼肝油5.有些人虽常喝牛奶,却仍患上了佝偻病,你认为其原因可能是()A.缺乏维生素CB.缺乏维生素DC.缺乏维生素AD.缺乏维生素B16.XXX将我国成年人钙的供给量定为0.8克/天,处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高,但我国绝大多数人远未达到这个标准。
1)儿童和青少年如果历久缺钙易患。
2)下页左上表为XXX同学某日的食谱,XXX同学此日摄入钙的总量为克,根据下页左上表分析,造成XXX同学缺钙的直接原因最可能是。
如果通过喝牛奶补钙,依照对钙需求量为0.8克/天计算,他每天最少应在饮食上增加克牛奶。
食物种食物质量/100克食物中含钙量类馒头甘蓝豆腐牛奶牛肉XXX1000500100100克030316100063)教育部号令大力开展“豆奶工程”,从营养学的角度分析,这项工程的意义是二、探讨创新7.某小组的同学尝试测定一粒核桃仁中含有的能量。
首先,取一粒核桃仁,称其质量为5克,切取一部分用作实验材料,称其质量为0.5克,然后组装了右图所示的实验装置。
1)用点燃的核桃仁给锥形瓶中的水加热,水量多少合适呢?水量过多,温度变化过小,不易读数;水量过少,则可能出现现象,从而造成较大的误差。
所以,将水量定为20毫升。
2)为了尽可能减小误差,可为这套装配增设一个防止热量散失的部件,请在上图所示装配上画出该部件的示意图。
人教版初中生物七年级下册第四单元第2章《人体的营养》测试题(含答案)
![人教版初中生物七年级下册第四单元第2章《人体的营养》测试题(含答案)](https://img.taocdn.com/s3/m/51f31d7de45c3b3567ec8bd1.png)
第2章《人体的营养》测试题一、单选题(每小题只有一个正确答案)1.肝炎病人怕吃油腻食物的原因是()A.唾液分泌过少 B.胃液分泌过少 C.胆汁分泌过少 D.肠液分泌过少2.小军患了眼病,到夜晚就看不清东西。
这主要是体内缺乏哪种物质所患夜盲症所致()A. 维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D3.下列营养物质不能被直接吸收的是()A.麦芽糖 B.无机盐 C.水 D.维生素4.能分泌胆汁的器官是()A.唾液腺 B.肝脏 C.胆囊 D.胰腺5.下列含有主要供能物质较多的一项是()A.鱼、鸡蛋 B.面包、土豆 C.花生、芝麻油 D.白菜、苹果6.下列哪种消化液能将淀粉彻底消化成葡萄糖 ( )A.唾液 B.胃液 C.胰液 D.胆汁7.没有导管,其分泌物直接进入体液发挥作用的腺体是()A.唾液腺 B.汗腺 C.肝脏 D.性腺8.下列细胞中的物质,都被称为有机物的是()A.水、糖类、蛋白质B.糖类、脂质、蛋白质C.无机盐、氧、核酸D.氧、核酸、葡萄糖9.组成人体细胞的主要成分是()A.有机物 B.水 C.蛋白质 D.糖类10.把一粒玉米种子放在火上充分燃烧后会剩下少量的灰烬,说明玉米种子的组成成分包括()A.无机物、水 B.水、无机物和有机物 C.有机物、无机物 D.有机物、水11.能够消化糖类、蛋白质和脂肪的消化液是()A.胆汁B.胰液C.唾液D.胃液12.人体所需的营养物质可以通过消化系统从外界获得.人体消化系统的组成包括()A.胃、肠和消化腺B.口腔、胃和消化道C.消化道和消化腺D.小肠、大肠和消化腺13.下列各项中与小肠的吸收功能无关的是()A.小肠长壁内有肠腺 B.小肠内表面积达200平方米C.小肠绒毛内有毛细血管 D.小肠绒毛壁很薄,只有一层上皮细胞构成14.下列哪种营养成分含量急剧减少可能引起昏厥()A.水分 B.维生素 C.血糖 D.蛋白质15.小肠是吸收营养物质的主要器官,下列与其吸收功能相适应的结构是()A.小肠的皱襞和绒毛等结构使其内表面积扩大了约600倍B.小肠绒毛壁很薄,有利于吸收C.小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管D.以上三项都正确16.全国各大报纸曾报刊登了一幅照片,患儿是一个不满4岁的男婴,由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉,现已出现了头大、嘴小、脸肿的症状,就此症状的因果关系,利用所学的生物学知识,找出错误的选项 ( )A.蛋白质是构成人体的基本物质B.人体的生长发育离不开蛋白质C.蛋白质能被分解,为人类的生理活动提供能量,是最重要的供能物质D.构成人体细胞的基本物质17.下列营养缺乏症与其病因对应关系正确的是()A.坏血症——缺维生素C B.佝偻病——缺铁C.呆小症——缺生长激素 D.脚气病——缺维生素D18.不法分子使用工业明胶制作药物胶囊,其胶囊不仅对人体产生潜在危害,而且破坏了药物预期到达某消化消化器官的设计。
人教版七年级下册生物第二章《 人体的营养》章末检测(含解析)
![人教版七年级下册生物第二章《 人体的营养》章末检测(含解析)](https://img.taocdn.com/s3/m/7d570c01e518964bce847c04.png)
第二章人体的营养一、选择题1.人体生命活动所需的能量主要来自()A.糖类B.脂肪C.无机盐D.维生素2.2018年首届泰山休闲美食节举办时间从9月15日延长至10月7日。
中秋节放假期间,游客和市民在团圆、赏月同时,能品尝到地道美食,这些美食中,构成人体组织细胞的基本物质和最重要的供能物质分别是()①糖类②蛋白质③脂肪④水分⑤维生素⑥无机盐A.③⑥B.①⑤C.②④D.②①3.平时我们所吃的米、面、甘薯和马铃薯都含有丰富的()A.糖类B.蛋白质C.维生素D.脂肪4.抢救危重病人时,总是先给病人注射一定量的葡萄糖溶液,因为葡萄糖()A.是人体生命活动所需能量的主要来源B.具有药用价值,能医治多种疾病C.具有消炎作用,能抑制炎症发生D.是一种兴奋剂,能促使病人从昏迷中苏醒过来5.人体的主要供能物质、备用能源物质、建造和修复身体的重要原料分别是()A.蛋白质、脂肪、糖类B.糖类、脂肪、蛋白质C.脂肪、蛋白质、糖类D.水、无机盐、维生素6.小肠吸收功能不良的危重病人,常采用静脉输亼全营养液的方法提供营养,全营养液的成分不能含有()A.无机盐和维生素B.葡萄糖C.蛋白质D.氨基酸7.刘伍同学中餐摄入了160克食物和240毫升水。
进食后一小时内,消化腺分泌的消化液量分别是:唾液300毫升、胃液400毫升、肠液300毫升、胆汁100毫升、胰液300毫升。
则该同学在这一小时中,小肠腔内出现的消化液总量是()A.100毫升B.300毫升C.600毫升D.700毫升8.多吃胡萝卜对维持人正常的视觉有益处,因为它含有较多的()A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.胡萝卜素9.食物在口腔中充分咀嚼的重要意义是()A.将食物彻底消化B.进一步释放食物营养C.为了对食物的品尝D.减轻胃肠的负担10.在探究“馒头在口腔中的变化”时,某同学设置了三组实验(如图所示),一起放到37℃温水中,一段时间后,请比较三组试管内剩余淀粉的含量()A.①>②>③B.②>③>①C.③>②>①D.①>③>②11.抗美援朝战场上,有志愿军将士傍晩时眼睛看不清东西,应给他们提供下列哪些食品()A.大米和白面B.黄瓜和西红柿C.玉米、胡萝卜、动物肝脏D.粗粮12.下列营养缺乏症与其病因对应关系正确的是()A.坏血病——缺乏维生素CB.夜盲症——缺乏维生素DC.地方性甲状腺肿——缺乏铁D.佝偻病——缺乏维生素A13.针对下列特定的人群,不合理的饮食方案是()A.高血压患者的饮食要清淡少盐B.骨质疏松症患者要多补充含钙的食物C.运动员要补充鸡蛋、牛奶等高蛋白食物D.贫血患者要多补充含糖量高的食物14.下面各项饮食习惯中,科学合理的是()①粗细粮合理搭配②主副食合理搭配③不吃不喜欢的食物④一日三餐,按时进餐⑤完全用饮料代替白开水饮用A.①②④B.①②④⑤C.①②⑤D.②③⑤15.食品安全事关每个人的健康,下列做法不符合食品安全的是()A.购买方便面要看保质期B.青菜买回时要清洗干净C.购买经过检疫的猪肉D.吃没有卫生许可证的食品16.下列关于食物中的营养成分的作用及其消化情况的叙述,不正确的是()A.蛋白质是建造和修复身体的重要原料,它被分解成氨基酸后才能够被人体的小肠吸收B.脂肪是人体内重要的备用能源物质,胆汁中不含消化酶,但对脂肪的消化起乳化作用C.糖类是人体内的主要供能物质,在人体细胞结构中被称为能量转换器的结构是线粒体D.水、无机盐和维生素既不参与构成人体细胞也不为人体生命活动供能,但对调节人体生命活动有重要作用17.2017年是怀柔区创办食品安全示范区的关键一年,为了增强师生和家长的食品安全意识和责任意识提升对食品安全知识的认知,区教委釆取多种措施做好创建食品安全示范区的宣传工作。
人教版初中生物七年级下册第四单元第二章《人体的营养》测试试题(含答案)
![人教版初中生物七年级下册第四单元第二章《人体的营养》测试试题(含答案)](https://img.taocdn.com/s3/m/91363863bcd126fff7050bff.png)
第二章《人体的营养》测试题一、单选题(每小题只有一个正确答案)1.人体缺乏维生素A时,容易患()A.脚气病 B.败血症 C.夜盲症 D.坏血病2.下列食物成份中,不能提供能量的物质是()A.维生素 B.糖类 C.脂肪 D.蛋白质3.缺少维生素C会得,通过食用可以防止这种疾病。
A.大脖子病海带B.脚气病粗粮C.贫血猪肝D.坏血病新鲜柑橘4.和尚食素(不吃肉食),却没有患夜盲症,你认为这是因为()A.植物性食物也含有VAB.新鲜水果也含有VAC.VA可以由其他物质代替D.植物性食物中含有胡萝卜素,在人体内可以转化成VA5.“吃饱了”一般是指人体消化道的哪个器官中有较多的食物()A.食道B.胃C.大肠D.口腔6.下列是四位家长为孩子准备的午餐食谱,其中营养最全面合理的是()A.鸡蛋、面包、火腿肠、烧鸡B.馒头、面包、火腿肠、虾C.瘦肉、番茄、米饭、牛奶D.土豆、馒头、番茄、玉米7.农民秋天将田地里的秸秆烧掉是因为烧剩下的灰烬可以为农作物提供()A.有机物B.化学能 . C.无机盐D.热量8.下列做法中,未注意食品安全的是()A.买食品时看生产日期和保质期B.用清水浸泡、冲洗水果蔬菜C.将发芽马铃薯上的芽去掉后继续食用D.买肉时看肉是否是检疫合格的9.构成人体细胞的主要有机物是()A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.维生素10.在小肠表面形成许多皱襞,其作用是()A.增大了肠壁的表面积,利于营养物质的吸收B.减少了肠壁的表面积,使食物容易流动C.阻止食物过快地被排出体外,增加停留时间D.以上说法都不对11.夜盲症和脚气病是由于体内分别缺乏A.维生素B1和维生素C B.维生素C和维生素DC.维生素D和维生素A D.维生素A和维生素B112.下列物质中属于食物为人体提供的营养物质有()。
①蛋白质②脂肪③糖类④水⑤无机盐⑥维生素A.①②③⑤⑥ B.①③④⑤⑥ C.①②③④⑤⑥ D.②③④⑤⑥13.下列不属于小肠适合吸收营养物质的特点的是()A.小肠内表面上有许多环形的皱襞B.小肠较长,一般长5—6米C.小肠内表面环形皱襞上有小肠绒毛D.小肠内表面有肠腺14.下列有关食品安全和合理膳食的说法,错误的是()A.设计食谱时要做到早餐、午餐和晚餐的能量摄入比例分别占30%、40%、30%左右B.食品原料的成分和质量问题是食品安全问题之一C.使用食品添加剂的食品都是不安全的食品D.食品在储存、销售过程中人为变其性质而产生的安全问题是食品安全问题之一15.消化系统中,吸收营养物质的主要场所是()A.食管(道) B.小肠 C.大肠 D.胃16.如图是四种食品中四种营养成分的相对含量图,读图作答,选择图中的字母回答:以下列哪种食品为主食,最不容易患贫血病的是()最不容易患坏血病的是()A.B和A B.D和C C.B和C D.A和B17.有人分析了一种小分子有机物样品,发现它含有C、H、O、N四种化学元素,该样品很可能是A.氨基酸 B.蛋白质 C.核糖 D.核苷酸18.下列说法中错误的是()A.脂肪是人体内的主要供能物质B.淀粉制成的药物胶囊可以减少对胃的刺激C.经常牙龈出血的人应多吃新鲜的水果和蔬菜D.人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质19.如图为人体消化系统的部分结构示意图,下列叙述不正确的是()A.①是肝脏,它分泌的胆汁中含有消化脂肪的酶B.②是小肠,是消化和吸收的主要场所C.③是胃,里面的食物先进入②小肠,再进入⑤大肠。
第四单元第二章《人体的营养》测试题(含答案)
![第四单元第二章《人体的营养》测试题(含答案)](https://img.taocdn.com/s3/m/6a614431fd0a79563d1e7228.png)
(3)乙表示_______的消化曲线,因为在口腔就被开始消化,
(4)脂肪消化的终产物是__________________。
(5)消化道中具有吸收的部位是:小肠、________和________;既有消化又有吸收的场所是小肠和_________。
24.既是人体的组成物质,又能为人体生命活动提供能量(备用能源)且能保持体温的营养物质是()
A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.维生素
25.如图模拟淀粉在消化道中的消化过程,图中“剪刀1”、“剪刀2”分别模拟的是( )
A.唾液、胃液
B.胰液、胆汁
C.消化淀粉的酶、消化麦芽糖的酶
D.消化淀粉的酶、消化淀粉的酶
二、连线题
26.请将下列疾病与其所缺乏的物质搭配起来
A.佝偻病a.维生素A
B.地方性甲状腺肿b.维生素C
C.夜盲症c.维生素D
D.坏血病d.铁
E.贫血e.碘
三、综合题
27.如图表示消化系统的组成,据图回答:
(1)人体消化系统包括消化道和________两部分。
(2)请写出图中代表的器官名称:【③】______,所分泌的消化液是胆汁,不含______。
A.葡萄糖B.麦芽糖C.果糖D.氨基酸
19.下列都是由激素分泌异常引起的一组疾病是( )
A.巨人症和佝偻病B.侏儒症和地方性甲状腺肿
C.坏血病和脚气病D.白化病和糖尿病
20.我国部分学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧,下列有关叙述不合理的是()
A.肥胖患者应减少脂肪的摄入量
B.青少年应增加蛋白质的摄入量,以满足生长发育的需要
(3)能分泌胰液的器官是【 】______,消化和吸收的主要器官是【 】________。
第2章人体的营养(章节测试)
![第2章人体的营养(章节测试)](https://img.taocdn.com/s3/m/c8e826a5fbb069dc5022aaea998fcc22bcd143b4.png)
第四单元第二章《人体的营养》章节测试一、选择题(本大题共35小题,每小题2分,共70分。
在每小题列出的四个选项中,只有一个选项最符合题意要求)1.食物中所含的六类营养物质中,能为人体提供能量的一组是()A.糖类、脂肪、蛋白质 B.糖类、脂肪、无机盐C.糖类、脂肪、维生素 D.糖类、脂肪、纤维素【答案】A【详解】试题分析:食物所含的六类营养物质中,能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质,同时这三类物质也是组织细胞的组成成分,水、无机盐和维生素不能为人体提供能量。
其中糖类是最主要的供能物质,人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解,约占人体能量供应量的70%。
脂肪也是重要的供能物质,但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处,属于贮备能源物质。
蛋白质也能为生命活动提供一部分能量,但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质,是人体生长发育、组织更新的重要原料,也是生命活动的调节等的物质基础。
2.平衡膳食是健康饮食的重要保证.食物中的糖类是人体的主要供能物质,下列食物中主要为我们提供糖类的是()A.番茄、黄瓜B.米饭、土豆C.牛肉、鸡蛋D.色拉油、花生【答案】B【详解】A.番茄、黄瓜属于蔬菜,主要提供维生素,故A不符合题意。
B.米饭、土豆的主要成分是淀粉,属于糖类,故B符合题意。
C.牛肉、鸡蛋的蛋清中主要是蛋白质,故C不符合题意。
D.色拉油、花生中含油脂比较多,故D不符合题意。
故选B。
3.正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质,为补充优质的蛋白质,应适当多吃的食物是()A.米饭B.青菜C.瘦肉D.水果【答案】C【详解】奶、蛋、鱼、肉等食物中含丰富的蛋白质,因此处在生长发育的青少年需要大量的蛋白质,他们应该适当地多吃这几类食物。
粗粮中含丰富的维生素B1,蔬菜和水果中含维生素C比较多。
故选C4.亮亮平时爱吃油条等各种油炸食品,一日三餐鸡鸭鱼肉不断。
可是亮亮同学却经常感冒,身体素质较差,生物老师对其原因的分析是营养不良。
人教版生物七年级下人体的营养测试试题含答案
![人教版生物七年级下人体的营养测试试题含答案](https://img.taocdn.com/s3/m/07146362492fb4daa58da0116c175f0e7cd119c1.png)
第二章《人体的营养》测试题一、单选题(每小题只有一个正确答案)1.肝病患者厌食油腻食物的原因是()A.脂肪不易消化B.胆汁分泌不足C.肝病影响了食欲D.脂肪的消化时间较长2.下面哪一种营养物质与人的生长发育和受损细胞的修复、更新密切相关()A.维生素B.水C.蛋白质D.无机盐3.下列关于日常饮食的叙述,正确的是()A. 一日三餐,以五谷杂粮为主B.女生要保持苗条身材,不宜吃肉C.只要能吃饱,可以不用考虑食物搭配D.假期睡懒觉,没有饿感,可以不吃早餐4.下列食物中的营养成分中,能为人体提供能量的是()。
A.无机物B.有机物C.无机盐D.维生素5.人体内最重要的供能物质以及构成人体细胞的基本物质分别是()A.脂肪、水B.糖类、水C.糖类、蛋白质D.脂肪、蛋白质6.将碘液滴加在某一食物上,发现食物表面呈蓝紫色,说明该食物一定含有()A、淀粉B、蛋白质C、脂肪D、维生素7.胆汁的分泌、储存和发挥消耗作用的部位分别是()A.胆囊、肝脏、大肠B.肝脏、胆囊、小肠C.肝脏、胆囊、胃D.胆囊、肝脏、小肠8.十二指肠是指:A.小肠开头的一段B.小肠最末端一段C.大肠开头的一段D.大肠最末端一段9.在人体内,位于消化道外的消化腺是A.唾液腺和肝脏B.胃腺和肝脏C.肠腺和唾液腺D.胃腺和肠腺10.人体消化系统中,消化食物和吸收营养的主要场所()A.口腔B.胃C.小肠D.大肠11.我们每天所吃的食物中,有些营养物质需要消化后才能被吸收利用。
那么,消化和吸收的主要场所是()A.大肠B.小肠C.十二指肠D.盲肠12.人一日三餐,合理膳食才能满足人体需要,维持身体健康。
食物中的蛋白质在消化道中消化吸收的主要场所是()A.口腔B.胃C.小肠D.大肠13.对蛋白质、脂肪、糖类都能起到消化作用的消化液是()A.唾液B.胃液C.胆汁D.胰液和肠液14.“补钙新观念,吸收是关键”小丽的妈妈一直给他喂钙粉,可是医生说小丽患了佝偻病,原因在于喂钙粉时没有加喂()A.维生素AB.含有维生素D的鱼肝油C.维生素CD.维生素D15.食品在冰箱中能保存一定的时间不腐烂,主要是冰箱环境中()A.细菌和真菌不能生长B.没有细菌和真菌C.细菌和真菌繁殖很慢D.细菌和真菌都冻死了16.下列说法中错误的是A.牙龈出血的人应多吃水果和蔬菜B.小麦和大米中含有丰富的淀粉C.常吃素的人却没有患夜盲症是因为某些植物性食物中含有维生素B117.下列关于人体中水的叙述,错误的是A.水是人体细胞的主要成分之一B.水能为生命活动提供能量C.人体各项生命活动都离不开水D.营养物质和废物必须溶于水才能运输18.同学们在看电视时,常会看到有这么一句广告词“补钙新观念,吸收是关键”,其实在补钙的同时,还应适量的补充()A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D19.如图表示人体内脂肪的消化过程,下列叙述正确的是()脂肪’.脂肪微粒二甘油+脂肪酸A.过程②发生在小肠内B.过程①在胃中进行C.过程②需要的消化液有胆汁胰液和肠液D.胰液和肠液都是由胰腺分泌的20.在消化酶的作用下,蛋白质最终被分解成()A.甘油和脂肪酸B.葡萄糖C.氨基酸D.胆汁21.人体内食物的消化从()开始A.口腔B.食道。
完整版人体的营养练习及答案
![完整版人体的营养练习及答案](https://img.taocdn.com/s3/m/5aa8d39be518964bce847c25.png)
word 整理版第二章人体的营养B 1:缺乏一神经炎、脚气病C :缺乏一坏血病、抵抗力下降f 口腔一牙的咀嚼,舌的搅拌咽、食道一食物的通道胃一胃液与食物混合充分并初步消化 小肠一主要消化、吸收场所食物的消化过程:糖类口腔开始,蛋白质胃里初步消化,主要消 化场所是小肠(最终消化)小肠的结构特点:5〜6米,内有皱襞、(小肠绒毛,丰富毛细血管营养物质的吸收过程小肠是吸收营养物质的主要器官关注合理营养与食品安全基础训练:复习摘要:食物中的<营养物质无机物一{f水:细胞的主要成分,良好溶剂无机盐:含量少,作用大 糖类:主要的供能物质 脂肪:一般是备用的能源物质有机物£A 都可分解供能蛋白质:构成细胞的基本物质维生素 A :缺乏一皮肤粗糙、夜盲症 维生素 D :缺乏一佝偻病,骨质疏松症1、食物中含有人体所需要的六大类营养物质是无机1维生素 维生素1维生素 厂消 化消化和大肠一蠕动,将食物残渣推向肛门L 肛门一排出粪便[唾液腺一分泌唾液,含唾液淀粉酶能初步消化淀粉胃腺一分泌胃液,J 肠腺一分泌肠液,胰腺一分泌胰液,I 肝脏一分泌胆汁,含蛋白酶可初步消化蛋白质 含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 不含消化酶,对脂肪起乳化作用蛋白质2、要测定食物中的能量可通过测量食物燃烧放出热量 的多少来测定,这时选用的材料应该是容易 燃烧的。
30% 40% 30%。
4、构成人体细胞的基本物质是5、长期不吃新鲜蔬菜和水果的人,易患(&人体内最大的消化腺是脂肪 和蛋白质维生素,而 糖类都能够为生命活动提供能量。
A.唾液腺 B .胃腺 C .肝脏 D .肠腺3、在每日摄入的总能量中,早、 中、晚餐的能量应当分别占A.水B.糖类C.蛋白质D.脂肪A.贫血病B.坏血病C. 脚气病D. 夜盲6、小强经常皮下、 牙龈出血, 他应多吃下列哪种食物最好A 牛奶、豆浆鱼和瘦肉 C 新鲜蔬菜和水果鸡蛋和牛奶7、有的幼儿吃了很多钙片,但仍患佝偻病,主要原因是缺乏A.维生素CB.. 维生素AC..维生素DD..维生素C9、下列消化液中,不含消化酶的是(A.唾液 B.胃液C.胆汁D .10、淀粉在进行化学性消化过程中最先开始于(A. 口腔B. 小肠C. 大肠D .11、人喝了牛奶以后,所是( D )A. 口腔B .12、下列食物中, A.大米饭 B奶中的蛋白质和脂肪被消化的主要场食道C. D.能在口腔内进行初步化学性消化的是C .猪肉D .疏采13、当体内胆汁分泌不足时,将主要影响以下哪种物质的消化A.豆腐B. 米饭C.肥肉D. 瘦肉14、F 列哪项不是小肠结构与消化机能相适应的特点?A.小肠长约5〜6米B .黏膜表面有许多皱襞和小肠绒毛C.小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管D.小肠壁内有肠腺,分泌肠液15、下列器官与消化无关的是(唾液腺 肝脏最大的是(C )的物质是(A 淀粉C 蛋白质 18、儿童、青少年以及伤病员要多吃一些奶、蛋、鱼、肉, 是因为这些食物中含有丰富的:(C )A.脂肪 C.蛋白质要的供能物质,应多吃质的比例合适,互相搭配16、与流入小肠壁的血液相比,流出的血液中所含成分变化A 氧的含量增加了二氧化碳的含量减少了C 营养物质增加了食物残渣减少了17、在人体所必需的营养成分中,可以由消化道壁直接吸收脂肪无机盐19、合理膳食是指(D )A.蛋白质是构成细胞的基本物质应该多吃B.糖类是主C.应以肉类、蔬菜、水果为主D.各种营养物20、右图是消化系统的模式图,请据图回答: (图 22)C.胰液、肠液D.能暂时贮存食物,并且进行初步消化的器官是[j ]((5)消化道中既无消化功能又基本没有吸收提高训练:22、人的胃不会自我消化,主要是因为( A 胃中没有水解蛋白质的酶 B 胃的内壁有一层粘膜覆盖着C 胃蛋白酶不能消化产生它的机体的蛋白质D 胃壁比较厚23、三个试管内有相同量的鲜牛肉,加入配制的消化液,充的一组是B.(1) 人体消化食物和吸收营养物质的主要场所g ](小肠能分泌胆汁的器官是 [c ]( 肝脏 阑尾炎的发病部位是[e](阑尾功能的器官是[b ]( 食道21、多吃菠菜、韭菜、 香菜、南瓜、柿子椒(红)等植物性食物,可以预防夜盲症,是因为这些食物中含有丰富的胡萝素—,它在人体内能转变成 刁、维生素A的缘故。
人教版七年级生物下册 第二章《人体的营养》测试卷(包含答案)
![人教版七年级生物下册 第二章《人体的营养》测试卷(包含答案)](https://img.taocdn.com/s3/m/8a69cc96aa00b52acfc7cafd.png)
人教版七年级生物下册第二章《人体的营养》测试卷学校:___________姓名:___________班级:___________得分:___________第I卷(选择题)一、选择题(本大题共26小题,共52.0分)1.食物中含有人体所需要的各种营养物质,其中构成人体组织细胞的基本物质和最重要的供能物质分别是①糖类②蛋白质③脂肪④水分⑤维生素⑥无机盐A. ①⑤B. ②④C. ②①D. ③⑥2.边远山区的小孩易得鸡胸、x型或0型腿,这是因为食物长期缺乏()。
A. 含钙的无机盐或维生素DB. 含碘的无机盐或维生素CC. 含铁的无机盐或维生素DD. 含锌的无机盐或维生素A3.缺少下列哪类无机盐时,容易出现浑身乏力、头晕等贫血症状?()A. 含钙的B. 含磷的C. 含铁的D. 含碘的4.下列食物不经消化,可以直接被消化道吸收的是()A. 水、无机盐、脂肪B. 水、维生素、无机盐C. 脂肪、淀粉、蛋白质D. 水、维生素、蛋白质5.组成消化系统的是()。
A. 口腔、食道、胃B. 消化道和肠腺C. 消化道和消化腺D. 口腔、胃、小肠6.小梅早餐吃了牛奶、面包、鸡蛋等食物,这些食物在体内被消化和吸收的主要部位是()。
A. 口腔B. 胃C. 小肠D. 大肠7.既能消化糖类又能消化蛋白质和脂肪的消化液是()A. 胃液B. 唾液C. 胰液D. 胆汁8.有些人吃饭时狼吞虎咽,这是一种非常不好的饮食习惯,会影响食物的消化。
这里主要会影响食物中哪类物质的消化?()A. 蛋白质B. 淀粉C. 脂肪D. 维生素9.下列对合理营养的理解,你认为正确的是()。
A. 就是吃饱喝好B. 营养越丰富越好C. 满足对营养物质和能量的需要D. 要有足够的零食搭配10.学生的一日三餐应为身体供应的能量比例最好是()A. 早︰中︰晚=3︰4︰3B. 早︰中︰晚=1︰6︰3C. 早︰中︰晚=2︰6︰2D. 早︰中︰晚=4︰3︰311.食品安全关乎民生。
人教版七下生物第四单元第二章人体的营养单元试卷(含解析)
![人教版七下生物第四单元第二章人体的营养单元试卷(含解析)](https://img.taocdn.com/s3/m/35035865c950ad02de80d4d8d15abe23482f0380.png)
1.小林患了夜盲症,一到黄昏就看不清东西,他应该吃含哪种维生素丰富的食物?( )
A.维生素CB.维生素D
C.维生素AD.维生素B1
【答案】C
【解析】
【分析】维生素既不参与构成人体细胞,也不为人体提供能量,而且人体对它的需要量很小,但它对人体的各项生命活动有重要的作用;人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的生长和发育,还会引起疾病。维生素的种类很多。
【答案】A
【解析】
【详解】试题分析:A、糖类是主要的供能物质,葡糖糖、蔗糖、淀粉都属于糖类,我们平时所吃的米、面、甘薯和马铃薯中,含量最多的就是糖类.符合题意.
B、脂肪是备用能源,在肥肉、花生、大豆等食物中含有较多的脂肪,不符合题意.
C、维生素是对人体起重要作用的微量元素,在不同的食物中含量一般都很少,不符合题意.
6.我国在积极改善贫苦地区学生营养状况方面取得的巨大成绩,3300多万名学生受益于“农村义务教育营养改善计划”,下列营养缺乏症与其病因对应关系错误的是( )
A. 坏血病﹣缺乏维生素CB. 佝偻病﹣缺乏维生素B
C. 地方性甲状腺肿﹣缺乏碘D. 夜盲症﹣缺乏维生素A
【答案】B
【解析】
【分析】无机盐和维生素对人体都很重要,人体一旦缺乏,就会影响正常的生长和发育,还会引起疾病。
3.淀粉最先在( )消化,消化产物是( )
A. 小肠、葡萄糖B. 口腔,葡萄糖 C. 口腔、麦芽糖D. 小肠、麦芽糖
【答案】B
【解析】
【分析】人体所需的类营养物质中,有些是小分子的物质可以直接被人体吸收,而有些的大分子的,如淀粉、蛋白质和脂肪,需经过消化后变成小分子的物质才能被吸收。
【详解】淀粉最先被消化,在口腔中可以被唾液淀粉酶分解麦芽糖,在小肠中肠液和胰ห้องสมุดไป่ตู้中酶的作用下最终变成葡萄糖被吸收利用。B正确。
人教版初中生物七年级下册第四单元第二章《人体的营养》检测题(包含答案)
![人教版初中生物七年级下册第四单元第二章《人体的营养》检测题(包含答案)](https://img.taocdn.com/s3/m/2b1fa852a8114431b90dd85e.png)
《人体的营养》检测题一、单选题1.肥猪肉在人体内消化后的终产物主要是 ( )A.二氧化碳和水 B.二氧化碳、水和尿素C.脂肪 D.甘油和脂肪酸2.用双面纱布包住白面团,然后轻轻的挤揉,可以看见白色的物质从纱布中渗出来,这些物质是()A.淀粉 B.蛋白质 C.脂肪 D.无机盐3.某人因病做了胃肠道切除手术,医生对他进行全静脉注射方式补给营养,那么配制的营养液应含有()A.淀粉、蛋白质、维生素、脂肪酸、甘油B.葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油、维生素、无机盐C.淀粉、氨基酸、脂肪酸、无机盐、维生素D.葡萄糖、蛋白质、少量脂肪、无机盐、维生素4.当体内胆汁分泌不足时,将主要影响以下哪种物质的消化?()A.豆腐B.米饭C.肥肉D.瘦肉5.小肠是最主要的消化场所,因为小肠里面含有多种消化液,其中包括()A.唾液、胃液、肠液B.胰液、肠液、胆汁C.胃液、唾液、胆汁D.肠液、唾液、胰液6.能吸收水分、无机盐和维生素的消化道结构有()A.小肠 B.胃、小肠、大肠C.小肠、大肠 D.口腔、胃、小肠、大肠7.你能想象自己的腹腔里藏着篮球场吗?若把一个人的小肠绒毛都展开,它的面积接近半个篮球场,这是小肠的结构与功能相适应的表现。
小肠与其消化功能相适应的特点不包括()A.小肠绒毛壁很薄B.小肠长,约5-6米C.小肠内壁有环形皱襞D.小肠内有多种消化酶8.淀粉、蛋白质和脂肪分别在消化系统的什么部位开始被分解?( )A.口腔、胃、胃 B.口腔、小肠、小肠 C.口腔、胃、小肠9.在人的消化系统中,既有消化又有吸收功能的器官是()①食道②胃③小肠④大肠⑤咽⑥口腔A.①和④B.②和③C.②和⑥D.③和④10.在一条远洋海轮上,因新鲜蔬菜不足,多数海员出现了牙龈出血现象,这是因为膳食中缺乏()A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D11.为了给居民提供科学的健康膳食信息,做到合理营养,中国营养学会设计了“平衡膳食宝塔”(如图所示)。
第二章人体的营养测试题七年级下册生物带答案
![第二章人体的营养测试题七年级下册生物带答案](https://img.taocdn.com/s3/m/47b54de70740be1e640e9a9c.png)
第二章--人体的营养-测试题-【七年级下册生物】带答案章人体的营养测试题选择题(每小题2分,共40分)列营养物质中,能为人体生命活动提供能量的是()类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐③⑤ B、①②④ C、①②③ D、①②⑤能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组()?液和胃液 B、唾液和肠液液和胆汁 D、肠液和胰液管中有一些植物油,加入配制的消化液,充分振荡置于37摄氏度温水后植物油不见了。
配制的消化液可能是()液、胃液、肠液B、胃液、唾液、胆汁液、肠液、胆汁D、肠液、唾液、胰液成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是下列哪一组?白质、脂肪 B、蛋白质、糖类类、蛋白质 D、维生素、脂肪体内胆汁分泌不足时,将主要影响以下哪种物质的消化?()腐B、米饭C、肥肉D、瘦肉白质、糖类、脂肪三类营养物质对人体具有的共同作用是()成细胞的重要材料②为生命活动提供能量节人体生命活动的物质④储备能量③ B、②④ C、②③ D、①②些同学只爱吃肉,不爱吃水果和蔬菜,常此以往会造成身体缺乏()白质和维生素B、脂肪和无机盐生素和无机盐D、蛋白质和脂肪严重肠梗堵患者,由于组织坏死,切除了近4米的小肠,手术后其消化常,这是因为()腔和胃有消化功能B、胰腺仍能分泌胰液肠也有吸收功能 D、保留了十二指肠林这几天刷牙时发现牙龈经常出血,应当建议他多吃一些()饭、馒头B、鱼、肉、奶、蛋鲜蔬菜、水果 D、奶油、巧克力刚患了重感冒,发烧有一个星期了,体重明显下降。
他体重下降的主要列哪种有机物被消耗?()类B、蛋白质 C、脂肪D、水避免对胃产生刺激,制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人淀粉在消化道内的消化情况分析,其原理是()在淀粉胶囊内,药物需慢慢渗出B、胃不能消化淀粉,胶囊可经胃进汁不能消化淀粉D、淀粉在口腔内初步消化,便于吞一家共五口人,其中三人的皮肤很粗糙,并且一到夜晚就看不清物体物中可能缺少()生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素D位于消化道外的消化腺有()液腺、肝脏、胰腺B、肠腺、胰腺、胃腺液腺、胃腺、肝脏D、肝脏、胰腺、肠腺下列哪项不是小肠的结构与吸收机能相适应的特点()肠长约5~6米B、小肠内表面有许多皱壁和小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管D、小肠壁内有肠腺下列做法中,未注意食品安全的是()产绿色食品B、用清水浸泡、冲洗水果和蔬菜发芽的马铃薯D、买肉时看肉是否是检疫合格的小强上课时突然大汗淋漓、头晕眼花,可能的原因是( )吃早饭,出现低血糖现象B、天气太热写完作业,怕老师批评D、上课想睡觉某同学参加长跑前准备了以下食物,你认为最合适的是()果糖B、牛肉干C、花生米D、牛奶常吃标准米、标准面能有效预防()盲症B、脚气病C、坏血病D、佝偻病小桐的爷爷患糖尿病,小桐到食品店给爷爷买饼干,他应该特别注意( 干的名字B、饼干的生产日期C、饼干的成分D、饼干的生产厂家合理膳食是指( )白质是构成细胞的基本物质,应该多吃 B、糖类是主要的供能物质,以肉类、蔬菜、水果为主D、各种营养物质的比例合适配栏:填空题(每空1分,共48分)食物的营养成分中(1)既是细胞组成成分,又是机体能源的物质中由氨的物质是_________;供给人体能量的主要物质是_________;由甘油和脂,大部分作为备用能源物质贮存在皮下的是_________ 。
人教版七年级下册生物《第二章 人体的营养》单元测试卷及答案(共四套)
![人教版七年级下册生物《第二章 人体的营养》单元测试卷及答案(共四套)](https://img.taocdn.com/s3/m/583e6ebb910ef12d2bf9e707.png)
人教版七年级下册生物《第二章人体的营养》单元测试卷(一)一.选择题:1.供给人体生理活动所需能量的主要物质是()A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素2.人的正常发育和生长及黄昏后视觉所需要的最重要的维生素是()A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D3.如果你给贫血患者提供应饮食建议,你认为应该选择的食物组合是()A.大骨汤、红薯、白菜B.鸡蛋、鲜鱼、猪肝C.海带、紫菜、胡萝卜D.肥肉、土豆、冬瓜4.人体内最大的腺体是()A.胃腺 B.唾液腺 C肝脏 D.肠腺5.消化道中,消化蛋白质和淀粉的起始部位分别是()A小肠和口腔 B.胃和口腔 C.口腔和胃 D.口腔和小肠6.将药物封在淀粉制成的胶囊中吞服,以免对胃产生刺激。
从消化的特点看( )A胃能消化淀粉,药物慢慢渗出B.胃不能消化淀粉,胶囊经胃进入小肠C.淀粉在口腔初步消化,药物渗出D..胆汁不能消化淀粉,胶囊到大肠消化7.下列消化液中,不含消化酶的是()A.唾液B.胃液C.胰液D.胆汁8.电续剧《大染坊》中有一个天天吃白面的师傅,时间长了此人会患()A.坏血病B.脚气病C.夜盲症D.佝偻病9.下表是某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”的实验中的相关记录,该实验结果表明酶的催化作用A.需要适宜的pHB.只对一种物质起作用C.需要适宜的温度D.效率很高10.不位于消化道外的消化腺是()A.唾液腺B.胃腺C.肝脏D.胰腺11以纯净水、蒸馏水做为日常用水会不利于身体健康,你在制备时应添加少量的()A.钙和钾等无机盐B.含碘的无机盐C.漂白粉等消毒剂D.小苏打12.食用的“面筋”,被消化的部位是()A.口腔和胃B.胃和小肠C.小肠和大肠D.胃和大肠13.医生从小王消化道的某器官里取出少量的液体,经化验发现含有葡萄糖、麦芽糖、淀粉、氨基酸、脂肪、维生素等物质,该器官是()A.口腔B.胃C.小肠D.大肠14下列各组营养物质,不需经过消化就可以直接吸收的是()A.淀粉、脂肪、蛋白质B.水、蛋白质、葡萄糖B. C.水、无机盐、维生素 D.脂肪、氨基酸、葡萄糖15.牛奶中含有适量的钙,但吃牛奶的小孩不乏佝偻病患者,其原因可能是缺乏 ( )A .维生素A B.维生素C C.维生素D D.铁16人患急性胃肠炎,造成严重脱水的最主要原因是()A.大量的水以尿的形式排出B.汗液蒸发过多C.病人喝水太少D.喝进去点水不能被吸收进血液17.肝炎患者厌食油腻的食物,这是因为肝炎影响了()A.肝脏分泌消化脂肪的酶B.小肠绒毛对脂肪的吸收C .消化脂肪的酶和胆汁的分泌D.肝脏分泌胆汁,从而影响了脂肪的消化18.人们应当从哪些方面关注食品安全()是否被农药等有毒物质污染食物本身是否有毒无机盐含量食品保质期维生素的种类食物是否变质产生毒性食物的营养价值A BC.D.19。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
第二章人体的营养陈红艳复习11一、选择题(每小题2分,共40分)1、下列营养物质中,能为人体生命活动提供能量的是()①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐A、①③⑤B、①②④C、①②③D、①②⑤2、既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组()?A、唾液和胃液B、唾液和肠液C、肠液和胆汁D、肠液和胰液3、试管中有一些植物油,加入配制的消化液,充分振荡置于37摄氏度温水中, 一小时后植物油不见了。
配制的消化液可能是()A、唾液、胃液、肠液B、胃液、唾液、胆汁C、胰液、肠液、胆汁D、肠液、唾液、胰液4、构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是下列哪一组?()A、蛋白质、脂肪B、蛋白质、糖类C、糖类、蛋白质D、维生素、脂肪5、当体内胆汁分泌不足时,将主要影响以下哪种物质的消化?()A、豆腐B、M饭C、肥肉D、瘦肉6、蛋白质、糖类、脂肪三类营养物质对人体具有的共同作用是()①构成细胞的重要材料②为生命活动提供能量③调节人体生命活动的物质④储备能量A、①③B、②④C、②③D、①②7、有些同学只爱吃肉,不爱吃水果和蔬菜,常此以往会造成身体缺乏()A、蛋白质和维生素B、脂肪和无机盐C、维生素和无机盐D、蛋白质和脂肪8、某严重肠梗堵患者,由于组织坏死,切除了近4M的小肠,手术后其消化功能仍正常,这是因为()A、口腔和胃有消化功能B、胰腺仍能分泌胰液C、大肠也有吸收功能D、保留了十二指肠9、小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血,应当建议他多吃一些()A、M饭、馒头B、鱼、肉、奶、蛋C、新鲜蔬菜、水果D、奶油、巧克力10、小刚患了重感冒,发烧有一个星期了,体重明显下降。
他体重下降的主要原因是下列哪种有机物被消耗?()A、糖类B、蛋白质C、脂肪D、水11、为避免对胃产生刺激,制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。
根据淀粉在消化道内的消化情况分析,其原理是()A、装在淀粉胶囊内,药物需慢慢渗出B、胃不能消化淀粉,胶囊可经胃进入小肠C、胆汁不能消化淀粉D、淀粉在口腔内初步消化,便于吞咽12、有一家共五口人,其中三人的皮肤很粗糙,并且一到夜晚就看不清物体。
他们的食物中可能缺少()A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素D13、位于消化道外的消化腺有()A、唾液腺、肝脏、胰腺B、肠腺、胰腺、胃腺C、唾液腺、胃腺、肝脏D、肝脏、胰腺、肠腺14、下列哪项不是小肠的结构与吸收机能相适应的特点()A、小肠长约5~6MB、小肠内表面有许多皱壁和小肠绒毛C、小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管D、小肠壁内有肠腺15、下列做法中,未注意食品安全的是()A、生产绿色食品B、用清水浸泡、冲洗水果和蔬菜C、吃发芽的马铃薯D、买肉时看肉是否是检疫合格的16、小强上课时突然大汗淋漓、头晕眼花,可能的原因是( )A、没吃早饭,出现低血糖现象B、天气太热C、没写完作业,怕老师批评D、上课想睡觉17、某同学参加长跑前准备了以下食物,你认为最合适的是()A、水果糖B、牛肉干C、花生MD、牛奶18、常吃标准M、标准面能有效预防()A、夜盲症B、脚气病C、坏血病D、佝偻病19、小桐的爷爷患糖尿病,小桐到食品店给爷爷买饼干,他应该特别注意( )A、饼干的名字B、饼干的生产日期C、饼干的成分D、饼干的生产厂家20、合理膳食是指( )A、蛋白质是构成细胞的基本物质,应该多吃B、糖类是主要的供能物质,应多吃C、应以肉类、蔬菜、水果为主D、各种营养物质的比例合适,互相搭配二、填空题(每空1分,共48分)1、在食物的营养成分中(1)既是细胞组成成分,又是机体能源的物质中由氨基酸组成的物质是_________;供给人体能量的主要物质是_________;由甘油和脂肪酸组成,大部分作为备用能源物质贮存在皮下的是_________ 。
(2)占人体体重60℅~70℅的营养成分是_________ 。
(3)种类很多,需要量很少,一旦缺乏,就会影响正常的生长发育,甚至患病,它是_________。
(4)本身没有营养价值,但对维持人体健康有重要作用,被称为“第七营养素”的是_________。
2、在测定食物中含有能量时,小明进行了如下操作:首先称取核桃仁6克,在一个椎形瓶里放20毫升的水并插入一只温度计;然后点燃核桃仁,加热椎形瓶里的水,等核桃仁完全燃烧后,看到温度计上升了24度。
请计算每克核桃仁中含有的能量是_______。
计算结果与核桃仁实际含有的能量差别较大,你认为最主要的原因可能是__________________。
3、下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的重量,而某成年人对此类营养成分的每日需求量也一并列出:(1)若该成年人每日只食用1000 g黄豆,表中养分会超过每日需求量的是_______________。
(2)若某人每日只食用1000 g牛奶,表中养分不满足每日需求量的是___________________。
(3)豆腐、牛奶中含有丰富蛋白质,参与该营养成分消化的主要消化器官有。
(4)新闻报道最近又出现了“大头娃娃”,其主要原因是这些“大头娃娃”所摄取的是市场购买的劣质奶粉,这些劣质奶粉中不含或含有极少量的成分,严重影响了婴儿身体的生长发育。
(5)青少年时期,是一生中身体发育和智力发展的黄金时期。
为使青少年健康地成长,应养成哪些良好的饮食习惯?(2分)能量,食物_______有利于坏血病患者实用,食物_______有利于防治骨质疏松症。
(2)长期以食物D作为主食易患______________。
(3)表中还没有列出的营养成分有_______、_______和维生素D等。
5、火腿肠是我们日常生活中常食用的一种食物,依据火腿肠的说明来回答问题(1)从食品安全的角度考虑,应首先关注包装袋说明上的________________ (2)火腿肠中含丰富的___________,是构成人体细胞的重要物质,其消化后的最终产物是__________(3)有些火腿肠添加某些物质可以防治疾病,如加碘食盐可防治________________,铁化酱油可以防治__________。
(2)如果少年儿童长期缺钙易患_______病。
(3)有的孩子虽补了很多的钙制品,但还有明显的缺钙症状,最可能的原因是缺乏________。
(4)李伯伯近期患了冠心病,你帮他分析一下,他在饮食中应尽量减少第__________层的食物,适当多吃第__________层的食物。
8、在探究“馒头在口腔中的变化”时,进行了三种处理:①将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌;②将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌③将馒头块与唾液放入3号试管中不搅拌。
试问:(1)以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时,应选取___________两组作对照。
(2)以“唾液”为变量时,应选取___________两组作对照。
(3)若将3支试管都放入37 ℃左右温水中,5~10分钟后取出,_______号试管中的物质遇碘后不变蓝。
由此你会联想到___________________________________。
(4)我们在制定这项探究计划时,有同学提出:“除了以上三种处理外还要进行第四种处理,就是将馒头块与清水放入试管中不搅拌”。
你认为这第四种处理_____必要(填“有”或“不”)9、下图中的曲线表示食物通过消化道时,糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化,请分析并回答:(l)曲线甲表示________的消化。
(2)曲线丙表示________消化。
(3)曲线乙的消化从______开始。
(4)这三种营养物质在[ ]________中都可以被消化,(5) C中含有的消化液有________,D中含有的消化液有________________7、依右图分析:(1)每天人摄取最多的食物应是含__________较多的食物。
(2)每天人摄取最少的食物应是含__________较多的食物。
(3)青少年每天应比成年人多摄取含__________较多的食物,即金字塔第__________、__________层的食物。
三、实验与探究(每小题2分,共12分)提出问题:根据学过的知识知道常吃水果蔬菜,能够预防坏血病,增强机体免疫力,因为新鲜的水果和蔬菜中含丰富的维生素C。
但是维生素C的性质不够稳定,高温烹调、长时间贮存等容易遭到破坏。
作为常吃的蔬菜,黄瓜究竟生吃还是熟吃能使人体摄入更多的维生素C呢?做出假设:你的假设:制定计划:①称取等量的两份黄瓜,将其中一份煮熟,并分别制成汁液,倒入两个小烧杯中。
②取2支洁净干燥的小试管编号1、2,分别注入不同浓度的高锰酸钾溶液2毫升,用滴管吸取生黄瓜汁液,逐滴滴入1号试管,边滴边振荡边观察,直到高锰酸钾溶液褪去颜色为止,记录所用汁液的滴数n。
③接着用同一滴管,吸取熟黄瓜汁液,逐滴滴入2号试管,振荡并观察高锰酸钾溶液的颜色,直到颜色褪去,记录所用汁液的滴数m。
讨论完善计划:该计划确有不合理之处,请你指出两处:(1)。
(2)。
实施计划:按修改完善后的计划进行实验,统计并分析实验现象。
分析得出结论:请你预测3种实验结果,并得出相应结论(1)。
(2)。
(3)。
二、1、(1)蛋白质糖类脂肪(2)水(3)维生素(4)膳食纤维2、336焦没有用保温材料罩住燃烧的核桃仁,导致热量散失一部分3、(1)蛋白质、脂肪(2)蛋白质、碳水化合物、脂肪(3)胃、小肠(4)蛋白质(5)一日三餐,按时进餐;不偏食,不挑食等4、(1)B A E A(2)夜盲症(3)水无机盐5、(1)生产日期和保质期(2)蛋白质氨基酸(3)地方性甲状腺肿缺铁性贫血6、(1)0.773 127(2)佝偻病(3)维生素D7、(1)谷类(2)油脂类(3)蛋白质三四(4)五二8、(1)①和③(2)①和②(3)①馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的分泌有关(4)不9、(1)脂肪(2)蛋白质(3)口腔(4)D 小肠(5)胃液胰液、肠液和胆汁三、假设:黄瓜生吃能够摄入更多的维生素C(或:黄瓜熟吃能够摄入更多的维生素C)不合理之处:(1)步骤②中应分别注入同一浓度的高锰酸钾溶液2毫升(2)步骤③中吸取熟黄瓜汁液前应将滴管洗净3种实验结果:(1)若n<m,说明生黄瓜汁液含更多的维生素C ,黄瓜生吃更好。
(2)若n>m,说明熟黄瓜汁液含更多的维生素C,黄瓜熟吃更好。
(3)若n=m,说明生黄瓜汁和熟黄瓜汁含有的维生素C相等,黄瓜生吃、熟吃都不影响维生素C含量。