酒店微笑服务培训PPT课件
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酒店服务礼仪培训图文PPT课件
制服
1.制服必须整洁、合体、熨烫平整依照制服设计， 系上所有钮扣挂上挂钩，拉紧拉链。 2.干净、无污点。爱护制服，使之无破损 3.将洁净、无磨损的名牌随时佩带在左胸前。 4.着全套制服。衬衣的下摆应扎入裤内或裙内。 5.袖口和裤脚不可挽起。 6.口袋内不可放过多东西或显眼的杂物。 7.笔不可露出衬衣或裤子口袋。
用餐后及时补妆 男员工：随时保持清洁的面部
坚持每天剃须
个人卫生
标准:指甲干净、剪短、修理整齐 每天刷牙保持牙齿洁白、干净 每天洗澡、经常洗手 口中不得有异味发出 避免使用香味过浓的香水
一、个人仪表
清晨，公鸡清了清嗓子，便开始了独 唱。它 的声音 一传十 ，十传 百，到 最后， 不但所 有的公 鸡都唱 起了歌 儿，就 连睡梦 中的你 ，听了 这首歌 儿也会 立马起 床，你 也会静 静地站 在那， 倾听着 美妙的 音乐。
蹲姿
•
基本要领：一脚在前，一脚在后，两腿向下蹲，前脚全着地，小腿基本垂直于地面， 清晨，公鸡清了清嗓子，便开始了独唱。它的声音一传十，十传百，到最后，不但所有的公鸡都唱起了歌儿，就连睡梦中的你，听了这首歌儿也会立马起床，你也会静静地站在那，倾听着美妙的音乐。
后脚跟提起，脚掌着地，臀部向下。
清晨，公鸡清了清嗓子，便开始了独 唱。它 的声音 一传十 ，十传 百，到 最后， 不但所 有的公 鸡都唱 起了歌 儿，就 连睡梦 中的你 ，听了 这首歌 儿也会 立马起 床，你 也会静 静地站 在那， 倾听着 美妙的 音乐。
第二讲
清晨，公鸡清了清嗓子，便开始了独 唱。它 的声音 一传十 ，十传 百，到 最后， 不但所 有的公 鸡都唱 起了歌 儿，就 连睡梦 中的你 ，听了 这首歌 儿也会 立马起 床，你 也会静 静地站 在那， 倾听着 美妙的 音乐。
1.制服必须整洁、合体、熨烫平整依照制服设计， 系上所有钮扣挂上挂钩，拉紧拉链。 2.干净、无污点。爱护制服，使之无破损 3.将洁净、无磨损的名牌随时佩带在左胸前。 4.着全套制服。衬衣的下摆应扎入裤内或裙内。 5.袖口和裤脚不可挽起。 6.口袋内不可放过多东西或显眼的杂物。 7.笔不可露出衬衣或裤子口袋。
用餐后及时补妆 男员工：随时保持清洁的面部
坚持每天剃须
个人卫生
标准:指甲干净、剪短、修理整齐 每天刷牙保持牙齿洁白、干净 每天洗澡、经常洗手 口中不得有异味发出 避免使用香味过浓的香水
一、个人仪表
清晨，公鸡清了清嗓子，便开始了独 唱。它 的声音 一传十 ，十传 百，到 最后， 不但所 有的公 鸡都唱 起了歌 儿，就 连睡梦 中的你 ，听了 这首歌 儿也会 立马起 床，你 也会静 静地站 在那， 倾听着 美妙的 音乐。
蹲姿
•
基本要领：一脚在前，一脚在后，两腿向下蹲，前脚全着地，小腿基本垂直于地面， 清晨，公鸡清了清嗓子，便开始了独唱。它的声音一传十，十传百，到最后，不但所有的公鸡都唱起了歌儿，就连睡梦中的你，听了这首歌儿也会立马起床，你也会静静地站在那，倾听着美妙的音乐。
后脚跟提起，脚掌着地，臀部向下。
清晨，公鸡清了清嗓子，便开始了独 唱。它 的声音 一传十 ，十传 百，到 最后， 不但所 有的公 鸡都唱 起了歌 儿，就 连睡梦 中的你 ，听了 这首歌 儿也会 立马起 床，你 也会静 静地站 在那， 倾听着 美妙的 音乐。
第二讲
清晨，公鸡清了清嗓子，便开始了独 唱。它 的声音 一传十 ，十传 百，到 最后， 不但所 有的公 鸡都唱 起了歌 儿，就 连睡梦 中的你 ，听了 这首歌 儿也会 立马起 床，你 也会静 静地站 在那， 倾听着 美妙的 音乐。
最新酒店服务员培训-笑的技巧微笑服务讲义
林石漪大家好！很高兴今天能和大家一起探讨关于服务业的微笑问题，这是我们促销人员需具备的技能，也是各位餐饮服务人员需要的知识，希望能与大家分享。
今天探讨的话题有三个方面的内容：1、谁偷走了你的微笑 2、怎样防止别人偷走你的微笑 3、训练你的微笑常言说“笑一笑，十年少”，笑会使我们变得年轻，可见笑会给我们的身心健康能带来很大的好处。
笑会有什么样的好处呢？请看这里收集的微笑的十五大好处：（幻灯片2-微笑）下面我们来进行一项游戏，请在一张纸上写下你所面临的烦恼：请问，你的烦恼是什么呢？（问几个人）过年了，红包花了我半年的工资，搞得钱袋瘪瘪的，烦恼吧；花钱费事的在网上买到水货，烦恼吧；一不小心，走路踩到西瓜皮摔得四脚朝天，烦恼吧；一不小心，下车扶了一个老太太，结果恩将仇报说是你撞的，烦恼吧。
生活中的各样的烦恼常常纠缠着我们，烦恼无处不在。
正因为这些烦恼，使我们丢失了微笑，那么我们来分析分析是哪些事情偷走了我们的微笑呢：情景一：工作中的烦恼偷走了你的微笑。
（幻灯片4-微笑）情景二：人际关系偷走了你的微笑。
（幻灯片5-微笑）情景三：生活的琐事偷走了你的微笑。
（幻灯片6-微笑）这么多的事情都有可能偷走我们的微笑，那么是不是面对这些事情我们只能满脸愁云呢？不是，相由心生，境由心造（相由心生：有什么样的心境，就有什么样的面相；境由心造：环境的美好与恶劣是由心境的快乐与否而决定的。
比如：你心情好的时候看什么都顺眼，心情不好的时候做什么都觉得烦躁）那么如何转换我们的心境，让我们开开心心，微笑常在呢？这里有一些很实用的方法：1、阿Q精神胜利法：是在失败与屈辱面前，使用虚假的胜利在精神上实行自我安慰，很快的忘却烦恼。
许多的即成的事实，我们没必要纠结不清（比如钱包丢了，你哪里去找呢，不妨这样安慰自己：就那么几个钱呢，我会佘财转运，赚到更多的钱的，或者说我今天捐助了一个乞丐）。
这样想，我们会很幸福的微笑的。
2、用感恩的精神来安慰自己：比如，今天因为什么事情，被领导或者老板责骂了，我们不妨想，哎，他们也不容易，毕竟他给我提供了一份工作的岗位。
微笑服务培训
• 在欧洲饭店视宾客为“上帝，公主，王子”。提出“宾客永远上对的”的服务宗旨，其服务至上的 待客传统由来已久。
• 美国著名酒店“希尔顿饭店的创始人经常问下属的一句话是：”您今天对宾客微笑了吗？他确信， 微笑将有助于希尔顿饭店业向全世界发展。他要求员工牢记一条“无论饭店遭到什么困难，希尔顿 饭店服务员脸上的微笑永远是宾客的阳光。”
微笑服务培训
2023/5/21
微笑
“微笑虽然一文不值，但只要你给予， 就会使得到的人富有，而你也不会因此而贫穷。 ”
• 全世界通用的货币 • 自信的象征 • 礼貌的显示 • 友好的反映 • 交际的手段 • 健康的表露
微笑
最佳的服务态度-----微笑服务
• 宾客满意度是服务品质的最佳评价标准。 • 89.7%的客人对服务人员的态度的重视度大于对技能的重视度。
微笑的那些事……
• 法国的巴黎，我们称它为微笑的城市，在法国的各种服务行业场所的墙壁上，橱窗里都粘贴着一首 名为《微笑》的诗，并排列成一棵心的形状。
• 十分注重礼仪的新加坡，一直把微笑服务作为饭店服务的重要组成部分，服务员就是礼貌大使，微 笑大使，形象大使。
• 在香港，商家经常对员工说的一句话就是“和气生财”的经营之道。
• 微笑只是瞬间 • 但它那美好的回忆却能到永远 • 没有人会因这富有而不需要微笑 • 但微笑能使穷困的人得到充实
• 微笑是家庭里的幸福 • 微笑是工作中的友善 • 微笑是友谊中的纽带
• 微笑它是你疲惫时惬意的港湾 • 微笑是你沮丧时振奋精神的源泉 • 微笑就是你悲伤时一缕温馨的阳光 • 困惑时微笑会变成一条光明的大道
• １、调节呼吸 ：深呼啄平静 心情
• ２、调节情绪 ：想象使自己 愉快和高兴的 事情
• 美国著名酒店“希尔顿饭店的创始人经常问下属的一句话是：”您今天对宾客微笑了吗？他确信， 微笑将有助于希尔顿饭店业向全世界发展。他要求员工牢记一条“无论饭店遭到什么困难，希尔顿 饭店服务员脸上的微笑永远是宾客的阳光。”
微笑服务培训
2023/5/21
微笑
“微笑虽然一文不值，但只要你给予， 就会使得到的人富有，而你也不会因此而贫穷。 ”
• 全世界通用的货币 • 自信的象征 • 礼貌的显示 • 友好的反映 • 交际的手段 • 健康的表露
微笑
最佳的服务态度-----微笑服务
• 宾客满意度是服务品质的最佳评价标准。 • 89.7%的客人对服务人员的态度的重视度大于对技能的重视度。
微笑的那些事……
• 法国的巴黎，我们称它为微笑的城市，在法国的各种服务行业场所的墙壁上，橱窗里都粘贴着一首 名为《微笑》的诗，并排列成一棵心的形状。
• 十分注重礼仪的新加坡，一直把微笑服务作为饭店服务的重要组成部分，服务员就是礼貌大使，微 笑大使，形象大使。
• 在香港，商家经常对员工说的一句话就是“和气生财”的经营之道。
• 微笑只是瞬间 • 但它那美好的回忆却能到永远 • 没有人会因这富有而不需要微笑 • 但微笑能使穷困的人得到充实
• 微笑是家庭里的幸福 • 微笑是工作中的友善 • 微笑是友谊中的纽带
• 微笑它是你疲惫时惬意的港湾 • 微笑是你沮丧时振奋精神的源泉 • 微笑就是你悲伤时一缕温馨的阳光 • 困惑时微笑会变成一条光明的大道
• １、调节呼吸 ：深呼啄平静 心情
• ２、调节情绪 ：想象使自己 愉快和高兴的 事情
酒店服务礼仪培训ppt课件
保持语言文明。
音量与语速
保持适中的音量和语速， 以便客人听清楚，同时避
免打扰其他客人。
倾听与回应
认真倾听客人的需求和问 题，给予积极回应，避免
中断或忽视客人。
微笑服务与眼神交流
微笑服务
保持微笑，展现友好和热情的态度，让客 人感受到温馨和舒适。
眼神交流
在与客人交流时，保持眼神接触，传递真 诚与关注。
表情与肢体语言
通过适当的表情和肢体语言，增强与客人 的沟通效果。
服务态度与职业精神
01
02
03
专业精神
对待工作认真负责，积极 主动，始终保持专业和高 效的服务态度。
耐心细致
在服务过程中，耐心解答 客人的问题，关注细节， 提供周到的服务。
应对突发情况
遇到突发情况时，保持冷 静，迅速采取有效措施， 确保客人的安全和满意度 。
礼仪的重要性
良好的礼仪能够促进人际关系的 和谐，提升个人形象，增强组织 形象，提高服务质量。
酒店服务礼仪的特点与原则
酒店服务礼仪的特点
酒店服务礼仪具有专业性、规范性、 细致性、礼貌性和热情性的特点。
酒店服务礼仪的原则
酒店服务礼仪遵循以客人为中心、尊 重客人、诚信友善、热情周到和规范 高效的原则。
酒店服务礼仪的基本要求
仪容仪表
酒店员工应保持整洁的仪容仪表
，包括发型、面部、手部、着装
等方面。
01
言谈举止
02 酒店员工应使用礼貌用语，保持
微笑和友好态度，避免不良行为
和举止。
服务态度
酒店员工应具备良好的服务态度
，尊重客人，关注客人的需求和
03
感受，提供热情周到的服务。
专业技能
音量与语速
保持适中的音量和语速， 以便客人听清楚，同时避
免打扰其他客人。
倾听与回应
认真倾听客人的需求和问 题，给予积极回应，避免
中断或忽视客人。
微笑服务与眼神交流
微笑服务
保持微笑，展现友好和热情的态度，让客 人感受到温馨和舒适。
眼神交流
在与客人交流时，保持眼神接触，传递真 诚与关注。
表情与肢体语言
通过适当的表情和肢体语言，增强与客人 的沟通效果。
服务态度与职业精神
01
02
03
专业精神
对待工作认真负责，积极 主动，始终保持专业和高 效的服务态度。
耐心细致
在服务过程中，耐心解答 客人的问题，关注细节， 提供周到的服务。
应对突发情况
遇到突发情况时，保持冷 静，迅速采取有效措施， 确保客人的安全和满意度 。
礼仪的重要性
良好的礼仪能够促进人际关系的 和谐，提升个人形象，增强组织 形象，提高服务质量。
酒店服务礼仪的特点与原则
酒店服务礼仪的特点
酒店服务礼仪具有专业性、规范性、 细致性、礼貌性和热情性的特点。
酒店服务礼仪的原则
酒店服务礼仪遵循以客人为中心、尊 重客人、诚信友善、热情周到和规范 高效的原则。
酒店服务礼仪的基本要求
仪容仪表
酒店员工应保持整洁的仪容仪表
，包括发型、面部、手部、着装
等方面。
01
言谈举止
02 酒店员工应使用礼貌用语，保持
微笑和友好态度，避免不良行为
和举止。
服务态度
酒店员工应具备良好的服务态度
，尊重客人，关注客人的需求和
03
感受，提供热情周到的服务。
专业技能
酒店服务礼仪课件(PPT58页)(2024版)
二、酒店服务言谈的标准
（一）酒店服务用语的类型
1、称呼用语
称呼用语主要适用于服务人员称呼客人时，称呼 用语要得体，准确表示对方的身份，同时，要向对方 表示尊敬之意。
2、问候用语
问候用语主要适用于服务人员与客人见面的时候， 向对方打招呼、问好，对客人表示尊重和关切之意。
3、欢迎用语
酒店服务人员在自己工作岗位上欢迎服务对象时用的 标准语。
二、酒店服务礼仪的概念
服务礼仪指的是服务行业的从业 人员，在自己的工作岗位上应该遵守的 礼仪。
酒店服务礼仪是指酒店服务人员在 自己的工作岗位上应该遵守的礼仪。而 酒店服务人员要学习的礼仪主要是服务 礼仪和涉外礼仪。
•
9、要学生做的事，教职员躬亲共做； 要学生 学的知 识，教 职员躬 亲共学 ；要学 生守的 规则， 教职员 躬亲共 守。24 .11.122 4.11.12 Tuesday , November 12, 2024
女士：
• 前发是否遮眼 • 侧发是否盖耳 • 后发是否披肩 • 发型是否古里古怪 • 是否有将头发染成其它颜色 • 头发是否梳理整齐，头发是否干净，
没头皮屑
牙齿
• 牙齿是否黑色或看起来很脏 • 牙齿里是否有杂物，如青菜残渣 • 牙齿是否感到不舒服，如牙痛等 • 牙齿是否有损坏现象 • 是否有口臭
• 2、Our destiny offers not only the cup of despair, but the chalice of opportunity. (Richard Nixon, American President )命运给予我们的不是失望之酒，而是机会之杯。二〇二一年五月二十六日2021年5月26 日星期三
•
10、阅读一切好书如同和过去最杰出 的人谈 话。00:19:0800 :19:080 0:1911/12/202 4 12:19:08 AM
酒店微笑服务培训
酒店微笑服务培训
2023-10-31
目录
• 微笑服务概述 • 微笑服务培训内容 • 微笑服务培训方法 • 微笑服务培训效果评估 • 微笑服务与酒店业发展 • 酒店微笑服务案例分享
01
微笑服务概述
微笑服务的定义
微笑服务是指员工在工作中保持亲切、友好、自然的笑容，以传达对客人的尊重 和热情。
微笑服务不仅仅局限于面部表情，还包括热情周到的言谈举止和关注细节的服务 态度。
领导评价
领导对员工的微笑服务进行评价，包括服务的主动性、热情 度、专业程度等方面，以便更好地了解员工的成长情况。
05
微笑服务与酒店业发展
微笑服务在酒店业的影响
提高客户满意度
01
微笑服务能够让客户感受到酒店的热情和友好，提升客户体验
和满意度。
增强员工凝聚力
02
微笑服务不仅是对客户的尊重，也是对同事的关爱和尊重，有
微笑服务的价值
提高员工工作效率
当员工心情愉悦、面带微笑时 ，他们的工作效率也会提高。 微笑可以激发员工的积极情绪 ，使他们更加专注和高效地完
成工作任务。
增强团队凝聚力
微笑是一种团队凝聚力的表现 。当员工之间互相微笑时，可 以增强彼此之间的联系和信任 ，从而提高整个团队的凝聚力
和合作效率。
提升员工幸福感
总结词
热情、专业、高效
详细描述
酒店B的员工微笑服务充满热情，始终保持专业和高效。员工在接待客人时，总是面带微笑，并主动向 客人问好。酒店还提供快速入住和退房服务，以及高效的客户反馈机制，确保客人的需求得到及时解 决。这种高效的服务让客人感到满意。
酒店C的微笑服务案例
总结词
亲切、真诚、个性化
VS
2023-10-31
目录
• 微笑服务概述 • 微笑服务培训内容 • 微笑服务培训方法 • 微笑服务培训效果评估 • 微笑服务与酒店业发展 • 酒店微笑服务案例分享
01
微笑服务概述
微笑服务的定义
微笑服务是指员工在工作中保持亲切、友好、自然的笑容，以传达对客人的尊重 和热情。
微笑服务不仅仅局限于面部表情，还包括热情周到的言谈举止和关注细节的服务 态度。
领导评价
领导对员工的微笑服务进行评价，包括服务的主动性、热情 度、专业程度等方面，以便更好地了解员工的成长情况。
05
微笑服务与酒店业发展
微笑服务在酒店业的影响
提高客户满意度
01
微笑服务能够让客户感受到酒店的热情和友好，提升客户体验
和满意度。
增强员工凝聚力
02
微笑服务不仅是对客户的尊重，也是对同事的关爱和尊重，有
微笑服务的价值
提高员工工作效率
当员工心情愉悦、面带微笑时 ，他们的工作效率也会提高。 微笑可以激发员工的积极情绪 ，使他们更加专注和高效地完
成工作任务。
增强团队凝聚力
微笑是一种团队凝聚力的表现 。当员工之间互相微笑时，可 以增强彼此之间的联系和信任 ，从而提高整个团队的凝聚力
和合作效率。
提升员工幸福感
总结词
热情、专业、高效
详细描述
酒店B的员工微笑服务充满热情，始终保持专业和高效。员工在接待客人时，总是面带微笑，并主动向 客人问好。酒店还提供快速入住和退房服务，以及高效的客户反馈机制，确保客人的需求得到及时解 决。这种高效的服务让客人感到满意。
酒店C的微笑服务案例
总结词
亲切、真诚、个性化
VS
酒店服务培训课件PPT
与客户进行有效沟通，理解客户需求 ，提供满意答复。
应对突发事件
遇到突发状况时保持冷静，采取有效 措施解决问题。
CHAPTER
03
酒店服务流程
预订与接待流程
总结词
高效、专业、热情
详细描述
预订服务中，员工需要熟悉各种预订渠道，能够快速准确地处理预订信息。在 接待时，要展现出专业和热情的态度，提供礼貌、友好的服务，让客人感受到 酒店的尊重和关注。
3
快速服务与特殊需求应对
高效完成点餐、上菜等服务流程，满足客户特殊 饮食要求。
会议服务
会议设施操作
掌握会议室的设施设备使 用方法，如投影仪、音响 等。
Hale Waihona Puke 会议接待与安排提供会议接待服务，协调 会议流程，确保会议顺利 进行。
会后服务与总结
提供会后清理、总结反馈 等服务，提升客户满意度 。
其他服务技能
沟通能力
客房服务
客房清洁与整理
保持客房整洁卫生，更换床单、毛巾等物品，整理房间物品摆放 。
客房设施操作与维护
熟悉客房内设施设备的使用方法，及时报修损坏设施。
特殊需求处理
了解客户需求，如无障碍客房、婴儿床等，提供相应服务。
餐饮服务
1 2
餐厅服务礼仪
遵循服务规范，提供礼貌、周到的用餐服务。
菜单与酒水知识
熟悉餐厅菜单及酒水品种，了解菜品特点及搭配 建议。
评估标准
制定酒店服务质量评估标准，定期对员工的服务质量进行评估，确保服务水平符合标准 。
改进措施
根据评估结果，针对存在的问题和不足，制定具体的改进措施，提升酒店整体服务水平 。
CHAPTER
05
酒店服务案例分析
应对突发事件
遇到突发状况时保持冷静，采取有效 措施解决问题。
CHAPTER
03
酒店服务流程
预订与接待流程
总结词
高效、专业、热情
详细描述
预订服务中，员工需要熟悉各种预订渠道，能够快速准确地处理预订信息。在 接待时，要展现出专业和热情的态度，提供礼貌、友好的服务，让客人感受到 酒店的尊重和关注。
3
快速服务与特殊需求应对
高效完成点餐、上菜等服务流程，满足客户特殊 饮食要求。
会议服务
会议设施操作
掌握会议室的设施设备使 用方法，如投影仪、音响 等。
Hale Waihona Puke 会议接待与安排提供会议接待服务，协调 会议流程，确保会议顺利 进行。
会后服务与总结
提供会后清理、总结反馈 等服务，提升客户满意度 。
其他服务技能
沟通能力
客房服务
客房清洁与整理
保持客房整洁卫生，更换床单、毛巾等物品，整理房间物品摆放 。
客房设施操作与维护
熟悉客房内设施设备的使用方法，及时报修损坏设施。
特殊需求处理
了解客户需求，如无障碍客房、婴儿床等，提供相应服务。
餐饮服务
1 2
餐厅服务礼仪
遵循服务规范，提供礼貌、周到的用餐服务。
菜单与酒水知识
熟悉餐厅菜单及酒水品种，了解菜品特点及搭配 建议。
评估标准
制定酒店服务质量评估标准，定期对员工的服务质量进行评估，确保服务水平符合标准 。
改进措施
根据评估结果，针对存在的问题和不足，制定具体的改进措施，提升酒店整体服务水平 。
CHAPTER
05
酒店服务案例分析
《微笑服务培训》ppt课件
建立良好的团队氛围与文化
倡导积极、健康、向上的团队文化
01
通过组织各类团队活动，增进成员间的相互了解和信任，形成
积极向上的团队氛围。
强化服务意识
02
使团队成员充分认识到微笑服务的重要性，自觉将服务理念融
入到日常工作中。
建立共同愿景
03
明确团队的发展目标和方向，激发团队成员的归属感和使命感
。
加强团队成员间的沟通与协作
倾听与理解
鼓励团队成员积极倾听他人的意见和建议，理解他人的立场和观 点，促进有效沟通。
协作与配合
倡导团队成员间的互助合作，共同应对工作中的挑战和问题，提 升整体服务质量。
分享与学习
定期组织团队成员分享工作经验和心得，促进知识共享和团队学 习成长。
实现团队目标与个人成长的共赢
制定明确的团队目标
根据组织战略和市场需求，制定切实可行的团队目标，确保团队的 努力方向一致。
服务的意见和建议。
持续改进服务流程
针对客户需求和反馈，不断优 化服务流程，提高服务效率和 质量。
分析客户需求
对收集到的信息进行整理和分 析，深入了解客户的期望和需 求，为服务改进提供依据。
关注员工成长
加强员工培训，提高员工服务 意识和技能水平，为客户提供
更优质的服务。
探索新的服务模式与手段，提升客户体验
促进销售增长
友好的微笑和热情的服务有助于 建立顾客信任，进而促进销售增
长。
医疗行业微笑服务实践
缓解紧张情绪
在医疗环境中，微笑有助于缓解患者和家属的紧 张情绪，减轻他们的心理压力。
增强信任感
医生的微笑和亲切态度有助于建立患者信任，提 高患者对治疗方案的依从性。
酒店微笑服务培训
微笑服务
这节课我们要学什么？
❖ 什么是微笑服务？ ❖ 微笑服务的魅力。 ❖ 怎样给顾客提供一流的微笑服务。 ❖ 如何做到一流的微笑服务。 ❖ 微笑训练方法。
什么是微笑服务？
❖ 微笑服务，就是要时时刻刻让顾客感 受到我们美好心灵和高尚情操，感受 到我们温馨、温暖的服务。
微笑服务的魅力
❖ 【案例】在内地一家饭店，一位住店台湾客人外出 时，有一位朋友来找他，要求进他房间去等候，由 于客人事先没有留下话，总台服务员没有答应其要 求。台湾客人回来后十分不悦，跑到总台与服务员 争执起来。公关部年轻的王小姐闻讯赶来，刚要开 口解释，怒气正盛的客人就指着她鼻子尖，言词激 烈地指责起来。当时王小姐心里很清楚，在这种情 况下，勉强作任何解释都是毫无意义的，反而会招 致客人情绪更加冲动。于是她默默无言地看着他， 让他尽情地发泄，脸上则始终保持一种友好的微笑。 一直等到客人平静下来，王小姐才心平气和地告诉 他饭店的有关规定，并表示歉意。客人接受了王小 姐的劝说。没想到后来这位台湾客人离店前还专门 找到王小姐辞行，激动地说：“你的微笑征服了我， 希望我有幸再来饭店时能再次见到你的微笑。”
❖ 显然，这样的“微笑”离开了优质服务，与微笑 服务的本意南辕北辙。
我们怎样给顾客提供一流的 微笑服务呢？
❖ 1、发自内心的微笑 ❖ 2、要排除烦恼 ❖ 3、要有宽阔的胸怀
如何做到一流的微笑服务呢？
❖ 1、恰当的微笑： ❖ 1）表现谦恭 ❖ 2）表现友好 ❖ 3）表现真诚 ❖ 4）表现适时
❖ 2、不要表达过度：微笑自然，不要很夸张 的张开嘴或眯起眼睛。
微笑训练方法
❖ 自然微笑法：面对一面镜子（拿出一面镜 子来），试着对镜子说——E（衣），现在 有了微笑的样子了，再轻轻浅笑，减弱E （衣）---的程度，一张和蔼微笑的脸就显 露出来了。
这节课我们要学什么？
❖ 什么是微笑服务？ ❖ 微笑服务的魅力。 ❖ 怎样给顾客提供一流的微笑服务。 ❖ 如何做到一流的微笑服务。 ❖ 微笑训练方法。
什么是微笑服务？
❖ 微笑服务，就是要时时刻刻让顾客感 受到我们美好心灵和高尚情操，感受 到我们温馨、温暖的服务。
微笑服务的魅力
❖ 【案例】在内地一家饭店，一位住店台湾客人外出 时，有一位朋友来找他，要求进他房间去等候，由 于客人事先没有留下话，总台服务员没有答应其要 求。台湾客人回来后十分不悦，跑到总台与服务员 争执起来。公关部年轻的王小姐闻讯赶来，刚要开 口解释，怒气正盛的客人就指着她鼻子尖，言词激 烈地指责起来。当时王小姐心里很清楚，在这种情 况下，勉强作任何解释都是毫无意义的，反而会招 致客人情绪更加冲动。于是她默默无言地看着他， 让他尽情地发泄，脸上则始终保持一种友好的微笑。 一直等到客人平静下来，王小姐才心平气和地告诉 他饭店的有关规定，并表示歉意。客人接受了王小 姐的劝说。没想到后来这位台湾客人离店前还专门 找到王小姐辞行，激动地说：“你的微笑征服了我， 希望我有幸再来饭店时能再次见到你的微笑。”
❖ 显然，这样的“微笑”离开了优质服务，与微笑 服务的本意南辕北辙。
我们怎样给顾客提供一流的 微笑服务呢？
❖ 1、发自内心的微笑 ❖ 2、要排除烦恼 ❖ 3、要有宽阔的胸怀
如何做到一流的微笑服务呢？
❖ 1、恰当的微笑： ❖ 1）表现谦恭 ❖ 2）表现友好 ❖ 3）表现真诚 ❖ 4）表现适时
❖ 2、不要表达过度：微笑自然，不要很夸张 的张开嘴或眯起眼睛。
微笑训练方法
❖ 自然微笑法：面对一面镜子（拿出一面镜 子来），试着对镜子说——E（衣），现在 有了微笑的样子了，再轻轻浅笑，减弱E （衣）---的程度，一张和蔼微笑的脸就显 露出来了。
《酒店微笑服务培训》课件
餐厅服务
专业推荐
快速上菜
餐厅服务员应了解菜品特点，根据客 人的口味和需求提供专业的推荐。
餐厅应确保菜品快速上桌，满足客人 的用餐需求。
热情服务
餐厅服务员应以微笑和热情的态度为 客人提供服务，营造愉悦的用餐氛围 。
会议服务
专业安排
会议服务人员应具备专业的会议 安排能力，根据客户需求提供合
适的会议场地和设施。
2023
酒店微笑服务培训
REPORTING
2023
目录
• 微笑服务的重要性 • 微笑服务的原则 • 微笑服务的技巧 • 微笑服务的实践应用 • 微笑服务的培训方法 • 微笑服务的考核与激励
2023
PART 01
微笑服务的重要性
REPORTING
提升客户满意度
01
微笑服务能够让客户感受到酒店 员工的友好和关注，从而提高客 户对酒店的满意度。
1 2 3
Байду номын сангаас
物质奖励
根据员工的服务表现和工作成绩，给予相应的奖 金、提成、晋升等物质奖励，激发员工的工作积 极性和创造力。
精神奖励
通过颁发荣誉证书、评选优秀员工等方式，给予 员工精神上的鼓励和支持，增强员工的归属感和 荣誉感。
培训发展
提供专业的微笑服务培训和职业发展规划，帮助 员工提升服务技能和职业素质，促进员工的个人 成长和发展。
2023
REPORTING
THANKS
感谢观看
热情的微笑能够传递酒店员工的积极态度和关注，让客人 感受到酒店的热情好客。
热情的微笑需要员工保持高度的专业素养和良好的精神状 态，以积极的态度面对工作和客人。
友善
友善的微笑能够拉近酒店员工与客人 之间的距离，增强客人对酒店的信任 和忠诚度。
微笑服务礼仪培训课件.ppt
Page 27
3、保持上一步的状态， 拿下筷子。这时的嘴角 就是你微笑的基本脸型 。能够看到上排8颗牙齿 就可以了。
Page 28
4、再次轻轻咬住筷子，发出“YI”的声音，同时嘴角向上向 吓反复运动，持续30秒。
Page 29
5、拿掉筷子，察看 自己微笑时基本表情 。双手托住两颊从下 向上推，并要发出声 音反复数次。
缺点2：笑时露出牙龈——笑的时候特别露很多牙 龈的人，往往笑的时候没有自信，不是遮嘴，就是 腼腆地笑。自然的笑容可以弥补露出牙龈的缺点， 但由于本人太在意，所以很难笑出自然亮丽的笑。 露出牙龈时，通过嘴唇肌肉的训练弥补弱
Page 22
挑选满意的微笑 ——以各种形状尽情地试着笑。 在其中挑选最满意的笑容。然后确认能看见多少 牙龈。大概能看见2mm以内的牙龈，就很好看。
Page 3
三、不同场合的微笑代表不同的含义
迎客时 微笑就是像客人传递出“欢迎您 光临”的信息，真诚的微笑使客 人感到你的热情是由衷的和令人 信服的。
Page 4
为客人提供服务时 微笑向客人传递“我是友善 的，我是值得您信任的， 我一定努力为您服务”的 信息。
Page 5
表示抱歉时 真诚的微笑使客人能迅速谅解你的失误，并愿意与你合作。
Page 20
5、第五阶段——修正微笑 虽然认真地进行了训练，但如果笑容还是不那么完美，就
要寻找其他部分是否有问题。但如果能自信地敞开地笑， 就可以把缺点转化为优点，不会成为大问题。
Page 21
缺点1：嘴角上升时会歪——意想不到的是两侧的 嘴角不能一齐上升的人很多。这时利用木制筷子进 行训练很有效。刚开始会比较难，但若反复练习， 就会不知不觉中两边一齐上升，形成干练而老练的 微笑。
3、保持上一步的状态， 拿下筷子。这时的嘴角 就是你微笑的基本脸型 。能够看到上排8颗牙齿 就可以了。
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4、再次轻轻咬住筷子，发出“YI”的声音，同时嘴角向上向 吓反复运动，持续30秒。
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5、拿掉筷子，察看 自己微笑时基本表情 。双手托住两颊从下 向上推，并要发出声 音反复数次。
缺点2：笑时露出牙龈——笑的时候特别露很多牙 龈的人，往往笑的时候没有自信，不是遮嘴，就是 腼腆地笑。自然的笑容可以弥补露出牙龈的缺点， 但由于本人太在意，所以很难笑出自然亮丽的笑。 露出牙龈时，通过嘴唇肌肉的训练弥补弱
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挑选满意的微笑 ——以各种形状尽情地试着笑。 在其中挑选最满意的笑容。然后确认能看见多少 牙龈。大概能看见2mm以内的牙龈，就很好看。
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三、不同场合的微笑代表不同的含义
迎客时 微笑就是像客人传递出“欢迎您 光临”的信息，真诚的微笑使客 人感到你的热情是由衷的和令人 信服的。
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为客人提供服务时 微笑向客人传递“我是友善 的，我是值得您信任的， 我一定努力为您服务”的 信息。
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表示抱歉时 真诚的微笑使客人能迅速谅解你的失误，并愿意与你合作。
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5、第五阶段——修正微笑 虽然认真地进行了训练，但如果笑容还是不那么完美，就
要寻找其他部分是否有问题。但如果能自信地敞开地笑， 就可以把缺点转化为优点，不会成为大问题。
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缺点1：嘴角上升时会歪——意想不到的是两侧的 嘴角不能一齐上升的人很多。这时利用木制筷子进 行训练很有效。刚开始会比较难，但若反复练习， 就会不知不觉中两边一齐上升，形成干练而老练的 微笑。
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在学习中找到乐趣 Be happy in fun
第一模块
“微笑着认识自我” ——两大理念
服务礼仪
微笑服务
关于礼仪
什么是礼仪 ？
什么是服务礼仪？
小问题：
你作为服务人员，陪同 客人一起进门，是你先进 还是让客人先进？
礼仪的作用 内强个人素质 外塑企业形象 现代企业竞争的附加值 增进与他人的交往
“ 如果你穿得邋邋遢遢，人们首先注意到你的衣服，如果你 穿得无懈可击，注意到的才是你这个人”
——香奈尔
小案例
我的一次用餐经历，看来服务员不注重 自己的仪容、仪表或过于注重自己的仪容、仪 表都会影响服务质量。
说明一个酒店的餐厅的服务人员的仪 容端庄，清洁，美观，使来用餐的客人见 而生喜，望而生悦，也就是所说的秀色可 餐。从心理上产生一种信任感，愉快感， 有利于创造一个良好的用餐环境。
诚恳的笑 纯净的笑 眼中含笑
微笑的要素
成都光大银行职员
基本方法：放松面部肌肉，使嘴角微微 上翘，让嘴唇略呈弧形，最后在不牵动 鼻子，不发出笑声，不露出牙龈的前提 下，微微一笑。
服务意识与服务能力
什么是服务意识 服务意识与服务能力
“服务意识和服务能力的区别就在于，服务意识是 愿不愿意做好的问题，而服务能力则是能不能做好的问题。”
微笑如盐
微笑是服务人员的第一项工作 微笑是可以训练的 带着笑容出现在顾客面前 微笑可以拉近彼此的距离 没有笑容就没有好的人际关系
微笑是服务人员的第一项工作 ——甜美的微笑能拉近彼此的距离
面对顾客目光友善，微笑真诚、亲切，表情自然 伴随微笑要露出6-8颗门牙、嘴角微微上翘 眼睛要礼貌正视顾客，不左顾右盼、心不在焉 有目光的接触即要送上甜美真诚的微笑
顾客灵机一动，又把储蓄卡递给营业员，他有点生气“不是 说让你去外面取吗？”顾客说“我取5000元！”这次营业员无话 可说了，他乖乖地给顾客取了5000元，顾客从取出的钱里面抽出 1000元，连同储蓄卡递给营业员：“存1000元。”营业员张嘴想 说什么，却什么也没有说出来。手续办完了，顾客又抽出1000元， “再存1000元…”营业员简直有些恼怒了：“你为什么不一块儿 存！”
此PPT下载后可自行编辑修改
酒店微笑服务礼仪
好的礼仪，可能是你无意之中得到升迁的一块敲门砖。
课程安排
第一模块：微笑着认识自我
---服务礼仪新理念
第二模块：培养良好的工作意识
第三模块：服务人员仪容仪表
第四模块：服务人员仪态训练
第五模块：服务人员基本接待礼仪
第六模块：服务技巧
小故事——101%的服务
有一次，一位顾客在酒 店用餐时，需要服务员为她拿 来一把汤勺。服务员微笑着答 应了。很快，那位员工回来了， 手里却不见汤勺，只见一张洁 净的白纸。顾客生气了。就在 这时，那位员工伸出手掌，翻 开纸巾的时候，顾客会心的笑 了。因为她看到雪白的纸巾上 静静的躺着一把汤勺。
想一想： 我为什么而工作？
我为谁而工作？
第二模块
“礼由心生，态度决定一切” ——培养良好的工作意识
我应该怎么做呢？
态度=100%
技能=100%
如何分配？
职业态度
青蛙现象解析：
将一只青蛙扔进沸腾的开水锅里，他会 马上跳出来逃生。而如果将它放在大锅里， 里头加水再用小火慢慢加热，青蛙虽然可以 感觉外界温度慢慢变化，却因惰性和没有立 即往外跳的迫切动力，最后被热水煮熟而不 自知。
成功学大师拿破仑希尔说： ——“世界上最廉价，而且能够得到最大收益的一种特
质就是礼节。”
将礼仪成为一份内心的修养
做一个优雅的人先从 内心的尊重开始
礼仪的最高境界是内心的 淡定
关于微笑服务
美国希尔顿酒店的董事长唐纳.希尔顿曾经说过， 酒店的第一流设备重要，而第一流的微笑更为重要， 如果缺少服务人员的微笑，就好比花园失去了春日 的阳光和春风。
第七模块：服务用语
无意识 无能力
有意识 有能力
行为循环的四个阶段
你正处在哪个 阶段？
有意识 无能力
无意识 有能力
学习目标
培养高雅的仪表仪容 蕴育优美的行为举止 客户交往的基本常识
给您的建议
任何时候可以提出任何问题 Ask questions at any time
分享知识和经验 Share knowledge and experience
“这是我的规定，我规定我自己一次只能存1000元，不能多 存。”
思考？
● 如果你去消费，你喜欢什么样 的服务人员？ ● 你是什么样的服务人员？
微笑服务意识
假设顾客永远是对的
用心服务---假如我是消费者 主动服务---要做的正是对方正在想的 变通服务---工作标准是规范但顾客满
意才是目标 激情服务---不厌其烦的态度
企业竞争环境的改变大多是渐热性的，如果员工对 此熟视无睹，依旧我行我素、不求上进的话，久而久 之，就会像这只青蛙一样，被煮熟、淘汰了仍不自知！
第三模块
打造一流的职业形象 ——服务 38 55
你说什么
语音语调 外在形象及肢体
对待自己---要有卓越的形象价值
案例分析—为什么为难他？
顾客慌忙跑进银行，营业厅里静悄悄，一个人也没有，ATM机 前却排着长长的队伍。
营业员问：“先生，你取多少钱？”“3000元。”营业员， “对不起，请你到ATM机取。”顾客这才在窗口上贴着一纸规定， 说为了减轻银行人员的劳动强度，取钱在5000元以下的，到自动 取款机取。顾客只好对营业员解释说：“我有急事，能不能通融 通融，先给我取了？”营业员正色道：“这是规定。”
服务人员的形象设计
清淡雅致 服务人员化妆应以清淡为主，也就是我们常
人的印象形成= 55%外表+38% 自我表现+ 7%语 言
这是一个两分钟的世界，你只有 一分钟展示给人们你是谁，另一分钟 让他们喜欢你。
——罗伯特·庞德（英国形象设计师）
你觉得她们漂亮吗?
你觉得她们漂亮吗?
仪容仪表礼仪
对职业人士来说，良好形象最重 要的两个功能是：
一、塑造企业形象之必需 二、向交往对象表示尊敬之意
第一模块
“微笑着认识自我” ——两大理念
服务礼仪
微笑服务
关于礼仪
什么是礼仪 ？
什么是服务礼仪？
小问题：
你作为服务人员，陪同 客人一起进门，是你先进 还是让客人先进？
礼仪的作用 内强个人素质 外塑企业形象 现代企业竞争的附加值 增进与他人的交往
“ 如果你穿得邋邋遢遢，人们首先注意到你的衣服，如果你 穿得无懈可击，注意到的才是你这个人”
——香奈尔
小案例
我的一次用餐经历，看来服务员不注重 自己的仪容、仪表或过于注重自己的仪容、仪 表都会影响服务质量。
说明一个酒店的餐厅的服务人员的仪 容端庄，清洁，美观，使来用餐的客人见 而生喜，望而生悦，也就是所说的秀色可 餐。从心理上产生一种信任感，愉快感， 有利于创造一个良好的用餐环境。
诚恳的笑 纯净的笑 眼中含笑
微笑的要素
成都光大银行职员
基本方法：放松面部肌肉，使嘴角微微 上翘，让嘴唇略呈弧形，最后在不牵动 鼻子，不发出笑声，不露出牙龈的前提 下，微微一笑。
服务意识与服务能力
什么是服务意识 服务意识与服务能力
“服务意识和服务能力的区别就在于，服务意识是 愿不愿意做好的问题，而服务能力则是能不能做好的问题。”
微笑如盐
微笑是服务人员的第一项工作 微笑是可以训练的 带着笑容出现在顾客面前 微笑可以拉近彼此的距离 没有笑容就没有好的人际关系
微笑是服务人员的第一项工作 ——甜美的微笑能拉近彼此的距离
面对顾客目光友善，微笑真诚、亲切，表情自然 伴随微笑要露出6-8颗门牙、嘴角微微上翘 眼睛要礼貌正视顾客，不左顾右盼、心不在焉 有目光的接触即要送上甜美真诚的微笑
顾客灵机一动，又把储蓄卡递给营业员，他有点生气“不是 说让你去外面取吗？”顾客说“我取5000元！”这次营业员无话 可说了，他乖乖地给顾客取了5000元，顾客从取出的钱里面抽出 1000元，连同储蓄卡递给营业员：“存1000元。”营业员张嘴想 说什么，却什么也没有说出来。手续办完了，顾客又抽出1000元， “再存1000元…”营业员简直有些恼怒了：“你为什么不一块儿 存！”
此PPT下载后可自行编辑修改
酒店微笑服务礼仪
好的礼仪，可能是你无意之中得到升迁的一块敲门砖。
课程安排
第一模块：微笑着认识自我
---服务礼仪新理念
第二模块：培养良好的工作意识
第三模块：服务人员仪容仪表
第四模块：服务人员仪态训练
第五模块：服务人员基本接待礼仪
第六模块：服务技巧
小故事——101%的服务
有一次，一位顾客在酒 店用餐时，需要服务员为她拿 来一把汤勺。服务员微笑着答 应了。很快，那位员工回来了， 手里却不见汤勺，只见一张洁 净的白纸。顾客生气了。就在 这时，那位员工伸出手掌，翻 开纸巾的时候，顾客会心的笑 了。因为她看到雪白的纸巾上 静静的躺着一把汤勺。
想一想： 我为什么而工作？
我为谁而工作？
第二模块
“礼由心生，态度决定一切” ——培养良好的工作意识
我应该怎么做呢？
态度=100%
技能=100%
如何分配？
职业态度
青蛙现象解析：
将一只青蛙扔进沸腾的开水锅里，他会 马上跳出来逃生。而如果将它放在大锅里， 里头加水再用小火慢慢加热，青蛙虽然可以 感觉外界温度慢慢变化，却因惰性和没有立 即往外跳的迫切动力，最后被热水煮熟而不 自知。
成功学大师拿破仑希尔说： ——“世界上最廉价，而且能够得到最大收益的一种特
质就是礼节。”
将礼仪成为一份内心的修养
做一个优雅的人先从 内心的尊重开始
礼仪的最高境界是内心的 淡定
关于微笑服务
美国希尔顿酒店的董事长唐纳.希尔顿曾经说过， 酒店的第一流设备重要，而第一流的微笑更为重要， 如果缺少服务人员的微笑，就好比花园失去了春日 的阳光和春风。
第七模块：服务用语
无意识 无能力
有意识 有能力
行为循环的四个阶段
你正处在哪个 阶段？
有意识 无能力
无意识 有能力
学习目标
培养高雅的仪表仪容 蕴育优美的行为举止 客户交往的基本常识
给您的建议
任何时候可以提出任何问题 Ask questions at any time
分享知识和经验 Share knowledge and experience
“这是我的规定，我规定我自己一次只能存1000元，不能多 存。”
思考？
● 如果你去消费，你喜欢什么样 的服务人员？ ● 你是什么样的服务人员？
微笑服务意识
假设顾客永远是对的
用心服务---假如我是消费者 主动服务---要做的正是对方正在想的 变通服务---工作标准是规范但顾客满
意才是目标 激情服务---不厌其烦的态度
企业竞争环境的改变大多是渐热性的，如果员工对 此熟视无睹，依旧我行我素、不求上进的话，久而久 之，就会像这只青蛙一样，被煮熟、淘汰了仍不自知！
第三模块
打造一流的职业形象 ——服务 38 55
你说什么
语音语调 外在形象及肢体
对待自己---要有卓越的形象价值
案例分析—为什么为难他？
顾客慌忙跑进银行，营业厅里静悄悄，一个人也没有，ATM机 前却排着长长的队伍。
营业员问：“先生，你取多少钱？”“3000元。”营业员， “对不起，请你到ATM机取。”顾客这才在窗口上贴着一纸规定， 说为了减轻银行人员的劳动强度，取钱在5000元以下的，到自动 取款机取。顾客只好对营业员解释说：“我有急事，能不能通融 通融，先给我取了？”营业员正色道：“这是规定。”
服务人员的形象设计
清淡雅致 服务人员化妆应以清淡为主，也就是我们常
人的印象形成= 55%外表+38% 自我表现+ 7%语 言
这是一个两分钟的世界，你只有 一分钟展示给人们你是谁，另一分钟 让他们喜欢你。
——罗伯特·庞德（英国形象设计师）
你觉得她们漂亮吗?
你觉得她们漂亮吗?
仪容仪表礼仪
对职业人士来说，良好形象最重 要的两个功能是：
一、塑造企业形象之必需 二、向交往对象表示尊敬之意