河套酒业PPT完整版
《啤酒酿造基本知识》课件
探索不同类型的酵母在发酵过程中的作用。
酿造工艺
1
磨碎大麦芽
将大麦芽磨成粉末，以便后汁，提供酵母发酵所需的营养。
3
滤出糖汁
通过过滤将糖汁和固体废物分离，得到纯净的液体。
4
煮沸糖汁
将糖汁煮沸，并在此过程中添加啤酒花，从而萃取其特殊的香气。
5
加入啤酒花
探索添加啤酒花的时间和量对啤酒风味的影响。
啤酒文化
• 啤酒节：介绍世界各地著名的啤酒节，如慕尼黑的啤酒节。 • 啤酒文化的传播：探讨啤酒文化在社交媒体和旅游业中的重要性。
总结
• 啤酒文化的发展和前景：展望啤酒文化未来的发展趋势和机遇。 • 未来趋势：探索创新啤酒酿造技术和新兴市场。
《啤酒酿造基本知识》 PPT课件
# 啤酒酿造基本知识
概述
• 啤酒的定义：一种使用大麦芽、啤酒花、水和酵母酿造的饮品。 • 啤酒的历史与文化：探索啤酒古老的起源和世界各地的啤酒文化。
原料
大麦芽
了解大麦芽的种类、处理和对啤酒酿造的影响。
水
解释选择合适的水源对啤酒口感的重要性。
啤酒花
介绍不同种类的啤酒花，它们赋予啤酒特定的风 味和香气。
不同种类的啤酒
• 风格分类：探索不同的啤酒风格如IPA、白啤、黑啤等。 • 苦味和饮用口感：解释啤酒的苦味来源和不同口感特点。
啤酒的品鉴
外观
说明评价啤酒外观的关键要素，如颜色和泡沫。
香气
如何辨别和描述啤酒的香气特征，如花香和麦芽 香。
口感
探索啤酒的口感特点，如甘甜、苦涩和酒精感等。
贮存
分享啤酒贮存和保存的最佳实践，以保持其品质。
印象巴彦淖尔ppt
人口
全市总面积6.5万平方公里，辖四旗、二县、一区，聚居着蒙、汉、回、满、达斡尔等20多个民 族， 总人口166.92万人。
海拔
巴彦淖尔市属中温带大陆性气候，海拔1030米---2040米，由山地、沙漠、平原三种地形构成， 光照充足，热量丰富，北面的阴山山脉呈东西横贯中部, 山北为广阔的牧场, 饲养着羊、牛、马、 骆驼等700多万头(只) 。二狼山白山羊绒驰名中外, 享有盛誉。山南是著名的河套平原, 俗称自古 "黄河百害、唯富一套", 现有耕地面积40多万公顷, 拥有我国最大的一首制灌黄河枢纽工程。盛 产小麦、玉米、油葵、甜菜、瓜果、药材等, 是国家重要的的商品粮基地。
中蒙经贸合作项目持续推进，一批煤化工项目相继落地，新的经济增 长点正在形成，工业经济主导地位基本确立，巴彦淖尔大地掀起改革和建 设的热潮。
6
5 水草丰美 物产丰富
巴彦淖尔市是一方富饶的热土，境内地貌神奇。 阴山山脉绵延东西，耸立在巴彦淖尔市的腹地，蕴藏 着丰富的矿产资源。阴山北麓是辽阔的乌拉特草原， 水草丰美，是广袤的天然牧场。阴山南麓是富饶的河 套平原，地势平坦，土地肥沃，引黄河水自流灌溉， 是国家重要的商品粮基地。
河套酒业系统营销浅析
河套酒业系统营销浅析最近几年，中国传统二线品牌白酒增势非常迅猛，湖北有枝江、安徽有高炉家，陕西有西凤、河北有衡水老白干、江苏有洋河与双沟等，在内蒙自治区无疑就是河套酒业。
今天，我们之所以把河套酒业作为研究对象，并非因为它向其他名酒一样，拥有着中国驰名商标、中国最具价值品牌、中华老字号等殊荣，也不是因为河套酒业现已成长为北方强势品牌的典范代表之一，而是拨开浮华的表面故事，看看河套酒业战略思维下的系统营销足迹。
一、基础创新，夯实发展之本创新本身就是一种挑战，一种突破，而系统性创新则是一种智慧，一种谋略，甚至一种远见。
而河套酒业一系列的基础建设和创新行为，无疑则是站在战略营销基础上一种谋略与远见，才成就了它能够每年已过亿的速度在稳步增长，逐渐成就着它走向“北方白酒一品牌”的宝座。
1、工艺技术创新河套酒业在继承传统的酿造工艺，利用科技创新，使河套酒业集团浓香型白酒质量风格得到充分的创新与保证，形成了独特的口味风格。
“河套”原来主要生产清香型白酒，后来以生产浓香型白酒为主，但仍然保留着清香型白酒的生产，保持着两条腿走路的原则，目前，“河套王”、“河套老窖”是淡雅浓香型产品，“河套宴酒”是清香型白酒的代表。
2、产品研发创新河套酒业对于产品结构的梳理和整合反应非常灵活，把不适应市场发展需求的产品及时淘汰，适时适地开发出适销对路的产品。
例如在包头市场，河套酒业针对包头消费者对清香型白酒的情有独钟，河套酒业创新、开发出一款“河套陈藏”清香型白酒，使河套产品在包头的市场份额由原来的800万，经过一年多细致的市场运作，目前仅陈藏这一支产品销售额就超越个亿，而且还带动了其他浓香型白酒的销售，市场呈现一片旺销态势。
3、质量工程创新“质量兴企”，一直是河套酒业全方位深入细致地实施的工程，不断完善质量管理体系，深化精细化管理，推进质量体系的升级和标准化管理的建设，在整个生产过程中配备了00多个专兼职质检人员，并引进了最先进的检测设备，实行从原辅料进厂到成品出厂的一条龙检测，使河套酒业集团产品生产的标准化、流程化和安全性进一步提升到新的水平。
《中国白酒介绍》课件
醇和净爽
白酒的口感醇和，喝起来清爽 舒适。
白酒的适饮温度和饮用方法
白酒的适饮温度有很大的关系，不同的白酒需要在不同的温度下饮用才能体现出其最佳口感。同时，饮 用白酒也有一定的仪式和礼节。
白酒在中国文化中的地位
白酒在中国传统文化中占据着重要的地位，它代表着友谊、欢庆和美好时刻。在各种重要的社交场合和 节日中，白酒都是必不可少的饮品。
白酒的制作工艺
1
储存
2
原液经过陈化储存，使得白酒逐渐变
得醇蒸馏， 提取出白酒的原液。
勾兑
根据白酒的风味特点和需求，将不同 批次的酒液进行调配，达到最佳口感。
白酒的口感特征
浓郁香醇
白酒有着独特浓郁的香味和醇 厚的口感。
绵甜爽口
口感醇厚中带有一丝甜香，并 有着爽口的感觉。
中国白酒的历史渊源
中国白酒的历史可以追溯到几千年前，最早起源于中国古代的农耕社会，经 过漫长的发展和创新，逐渐形成了独特的酿造工艺和品牌文化。
白酒的分类和品种
中国白酒根据酿造材料和工艺的不同，可以分为多个不同的类别，如清香型、 酱香型和米香型等。每种类型都有着独特的风味和特点。
著名的白酒产区
中国有许多著名的白酒产区，如茅台、五粮液、洋河等。每个产区都有着独特的土壤和气候条件，造就 了不同口感和风格的白酒。
《中国白酒介绍》PPT课 件
中国白酒拥有丰富的历史和独特的制作工艺，代表着中国饮食文化的瑰宝。 本课件将深入介绍中国白酒的各个方面，让您全面了解这种古老的美酒。
什么是中国白酒？
中国白酒是一种以粮食为原料经过独特发酵和蒸馏工艺制成的酒类。它有着悠久的历史和独特的口感， 是中国饮食文化的重要组成部分。
酒文化白酒饮酒美食米酒中国风酿酒厂企业宣传教育课件ppt模板
中历酒 外史是 开源人 始远类 大流生 量长活 酿，中
发 展
变 制 品 的
黄种主 酒繁要
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直到今年过春节，外公说老家的大伯 二伯打 电话来 让我们 下乡去 玩，我 才又从 记忆中 抽出蛛 丝马迹 ，小村 ，是否 还是当 年的那 样？坐 着二舅 的小轿 车来到 儿时的 天堂， 唉？这 路怎么 变成四 道宽阔 的沥青 路了？ 连路灯 都有了 ，再放 眼一看 ，村里 的土坯 房怎么 不见了 ？
故乡酒更香
目 录
直到今年过春节，外公说老家的大伯 二伯打 电话来 让我们 下乡去 玩，我 才又从 记忆中 抽出蛛 丝马迹 ，小村 ，是否 还是当 年的那 样？坐 着二舅 的小轿 车来到 儿时的 天堂， 唉？这 路怎么 变成四 道宽阔 的沥青 路了？ 连路灯 都有了 ，再放 眼一看 ，村里 的土坯 房怎么 不见了 ？ 直到今年过春节，外公说老家的大伯 二伯打 电话来 让我们 下乡去 玩，我 才又从 记忆中 抽出蛛 丝马迹 ，小村 ，是否 还是当 年的那 样？坐 着二舅 的小轿 车来到 儿时的 天堂， 唉？这 路怎么 变成四 道宽阔 的沥青 路了？ 连路灯 都有了 ，再放 眼一看 ，村里 的土坯 房怎么 不见了 ？
约一千年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类 。酒渗透于整个中华五 直到今年过春节，外公说老家的大伯二伯打电话来让我们下乡去玩，我才又从记忆中抽出蛛丝马迹，小村，是否还是当年的那样？坐着二舅的小轿车来到儿时的天堂，唉？这路怎么变成四道宽阔的沥青路了？连路灯都有了，再放眼一看，村里的土坯房怎么不见了？ 直到今年过春节，外公说老家的大伯 二伯打 电话来 让我们 下乡去 玩，我 才又从 记忆中 抽出蛛 丝马迹 ，小村 ，是否 还是当 年的那 样？坐 着二舅 的小轿 车来到 儿时的 天堂， 唉？这 路怎么 变成四 道宽阔 的沥青 路了？ 连路灯 都有了 ，再放 眼一看 ，村里 的土坯 房怎么 不见了 ？
《啤酒生产工艺流程》课件
本课件将详细介绍啤酒的生产工艺流程，从前期准备到最终产品包装，希望 能给大家带来全方位的产品生产了解。
前期准备
在开始啤酒生产之前，需要进行原材料准备和设备清洗准备，确保生产过程 的顺利进行。
磨粉和淀粉化
研磨麦芽是生产过程中的关键步骤，而后加水淀粉化，使得淀粉转化为可用糖分。
酵母的投入和发酵
添加酵母和进行发酵前处理，为啤酒发酵的开始奠定基础。
排料和过滤
进行大排和过滤操作，去除杂质和固体物质，保持啤酒的纯净度。
熬煮和冷却
熬煮麦汁和进行冷却，既可提取苦味物质，也可保持啤酒的风味和品质。
发酵和储存
进行二次发酵以及储存过程，让啤酒继续发酵和成熟，形成其独特的风格和口感。
调味和过滤
在发酵和储存完成后，对啤酒进行调味和过滤，为
根据需求，将啤酒进行瓶装、罐装或散装，保证产品的安全和方便的使用。
品质检测和贮藏
对啤酒进行品质检测，并妥善贮藏，以保持啤酒的新鲜和优质。
结束语
通过本课件，我们系统地介绍了啤酒生产的工艺流程，并对知识点进行总结， 展望啤酒行业的未来发展。
《啤酒生产工艺流程》PPT课件
啤酒生产工艺流程图
图中代号所表示的设备为： 1、原料贮仓 2、麦芽筛选机 3、 提升机 4、麦芽粉碎机 5、糖 化锅 6、大米筛选机 7、大米 粉碎机 8、糊化锅 9、过滤 槽 10、麦糟输送 11、麦糟贮 罐 12、煮沸锅/回旋槽 13、外 加热器 14、酒花添加罐 15、 麦汁冷却器 16、空气过滤 器 17、酵母培养及添加罐 18、 发酵罐 19、啤酒稳定剂添加 罐 20、缓冲罐 21、硅藻土添 加罐 22、硅藻土过滤机 23、 啤酒精滤机 24、清酒罐 25、 洗瓶机 26、灌装机 27、杀菌 机 28、贴标机 29、装箱机
这是啤酒花，在麦芽汁泵 入煮沸锅前加入
（三） 发酵工序
学生在车间主任的带领下观看啤酒糊化锅，糖化锅的使用
糖化啤酒设备
（三） 发酵工序
在这一道工序里主要用的设备是发酵罐成熟罐和啤酒过滤机，功能分别
如下： 发酵罐成熟罐：在冷却的麦汁中加入啤酒酵母使其发酵。麦汁中的糖分 分解为酒精和二氧化碳，大约一星期后，即可生成“嫩啤酒”，然后再
经过后发酵而成熟的啤酒在过滤机中将所有剩余的酵母和不 溶性蛋白质滤去，就成为待包装的清酒。
（四）包装工序
装瓶、装罐机：酿造好的啤酒先被装到啤酒
瓶或啤酒罐里。然后经过目测和液体检验机 等严格的检查后，再被装到啤酒箱里出厂。 洗瓶机：洗净回收的啤酒瓶。 空瓶检验机：极其细小的伤痕也不会放过。 感官检查：每天新酿制的啤酒，由专门的负 责人员进行实际品尝。只有在确保其品质后， 才将鲜美可口的啤酒呈送给您。
经过几十天使其成熟。
啤酒过滤机：将成熟的啤酒过滤后，即得到琥珀色的生啤酒。
在发酵的整个过程中，需要对温度和压力做严格的控制。然啤酒的不 同、生产工艺的不同，导致发酵的时间也不同。通常，贮藏啤酒的发 酵过程需要大约6天，淡色啤酒为5天左右。
啤酒铺货教程ppt课件
终端铺货流程与技巧
1
内容简介
第一节 第二节 第三节 第四节 第五节 第六节 第七节
铺货目的 铺货之前准备工作 铺货流程 铺货技巧汇总 铺货中常见问题及应答知识点 铺货中注意事项 铺货效果的检查与跟踪
2
3
第二节： 铺货之前准备工作
1、铺货政策：常见铺货政策
➢ 陈列展示奖
➢
开户奖励
12
2、利用激将与吹捧相结合来促进老板接受铺货 09年11月份公司对合肥市进行了雪花精制置换雪花品格的铺货，当时进
入大埔头一家形象较好的非现饮终端进行铺货，由于天气原因加上精 制价格比品格高，老板开始并不愿进货。 第二次，我们又来到这家店， “老板啊，都是长期的合作伙伴了，要配 合我们工作嘛！也为您的店面增加产品种类啊（恰好这时有新换包装 的产品），看看这包装多漂亮！你不进货的话，客人要买，可就得到 别人家去买了！抓紧时间啊！” 老板的表情有所变化，抓住机会紧接着递过去一些笔和开瓶器说：“李 大哥，你这么漂亮的店面，你又这么会做生意，人又和气，一直很支 持我们工作。再加上我们雪花这么优秀的产品，您的生意那肯定越做 越大，越做越兴隆啊！” 老板这时笑了！ “雪花是大品牌，这消费者都认可，再加上您这么会做 生意，我就不相信您现在卖不了这些酒？”这时老板笑着说：“好， 服了你了，雪花精制下一组吧！” 案例点评：根据老板特点，选择适当的沟通方法。
9பைடு நூலகம்
3）讲故事设悬念：
引导终端老板询问某种产品的销售情况，得到答案后首先肯定他的能 力和销售业绩。然后给老板讲一个别的终端老板的故事：
XX老板，现在你们这些有能力的老板真是让我们佩服啊！去年，我们公 司XX地区一个我们优秀的零售商客户，做我们产品一年做了多大量赚 了多少钱，现在他的生意越来越好几乎快做成我们的专卖店了，原来 在他旁边生意挺好的零售商现在几乎经营不下去了，因为我们不但有 好的产品、好的售后服务、好的销售政策……看火候，谈产品每个人 都想发财！（吊起老板的胃口！）
河套酒业的品质标签
【寻找中国好产品】河套酒业的品质标签文/本刊记者 刘回春淡雅浓香的品质、绵甜净爽的口感、机械化自动化的酿酒、现代化的企业管理、深厚的河套文化……这是市场赋予内蒙古河套酒的品质标签。
在这些标签背后，包含着河套酒业多年来优质合格的产品和值得持续信赖的质量，所有信赖综合成为消费者心中一个完美的品牌。
多年来，河套酒业是怎样始终坚守“质量是企业生命，是企业发展之根本”的理念，通过得到市场认可而赢得消费者的信任呢？产品质量企业良心民以食为天。
随着人们对高品质生活的追求，人们对食品安全也越来越重视。
可以说，一个企业的产品质量决定一个企业的命运，一个企业的产品质量，体现的是一个企业是否全心全意为顾客服务的公德心。
在“以质量为核心”这一理念的指导下，河套酒业相信，靠质量赢得顾客的信任和忠诚才是真正的立身之本。
河套酒业自高层领导到基层员工具有强烈的质量意识，始终坚持把质量作为永恒的主题、无尽的追求，认认真真、卓有成效地推行质量管理。
企业制定了“至纯至真、以质取胜、全心全意满足顾客”的质量方针，“产品合格率达到100%，顾客满意度达到80%以上”的质量目标和产品等于人品的质量理念。
确立了“五不能，四为主，三不放过”的质量思想。
“任务再重，质量第一的思想不能变；困难再多，抓质量的劲头不能松；资金再紧，用于质量的投资不能少；人员再忙，抓质量的班子不能散；工作再多，一周一次的质量会议不能改。
质量与数量发生矛盾时，以质量为主；质量与生产条件发生矛盾时，以质量为主；质量与成本发生矛盾时，以质量为主；质量与其他环节发生矛盾时，以质量为主。
原因查不清不放过；事故责任人不处理不放过；改进措施不落实不放过”。
通过理念的灌输与制度的执行，使全员从思想上摆正了质量和效益辩证关系，为公司树立全员质量管理理念，提高产品质量，贯彻落实质量管理工作的各项方针、政策提供了思想和制度保证。
以标准化酿造高品质的河套酒河套酒业把抓质量管理和建立健全质量管理体系及体系认证紧密结合在一起，引进卓越绩效管理体系，建立起了质量安全保证体系。
河套酒业PPT完整版
S W O T 分 析
营 销 策 略
风 险 控 制
河套酒业集团1952年建厂，是 内蒙古首家通过ISO9002质量体 系和产品质量“双认证”的厂家， 是中国北方最大的浓香型酒生产 基地，被评为“中国轻工业酿酒 行业十强”、“国家AAAA级标准 化良好行为企业”，拥有“中华 老字号”、“北方第一窖”等殊 荣，已跻身于中国大企业集团行 列。
企业简介swot分析营销策略风险控制河套酒业集团河套酒业集团1952内蒙古首家通过内蒙古首家通过iso9002系和产品质量系和产品质量双认证是中国北方最大的浓香型酒生产是中国北方最大的浓香型酒生产基地被评为基地被评为中国轻工业酿酒行业十强行业十强国家化良好行为企业化良好行为企业拥有老字号老字号北方第一窖北方第一窖等殊荣已跻身于中国大企业集团行荣已跻身于中国大企业集团行列
活动要求—促销人员，促销方式
返回
依托国内有影响力的媒体进行宣 传，提高品牌的知名度。
加大公益事业的捐赠，进一步提 高企业的美誉度。
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优势
• 企业文化独特厚重； • 企业实力雄厚；
• 品牌的知名度和影响力。
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劣势
• 企业营销战略有待完善； • 进军高端白酒市场“瓶颈”。
返回
机遇
• 行业资源战略整合； • 消费者对白酒的差异需求。
完善终端销售管理体系；
强强合作，进入名酒专卖 店；
利用地缘优势，进入蒙，进行促销活动 活动主题—60年感恩，倾情回馈 标语口号—内蒙古人就喝内蒙古的酒…… 活动时间—十一国庆 活动范围—覆盖河套酒销售市场
活动内容—优惠促销，新产品体验销售，公关活动， 赠送纪念品
返回
威胁
• 严峻的竞争压力； • 人们消费观念的改变。
酿酒工艺教学课件
酒杯
了解不同类型的酒杯和它们对品 鉴的影响，以及如何正确使用酒 杯来品尝酿酒。
传统酿酒工艺和流程
葡萄酒酿造
学习葡萄酒的传统酿造工艺， 包括葡萄的压榨、发酵和陈 年。
啤酒酿造
探索啤酒的传统酿造工艺， 包括麦芽的制作、麦汁的煮 沸和酵母的发酵。
蒸馏过程
了解蒸馏酒的传统工艺，包 括原料的选择、蒸馏过程和 储存。
2
发酵过程
掌握酿酒的发酵过程，包括糖分转化为酒精和二氧化碳的过程，以及温度和时间 的重要性。
3
调整酸度和甜度
了解如何通过调整酸度和甜度来创造平衡的口感和风味。
主要酿酒材料和工具
葡萄
探索不同类型的葡萄和它们对酿 酒的影响，以及如何选购和处理 葡萄。
酒桶
了解酒桶的不同材料和大小对酿 酒的影响，并学会正确使用和维 护酒桶。
现代酿酒技术和设备
1 自动化酿酒系统
了解现代自动化酿酒系统 的优势和使用方法，提高 生产效率和酿酒质量。
2 酵母萃取技术
探索酵母萃取技术的原理 和应用，改善酿酒的发酵 过程和风味。
3 无酒精酿造技术
了解无酒精酿造的流程和 技术，提供更多选择给那 些不喝酒或限制饮酒的人 群。
酿酒常见问题及解决方法
1
酵母发酵问题
解决酵母发酵过程中可能遇到的问题，如发酵速度慢、停滞或异常发酵。
2
酸度和甜度调整问题
掌握调整酸度和甜度的技巧，以解决酿酒过程中出现的口感不平衡的问题。
3
贮存和陈年问题
了解如何正确贮存和陈年酿酒，以保持最佳风味巧
学会正确的品鉴步骤和口感评价 方法，提高品鉴的准确性和专业 性。
酿酒工艺教学课件PPT
在这个课件中，你将了解酿酒的丰富历史和文化背景，掌握酿酒的基础知识 和技术，以及学会酿酒品鉴和评价的技巧。
酒文化白酒饮酒美食米酒创意中国风酿酒厂企业宣传课程PPT课件
淡蓝色的海水轻轻地拍打着沙滩，一 浪盖过 一浪， 连绵不 绝，源 源不断 。海水 在人们 的心中 无非是 易怒的 。可是 ，在现 在的我 眼中， 如同母 亲的手 温柔的 抚摸着 这岸上 的一切 生灵。 贝壳与 螃蟹戏 玩着， 玩累了 ，便躺 在柔软 的沙上 睡上一 会儿。
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淡蓝色的海水轻轻地拍打着沙滩，一 浪盖过 一浪， 连绵不 绝，源 源不断 。海水 在人们 的心中 无非是 易怒的 。可是 ，在现 在的我 眼中， 如同母 亲的手 温柔的 抚摸着 这岸上 的一切 生灵。 贝壳与 螃蟹戏 玩着， 玩累了 ，便躺 在柔软 的沙上 睡上一 会儿。
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淡蓝色的海水轻轻地拍打着沙滩，一 浪盖过 一浪， 连绵不 绝，源 源不断 。海水 在人们 的心中 无非是 易怒的 。可是 ，在现 在的我 眼中， 如同母 亲的手 温柔的 抚摸着 这岸上 的一切 生灵。 贝壳与 螃蟹戏 玩着， 玩累了 ，便躺 在柔软 的沙上 睡上一 会儿。
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淡蓝色的海水轻轻地拍打着沙滩，一 浪盖过 一浪， 连绵不 绝，源 源不断 。海水 在人们 的心中 无非是 易怒的 。可是 ，在现 在的我 眼中， 如同母 亲的手 温柔的 抚摸着 这岸上 的一切 生灵。 贝壳与 螃蟹戏 玩着， 玩累了 ，便躺 在柔软 的沙上 睡上一 会儿。
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河套酒业集团安全生产事故应急预案
河套酒业集团安全生产事故应急预案为了保证公司的安全生产工作落实到实处，认真贯彻落实《安全生产法》、《消防法》等法律、法规和标准，根据有关政策规定，结合公司的实际情况，特制定此事故预防及应急救援预案.制定应急救援预案的目的是快速、有序、高效地控制紧急事件的发展，将事故损失减小到最低程度。
一．公司安全委员会组织机构主任：张庆义副主任：常俊、刘永婷委员：齐庆生、曲善友、任国军、刘欢、郝玉荣、杨志亮委员会下设两个办公室：生产安全办公室、消防安全办公室二．公司安全委员会职责：负责事故现场应急的指挥工作，进行应急任务分配和人员调度，有效利用各种应急资源，保证在最短时间内完成对事故现场的应急行动。
1、公司发生重大事故后，应立即组织人员抢救，如发生人员伤亡或火警等，应分别第一时间直接打电话报120急救中心或119报火警救助。
2、公司安全委员会应立即组织人员展开抢救伤员和排除险情，防止事故的扩大和蔓延，力求将损失减少至最低程度。
同时注意安排做好保护好事故现场。
3、负责指挥调动公司的一切所需的应急救援排险物资和人员参与抢救救援，确保救援工作在统一指挥下有序地进行。
4、协助公司和上级部门开展事故调查，接受公司及政府有关部门对事故的调查处理。
5、协助公司及上级有关部门分析事故原因和性质，吸取事故教训“举一反三”地制定并落实相应的预防措施，切实防止类似的事故重复发生。
三．根据公司的特点，特确定以下为可能引起应急事故类别1、触电：包括雷击伤害；2、物体打击：指落物等碰伤的伤害；3、火灾爆炸；4、中毒。
四．应急准备中应遵循的原则1、设消防安全管理人员，建立群众性义务消防组织，加强业务学习和训练，增强自防自救能力；对应急场所工作人员应进行岗位教育和防火、灭火知识的培训。
3、根据作业场所、储存、运输物品的数量、品种的不同，配备足够数量、种类的应急器材。
应急器材要定时检查，做好标识、防止失效，生产车间检查要有检查记录。
五．应急响应中必须遵循的原则1、紧急事故发生后，发现人应立即报警。
最完整的中国酒类知识培训PPT
目录
1、什么是白酒以及白酒起源与文化 2、白酒分类 3、与白酒相关的荣誉与认证 4、饮酒常识介绍 5、白酒市场概况
五、白酒市场概况
（一）白酒市场整体消费情况 （二）白酒消费模式 （三）白酒市场消费趋势
（一）白酒市场整体消费情况
白酒消费的场合与情境
购买地点
- 正从以往的 食品店、杂货 店、小货摊转 向超市、平价 店、专卖店和 名烟名酒店。
1、从口感上看
类似浓香型等 强调柔和口感的
产品将是趋势
2、从度数上来看
低度将是白酒未来 消费的发展方向。
3、从消费习惯看
看重品牌和终端形 象
团购趋势日益突显，传统零售渠道的作用正在逐渐弱化。
Thanks！
……
3、纯粮固态发酵白酒标志
为保护传统酿酒工艺，2005年5月13日，中国食品工业协会白酒 专业委员会正式实施的。 什么是纯粮固态发酵白酒？ 纯粮固态发酵白酒是采用完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料， 经粉碎后加入曲料，在泥窖、石窖和陶质、瓷质、水泥等容器中 ，经全固体状态或半固体状态（适用于米香型白酒）自然发酵， 并经高温蒸馏制得的白酒产品。 “纯粮固态发酵”工艺复杂、配粮讲究，而且周W期e较b长S，er相v对ic成e 本较高。
饮酒小窍门
生活中您是否经常 有这样的事发生呢？
饮酒小窍门
不要空腹饮酒，在喝酒之前，先行食用 油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛 奶，不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一 起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸 收酒精。
至于在饮酒之后，能够尽量的饮用热汤， 尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒 效果。
目录
1、什么是白酒以及白酒起源与文化 2、白酒分类 3、与白酒相关的荣誉与认证 4、饮酒常识介绍 5、白酒市场概况
河套酒业实习报告
河套酒业实习报告（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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河套酒业集团工业旅游区导游词2900字
河套酒业集团工业旅游区导游词2900字各位游客朋友：大家好!欢迎各位来到全国工业旅游示范点河套酒业集团工业旅游区。
该旅游区位于内蒙古杭锦后旗陕坝镇建设街39号，即内蒙古河套酒业集团所在地。
旅游区内环境优美，人文气息浓厚。
秩序井然的生产厂区赫然在目，先进的生产线和酿酒设施让您大开眼界，内蒙古第一家企业博物馆内蒙古酒文化博物馆会让您充分了解内蒙古酒文化的源远流长，区内设施齐全的职工文化活动中心，更会让您感受到河套酒业深厚的人文关怀。
内蒙古河套酒业集团工业旅游区始建于2021年。
其依托内蒙古河套酒业集团，充分利用河套酒业的各种资源，可以让您领略到工业旅游带来的无穷乐趣既能使您心情得到舒展，又能让您了解河套酒科普知识。
旅游区建成以来，已先后接待旅客20万人次，而且赢得游客很高的评价。
内蒙古河套酒业集团工业旅游区现有三条旅游路线，且各具特色。
它们分别是企业文化游、酿酒工艺流程游和酒香四溢探源游。
企业文化游本路线从内蒙古酒文化博物馆出发，经过职工文化活动中心，最后到达润升园生活小区。
内蒙古酒文化博物馆保存着内蒙古各地与酒密切相关的文物和见证河套酒业50多年发展的珍贵文物。
该博物馆占地面积2800平方米，有1500平方米的展厅，馆藏文物350余件，以“金樽美酒，骏马天骄内蒙古酒文化展览”和“河套酒业五十载奋斗历程”为主题，概括了内蒙古地区4500年的酿酒历史，具有典型草原民族特色。
展览共分五个单元。
第一单元“草原酒艺千秋传统”，展示了4500年来内蒙古草原的酿酒技术和酿酒器具。
主要文物有新石器时期的大罐、北魏大瓮、金代的石磨、蒙元烧酒锅等。
第二单元“饮酒器具容尽沧桑”，展示各时期内蒙古各民族的贮酒用具和盛酒器的变化。
文物有新石器时代的陶壶、彩陶罐、黑陶樽及内蒙古各民族历代盛酒和贮酒器物。
第三单元“饮酒器皿百代风华”，展示从古至今的温酒、斟酒和饮酒器具，从中可以看出时代的发展和各民族不同的风俗习惯及艺术审美观念。
河套酒业薪酬制度
河套酒业薪酬制度第二章河套酒业薪酬制度简介1949年的新中国成立时,我国白酒产量只有10. 8万吨,到了“文革”以后的1978年,我国白酒产量达到143. 74万吨,比建国初期增长了15倍;改革开放以后,我国幵始由计划经济向社会主义市场经济转变,社会主义市场经济开始逐步完善与繁荣。
八十年代起,白酒的产量增长步伐加快,到1996年,即“九五”期间,我国白酒产量达到历史高峰,总量达到801. 30万吨,是建国初期的80倍左右。
“九五”以来,为适应国民经济建设的总体要求,并提高白酒行业的投入产出比和综合经济效益,国家对白酒行业制定了以调控和调整为基础的产业政策。
此后几年,国家宏观政策的调控逐步凸现成效,产业政策也现成果,白酒产量逐步下降。
2005年之后白酒新建项目被封杀,但技改项目的口没有停止,因此各名优白酒通过技改不断加大扩建项目,产能不断扩张(见下图)。
在阴山南麓、黄河北岸,油涌渗群的黄河水经过数千年沧海桑田夯实与打磨,形成了物阜民丰的八百里河套平原。
这里是黄河文化和草原文化的交融点,得天之灵、地之韵,黄河之浩荡,阴山之博大,草原之宽广。
这片热土上不断孕育着新的生机,不断升起新的希望。
创建于1952年的内蒙古河套酒业集团股份有限公司就坐落在这里,历经多年的发展,企业由小到大,由弱到强,在同行业竞争中异军突起,成长为内蒙古酸酒行业的龙头企业,中国轻工业酿酒行业十强企业、国家AAAA级标准化良好行为企业,己进入中国大企业集团行列。
河套酒业传承了2000余年的酸造历史,在不断总结前人酸酒工艺的基础上,结合河套地区独特的自然环境,采用传统浓、清结合的生产工艺,选用河套地区优质多粮配比,泥窖长期固态发酵,陶坛长期C存,形成河套王、河套老窖独具一格的、并被酒界专家称之“窖香幽雅、绵甜醇厚、谐调甘爽、味净香长”淡雅型独特风格,成为北方浓香型白酒的典范。
1997年,企业进行了股份制改革,更名为内蒙古河套酒业集团股份有限公司,转制成为了规范的民营股份制现代化企业集团,自我发展能力得到了极大的提高,步入了快速发展的轨道,企业综合实力和竞争能力不断增强,规模不断扩大,经济效益连年增长,知名度显著提高。
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依托国内有影响力的媒体进行宣 传，提高品牌的知名度。
加大公益事业的捐赠，进一步提 文化独特厚重； • 企业实力雄厚；
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劣势
• 企业营销战略有待完善； • 进军高端白酒市场“瓶颈”。
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机遇
• 行业资源战略整合； • 消费者对白酒的差异需求。
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产品市场推广
宣传传播
渠道竞争
营销推广
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风险控制
团 队 建 设
市场调研
销售管理
预计在三年左右时间，河套酒业力争 成为北方地区第一品牌和最大的白酒生 产基地，完全进入白酒类高端市场，成 为行业领域不可或缺的巨大影响者，占 有一定的白酒市场份额，享有良好的社 会美誉度和公众影响力。
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河套酒业文化深厚，依托“黄河文 化”、“草原文化”的历史积淀，以 古老的“河套文明”作为品牌塑造的 核心理念，已形成强烈的民族品牌特 色。河套酒业主导产品分为浓香型、 清香型和营养滋补型三大系列，300 多个花色品种，开创了低度高端白酒 先河，是北方淡雅浓香型白酒的典型 代表。河套王酒是内蒙古自治区人民 政府指定接待用酒。
企 业 简 介
S W O T 分 析
营 销 策 略
风 险 控 制
河套酒业集团1952年建厂，是 内蒙古首家通过ISO9002质量体 系和产品质量“双认证”的厂家， 是中国北方最大的浓香型酒生产 基地，被评为“中国轻工业酿酒 行业十强”、“国家AAAA级标准 化良好行为企业”，拥有“中华 老字号”、“北方第一窖”等殊 荣，已跻身于中国大企业集团行 列。
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威胁
• 严峻的竞争压力； • 人们消费观念的改变。
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完善终端销售管理体系；
强强合作，进入名酒专卖 店；
利用地缘优势，进入蒙古 国、俄罗斯市场。
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以河套酒业建厂60周年为契机，进行促销活动 活动主题—60年感恩，倾情回馈 标语口号—内蒙古人就喝内蒙古的酒…… 活动时间—十一国庆 活动范围—覆盖河套酒销售市场
活动内容—优惠促销，新产品体验销售，公关活动， 赠送纪念品