200吨水果冷库设计

合集下载

水果冷藏库冷库课程设计【范本模板】

水果冷藏库冷库课程设计【范本模板】

课程设计设计题目烟台300 t 装配式水果冷藏库目录1、冷库的概况................................................................................................................1.1、冷库的用途、规模情况.........................................................................................1.2、冷库的气象资料.....................................................................................................1.3、冷库的平面布置图................................................................................................. 2。

制冷系统设计方案概述..........................................................................................2.1、设计原则................................................................................................................. 2。

2、制冷系统流程...................................................................................................... 2。

3、制冷系统方案内容..............................................................................................2.4、机房布置方案.........................................................................................................2.5、库房特征.................................................................................................................3、设计计算书................................................................................................................3.1、设计依据................................................................................................................. 3。

200吨保鲜库项目可研报告

200吨保鲜库项目可研报告

200吨保鲜库项目可研报告保鲜库是一种用于储存和保持食品新鲜的设施,对于食品行业来说具有重要的作用。

本可研报告旨在分析和评估建设200吨保鲜库项目的可行性和经济效益。

一、项目背景和目标1.1项目背景随着人们对食品质量和安全要求的提高,保鲜库作为一种储存和保持食品新鲜的手段得到了广泛应用。

该项目旨在满足市场对高质量食品的需求,并提供可靠的食品储存和保鲜服务。

1.2项目目标本项目的主要目标是建设一个能够储存和保鲜200吨食品的保鲜库。

通过提供专业的食品储存和保鲜服务,使食品在储存期间保持新鲜和优质的状态,满足客户对食品质量的要求。

二、市场分析2.1市场需求随着人们对健康和安全食品的需求增加,保鲜库的需求也在不断增长。

市场对于高质量食品的需求不断增加,对食品储存和保鲜的要求也越来越高。

2.2市场竞争目前,市场上已经存在一些食品储存和保鲜的服务提供商。

这些竞争对手在服务质量、价格竞争和客户关系方面具有一定的优势。

为了在市场上取得竞争优势,本项目需要提供高品质的服务和竞争力的价格。

三、项目建设3.1项目规模本项目的规模为200吨,将建设一个具有先进设备和技术的保鲜库。

保鲜库将具有恒温、恒湿和空气净化等功能,以确保食品在储存期间能够保持新鲜和优质的状态。

3.2建设内容本项目的建设内容主要包括保鲜库的建设和设备的采购。

保鲜库的建设包括保鲜库的设计和施工,设备的采购包括恒温恒湿设备、空气净化设备等。

3.3建设周期本项目的建设周期预计为6个月,包括设计、施工和设备安装等环节。

四、经济效益分析4.1投资估算本项目的总投资估算为X万元,主要包括建设费用、设备采购费用、运营费用等。

4.2收益预测4.3投资回收期根据项目的投资和年收益预测,本项目的投资回收期预计为Z年。

五、风险分析5.1市场风险市场需求的变化、竞争对手的增加等因素可能对项目的运营和收益造成影响。

5.2技术风险保鲜库的设备和技术可能存在故障和损坏的风险,需要及时维修和保养。

水果冷库实施方案

水果冷库实施方案

水果冷库实施方案一、背景介绍随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,人们对水果的需求量也在不断增加。

然而,水果的保存期限较短,需要在一定的温度和湿度条件下进行储存,以保持其新鲜度和营养价值。

因此,建设水果冷库成为了当今水果产业发展的必然选择。

二、冷库选址1. 选择地理位置水果冷库的选址应考虑到交通便利、水电气资源充足、环境优美等因素。

建议选择远离污染源的地方,以确保冷库内的水果质量。

2. 确定土地面积根据冷库的规模和储存量,确定合适的土地面积,确保冷库的正常运转。

三、冷库建设1. 设计规划冷库的设计应考虑到保温、通风、排水等因素,确保冷库内部环境的稳定性和卫生条件。

2. 设备采购选择高效节能的冷藏设备,并确保设备的质量和性能达到国家标准,以提高冷库的运行效率和降低能源消耗。

3. 施工管理在冷库建设过程中,严格按照设计方案进行施工管理,确保冷库的质量和安全。

四、冷库运营管理1. 人员培训冷库的运营管理人员需要接受相关的培训,了解冷库设备的使用和维护,以及水果储存的相关知识,确保冷库的正常运转。

2. 温度控制根据不同种类的水果,设定合适的储存温度和湿度,确保水果的新鲜度和品质。

3. 定期检查定期对冷库设备进行检查和维护,及时发现和解决问题,确保冷库的正常运行。

五、风险管理1. 安全防范加强冷库的安全防范措施,防止火灾、漏电等安全事故的发生。

2. 库存管理合理规划水果的库存量,避免因为库存积压导致水果的损耗和浪费。

3. 应急预案制定冷库的应急预案,应对突发情况,保障水果的安全和质量。

六、总结水果冷库的建设和管理需要综合考虑多方面的因素,包括选址、建设、运营管理和风险管理等方面。

只有做好这些工作,才能确保冷库内水果的质量和安全,满足人们对水果新鲜度和品质的需求。

希望本文提供的水果冷库实施方案能够对相关从业人员有所帮助,为水果产业的发展做出贡献。

水果冷库工程方案

水果冷库工程方案

水果冷库工程方案一、引言随着社会经济的快速发展和人们生活水平的提高,人们对食品品质和食品安全要求也越来越高。

水果作为人们日常生活中不可或缺的重要食物,需求量也在不断增加。

而为了保证水果的品质和保鲜期,就需要建立合理的冷库工程方案来储存水果,延长其在市场上的销售周期,从而满足市场需求。

二、水果冷库的作用水果冷库主要用来储存各种水果,通过冷藏技术降低水果的温度,延长水果的新鲜度和保质期。

冷库内部温度和湿度通常会控制在一个最佳的环境条件,以保证水果的质量不受影响。

除此之外,水果冷库还能够减缓水果的新陈代谢速度,延缓水果的腐烂和变质,保护水果的外观和口感。

同时,水果冷库还能够提供一个合适的环境来储存大量的水果,以满足市场需求。

三、水果冷库的种类根据水果冷库的功能和用途,可以分为不同的冷库种类,包括普通水果冷库、速冻水果冷库和冷冻水果冷库。

1. 普通水果冷库:主要用来储存温度需求不严格的水果,如苹果、梨子、橙子等。

通常保持在0℃至10℃的温度范围内,能够延长这类水果的新鲜期。

2. 速冻水果冷库:主要用来储存需要快速冷冻的水果,如草莓、蓝莓、樱桃等。

能够迅速降低水果的温度,以保持水果的口感和新鲜度。

3. 冷冻水果冷库:主要用来储存需要长时间保存的水果,如荔枝、菠萝、榴莲等。

通常保持在-18℃至-25℃的温度范围内,能够延长这类水果的保质期。

四、水果冷库的设计参数为了建立一套合理的水果冷库工程方案,需要考虑到以下几个方面的设计参数:1. 温度控制:水果的存储温度是非常重要的,不同的水果对温度的要求也不尽相同。

因此,在设计水果冷库时,需要根据不同种类的水果,确定合适的温度控制系统,以保证水果在储存期间保持最佳的品质。

2. 湿度控制:水果的湿度控制也是非常重要的一项参数。

不同种类的水果对湿度的要求也不同,过高或过低的湿度会对水果的品质产生影响。

因此,在设计水果冷库时,需要考虑到合适的湿度控制系统,以保证水果在储存期间不受湿度的影响。

400吨果品冷藏库设计毕业设计说明书

400吨果品冷藏库设计毕业设计说明书

摘要渭南地区400吨果品冷藏库设计本设计主要内容是渭南地区400吨果品冷藏库设计,在分析了渭南地区原始资料的基础上,确定出冷库的类型、围护结构的构造并完成了冷库的负荷计算,凝结现象的校核、制冷系统的选择、设备的选型、除霜系统的设计和制冷设备及管道的绝热层设置。

在设计中采用氨作为制冷剂,用氨泵强制循环的制冷系统,并使用单级压缩装置,除霜系统为水除霜,最后对各种设备进行合理布置,完成本次设计。

关键词:围护结构、凝结现象、除霜、单级压缩目录前言 (6)第1章原始资料的收集 (12)1.1 气象资料 (12)1.2 工艺资料 (12)1.3 食品加工工艺简介 (12)第2章冷库的建筑设计 (13)2.1 冷库类型的选择 (13)2.2冷库建筑的组成 (13)2.3冷藏间的建筑面积 (13)2.4常温穿堂的设计 (14)2.5办公室及其他用房设计 (14)2.6冷库平面图 (14)第3章冷库结构设计 (16)3.1 冷库构造 (16)3.1.1外墙结构 (16)3.1.2地坪结构 (16)3.1.3屋面结构 (17)3.2 隔热层厚度的计算 (17)3.2.1围护结构隔热层的厚度计算 (17)3.2.2地坪隔热层的厚度计算 (19)3.2.3屋顶隔热层的厚度计算 (20)3.3 校核围护结构是否结露 (21)3.3.1外墙的校核 (22)3.3.2屋顶的校核 (22)3.3.3地坪的校核 (23)第4章冷库的热负荷计算 (25)4.1 冷藏间设备负荷的计算 (25)4.1.1 通过墙体、楼板及屋盖的传热量 (25)4.1.2通过地坪传入的热量 (26)4.1.3 货物热负荷 (26)4.1.4 通风换气的热负荷 (26)4.1.5 操作管理的热负荷 (27)4.1.6 连续运转电动设备的热负荷 (27)4.2 冷藏间机械负荷计算 (27)4.3 冷藏库耗冷量的计算 (28)4.3.1 冷库围护结构传热面积引起的耗冷量 (28)4.3.2食品冷加工的耗冷量 (30)4.3.3 通风换气的耗冷量 (30)4.3.4 操作管理的耗冷量 (30)4.3.5 连续运转电动设备的耗冷量 (31)4.3.6 汇总库房设备总的耗冷量 (32)4.4 冷藏间机器负荷 (32)4.5 库房冷负荷汇总 (33)第5章制冷系统的设计 (34)5.1确定制冷系统的形式 (34)5.2活塞式压缩机选型 (34)5.2.1活塞式压缩机选型计算步骤 (34)5.2.2活塞式压缩机选型计算具体方法 (35)5.2.3 电动机功率的选配和较核 (39)5.2.4 压缩机气缸套冷却水量 (41)5.3冷却设备的选型 (41)5.3.1 型式的选择 (41)5.3.2冷风机的选择计算 (42)5.4 冷凝器的选型 (43)5.4.1冷凝器选型的一般原则 (43)5.4.2 冷凝器的选型计算 (43)5.5辅助设备的选型计算 (44)5.5.1 油分离器的选择 (44)5.5.2集油器的选择 (45)5.5.3 放空气器的选择 (45)5.5.4 紧急泄氨器的选择 (46)5.5.5 高压贮液器的选择 (46)5.5.6冷却塔的选择 (47)5.6供液方式的选择 (47)5.6.1 氨泵的选择 (47)5.6.2 低压循环桶的选择 (49)5.7 其他系统的设计 (50)5.7.1除霜系统的设计 (50)5.7.2水系统的设计 (52)5.7.3排水管的设计 (52)5.8系统管径的选择 (52)5.9管道的隔热与冷库门及空气幕的设计 (53)5.9.1 管道的隔热 (53)5.9.2冷库门的选择 (54)附表一 (55)参考文献 (56)前言随着我国国民经济的快速发展和人们物质文化生活水平的不断提高,人们对水果的品种、数量和品质都提出了更高的要求,同时也对贮藏中长期采用的化学合成保鲜剂的食品安全性提出质疑,而冷库为食品冷却、冻结贮存创造了必要的温度、湿度、卫生条件,使得果蔬、肉类等食品的贮藏保鲜逐步朝着注重物理方式,并最大限度地保持其天然品质、食用安全、方便、低能耗贮藏方向发展。

保鲜水果冷库工程方案设计

保鲜水果冷库工程方案设计

保鲜水果冷库工程方案设计本文旨在设计一种符合市场需求的保鲜水果冷库工程方案,以满足消费者对新鲜水果的需求,延长水果的保质期,保持其新鲜度和营养价值。

二、保鲜水果冷库工程方案设计目标1. 提供最佳的温度和湿度条件,延长水果的保质期;2. 采用节能环保的冷藏设备,降低运营成本;3. 保证运行安全,保障水果的质量;4. 提高冷库的利用率,增加冷藏效率。

三、保鲜水果冷库工程方案设计1. 冷库的选址冷库选址是冷库建设中非常重要的一环,选址不当可能导致冷库运行时温度和湿度不稳定,影响水果的质量。

因此,在选址时需要考虑以下因素:(1)周边环境:避免选址在污染严重、振动大的环境中;(2)通风情况:选择通风良好的地段,利于冷库内空气流通;(3)供电水源:有稳定的供电和水源,并有足够的排水设施。

2. 冷库的建筑设计冷库建筑设计需要符合以下要求:(1)保温隔热:选用保温隔热材料,保证冷库内外温差;(2)防潮防霉:采用防潮防霉材料,保证冷库内部干燥;(3)结构稳固:冷库建筑结构要牢固,能承受冷库设备的重量;(4)安全出口:冷库要配备安全出口,以便紧急情况下的人员疏散。

3. 冷库的保温设备冷库的保温设备是冷库的核心设备,对其冷藏效果和运行成本具有直接影响。

在保温设备的选择上需要考虑以下因素:(1)制冷效率:选择制冷效率高、温度控制精准的保温设备;(2)节能环保:选用节能环保的制冷设备,降低运营成本;(3)运行稳定:保温设备要能够稳定运行,保障水果的质量;(4)维护便利:保温设备要易于维护和保养,延长使用寿命。

4. 冷库的温度控制系统温度控制系统是冷库运行的重要保障,对冷库内温度的稳定控制起着至关重要的作用。

温度控制系统的设计需注意以下要求:(1)温度设定范围:确保冷库内的温度能够在合适的范围内波动;(2)温度控制精度:确保温度控制精度高,使冷库内温度稳定;(3)自动化控制:温度控制系统要实现自动化控制,方便人员管理;(4)报警系统:温度控制系统需配备报警系统,一旦温度异常能及时报警。

果蔬冷库设计范文

果蔬冷库设计范文

果蔬冷库设计范文首先,在果蔬冷库设计中,需要合理选择冷库的位置和建筑结构。

冷库应远离阳光直射和其他热源,避免阳光和热量进入冷库。

建筑结构需要考虑良好的保温性能,以减少冷库内外温度的传导。

此外,冷库的地面需要具有耐腐蚀性和防滑性,以确保运输过程中的安全。

其次,冷库的温度是果蔬保持新鲜的重要因素之一、不同种类的果蔬需要不同的温度来储存。

一般来说,大部分果蔬的储存温度在0-15°C之间。

在冷库设计中,需要根据果蔬的种类和要求,设置冷库的温度控制系统,确保冷库内的温度始终保持在适宜的范围内。

此外,冷库内应该有良好的空气流动,以避免冷空气积聚在果蔬周围,导致局部温度过低。

另外,冷库的湿度控制也是果蔬储存的关键因素之一、适宜的湿度可以减缓果蔬的水分流失和腐烂速度。

一般来说,果蔬冷库的湿度应保持在80-95%之间。

在冷库设计中,需要设置湿度控制系统,以确保冷库内的湿度始终处于适宜的范围内。

冷库内也可以使用湿度调节设备,如喷雾装置、湿度传感器等,来调节湿度。

此外,冷库的通风系统也是果蔬冷库设计中需要考虑的因素之一、通风可以促进空气的循环,减少冷库内的二氧化碳和乙烯积聚,延缓果蔬的腐烂速度。

通风系统应能够提供足够的新鲜空气流动,并控制空气流动的速度和方向。

此外,冷库的通风系统还需要考虑到环境因素,如灰尘和有害气体的过滤和排除。

最后,冷库设计中,需要考虑到果蔬的货架和储存容量。

货架的设计应合理,以便于果蔬的存取和管理。

同时,冷库的储存容量也要根据果蔬的需求和市场需求进行合理规划和设计,确保冷库的储存能力可以满足需求。

综上所述,果蔬冷库设计需要考虑到冷库的位置和建筑结构、温度控制、湿度控制、通风系统、货架设计和储存容量等多个方面。

通过合理的设计可以保证果蔬在储存过程中的新鲜度和品质,延长果蔬的保鲜期,提高果蔬的销售和利润。

水果保鲜冷库设备工程方案

水果保鲜冷库设备工程方案

水果保鲜冷库设备工程方案一、前言随着人们生活水平的不断提高,水果消费量不断增加。

而随着水果贸易的国际化和全球温室化条件下的果品贮藏需求,冷库设备已逐渐成为水果贮藏领域的关键设备。

冷库设备的选型与布局对水果贮藏的效果有着直接的影响,因此我们有必要对冷库设备工程进行规划,并制定相应的方案。

二、冷库设备工程方案的选择原则1. 温度控制:根据不同种类的水果贮藏需求,选择具有稳定、精确的温度控制系统。

2. 除湿系统:在水果贮藏的过程中,必须保证空气中的湿度适宜,选用具有高效的除湿系统。

3. 冷却系统:冷库内部需要保持适宜的温度,选择高效节能的冷却系统非常重要。

4. 通风系统:保证冷库内部的空气流通,以减少冷库内不同位置水果的温度差异,保持贮藏效果。

5. 分层设计:对于不同种类的水果,必须进行分层设计贮藏,避免水果之间的交叉污染。

三、冷库设备工程方案的实施步骤1. 确定冷库贮藏类型:按照水果的不同品种和贮藏需求,确定冷库的贮藏类型。

通常根据水果的成熟阶段、适宜温度等因素确定贮藏类型。

2. 选用合适的冷库设备:根据前期的调研和分析,选择合适的冷库设备,包括温度控制系统、除湿系统、冷却系统、通风系统等。

3. 设计冷库布局:根据水果的种类和数量,以及冷库内部的空间条件,进行冷库布局设计。

主要包括水果的分层贮藏、设备的布置等。

4. 进行设备安装:根据设计图纸,进行冷库设备的安装。

注意设备的安装位置和连接方式,确保设备的正常运行。

5. 调试设备:设备安装完成后,进行设备的调试。

确保冷库设备的各项功能正常,整个系统运行稳定。

6. 完善系统维护:冷库设备运行后,要建立健全的维护保养体系,保证冷库设备的长期稳定运行。

四、冷库设备工程方案的应用实例以某水果贸易公司为例,该公司经营着多种水果的进出口业务,为了提高水果的存储贮藏效果,公司决定进行冷库设备工程的改造。

1. 确定冷库贮藏类型:根据水果的种类和贮藏需求,公司确定了不同的冷库贮藏类型,分别用于贮藏不同种类的水果。

水果冷藏库设计服务方案

水果冷藏库设计服务方案

水果冷藏库设计服务方案一、项目背景及意义随着人们生活水平的提高和饮食结构的改变,新鲜水果的需求量也越来越大。

然而,水果的新鲜度是保证水果品质的关键因素之一。

尤其在炎热的夏季或者长途运输过程中,水果的保鲜期较短,需要采取适当的冷藏方法,以延长其保鲜期,保持其新鲜度和口感。

因此,设计一套高效可靠的水果冷藏库系统,对于水果行业来说具有重要的意义。

二、设计原则1. 温度控制精准:根据不同水果的保鲜要求,实施精确的温度控制,确保水果的新鲜度和口感。

2. 创新节能:在保证冷藏效果的前提下,尽量减少能源消耗,以节约能源,并减少对环境的影响。

3. 空间利用合理:充分考虑冷藏库设计的空间配置,确保最大程度地利用冷藏库的容积。

4. 安全可靠:确保冷藏库系统的正常运行,避免因系统故障导致水果损失。

三、设计内容和步骤1. 建立需求分析:根据客户的需求,了解其对于冷藏库的容量、温度要求、保鲜期以及其他技术要求等方面的需求。

2. 确定冷藏库的类型:根据需求分析,确定冷藏库的类型,如低温库、中温库、多温区库等。

3. 进行场地勘察:对客户提供的场地进行现场勘察,了解平面布局、空间结构、设备位置、电力供应等相关信息。

4. 进行冷藏库方案设计:根据场地勘察结果,进行冷藏库方案设计,包括冷藏库的布局、温度控制方式、冷却设备选型以及安全设备等。

5. 进行冷藏库设备采购:根据方案设计,选购符合要求的冷藏设备,确保其性能稳定、能耗低。

6. 进行冷藏库安装和调试:按照设计图纸,进行冷藏设备的安装和调试,确保其正常运行。

7. 进行冷藏库系统集成:将冷藏设备与温度控制系统、监控系统进行集成,确保整个系统的稳定运行。

8. 进行冷藏库维护培训:对客户进行冷藏库维护培训,提高其对冷藏库设备的操作技能和维护意识。

四、风险评估和控制措施1. 设备故障:采购质量可靠的设备,进行合理的设备维护和定期检查,及时处理设备故障。

2. 温度控制不准确:选用可靠的温度控制器和传感器,进行准确的温度测量和控制。

果蔬冷库的设计建造

果蔬冷库的设计建造

(1)现阶段我省果蔬贮藏冷库采用的大多数是活动式的组合冷库;组合冷库的特点是灵活性强、结构简单、操作方便且易于管理,组合冷库主要由库体、库门、制冷压缩机、冷风机、自控元件、电控系统六大部分组成。

(2)库体保温材料一般采用聚氨脂,外敷镀塑彩色钢板、不锈钢板、铝合金板等。

库板应当具备自动贴膜、自动灌注、自动轧筋、自动成型的特点才能保证保鲜冷库的保温效果,降低用户运行成本。

(3)库门主要起到保温、美观的作用,在大门上装个小窗户,取东西的时候尽量不使冷气外泄而好地保温。

(4)制冷压缩机的作用是让冷库内迅速降温,它应具备性能良、操作方便、故障率低等特点。

(5)冷风机采用的基本为吊顶式冷风机,既能减少库内的占用体积,又可解决系统回油问题,使机组能正常工作,使用寿命长。

起到保温、通风、排除浊气的作用。

(6)自控元件是为了确保系统制冷调节的灵敏度和使用可靠性而设
的。

(7)电控系统进行电动控温,设有电动化霜终温控制。

一个电控系统可以对多个库体进行电动控温。

郑州格美制冷设备有限公司成立于2008年,位于郑州市高新技术开发区。

是一家专业制冷工程设计及安装、产品开发和技术服务、制冷设备及配件销售的综合型企业。

提供速冻库、冷冻库、冷藏库、气调保鲜、超市展示柜、GMP净化、真空预冷、工业冷水机、制冰机及制冰设备、HCCP、中央空调等各种规格的专业制冷设备的设计、安装、施工、销售及售后服务,长期以来,公司一直坚持以先进的管理、现代的科技、专业人才为企业的立足之本,发展一业为主,多种经营方式,大力开拓适应市场需求高技术含量的新产品。

水果公司冷藏水果冷库设计

水果公司冷藏水果冷库设计

目录第一章绪论 (3)1.1设计目的 (3)1.2设计资料 (3)1.2.1冷库平面图 (3)1.2.2设计参数 (4)1.2.3库房围护结构构的介绍 (4)第二章库房冷负荷计算 (5)2.1 维护结构传热量Q1 (5)2.2食品冷加工的耗冷量Q2 (5)2.2.1各种参数的表 (7)2.2.2冷藏葡萄的冷藏库1的吨位计算 (9)2.2.3冷藏葡萄的冷藏库2的吨位计算 (10)2.2.4冷库库容的介绍 (10)2.2.5 葡萄的食品耗热量 (10)2.2.6 橙子的食品耗热量 (10)2.2.7 食品的耗热总量 (11)2.3库内通风换气热量Q3的计算 (11)2.3.1冷藏间通风换气热量 (12)2.3.2冷藏库1通风换气热量 (12)2.3.3葡萄的换气量 (12)2.3.4橙子的唤起量 (12)2.3.5水果的总唤起量 (13)2.4电动机运转热量Q4的计算 (13)2.5操作热量Q5的计算 (13)2.5.1冷藏间1的操作热量 (14)2.5.2冷藏间2的操作热量 (14)2.5.3冷藏间的总操作热量 (14)2.6总耗冷量 (14)2.6.1冷藏间机械负荷 (15)2.6.2设备负荷和机械负荷汇总 (16)第三章冷库制冷方案的确定 (16)3.1确定制冷压缩机的级数和冷凝器的类型 (17)3.1.1蒸发和冷凝温度的确定 (17)3.1.2压缩机级数和冷凝器类型的确定 (18)第四章冷凝压缩机组的选择计算 (18)4.1冷凝压缩机的选型计算 (18)第五章辅助设备的选型计算 (18)5.1贮液器 (21)5.2干燥过滤器 (22)5.3分液器 (22)5.4油分离器 (22)第六章冷却设备的选型计算 (22)6.1冷却方式确定 (22)6.2冷风机的选型计算 (23)6.2.1冷藏库1的风机选型 (23)6.2.2冷藏库2的风机选型 (24)6.3盘管的相关设计 (24)6.4冷藏库顶盘管设计 (25)第七章制冷剂管道系统的设计 (26)7.1制冷剂管道系统的设计原则 (26)7.2氟立昂制冷系统管道的设计 (26)7.3吸气管道设计 (27)7.4排气管道的设计 (27)7.5冷凝器至贮液器之间的液管设计 (27)7.6贮液器至蒸发器之间的管道设计 (28)7.7制冷剂管道管径的选择设计 (28)7.7.1制冷排气管道选择的要求 (28)7.7.2管径的确定 (29)制冷系统图 (33)电器控制图 (34)水系统图 (35)建筑平面图 (36)参考文献 (37)第一章绪论1.1设计目的:冷库对于创造满足工艺性要求的作用不容忽视,因而在各大、中、小型企业的生产加工起着关键的作用。

果蔬产品的冷库规划设计

果蔬产品的冷库规划设计

冷库的运营效率提升措施
引入先进技术
引入先进的制冷设备、货架等,提高设备 的运行效率和维护水平,降低运营成本。
A 合理规划冷库布局
根据货物的特性和市场需求,合理 规划冷库的布局,提高空间利用率
和货物存储的合理性。
B
C
D
加强人员培训
加强冷库管理人员的培训,提高其专业技 能和管理水平,为冷库的高效运营提供保 障。
果蔬产品冷库的发展趋势展望
果蔬产品冷库的规模将不断扩大
随着果蔬产品冷库需求的增加,未来果蔬产品冷库的规模将不断扩大,以适应市场的发展需求。
果蔬产品冷库将更加专业化和精细化
为了满足客户的不同需求,果蔬产品冷库将更加专业化和精细化,例如分为水果冷库、蔬菜冷库、保鲜库等不同 类型的冷库。
感谢您的观看
THANKS
建立信息化管理系统
建立信息化管理系统,实现货物的进出、 库存管理等信息的实时更新和处理,提高 运营效率和管理水平。
05
果蔬产品的冷库建设案例 分析
案例一:某大型商业冷库的建设规划
总结词
该大型商业冷库的建设规划具有规模大、高标准、自 动化程度高的特点,注重节能环保和智能化管理。
详细描述
该大型商业冷库的建设规划中,采用了先进的制冷技 术和保温材料,确保冷库的温度和湿度能够稳定控制 在适宜的范围内。同时,冷库的进出库管理系统采用 了物联网技术和传感器技术,实现了自动化管理,提 高了货物进出库的效率和准确性。此外,该冷库还注 重节能环保设计,采用了先进的能源回收技术和绿色 建筑材料,降低了能源消耗和碳排放。
果蔬产品冷库的发展前景预测
1 2
果蔬产品冷库的需求增加
随着人们对果蔬产品品质要求的提高,果蔬产品 冷库的需求量也在逐渐增加。

黄山水果冷库建造施工方案

黄山水果冷库建造施工方案

黄山水果冷库建造施工方案1. 引言本文档旨在提供黄山水果冷库的建造施工方案。

黄山地区以其优质水果而闻名,建立一个高效冷库对于保持水果的新鲜度和质量至关重要。

本方案将通过以下几个方面详细介绍黄山水果冷库的建造施工。

2. 建筑设计冷库建筑设计是确保冷库运行高效的关键因素之一。

以下是黄山水果冷库建筑设计的重点:•结构材料:为确保良好的绝缘性能和结构稳定性,建议使用高质量的钢结构。

•墙体和屋顶:冷库墙体和屋顶应采用双层结构,中间填充保温材料,以确保冷库内部的温度稳定和隔热性。

•门和窗户:建议使用隔热性能较好的门和窗户,以减少冷库内外温度的交换。

门应具有良好的密封性能,便于货物的进出。

3. 温度控制系统良好的温度控制系统可以确保冷库内部保持所需的恒温环境。

以下是黄山水果冷库温度控制系统的要点:•冷却设备:根据冷库的规模和需求,选择适当的冷却设备,如压缩机和蒸发器,以提供足够的冷却能力。

•传感器和控制器:在冷库内部安装温度传感器和湿度传感器,通过控制器监测和调节温度和湿度。

建议使用高精度的传感器和可编程控制器,以便进行精确的温度调节。

•风速控制:在冷库内部设置合理的通风系统,以确保空气流通均匀。

通过调整风速和风向,可以实现冷却效果的最大化。

4. 货物存储和管理黄山水果冷库的货物存储和管理对于确保水果的新鲜度和质量至关重要。

以下是一些建议的做法:•货架和货位:根据不同种类的水果,设计合适的货架和货位,以便对水果进行分类和存放。

货架应具备较强的承重能力和透气性。

•货物管理系统:建议使用货物管理系统来记录货物的入库和出库情况,以及各批次水果的保质期。

可以使用电子标签或条形码实现货物的自动识别和跟踪。

•定期检查和清洁:定期对冷库进行检查和清洁,清除可能存在的细菌和异味,并确保货架和货位的整洁。

5. 安全措施为确保冷库建造施工的安全性,以下是一些重要的安全措施:•照明设施:在冷库内部和周围设置足够的照明设施,以确保工作人员能够清晰地看到和操作货物。

200吨水果冷库设计

200吨水果冷库设计

200吨水果冷库设计目录1.设计基本资料1.1设计目的 (1)1.2设计项目 (1)1.3冷库室内外设计参数 (1)2.冷库热工负荷计算2.1冷库整体设计要求 (1)2.2冷库平剖立面图设计 (1)2.3冷库尺寸计算 (6)2.4冷库的长宽计算 (7)2.5库板厚度计算 (7)2.6围护结构构造绝热层厚度 (7)3.库房冷负荷的计算3.1冷间冷却设备负荷计算 (8)3.2冷间机械负荷计算 (8)3.3围护结构热流量计算 (8)3.4货物热流量计算 (9)3.5通风换气热流量计算 (10)3.6电动机运转热流量计算 (11)3.7操作热流量计算 (11)4.设备选型的依据4.1冷凝温度与蒸发温度的确定 (12)4.2蒸发器的选择 (13)4.3制冷机组的选择 (13)5.管道设备的保温5.1 管道的保温 (13)结论14谢辞 (14)参考文献 (14)摘要:装配式冷库主要建设在大中城市、人口较多的水陆交通枢纽,专门贮藏食品,以供调节淡旺季节、保证市场供应、提供外贸出口和做长期贮备之用。

其特点是冷库设计简单、运转周期快、操作方便等。

在设计中关键是计算出冷库的冷负荷,接着就是设备选型计算,冷库的平剖立面图的设计等。

关键词:压缩机冷库过冷中间冷却器1设计基本资料1.1设计目的:通过本设计初步了解建筑与设备工程的设计内容,了解设计计算的步骤和方法,懂得识图和制图,学会查找设计规范和设计手册。

通过设计掌握有关冷库制冷工艺设计的内容、程序及基本原则和制冷工艺设计计算方法并提高绘制设计图纸的能力。

1.2设计项目:200吨水果冷库设计1.3冷库室内外设计参数库房名称相对湿度温度水果冷库85% 0 o C南宁室外84% 30.3 o C地坪85% 25 o C2冷库热工负荷计算2.1冷库的整体设计要求设计一个200吨的水果冷库,产品为苹果,进库温度30 o C,出库温度2 o C,库温0 o C,日进货量为10吨/24小时,采用组合拼装式冷库,制冷系统为氟利昂制冷系统。

泉州水果冷库施工方案

泉州水果冷库施工方案

泉州水果冷库施工方案一、背景介绍随着人们对生鲜水果需求的不断增长,冷库成为保鲜水果的重要设施之一。

泉州作为福建省的重要水果产区之一,对冷库的需求也在不断增加。

本文将介绍一种适用于泉州地区的水果冷库施工方案,以满足当地水果产业保鲜需求。

二、冷库规划与设计2.1 冷库选址选择合适的冷库选址对冷库的运营效率和成本控制有着重要影响。

泉州地处沿海地区,应优先选择远离潮湿地带、地势相对高的区域作为冷库选址,以避免地下水位过高和积水问题。

同时还需考虑交通便利性,尽量选择靠近供应链的节点,以减少运输成本。

2.2 冷库建筑设计冷库建筑设计需要考虑保温隔热、通风排湿、增加运营效率等因素。

建议使用保温材料,如聚氨酯泡沫板,来提高冷库的保温性能。

在门窗的选择上,应使用密封性能好的门窗,以减少冷气泄漏。

另外,冷库内部空间划分应合理,以便于水果分类存放和管理。

三、冷库设备选购冷库的设备选购对保鲜效果、能耗和运维成本都有着重要的影响。

3.1 制冷设备冷库的制冷设备包括制冷单元、压缩机、冷凝器等。

在选购过程中,需要考虑制冷效果、耗能情况、可靠性等因素。

推荐选购具有较高能效比和稳定运行的制冷设备,同时应根据冷库规模和水果保鲜要求选择合适的制冷容量。

3.2 通风设备冷库内的通风设备主要用于保持空气流通,排除多余湿气,避免水果腐烂。

推荐选购具有良好通风效果、低噪音和低能耗的通风设备,以保证冷库内空气质量和水果的新鲜程度。

3.3 控温控湿设备冷库的控温控湿设备对于保持水果的新鲜度至关重要。

建议选购具有高精度控温和控湿功能的设备,以满足不同水果的保鲜要求。

同时,应配备合适的湿度传感器和温控仪表,以实时监测和调节冷库内的温湿度。

四、冷库运营管理4.1 储存管理冷库的储存管理是保证水果保鲜质量的重要环节。

应建立科学合理的储存布局,按照不同水果的特性和储存要求,合理区分存放区域。

同时要合理安排货物进出顺序,及时清理过期货物,避免过期堆积影响新鲜水果。

麻城水果冷库建设方案

麻城水果冷库建设方案

麻城水果冷库建设方案1. 引言水果冷库是农业产业链的重要环节,它能够为水果保持新鲜、延长货物的保质期,提高水果的市场竞争力。

麻城市是一个农业发达的地区,水果种植业是当地的支柱产业。

为了提高农民的收入及水果行业的发展,麻城市政府决定在该地区建设一个水果冷库。

本文将从冷库设计、设备选型、温湿度控制以及安全措施等方面,提出麻城水果冷库的建设方案。

2. 冷库设计麻城水果冷库的设计应考虑到以下几个方面:2.1 冷库面积根据麻城市水果产量和未来的发展需求,初步估计需要建设一个面积约为1000平方米的水果冷库。

2.2 结构配置冷库的结构配置应包括:货物存放区、冷风机组、冷却设备、温湿度控制设备、货物检测区等。

同时,根据冷库的使用情况,可以考虑设置一个办公室和员工休息区。

2.3 储存系统针对水果的特点,冷库应采用多层货架来存放货物,以充分利用储存空间。

在货物存放区域应设置合适的分隔墙,以便将不同种类的水果分开存放,避免物品混杂。

3. 设备选型3.1 冷风机组冷风机组是冷库的核心设备之一,它能够保持冷库内的温度和湿度稳定。

在选购冷风机组时,应选择品质可靠、耗能较低的产品,并根据冷库的大小和设计要求,确定需要的冷风机组数量。

3.2 冷却设备冷却设备包括冷凝器和蒸发器。

冷凝器用于散热,蒸发器用于将空气冷却至所需温度。

冷库的冷却设备选型应考虑到效率、能源消耗以及维护成本等因素。

3.3 温湿度控制设备温湿度控制设备是冷库中的重要设备,它能够实时监测冷库内的温湿度,并根据设定值进行调节。

在选购温湿度控制设备时,应选择功能强大、精度高的产品,以确保水果的质量和保鲜效果。

4. 温湿度控制4.1 温度控制水果的贮藏温度因不同品种而异,冷库应根据不同水果的贮藏要求,设置相应的温度控制参数。

通常情况下,水果冷库的贮藏温度在0-10摄氏度之间。

4.2 湿度控制水果的贮藏湿度对于保持水果的新鲜度和口感有重要影响。

一般情况下,水果冷库的贮藏湿度控制在80%左右。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

200吨水果冷库设计目录1.设计基本资料1.1设计目的 (1)1.2设计项目 (1)1.3冷库室内外设计参数 (1)2.冷库热工负荷计算2.1冷库整体设计要求 (1)2.2冷库平剖立面图设计 (1)2.3冷库尺寸计算 (6)2.4冷库的长宽计算 (7)2.5库板厚度计算 (7)2.6围护结构构造绝热层厚度 (7)3.库房冷负荷的计算3.1冷间冷却设备负荷计算 (8)3.2冷间机械负荷计算 (8)3.3围护结构热流量计算 (8)3.4货物热流量计算 (9)3.5通风换气热流量计算 (10)3.6电动机运转热流量计算 (11)3.7操作热流量计算 (11)4.设备选型的依据4.1冷凝温度与蒸发温度的确定 (12)4.2蒸发器的选择 (13)4.3制冷机组的选择 (13)5.管道设备的保温5.1 管道的保温 (13)结论14谢辞 (14)参考文献 (14)摘要:装配式冷库主要建设在大中城市、人口较多的水陆交通枢纽,专门贮藏食品,以供调节淡旺季节、保证市场供应、提供外贸出口和做长期贮备之用。

其特点是冷库设计简单、运转周期快、操作方便等。

在设计中关键是计算出冷库的冷负荷,接着就是设备选型计算,冷库的平剖立面图的设计等。

关键词:压缩机冷库过冷中间冷却器1设计基本资料1.1设计目的:通过本设计初步了解建筑与设备工程的设计内容,了解设计计算的步骤和方法,懂得识图和制图,学会查找设计规范和设计手册。

通过设计掌握有关冷库制冷工艺设计的内容、程序及基本原则和制冷工艺设计计算方法并提高绘制设计图纸的能力。

1.2设计项目:200吨水果冷库设计1.3冷库室内外设计参数库房名称相对湿度温度水果冷库85% 0 o C南宁室外84% 30.3 o C地坪85% 25 o C2冷库热工负荷计算2.1冷库的整体设计要求设计一个200吨的水果冷库,产品为苹果,进库温度30 o C,出库温度2 o C,库温0 o C,日进货量为10吨/24小时,采用组合拼装式冷库,制冷系统为氟利昂制冷系统。

2.2冷库平、剖、立面图设计如下:冷库冷风机剖面图A-A 剖面图2.3冷库尺寸计算根据公式:10001∑=ηρSV G (2-1)式中G —冷库计算吨位(t );V 1—冷藏间的公称体积(m 3); η—冷藏间的体积利用系数; ρs —食品的计算密度(kg/m 3)根据《冷库设计规范》表3.0.5查得水果的密度为ρs =230 kg/m 3 根据公式(2-1)得,η⋅⨯=2302001000V 根据《冷库设计规范》表3.0.3初步估计其η=0.4得到冷库的公称体积V=2174冷库高度的确定:净高为4.0m 。

2.4冷库的长宽计算因冷库库板采用彩钢板,维护库板的尺寸为1000*100*4000(mm ),屋顶和地面库板尺寸为1000*100*7000(mm ),因此,冷库的长为:21000m ,宽为26000。

2.5库板厚度按下式计算⎥⎦⎤⎢⎣⎡⎪⎪⎭⎫⎝⎛+⋅⋅⋅⋅⋅⋅⋅+++-=n nnwd d d R d αλλλαλ112211式中 d ——隔热材料的厚度(m )λ——隔热材料的热导率【W/(m 2·℃)】 0R ——围护结构总热阻【m 2·℃/W 】w α——围护结构外表面传热系数【W/(m 2·℃)】 n α——围护结构内表面传热系数【W/(m 2·℃)】n d d d ⋅⋅⋅⋅⋅21、——围护结构除隔热层外各层材料的厚度(m )n λλλ⋅⋅⋅⋅⋅21、——围护结构除隔热层外各层材料的热导率【W/(m 2·℃)】 经计算可得:库板的厚度d =100mm 2.6围护结构构造、绝热层厚度因采用拼装式冷库,库板的金属层较薄,因此只计算保温层(聚氨酯),经计算各层的总热阻大于下限值,符合要求。

各层取值如下表:外墙各层m /δ)/(2C h m KJ ︒⋅⋅λ )//(2KJ C h m R ︒⋅⋅οw α 0.012 聚氨酯0.10 0.11 2.270 n α0.0343 库房冷负荷计算3.1 冷间冷却设备负荷按下式计算: 54321Φ+Φ+Φ+Φ+Φ=Φp s式中 S Φ-----冷间冷却设备负荷(W ) 1Φ------围护结构热流量(W ) 2Φ------货物热流量(W ) 3Φ------通风换气热流量(W ) 4Φ------电动机运转热流量(W )5Φ------操作热流量(W ) P--------货物热流量系数3.2 冷间机械负荷分别根据不同蒸发温度按下式计算: R n n n n n j ⋅Φ+Φ+Φ+Φ+Φ=Φ∑∑∑∑∑)(5544332211 式中 j Φ-------机械负荷(W )1n ---------围护结构热流量的季节修正系数,宜取1 2n --------货物热流量折减系数3n --------同期换气系数,宜取0.5-1.0(“同时最大换气量与全库每日总换气量的比数”大时取大值)4n -------冷间用的电动机同期运转系数 5n -------冷间同期操作系数R--------制冷装置和管道等冷损耗补偿系数,直接冷却系统宜取 1.07,间接冷却系统宜取1.12。

3.3围护结构热流量 按照下式计算()n w w w a A K θθ-⋅⋅=Φ1 式中 1Φ—围护结构热流量(kw );w K —围护结构传热系数[W/(m 2·℃)];w A —围护结构传热面积(m 2); a —围护结构两侧温差修正系数;w θ—围护结构外侧的计算温度(℃) n θ—围护结构内侧的计算温度(℃) 3.4货物热流量计算公式如下://2///212122222)(2)()()(6.31Φ-+Φ+Φ+⎥⎦⎤⎢⎣⎡-+-⨯=Φ+Φ+Φ+Φ=Φm m m t C mB t h h m b b d c b a θθ 式中 2Φ---------货物热流量(W )a 2Φ--------食品热流量(W )b 2Φ--------包装材料和运载工具热流量(W )c 2Φ--------货物冷却时的呼吸热流量(W )d 2Φ--------货物冷藏时的呼吸热流量(W ) m----------冷间的每日进货质量(Kg )1h ---------货物进入冷间初始温度时的比焓(KJ/Kg )2h ---------货物在冷间内终止降温时的比焓(KJ/Kg )t----------货物冷加工时间(h ),对冷藏间取24h ;对冷却间、冻结间取设计冷加工时间。

b B --------货物包装材料或运载工具质量系数b C -------包装材料或运载工具的比热容[)/(C Kg KJ ο⋅]1θ-------包装材料或运载工具进入冷间时的温度(C ο)2θ------包装材料或运载工具在冷间内终止降温时的温度,宜为该冷间的设计温度(C ο)/Φ-----货物冷却初始温度时单位质量的呼吸热流量(W/Kg )//Φ-----货物冷却终止温度时单位质量的呼吸热流量(W/Kg )z m ------冷却物冷藏间的冷藏质量(Kg )6.31-----1KJ/h 换算成6.31W 的数值 注:1、仅鲜水果、鲜蔬菜冷藏间计算c 2Φ、d 2Φ2、如冻结过程需加水时,应把水的热流量加入上式内3.5 通风换气热流量按下式计算:⎥⎦⎤⎢⎣⎡-+-⨯=Φ+Φ=Φ)(3024)(6.31333n w n r n n n w b a h h n nV h h ρρ 式中 3Φ——通风换气热流量(W )a 3Φ——冷间换气热流量(W )b 3Φ——操作人员需要的新鲜空气热流量(W )w h ——冷间外空气的比焓(KJ/Kg )n h ——冷间内空气的比焓(KJ/Kg )n ——每日换气次数可采用2-3次n V ——冷间内净体积(m 3)n ρ——冷间内空气密度(Kg/ m 3)24——1d 换算成24h 的数值30——每个操作人员每小时需要的新鲜空气量(m 3/h )r n ——操作人员数量3.6电动机运转热流量按下式计算:b p d ξ∑=Φ10004式中 4Φ--------电动机运转热流量(W )d p ---------电动机额定功率(W )ξ----------热转化系数,电动机在冷间内时应取1;电动机在冷间外时应取0.75. b----------电动机运转时间系数,对空气冷却器配用的电动机取1,对冷间内其他设备配用的电动机可按实际情况取值,如按每昼夜操作8h 计,则248=b 。

3.7 操作热流量按下式计算:r r n n w n k k d d c b a n M h h V n n A Φ+-⨯+Φ=Φ+Φ+Φ=Φ24324)(6.31/5555ρ式中 5Φ-------操作热流量(W )a 5Φ------照明热流量(W )b 5Φ------每扇门的开门热流量(W )c 5Φ------操作人员热流量(W )d Φ-------每平方米地板面积照明热流量,冷却间、冻结间、冷藏间、冰库和冷间内穿堂可取2.3W/m 2;操作人员长时间停留的加工间、包装间等可取4.7 W/m 2。

d A -------冷间地面面积(m 2)k n /------门樘楼 k n -------每日开门换气次数,可按《冷库设计规范》图6.1.16取值,对需经常开门的冷间,每日开门换气次数可按实际情况采用。

n V -------冷间内净体积(m 3)w h -------冷间外空气的比焓(KJ/Kg )n h --------冷间内空气的比焓(KJ/Kg )M---------空气幕效率修正系数,可取0.5;如不设空气幕时,应取1.n ρ--------冷间内空气密度(KJ/m 3)243-------每日操作时间系数,按每日操作3h 计 r n --------操作人员数量r Φ-------每个操作人员产生的热流量(W ),冷间设计温度高于或等于-5C ο时,宜取279W ;冷间设计温度低于-5C ο时,宜取395W 。

注:冷却间、冻结间不计5Φ这项热流量冷库耗冷量及冷却设备负荷、机械负荷表库房编库名 设备负荷(W ) 机械负荷(W )号1Φ 2Φ 3Φ 4Φ 5Φ S Φ j Φ 1 水果冷库 17061 16781 1645 2200 2216 45000 470004 设备选型的依据4.1 冷凝温度与蒸发温度的确定4.1.1冷库压缩机压缩比冷凝温度、压力的确定:冷凝温度30℃ 冷凝压力P k =1.2MPa蒸发温度、压力的确定蒸发温度取-6℃ 蒸发压力P 0=0.24MPa压缩比P k /p 0=6<8采用单级压缩式制冷系统4.2蒸发器的选择冷库蒸发器面积的计算(冷库设计规范 P38)ss s s K A θ∆Φ= = 45000/15*10=285(m 2 )s A ---蒸发器的传热面积(m 2)sΦ----蒸发器的热负荷(W ) s K ----蒸发器的传热系数[W/(m 2·℃)] s θ∆---冷间温度与冷却设备蒸发温度的计算温度差(℃)采用上海北峰制冷设备有限公司的风冷式蒸发器(2台),参数见下表:表4.3.1 风冷式蒸发器的技术参数/台型号 冷却面积 风量(台) 风机功率 供液管外形尺寸(mm ) 重量 DD-30 160m 2 4×6000m 3/h 4×550W mm 60φ 3520×715×680340Kg/台 4.3 制冷机组的选择4.3.1制冷机组的参数根据水果冷库的耗冷量来选择制冷机组.根据上面计算的耗冷量为47KW,又根据实际的情况选择上海北峰制冷设备有限公司的风冷式制冷机组(2台),型号为150ZS6-FL.技术参数见下表表4.4.1 制冷机组的技术参数/台型号制冷量轴功率吸气管供液管外形尺寸重量150ZS6-FL 24kw 10.5kw 38φ1300×1140×920 kgφmm mm165管道设备的保温5.1管道保温由于制冷剂管道与空气直接接触,导致冷损耗,因此需对制冷剂管道进行保温处理。

相关文档
最新文档