客家方言量词种类举例及其特征初讨

客家方言量词种类举例及其特征初讨

摘要：客家方言分布广泛但其内部也有较强的一致性。在客家方言中量词词汇

丰富，本文试以广东省汕尾市陆河县客家话为例，探讨客家方言中量词的种类及

其特征，指出客家方言量词具有历史延续性、鲜明地方性、一词多义性和生动形

象性等几方面特征。

关键词：客家方言；量词；陆河；历史延续性；鲜明地方性；一词多义性；生动

形象性

“客家方言通称客家话或客话。”[1]在历史上由于社会动乱，中原汉人大批南迁，在经过长期颠沛流离之后，这批被称为“客人”的中原汉人最后定居于闽粤等地，他们所操的语言慢慢发展成为一种方言,即我们今天所熟悉的“客家话”。作为

古代汉语的“活化石”，客家话至今仍流行于粤东、闽西和赣南等客家地区，并成

为现代汉语中一个独立的方言系统，发展为七大方言之一。广东省内到处都有客

家话的分布，但主要在粤东、粤北地区。笔者的家乡汕尾陆河位于粤东，当地居

民就是以客家话为母语的。“客家方言尽管分布范围很广，但内部的一致性比较强。”[2]本文试以陆河客家话为例，探讨客家话中量词的种类及其特征。

本文依据詹伯慧主编的《汉语方言及方言调查》将客家方言的声调分为6个：阴平44，阳平11，上声31，去声53，阴入11，阳入55。采用五度标记法分别为：˦，˩，，，˩，˥。

1 客家方言量词种类举例

量词表示计量单位，又叫单位词。量词是汉语中后起的词类，先秦汉语中很

少有这一类词。它们在两汉开始兴起，到南北朝时期就大量使用了。量词十分丰富，是现代汉语语法的主要特征之一。客家话作为汉语的一种方言，同样具有量

词丰富这一特征。在现代汉语中，对量词子类的划分，各家语法书的观点不尽相同，根据黄伯荣、廖序东主编的《现代汉语》，量词可以分为两大类：物量词和

动量词。[3]本文就依据这种分法对客家量词进行分类，基本上只举与普通话有所

不同的量词。

1.1 物量词：表示人和事物的单位。与数词合成数量短语，常作定语。

1.1.1 专用的：

1.1.1.1 度量衡量词：

欠[ŋam˦] 表示两指度量的最大距离：一～长。

擒[k‘im˩] 表示双手平展度量的最大距离：一～长。

铺[p‘u] 表示10里路程（有些地方表示5里路程）：一～路。

堂[t‘oŋ˩] 表示10里路程：一～路。

合[xa p˥] 旧时的量制，十合为一升，十升为一斗，十斗为一石；在陆河，另

有说法，一合为2两半：三日唔曾煮～米，四日唔曾食只朝（“食只朝”意为“吃个

早饭”）；七～八～不上升，七两八两无一斤，妹子今年十七八，可惜还系尴尬人。

两[lioŋ˦] 十两为一斤。“斤”与“两”连用时，量词“两”前面的“二”读“两”，例如“一斤二两”读“一斤两两”，“六斤二两”读“六斤两两”。但是如果在省略数词“一”的

情况下，量词前面的“二”却不能读成“两”，例如“（一）斤二两”只能读“（一）斤

二两”，而不能读成“（一）斤两两”。另外，在客家话中，十进制的度量词连用时，最后的量词习惯省去，如果前一个数词是“一”，连“一”也习惯省去，如：三

块四（三元四角）；块四（一块四角）。

1.1.1.2 个体量词：

只[tʂa k˩] 用于人，和手表、镜子、杯子、饭粒、药丸、瓶子、沙子、石头、

糖果、饼干、球、袋子等等没有柄的、非长条形或扁平形物品，以及鸡鸭鹅等动物。它用途非常广泛，是个体量词中适用范围最大的一个，但搭配几乎固定，不

能随便用其他量词替换。如：三日唔曾见～饭，山歌一唱就精神。

条[t‘iau˩] 用于又长又圆的物品如棍子等，以及牛、羊、狗、猴子、鱼、蛇、马、骆驼、老虎、狮子等动物，还有一些小件物品如钥匙等，另外船也用条：

三～绿竹一样长，唔知哪～是竹娘（“竹娘”即“种竹”）；三年烂饭买～牛，三年

食粥买座楼（形容省吃俭用）；三～洋船过浙江，一船胡椒二船姜，莫嫌阿哥年

纪小，胡椒细细辣过姜；一～溪水绿油油，有朵鲜花水上浮。

枝[k i˦] 用于表示杆形的事物，如枪、笔、花、蜡烛等，同时其作用也相当于

普通话量词副、根、杆、把等，如一～（副）犁，一～（根）铁棍、一～（杆）秤、一～（把）耙等，扇子也用这个量词：新交人情极热肠，两人相好会发狂，

半斤羚角食唔醒，三～葵扇拨唔凉。

架[ka] 用于飞机，电视机、电脑等家电以及玩具、工具等：一～电脑；

一～冰箱；一～剪刀。

侪[s a˩] 专用于人的个数，但后面不可再与“人”连用：郎也一～妹一～，两人不当

做一家，郞就少人来煲饭，妹就少人来当家。

餐[co n˦] 用于吃饭的次数：一～饭；一日三～歌送饭，夜夜睡目歌贴头（“贴头”意为“垫头”）；食一～来寻一～，谁人有亻厓咁孤寒；日求三～，夜求一宿

（形容知足）。

皮[p‘i˩] 一般用于植物类：一～树叶；一～竹壳包一节，哪有一妹恋两郎？

三～茶叶泡碗水，问妹心头淡不淡（“淡”谐音“贪”，客家话同音，双关）？三～

韭菜七～葱，粗茶淡饭情意浓；一～老芥菜，撩开猪嫲嘴（形容小恩小惠就能达

到目的）。

番[p‘on˦] 用于被子、席子、雨衣等物：一只跳蚤东（顶）唔起一～被；一～

水衣（雨衣）；嘴唇两～皮，讲事唔定期（形容耍嘴皮子的人说话不实在）。

领[liaŋ˦] 用于上衣的件数：一～衫。

扇[ʂan] 用于墙，有时用于皮肤：一～墙；一～皮（比如摔倒了，擦破皮肤

掉了一块皮就用“一～皮”）。

项[ɕioŋ] 甘蔗、竹子一节为一项：一～蔗(也说一碌蔗，一节蔗)；麻竹来寻

绿竹聊，两人都是～对～（“项”谐音“想”，此借意为互相眷恋）；一条竹篙十二～，～～冇晒郞衣裳。

□[k‘ut˩] 用于体积小的块状的东西，表示一小块：一～猪肉。

□[k‘it˩] 用于体积小的团状的东西，表示一小块或一小团：一～猪肉。

节[tse t˩] 用于分量稍大的东西，如猪肉买回来时未切开的一块：一～猪肉；

还用于方块状的东西：一～米程（类似于“沙琪玛”的一种糕点）。

料[liau] 用于表示猪肉的块数：当日同我好过来，今日丢我想唔开，三斤猪肉做一～，你想拆称拿刀来（“拆称”指把成块的猪肉分成几块来称，谐音“拆阵”，双关）。

夫[f u˦] 田地的单位,四周有围水的田槽做圳：一～田。

丘[xi u˦] 用于田地的块数：岭岗顶上一～田，无陂无圳靠住天。

兜[te u˦] 用于豆腐的块数：一～豆腐。

角[ko k˥] 表示一块豆腐的二分之一（对角切）：一～豆腐。