枸杞的用法枸杞如何辨别优劣
枸杞子怎么吃对身体最好
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枸杞子怎么吃对身体最好
导语：说到枸杞，人们都知道可以泡水喝和泡酒喝，除了泡水喝和泡酒喝以外，枸杞还可以在炖肉的时候放一些，可以起到食疗的作用，熬粥的时候也可以
说到枸杞，人们都知道可以泡水喝和泡酒喝，除了泡水喝和泡酒喝以外，枸杞还可以在炖肉的时候放一些，可以起到食疗的作用，熬粥的时候也可以放一些，对保养身体也很有好处的，有的菜肴也会用到枸杞作原料。
一、枸杞嚼食吸收好
生活中，很多人喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，但实际上，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，只有部分枸杞子中的有用成分能释放到水或汤中。
而且，枸杞多糖是一种蛋白多糖，若用水煮加热提取，会使其变性而导致药效降低。
二、炖肉用
枸杞在炖肉的时候，加入的话，也会起到相应的功效的。
例如，我们在做鲫鱼的时候，加入点枸杞的话，就会有枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥等功效的。
若是用枸杞油爆河虾，那就会有功能温补肝肾，助阳益气。
用治肝肾虚寒，早泄，遗精，小便频数或失禁等症状。
所以，枸杞的食用是多种多样的，要看你如何去搭配了。
三、泡酒喝
在家里的时候，我爸经常会泡一大玻璃壶的枸杞酒，经常在冬天的时候喝，夏天的时候不喝。
枸杞泡酒，具有治疗虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳痿遗精，内热消渴等功效。
所以，但夏天的时候，不要喝，易于上火。
建议冬天的时候，也不要贪杯，最好是喝一中杯就可以了。
枸杞泡酒适合中老年人喝，年轻人喝着玩玩可以，但不要常喝，
预防疾病常识分享，对您有帮助可购买打赏。
枸杞 检验报告
枸杞检验报告枸杞作为一种草本植物，被广泛用于中医领域和保健品市场。
为了确保消费者能够购买到高质量的枸杞产品，对其进行检验和评估是十分必要的。
本文将介绍枸杞的检验报告，以及检验过程的步骤。
步骤一：外观检验外观检验是枸杞检验的第一步。
我们首先观察枸杞的外观特征，包括颜色、形状和大小等。
一般来说，优质的枸杞应该呈现出深红色或鲜艳的橙色，而不是暗淡无光的颜色。
此外，枸杞应该有均匀的形状和大小，没有明显的变形或破损。
步骤二：气味检验气味检验是枸杞检验的第二步。
我们嗅一下枸杞，以检查其气味是否正常。
优质的枸杞应该有一种淡淡的芳香味，而不是发霉或有异味的气味。
步骤三：湿度检验湿度检验是枸杞检验的第三步。
我们使用湿度计来测量枸杞的湿度水平。
优质的枸杞应该有适度的湿度，不宜过湿或过干。
过湿的枸杞容易发霉，而过干的枸杞则可能丧失其保健效果。
步骤四：温度检验温度检验是枸杞检验的第四步。
我们使用温度计来测量枸杞的温度。
优质的枸杞应该在适宜的温度范围内存储和运输，以确保其品质不受损害。
过高或过低的温度都可能导致枸杞的营养成分流失或变质。
步骤五：残留农药检验残留农药检验是枸杞检验的第五步。
我们采集枸杞样品，并使用专业的仪器对其进行残留农药的检测。
优质的枸杞应该没有过量的农药残留，以保证消费者的健康和安全。
步骤六：营养成分检验营养成分检验是枸杞检验的最后一步。
我们使用化学分析方法来确定枸杞中各种营养成分的含量，包括维生素、矿物质和抗氧化剂等。
优质的枸杞应该富含营养成分，以满足人体对营养的需求。
通过以上步骤的检验，我们可以得出关于枸杞质量的评估报告。
这个报告将告知消费者有关枸杞外观、气味、湿度、温度、残留农药和营养成分等方面的信息。
消费者可以根据这些信息来选择高质量的枸杞产品，从而获得更好的保健效果。
枸杞作为一种传统的中草药，在现代社会中得到了广泛的应用和关注。
通过科学的检验和评估，我们可以确保消费者能够获得高质量的枸杞产品，提升其健康和生活质量。
枸杞搭配什么泡水喝 枸杞的分辨妙招
枸杞搭配什么泡水喝枸杞的分辨妙招枸杞搭配什么泡水喝，枸杞是名贵的药材和滋补品。
日常生活中，我们最常食用的养生保健食物，除了红枣，可能就属枸杞了。
枸杞巧妙搭配，功效翻倍。
一、枸杞配红枣材料：大枣10克，枸杞8克做法：1、把大枣放入锅中，用中火炒10分钟左右，待大枣的外皮颜色逐渐变深即可。
倒出放到碟子中，凉透后待用，有多的可用密封的容器先装起来以后备用；2、把凉透的大枣，加上洗净的枸杞一齐放入茶壶里；3、加入适量的冰糖，然后加入热水，冰糖的分量可根据自己的口味来放；4、盖上茶壶盖子，约5分钟左右焖出味道后，即可倒出来喝。
功效：使面色红润、补气血、美容、皮肤白嫩、有光泽。
枸杞大枣泡水喝，做法非常简单，对工作忙的上班族来说，要是需要加班熬夜，喝点枸杞大枣水，第二天也会有很好的气色。
多喝点枸杞大枣，对睡眠、尿频、体虚的人来说，能喝出年轻，喝出好气色，喝出健康。
二、枸杞配龙眼材料：枸杞、龙眼肉各20克，葡萄干50克，蜂蜜20克，菠萝200克做法：1、枸杞、龙眼、葡萄干、菠萝用水冲洗干净；2、放入小碗加蜂蜜及适量水，入蒸笼蒸20分钟即可。
功效：常服延年益寿，充实正气，补气养血。
三、枸杞配蛋材料：枸杞20克，鸡蛋2个做法：1、枸杞洗净放入碗中备用；2、将鸡蛋打入碗中，与枸杞调匀；3、蒸熟即可食用。
功效：中老年人多吃枸杞鸡蛋羹，可延缓视力衰退，防止花眼。
四、枸杞的季节搭配方法1、春天配黄芪春天，万物复苏，人体阳气渐渐升发。
枸杞味甘平补，春季可以单独服用，也可与味甘微温之品同时服用，助人阳气生发。
比如说黄芪等。
2、夏天配菊花夏天，人们总是渴望一壶甘凉的茶水，消除暑热。
枸杞子味甘，如果配菊花、金银花、绿茶等，饮用后感觉心旷神怡。
尤其是与菊花搭配，可以滋阴明目，清除肝火。
3、秋天配山楂秋天，空气干燥，人们总感觉到口干唇裂、皮肤起屑，用很多润肤霜也难以抵挡萧瑟的秋风。
这个季节，吃枸杞子需要配滋润食品，比如雪梨、川贝、百合、玉竹等，效果更好。
辨别无添加枸杞的好坏方法
辨别无添加枸杞的好坏方法
1. 观察外观：好的无添加枸杞一般色泽鲜艳，果粒饱满，没有虫蛀、霉斑或变色现象；而劣质的无添加枸杞可能颜色暗淡、果粒不饱满，甚至出现褐变或发霉现象。
2. 嗅闻气味：好的无添加枸杞具有浓郁的特有香气，而劣质的无添加枸杞可能没有或气味淡弱，甚至有明显的异味。
3. 品尝口感：好的无添加枸杞口感独特，果肉饱满、柔软多汁，没有明显的苦涩或粗糙感；劣质的无添加枸杞口感可能干燥、苦涩，质地较硬。
4. 检查包装标签：好的无添加枸杞产品一般会标注无添加、优质等相关信息，并且有明确的生产日期、保质期等标识；而劣质的无添加枸杞可能没有清晰的包装标签，或者标注不准确、模糊不清。
5. 查询品牌信誉：了解无添加枸杞品牌的信誉和口碑情况，选择有信誉度高、口碑良好的品牌，可以提高购买无添加枸杞的品质保证。
需要注意的是，以上方法仅供参考，最有效的方法还是购买来自可信赖的商家以及提供质量证明的产品，避免购买到劣质的无添加枸杞。
如何挑选枸杞有没有被熏过 枸杞直接吃好还是泡水喝好
如何挑选枸杞有没有被熏过枸杞直接吃好还是泡水喝好枸杞是一种很好的中药材，有极佳的养生效果，我们在日常生活中可以买一些来泡茶，也可以入菜食用，那么如何挑选枸杞，才知道它有没有被熏过呢?一、如何挑选枸杞有没有被熏过看表面新鲜的枸杞子总体上的颜色是比较柔和的，如果是没有光泽的枸杞，千万不要购买，没有光泽的枸杞一般不是新鲜的了。
看果蒂枸杞子的果蒂，正常情况的都是白色的，如果是加工之后的则不会出现这种白色。
看颜色正常的枸杞子颜色大多都是赤红色或者是偏暗红色，皮比较的干瘪，但是肉质却很丰满;加工之后的则是颜色好看果实比较的湿润，表面的颜色也是比较的均匀。
正常的水煮之后颜色是淡黄色，加工处理之后的则是变成砖红色。
看产地不同产地生成的枸杞子形态之间具有一定的差别，例如宁夏以及内蒙古出产的都是属于长圆形的，但是泡水之后宁夏产出的会上浮而内蒙的则是下沉，虽然说一些细节方面会有一些的偏差，但是总体来说都是属于粒大饱满的。
如果后期进行了加工处理，那么虽然外观上会变得好看，但是用光照射之后表皮会有闪亮的晶点，非常的好辨认。
二、枸杞直接吃好还是泡水喝好枸杞直接吃要比泡水效果更好，更有助于我们的吸收和营养的释放。
需要注意的一点就是因为直接吃，我们吸收的营养要比泡水更多，所以量要掌控好，大约只要泡水的一半就好，大约10g左右就可以满足我们一天的营养需求了。
三、枸杞泡水喝的正确方法在泡水时，可以抓一小把枸杞，大约20g左右，用清水洗净，放入杯子中，然后加入刚刚晾好的开水，加盖闷几分钟，然后就可以喝啦。
可以不断的往杯中蓄水，一次冲泡可以喝一整天。
最后被水充分泡开的枸杞，如果愿意，也是可以直接吃下，如果不想吃也没有关系，毕竟经过一天的水泡，营养物质基本上已经都释放到了水里。
分辨枸杞的优劣的技巧与方法
分辨枸杞的优劣的技巧与方法1、从颜色上辨别鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。
特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。
由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。
2、从形状上辨别宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞呈圆形，容易区分。
这几种枸杞都以粒大饱满为上品。
因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大，所以很多商家采用这种方法。
但是明矾泡过的枸杞很好辨别，把这种枸杞对光照射的话，药材表面会有闪亮的晶点;另外“毒枸杞”摸起来黏糊点，天然枸杞则较干燥。
3、从气味上辨别对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。
4、从口味上辨别宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。
1、从外观辨别真假黑枸杞是多棘刺灌木，多分枝，枝条坚硬，浆果紫黑色，球状，有时顶端稍凹陷，直径4—9毫米。
95%以上的黑枸杞都带柄，果实内含5-8粒果籽，其干透后用手一捏就成了粉末。
白刺果呈暗红色，没有果柄，果实成熟果柄自动脱落，独核，用手捏很硬。
蓝莓果呈紫黑色，没有果柄，无核。
再者观察果柄，青海黑枸杞果蒂是灰白色，如大量果柄发蓝，肯定是染色的。
2、从冲泡颜色辨别真假黑枸杞泡水的颜色很浓，泡在自来水酸性水质中显蓝色，在矿泉水碱性水质中显紫色;含糖量低，水微甜。
枸杞的泡水方法
枸杞的泡水方法首先，选择好的枸杞是泡水的关键。
优质的枸杞一般颜色鲜艳，果实饱满，有一定的弹性，而且味道鲜甜。
在购买枸杞时，可以通过观察外观和闻一闻味道来判断枸杞的品质。
接下来，准备好泡水的容器。
建议使用玻璃瓶或者瓷瓶来泡水，因为这样可以避免金属容器和塑料容器对枸杞的影响，同时也可以更好地保持枸杞的原味。
然后，将适量的枸杞放入容器中，不宜放得过多，以免影响泡水的效果。
通常情况下，每次泡水可以放入15-20颗枸杞，也可以根据个人口味来决定放入的数量。
接着，倒入温水。
枸杞泡水一般使用温水，温度不宜过高也不宜过低，最好控制在40-50摄氏度之间。
用开水泡水会破坏枸杞中的一些活性成分，而用冷水泡水则需要较长时间才能达到理想的效果。
然后，盖上容器盖子。
让枸杞在温水中慢慢浸泡，时间一般控制在10-15分钟左右。
泡水的时间不宜过长，否则会影响枸杞的口感和营养成分的释放。
最后，可以根据个人口味添加一些调味品，比如蜂蜜、枸杞蜜等，来增加枸杞水的口感和营养价值。
不过，建议尽量避免添加糖类食品，以免影响枸杞的原味。
泡好的枸杞水可以直接饮用，也可以放入冰箱冷藏后再饮用，口感更佳。
每天适量饮用枸杞水，不仅可以补充身体所需的营养成分，还可以起到滋补养生的作用。
总的来说，枸杞泡水是一种简单易行的食用方式，只需要几个简单的步骤就可以享用到美味可口的枸杞水。
正确的泡水方法不仅可以保留枸杞的营养成分，还可以让枸杞的口感更加鲜甜可口。
希望大家可以根据以上的方法，泡制出自己喜欢的枸杞水，享受枸杞带来的健康好处。
中药养生如何正确使用枸杞子
中药养生如何正确使用枸杞子枸杞子，是中药中常用的一味补益药材，被广泛应用于养生保健领域。
它具有滋补肝肾、明目养颜、促进免疫力等功效，但在使用过程中也需要注意一些事项，以确保其有效性和安全性。
本文将介绍中药养生如何正确使用枸杞子的相关要点。
一、适量食用枸杞子枸杞子虽然被认为是一种温和的中药材，但仍然需要适量食用。
通常情况下，每天10克至15克的枸杞子已经足够满足养生需求。
过量食用可能会导致一些副作用，例如胃部不适、消化不良等。
因此，在享受枸杞子带来的好处时，必须注意适量控制。
二、不宜长期使用枸杞子枸杞子虽然有许多养生功效，但也不宜长期过量使用。
长期大量摄入枸杞子可能会导致肝肾负担过重，引发内分泌失调等问题。
因此，建议每个养生周期内不要超过1个月的时间使用枸杞子。
并且，在使用过程中，也可以适当进行中断，以减轻肝肾负担。
三、搭配其他药材加强养生效果枸杞子单独使用时已经具有一定的养生效果，但是，搭配其他一些中药材，可以进一步加强其效果。
例如，与当归、黄芪等药材搭配使用，可以提高补血养气的效果；与菊花、红枣等搭配，则可以增强明目益气的效果。
因此，在使用枸杞子时，可以根据自身需求，搭配其他中药材以达到更好的养生效果。
四、注意与其他药物的搭配使用在使用中药养生的过程中，需注重与其他药物的搭配使用。
枸杞子虽然温和，但仍然可能与一些药物产生相互作用。
例如，与抗凝药物同时使用可能会降低其药效；与某些调节免疫功能的药物同时使用，可能会增强药物的免疫调节作用。
因此，在正在使用其他药物的情况下，使用枸杞子前最好咨询医生或中医师的建议。
五、选择优质的枸杞子为了确保养生效果和安全性，选择优质的枸杞子至关重要。
优质的枸杞子应具备色泽鲜艳、肉质饱满、无虫蛀、无霉变等特点。
此外，最好选择有机认证或无农药残留的枸杞子，以避免摄入过多的有害物质。
六、适当炖煮枸杞子枸杞子煎煮时，最好使用炖盅或瓷器制成的容器，以避免金属等材料的溶解和反应。
枸杞质量等级的标准
枸杞质量等级的标准枸杞是一种常见的中药材和保健品，其质量等级的划分对于消费者购买和使用枸杞具有重要意义。
下面将介绍枸杞质量等级的标准，以便消费者能够更好地了解和选择适合自己的枸杞产品。
一、枸杞质量等级的分类根据国家标准《中华人民共和国药典》（2015年版），枸杞可以分为一级、二级和三级三个质量等级。
具体分类标准如下：1. 一级枸杞：果实饱满，外观色泽鲜艳，色泽均匀，无霉斑、虫蛀、变质等现象。
果肉柔软，质地细嫩，无异味或异味较轻微。
果皮厚实，富有韧性，不易破碎。
2. 二级枸杞：果实形状规整，外观色泽较一级枸杞稍差，但整体色泽均匀，无霉斑、虫蛀、变质等现象。
果肉较为柔软，质地细腻，无明显异味。
果皮较一级枸杞稍薄，但仍具有一定的韧性。
3. 三级枸杞：果实形状较为规整，外观色泽较二级枸杞稍差，但整体色泽均匀，无明显霉斑、虫蛀、变质等现象。
果肉较为柔软，质地较细腻，无异味。
果皮相对较薄，但能保持一定的完整性。
二、枸杞质量等级的评定标准1. 外观评定：根据果实的外观色泽、形状和完整程度进行评定。
一级枸杞应具有鲜艳的色泽、规整的形状和完整的果实；二级枸杞外观稍差于一级枸杞，但整体仍具有较好的色泽、形状和完整性；三级枸杞外观较为一般，但仍需保持整体的色泽均匀和形状规整。
2. 质地评定：主要评定果肉的柔软度和细腻度。
一级枸杞的果肉应柔软细嫩，质地均匀；二级枸杞和三级枸杞的果肉也应该具有一定的柔软度和细腻度，但相对一级枸杞会略有差异。
3. 异味评定：通过嗅闻果实的气味来评定其是否有异味。
一级枸杞应无异味或异味较轻微；二级枸杞和三级枸杞也应无明显异味，但相对一级枸杞可能会有轻微的异味。
4. 果皮评定：评定果皮的厚实程度和韧性。
一级枸杞的果皮应厚实，具有较好的韧性；二级枸杞和三级枸杞的果皮相对较薄，但仍需保持一定的韧性。
三、如何选购符合质量等级标准的枸杞1. 外观：选择外观色泽鲜艳、形状规整、完整无损的枸杞，避免有霉斑、虫蛀或变质的现象。
中药材枸杞的煎煮方法与用量掌握
中药材枸杞的煎煮方法与用量掌握枸杞是一种常用的中草药材，具有丰富的营养成分和药用价值。
正确的煎煮方法和合理的用量可以有效提取枸杞中的有效成分，让其发挥最佳的药效。
本文将介绍中药材枸杞的煎煮方法与用量掌握。
一、枸杞的选择选择质量好、无霉变、无异味、无虫蛀的枸杞为佳。
干燥的枸杞果实外形完整，色泽鲜艳，有一定的弹性。
而劣质的枸杞往往干瘪、颜色暗淡，质地较硬，品质较差。
二、煎煮材料的准备1. 枸杞：根据需要取适量的枸杞，建议每次使用5-10克左右。
2. 纯净水：煎煮药材时，使用纯净水或矿泉水，避免使用自来水或杂质较多的水源。
三、煎煮方法1. 温水煮沸法：将枸杞放入煮沸的温水中，然后用小火慢炖30分钟至1小时，待水温降至60℃左右时，即可饮用。
此方法一般适用于需煮多次的情况，每次煮水可以使用3-4次。
2. 急煮法：将枸杞放入锅中，加足够的水（水量大约是枸杞的5-8倍），大火煮沸后改用小火煮15-30分钟即可饮用。
四、用量掌握1. 一般用量：成人每次使用5-10克枸杞，可酌情增加或减少。
儿童用量较少，需根据年龄和具体情况进行调整。
2. 长期使用：如需长期使用枸杞，建议在医生指导下，按照合理的用量进行，过量使用可能会引起不良反应。
五、煎煮的注意事项1. 煎煮时间：根据个人需要和具体情况，可以适当调整煎煮时间，以提取最佳的药效。
一般煮至水变浅黄色或枸杞颜色变淡即可。
2. 温度掌握：煎煮过程中，可以适量调整火候，避免水沸腾太猛或过早停火导致药效不佳。
3. 入口时机：煎煮好的枸杞汤或水一般温热适宜，可以随时饮用。
4. 存储方式：未饮用完的枸杞汤可以存放在密封容器中，放入冰箱冷藏保存，避免过久存放导致变质。
5. 注意个体差异：由于每个人的身体状况和反应不同，使用枸杞时需根据个人体质调整剂量，如有不适应或过敏情况应立即停用，并咨询医生。
总结：中药材枸杞的煎煮方法与用量对于枸杞的药效发挥起着重要作用。
选择好质量的枸杞，采用适当的煎煮方法，并掌握合理的用量，才能充分提取其有效成分，让枸杞发挥最佳功效。
枸杞的真伪鉴别方法与技巧
枸杞的真伪鉴别方法与技巧枸杞子是我国法定的药食同源物品，现实生活中枸杞子更多被作为养生保健食品而用于泡水、泡酒、入菜或煲汤。
那么你知道是该怎么鉴别枸杞怎么鉴别真伪呢?以下是店铺为你整理的枸杞的真伪鉴别方法，希望能帮到你。
枸杞的真伪鉴别方法摸枸杞摸枸杞是相对简单的一个辨别枸杞的方法，用手摸“毒枸杞”有粘黏感，天然枸杞则相对干燥。
闻枸杞经硫磺熏蒸过的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或刺激性，正常枸杞只有其自身的味道。
闻枸杞还可以用个密封的容器，把枸杞子装在里面，隔夜再打开盖子闻，如果气味超级刺鼻，有明显的硫磺味，就是硫磺熏的枸杞。
看枸杞新鲜的枸杞子因产地不同而色泽略有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。
此外，还可以看枸杞的果蒂，正常的枸杞尖端蒂处多为白色，用硫磺熏蒸染过色的枸杞并没有这样的白点。
正常的枸杞一般多为赤红色或偏暗红或略带土色，皮干而肉满;熏蒸过的枸杞颜色特别鲜红，光光亮亮，果实偏湿润，且表面的色彩也较为均匀。
正常的枸杞热水浸泡后呈淡黄色;熏蒸处理过的热水浸泡后呈砖红色。
不同产地的枸杞形态略有不同，宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞呈圆形，容易区分。
这几种枸杞都以粒大饱满为上品。
因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大，所以有不法商贩采用这种方法。
但是明矾泡过的枸杞很好辨别，把这种枸杞对光照射，药材表面会有闪亮的晶点。
尝枸杞正常的枸杞用热水浸泡后喝起来酸中带甜;熏蒸处理过的热水浸泡喝起来有苦味甚至辣味。
在购买枸杞的时候也可以拿一颗枸杞直接放入口中咀嚼，天然枸杞酸中带甜，而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。
枸杞子的作用与功效1、强身壮阳、提高男性的性功能。
枸杞作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显著提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身壮阳之功效。
枸杞泡酒怎么泡枸杞泡酒喝有什么功效与作用及禁忌
枸杞，又称枸杞子、红耳坠，是茄科小灌木枸杞的成熟子实。
枸杞药食同源的历史悠久，早在《神农本草经》中就被列为上品，称其“久服轻身不老、耐寒暑”。
枸杞子中含有多种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，食用方法也多样，可泡水、可煮汤，还可以泡成枸杞酒喝，功效更佳。
枸杞的养生效果这么好，但我们在挑选枸杞的时候，还是要掌握一些小技巧，才能买到真正优质的枸杞。
一、辨别枸杞优劣的小技巧（1）从颜色上辨别新鲜枸杞颜色柔和，有光泽。
被染色的枸杞多为陈年旧货，表面无光泽，颜色却很鲜艳，连同枸杞蒂把处也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色。
（2）从形状上辨别枸杞以宁夏枸杞为最佳，85%的宁夏枸杞尖端处都有小白点，其他地方的没有。
宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，新疆枸杞呈圆形，宁夏枸杞泡水后会上浮，青海、内蒙古枸杞会下沉。
（3）从气味上辨别被硫磺熏蒸过的枸杞有刺鼻的呛味，正常没被熏过的枸杞则没有。
（4）从口味上辨别宁夏枸杞味道甘甜，吃完后嗓子里有一丝苦味，内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，熏过硫磺的枸杞，味道则呈现酸、涩、苦的口感。
枸杞泡酒注意事项一、枸杞泡药酒用什么样的白酒最好？据媒体报道，市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒，成本原因，中低端白酒比例更高，很多明明是食用酒精勾兑酒，却说自己是纯粮食酿造，为什么敢说呢？因为食用酒精也是粮食酿造的，说自己是粮食酒没毛病，但这不是真正意义上的无添加粮食酒。
食用酒精酒与无添加粮食酒区别在于，无添加粮食酒是自然发酵酿造，含有多种有益物质，而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利，更会破坏枸杞效果和口感。
因此，枸杞泡酒一定要选用无添加粮食酒，这种真正无添加粮食酒在市场上不好找，笔者推荐一款天猫买的专业无添加泡酒专用酒：谷养康无添加泡酒专用酒，真正无添加粮食酒，非常适合枸杞泡酒。
二、枸杞泡酒不宜选择塑料桶PET塑料装水很安全，但白酒具有很强酸碱性，尤其是高度白酒，会把塑料有害成分腐蚀到酒里，为了健康起见，枸杞泡酒一定要选择玻璃瓶或陶瓷瓶。
如何正确挑选优质枸杞
如何正确挑选优质枸杞如何正确挑选优质枸杞1、从质量上来看如果都是正规的枸杞，那也有质量的高低区分。
特级品种的枸杞，颜色是暗紫红色而且均匀，没有黑头，而那些质量差的枸杞，颜色红得很不均匀，而且有很多黑头。
2、从颜色上看染过色或打过硫磺的枸杞多为鲜红色，外观特别诱人，而正宗的枸杞多为暗红色，所以买枸杞的时候一定不要贪“色”。
而且上过色的枸杞摸起来会有一种粘粘感，正宗的枸杞则没有。
至于染色的枸杞，用手指使劲揉搓一下就会使它原形毕露。
从枸杞的果脐处（果实与果柄的分离处）来看，正常枸杞是白色，打过硫磺的枸杞果脐是黄色，而上过色的枸杞果脐是红色。
3、从形状上来看宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，而内蒙古枸杞会下沉。
而新疆枸杞呈圆形，容易区分。
这几种枸杞都以粒大饱满为上品。
因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大，所以很多商家采用这种方法。
但是明矾泡过的枸杞很好辨别。
把这种枸杞对光照射的话，药材表面会有闪亮的晶点。
4、从气味上来看可以抓一把枸杞子，用手捂一会，放到鼻子前闻一下，如果气味较刺鼻，那就很明显打过硫磺。
枸杞有什么好处？1、抗脂肪肝的作用宁夏枸杞子的水浸液（20%，8毫升/天灌胃），对由四氯化碳毒害的'小鼠，有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。
水提取物的抗脂肪肝的作用还表现在，防止四氯化碳引起的肝功能紊乱（以胆碱酯酶、转氨酶的活性作指标）。
如给大鼠较长期（75天）口服枸杞水提取物或甜菜碱，可升高血及肝中的磷脂水平；受四氯化碳毒害后之大鼠，肝中磷脂、总胆甾醇含量减低，事先或同时给甜菜碱或枸杞水提取物则有所升高；同时对BSP、SGPT、碱性磷酸酶、胆碱酯酶等试验均有改善作用。
枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜碱所引起，后者在体内起甲基供应体的作用。
2、拟胆碱样作用枸杞的水提取物静脉注射，可引起兔血压降低，呼吸兴奋；阿托品或切断迷走神经可抑制此反应。
枸杞泡水喝的正确方法
枸杞泡水喝的正确方法
枸杞，是一种常见的中草药材，也是一种常见的中草药食材。
枸杞泡水喝是一种常见的饮用方法，也是一种常见的中草药食用方法。
那么，枸杞泡水喝的正确方法是什么呢？接下来，我们就来详细介绍一下枸杞泡水喝的正确方法。
首先，选择好的枸杞是非常重要的。
优质的枸杞应该是颗粒饱满，颜色鲜艳，有一定的弹性，而且没有明显的异味。
在购买枸杞时，可以通过观察外观和闻气味来判断其品质。
如果条件允许，最好选择有机枸杞，这样更加安全放心。
其次，准备好适量的枸杞和清水。
一般来说，每次泡水的枸杞量不宜过多，一小把左右即可。
清水的选择也很重要，最好选择纯净水或者矿泉水，避免使用自来水或者含有大量杂质的水。
然后，将枸杞放入杯中，倒入适量的清水。
水温的选择也很关键，一般来说，用80℃左右的温水泡枸杞最合适。
水温过高会破坏枸杞中的营养成分，而水温过低则不能充分释放枸杞的有效成分。
接着，泡水的时间也是需要掌握的。
一般来说，枸杞泡水的时
间不宜过长，5-10分钟即可。
泡得时间过长会导致水中的营养成分
流失，而泡得时间过短则不能充分释放枸杞的有效成分。
最后，喝枸杞泡水的时候，可以根据个人口味适量加入蜂蜜或
者红枣等搭配食材，这样不仅可以增加口感，还可以增加营养价值。
总之，枸杞泡水喝是一种非常健康的饮用方法，但是在泡水的
过程中需要注意一些细节，才能够充分发挥枸杞的营养价值。
希望
大家在日常生活中能够多多尝试枸杞泡水，享受健康美味的同时，
也能够更好地保护自己的身体健康。
枸杞子补肝阳还是肝阴
枸杞子补肝阳还是肝阴文章目录*一、枸杞子补肝阳还是肝阴*二、枸杞子食疗方有哪些*三、如何辨别枸杞子优劣枸杞子补肝阳还是肝阴1、枸杞子补肝阳还是肝阴枸杞子补肝阳也补肝阴。
可治疗肝肾阴虚,肝阳上亢型的高血压,也可用于用于肝阴不足型的慢性肝炎及肝硬化。
枸杞的性味甘平,中医认为,它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。
2、枸杞子食用注意事项2.1、一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适;如果想起到治疗的效果,每天可以吃30克左右。
挑枸杞子时要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之粘牙,并可将唾液染成红黄色的,这样的枸杞子质量最好。
2.2、不要过量食用。
过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。
2.3、脾胃虚弱有寒湿、泄泻者;外感热邪时等都不能吃枸杞子,否则会雪上加霜。
枸杞子温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
3、枸杞子功效有哪些3.1、提高机体免疫力枸杞子的功效作用有哪些?食用枸杞可以扶正固本和扶正怯邪,增强机体技能、促进健康恢复,并且提高机体的抗病能力,以此病邪的侵害。
3.2、防癌抗癌枸杞对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用,当代实验和临床应用的结果表明,枸杞叶代茶常饮,能显着提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能,具有强壮肌体和延缓衰老的作用。
枸杞片中含有的微量元素——锗,可明显抑制癌细胞,使癌细胞完全破裂,可减轻癌症患者化疗的毒妇作用,防止白血球减少,调节免疫功能。
3.3、保护眼睛明目枸杞尤其擅长明目,所以还俗称“明眼子”。
历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞。
着名方剂祀菊地黄丸,就以枸杞为主要药物。
民间也习用枸杞治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
枸杞子食疗方有哪些1、枸杞菊花茶材料:枸杞10克,菊花10克,一起放入杯中,用沸水冲泡5分钟,即可饮用。
功效:具有平肝潜阳、清肝明目的功效。
枸杞好坏如何辩别
枸杞好坏如何辩别颜色是最直观的辨别枸杞的方法，越是鲜红的颜色越容易是上过颜色的，所以看枸杞的尾部。
还有尝一下枸杞的味道，经常吃枸杞的人指导优质的枸杞是什么味道。
另外还可以看枸杞个头的大小，越是好的枸杞个头就会越大，放在水里面也不容易出现掉色的情况。
1、看颜色：好枸杞子呈暗紫红色，且果柄处是白色。
染过色的枸杞颜色鲜红，并且果柄处也是红色。
而打过硫磺的枸杞果柄处呈黄色。
2、闻气味：抓一把闻一下，没打过硫磺的成自然枸杞味，打过硫磺的有一种刺鼻的气味。
另外有酒味的枸杞子一般放时间比较久了，已经快变质了。
3、看形状：宁夏枸杞和内蒙古枸杞呈长圆形，新疆枸杞呈圆形。
以上产地枸杞皆以粒大饱满为佳!但经过白矾水泡过的枸杞子一般外观较大并且饱满的有些异常，对光照射，枸杞子表面会有闪亮的晶点。
4、摸触感：上过色的枸杞一般揉捏起来感觉黏黏的，而天然枸杞则没有这种触感。
5、尝味道：天然枸杞味道甘甜，微微酸或不酸!硫磺处理过的枸杞一般味道，酸或者微酸，一般甜味较小。
6、放水里观察：天然枸杞子应该是放水里无颜色的，其它经过处理过的均容易把水染红或者泛黄。
1，宁夏枸杞粒大、饱满，显长圆形，籽些?肉厚，味甘甜，后味甘，色泽红艳，泡水清淡，裸籽轻，泡水易上俯?2，内蒙古枸杞粒大，显长圆形，味甜，色泽暗红，裸籽重，泡水微红，易下沉。
3，新疆枸杞显圆形，极甜;色泽新鲜时红，后暗，易变软;籽重;泡水后，水色红，易下沉。
4，硫磺熏枸杞，色泽太红，味酸、涩、苦，对人体健康有害，不能使用。
5，宁夏顺启枸杞，不但具备宁夏枸杞的特点，而且粒均匀，全采用灭菌处理，感官指标，理化指标及卫生指标完全符合国际市场流通的品质要求。
宁夏种植枸杞的地方有中宁、惠农等地。
中宁的枸杞最为优良，中宁有枸杞之乡的美誉。
枸杞粒大、饱满，显长圆形，籽些?肉厚，味甘甜，后味甘，色泽红艳，泡水清淡，裸籽轻，泡水易上俯?而硫磺熏枸杞，色泽太红，味酸、涩、苦，对人体健康有害，不能食用。
枸杞的正确吃法及功效
枸杞的正确吃法及功效我们很多人都知道枸杞吧，枸杞是一种营养价值非常丰富的食品，枸杞的吃法也是多种多样，枸杞不仅可以单独成食，还可以做白酒的配料，同时还可以放在粥里食用，总是，枸杞的吃法是非常多的，而且老年人长期使用对身体非常高，很多人对枸杞的正确吃法还不太熟悉，下面就让我们一起来介绍一下枸杞的正确吃法吧。
正确吃法：用枸杞子泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。
直接用嘴嚼，对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥枸杞的保健效果。
但嚼服枸杞子时要注意，在吃的数量上好减半，否则容易滋补过度。
常用枸杞泡水喝，可强身健体。
春季：常用电脑，眼睛容易疲劳，用枸杞泡茶，滋阴明目。
夏季：天气炎热，用枸杞泡水可除肝火。
要想让枸杞的功效全发挥出来，好方法是煎煮，即将枸杞放入砂锅中，加水，大火烧开后改用小火，煎煮30分钟即可。
功效：(1)免疫调节作用枸杞多糖对小鼠非特异性免疫、特异性免疫有非常显著的免疫调节作用，能显著地增强小鼠脾淋巴细胞增殖、迟发型变态反应、升高小鼠血清溶血素含量、小鼠腹腔巨噬鸡红细胞功能、小鼠碳廓清能力、以及显著增强抗体生成的能力等。
(2)降血糖作用枸杞多糖对实验性糖尿病有明显的降血糖作用，有效率达100%；且对正常小鼠血糖无影响。
(3)降血脂作用枸杞多糖对实验性高脂血大鼠的血脂有明显影响，可显著降低血清胆固醇、甘油三脂含量、而对高密度脂蛋白有升高作用。
实验结果表明构把多糖有明显的调节血脂作用。
(4)延缓衰老作用果蝇生存试验表明，枸杞多糖可明显延长雌性及雄性果蝇的平均寿命及最高寿命。
并有显著升高小鼠红细胞SOD作用和明显降低MDA的作用。
另外还有动物及临床实验结果表明拘把多糖能明显增强去胸腺小鼠的细胞免疫功能，对小鼠性功能也有一定的恢复作用。
(5)抗疲劳作用构把多糖能提高实验小鼠的肌糖原、肝糖原储备。
增加乳糖脱氨的总活力、加速血尿素的清除和降低运动后的血乳酸水平，能明显延长小鼠游泳时间。
怎么辨别黑枸杞的好坏黑枸杞如何辨别好坏
怎么辨别黑枸杞的好坏黑枸杞如何辨别好坏
1、买黑枸杞时首先要看黑枸杞的青白比例。
假如其中的青果和白色果较多建议别卖，因为花青素含量低，对于养生保健效果不佳。
2、抓一把黑枸杞，用手轻捂一会，如果有刺鼻气温，则可能是被硫磺熏过，不是纯正品黑枸杞，不过这样的黑枸杞色泽更加黑，卖相更好。
3、真正品质好的黑枸杞尤其是野外生长的，资源珍贵、产量有限，500克起码要1000元左右。
而用其它假冒或品质差的黑枸杞，500克不会高过500元。
如果遇到价格过于低廉的黑枸杞，要注意选购。
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枸杞的用法枸杞如何辨别优劣
1、零食：一般超市中卖的杞子是枸杞果实的干制品，很多人也知道它有明目的功效。
杞子以宁夏出产的质量最好，又红又大，当地人更喜欢买来当零食，有如葡萄干一般随手
沾来食用，其实杞子生吃味道很不错，但不能吃太多，否则容易上火。
古人有句说话：
“离家千里、勿食枸杞”，原因是杞子其中一个功效，是补益精气，强阴益精，对于男士
们因为肝肾亏虚而引致的腰酸背痛，甚至早泄遗精的问题，均会起到冶疗作用!所以那一
句古话的原因就不言而喻了。
2、药酒：用枸杞泡酒喝有增强细胞免疫力的作用，能促进造血功能，还能抗衰老、
保肝及降血糖，并对于视力减退，头晕眼花均能起到一定疗效。
3、自制菊花杞子茶：
材料：红茶包一个杞子一小撮菊花3到5朵
做法：将以上材料放入已经预热的杯中，加入沸水泡10分钟即可饮用。
基本上，茶
包浸泡可随个人喜好而提早取出，甚至不加茶包也可。
效能：菊花杞子两者均有明目、养肝、益血、降血糖血压、抗衰老、防皱纹、固精气
等保健功效。
适合工作繁重、长期要对着计算机工作的人。
一、直接嚼服把洗净的枸杞放在蒸锅里蒸数分钟或用微波炉烘烤数秒时间不要长，
以免烤焦，每日早晚直接嚼服
二、煮粥或蒸米饭在煮粥或蒸米饭是，待水开后，将洗净的枸杞放入，煮熟后即可
食用，色、香、味、非常独特。
三、泡水将洗净的枸杞放入杯中，沸水浸泡2-5分钟后即可喝水吃果。
四、泡酒枸杞可浸泡于黄酒或白酒内，七天后即可服用。
五、煲汤、炖肉煲汤、炖肉时加如适量枸杞，既增加了色、香、味，有起到了食补
的作用。
从颜色上辨别
鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满;而被染
色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，
买枸杞的时候一定不要贪“色”。
特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小
白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。
由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时
可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。
从形状上辨别
枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材，药用价值最高。
宁夏枸杞尖处大多有小白点，这
个外地枸杞是没有的，宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。
宁夏枸杞放入水中90%不下沉，无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。
从气味上辨别
对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如
果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。
从口味上辨别
宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆
等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。
果实中药称枸杞子，药用功能与宁夏枸杞同;根皮中药称地骨皮，有解热止咳之效用。
采收加工：枸杞子：6-11月果实陆续红熟，要分批采收，迅速将鲜果摊在芦蔗上，厚不超过3厘米，一般以1.5厘米为宜，放阴凉处晾至皮皱，然后曝晒至果皮起硬，果肉柔
软时去果柄，再晒干。
枸杞叶：春季至初夏采摘，洗净，多鲜用。
枸杞多糖：枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相对分子质量
为68-200，成为国内外研究热点。
其中又以枸杞多糖的免疫调节和抗肿瘤作用的研究最多。
现已有很多研究表明枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗
辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。
甜菜碱：化学名称为1-羧基-N，N，N-三甲氨基乙内酯，在化学结构上与氨基酸相似，属于季胺碱类物质。
甜菜碱是枸杞果、叶、柄中主要的生物碱之一。
枸杞对脂质代谢或抗
脂肪肝的作用主要是由于所含的甜菜碱引起的，它在体内起甲基供应体的作用。
关于枸杞
甜菜碱的研究仅限于国内在含量的测定、提取工艺和对枸杞植物的生理作用增强耐盐性研
究方面，关于枸杞甜菜碱的药理药效研究很少。
枸杞色素：枸杞色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质，是枸杞籽的重要生理活性
成分。
主要包括-胡萝卜素、叶黄素和其他有色物质。
枸杞所含有的类胡萝卜素则具有非
常重要的药用价值。
很多研究已经证明枸杞籽色素具有提高人体免疫功能、预防和抑制肿
瘤及预防动脉粥样硬化等作用。
胡萝卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作为
维生素A的合成前体等重要的生理功能。
药理作用：对免疫功能有影响作用。
性味：枸杞子：甘，平。
枸杞叶：苦、甘;性凉。
功能：枸杞子：养肝，滋肾，润肺。
枸杞叶：补虚益精，清热明目。
枸杞如何辨别优劣
感谢您的阅读，祝您生活愉快。