野菜养生“莫撒欢”
野菜的功能主治
野菜的功能主治1. 改善消化系统•野菜含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘问题。
•一些野菜具有抗菌作用，可以减少胃病和肠病的风险。
•野菜富含植物鞣质，可以收敛肠胃，缓解腹泻等症状。
2. 有效降低血糖•一些野菜富含抗氧化剂，可以帮助降低血糖水平，对糖尿病患者特别有益。
•野菜中的维生素C可以提高胰岛素的敏感性，有助于稳定血糖水平。
•茄子、苦瓜等野菜中含有的物质可以抑制肠道对糖类的吸收，从而减少血糖的上升。
3. 强化免疫系统•野菜中含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂，可以提高免疫系统的功能。
•特别是一些野菜中富含的维生素C和维生素E，可以增加身体对抗病毒、细菌的能力。
•扁豆、苦瓜等野菜中的抗氧化剂可以中和自由基，减少细胞损伤，提高免疫力。
4. 改善血液循环•一些野菜中富含的维生素K可以促进血液凝固，有助于伤口的愈合。
•野菜中的钾可以帮助调节血压，保持心血管健康。
•莴苣、芹菜等野菜中富含的硒可以促进血液的流动，改善血液循环。
5. 促进排毒•野菜中含有的纤维素可以加速肠道的蠕动，促进排便，从而排除体内毒素。
•一些野菜如芦笋、莴苣等含有丰富的氨基酸，可以促进肝脏解毒功能。
•野菜中的维生素A、C、E等抗氧化物质可以帮助清除体内自由基，加速排毒。
6. 美容养颜•一些野菜中富含的维生素C可以促进胶原蛋白的生成，保持皮肤弹性和光泽。
•富含维生素A的野菜如胡萝卜、芹菜等，可以减少皮肤干燥和皱纹的产生。
•野菜中的叶绿素可以帮助排除体内毒素，提高皮肤的整体质量。
7. 保护心脏•一些野菜中含有丰富的纤维素和维生素C，可以降低胆固醇水平，减少心脏病的风险。
•富含钾的野菜如菠菜、芹菜等有助于维持心脏正常的收缩和舒张功能。
•野菜中的叶绿素可以减少动脉硬化的发生，保护心脏健康。
总的来说，野菜不仅味道美味，而且具有丰富的功能主治。
适当地摄入野菜，可以有效改善消化系统、降低血糖、强化免疫系统、改善血液循环、促进排毒、美容养颜以及保护心脏等。
这个田间地头的野菜能治病,很多人不知道
这个田间地头的野菜能治病，很多人不知道我国南北各地均生长有马齿苋，耐旱亦耐涝，生活力强，生于菜园、农田、路旁，为田间常见一种野生植物。
它既可入药又可食用，具有非常高的养生保健功效。
马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。
肥厚多汁，无毛，生于田野路边及庭园废墟等向阳处。
国内各地均有分布。
该种为药食两用植物。
全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目。
上天赐予我们好东西，但是我们却不珍惜。
比如马齿苋，田间地头随处可见，可真正知道它保健作用的人却不多。
春天去郊外踏青，采上一大把拌凉菜吃，既可以降肝火、清心火，又可以清肠热，解毒，调理便秘，驱除宿便，把它们做给爸爸妈妈吃，让他们肠道通畅胃口好，爸爸妈妈该多开心呀~1、五行俱全的“长寿菜”去郊外踏青可以采一些野菜回来尝鲜，荠菜、香艾、马齿苋都是美味。
其中，最多的是马齿苋，因为它到处都是，一采就是一大把。
马齿苋在全国各地到处都有，不论南方北方，随便找个花园或者田间地头都能采到。
它长得不高，也就是三十公分左右，而且大部分是趴在地上的。
叶子小而圆，茎是红色圆圆的，肉质肥厚，夏天开黄色的小花，很好认。
新鲜马齿苋的口感脆嫩，吃起来象苋菜一样滑滑的，略有些酸。
作为蔬菜来说，马齿苋的味道不算特别好，但是它的保健价值却相当高。
历代的本草书中对马齿苋是这么描述的：“马齿苋，又名五行草，以其叶青，梗赤，花黄，根白，子黑也。
”马齿苋能得造化之青眼，把五行都占全了，它的作用自然不可小看。
马齿苋性寒凉，能够清除心、肝、肺和大肠之热。
马齿苋可明目、帮助降血脂、使白发转青。
马齿苋入肝经，可以凉血、降肝火。
有的人熬夜后眼睛会发红，这是肝火上炎的表现，吃点马齿苋可以好转。
有些年纪轻轻就长白头发的人，不要怀疑自己肾虚或是未老先衰，这种白发可能是血热，是由于肝火太盛，上冲头顶引起的。
对付少白头，你吃补肾药的疗效不如吃些马齿苋。
马齿苋又有别名叫长寿菜，这在很大程度上要归功于它的保肝作用。
野菜美味诱人,吃对了才是关键!
野菜美味诱人，吃对了才是关键！烟花三月，春暖花开，正是踏春好时节，也是盛产野菜的季节。
不少人都喜欢采摘野菜，认为这不仅是风味独特的美食，而且医食同源可以调理身体。
从营养学角度来说，是推荐吃野菜的，但吃对了才是关键！健康吃野菜首先，根据中国居民膳食宝塔，每天要摄入300-500g 蔬菜，深色蔬菜应占1/2；春天食野菜，完全符合健康养生的要求，因为野菜是蔬菜的一部分，具有较高的营养价值。
在我省，常见的野菜有面条菜、马齿苋、荠菜、蒲公英、苋菜、苦菜、桔梗、香椿、水芹菜等。
其次，春季采摘野菜，丰富了人民群众的户外活动，采野菜时练眼睛，俯身凝视着一片新绿，顿感目清眼明，还需时不时蹲下，对活动腰腿大有裨益，减少久坐时间，愉悦身心健康。
再者，野菜的烹饪制作方法也是值得推荐的，可凉拌、炒食、鲜食、烧汤、做馅，清鲜味美，少盐少油，清淡饮食，以减少高血压、高血脂、糖尿病、痛风等慢性病的发生。
这些须注意虽然吃野菜好处多多，但不能完全替代蔬菜及其他饮食，王少光营养师建议您在尝鲜野菜的同时，还要注意以下问题：野菜虽好，但不可单一过多食用。
野菜重在尝鲜，却难以满足人体所有的营养需求，应注重食物多样性和膳食平衡，不宜多吃。
野菜最好是现采现吃。
久放的野菜不但不新鲜，而且营养成分也会减少，味道较差。
不熟悉的野菜不采、不吃，卫生环境较差的区域及公路周边的野菜也不要采摘；生食野菜应清洗干净；对不宜生食的野菜，需要经浸泡、蒸煮、烹调等处理，选择正确烹饪手法，不能盲目食用。
部分野菜有药性或一定含量毒性，性凉致寒，过量多吃易造成脾寒、胃虚等病症；尤其要注意的是，不少野菜属于光感性植物，吃后晒太阳容易过敏。
因此食野菜不要偏食贪多。
吃对野菜舌尖过瘾身体舒畅
吃对野菜舌尖过瘾身体舒畅作者：暂无来源：《中国果菜》 2016年第5期编辑/溢彩马齿苋、蕨菜、香椿……每年的春季，是野菜生长最盛之时。
野菜因营养丰富、味道鲜美，被越来越多的都市人所喜爱。
不过，真正知道它们保健作用的人却不多。
今天为您介绍春天常见的几种野菜的食疗功效和注意事项，让我们一起把春天吃进嘴里。
降血糖吃马齿苋食疗功效我国南北各地均产马齿苋。
建议尽量挑选鲜嫩且根茎短小的、叶片不太大的，这样比较嫩，买回家后尽快食用。
中医认为其性凉解表，解毒利尿；西医认为其有一定的平稳血糖的作用。
在所有的野菜中，营养价值排名第一。
推荐菜谱北方人喜欢做凉拌马齿苋时放麻酱，事先一定要焯水。
焯水后捞出，将蒜末、麻酱、盐、油一一放入。
据个人口味可选麻油或花椒油，但不宜多放，因麻酱本是高脂食物。
马齿苋蒸鱼：将焯水后、油炒过的马齿苋放在鱼上开蒸，少有鱼腥味。
马齿苋干品先需浸泡1小时，拿来烧肉风味独特。
马齿苋绿豆汤是南方清热解毒佳品，每次可用鲜马齿苋120克，绿豆30-60克，煎汤服食。
待绿豆七八成熟时再放，可加适量砂糖或冰糖。
注意事项脾胃虚弱者少吃、过敏体质者慎吃、孕妇忌食。
抗肿瘤吃鱼腥草食疗功效鱼腥草主要生长在中国西南三省阴冷潮湿的山区。
在云、贵、川三省，鱼腥草是菜场每天可见的新鲜菜。
四川人吃的是叶子，云、贵两省吃的是根（即折耳根）。
鱼腥草刚吐嫩芽时，味道最佳。
建议选根茎粗壮、叶厚而宽大的。
可消肿疗疮、利尿除湿，对防治胃癌、贲门癌、肺癌等有效。
推荐菜谱吃折耳根方法很简单：凉拌、炒腊肉。
吃鱼腥草叶子：可焯水后凉拌，加姜末、麻油等；也可直接泡茶；或煎取汁煮粥。
注意事项干品用量一次不宜超过50克。
过敏体质者慎用。
保肝利胆吃蒲公英食疗功效蒲公英也叫“婆婆丁”，有广谱抗菌的作用，还能利胆和保肝。
尤其适合肝火旺、火气大、消化不良及便秘者食用。
推荐食谱焯过后凉拌、蘸酱、炒食等都可，如海蜇皮拌蒲公英、蒲公英炒肉丝；还能配绿茶、甘草、蜂蜜等调成一杯清热解毒消肿的蒲公英绿茶。
常见野菜的养生价值
常见野菜的养生价值作者：暂无来源：《现代养生·上半月版》 2015年第5期袁文良近些年，随着人们对绿色健康生活的追求，都市“野菜一族”越来越多，那些微苦的野菜，不仅成为都市人现代生活中不可或缺的营养食品，也成了人们健康保健的首选。
了解和掌握一些常见野菜的基本知识及其医用保健价值，对合理选取食用是十分必要的。
地菜又称扁锅铲菜、荠菜、荠荠菜、地丁菜等。
野生荠菜散叶，趴在地上生长，颜色呈灰绿色，民间有“三月三，地菜煮鸡蛋”的说法。
很多人采摘回来后洗净做饺子或馄饨馅，也有炒食或蘸酱凉拌，其性微寒，甘、淡，有助于增强机体免疫功能，具有凉血止血，清热利尿之功效。
常用于肾结核尿血、产后子宫出血、月经过多、肺结核咯血、高血压病、感冒发热、肾炎水肿、泌尿系结石、乳糜尿、肠炎等症；主治痢疾、水肿、淋症、乳糜尿、吐血、衄血、便血、目赤肿痛等疾病，怀孕或哺乳期的妇女忌食，有心肺疾病的患者在食用时亦应小心。
茼蒿又称蓬蒿、蒿菜、菊花菜等，属一年生或二年生草本植物，多生长于田野之中，叶片呈长形羽状分裂，花黄色或白色，具有蒿之清气、菊之甘香，茎叶嫩时可食，也可入药。
在古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。
人们多用来做馅，也可炒食或用开水焯后凉拌。
茼蒿性味甘、辛、平，无毒，《本草汇言》称其可“破血疏肝，解疔散毒。
主妇人腹内宿血，解天行火毒丹疗。
洗疮疥，又能去风杀虫”。
茼蒿中含有刺槐素-7-鼠李糖葡萄糖甙、苦味素、挥发油、维生素A及维生素B1等，有明显的降压作用，对金黄色葡萄球菌、白喉杆菌及痢疾杆菌有较强的抑制作用。
面条菜又称净瓶菜、香炉草、米瓦罐等，一年生草本植物，全株有腺毛，节部膨大，花呈紫色或粉红色，多生长在田埂地头和初春的麦田，因叶片细长形似面条而得名。
民间多以蒸食为主，粉蒸面条菜已被大家熟知。
还可做汤，面的配菜、凉拌、蘸酱，风味颇佳。
其性味甘、微苦、性凉，全草及嫩茎叶皆可入药，《民间常用草药汇编》中称其具有“养阴除热、治虚弱咳嗽”之功效。
农村常见的养生野菜大全（有图）
农村常见的养生野菜大全（有图）大家都知道在春天挖野菜、吃野菜，但很多人并不知道其实秋天更是挖野菜、吃野菜的好季节，由于野菜经过春夏的“能量储备”，因此比春天野菜对人体的作用要强许多，此时通过食用野菜养生食疗，对准备马上过冬十分有利。
秋季是野菜们展现最为美丽的时节。
从每年的9月中旬一直到入冬河水封冻前，这一段时间都是采秋季野菜的好时节。
在这个“金色的季节里”，从广阔的原野里，到田间地头上，那些不起眼的野菜遍地里骄傲地生长着，仿佛在娓娓道来它们的神奇妙用。
第一道野菜：提高免疫力的鱼腥草鱼腥草又名岑草、蕺、菹菜，味辛，性寒凉，归肺经。
能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。
具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。
人们常有以下的几种吃法，较为常见的是将鱼腥草洗干净之后切段凉拌，二是煮汤，或者是煎炒等方法，三是做成咸菜。
也有用其根茎部煎茶饮用的。
菜谱：①小儿腹泻：用鱼腥草15克，炒山药6克，车前子6克，炒白术4克，水煎服，每日一剂。
②细菌性痢疾：用鱼腥草30克，清水泡一小时，文火煎沸，去渣服。
③治疗慢性胃炎、扁桃体炎、中耳炎、肺炎等：可取鱼腥草适量服之，或做凉拌菜，或煎汤喝，均有一定效果。
第二道野菜：清火明目的枸杞芽枸杞芽又名枸杞头，枸芽子，甜菜头，春秋两季可采摘。
即枸杞的嫩梢、嫩叶。
枸杞芽略带苦味，后味微甜，很爽口，能清火明目，民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬、头晕目糊、低热等。
《食疗本草》中记载枸杞头有坚筋耐老、除风、补益筋骨和去虚劳等作用。
枸杞叶也有降压作用和保肝作用，对人体还有免疫促进作用。
枸杞叶和花朵具有较高的营养价值，民间常用嫩茎叶做菜。
菜谱：①用枸杞嫩尖叶炒鸡蛋，或切碎后与豆腐干加酱油、盐、糖、醋、麻油拌食。
②用枸杞鲜叶和花朵，加上豆豉、葱等熬煮成粥，具有补精养血之功效。
③眼涩痛有翳者，可用枸杞头100克、车前叶100克，煮熟食用；④急性眼结膜炎者用枸杞头50克、鸡蛋1只，稍加调味品，煮汤，每日服1次；⑤腰膝酸痛、阳气衰弱者用枸杞头500克、羊肾1对、米100克，加葱等调味品，煮粥食用。
一种野菜治一种病,为家人收着!
【健康】一种野菜治一种病，为家人收着！2016-04-21 20:03 来源：人民日报我有话说1香椿: 补肾养发生发有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。
凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。
例如：香椿炒蛋。
2柳叶柳芽能败火柳叶有清热，败火，解毒的作用。
柳芽含有丰富的蛋白质，晒干后，可以炒着吃，也可以泡茶。
现在，凉拌柳叶已是饭店餐桌上的一道名菜。
3黄花菜（忘忧草）:补虚下奶，平肝利尿，消肿止。
镇静，利尿，消肿。
吃法：新鲜的黄花菜，先在热水里烫一下，否则有毒的，然后可凉拌或者热炒。
4蒲公英（婆婆丁）: 清热消肿，对肝有好处婆婆丁的功能是清热解毒，消肿、利尿，具有抗菌的作用，能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。
5马蜂菜（马齿苋）: 可防治糖尿病马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血，能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对糖尿病有一定的作用。
它的吃法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以，如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。
6荠菜（地菜）: 止血、降血压吃法：包饺子、包子、馄饨。
另外，荠菜不能生食，也不宜多食。
7地肤（扫帚苗）: 治疗膀胱炎、尿道炎强壮，利尿，明目，有溶解尿酸作用，适用于尿酸过多的疾病，如尿路结石、疸后皮肤瘙痒症、尿酸性痛风等，并可用于夜盲症。
吃法：凉拌，包饺子、包包子。
8灰菜：清热、抗癌灰菜具有抗癌、清热、减肥等功效，并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。
9苋菜（西甜骨）:防贫血贫血患者、婴儿手术后及骨折病人食用的佳蔬之一。
特别是贫血患者，更适宜较多食用。
因苋菜中的铁、钙没有草酸的干忧，其利用率较高，没有副作用，有利于血液的合成与再生。
吃法：凉拌，炒，做菜饼，包水饺，做烫菜，做粥。
10野艾蒿: 散寒止痛，温经止血用于少腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕，吐血，衄血，崩漏经多，妊娠下血；外治皮肤瘙痒，脱皮。
11榆树钱（榆钱）：利水，通淋，消肿。
野菜的功效与作用
野菜的功效与作用野菜是指生长在山野或田野中的一类蔬菜植物，它们生长环境天然、无污染，富含各种营养物质，拥有丰富的功效和作用。
下面将就野菜的一些常见功效和作用进行介绍。
首先，野菜富含各种维生素和矿物质，对人体的免疫功能有着重要的促进作用。
例如，早熟禾（也叫黄韭菜）富含维生素C，能增强机体抵抗力，预防感冒和感染；野葱富含丰富的锌和硒，能增强免疫系统，提高抗病能力。
此外，野菜中还含有丰富的叶绿素，可以提升身体的抗氧化能力，减少自由基对细胞的损伤，降低患癌症的风险。
其次，野菜含有丰富的纤维素，对促进消化系统健康也有很大的作用。
野菜中的纤维素能增加肠道蠕动，促进食物消化和排泄，预防便秘和胃溃疡等消化系统疾病的发生。
特别是一些野生海藻类蔬菜（如海带、紫菜等），富含多种草酸，可以帮助清除体内的毒素和废物，净化肠道和血液。
此外，野菜还具有降低血压、降低血糖、防止心脑血管疾病的作用。
例如，野生山黄麻富含丰富的胆碱，可促进心脑血管正常运作，防止血栓形成；野蘑菇中的多糖和多酚类物质，具有明显的降血脂和降血糖效果，对预防高血压和糖尿病有益。
此外，还有一些野菜如苦菜、蓼菜等，富含草酸和花青素，能增强血管弹性，防止动脉硬化。
此外，还有一些野菜具有抗衰老、美容养颜的作用。
野菜中所含有的维生素、矿物质和抗氧化物质，能清除自由基，减少皮肤和身体上的氧化反应，提高肌肤和整体健康的光亮度。
例如，野韭菜中的叶绿素有良好的抗氧化和美白作用；野蒿富含维生素A和维生素C，能保护皮肤免受阳光的伤害，减少皮肤老化。
总之，野菜不仅可以满足人体对各种营养物质的需求，还具有很多特殊的功效和作用，如提高免疫功能、促进消化系统健康、降低血压血糖、防止心脑血管疾病、抗衰老和美容养颜等。
因此，我们应该多吃野菜，尤其是那些生长在清洁无污染环境中的野菜，以获得各种营养物质和健康效益。
纯天然野菜的文案短句
纯天然野菜的文案短句7点目录清单一、纯天然野菜：自然的恩赐二、丰富的营养价值三、野菜的独特鲜美口感四、健康生活的选择五、纯天然野菜与环境保护六、从古至今的采摘传统七、多样的烹饪方式一、纯天然野菜：自然的恩赐在现代都市饮食日益多元化，回归纯天然的野菜成为一种趋势。
纯天然野菜是大自然的馈赠，生长于湖畔、山间、田园等自然环境中，毫无人为干扰，含有丰富的养分和纤维素，是身体健康的源泉。
二、丰富的营养价值纯天然野菜是自然界的宝库，富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养物质。
无需农药和化肥的施用，野菜的养分纯度更高，让我们在品尝美食的同时，摄入健康的营养。
三、野菜的独特鲜美口感野菜生长在自然环境中，因此其口感更为独特。
清新的气味、嫩脆的质地，让人一次次为之倾倒。
无需繁琐的调味和加工，野菜本身就能展现出纯正的美味。
四、健康生活的选择现代人追求健康的生活方式，纯天然野菜成为他们的首选。
采摘时的思考与身体的亲近，让人体验到大自然的力量和善意。
摒弃了人工添加剂和化学物质，品尝纯天然野菜是一种真正的健康生活选择。
五、纯天然野菜与环境保护种植野菜不需要大面积开垦土地，而是依托自然环境中的资源，不会对生态环境造成破坏。
所以，选择纯天然野菜也是对环境保护的一种贡献，让大自然得以良好地延续。
六、从古至今的采摘传统野菜的采摘是一个源远流长的传统活动。
从东汉时期的采菊东篱到现代的野菜摘取，人们在与自然的互动中，领略到丰收和希望的象征。
采摘野菜不仅是一种休闲娱乐，更是对自然之美的敬畏和感恩。
七、多样的烹饪方式纯天然野菜有着丰富多样的烹饪方式。
可以清炒、凉拌、煮汤或者饺子馅，让我们在享受美食的同时，也能尝试出新的味道和感受。
每一种野菜都有其独特的特点和风味，耐人寻味。
纯天然野菜，代表着自然的恩赐和健康的选择。
无论是其丰富的营养价值还是独特的口感，都让人陶醉其中。
同时，选择野菜也是对环境保护的一种贡献，让我们与大自然和谐相处。
而从古至今的采摘传统和多样的烹饪方式，更是让人有机会领略到纯天然野菜的魅力。
春吃野菜最养生
龙源期刊网
春吃野菜最养生
作者：
来源：《家庭医学·下半月》2016年第04期
《黄帝内经》说：“春者天气始开，地气始泄，冻解冰释，水行经通……春三月，此为发陈。
天地俱生，万物以荣……”春分惊蛰之后，天地都从一冬的酣睡中醒来，天气开明，地气流动，蛰藏了一冬的植物贪婪地吸纳着天地灵气，吐露芽枝，田间“野菜”也正当鲜嫩味美之时。
荠荠菜、蕺菜（鱼腥草）、面条菜、马兰头、蕨菜、苦菜、茵陈、蒲公英、柳芽、椿芽，幅员辽阔的祖国大地，东南西北，可以入馔的野菜琳琅满目，数不胜数；还有槐花、葛花、桐花等各种花类，让老饕们大享口福。
春天吃野菜，可以说是我们这个国家的悠久饮食传承。
从《诗经》里的《采薇》到上世纪六十年代初的“糠菜半年粮”，野菜始终没有远离普通人的餐桌；富贵人家也偶尔来个荠菜饺子、椿芽炒蛋、蕨菜炒肉之类的尝尝鲜。
尤其是近些年来，人们对健康、自然的关注，带来了“野菜”热潮，凭借其地道的野味和较高的营养价值，各种野菜已然成了餐桌上的新宠，甚至堂而皇之地登上了豪华宴席。
各种野菜防病治病的说法、偏方也是层出不穷，家里的妈妈、婆婆成了野菜“养生专家”，随口都能说说“蒲公英清热解毒、香椿理气补阳”。
中医“医食同源”的说法，在野菜的身上体现得甚为明显。
不过野菜为什么会营养价值高？为什么提倡春天吃野菜？野菜是绿色食品吗？哪些野菜能吃，哪些不能吃？吃野菜又要注意些什么？这些问题似乎我们并没有真正了解。
本期，我们一起加入“野菜养生”大军，看看野菜为我们的健康带来了什么。
朋友圈发野菜说说
朋友圈发野菜说说
1. 今天在山里采到了一篮子新鲜的野菜，真是太幸运了！
2. 野菜的味道真是独特，比市场上的蔬菜更加鲜美。
3. 野菜是大自然的馈赠，吃起来更加健康和放心。
4. 野菜的种类繁多，每一种都有独特的口感和营养价值。
5. 野菜的采摘过程让我更加亲近大自然，感受到了生命的力量。
6. 野菜的颜色鲜艳，给人一种愉悦的感觉。
7. 野菜富含纤维素，有助于消化和排毒。
8. 野菜中的维生素和矿物质含量高，对身体健康非常有益。
9. 野菜的烹饪方法多样，可以炒、煮、炖等，每一种都有不同的美味。
10. 野菜的采摘需要一定的技巧和耐心，但收获的喜悦是无法言表的。
11. 野菜的采摘过程中，还可以欣赏到美丽的风景和鸟语花香。
12. 野菜的种类繁多，每一种都有不同的药用价值，对身体有很好的保健作用。
13. 野菜的味道鲜美，可以用来制作各种美食，增加餐桌的色彩和口感。
14. 野菜的采摘过程中，还可以锻炼身体，增强体质。
15. 野菜的采摘需要保护环境，不要破坏自然生态平衡。
16. 野菜的采摘过程中，还可以学习到很多有关植物的知识。
17. 野菜的味道纯正，没有添加剂和农药的污染。
18. 野菜的采摘过程中，还可以与朋友们一起分享快乐和收获。
19. 野菜的种类繁多，每一种都有不同的烹饪方法和口感，让人无法抗拒。
20. 野菜的采摘过程中，还可以感受到大自然的力量和神奇。
21. 野菜的味道鲜美，可以激发人们对食物的热爱和创造力。
22. 野菜的采摘过程中，还可以享受到宁静和放松的时刻，远离喧嚣的都市生活。
采野菜适合发朋友圈句子
采野菜适合发朋友圈句子
1. 今天去山里采了一些野菜，看起来真是诱人啊！
2. 发现了一片自然的食材宝地，采回了一篮子新鲜的野菜~
3. 出门采野菜，像小红帽一样踏入森林的仙境。
4. 发现了一种很特别的野菜，它的味道让我惊艳！
5. 采摘野菜，远离喧嚣的城市，享受大自然的静谧与美好。
6. 自己采的野菜，健康又美味，超级有成就感！
7. 在野外小心翼翼地采野菜，让我对大自然的恩赐更加珍惜。
8. 今天的午餐就是用自己亲手采的野菜，美味又健康！
9. 野外采菜，感受大自然的真实，找回内心的宁静。
10. 采菜中的欢乐时光，品尝大自然的馈赠，心情无比舒畅！
11. 采下来的野菜新鲜又翠绿，现在就能为家人准备一顿美味的晚餐！
12. 走出城市喧嚣，走进野外芳香，采了一些秋天的馈赠。
13. 采摘野菜，不仅呼吸新鲜空气，还能为身体注入健康的能量！
14. 自己采的野菜，不但美味可口，还充满了对食材的敬意。
15. 在大自然的怀抱中采菜，心情瞬间放松，感受到无尽的自由与欢乐！
16. 当你亲手去采摘自己的食材时，那一份喜悦和满足感是无法言语的！
17. 采挖野菜的过程充满了乐趣，每一次的发现都像是找到了一份宝藏。
18. 野菜采摘之旅开启，期待与大自然的交融带来的无尽惊喜与美妙！
19. 采野菜的时候，一把一把地收获，感觉自己就是稻田里的勤劳农民！
20. 懂得采菜的人，懂得享受简单的幸福。
今天开启了一段美味之旅！。
12种野菜具有神奇的养生功效!
12种野菜具有神奇的养生功效！近年来，野菜的养生功效渐渐为人所知，就连都市人都有了吃野菜养生的习惯，那么，哪些野菜具有养生功效呢？一起来看看吧。
1.婆婆丁：对肝有好处婆婆丁，又叫蒲公英，很多人都在野外见过。
它的花粉里含有维生素﹑亚油酸，枝叶中则含有胆碱﹑氨基酸和微量元素。
婆婆丁的主要功能是清热解毒，消肿和利尿。
它具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。
它焯过后生吃、炒食或做汤都可以，比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉丝；还能配着绿茶﹑甘草﹑蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶。
2.马齿菜：治糖尿病马齿菜，又叫马齿苋﹑长寿菜。
一般为红褐色，叶片肥厚，为长倒卵形，因为样子像马齿而得名。
它含有蛋白质﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黄素﹑抗坏血酸等各种营养物质。
由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。
马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血。
因为它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗作用。
此外，它还含有一种不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三酸酯的生成，对心血管有保护作用。
它的吃法有很多种，焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。
比如马齿菜炒鸡蛋，蒸马齿菜馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿。
3.桔梗：抗溃疡桔梗又叫明叶菜﹑和尚帽，朝鲜族人所说的道拉基就是它。
它的枝端能够开出蓝色的小花。
我们平常吃的都是桔梗根，它有祛痰镇咳、镇痛﹑解热﹑镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的作用。
精彩阅读：红枣红茶的泡法及功效4.蕨菜：安神蕨菜又名蕨儿菜﹑龙头菜，在野菜中比较常见。
蕨菜叶是卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来。
吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。
但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它复原。
常见的吃法有滑炒里脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等。
5.苦菜：抑制白血病苦菜的学名叫取麻菜或苣荬菜。
野菜的食疗功效和野菜的安全食法
野菜的食疗功效和野菜的安全食法目前周末外出踏青，正是采食野菜的好时机。
野菜中含有丰富的营养价值，同时还有一定的药用价值。
但专家却提醒，野菜并非人人适宜，同时，在生食野菜前要先用开水烫一下。
不同的野菜有不同的药用价值。
蒲公英能清热解毒，是糖尿病、肝炎病人的佐餐佳肴。
马齿苋有消炎解毒的功效，对胃炎、十二指肠溃疡、口腔溃疡有独特的疗效。
荠菜能清肝明目、调节脾胃。
苜蓿是止血、定喘的良药。
吃野菜时一定要知道它有毒还是无毒，遇有不认识或难以辨别的，切不可盲目采食。
即使是可以食用的野菜，根据品种的不同，食用方法也不相同。
适宜生食或凉拌的野菜包括：马齿苋、野芹菜、马兰头、香椿等。
生食野菜前要先用开水烫一下，再用清水冲几次，调入酱油、盐、食醋、香油及少许白糖和味精即可。
适宜炒食与煮食的野菜包括：野苋菜、荠菜、鸡冠菜、刺儿菜、蕨菜和豆瓣菜等。
这些野菜可加肉炒，或者做成野菜汤。
适合蒸食的野菜包括：刺嫩芽、榆钱儿、槐花等。
专家提醒，野菜多为寒凉性，脾胃虚弱者食用极易引起消化不良，甚至引发腹痛、腹泻等症状。
同时，由于部分野菜如紫云英、马兰头、马齿苋、榆钱儿、槐花、野芹菜等含有可导致过敏的物质，所以，特殊体质的人食用野菜后易引起过敏反应，诱发植物日光性皮炎。
特别提醒到，生长在路边的野菜容易受到汽车废气和生活污水的污染，不宜采食。
而生长在化工厂河边或附近的野菜因化工厂排放的
废水中有毒物质含量较高，也不要采摘。
刍议野菜的食疗养生价值
2014.02中医养生2731 前言古人说以鸟鸣春，但我觉得，最先使人感到春意者，莫过于那些人见人爱的野菜了。
东风一吹，“草色遥看近却无”的时节，那些野菜经过漫长寒冬的浸润，便迫不及待地要钻出地面，鲜嫩的叶子更加葱茏，或是三三两两地散长着，或是一窝窝地拥挤在一起，织成了锦，绣成了堆，给人无限生机。
2 野菜最先把野菜弄进文学殿堂的，应该是《诗经》吧。
开篇《关雎》唱道：“参差荇菜，左右流之，窈窕淑女，寤寐求之。
”其中的荇菜就是一种可以吃的水草，浮在水面，绽放黄色的小花；《谷风》中有“谁谓荼苦？其甘如荠”，意思是，都说苦菜苦，可与我心中的苦楚比起来，它却如荠菜般甘甜了。
民间俗语有“苦菜里有三两粮，既饱肚子又壮阳”，苦菜不仅能清热燥湿，消肿化淤解毒，还能凉血止血。
而荠菜呢，算是野菜家族中的美味吧，俗名地菜、清明菜，不仅味道甘美，而且色泽嫩绿，深受百姓喜爱。
辛弃疾吟咏它：“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”。
苏东坡的诗句：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”。
展现了春回大地、野菜满地，也描绘了一幅充满生机的踏青采摘野菜图。
野菜，并非特指某种蔬菜，而是非人工种植的蔬菜，采集天地之灵气，吸取日月之精华，是大自然的宝藏之一。
野菜有着纯净的品质，是大自然的美妙馈赠，也是人与自然相生相伴的见证。
野菜营养丰富，清新可口，是绝佳的食材之一，还是有机食物绿色食品。
如今野菜不但登上了高级饭店的餐桌，也成为了人们日常的保健食品，深受人们的青睐。
3 野小蒜野菜之中，最令人津津乐道的，在我看还是野小蒜。
野蒜又名薤白、野小根蒜、山蒜、野葱（浙江）、菜芝、小根菜等，一年生百合科植物，其外形像葱似韭，地表上是细长的绿叶，地下是白色的蒜瓣，和大蒜瓣一样，只是小了许多，或说是大蒜的“微缩”状，根部只有一个鳞瓣，也有葱、蒜的味道，其性味辛苦，有点辣气，具有通阳散结、行刍议野菜的食疗养生价值张继华 马战胜南通市旅游中等专业学校 江苏省南通市 226004【摘 要】野菜，并非特指某种蔬菜，而是非人工种植的蔬菜，采集天地之灵气，吸取日月之精华，是大自然的宝藏之一。
野菜说说发朋友圈
野菜说说发朋友圈
1. 好山好水出好菜，今天采了一大堆野菜，回家就能开吃了！
2. 谁说野菜不好吃？我最爱野生绿色的美味！
3. 想吃新鲜、健康、无污染的菜吗？来野外捕捉野菜吧！
4. 今天在山林里顺手摘了一篮子野菜，满满的都是大自然的味道~
5. 立夏吃野菜，真的可以千亿个清爽！
6. 想尝尝野生的滋味吗？那就赶快来一趟野菜之旅吧！
7. 不出门，不买菜，只需要到山上采野菜，就可以吃到最新鲜的农家菜！
8. 夏天采野菜，饮食养生，体验大自然的美好风光。
9. 很多野菜既好吃，又有营养，加上食材新鲜，真是夏日的美味。
10. 大好春光，到山上赏花摘菜，这是多么健康的一件事！
11. 每次去山里采野菜，总能找到好多美丽的花草，感受到大自然的无限魅力。
12. 我一定不会辜负大自然的馈赠，我会慎重地采摘每一颗野菜。
13. 采摘野菜是一件极为有趣的事情，它让我感受到了饮食的真谛和大自然的伟大。
14. 我最爱吃纯天然的野菜了，它们没有任何添加剂和污染，味道鲜美。
15. 每次去山上采野菜，都有那种不一样的感觉，好像能够更好地融入到大自然之中。
16. 野菜有很多种，每一种都有不同的口感和营养，我想尝试每一种的美味。
17. 去采野菜的时候，要注意安全，尊重大自然，这样才能够更好地保护大自然的资源。
18. 我喜欢在采野菜的时候，既享受大自然的风光，也学习了大自然的智慧。
19. 健康的生活需要自己的努力，采摘野菜是一个非常健康的方式，能够让我们拥有更加健康的身体。
这些野菜浑身是宝
这些野菜浑身是宝，你吃过几种？周末来个全家亲子挖野菜吧！2018-04-19 07:24 来源：舌尖上的美味野菜，野生蔬菜，采集天地间灵气，吸取日月精华，是大自然的精髓之一。
野菜没有污染，营养丰富，清新可口。
很多野菜都具有药用价值，俗话说“偏方治大病”，野菜如果食用得当、对症，大多可视为偏方。
如今野菜不但能登上高级饭店的大雅之堂，还是人们健康的保健食品，深受人们的青睐。
-01. 槐花槐花被历代医家视为“凉血要药”，具有清热泻火，凉血止血的作用，尤其适用于大肠血热所致的便血或痔疮出血。
对于肝热头昏、目赤肿痛，用槐花煎水或泡茶饮，也有一定治疗或保健作用。
槐花主要用来蒸着吃，即将槐花洗净拌上面粉，放在蒸锅里蒸熟，放凉后加蒜泥、盐、鸡精、香油拌匀即可。
-02.榆钱榆钱是榆树的果实，鲜嫩的榆钱蘸点干面，蒸食，非常美味。
食用榆钱有一定的药用价值，它功效主治：健脾安神，清心降火，止咳化痰，清热利水，杀虫消肿。
主治失眠，食欲不振，带下，小便不利，水肿，小儿疳热羸瘦，烫火伤，疮癣等病症。
-03.荠菜最常见的野菜之一，食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。
荠菜焯过水后可凉拌、做汤、包饺子等。
-04.刺儿菜是小蓟草的别称，是一种优质野菜。
适应性很强，任何气候条件下均能生长，路边、村庄附近最为常见。
功能与主治：凉血止血，清热解毒，消炎，止血以及恢复肝功能、促进肝细胞再生的作用，用于吐血，尿血，便血，外伤出血，痈肿疮毒。
05.香椿芽科学数据表明，每100克椿菜中含蛋白质9.8克，钙、磷、维生素C的含量在蔬菜中均名列前茅。
性凉，味苦平；入肺、胃、大肠经。
清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。
主治疮疡，脱发，目赤，肺热咳嗽等病症。
凉拌或煎炒、腌制均可。
-06. 枸杞头又名甜菜、地仙苗、枸杞尖、枸杞头。
性凉，味甘微苦。
有补肝肾、益精气、清热除渴、明目的功能。
一般吃法是焯水后凉拌、炒鸡蛋、烧汤、熬海鲜粥等。
-07.野蒜野蒜呈不规则卵圆形，茎叶长得很像蒜，也有葱、蒜的味道，主要吃法有拌豆腐、炒腊肉、炒鸡蛋、小蒜白木耳粥等。
健康饮食 春季野菜的养生功效
健康饮食春季野菜的养生功效现在随着社会哦变化，野菜成为餐厅的一种时尚的食物，因为野菜不仅能够丰富餐桌，它还是防病治病的良药。
养生最好吃野菜对身体的好处多多。
因为它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治祛病养生功效。
此外，它还含有不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三酯生成，对心血管具有保护作用。
它的吃法有很多种，焯过之后炒食�p 凉拌�p做馅都可以。
比如，马齿苋炒鸡蛋、蒸马齿苋馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿苋粥。
荠菜是一种“地道药材”。
中医认为，荠菜味辛甘、性凉平，具有和脾、利水、止血、明目等祛病养生功效，可以治疗高血压、冠心病、痢疾、肾炎等症。
荠菜叶嫩根肥，具有诱人的清香和美味。
含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C 以及人体所需的各种氨基酸和矿物质。
春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后凉拌、蘸酱�p做汤�p做馅�p炒食都可以，还可以熬成鲜美的荠菜粥。
中医认为，苦菜性苦寒，含有蛋白质和多种维生素，有清热解毒、凉血等祛病养生功效，可以治疗乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窝组织炎。
苦菜水煎浓缩乙醇提取液，对急性淋巴细胞性白血病�p急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。
苦菜可炒肉、炒蛋、做汤，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水烫后蘸面酱食用。
水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌等祛病养生功效。
我们常吃的有猪肉炒水芹、水芹羊肉饺和水芹拌花生仁等。
薤白的祛病养生功效是通阳化气、开胸散结、行气导滞，治疗痢疾以及降血脂，防动脉粥样硬化。
主要吃法有薤白拌豆腐、薤白木耳粥。
春季吃野菜很多神奇的养生祛病功效。
如荠菜具有和脾、利水、止血、明目等养生功效。
上面为您盘点春季野菜的养生功效。
春天吃野菜 美味又养生
春天吃野菜美味又养生春天是一个令吃货怦然心动的季节。
漫山遍野的绿中，无数的野菜在招手，它们刚冒出土尖儿、挤出土壤，嫩的可以滴水，绿的让人心醉。
不同的野菜吃法不同，你知道吗？别流口水了，快看看吧。
荠菜、藤叶、神仙叶子在商洛受宠商洛野菜有近百种，多年来人们习惯食用的有20多种。
野菜一年四季皆可吃，民间就有“正、二月吃蒿、枸杞，三月吃马兰、荠菜，四月吃竹笋、香椿，五月吃野芹、蕨菜，六月吃马齿苋、南瓜花，七月吃荷叶、野黄花，八月吃桂花，十一月吃菊花”的说法。
当然，被咱们商洛人所熟知的，莫过于荠菜了。
农谚曰：“阳春三月三，荠菜当灵丹”。
在大秦岭的呵护下，商洛的山中野菜不胜枚举，春天的藤叶，也是人们桌子上的家常菜。
柞水人最喜欢用新鲜的藤叶儿搅糊汤，绿绿的叶子配上黄黄的玉米面，让人垂涎欲滴。
老了的藤叶，做成浆水菜，跟面条更配哦。
一年四季都有卖的神仙叶子凉粉，也是从春天开始吃的。
用这种叶子做好的凉粉味道微苦，但很好吃。
“神仙叶”是如何做成凉粉的？得先准备一定量的草木灰兑凉水均匀搅拌后备用。
将采集的“神仙叶”洗净后置入桶中，用滚烫的开水浇之，一边浇一边用棍子使劲搅，等树叶全部被搅化只剩下叶茎后，将叶茎滤出，再将事先准备好的草木灰水兑入其中，待冷却后，即成凉粉。
拌以盐、蒜、醋、青椒，一道味道极佳的凉粉就做成了。
树叶嫩时，做出来的凉粉呈灰白色；树叶老时，凉粉呈草青色。
一到春天，商洛的菜市场最受欢迎的就数野菜了，刚从田里挖回来的蝴蝶菜、面条菜、野苜蓿、小蒜、拳芽，从树上打下的榆钱、香椿等，都成了人们餐桌上的美味佳肴。
其中拳芽又名商芝，商芝肉因此成了商洛的名菜。
拌、炒、蒸、煎美味野菜做起来新鲜的野菜是大众春天的首选，那么怎样才能将这些野菜变成餐桌上的美味呢？每样野菜都有适合自己的吃法，这些你知道吗？不知道就赶紧学习吧。
马齿苋又名马齿菜、马齿草、五方草，一般为红褐色，叶片肥厚，象倒卵形。
含有蛋白质硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等营养物质，稍有酸味。
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野菜养生莫“撒欢儿”
春天，对于许多出外踏青的人来说，采摘、购买野菜是一件乐事。
其实，吃野菜不仅仅是换个口味，还可以起到很好的保健作用，有的野菜甚至还有防癌功效。
原生态保健营养价值高
野菜不仅美味，中国营养学家曾对近百种食用野菜进行了分析，发现野菜的营养价值很高，能提供优质蛋白，含有丰富的维生素以及人体所需的钾、钙、磷、镁、铁、锰、锌等多种无机盐类和许多微量元素。
同一般蔬菜相比，有的天然野菜的蛋白质高出20％。
除蛋白质和微量元素外，野菜还富含脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C及叶酸等，含量一般都高于普通蔬菜1~2倍，而且氨基酸组成比较平衡。
野菜还富含纤维素，是膳食中纤维素的很好来源。
野菜还有个最大优点，它们在田野山区自然生长，未经人工栽培、施肥，因而没有农药污染和化肥污染。
原生态的养殖环境可以较完整地保存营养，增进养生保健的功效。
特殊成分医疗药用价值高
不少野菜中的特殊成分还具有很高的医疗药用价值。
如蒲公英清热解毒，是糖尿病、肝炎病人的佐餐佳肴；马齿苋消炎解毒，对胃炎、十二指肠溃疡、口腔溃疡有独特的疗效，还可以预防痢疾；荠菜具有和脾健胃、明目止血、利尿解毒、降压等功效，民间有“荠菜当灵丹”的说法；苜蓿是止血、定喘的良药；蕨菜清热利尿、益气养阴；薇菜具有清热和降压的作用，等等。
野菜佳肴推荐：荠菜羹
原料：荠菜300克，胡萝卜50克，笋丝50克，盐、鸡精、胡椒粉、香油、水淀粉适量。
做法：将荠菜洗净，入沸水中焯一下，胡萝卜、笋切丝下沸水中稍焯备用；将锅中注入清汤，加适量水及盐煮熬至汤沸，放入荠菜、胡萝卜丝、笋丝滚开后，入适量胡椒粉、鸡精、香油、水淀粉调匀成羹即成。
野菜不能“撒欢儿”吃
虽然某些野菜有保健作用，偶尔的尝尝鲜、换换口味还可以，但不适合常吃，且有些野菜本身就具有一定的药性，并非人人都适合食用。
野菜多为寒凉性，脾胃虚弱者食用极易引起消化不良，甚至引发腹痛、腹泻等症状。
即使是正常体质的人，也不宜多食野菜。
由于部分野菜含有可导致过敏的物质，所以，特殊体质的人食用野菜后易引起过敏反应。
轻者在面部、颈部及四肢外侧等部位出现红斑、丘疹、瘙痒等症状，严重者可出现水疱、皮肤溃疡和糜烂。
因此，对紫外线比较敏感的人群应慎食野菜，尤其是外出旅游或需要在日光下工作前，最好不要吃这些光敏性野菜。
即使没有明显的敏感性，也要注意食用量，并在食用后尽量避免阳光直射，或直接将之安排在晚餐时食用。
野菜生食先用开水烫
吃野菜最起码要知道所食野菜有毒无毒，遇有不认识或难以辨别的野菜，切不可盲目采食。
即使是可食野菜，根据品种的不同，食用方法也不相同。
马齿苋、野芹菜、马兰头、香椿、苣荬菜、紫簇、元胡等都是已知无毒、无苦涩味或带有甜酸和清香味的野菜，适宜生食与凉拌。
生食前要先用开水烫一下，再用清水冲几次，调入酱油、盐、食醋、香油及少许白糖和味精便可食用。
龙牙菜、苦凉菜、黄花龙牙和嵩莱等具有苦涩味的野菜，在炒食或蒸食前，可将嫩芽洗净，在开水或盐水中先煮5-10分钟，然后泡在水中数小时再冲洗干净，这样可以将苦涩味除掉。
另外要注意，生长在路边的野菜容易受到汽车废气和生活污水的污染，不宜采食。
生长在化工厂河边或附近的野菜因化工厂排放的废水中有毒物质含量较高，也不要采摘。