《人体能量的供给》PPT课件

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人体能量的供给
你知道吗
人体能量产生的方式 吸收 转变成自身物质 循环系统 细胞
食物 氧气
消化系统 呼吸系统
有机物＋氧气
二氧化碳＋水＋能量
用于人体的各项生命活动
维持体温
想一想
细胞内物质氧化分解释放的能量有何用途呢？
人体内能量的作用
保持体温
生长发育
运
动
学
习
科学表明，糖类和脂肪是人体的主要供
能物质，人体所需能量约70%来源于糖类。
C.直肠
D.颈部
4.人体维持正常体温的意义主要在于（ D） A.保持人体的能量
B.保持人体的精力旺盛
C.适于在寒冷的环境下生活
D.保持新陈代谢的正常进行
5.据统计，成年男子每天所需能量约为12500千焦。
如果一名成年男子每天从食物中吸收100克蛋白质、
600克糖和200克脂肪。1个月后，这名男子的体重可
体温过高或过低会影响体内酶的活性，从而影
响人体的生命活动，严重时可能导致死亡。
发热
人体被某些细菌、病毒感染时，体温会升高，即平常 所说的“发热”。 发热对人体既有利又有害。 一定限度内的发热是身ห้องสมุดไป่ตู้抵抗疾病的生理性防御反应。 体温过高或长期发热，人体的生理功能就会紊乱，甚 至会危及生命。
讨论：如何改进上次提出的 “一日食谱”？
设计新的 “一日食谱”要注意把合理膳食与每天能 量的消耗结合起来。对于青少年来说，既要满足身体生
长发育所必需的各种营养物质，又要满足青少年进行正
常的生理活动和体力活动所消耗的能量的补充。
米：500克 豆制品：100~150克
瘦肉或鱼、肝类：100~150克
蔬菜类：750克
当体温达到43℃时，人就可能会有生
命危险。
本课小结
人体能量 人 体 能 量 的 供 给 的供给
细胞内氧化分解有机物释放能量 用途 进行各项生理活动
维持体温
概念：人体内部的温度 体 温
测量部位：口腔(37.2℃)、腋窝(36.8℃)、
直肠(37.5℃) 有利：抵抗疾病的防御反应 发热 不利：影响酶的作用
的平均数值分别为36.8℃、37.2℃、37.5℃。
2.为什么SARS流行期间，机场、车站等场所要使用体温探
测仪检查旅客的体温？
发热是SARS等传染病的一个典型症状，因此可以通 过检查旅客的体温来筛选可疑病人。
维持人体体温的相对稳定有什么意义？ 维持体温的相对稳定，是人体进行正常生命活
动的基础。
第五节 人体能量的供给
CONTENTS
新课导入
一名运动员，不论是在海上冲浪，还是在跑道上奔跑；不
论是在绿茵场上厮杀，还是在棋盘上对弈；不论是在球台边
对打，还是在摔跤场上摔跤……这一系列活动都要消耗运动 员大量的能量。这些能量从何而来？又是怎样消耗掉的呢？
学习目标
1、说明人体生命活动所需能量来自细胞中有机 物的氧化分解。 2、说出体温变化对人体的影响及维持体温恒定 的重要性。
脂肪还是体内贮存能量的物质。
目的：说明人体能量的供给。
指导：
1.学生4人一组，讨论和交流下列资料。
资料一 ：1g物质在燃烧时释放的热量称为该物质的
热价。据测定，蛋白质、糖类和脂肪的热价分别为
17.15kJ/g 、 17.15kJ/g 、 38.91kJ/g 。各种食物由于组
成成分的不同，热价也不同。
3.分别将体温计的水银端放入腋窝或口腔的舌 下。5min后记录体温计的度数。
4.根据测量结果，列表记录每人的腋窝温度 和口腔温度，并与他人的体温进行比较。
思考讨论
1.当你为亲人或邻居量体温时，如何确认他们是否发烧？ 根据测量的部位和测量后得出的数值，与正常人腋 窝、口腔和直肠的平均温度相比较，腋窝、口腔和直肠
需释放较多热量予以补充，热量来自于食物，所以摄
食需相对增多。

人的任何一项生命活动都需
要消耗能量，但是不同的人在
不同的活动状态下消耗的能量
是不同的。
退 出
梦想的力量 当我充满自信地，朝着梦想的方向迈进
并且毫不畏惧地，过着我理想中的生活 成功，会在不期然间忽然降临！
1、与雄心壮志相伴而来的，应老老实实循环渐进 的学习方法。——华罗庚 2、惟有学习，不断地学习，才能使人聪明，惟有 努力，不断地努力，才会出现才能。——华罗庚 3、聪明出于勤奋，天才在于积累。——华罗庚 4、应当随时学习，学习一切；应该集中全力，以 求知道得更多，知道一切。——高尔基 5、学习永远不晚。——高尔基
植物油：25克
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什么是体温？
体温
体温是人体内部的温度。 测量体温的部位在哪里？ 36.8℃ ⑴腋窝
⑵口腔
⑶直肠
37.2℃ 37.5℃
医院用什么测量体温？ 体温计
各种体温计
水银体温计
电子体温计
目的：尝试测量体温。 器材：腋窝用体温计，口腔用体温计，脱脂
棉，体积分数为75％的酒精等。
指导： 1.学生6人一组，测量每人的腋窝温度和口腔温度。 2.将体温计的水银甩到35℃的刻度线下，用体积分数为75％的 酒精对体温计进行消毒。
常见食物热价（单位： kJ/g）
思考：表格中所列的食 物中哪个的热价最高？
哪个最低？为什么？
常见食物的热价（单位：kJ/g）
热价最高的是花生，热价最低的是大白菜。因为花生含脂 肪较多，大白菜主要含纤维素和无机盐，含蛋白质、糖类 或脂肪较少。
资料二 ：人在一天中所需的能量与其年龄、性别、 身材大小以及从事劳动强度有关
随堂反馈
1.下列能为人体提供能量的营养物质是（ B） A.水、脂肪、糖类 B.脂肪、糖类、蛋白质 C.水、无机盐、维生素 D.糖类、蛋白质、维生素
2.下列等量的食物中，燃烧时放热最多的是（ B）
A.馒头 B.花生 C.牛肉 D.苹果
3.以下除了哪一项外，都是测量体温的常用部位 （ D）
A.口腔
B.腋窝
从事不同劳动强度的人每天所需要的平均能量（单位：kJ）
从资料二可以看出： 人在一天中所需的能量与其年龄、性别、身材 大小以及从事劳动强度有关。一般来说，青少
年低于成年人，低强度的体力劳动低于高强度
的体力劳动。
2.根据前面学习“膳食指南与食品安全”内容时设计的“
一日食谱”，计算自己每日能量供给的情况。
能发生什么变化？原因是什么？ 100×17.15+600×17.15+200×38.91=19787千焦 由于吸收的能量远大于消耗的能量，所以剩余 的能量将贮存在体内，导致体重增加。
拓展延伸
有些人冬天比夏天饭量大一些，试分析原因。
冬季气温低 ，通过体表直接散失的热量和通过排 泄活动间接散失的热量相对增多，为维持正常体温，