学校食堂安全承诺书范文6篇

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2024年学校食堂食品安全承诺书范本(六篇)

2024年学校食堂食品安全承诺书范本(六篇)

2024年学校食堂食品安全承诺书范本为切实保障人民群众(师生)饮食安全,我店(食堂)郑重承诺:一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》等法律法规,切实做到依法经营,诚信经营;二、切实履行餐饮服务环节食品安全第一责任人职责,确保本单位的食品安全;三、自觉接受并积极配合食品安全监管部门的监督管理;四、认真执行各项食品安全管理制度,坚持合法购进食品原料,严把购进关、加工烹饪关、餐具消毒关,并做好日常记录备查;五、认真落实监管部门在日常监管中的整改意见,并将整改情况及时报告监管部门;六、在经营过程中,因违反相关法律法规及相关制度要求而造成食物中毒、食源性疾患和传染病发生,由我单位承担全部责任。

2024年学校食堂食品安全承诺书范本(二)鉴于食品安全问题的重要性,为了保障学生们的健康和安全,学校食堂决定在2024年制定学校食堂食品安全承诺书。

以下是一份____字的食品安全承诺书的范文汇编,以供参考。

学校食品安全承诺书尊敬的家长、教职员工及学生:食品安全是人民生命安全的重要保障,也是学校照顾学生身心健康的基本任务。

2024年,在我们学校食堂进一步提高食品安全和质量的基础上,我们诚挚地为您提供以下承诺:1. 强化食品安全管理体系:我们将进一步完善食品安全管理体系,加强食品原料的供应链管控、进货检验以及存储管理,确保食品从原料到餐桌的全程可追溯性。

2. 严格食品加工环节:我们将严格执行食品加工操作规范,加强食品加工环节的卫生管理,规范从事食品加工的人员的操作行为,并建立日常食品安全防控与事故应急预案,确保食品加工环节风险的最大限度控制。

3. 加强供餐食品安全监管:我们将配备食品安全监管人员,加强对食堂供餐的食品原料、加工过程以及餐具的检查和监管力度,确保食品从原材料到菜品呈现的全流程的规范与监控。

4. 提供安全健康的食品:我们将力求提供优质、安全、健康的食品,根据学生和家长的需求,合理搭配食谱,并严格执行食品卫生法规和操作规范,确保食品的卫生安全。

学校部门食堂承诺书5篇

学校部门食堂承诺书5篇

学校部门食堂承诺书5篇学校部门食堂承诺书 (1) 为了落实“安全第一,预防为主”方针,认真贯彻《中华人民共和国食堂卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律、法规的有关规定。

切实保障学生安全,防止各类事故的发生,学校与食堂从业人员签订以下安全责任书。

1、食堂工作人员必须服从领导,严格执行食品卫生、安全的法律法规,热爱本职工作,具有较强的责任感和为师生服务的意识。

2、工作人员必须持证、着装上岗,讲究卫生,身体健康,严格按规范操作,做好保温、保洁、消毒、饭菜试尝和留样工作。

3、工作人员按规定进入自己的工作场所认真工作,同时要主动做好防火、防盗等工作。

4、要爱护食堂公物,经常检查自己工作场所的设备、设施,发现隐患,要及时排除或向管理人员汇报。

5、饮食原料及货物购进,必须按《食品卫生法》有关规定,严把质量关,凡属大米、面粉、食盐、食油、味精、酱油等工业产品,必须通过正当渠道进购经国家有关部门鉴定检验认证的产品。

肉类必须经过检疫。

进购发票如实填写售物人居住详细地址、姓名。

禁止商店进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣和过期食品。

6、食堂及仓库内外,必须保持清洁卫生,应采取必需的灭(防)蝇、防鼠、防其他有害昆虫的三防措施。

食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。

7、禁止向师生出售腐变过期食品及国家、学校明令禁止的带毒带污染作用的食品。

8、自觉接受学校以及上级行政执法机关检查监督。

凡学校检查或学生举报出的违反学校食品卫生管理规定及本协议的行为,一经查实,学校将对有关责任人予以批评教育、罚款等处理。

凡违反国家政策法规的,由行政执法部门依法处理。

凡造成后果的,由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。

9、发生学生食物中毒事件,要立即上报学校,不得隐瞒并保护好现场。

食堂从业人员是食堂安全的主要责任人,对食堂的安全负全部责任,必须严格执行以上各条规定。

承诺人签字:日期:学校部门食堂承诺书 (2) 为规范我校爱心午餐食堂管理,强化工作职责,保障师生安全,创建平安学校,构建和谐校园,经学校研究决定,特制订学校食堂安全工作责任状,由学校后勤处与各岗位工作人员签订。

学校食堂食品安全承诺书(7篇)

学校食堂食品安全承诺书(7篇)

学校食堂食品安全承诺书(7篇)(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。

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校园食品安全承诺书范文10篇

校园食品安全承诺书范文10篇

校园食品安全承诺书范文10篇(实用版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。

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学校食品安全承诺书(15篇)

学校食品安全承诺书(15篇)

学校食品安全承诺书(15篇)学校食品安全承诺书1“民以食为天,食以安为先”,餐饮服务食品安全历来是老百姓关注的热点、难点问题。

为进一步做好学校食堂食品安全管理工作,维护在校师生饮食安全,预防食品安全不良事件的发生。

在此,我谨代表定陶教育各级各类学校及托幼机构对做好学校食堂食品安全工作郑重承诺如下:一、按照《食品安全法》的规定,认真履行食品安全“第一责任人”义务,对本单位食品安全负全责。

二、依法建立健全食品安全管理组织,设立专职食品安全管理员;制定和完善各环节食品安全制度,做到制度上墙,要求从业人员熟知并严格执行,经常开展自律性检查。

三、依法建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。

杜绝患有《食品安全法》规定不得从事接触直接入口食品工作的疾病的从业人员从事接触直接入口食品工作。

四、依法组织职工参加食品安全培训,并建立培训档案。

坚决不使用不合格食品(原料)或有毒有害物质加工食品,不超范围、超剂量滥用食品添加剂。

五、依法设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、点心制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所,以及食品贮存、更衣等场所。

保持加工经营场所内外环境整洁,完善五防措施。

六、依法定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备;定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。

七、依法建立健全食品原料进货检查验收和索证索票制度,认真查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和食品及原料质量是否符合法定要求,严把食品原料进货质量关。

八、依法建立健全食品、原料进货台帐制度,如实记录、保存食品、原料购进的各种信息和数据,保证本单位食品、原料购进的可追溯性、真实性,以防范和控制食品安全风险。

九、建立健全并落实食品安全的日常管理措施,及时发现食品原料的质量安全隐患,不销售不符合法定要求的食品、过期食品、变质食品和存在安全隐患的食品。

发现问题食品立即停止加工、销售并及时向食品药品监督管理部门报告。

十、自觉制作公示监督举报电话。

学校食堂安全承诺书(通用6篇)

学校食堂安全承诺书(通用6篇)

学校食堂安全承诺书学校食堂安全承诺书(通用6篇)在当今社会生活中,承诺书与我们的生活息息相关,承诺书本身虽无法律效力,但有约束作用,签下承诺书,就得考验诚信。

你知道承诺书怎样才能写的好吗?下面是小编收集整理的学校食堂安全承诺书(通用6篇),供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

学校食堂安全承诺书1为保证餐饮服务食品安全,防止食物中毒事件的发生,确保广大师生的身体健康,本食堂对餐饮服务食品安全做出如下承诺:一、在餐饮服务活动中,严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规的规定;二、建立健全餐饮服务食品安全管理制度,严格执行从业人员健康管理及培训制度;三、严格按照国家有关规定采购食品,食品原料,食品添加剂和食品相关产品,认真落实进货台账登记、采购查验和索证索票制度;四、在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品,不滥用食品添加剂,不使用过期变质和被污染的食品,不使用非食品用具及容器、包装材料,不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器;五、本食堂将严格履行以上承诺,对社会和公众负责,保证食品安全,接收社会监督,承担社会责任。

学校食堂安全承诺书2为进一步做好学校食堂食品安全管理工作,维护在校师生食品安全,预防食物中毒及食源性疾病的发生,本学校特做如下承诺:一、我单位持有《餐饮服务许可证》,不擅自改变加工流程。

二、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规,对我校食堂的食品安全负责,承担食品安全第一责任人的责任。

三、做好营养餐的食品安全工作,加强营养餐的采购验收登记、使用、留样环节的管理,承担因营养餐管理不当所造成的食品安全事故的责任。

四、严格执行从业人员健康管理制度,定期进行食品安全知识培训。

所有从业人员持有效健康证上岗,并保持良好的个人卫生习惯。

五、保证食堂内外环境整洁,采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。

六、建立食品进货查验和索证索票台账登记制度,不购进、不使用、不经营变质、有毒、有害、来历不明等不符合食品安全标准的食品和食品原料,不使用不符合国家标准的食用油,不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。

学校食堂食品安全承诺书样本(三篇)

学校食堂食品安全承诺书样本(三篇)

学校食堂食品安全承诺书样本为保证餐饮服务食品安全,防止食物中毒事件的发生,确保广大师生的身体健康,本食堂对餐饮服务食品安全做出如下承诺:一、在餐饮服务活动中,严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规的规定;二、建立健全餐饮服务食品安全管理制度,严格执行从业人员健康管理及培训制度;三、严格按照国家有关规定采购食品,食品原料,食品添加剂和食品相关产品,认真落实进货台账登记、采购查验和索证索票制度;四、在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品,不滥用食品添加剂,不使用过期变质和被污染的食品,不使用非食品用具及容器、包装材料,不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器;五、本食堂将严格履行以上承诺,对社会和公众负责,保证食品安全,接收社会监督,承担社会责任。

___中学日期:___年___月___日学校食堂食品安全承诺书样本(二)尊敬的各位领导、各位同仁:“民以食为天,食以安为天“,餐饮服务食品安全历来是老百姓关注的热点、难点问题。

为进一步做好学校食堂食品安全管理工作,维护在校师生饮食安全,预防食品安全不良事件的发生。

在此,我谨代表对做好学校食堂食品安全工作郑重承诺如下:一、按照《食品安全法》的规定,认真履行食品安全“第一责任人“义务,对本单位食品安全负全责。

二、依法建立健全食品安全管理组织,设立专职食品安全管理员;制定和完善各环节食品安全制度,做到制度上墙,要求从业人员熟知并严格执行,经常开展自律性检查。

三、依法建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。

杜绝患有《食品安全》规定不得从事接触直接入口食品工作的疾病的从业人员从事接触直接入口食品工作。

四、依法组织职工参加食品安全培训,并建立培训档案。

坚决不使用不合格食品(原料)或有毒有害物质加工食品,不超范围、超剂量滥用食品添加剂。

五、依法设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、点心制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所,以及食品贮存、更衣等场所。

2024年学校食堂食品安全承诺书(三篇)

2024年学校食堂食品安全承诺书(三篇)

2024年学校食堂食品安全承诺书为加强学校饮食卫生安全管理,确保师生身体健康及生命安全,作如下承诺:一、学校食堂承包人是学校食堂食品卫生安全的第一责任人,严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。

二、食堂承包人要定期召开食堂餐饮人员会议,定期学习;建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制,并对执行情况进行督促检查;制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案,保证在事故发生时,能够科学、有序的处置;全面落实学校食堂食品安全的各项法律法规。

三、饮食原料及货物购进,必须按《食品卫生法》有关规定,严把质量关,落实索证索票制度,按要求详细登记食品进货台账。

采购的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。

严禁使用散装食用油。

肉类必须经过检疫。

进购发票如实填写销售人详细居住地址、姓名。

禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。

四、食堂及仓库内外,必须保持清洁卫生,应采取必需的灭(防)蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。

食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。

各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施,严防食品污染。

五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。

严格主、副食库专人专锁,有条件的食堂可安装监控设备,学校食堂应有卫生监督部门核发的《餐饮服务许可证》,所有从业人员要持有效健康证,新招从业人员必须经过体检,取得《健康证》后方可上岗。

六、食堂的设备和用具,符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。

餐具消毒由专人负责,餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。

七、保证所出售的食品卫生安全。

完善食品留样制,不采购过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不出售凉菜和剩菜剩饭,不加工或使用感官状异常的食品和原料。

食堂安全责任承诺书7篇

食堂安全责任承诺书7篇

食堂安全责任承诺书7篇(实用版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。

文档下载后可定制修改,请根据实际需要进行调整和使用,谢谢!并且,本店铺为大家提供各种类型的实用资料,如工作总结、工作报告、工作计划、心得体会、讲话致辞、教育教学、书信文档、述职报告、作文大全、其他资料等等,想了解不同资料格式和写法,敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor.I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of practical materials for everyone, such as work summaries, work reports, work plans, reflections, speeches, education and teaching, letter documents, job reports, essay summaries, and other materials. If you want to learn about different data formats and writing methods, please stay tuned!食堂安全责任承诺书7篇承诺书必须采取书面形式,在拟定的时候不能敷衍了事,承诺书通常指的是书面订立的合同文书,本店铺今天就为您带来了食堂安全责任承诺书7篇,相信一定会对你有所帮助。

关于学校食堂安全承诺书6篇

关于学校食堂安全承诺书6篇

关于学校食堂安全承诺书6篇关于学校食堂安全承诺书1为保障广大师生的身体健康及生命安全,本食堂郑重承诺:一、认真遵守《中华人民共和国食品安全法》,严格按照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及各项餐饮卫生要求,向师生提供餐饮服务,诚信、守法经营。

二、将有效的《餐饮服务许可证》悬挂在醒目位置。

不聘用无持有有效健康证、培训合格证的食品从业人员。

三、自觉接受卫生行政部门和卫生监督机构的`监督,积极配合开展食品卫生监督量化分级管理和餐饮单位现场卫生监督公示制度,落实卫生管理制度和岗位责任制。

四、全面建立食品原料采购索证和验收制度,对食品原料、食品添加剂进货实施台帐管理。

五、不采购和使用无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品,不采购和使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品。

六、不使用腐变、过期等国家明令禁止生产经营的食品,坚决杜绝不合格食品原料和有毒有害物质进入本餐饮单位。

七、在餐饮加工过程中,按照食品添加剂使用卫生标准的规定使用食品添加剂,不超范围使用食品添加剂,不超剂量使用食品添加剂,不使用非食品原料或非食品用添加剂。

关于学校食堂安全承诺书2尊敬的各位领导、各位同仁:“民以食为天,食以安为天“,餐饮服务食品安全历来是老百姓关注的热点、难点问题。

为进一步做好学校食堂食品安全管理工作,维护在校师生饮食安全,预防食品安全不良事件的发生。

在此,我谨代表对做好学校食堂食品安全工作郑重承诺如下:一、按照《食品安全法》的规定,认真履行食品安全“第一责任人“义务,对本单位食品安全负全责。

二、依法建立健全食品安全管理组织,设立专职食品安全管理员;制定和完善各环节食品安全制度,做到制度上墙,要求从业人员熟知并严格执行,经常开展自律性检查。

三、依法建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。

杜绝患有《食品安全》规定不得从事接触直接入口食品工作的疾病的从业人员从事接触直接入口食品工作。

四、依法组织职工参加食品安全培训,并建立培训档案。

学校食堂管理承诺书

学校食堂管理承诺书

学校食堂管理承诺书学校食堂管理承诺书「篇一」全体师生:为切实保障人民群众(师生)饮食安全,我店(食堂)郑重承诺:一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》等法律法规,切实做到依法经营,诚信经营;二、切实履行餐饮服务环节食品安全第一责任人职责,确保本单位的食品安全;三、自觉接受并积极配合食品安全监管部门的监督管理;四、认真执行各项食品安全管理制度,坚持合法购进食品原料,严把购进关、加工烹饪关、餐具消毒关,并做好日常记录备查;五、认真落实监管部门在日常监管中的整改意见,并将整改情况及时报告监管部门;六、在经营过程中,因违反相关法律法规及相关制度要求而造成食物中毒、食源性疾患和传染病发生,由我单位承担全部责任。

此致敬礼承诺人:xxx20xx年x月x日学校食堂管理承诺书「篇二」为加强学校饮食卫生安全管理,确保师生身体健康及生命安全,作如下承诺:一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。

二、健全组织机构,配置专管人员。

承包人是学校食堂食品卫生安全的第一责任人,承包人要将学校食堂食品卫生安全列入食堂管理重要议事日程,定期召开会议;建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制,并对执行情况进行督促检查;制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案,保证在事故发生时,能够科学、有序的处置;将食堂食品安全工作纳入日常管理,全面落实学校食堂食品安全的`各项法律法规。

三、饮食原料及货物购进,必须按《食品卫生法》有关规定,严把质量关,落实索证索票制度,按要求详细登记食品进货台账。

采购的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。

严禁使用散装食用油。

肉类必须经过检疫。

进购发票如实填写销售人详细居住地址、姓名。

食堂食品安全承诺书(优秀模板21套)

食堂食品安全承诺书(优秀模板21套)

食堂食品安全承诺书(优秀模板21套)食堂食品安全承诺书1“ 民以食为天,食以安为先”,保证学校食堂餐饮服务安全是我们义不容辞的责任。

为进一步落实上级关于加强学校食堂饮食与卫生安全的要求,建立健全学校食品卫生安全和有关规章制度,本着服务师生,安全第一的原则,特作以下承诺,保证学校食堂、食品卫生安全。

本食堂郑重承诺:一、坚持广大师生人身健康安全高于一切,遵循“产品即为人品,安全就是生命”的经营理念,牢固树立餐饮服务食品安全第一责任人意识,始终把餐饮服务食品安全工作置于各项工作的首位。

二、遵守“诚实守信”的商业道德,严格履行《食品安全法》、《产品质量法》、《消费者权益保护法》、《动物防疫法》等法律所规定的责任和义务。

三、严格把好原材料采购验收关、索票索证关,建立购进、销售的可追溯制度;严格把好从业人员健康关,做到上岗人员必须具备健康证明;严格把好餐具用具消毒关,保证餐饮环境布局合理、卫生消毒设施齐全。

四、严格做到:原料不合格不入库、不制作,食品不合格不外端、不上桌。

食品制作过程中,禁止非法添加非食用物质和滥用食品添加剂。

保证加工经营的餐饮食品符合质量标准和卫生要求。

五、进入食堂的粮油、菜蔬等各种原料,全部实行定点采购,保证食品质量,且保证在运送、储藏方面无污染。

六、定时做好餐具消毒工作,防止交叉污染。

食堂用具实行“四过关”:一洗、二刷、三冲、四消毒。

食品实行“五隔离”:即主食与副食、生与熟、成品与半成品,食品与杂食,食品与鼠药隔离,不得混放;生、熟食刀案及冷荤配餐用具必须分开专用,并有明显标志。

七、置食品的橱柜、货架应当保持清洁,无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂;仓库应当通风良好。

八、食品原料在使用前必须洗净,菜蔬应当与肉类分池清洗,禽蛋在使用前应当进行清洗,必要时进行消毒处理。

九、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布和其他工具、容器必须标志明显,并做到分开使用,定位存放,用后洗净,保持清洁。

十、认真冲洗操作间灶具和地面,仔细擦拭餐厅地面和桌椅,重心为操作间墙壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、容器清洁,用具摆放有序,防尘、防蝇、防鼠设施齐全,食堂内无鼠、无蝇,无污染、无杂物及餐厅地面、门窗、玻璃和周边环境卫生。

校园食品安全告知承诺书范本五篇

校园食品安全告知承诺书范本五篇

校园食品安全告知承诺书范本五篇校园食品安全告知承诺书范本(1)为了进一步完善学校食堂食品安全管理,维护师生食品安全,防止不良食品安全事件的发生。

在此,我代表定陶教育各级学校和幼儿园,郑重承诺做好学校食堂的食品安全工作,具体如下:一、按照《食品安全法》的规定,切实履行食品安全“第一责任人”的义务,对本单位的食品安全负全部责任。

二、依法建立健全食品安全管理机构,设置专职食品安全管理员;制定和完善各方面的食品安全制度,使制度更完善,要求员工熟悉并严格执行,并经常进行自律检查。

三、依法建立和实施员工健康检查制度和健康档案制度。

杜绝患有根据《食品安全法》不允许接触直接进口食品工作的疾病的员工。

四、依法组织员工参加食品安全培训,并建立培训档案。

坚决不使用不合格食品(原料)或有毒有害物质加工食品,不超范围、超剂量滥用食品添加剂。

五、依法设立与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切割、烹饪、小吃制作、餐具清洗消毒、备餐等加工场所,以及食品储存、包扎等场所。

保持加工经营场所内外环境整洁,完善五防措施。

六、依法定期维护食品加工、储存、展示等设施设备;定期清洗和校准保温设施和冷藏冷冻设施。

七、依法建立健全食品原料采购验收和索赔票制度,认真检查供应商的经营资质、产品认证、产品标识以及食品原料质量是否符合法定要求,严格控制食品原料采购质量。

八、依法建立健全食品和原材料采购会计制度,如实记录和保存食品和原材料采购的各种信息和数据,确保本单位食品和原材料采购的可追溯性和真实性,以防范和控制食品安全风险。

九、建立并落实食品安全日常管理措施,及时发现食品原料的质量安全隐患,不销售不符合法定要求的食品、过期食品、变质食品和存在安全隐患的.食品。

发现有问题的食品立即停止加工销售,并及时向食品药品监督管理部门报告。

十、自觉拨打公众监督举报电话。

自觉接受食品安全职能部门的监督检查,提高服务质量,规范经营行为;积极配合市食品药品监管部门开展量化分级管理,定期公布量化分级结果;促进管理水平的提高,共同营造学校食堂的食品安全环境。

食堂食品安全承诺书范文5篇

食堂食品安全承诺书范文5篇

食堂食品安全承诺书范文5篇食堂食品安全承诺书范文1为了确保学生人身安全,根据有关食品已生安全要求,本着服务学生,安全第一的原则,现学校与商店,食堂责任人签订安全责任承诺书。

1、采购粮油蔬菜必须渠道正常,票让等手续齐全并造册存档,且储藏方面无污染。

2、饭菜熟透,不向学生供应生冷,霉变食品,严防食物中毒事件发生,认真落实食品留样制度。

3、商店食堂从业人员必须身体健康,无传染疾病4、食堂责任人必须负责学生就餐时间的安全。

5、要定期对食堂灶具进行消毒,搞好商店食堂操作间卫生。

6、食堂责任人维护学生进餐秩序,严防拥挤烫伤等安全事故发生。

7、安全工作签订责任追究制,如发生食物中毒等安全事故,商店、食堂责任人负一切后果,重大问题由上级机关甚至司法机关处理。

8、本责任书自签订之日起生效,有效期一年一式两份。

学校(盖章):_______________食堂责任人:________________________年________月________日食堂食品安全承诺书范文2为保障全体师生的健康安全,维护学校正常的教学秩序,确保食品安全,有效防控传染病的发生。

本人代表__号食堂全体人员郑重承诺:1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《学校食堂与集体用餐卫生管理规定》等相关法律、法规的规定,从事餐饮业经营活动的从业人员必须持有有效的健康证,保证食品的卫生与安全。

2、认真履行食品卫生安全责任,落实上级食品安全文件、会议精神,主动接受学校和上级职能部门的监督,认真落实上级职能部门提出的整改意见。

落实食品安全自查、从业人员培训例会、食堂安保等相关规定。

强化食品安全责任意识,执行学校食品安全管理制度,加强食品安全管理。

3、严把采购验收关,严格执行采购索证索票和台账登记制度。

物品摆放规范有序,隔墙离地,分类上架。

4、严格加工操作过程控制,认真落实饭菜留样制度,保证供餐食品安全,杜绝剩饭剩菜现象。

学校食品安全责任承诺书7篇

学校食品安全责任承诺书7篇

学校食品安全责任承诺书7篇学校食品安全责任承诺书(篇1)莲池乡中小学食品安全责任书为加强学校饮食卫生安全管理,确保师生身体健康及生命安全,促进食堂相关人员规范操作,特拟定食堂安全责任书,以便严格执行。

一、认真遵守《中华人民共和国食品卫生法》,严格按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。

二、饮食原料及货物购进,必须按《食品卫生法》有关规定,严把质量关,凡属大米、面粉、食盐、食油、味精、酱油等工业产品,必须通过正当渠道进购经国家有关部门鉴定检验认证的产品。

肉类必须经过检疫。

不得滥用食品添加剂,规范使用食品添加剂并建立食品添加剂使用台帐。

进购发票如实填写售物人详细居住地址、姓名。

禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。

三、食堂及仓库内外,必须保持清洁卫生,应采取必需的灭(防)蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。

食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。

各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施,严防食品污染。

四、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。

新招炊事员,必须经过体检,取得《健康证》后方可上岗。

五、禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染作用的食品。

要加强监管禁止学校小卖部(超市)出售“三无食品”及霉败变质食品。

六、自觉接受学校主管部门以及上级行政执法机关检查监督。

凡学校检查或学生举报出的违反学校食品卫生管理规定及本协议的行为,一经查实,学校要对有关责任人予以批评教育、责令停业整顿、罚款等处理。

凡违反国家政策法规的,由行政执法部门依法处理。

凡造成后果的,由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。

七、加强对食堂工作人员的管理,严格奖罚制度。

定期组织一次食堂工作人员的学习,学习有关食堂工作的安全规定和食品加工常识,并要有记录。

八、发生学生食物中毒事件,要立即上报不得隐瞒并保护好现场。

食堂管理人是食堂安全的主要责任人,对食堂的安全负全部责任,必须严格执行以上各条规定。

食堂安全承诺书9篇

食堂安全承诺书9篇

食堂安全承诺书9篇食堂安全承诺书篇1为进一步做好学校食堂食品安全管理工作,维护在校师生食品安全,预防食物中毒及食源性疾病的发生,本学校特做如下承诺:一、我校持有《餐饮服务许可证》,不擅自改变加工流程。

二、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规,对我校食堂的食品安全负责,承担食品安全第一责任人的责任。

三、做好食堂食品安全工作,加强学生餐的采购验收登记、使用、留样环节的管理,承担因营养餐管理不当所造成的食品安全事故的责任。

四、严格执行从业人员健康管理制度,定期进行食品安全知识培训。

所有从业人员持有效健康证上岗,并保持良好的个人卫生习惯。

五、保证食堂内外环境整洁,采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。

六、建立食品进货查验和索证索票台账登记制度,不购进、不使用、不经营腐化变质、有毒、有害、来历不明等不符合食品安全标准的食品和食品原料,不使用不符合国家标准的食用油,不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。

七、食品制作过程规范并符合食品安全要求,不使用过期变质和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包装材料,不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

八、严格按国家规定使用食品添加剂,做到专人保管,专柜存放,在食品加工过程中不使用非食品原料加工食品,不滥用食品添加剂。

九、做好留样工作,每餐每样至少留样100g,密封冷藏保存48小时方可进行处理。

十、严格落实餐(饮)具清洗,消毒及保洁制度。

按照规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。

十一、按国家要求处理餐厨废弃物,并和处置单位签订餐厨废弃物处置协议,确保规范处置餐厨废弃物,并做好餐厨废弃物处理记录。

十二、发生食品安全事故时,须立即报告学校主管部门,不谎报、瞒报、迟报,并采取有效措施控制事态的发展扩大。

本学校将严格履行以上承诺,自觉接受社会和各级监管部门监督,对全校师生负责,对社会和公众负责,保证学校食堂的食品安全。

负责人签名:___________日期:____年____月____日食堂安全承诺书篇2为保障师生饮食安全,本学校食堂郑重承诺:一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》等相关法律法规,同时接受食品药品监督管理机构的监督和管理。

学校食堂食品安全承诺书4篇

学校食堂食品安全承诺书4篇

学校食堂食品安全承诺书4篇学校食堂食品安全承诺书4篇校园食品安全重中之重,保证学生们的健康,让他们能够在健康中学习是学校饭堂应该执行的。

下面是小编准备的学校食堂食品安全承诺书,欢迎阅读。

学校食堂食品安全承诺书篇1本人承诺,按照国家有关规定、政策、财务制度要求规范采购,廉洁奉公,依法办事,增强事业心和责任感。

掌握各类食品与原料的品种及其相关卫生标准,了解掌握各种原材料可能存在的卫生安全隐患。

深入市场调查研究,了解行情,按照同等价格比质量、同等质量比价格的原则,采购质优价廉的食品原材料。

采购定型包装食品时,必须仔细查看包装标识或产品说明,严格按照《食品卫生法》第二十一条的规定执行,防止购进假、冒、伪、劣产品。

建立食品采购登记台账。

承诺人:20xx年6月16日学校食堂食品安全承诺书篇2为保障师生饮食安全,本学校食堂郑重承诺:一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》等相关法律法规,同时接受食品药品监督管理机构的监督和管理。

二、保持学校食堂内外环境整洁。

做到操作台面、墙面、桌面、食堂内外地面无油渍,物品摆放整洁、有序,不得存放个人生活用品。

三、食品从业人员持有有效的健康体检合格证明上岗。

四、设专职或兼职食品安全管理人员,建立健全学校各项食品安全管理制度,并上墙,如食物留样、食品进货查验记录及餐厨废弃物管理登记等制度,并确保各项制度落到实处。

五、向持有证照的生产经营者采购食品、食品原料、食品添加剂,按规定进行索证索票,并进行分类及时登记,建立台账。

六、不使用病死或死因不明的畜禽制品。

七、实施餐饮具消毒,使用合格的餐饮具。

八、加工、储存食品做到生、熟分开,防止交叉污染。

九、建立食品安全应急预案。

一旦发生食物中毒事故,立即如实上报、保留现场,采取有效控制措施,并组织抢救工作,防止食物中毒事态扩大。

积极配合食品药品监督管理部门进行食物中毒事件调查。

本人如违反上述承诺,自愿承担相应的法律责任。

学校食堂卫生安全承诺书范文5篇

学校食堂卫生安全承诺书范文5篇

学校食堂卫生安全承诺书范文5篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。

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2024年学校食堂食品安全承诺书范文汇编范文(三篇)

2024年学校食堂食品安全承诺书范文汇编范文(三篇)

2024年学校食堂食品安全承诺书范文汇编范文尊敬的教育主管部门:我们荣幸地代表本校学校食堂,特向您提交2024年学校食堂食品安全承诺书。

食品安全是学校食堂工作的核心和重点,关系到广大师生员工的健康和福祉,也是我们工作的首要任务。

在此,我们郑重承诺,将全力确保食堂食品安全,保障师生员工的身体健康。

一、食品安全管理体系我们将建立健全食品安全管理体系,明确食品安全组织架构,设立专门的食品安全管理部门,并配备专业的食品安全管理人员。

我们将依法依规进行食品安全管理,严格执行相关法律法规和标准,确保食堂食品的质量和安全。

二、食品采购与供应我们将建立食品供应商的备案管理制度,对供应商进行严格的考察和评估,确保各种食品的供应商符合相关的法律法规和标准要求。

在食品采购过程中,我们将注重食品的质量和安全,采购到的食品必须具备合法、合规、合格的证明材料,对于食品的产地、生产日期、保质期等信息进行全面登记和记录。

三、食品加工与操作我们将严格按照食品加工操作规程,确保每道菜品的加工过程符合食品安全要求。

我们将配备专业厨师和操作人员,他们将经过系统的培训和考试,具备相应的食品安全知识和技能。

我们将建立食品加工记录制度,追溯每一道菜品的加工过程,确保食品加工的安全和卫生。

四、食堂环境与设施我们将对食堂环境进行定期的卫生检查和维护,确保食堂的环境干净整洁,没有污染物和异味。

我们将正确使用和维护各类食品设施,确保食品设施的安全、卫生和正常运行。

五、食品安全监测与检测我们将建立完善的食品安全监测与检测制度,购置食品安全检测设备和仪器,开展食品安全抽检工作。

我们将检测食品中的有害物质和微生物指标,确保食品符合国家食品安全标准的要求。

六、食品安全宣传与教育我们将加强食品安全宣传教育工作,制作食品安全宣传资料,定期进行食品安全知识的宣讲和培训活动。

我们鼓励学生参与食品安全知识的学习和宣传活动,提高学生的食品安全意识和保护意识。

尊敬的教育主管部门,我们郑重承诺,将以上述七项措施为基础,全力保证学校食堂食品的安全和质量。

学校食堂卫生安全承诺书6篇

学校食堂卫生安全承诺书6篇

学校食堂卫生安全承诺书学校食堂卫生安全承诺书6篇在不断进步的时代,很多地方都会使用到承诺书,承诺书是签署人内心真实意愿的表示,忌搞形式、走过场,忌出于无奈。

还是对承诺书一筹莫展吗?下面是小编整理的学校食堂卫生安全承诺书,仅供参考,希望能够帮助到大家。

学校食堂卫生安全承诺书1为保证学校幼儿园食堂食品安全,保障广大师生身体健康和生命安全,营造餐饮业良好的用餐环境,本单位特向社会公开承诺:一、食品安全严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规,牢固树立幼儿园食堂食品安全第一责任人的食品安全意识,全面做好食品安全工作,严格执行食堂食品安全规范,杜绝发生食物中毒或食源性疾患。

二、健康管理制度严格执行从业人员健康管理制度,定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作。

发现有妨碍食品安全病症的,立即脱离工作岗位。

三、饮食环境保证食堂内外环境整洁,采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。

四、食品加工严格遵守食品加工制作规程,食品烧熟煮透,符合安全要求。

在食品加工制作过程中确保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加剂,不使用过期变质和被污染的食品。

五、食品采购和检验严把食品原料采购和进货验收关,建立食品进货查验记录制度,进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账,不采购和使用下列食品:1、变质、油质酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异味、可能对人体健康有危害的食品。

2、未经兽医检验、检疫或者不合格的肉类及肉类食品。

3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品。

4、容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的.食品。

5、超过保质期限的食品。

6、标签不符合规定的预包装食品六、餐具处理严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度,按照规范流程洗消餐(饮)具,不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

七、事件处理发生食物中毒或疑似食物中毒时,积极配合相关监督部门调查处理,主动做好善后工作,不得迟报、瞒报。

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学校食堂安全承诺书范文6篇在生活中,承诺书的使用频率越来越高,承诺书本身虽无法律效力,但有约束作用,签下承诺书,就得考验诚信。

相信很多朋友都对写承诺书感到非常苦恼吧,以下是小编为大家整理的学校食堂安全承诺书范文,欢迎阅读与收藏。

学校食堂安全承诺书范文篇1 作如下承诺:为加强学校餐饮食品安全管理,确保师生身体健康及生命安全。

一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。

二、健全组织机构,配置专管人员,学校校长是学校食堂食品卫生安全的第一责任人。

制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案,保证在事故发生时,能够科学、有序的处置;并将食堂食品安全工作纳入学校日常管理。

三、饮食原料及货物购进,必须按《食品安全法》有关规定,严把质量关,落实索证索票制度,按要求详细登记食品进货台账。

采购的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。

严禁使用散装食用油。

肉类必须经过检疫。

进购发票如实填写销售人详细居住地址、姓名。

禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。

四、食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。

各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施,严防食品污染。

五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。

学校食堂应有食监部门核发的《餐饮服务许可证》,所有从业人员要持有效健康证,新招从业人员必须经过体检,取得《健康证》后方可上岗。

六、食堂的设备和用具,符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。

餐具消毒由专人负责,餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。

七、保证所出售的食品安全。

完善食品留样制,不采购过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽马铃薯、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不出售凉菜和剩菜剩饭,不加工或使用感官状异常的食品和原料。

禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。

八、加强对食堂工作人员的管理。

定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识,并留有记录。

建立学校食堂食品安全管理档案。

九、接受和配合上级教育行政部门或食品监督部门对本单位的食品安全进行检查监督,如实提供有关情况,并对提出的整改意见认真落实。

十、发生学生食物中毒事件,要立即上报并保护好现场,不得隐瞒。

凡违反国家政策法规的,由行政执法部门依法处理。

凡造成后果的,由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。

本承诺书一式二份,一份留食监部门存档,一份张贴餐厅醒目处。

承诺单位(签章):20xx年x月x日学校食堂安全承诺书范文篇2尊敬的各位领导、各位同仁:“民以食为天,食以安为天“,餐饮服务食品安全历来是老百姓关注的热点、难点问题。

为进一步做好学校食堂食品安全管理工作,维护在校师生饮食安全,预防食品安全不良事件的发生。

在此,我谨代表对做好学校食堂食品安全工作郑重承诺如下:一、按照《食品安全法》的规定,认真履行食品安全“第一责任人“义务,对本单位食品安全负全责。

二、依法建立健全食品安全管理组织,设立专职食品安全管理员;制定和完善各环节食品安全制度,做到制度上墙,要求从业人员熟知并严格执行,经常开展自律性检查。

三、依法建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。

杜绝患有《食品安全》规定不得从事接触直接入口食品工作的.疾病的从业人员从事接触直接入口食品工作。

四、依法组织职工参加食品安全培训,并建立培训档案。

坚决不使用不合格食品(原料)或有毒有害物质加工食品,不超范围、超剂量滥用食品添加剂。

五、依法设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、点心制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所,以及食品贮存、更衣等场所。

保持加工经营场所内外环境整洁,完善五防措施。

六、依法定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备;定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。

七、依法建立健全食品原料进货检查验收和索证老红军票制度,认真查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和食品及原料质量是否符合法定要求,严把食品原料进货质量关。

八、依法建立健全食品、原料进货台帐制度,如实记录、保存食品、原料购进的各种信息和数据,保证本单位食品、原料购进的可追溯性、真实性,以防范和控制食品安全风险。

九、建立健全并落实食品安全的日常管理措施,及时发现食品原料的质量安全隐患,不销售不符合法定要求的食品、过期食品、变质食品和存在安全隐患的食品。

发现问题食品立即停止加工、销售并及时向食品药品监督管理部门报告。

十、自觉制作公示监督举报电话。

自觉接受食品安全职能部门监督检查,提高服务质量,规范经营行为;积极配合市食品药品监管部门开展量化分级管理,并定期公示量化分级结果;促进管理水平的提高,共同营造学校食堂食品安全环境。

承诺单位(公章):20xx年x月x日学校食堂安全承诺书范文篇3 “顾客满意”是我们生命根源,本着“卫生第一、规范管理、优质服务、优质菜品”的宗旨,坚持诚信经营理念,为公司单位员工提供舒适整洁的就餐环境、精致可口的菜食点心和热情周到的优质服务。

确实为您减少后勤工作上的管理麻烦,使您和您的员工在膳食方面无后顾之忧,全心全意投入生产工作和开拓创新。

服务承诺:为了保障我们提供的所有用餐者的权益,我们郑重承诺1、按甲方消防、厂规、治安做好工作。

2、食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查,费用自理。

3、经营场所进行定期防鼠灭蝇。

4、严格执行各项食堂管理制度,严格按食堂操作规程及卫生管理制度实施。

5、必须确保食物的质量,把住进货渠道及进货质量关,严禁购进变质变霉的食物,保证放心肉的卫生,做到食品卫生内部以及环境卫生,经得起上级部门检查并达到合格。

6、厨房工作人员必须遵守公司规章制度,不得随意出入公司车间及其它禁区域,如违反者,公司可将依所规处罚。

7、经营业务只限于饮食服务方面,方便甲方服务人员。

严格遵守《中华人民共和国食品法》,《食品加工销售卫生五四制》。

保证食品质品种,合理搭配膳食营养。

每天提供不重复的菜单。

我们真惜与贵公司携手合作的机会,确实做到互利互惠达到双赢!同时希望贵公司大力支持、帮助。

学校食堂安全承诺书范文篇4 本人承诺,按照国家有关规定、政策、财务制度要求规范采购,廉洁奉公,依法办事,增强事业心和责任感。

掌握各类食品与原料的品种及其相关卫生标准,了解掌握各种原材料可能存在的卫生安全隐患。

深入市场调查研究,了解行情,按照同等价格比质量、同等质量比价格的原则,采购质优价廉的食品原材料。

采购定型包装食品时,必须仔细查看包装标识或产品说明,严格按照《食品卫生法》第二十一条的规定执行,防止购进假、冒、伪、劣产品。

建立食品采购登记台账。

承诺人:20xx年6月16日学校食堂安全承诺书范文篇5 为保障师生饮食安全,本学校食堂郑重承诺:一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》等相关法律法规,同时接受食品药品监督管理机构的监督和管理。

二、保持学校食堂内外环境整洁。

做到操作台面、墙面、桌面、食堂内外地面无油渍,物品摆放整洁、有序,不得存放个人生活用品。

三、食品从业人员持有有效的健康体检合格证明上岗。

四、设专职或兼职食品安全管理人员,建立健全学校各项食品安全管理制度,并上墙,如食物留样、食品进货查验记录及餐厨废弃物管理登记等制度,并确保各项制度落到实处。

五、向持有证照的生产经营者采购食品、食品原料、食品添加剂,按规定进行索证索票,并进行分类及时登记,建立台账。

六、不使用病死或死因不明的畜禽制品。

七、实施餐饮具消毒,使用合格的餐饮具。

八、加工、储存食品做到生、熟分开,防止交叉污染。

九、建立食品安全应急预案。

一旦发生食物中毒事故,立即如实上报、保留现场,采取有效控制措施,并组织抢救工作,防止食物中毒事态扩大。

积极配合食品药品监督管理部门进行食物中毒事件调查。

本人如违反上述承诺,自愿承担相应的法律责任。

法定代表人签字:单位公章:年月日学校食堂安全承诺书范文篇6 为进一步做好学校食堂食品安全管理工作,维护在校师生食品安全,预防食物中毒及食源性疾病的发生,本学校特做如下承诺:一、我单位持有《餐饮服务许可证》,不擅自改变加工流程。

二、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规,对我校食堂的食品安全负责,承担食品安全第一责任人的责任。

三、做好营养餐的食品安全工作,加强营养餐的采购验收登记、使用、留样环节的管理,承担因营养餐管理不当所造成的食品安全事故的责任。

四、严格执行从业人员健康管理制度,定期进行食品安全知识培训。

所有从业人员持有效健康证上岗,并保持良好的个人卫生习惯。

五、保证食堂内外环境整洁,采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。

六、建立食品进货查验和索证索票台账登记制度,不购进、不使用、不经营变质、有毒、有害、来历不明等不符合食品安全标准的食品和食品原料,不使用不符合国家标准的食用油,不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。

七、食品制作过程规范并符合食品安全要求,不使用过期变质和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包装材料,不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

八、严格按国家规定使用食品添加剂,做到专人保管,专柜存放,在食品加工过程中不使用非食品原料加工食品,不滥用食品添加剂。

九、做好留样工作,每餐每样至少留样100g,密封冷藏保存48小时方可进行处理。

十、严格落实餐(饮)具清洗,消毒及保洁制度。

按照规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。

十一、按国家要求处理餐厨废弃物,并和处置单位签订餐厨废弃物处置协议,确保规范处置餐厨废弃物,并做好餐厨废弃物处理记录。

十二、发生食品安全事故时,须立即报告学校主管部门,不谎报、瞒报、迟报,并采取有效措施控制事态的发展扩大。

本学校将严格履行以上承诺,自觉接受社会和各级监管部门监督,对全校师生负责,对社会和公众负责,保证学校食堂的食品安全。

负责人签名:李静松20xx年8月27日学校食堂安全承诺书范文6篇1.学校食堂食品安全的承诺书2.学校食堂食品安全承诺书3.学校食堂食品安全工作承诺书4.学校食堂食品安全承诺书范文5.学校食堂安全标语6.对学校食堂的管理承诺书范文7.学校食堂食品安全承诺书4篇8.学校食堂食品安全承诺书范本9.学校食堂安全自查总结。

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