《旅游市场营销学》精品课程.

《旅游市场营销学》精品课程
山东旅游职业学院 饭店管理系 刘晓琳
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提

纲

一、本课程的性质、目标、作用 二、本课程内容与教材选取 三、教学设计与实施 四、实践教学 五、教学条件与教学改进
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一、课程的性质、目标、作用


（一）课程性质
本课程是酒店管理专业和旅行社经营与管理的 专业课，是一门经验性 、实践性和综合性极 强的学科。它是根据旅游经济活动规律及市场 运行规律，研究和指导旅游业和旅游企业营销 活动的理论依据，是旅游企业在激烈的市场竞 争中生存和发展的指导科学。
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（三）课程目标：

通过本大纲规定的全部教学内容的学习，在理 论知识学习、能力培养和价值观培养等方面要 求学生达到下述目标：理论知识学习目标 能力目标 价值观培养目标
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1、理论知识学习目标
1、要求学生了解市场营销活动的发展历程； 2、熟悉旅游者购买行为理论； 3、掌握调查和预测旅游市场的程序和方法； 4、了解选择、确定目标市场的理论； 5、学会不同产品周期的营销策略； 6、学会旅游产品定价策略； 7、掌握旅游市场促进销售的策略及其应用。
旅游市场营销管理
旅游市场营销组合策略 旅游服务营销 各类旅游企业实用营销策略 现代旅游营销发展新思维
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8 2 1 1 1 1
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2 2
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三大知识模块 ：

理论课时占60% 讨论课占总课时的10% 实践课占总课时的30%
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教学重点、难点：
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三、教学设计与实施

课程设计思路 课程设计理念 课程教学进度 教学体系和教学重点与难点 教学方法 考核体系
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课程设计思路


针对这样的人才培养目标定位，我们对于本课 程，设计了以行业基本素质、岗位能力培养和 职业素质拓展为主的学习结构： 行业基本素 质内容 + 岗位能力内容 + 素质拓展内容。 其中，岗位能力主要培养学生基本的职业技能， 行业基本素质主要培养学生基本的职业素养， 素质拓展主要提升学生的职业适应能力。
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教材选取

我们根据教材内容和我院人才培养目标的要求，重新 修订了教学大纲，调整了教学内容，使这门传统的专 业基础性理论课程更具有实践操作的意义。2007年， 学院组织一批营销专业教师，由刘晓琳老师作为主编， 山东大学出版社出版了《旅游市场营销学》一书，作 为饭店管理专业和旅行社经营与管理专业学生的专用 教材。2008年，饭店管理系成立《旅游市场营销学》 精品课程组，在总结多年营销教学经验的基础上，按 照精品课的建设要求对教学内容、教学方法、教学条 件进行完善，制作出了精美的教学课件，自拍教学录 象，于2009年申报省级精品课程。
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课程设计理念

在理论课讲授的同时，辅以大量的实践案例和技能操 作，通过为学生提供较多的实习实训机会来加强对学 生实战能力的锻炼，来培养学生科学的市场意识和良 好的职业修养，为学生今后走向旅游企业打下坚实的 基础。在课程实施过程中，力图以职业能力培养为重 点，理论联系实践，通过组织教师和学生参与行业企 业营销活动的策划实施等内容，进行基于工作过程的 课程开发与设计，“工学结合” 是课程设计的核心理 念。
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旅游企业实际调 研资料汇总
营销岗位 分析
专家指导 委员会
确定技能标准和 岗位要求
主讲教师和企 业专家共同确 定本课程的 教学体系 职业技能鉴定 和课程融合的 改革
开发设计本课程
本课程开发和设计的职业性、 实践性、开放性
人才 培养 模式 的创 新与 实 践
现 场 实 训 教 学
项 目 合 作
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（二）课程作用

本课程是我院酒店管理专业、旅行社经营与管理专业 学生的专业课，学生在此之前已经系统地学习了饭店 管理概论、饭店餐饮服务与管理、饭店客房服务与管 理、饭店前厅服务与管理、导游基础知识、旅行社经 营与管理、导游实务等专业课程之后，学生对所学相 关专业已经有了一定的认知，掌握了一定的基础服务 知识，本课程对学生职业能力的提升和职业素质的培 养起着重要的作用。本课程对专业基础课程起到延伸 和丰富作用，同时又可以为第五、六学期到企业顶岗 实习作好铺垫。
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3、价值观培养目标

要求学生建立科学的市场营销观念，坚守社会 主义价值理念，遵守公平竞争的市场原则，为 旅游市场的繁荣稳定作出积极的贡献。
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二、课程内容与教材选取

本课程内容主要以科学的营销原理为依据，通 过对市场调研、市场分析与定位、营销因素组 合、营销管理、服务营销等内容的介绍，要求 学生掌握基本的营销原理，了解旅游业营销发 展的新趋势，提高学生把握市场和分析市场的 能力。本课程的选取非常适宜高职类学生，特 别是对学生今后走向旅游企业提供了有益的帮 助。
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2、能力目标





掌握分析旅游者购买行为能力； 调查和预测旅游市场能力； 目标市场的选择和定位能力； 分析旅游产品的寿命周期并进行相应的营销策 划能力； 旅游产品合理的定价能力； 根据企业类型，选择合适的销售渠道的能力； 正确运用旅游市场促销策略能力。
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旅游市场调研 消费者购买过程及影响 因素 旅游市场细分 旅游目标市场的选择






旅游产品策略 价格策略 促销策略 旅游服务营销策略
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解决方法



1、突出理论教学的基础性作用 2、坚持理论联系实际的教学方法，增加案例 教学和现场教学等 3、安排学生到酒店、旅行社参观，与行业专 家座谈，鼓励学生与企业联手做课题研究 4、教学方法灵活多样，调动学生学习积极性 5、定期聘请酒店、旅行社等行业专家到学院 为学生答疑，排忧解难
参 与 企 业 培 训
主讲 教师 在企 业任 技术 顾 问
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校企合作、工学结合
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教学进度计划
序号 章节 学时安排 授课 第一章 第二章 第三章 绪论 旅游市场营销环境调研与分析 旅游消费者行为分析 4 4 4 3 3 4 其中 讨论 1 1 实践
第四章
第五章 第六章 第七章 第八章