葡萄果实增大剂使用与安全杭

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隆及噻苯隆。今天就其在葡萄上的安全使用、毒 性残留等作一讨论,仅供参考。
1、赤霉酸(GA3,九二O):
赤霉酸是赤霉素的一种,属微生物自身代谢天然 产物,通过人工提取而获得的生物制剂。 赤霉素 有121种。以后又有赤霉素GA4+7作为梨树果实 膨大剂使用。
1.1、用作果实增大剂
▲ 使用时间和浓度:一般均在葡萄幼果期使用1-2次,
有媒体刊出什么“专家激辯”膨大剂,一位教授
对媒体说“应该拿出人体的试验数据来,以证明膨
大剂没问题”。向社会散布了增大剂的不安全质疑。
对国家批准的,农民千家万户在用的“涉农” 产品作不科学的负面报道。在媒体上无序地质疑 炒作“果实膨大剂” ,这种乱局令人担忧。应引 起我们葡萄界的警觉。
在葡萄中使用的增大剂主要是赤霉酸、吡效
备注 如果第一次 处理中不加 CPPU可在 第二次处理 时加入
巨峰首次GA3应使用12.5mg/L,处理时间在满开日的前后 2天。满开指100%花朵开放。
“满开”的概念:
满开一词是指花穗100%花朵开放的特 定日期,只1天,常在无核化中使用 .它不同 于盛花物候期的概念.盛花期为50-95% 开花,这期间持续2-3天。 (我国葡萄种质资源描述标准:5%始 花期,50%为盛花期,95%为末期或浆 果开始生长期,中国农业出版社2006年),
2.2、氯吡脲促进座果,作为保果剂使用。
• 促进坐果的作用强于GA3。使用时间等与GA3相同。 保果的使用浓度为1一3mg/L即可。 • CPPU在生产实践中很少单独使用,绝大多数以 CPPU与GA3混合使用。混合复配浓度CPPU 1一 2mg/L即可。 • 提高坐果的混合配方因品种而异,各不相同。常用 的方法是在GA3 保果浓度上再加入CPPU 2mg/L。 这有时会造成葡萄结实过多过宻,因此CPPU可以 减少至1 mg/L即可,或减低GA3 的浓度。 • 由于CPPU、 GA3均有强大负副作用,且各品种反 应不一,不同年份也会有影响。在生产中对各品种 要有个体化的不同处理,先少量使用取得经验才能 扩大使用。

美、日等国也允许使用氯吡脲
美国环保局2004年发布了氯吡脲作为一 种新型植物生长调节剂被注册在葡萄和猕猴 桃上使用。 日本2005年度公布氯吡脲可以在葡萄上 施用一次,最大浓度限为10mg/L。
日本植原葡萄研究所资料--吡效隆液剂适用表
(2007.3.20修订)
• 3、噻苯隆(TDZ、脱叶脲、脱叶灵) ▲ 与氯吡脲一样也是人工化学合成的植调剂, 低浓度(一般2-5mg/L)使用时具有极其 显著的增大葡萄浆果、提高坐果率等作用。 但它在较高浓度使用时具有强大的脱叶作用, 常用作棉花脱叶剂。 与氯吡脲相比,其增大效应更显著,因此 使用浓度可以低一些。对果梗增粗、硬化等 副作用较小。因此,有替代氯吡脲的趋势。 ▲ 使用时间,方法、功能:与氯吡脲相同。
葡萄果实增大剂 的应用与安全
李世诚
上海市农业科学院 研究员 国家葡萄产业技术体系 顾问 中国农学会葡萄分会 专家委员会副主 任
近年出现苯脲类的植调剂,如氯吡尿等有强大的 果实增大作用,被广泛使用。
“果实增大剂”在“西瓜爆炸”事件之后广受质疑,
“膨大西瓜”、“催熟香焦”、“避孕黄瓜”等报
道,把植调剂妖魔化,引起人们恐慌。
▲ 四倍体巨峰系葡萄诱导产生无核的GA3处
理在盛花未期,与玫瑰露的花前处理不同。 这种模式最初用在先峰葡萄上,可称之为先 锋模式。
处理 程序 第一 次
第二 次
巨峰系葡萄无核化药剂二次处理通常模式 药剂及浓度 使用时 使用目 使用 的 间 方法 GA3 诱导无 满开前 花穗 12.5核 2-3日至 浸渍 25mg/L 满开后3 日 GA3 促进果 满开后 果穗 粒膨大 5mg/L加 10-15 浸渍 日 吡效隆 (CPPU) 2-5mg/L
第一次作为保果剂,在盛花-末期(80-100%花帽 脱落)用赤霉素25-50mg/L浸渍全花穗一次。第二 次隔10-15天,用50mg/L或用赤霉素25mg/L + 吡效隆2/L浸一次。每次配药要加3000倍展着剂(即 每3公斤加1毫升)。
• 有核葡萄 有核葡萄也可以用赤霉素增大果粒,但是 大多会降低果实品质,降低耐贮运能力等, 在生产优质果品为目标时一般不太采用。 目前认为应该用增大剂处理的有核葡萄在 南方地区主要是藤稔葡萄。尽管有不少人在 巨峰等品种上也在使用,但涉及品质,我们 不提倡使用。
▲ 利用GA3诱导有核葡萄成为无核葡萄,使其形
成商品生产的栽培技术。
• 例如:玫瑰露葡萄在盛花前二周用100mg/L GA3浸 沾花穗,即可使其诱变成无核葡萄,无核率几乎 100%。 • 诱变成无核之后果粒内的种胚败育,不再分泌GA3等促 使果实长大,果粒因而长不大。所以,还必需再使用一 次果粒增大剂,即外源GA3使浆果膨大。 • 这样,就形成二次处理模式: GA3第一次处理诱导无 核,第二次处理增大果粒,简称为二次处理模式。
使用浓度大致在25-100mg/L之间。
• 无核葡萄(喜乐、无核白鸡心、无核白等)一般 花后一次处理,浓度通常为50一200mg/L。使 用的适期在盛花后10一18天。
• 三倍体葡萄:先要用一次保果剂,隔10-15天 后要用一次果实增大剂,浓度25- 75mg/L。
例:三倍体葡萄夏黑赤霉素处理方法:
◐氯吡脲在土壤和黄瓜中的残留分析
学,2010(3)。
李佳等,湖南农业科
黄瓜收获时(施药后40 d),样品中未检出氯吡脲残留。土壤消解动 态研究表明:氯吡脲在土壤样品中的半衰期为6.54~8.39 d;黄瓜 收获时(施药后40 d),土壤中均未检出氯吡脲残留。
◆ 氯吡脲安全性评价 从残留和毒性二个方面分析,从美、日及我国等历 经二十余年的使用,未见出现因氯吡脲中毒的报告, 可见氯吡尿是十分安全的。 ▼ 原因:(1)氯吡脲作为植物外源激素,对动物体 无生理活性,对人体不会产生诸如“性早熟”等的生 理作用。 (2)氯吡脲参与葡萄生理活动之后很快消 解,无残留。(3)只在幼果期使用,果实生长的中、 后期是不使用的。(4)极其微量的使用剂量。(5) 生产实际中不会无节制大量使用。若超过10mg/L, 葡萄品质下降,果梗硬化、增粗、扭曲畸形;若超过 30%,巨大的激素反应和负作用会使果实严重劣化。
◆ 氯吡脲的残留
• 氯吡脲的葡萄残留量。华中农业大学农药学专业研究氯 吡尿在葡萄中的残留,于北京、济南、长沙、杭州4地, 以氯吡脲30mg/kg(是市售氯吡脲推荐高剂量的3 倍)的剂量浸果处理果穗。结果: 4个地方21d的消 解率均达90%以上,消解半衰期为4.09~6.01d。济 南地区第21d残留量为0.01mg/kg。长沙、杭州、 北京三地分别在第48d 、42d和68d收获前捡测,均 未检出残留,捡测灵敏度 0.001mg/kg
注意:正常使用几乎对人畜无毒,粉末溅入眼睛要用大量 水冲洗。
▲赤霉酸残留:葡萄幼果、嫩梢中本身就含有赤 霉酸,果实成熟时一般己不能检出。 果实、蔬菜允许残留量0.2mg/kg
1.2、赤霉酸促进座果,用作保果剂 • 促进二倍体无核葡萄座果:在盛花期处理, 一般处理浓度5一20mg/L。新疆黑科林斯 葡萄以2.5一5mg/L即可。 • 促进三倍体无核葡萄座果:在盛花末期处理, 一般处理浓度25一50mg/L。如夏黑葡萄在 末花期用25-50mg/L浸沾果穗。 • 提高有核葡萄的座果:处理适期在花期前后, 因品种而异。处理浓度巨峰系葡萄一般为510mg/L。如巨峰葡萄在终花后1-3天用 5ppm即可,采用全穗浸沾法。
终花
开花顺序
2、首次GA3处理的适期。
无核化率 显著
巨峰 巨峰第一次赤霉素处理时期示 意
标记用
翠峰无核, 己疏粒
翠峰----欧美杂种, 先锋X森田尼。 果粒平均16g, 最大22g。糖 16-17%。适 合无核化栽 培,GA首次 处理在开花 期,用 12.5ppm, 10一15日后 再次用 25ppm处理。
• 藤稔葡萄增 大方法:盛 花后15天 左右用 25mg/kg 赤霉素混加 5mg/kg 吡效隆再混 加展着剂。 用浸渍法处 理。
藤稔
▲ 使用方法:用杯子浸渍(不宜喷雾施药)
▲ 赤霉酸毒性:
• 微毒。 • 大白鼠急性经口LD50 > 15000mg/kg;小 鼠急性经口LD50 >25000mg/kg。大鼠吸 入无作用剂量为250~400mg/L。无致畸、 致突变作用。 (LD50:半致死剂量)
ห้องสมุดไป่ตู้
如:藤稔葡萄花后处理一次,浓度通常为510mg/L ,使用适期在盛花后12一18天。 ▲ 使用方法:同赤霉酸,即用浸渍法。
◆氯吡脲的毒性。
主要通过大(小)鼠急性中毒剂量(半致死剂量 LD50)来评价。其原药用大鼠急性经口(雄)的 LD50为2787mg/kg,急性经皮LD50大于 10000mg/kg;据中国农药毒性分级标准,氯 吡尿为低毒农药。 其制剂0.1%乙醇溶液小鼠急性经口的LD50为 6810mg/kg,急性经皮为大于10000mg/kg。
◆配制激素类药剂时必需添加展着剂,它可以
使药液均匀在叶果等表面铺散开来,增加植物 的吸收。
药剂配制方法举例:配50ppm赤霉酸:市
售75%赤霉酸一包(1克重),先用少量酒 精溶化,再兑干净水15公斤即成。为提高效 果,可再加5ml展着剂(如诺普信公司产品 3000倍)。。
1.3、用作“无核化”诱导剂
2.3、农业行政权威部门准许使用氯吡脲。 ◆国务院发布的《农药管理条例》明确规定农药登 记和许可归农业行政部门管理、监管的,农药生 产许可由化工行政部门主管。 ◆一个农药制剂,必需要有农药登记证号、生产批 准文件及产品质量标准号。三证齐全,说明该产 品是经权威部门批准允许生产和使用,是安全的。 ◆氯吡脲、赤霉酸是农业部允许使用的,己登记的 产品很多,如上海的三六牌“75%赤霉酸结晶 粉”、“四川的果旺牌施特优---0.1%氯吡脲” 都是权威部门批准的产品。当然,还有造假的, 但毕竟不是主流。如上海农委最近对上海市场经 销的植调剂展开捡查,结果98%是合格产品。
有关巨峰系葡萄的无核化的更详细技术,已 在前些年’郑卅会议上有过专题讲解和文字资料, 本次从简。
表:1克原药赤霉素稀释成不同浓度的兑水量
原药纯 度 75% 三六牌 20% 奇宝 100 mg/k g 7.5公 斤 2公斤 50 mg/k g 15公 斤 25 mg/k g 30公 斤 12.5 mg/k g 60公 斤 10 mg/k g 75公斤 20公斤
◐氯吡脲在土壤和西瓜中的残留分析--《环境化学》 2006年06期 陈长龙; 李建中; 王会利; 胡继业
建立了氯吡脲残留的HPLC分析方法. …对西瓜消解动 态的研究表明,氯吡脲在西瓜中消解较快,半衰期为1.20— 1.67d;使用剂量为20—30mg a.i.kg-1水溶液于雌花 开放当天或前后一天均匀喷洒瓜胎(或浸瓜胎)一次,西瓜 收获时(施药后40d),样品中未检出氯吡脲残留.土壤消解 动态研究表明:使用600 mg a.i.hm-2的剂量对土壤喷 雾…西瓜收获时(施药后40d),土壤中均未检出氯吡脲残 留.
4公斤 8公斤 16公 斤
2、氯吡脲(吡效隆,CPPU,KT-30):
氯吡脲是人工化学合成的植调剂,具有类似细胞 分裂素效应。有极其显著的增大葡萄浆果、提高坐 果率等作用。 氯吡脲与赤霉酸相比,其特点是:浆果增大的效果 更显著和使用浓度极低(一般在1至10mg/L 。
2.1、用作果实增大剂
▲ 使用时间:与赤霉酸一致、均在幼果期使用。
• 采集葡萄田间土壤样品检测,结果也均为未检出残留。
由于氯吡脲是幼果期用药,用药之后葡 萄果实至少还需60余天才能成熟,根据华 中农大的这一研究,葡萄的成熟果实已不会 残留氯吡脲。 ◎为了保障人体健康,葡萄果品中允许 氯吡脲的最高残留限量标准 (MRL)在日本 订为0.1mg/kg(临时限量标准),美国 的安全标准为0.03mg/kg,澳大利亚为 0.01mg/kg,韩国为0.05mg/kg,我 国2009年发布的NY 1500.75.4-2009 《农药最大残留限量 氯吡脲 葡萄》为 0.05mg/kg。
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