标准化肉牛场规划与建设
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一、建场选址 二、场区规划和布局 三、牛舍建筑 四、标准化养殖技术 五、粪污无害化处理
小区建设 规划与布局 牛舍建筑与 设计
场址选择
牛 场 建 设
场 建 设 与 环 境
牛场配套设 施
牛
控
制
+ 肉牛场选址原则
+ 符合当地土地利用发展规划，与城镇发展
规划、农牧业发展规划、农田基本建设规 划等相结合，科学选址，合理布局。
+ 生产建筑及设施：隔离牛舍，育肥牛舍，
装牛台，兽医室，消毒更衣室，饲料库， 粪便污水处理场等。
+ 附属建筑：办公用房、生活用房、食堂、
值班室、场区厕所等。
+ 配套设施：场区道路、给水、排水、供电、
供热、通信工程设施、围墙、大门等。
生活 管理区
生产区
隔离区
建筑设施按生活管理区，生产区和隔离区布置。各功能区界限分明，联 系方便。各功能区间距应不少于50米，并有防疫隔离带或墙。
1、拴糸式牛舍
+ 封闭式牛舍：四面都有墙，门窗可以启闭
+ 半开放式牛舍：三面有墙，南面为半截墙 + 开放式牛舍：三面有墙，南面一般没有墙
2、围栏牛舍
+ 开放式：牛舍三面有墙，向阳面敞开，与围栏相接。
水槽、食槽设在舍内。
+ 棚舍：仅有水泥柱子作支撑结构，用料更简单、轻
便，采用双列对头式槽位，中间为饲料通道。
牛 舍
运 动 场
兽 医 室
消 毒 室
装 卸 牛 台
Baidu Nhomakorabea
隔 离 牛 舍
堆 粪 场
污 水 池
+ 隔离区设在场区下风向或侧风向及地势较低处。 + 主要包括兽医室，隔离牛舍，贮粪场，装卸牛台
和污水池。 + 兽医室和隔离牛舍应设在距最近牛舍50-100米以 外的地方，应设后门。 + 牛场与外界应有专用道路与交通干道连接。 + 牛场大门口和生产区门口设车辆消毒池。人员进 出处设置消毒通道和更衣室。
管理区设在场区上风向以及地势较高处，主要包括生活设施， 办公设施，与外界接触密切的生产辅助设施等。设主大门。 管理区与生产区严格分开，保证50米以上距离。
办公室
住宅区
文化活动区
管理区
辅助区
+ 包括饲料库、饲料加工车间、草场、干草棚、青
贮池等生产辅助设施。
+ 饲料库和饲料加工车间设在生产区与生活区之间，
+ 窗台距舍内地面距离1.2m以上，窗宽1.2-1.5m，窗高0.75-
0.9m。
5、屋顶与天棚
+ 天棚：俗称顶棚、天花板，是将牛舍与屋顶下空间隔开的结
1、牛舍建筑面积
每栋牛舍的面积根据存栏牛的数量而定，一般按每头牛6～ 8m2计算。两栋牛舍间距为檐高3～5倍为宜。
2、牛舍地面
建材不同而分为黏土、三合土（石灰:碎石:黏土为1:2:4）、 石地、砖地、木质地、水泥地面等。为了防滑，水泥地面应 做成粗糙磨面或划槽线，线槽坡向粪沟。
3、牛舍大门
+ 水保护区，旅游区，自然保护区，环境污
染严重区，畜禽疫病常发区和山谷洼地及 洪涝威胁地段。
（一）原则：牛羊养殖场的场区规划应本着因 地制宜和科学饲养的要求，合理布局，统筹 安排。场地建筑物的配置应紧凑整齐，提高 土地利用率，节约供水管道，有利于生产， 并便于防火灭病。 （二）规模：肉牛场的建设规模以肉牛的存栏 数来表示，根据我国育肥场的基本情况可划 分为：小型育肥场（<200头）；中型育肥场 (200-1000头) ；大型育肥场 (>1000头)。
农牧业发展规划
农田基本建设规划
城镇发展规划
平坦稍有缓坡
地形开阔
地势高燥、避风向阳
地形地势
土质以沙壤土为佳， 此种土透水性、保水性好， 可防止病原菌、寄生虫卵的 生存和繁殖
向南或向东南避风 有利于阳光照射
符合环境卫 生要求
符合兽医卫生
遵循社会公共 卫生准则
与交通要道、工厂及住宅区 保持500-1000米以上距离
应方便车辆运输；
+ 草场设置在生产区的侧向，有专用通道通向场外，
草垛距离房舍50米以上；
+ 牛舍一侧设饲料调制间和更衣室。
青 贮 窖
生产区设在场区中间，主要包括牛舍与有关生产辅助设施。
牛 舍
运 动 场
消 毒 室
草 棚
青 贮 窖
大门消毒池能承受通行车辆的重量，长≥4 m，深≥0.2 m。
消 毒 室
棚式牛舍
+ 牛舍的建造可采用砖混结构或轻钢架结构。应便于
采光，夏季防暑，冬季防寒，方便管理和防疫。
+ 修建多栋牛舍时，应采取长轴平行配置，当牛舍超
过4栋时，可以2行并列配置，前后对齐，相距10米 以上。
+ 牛舍内部排列方式视牛场规模而定，主要有单列式
和双列式。单列式内径跨度5～6米；双列式内径跨 度10.0～12.0米，采用头对头或尾对尾式饲养。
兽 医 室
+ 场区与外界应有专用道路相连通。
+ 场内道路分净道和污道，两者严格分开，
不得交叉、混用。
+ 净道路面：主干道宽度不小于4m，转变半
径不小于8m。道路上空净高4m内没有障碍 物。
+ 牛羊舍类型：封闭式、开放式（敞棚）、
半开放式
+ 排列方式：单列式和双列式 + 建筑结构：砖混结构或钢架结构
+ 规模肉牛养殖场规划面积一般按每头存栏牛
40～50m2计算，具体按牛只的大小而定。不同 规模的育肥场占地面积的调整系数为10%～ 20%。
+ 育肥场的牛舍总建筑面积按每一头存栏牛需6～
8 m2计算。
+ 育肥场的其他辅助建筑总面积按每一头存栏牛
需2～3 m2 计算。
（四）建设项目
包括生产建筑及设施、附属建筑、配套设施。
4、市场需求
根据资金、技术、 场地和饲料确定养殖规 模
5、饲草来源
牧地广阔
牧草种类多 牧草品质好
5、饲草来源
牧草附近有提供种植高产牧 草的优质土地
6、水电条件
水源充足，取用方便，水质清洁卫生
7、交通通讯
距离饲料生产基地和放牧地近，较 大的牛场要有专用道路与主公路相接。
二、规划与布局
为提高集约化程度和生产效率、保证养殖环境的净 化和生产安全健康畜产品，养殖设施要进行科学规划 与布局，达到环境标准化的要求。
+ 牛舍的大门应向外开启，不设台阶和门槛，以便牛自由出入。
+ 成年牛舍：门宽：2.0-2.2米，门高2.0-2.4米。
+ 犊牛舍：门宽：1.5米，门高：2.0-2.2米。
4、 窗 户
+ 窗户设在牛舍开间墙上，可起到通风、采光、冬季保暖作用。
北窗应少设，窗户的面积也不宜过大。但要保证夏季通风， 南窗可适当多设窗和加大窗户面积。以窗户面积占总墙面积 1/3-1/2为宜。
小区建设 规划与布局 牛舍建筑与 设计
场址选择
牛 场 建 设
场 建 设 与 环 境
牛场配套设 施
牛
控
制
+ 肉牛场选址原则
+ 符合当地土地利用发展规划，与城镇发展
规划、农牧业发展规划、农田基本建设规 划等相结合，科学选址，合理布局。
+ 生产建筑及设施：隔离牛舍，育肥牛舍，
装牛台，兽医室，消毒更衣室，饲料库， 粪便污水处理场等。
+ 附属建筑：办公用房、生活用房、食堂、
值班室、场区厕所等。
+ 配套设施：场区道路、给水、排水、供电、
供热、通信工程设施、围墙、大门等。
生活 管理区
生产区
隔离区
建筑设施按生活管理区，生产区和隔离区布置。各功能区界限分明，联 系方便。各功能区间距应不少于50米，并有防疫隔离带或墙。
1、拴糸式牛舍
+ 封闭式牛舍：四面都有墙，门窗可以启闭
+ 半开放式牛舍：三面有墙，南面为半截墙 + 开放式牛舍：三面有墙，南面一般没有墙
2、围栏牛舍
+ 开放式：牛舍三面有墙，向阳面敞开，与围栏相接。
水槽、食槽设在舍内。
+ 棚舍：仅有水泥柱子作支撑结构，用料更简单、轻
便，采用双列对头式槽位，中间为饲料通道。
牛 舍
运 动 场
兽 医 室
消 毒 室
装 卸 牛 台
Baidu Nhomakorabea
隔 离 牛 舍
堆 粪 场
污 水 池
+ 隔离区设在场区下风向或侧风向及地势较低处。 + 主要包括兽医室，隔离牛舍，贮粪场，装卸牛台
和污水池。 + 兽医室和隔离牛舍应设在距最近牛舍50-100米以 外的地方，应设后门。 + 牛场与外界应有专用道路与交通干道连接。 + 牛场大门口和生产区门口设车辆消毒池。人员进 出处设置消毒通道和更衣室。
管理区设在场区上风向以及地势较高处，主要包括生活设施， 办公设施，与外界接触密切的生产辅助设施等。设主大门。 管理区与生产区严格分开，保证50米以上距离。
办公室
住宅区
文化活动区
管理区
辅助区
+ 包括饲料库、饲料加工车间、草场、干草棚、青
贮池等生产辅助设施。
+ 饲料库和饲料加工车间设在生产区与生活区之间，
+ 窗台距舍内地面距离1.2m以上，窗宽1.2-1.5m，窗高0.75-
0.9m。
5、屋顶与天棚
+ 天棚：俗称顶棚、天花板，是将牛舍与屋顶下空间隔开的结
1、牛舍建筑面积
每栋牛舍的面积根据存栏牛的数量而定，一般按每头牛6～ 8m2计算。两栋牛舍间距为檐高3～5倍为宜。
2、牛舍地面
建材不同而分为黏土、三合土（石灰:碎石:黏土为1:2:4）、 石地、砖地、木质地、水泥地面等。为了防滑，水泥地面应 做成粗糙磨面或划槽线，线槽坡向粪沟。
3、牛舍大门
+ 水保护区，旅游区，自然保护区，环境污
染严重区，畜禽疫病常发区和山谷洼地及 洪涝威胁地段。
（一）原则：牛羊养殖场的场区规划应本着因 地制宜和科学饲养的要求，合理布局，统筹 安排。场地建筑物的配置应紧凑整齐，提高 土地利用率，节约供水管道，有利于生产， 并便于防火灭病。 （二）规模：肉牛场的建设规模以肉牛的存栏 数来表示，根据我国育肥场的基本情况可划 分为：小型育肥场（<200头）；中型育肥场 (200-1000头) ；大型育肥场 (>1000头)。
农牧业发展规划
农田基本建设规划
城镇发展规划
平坦稍有缓坡
地形开阔
地势高燥、避风向阳
地形地势
土质以沙壤土为佳， 此种土透水性、保水性好， 可防止病原菌、寄生虫卵的 生存和繁殖
向南或向东南避风 有利于阳光照射
符合环境卫 生要求
符合兽医卫生
遵循社会公共 卫生准则
与交通要道、工厂及住宅区 保持500-1000米以上距离
应方便车辆运输；
+ 草场设置在生产区的侧向，有专用通道通向场外，
草垛距离房舍50米以上；
+ 牛舍一侧设饲料调制间和更衣室。
青 贮 窖
生产区设在场区中间，主要包括牛舍与有关生产辅助设施。
牛 舍
运 动 场
消 毒 室
草 棚
青 贮 窖
大门消毒池能承受通行车辆的重量，长≥4 m，深≥0.2 m。
消 毒 室
棚式牛舍
+ 牛舍的建造可采用砖混结构或轻钢架结构。应便于
采光，夏季防暑，冬季防寒，方便管理和防疫。
+ 修建多栋牛舍时，应采取长轴平行配置，当牛舍超
过4栋时，可以2行并列配置，前后对齐，相距10米 以上。
+ 牛舍内部排列方式视牛场规模而定，主要有单列式
和双列式。单列式内径跨度5～6米；双列式内径跨 度10.0～12.0米，采用头对头或尾对尾式饲养。
兽 医 室
+ 场区与外界应有专用道路相连通。
+ 场内道路分净道和污道，两者严格分开，
不得交叉、混用。
+ 净道路面：主干道宽度不小于4m，转变半
径不小于8m。道路上空净高4m内没有障碍 物。
+ 牛羊舍类型：封闭式、开放式（敞棚）、
半开放式
+ 排列方式：单列式和双列式 + 建筑结构：砖混结构或钢架结构
+ 规模肉牛养殖场规划面积一般按每头存栏牛
40～50m2计算，具体按牛只的大小而定。不同 规模的育肥场占地面积的调整系数为10%～ 20%。
+ 育肥场的牛舍总建筑面积按每一头存栏牛需6～
8 m2计算。
+ 育肥场的其他辅助建筑总面积按每一头存栏牛
需2～3 m2 计算。
（四）建设项目
包括生产建筑及设施、附属建筑、配套设施。
4、市场需求
根据资金、技术、 场地和饲料确定养殖规 模
5、饲草来源
牧地广阔
牧草种类多 牧草品质好
5、饲草来源
牧草附近有提供种植高产牧 草的优质土地
6、水电条件
水源充足，取用方便，水质清洁卫生
7、交通通讯
距离饲料生产基地和放牧地近，较 大的牛场要有专用道路与主公路相接。
二、规划与布局
为提高集约化程度和生产效率、保证养殖环境的净 化和生产安全健康畜产品，养殖设施要进行科学规划 与布局，达到环境标准化的要求。
+ 牛舍的大门应向外开启，不设台阶和门槛，以便牛自由出入。
+ 成年牛舍：门宽：2.0-2.2米，门高2.0-2.4米。
+ 犊牛舍：门宽：1.5米，门高：2.0-2.2米。
4、 窗 户
+ 窗户设在牛舍开间墙上，可起到通风、采光、冬季保暖作用。
北窗应少设，窗户的面积也不宜过大。但要保证夏季通风， 南窗可适当多设窗和加大窗户面积。以窗户面积占总墙面积 1/3-1/2为宜。