蔬菜园艺工教学计划.doc

蔬菜园艺工教学计划

培训计划一、说明1．该培训计划主要根据蔬菜园艺工职业标准制订。

它是贯彻蔬菜园艺工能力导向的主要体现，也是培训内容的设置原则。

2．该培训计划在遵照国家蔬菜园艺工职业标准的同时，加入部分具有本地特色的知识、技能内容。

二、培训对象从事或准备从事蔬菜种植技术工作的人员。

重点培训农村种植户、农村富余劳动力等有关人员。

三、培训目标通过培训，使已经从事或准备从事蔬菜种植技术工作的农民能够了解番茄、黄瓜、茄子、大白菜等常见蔬菜的特点，以及对环境条件要求，掌握具体栽培技术、田间管理操作的专业技能，重点是掌握与种植相关的基本知识。

着力提高种植技术的实际操作技能，培养和造就大批懂技术、能示范的农村蔬菜种植技术人员。

四、培训内容、培训环节及学时分配序号环节名称培训内容培训学时合计理论实操1蔬菜种植基本知识了解根茎类、叶类、茄果类、瓜类、葱蒜类、薯芋类等不同蔬菜的特点，以及各类蔬菜对温度、光照、水分、营养等环境条件的要求。

8622茬口安排和品种选择技术了解茬口安排的原则，掌握轮作倒茬的方法，根据品种特性来选择优良品种。

6513播种与育苗技术了解番茄、茄子、黄瓜、辣椒的主要作

物的壮苗标准。

掌握穴盘育苗、营养钵、育苗块等方式的育苗方法；掌握叶类蔬菜直接播种技术。

6244施肥、整地技术学习施肥的原则和具体方法；掌握耕地、平地、做畦和铺放地膜的操作基本方法。

8265定植技术学习定植密度、深度的要求，以及瓜类、茄果类、叶类等不同蔬菜的定植方法6246定植缓苗后管理了解蔬菜缓苗后的生长特点，能掌握中耕松土、温度调节、放风管理的操作方法。

8267吊蔓或插架以及整枝技术了解吊蔓或插架的基本要求，了解整枝、打叉和去除老叶的要求，掌握具体操作方法。

6248追肥浇水技术了解追肥、浇水的原则，掌握滴灌、膜下暗灌、沟灌等浇水方法；掌握穴施、随水追施、滴灌施肥的不同方法。

10579辅助授粉技术了解作物开花习性、特点，掌握人工辅助授粉、震荡授粉器和丰产剂喷花的操作方法。

41310疏花疏果技术了解留果数量原则，掌握疏花、疏果的操作方法。

85311病虫害识别和防治技术了解番茄、黄瓜、茄子、白菜等主要作物病虫害症状、识别方法。

掌握合理选择农药以及喷雾、熏蒸等不同施药方法。

1661012采收技术了解不同蔬菜采收要求，掌握不同作物的

采收方法。

41313机动测试、其他10合计1003951四、知识与技能要求（一）蔬菜种植基本知识1、了解根茎类、叶类、茄果类、瓜类、葱蒜类、薯芋类等不同蔬菜的特点；2、了解各类蔬菜对温度、光照、土壤、水分、营养、空气等环境条件的要求。

（二）茬口安排和品种选择技术1、了解茬口安排的原则；2、掌握轮作倒茬的方法；3、掌握选择优良品种的原则；4、学会根据品种特性、栽培条件、消费者需求来选择优良品种。

（三）播种与育苗技术1、了解番茄、茄子、黄瓜、辣椒的主要作物的壮苗标准；2、掌握穴盘育苗、营养钵、育苗块等方式的育苗方法；3、学会苗期管理技术；4、掌握叶类蔬菜直接播种技术。

（四）施肥、整地技术1、学习平衡施肥的原则；2、具体施用基肥的数量、方法；3、掌握耕地、平地、做畦的操作方法；4、学会铺放地膜的操作方法。

（五）定植技术1、学会茄果类、瓜类和叶菜类蔬菜的定植密度、深度的要求；2、掌握平畦、高畦等不同畦式的特点；3、学会瓜类、茄果类、叶类等不同蔬菜的定植方法。

（六）定植缓苗后管理1、了解蔬菜缓苗后的生长特点，2、掌握中耕松土、温度调节、放风管理的操作方法。

（七）吊蔓或插架以及整枝技术1、了解吊蔓或插架的基本要求；2、掌握爬蔓作物吊蔓和插架的具体操作方法；3、了解番

茄、茄子、甜椒等作物的植株生长规律和整枝的要求；4、掌握番茄、茄子、甜椒等茄果类作物的整枝具体操作方法。

（八）追肥浇水技术1、了解田间管理中追肥、浇水的原则；

2、掌握滴灌、膜下暗灌、沟灌等浇水方法；

3、掌握穴施、随水追施、滴灌施肥等的不同的施肥方法。

（九）辅助授粉技术1、了解瓜类、茄果类作物的开花习性、特点；2、掌握人工辅助授粉方法；3、掌握震荡授粉器特点和使用方法；4、掌握丰产剂喷花的操作方法。

（十）疏花疏果技术1、了解留果数量原则；2、掌握瓜类、茄果类作物疏花、疏果的具体操作方法。

（十一）病虫害识别和防治技术1、了解番茄、黄瓜、茄子、白菜等主要作物病虫害症状以及识别方法；2、掌握合理选择农药以及喷雾、熏蒸等不同施药方法。

（十二）采收技术1、了解不同蔬菜采收要求；2、掌握不同作物的采收方法。

五、培训形式采用课堂讲授、实习操作与现场参观等灵活多样和喜闻乐见的形式开展培训，注意应用多媒体、实物以及模型、挂图、示教板等教学手段和教具，注重加强现场操作技能的训练与指导，以达到最佳的培训效果。

一是聘请经验丰富的授课教师，讲授蔬菜种植基础理论知识。

二是田间示范进行讲授，丰富内容，引导学员思考分析，寻找解决问题的方法。

三是学员通过自己操作练习，从实际操作中感受并获得亲身体验，并通过学员之间的交流尽快掌握种菜技术。

六、培训教材与考试考核依据本教学计划，结合实际选择相应的培训教材。

考核采用理论与操作技能相结合，以技能为主（理论占40%，实际操作占60%）的方法，考核重点是实际操作水平和发现、分析与解决蔬菜生产中的实际问题的能力。

通过理论考试和实际操作技能考核，考试和考核合格者颁发培训证书，保证培训效果。

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