小麦生产技术

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根据不同品种通过春化阶段对温度要求的高 低和时间的长短不同，可将小麦划分为以下 几种类型： 1．春性品种 2．半冬性品种 3．冬性品种
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1．春性品种 北方春播品种在5~20℃，秋播地区品 种在0~12℃的条件下，经过5~15天可完成春化阶 段的发育。未经春化处理的种子在春天播种能正 常抽穗结实。
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一、小麦的一生
• （一）小麦的生育期 • （二）小麦的生育时期
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（一）小麦的生育期 生产上通常以自出苗至成熟的天数来表示 生育期的长短。
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我国不同地区小麦的生育期
地区
播种期 （月/旬）
东北（春麦区） 长城以北（北部春麦区）
4/上~4/下 3/中~4/中
北部和黄淮冬麦区） 9/下~10/下
成熟期 （月/旬） 7/下~8/上
一般半冬性类型的小麦品种属于此类。
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3．反应敏感型 在每日8~12小时的光照 条件下，不能通过光照阶段，每日12小 时以上，经过30~40天才能通过光照阶段， 正常抽穗。
冬性品种一般属于此类。
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四、小麦根系 （一）根系的类型及其形成
• 小麦根系属须根系，由初生根（也 称种子根）和次生根（也称节根或 不定根）组成。
时间的长日照为主导因素的发育阶段。根据 小麦对光照长短的反应，分为3种类型： 反应迟钝型、反应中等型、反应敏感型
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1．反应迟钝型 在每日8~12小时的光照条 件下，经16天以上就能顺利通过光照阶段 而抽穗，不因日照长短而有明显差异。
这类小麦多属于原产低纬度的春性小麦品种。
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2．反应中等型 在每日8小时的光照条件 下不能通过光照阶段，但在12小时的光 照条件下，经24天以上可以通过光照阶 段。
青藏冬麦春麦区
东北春麦区
北部春麦区 北部冬麦区 黄淮冬麦区
长江中下游冬麦区
西南冬麦区 华南冬麦区
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第二节 小麦栽培的生物学基础
• 一、小麦的一生 • 二、小麦的阶段发育——感温特性和感光特性 • 三、小麦种子及其萌发出苗 • 四、根系的生长 • 五、小麦茎的分化与生长 • 六、叶的生长和功能 • 七、分蘖规律与成穗 • 八、麦穗的发育和形成 • 九、籽粒形成和灌浆 • 十、小麦的品质形成
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二、小麦的阶段发育
小麦从种子萌发到成熟的生活周期内，必 须经过几个顺序渐进的质变阶段，才能开始进 行生殖生长，完成生活周期。这种阶段性质变 发育过程称为小麦的阶段发育。
春化阶段（感温阶段） 光照阶段（感光阶段）
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（一）感温阶段 • 小麦种子萌发后需一定时间低温，以后
才能正常发育。由于温度（低温）是本 阶段的主导因素，故称为感温阶段（又 称春化阶段）。
7/中~8Leabharlann Baidu中
6/上~6/下
生育期 （d） 110~130
100~130
230~270
播期类型 春播春小麦 春播春小麦 秋播冬小麦
长江中下游和西南冬麦区 10/下~11/中 5/上~5/下 180~220 秋播冬小麦
西北（冬、春麦区）
9/上~9/下 4/中~4/下
青藏高原（冬、春麦区） 9/下~10/中 3/下~4/上
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三、小麦生产概况
（一）我国的小麦种植区划 我国小麦种植区划的依据主要有三个方面: 地理地域（气候区域） 品种特性（冬春性、子粒特性等） 栽培环境（平原、丘陵、雨养、灌溉条件等）
中国小麦学（1996）将我国小麦种植区域 划分为三个主区，十个亚区。
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春麦区 冬麦区 冬春麦兼播区 新疆冬春麦区
西北春麦区
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五、小麦的茎
小麦茎由节和节间组成 节和节间数目与叶片一致。北方冬小
麦正常播期为12~14个。
节间由地上和地下节间组成
地上节间伸长，数目稳定，一般 4~6个，多为5个，形成茎秆。
地下节间不伸长，密集在一起构 成分蘖节。
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• 当第一节间露出地面1.5~2 cm时称为农学拔 节，即一般所说的拔节期。
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• 1.初生根系
–在萌发时先伸出一条主胚根，接着出现第一对和 第二对侧胚根。第一片绿叶展开后，初生根停止 发生 。
数目一般3~5条，多者可达7~8条 根细而坚韧，有分枝，倾向于垂 直向下生长，入土较深。
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• 2 次生根系
–次生根着生于分蘖节上，又称节根，自三叶期 之后陆续发生。
–每株约有20~70条，高者可达100条以上。 –绝大部分（80%以上）分布于0~40cm土层内。
• 节间由下向上逐个开始伸长，相邻两节间有 快慢重叠的共伸期。
• 从拔节到抽穗是节间伸长速度和伸长量最大 的高峰期。
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六、小麦的叶
（一）叶的形态和分化生长 • 小麦的叶可分为五种： • 盾片（退化叶） • 胚芽鞘（不完全叶） • 分蘖鞘（不完全叶） • 颖壳（变态叶） • 完全叶。
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（一）叶的形态和 分化生长
2．半冬性品种 在0~7℃条件下，经过15~35天， 即可通过春化阶段。未春化处理的种子春播，不 能抽穗或延迟抽穗，抽穗极不整齐。
3．冬性品种 对温度要求极为敏感，在0~3℃条件 下，经过30天以上才能完成春化阶段发育。未经 春化处理的种子春播，不能抽穗结实。
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（二）感光阶段（光照阶段） • 光照阶段是在春化阶段完成后的一个以一定
• 完全叶由叶片、叶鞘、 叶耳、叶舌、叶枕等部 分组成。
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（二）叶数、叶组与功能
• 叶数：
–每株叶数是主茎叶与分蘖叶之和。
• 北方冬小麦主茎春生叶数较稳定，一般6片； • 适期播种的小麦主茎冬前叶数为6~7片，并
随播期提前或推后而增减。
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七、分蘖规律与成穗 （一）分蘖节及其功能
一、小麦生产的意义
小麦是世界主要的粮食作物之一，全世 界有1/3以上的人口以小麦为主粮。 小麦子粒中含有人类所必须的营养物质， 其中碳水化合物含量约60%~80%，蛋白 质8%~15%，脂肪1.5%~2.0%，矿物质 1.5%~2.0%,以及各种维生素等。
面筋是小麦独有的，可加工多种食品。
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• 麦麸是优良的精饲料 • 麦秆是编织、造纸的好原料。
6/下~7/上 8/上~8/中
8/中~9/中 8/上~9/中
270~290 110~120 320~350 130~180
秋播冬小麦 春播春小麦 秋播冬小麦 春播春小麦
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（二）小麦的生育时期
• 出苗、分蘖、越冬、返青、起身（生物学 拔节）、拔节（农艺拔节）、挑旗（孕 穗）、抽穗、开花、灌浆和成熟等生育时 期。