生物分离工程试题答案

１.生物产品的分离包括不溶物的去除,产物分离，纯化和精制。

2.发酵液常用的固液分离方法有离心和过滤等。

３.离心设备从形式上可分为管式，套筒式，碟片式等型式。

4.膜分离过程中所使用的膜，依据其膜特性（孔径)不同可分为微滤膜,超滤膜，纳滤膜和反渗透膜；

5．多糖基离子交换剂包括葡聚糖离子交换剂和离子交换纤维素两大类。6．工业上常用的超滤装置有板式，管式,螺旋卷式和中空纤维式

７.影响吸附的主要因素有吸附剂的性质，吸附质的性质,温度，溶液pH值,盐浓度，吸附物浓度和吸附剂用量

8.离子交换树脂由载体,活性基团和可交换离子组成。

9.电泳用凝胶制备时，过硫酸铵的作用是引发剂;甲叉双丙烯酰胺的作用是交联剂；TEMED的作用是增速剂;

10.影响盐析的因素有溶质种类，溶质浓度,pH值和温度;

11．在结晶操作中，工业上常用的起晶方法有自然起晶法，刺激起晶法和晶种起晶法;

12.简单地说,离子交换过程实际上只有外部扩散,内部扩散和化学交换反应三个步骤;

13.在生物制品进行吸附或离子交换分离时，通常遵循Langmuｉr吸附方程,其形式为Q=ｑ０C/（k+Ｃ）

1４．反相高效液相色谱的固定相是非极性的，而流动相是极性的;

和C8;常用的流动相有甲醇和乙睛;

常用的固定相有C

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1５.超临界流体的特点是与气体有相似的粘度(扩散系数) ,与液体有相似的密度;

1６.离子交换树脂的合成方法有共聚(加聚）和均聚（缩聚)两大类；

1７．常用的化学细胞破碎方法有渗透压冲击,增溶法,脂溶法,酶消化法和碱处理法;

18．等电聚焦电泳法分离不同蛋白质的原理是依据其等电点(ｐI)的不同；

19.离子交换分离操作中,常用的洗脱方法有pH梯度和离子强度(盐）梯度;

20.晶体质量主要指晶体大小,晶体性状和晶体纯度三个方面;

4.亲和吸附原理包括吸附介质的制备,吸附和洗脱三步。

1１．根据分离机理的不同,色谱法可分为吸附色谱，分配色谱，离子交换色谱和凝胶色谱。

1２.盐析实验中用于关联溶质溶解度与盐浓度的Ｃｏｈn方程为lgS＝β-KｓＩ;当保持体系温度、ｐH值不变,仅改变溶液离子强度进行的盐析操作称为K s盐析法；当保持离子强度不变，改变温度、pH值进行的盐析操作称为β盐析法。

13.过饱和溶液的形成方式有:热饱和溶液冷却,蒸发溶剂，真空蒸发冷却，化学反应结晶和盐析。

14．蛋白质分离常用的色谱法有金属螯合色谱，共价色谱,离子交换色谱和疏水作用色谱。

１７. SＤS PAGE电泳制胶时,加入十二烷基磺酸钠(ＳDS)的目的是消除各种待分离蛋白的电荷和分子形状差异,而将分子量作为分离的依据。

1９.高效液相色谱分离方法中，液-液色谱是以液体作为流动相；以固定在固相载体表面的液体作为固定相。

２0．常用的蛋白质沉析方法有盐析，等电点沉析和有机溶剂沉析。

1．在细胞分离中,细胞的密度ρS越大 ,细胞培养液的密度ρL 越小 ,则细胞沉降速率越大。 2.表示离心机分离能力大小的重要指标是 C 。Ａ.离心沉降速度 B.转数 C．分离因数 D.离心力

3.过滤中推动力要克服的阻力有介质阻力和滤饼阻力，其中滤饼占主导作用。 4．简答：对微生物悬浮液的分离(过滤分离）,为什么要缓慢增加操作压力? ５．判断并改错：在恒压过滤中,过滤速率会保持恒定。(×)改:不断下降。 6.简答：提高过滤效率的手段有哪些?

7.判断并改错：生长速率高的细胞比生长速率低的细胞更难破碎。（×)改：更易破碎。 8.简答：采用哪种方法破碎酵母能达到较高的破碎率？ 9.简答：蛋白质复性收率低的主要原因是什么?

10．简答: 常用的包含体分离和蛋白质复性的工艺路线之一。 11. Ｂ可以提高总回收率。

A.增加操作步骤

B.减少操作步骤 C．缩短操作时间Ｄ.降低每一步的收率 1２．重力沉降过程中,固体颗粒不受Ｃ的作用。 A.重力 B.摩擦力

C.静电力Ｄ.浮力 1３.过滤的透过推动力是 D 。

Ａ．渗透压 B．电位差 C.自由扩散 D.压力差 14.在错流过滤中,流动的剪切作用可以 B 。

Ａ.减轻浓度极化，但增加凝胶层的厚度 B．减轻浓度极化，但降低凝胶层的厚度 C.加重浓度极化，但增加凝胶层的厚度 D.加重浓度极化，但降低凝胶层的厚度

15．目前认为包含体的形成是部分折叠的中间态之间 A 相互作用的结果。Ａ.疏水性Ｂ．亲水性 C.氢键Ｄ.静电

16.判断并改错：原料目标产物的浓度越高，所需的能耗越高,回收成本越大。(×)改：原料目标产物的浓度越低。

1７.菌体和动植物细胞的重力沉降操作，采用Ｄ手段，可以提高沉降速度。 A.调整pH B.加热 C.降温 D．加盐或絮状剂 18.撞击破碎适用于Ｄ的回收。Ａ.蛋白质Ｂ.核酸 C.细胞壁Ｄ.细胞器

19．重力沉降过程中,固体颗粒受到重力, 浮力，摩擦阻力的作用，当固体匀速下降时,三个力的关系重力=浮力＋摩擦阻力。

20．为了提高最终产品的回收率:一是提高每一级的回收率 ,二是减少操作步骤。21.评价一个分离过程效率的三个主要标准是:①浓缩程度②分离纯化程度③回收率。 2２．区带离心包括差速区带离心和平衡区带离心。

２３.差速区带离心的密度梯度中最大密度 B 待分离的目标产物的密度。 A．大于 B．小于 C.等于 D.大于或等于 24.简答：管式和碟片式离心机各自的优缺点。

2５.单从细胞直径的角度,细胞越小，所需的压力或剪切力越大，细胞越难破

碎。

1.防止蛋白质沉淀的屏障有蛋白质周围的水化层

和双电层

。 2.判断:当蛋白质周围双电层的ζ点位足够大时，静电排斥作用抵御蛋白质分子之间的分子间力,使蛋白质溶液处于稳定状态而难以沉淀。(√）3．降低蛋白质周围的水化层

和双电层

厚度，可以破坏蛋白质溶液的稳定性，实现蛋白质沉淀。

3 4.常用的蛋白质沉淀方法有: 盐析

沉淀，等电点

沉淀，有机溶剂

沉淀。 5.判断并改错：蛋白质水溶液中离子强度在生理离子强度(0.１5~0．２mol·kｇ-1)之外,蛋白质的溶解度降低而发生沉淀的现象称为盐析。(×）改：离子强度处于高离子强度时。 6.在Coｈn方程中,logＳ=β-KsI中,盐析常数Ks反映C

对蛋白质溶解度的影响。 A.操作温度Ｂ.pH值 C.盐的种类D.离子强度７.在Ｃｏhn方程中,ｌogS=β－KｓI中,β常数反映 B

对蛋白质溶解度的影响。A．无机盐的种类 B.pH值和温度Ｃ.ｐH值和盐的种类 D.温度和离子强度8．Cｏhn方程中,Kｓ越大

，β值越小

,盐析效果越好。9.蛋白质溶液的pH接近其等电点时,蛋白质的溶解度 B 。 A.最大 B.最小 C.恒定Ｄ.零10．蛋白质溶液的ｐH在其等电点时，蛋白质的静电荷数为0

。１1.判断并改错：在高离子强度时，升温会使蛋白质的溶解度下降，有利于盐析沉淀,因此常采用较高的操作温度。（×）改:只在离子强度较高时才出现。１2.判断并改错：利用在其等电点的溶液中蛋白质的溶解度最低的原理进行分离，称为等电点沉淀，而不必考虑溶液的离子浓度的大小。（×）改:在低离子强度条件下。１３．等电点沉淀的操作条件是低离子强度

和pH=pＩ

。14．判断并改错：无论是亲水性强，还是疏水性强的蛋白质均可采用等电点沉淀。（×)改：适用于疏水性强的蛋白质(酪蛋白)。１5.有机溶剂沉淀时,蛋白质的相对分子质量越大

，则有机溶剂用量越少

;在溶液等电点附近,则溶剂用量越少