江门美食
江门特色菜品私房菜做法
江门特色菜品私房菜做法江门特色菜品是中国广东省的一道独特风味美食，以其独特的做法和口味吸引了众多食客。
下面将介绍几道江门特色菜品私房菜的做法，让您在家也能享受正宗的江门美食。
一、温香软糯的蒸鱼蒸鱼是江门特色菜品中的经典之一，其最重要的一道菜品就是温香软糯的蒸鱼。
下面是制作方法：材料：1.新鲜活鱼一条2.葱姜蒜适量3.酱油、料酒、盐、味精适量做法：1. 将鱼去鳞去鳃，洗净后沥干水分。
2. 在鱼身两侧分别划上数刀，加入盐和料酒腌制20分钟。
3. 葱姜切成丝备用。
4. 将锅加热，倒入适量油，用刀下油锅煎至两面金黄。
5. 然后将锅中的油倒掉，加入葱姜蒜翻炒。
6. 加入酱油、盐、味精，并加入适量的清水，搅拌均匀后关火备用。
7. 将准备好的蒸鱼调料均匀地倒在蒸盘上，放入已蒸好的鱼身上。
8. 然后将鱼放入锅中蒸熟，大约需要10-15分钟，鱼肉变白即可。
二、鲜美酥脆的糖醋排骨糖醋排骨是江门特色菜品中一道非常受欢迎的菜品，它的酸甜口感和酥脆口感深受人们喜爱。
下面是糖醋排骨的制作方法：材料：1.猪排骨500克2.生姜末、大葱末适量3.料酒、盐、糖、醋、生抽适量4.淀粉适量做法：1. 将猪排骨洗净后切成块状。
2. 加入适量的料酒和盐，腌制20分钟。
3. 淀粉加入适量的冷水，搅拌均匀后备用。
4. 将腌制好的排骨块放入淀粉水中浸泡均匀。
5. 锅中烧油，将浸泡好的排骨块逐个下入热油中炸至金黄酥脆捞出沥油备用。
6. 干净锅中倒入适量的油，加入姜末和大葱末炒香。
7. 倒入适量的糖、醋、生抽和盐，搅拌均匀。
8. 烧开后加入适量的水，将炸好的排骨块倒入锅中，翻炒均匀。
9. 溶解适量的淀粉水，倒入锅中搅拌至稍微粘稠即可。
三、鲜美爽口的蚝油生菜蚝油生菜是江门特色菜品中一道清爽爽口的菜品，清淡的口味非常适合夏天。
下面是蚝油生菜的制作方法：材料：1.生菜适量2.蚝油、盐、味精、鸡精适量3.蒜末、葱末适量做法：1. 将生菜摘取叶片，用清水洗净后沥干。
江门十大名菜五邑菜代表菜有哪些江门经典名菜推荐
江门十大名菜五邑菜代表菜有哪些江门经典名菜推荐1、古井烧鹅古井烧鹅是江门市新会区的一道特色名菜，属于粤菜，此菜驰名中外，名扬四海，其风味具有皮脆汁美、肉香甘甜的特点，尝一口，肉汁鲜美，满嘴留香，让人回味无穷，深受食客喜爱。
据说，古井烧鹅是用南宋宫廷秘方制作的。
当烧鹅这道宫廷菜来到南方时，因地制宜，于是自然选择了荔枝木，凭着宫廷秘制烧鹅的高超手艺，把鹅烧得色香味独特。
江门古井镇有条烧鹅街——天成街，这里的烧鹅店很多，尤其是恒益烧腊行的“恒益”烧鹅和“平香”烧鹅比较有名，其制作技艺入选江门市非物质文化遗产名录。
【详细>>】2、双合沙姜鸡双合沙姜鸡是广东江门鹤山名菜之一，该菜式鸡皮清爽肉滑，肉质细嫩可口，食而不腻，骨脆而香，故蜚声远近，有口皆碑，“双合沙姜鸡”是“东江盐焗鸡”衍化而来。
由祖籍双合百块村的广州名厨麦达光亲作传授得以传播，其制法独特：取三黄鸡一只，光身，开肚，用沙姜、生盐、味料搽匀全身，干蒸10分钟左右，不过砧板，用手撕拆，皮、骨、肉分开；用麻油、猪油、鸡精粉、胡椒粉调味；再将皮、肉骨拼作鸡形，放两碟姜盐作点料即可。
其奥妙之处在于新鲜，无砧板气、五金气，原汁原味，远非其他鸡肴所及。
3、台山五味鹅台山五味鹅是江门台山的传统名菜之一，属于粤菜系，此菜觉嫩滑可口，五种味道和谐地在唇齿间交融，吞罢还久久留香，最特别的是鹅骨的味道，就像新年食品脆角一样，香酥脆口，令人回味无穷。
台山五味鹅可以追溯到100年前，那时汶村和海宴两镇家家户户有饲养家鹅的习惯，由于山清水秀，田沃草肥，家鹅都长得健硕肥壮，逢年过节家家户户宰鹅祈福，久而久之，宰鹅煮鹅流行起来。
【详细>>】4、茶山水浸鸡茶山水浸鸡是广东鹤山市经典的传统名菜，属于粤菜系。
“茶山水浸鸡”风味不错，一锅清汤放上几块树根（当地人叫“树仔头”），这是茶山特有的药材“五爪金龙”，在汤水中加进这些药材，不仅风味独特，而且鸡肉也烧不老，熟透的鸡肉香气扑鼻，鲜味无比。
江门市特色私房菜
江门市特色私房菜江门市位于广东省，是一个以美食闻名的城市。
这里有许多特色私房菜，深受当地居民和游客的喜爱。
本文将为您介绍江门市几道脍炙人口的特色私房菜。
一、开平酿豆腐开平酿豆腐是江门市最有名的特色私房菜之一。
它的制作方法独特，选择新鲜的豆腐，将其切成方块，然后挖空，填入鲜美的猪肉馅料。
接着将豆腐块放入蒸锅中蒸熟，最后用浓郁的酱汁浇在上面。
开平酿豆腐的特点是豆腐香嫩，肉馅鲜美，汁水浓郁，十分美味可口。
二、台山牛腩面台山牛腩面是江门市台山地区的特色私房菜。
这道菜选用上等的牛腩肉，经过炖煮后，肉质鲜嫩入味。
面条则选用特制的宽粉，经过凉拌之后，口感更加劲道爽滑。
将牛腩和面条搭配在一起，再撒上葱花和香菜，美味可口，令人垂涎欲滴。
三、恩平沙茶面恩平沙茶面是江门市恩平地区的特色私房菜。
它的特色在于沙茶酱，由虾米、花生、蒜瓣等食材研磨而成。
面条选用细而滑的粿条，煮熟后沥干水分，再淋上浓郁的沙茶酱汁。
恩平沙茶面的口感丰富，有嚼劲的面条搭配上味道浓郁的酱料，带给人们独特的享受。
四、蓬江猪脚饭蓬江猪脚饭是江门市蓬江地区的特色私房菜。
在这道菜中，选用新鲜的猪脚，炖煮至肉质酥烂。
米饭则选用上等的香米，在蒸煮过程中吸收了猪脚汤的鲜美味道。
将猪脚浇在米饭上，再配以蓬江特色的腌菜和其他配菜，独具风味，令人回味无穷。
五、新会水晶虾饺新会水晶虾饺是江门市新会地区的独特私房菜。
它的特点在于皮薄馅嫩，制作精细。
选用新鲜的大虾剁成虾胎，配以嫩滑的饺子皮，制成水晶虾饺。
煮熟后虾肉鲜嫩多汁，外皮透明晶莹，给人以视觉和口感的双重享受。
江门市特色私房菜种类繁多，每一道菜都有独特的风味和制作工艺。
这些私房菜不仅满足了当地居民的口味需求，也成为江门市吸引游客的一大特色。
无论您在江门市的哪个地区，都能品尝到地道的江门特色私房菜，让您在饕餮盛宴中尽情享受美食的乐趣。
江门十大特色私房菜
江门十大特色私房菜江门地处广东，是一个美食之城，以其独特的私房菜而闻名。
本文将为您介绍江门地区的十大特色私房菜，让您领略江门丰富多样的美食文化。
一、甲鱼羹甲鱼羹是江门私房菜中的瑰宝之一。
选用新鲜的乌头甲鱼，煮制而成。
鲜美的甲鱼汤底配上软糯的粉丝，口感鲜美，营养丰富。
甲鱼羹在江门地区备受推崇，被誉为江门的“灵魂食物”。
二、滑蛋牛肉江门人喜欢将牛肉切片后，用热油炒至八分熟，再加入一些洋葱丝、彩椒等蔬菜，最后倒入鸡蛋液，轻轻拌炒。
这种独特的烹饪方式使得滑蛋牛肉更加嫩滑可口，吃起来非常爽口。
三、红酒鸽蛋红酒鸽蛋是江门私房菜的一道创意菜品。
选用新鲜的乌骨鸽蛋，入锅煮熟，再用红酒腌制数小时，吸收了红酒的香气，口感独特且鲜美。
四、琵琶豆腐江门人将豆腐切成琵琶状，然后加入芡粉，煎炸至金黄酥脆。
这道菜色香味俱佳，口感鲜美。
外酥里嫩的豆腐，是江门私房菜中的经典之作。
五、黄金春卷黄金春卷以其香脆可口而受到江门人的喜爱。
将嫩白的海鲜、鲜虾肉、熟鸡肉等多种食材细碎切割，拌入蛋清中备用。
然后将料放入春卷皮中卷好，入油锅炸至金黄色即可。
外酥里嫩，口感鲜美。
六、青蟹红糟江门的特产青蟹经过与红曲米浸泡腌制，煮熟后，肉质鲜美。
红糟的味道与青蟹相得益彰，使得青蟹更加鲜美可口。
七、蒸砂肉蒸砂肉是江门私房菜中的一道传统菜品。
将猪肋条肉用腌制好的材料腌制之后，再蒸熟即可食用。
蒸砂肉肥而不腻，肉质鲜嫩，是江门地区家庭聚餐时的常见美食。
八、南瓜珍珠翅南瓜珍珠翅是江门私房菜中的一道菜品。
将新鲜鸡翅剁块，与南瓜粒一同炖煮，鲜嫩的鸡肉与南瓜的香甜相互融合，口感丰富多样。
九、蛤蜊花菇煲蛤蜊花菇煲是江门地区的特色菜品。
选用新鲜的蛤蜊和花菇，煲制而成。
这道菜品鲜美可口，汤汁醇香，口感独特。
十、猪骨虫草花汤猪骨虫草花汤是江门私房菜中的养生佳品。
选用肉质鲜美的猪骨熬制而成，加入虫草花炖煮。
这道汤品滋补养颜，味道鲜美，深受江门人的喜爱。
总之，江门私房菜以其独特的烹饪方法和口味，在广东以及全国范围内享有盛誉。
江门特产_精品文档
江门特产江门是广东省一座历史悠久且文化底蕴深厚的城市，也是中国著名的特产之乡。
江门特产以其独特的风味、精致的制作工艺和丰富的营养价值而闻名于世。
本文将介绍几种代表性的江门特产，带您领略江门的美食之旅。
首先要提到的是江门的“鳗鱼米粉”。
鳗鱼米粉是江门地区特有的一道传统美食，以其鲜美的口感和浓郁的鲜香味道而受到广大食客的喜爱。
这道美食的制作过程非常精细，先将新鲜的鳗鱼清洗干净，再切成小段，用特制的调料腌制片刻后，放入锅中慢慢煮熟。
然后用磨成粉末的大米煮成米粉，将煮熟的鳗鱼放在米粉上，再浇上融化的特制酱汁。
一碗鳗鱼米粉的制作工艺虽然繁琐，但吃起来却是回味无穷。
接下来是江门的“牛肉丸”。
江门的牛肉丸以其独特的拉丝特色而驰名中外。
牛肉丸的制作过程需要选用上等的牛肉，先将牛肉切成小块，然后用特制的工具将其细细拉绞，使之有一定的弹性。
然后将绞好的牛肉放入冰箱冷冻片刻，入味后再将其用特制的工具继续拉绞，直至牛肉成为一根根细细的丝。
最后将细细的牛肉丝用手搓成小丸子，再将其煮熟。
牛肉丸的口感鲜嫩弹牙，充满了牛肉的原汁原味，是江门不可错过的特色美食之一。
除此之外，江门还有许多其他特产。
比如“姜母鸭”，它选用优质的土鸭，配以新鲜的姜和一些特殊的调料，经过炖煮多小时，以其肉质鲜嫩、味道醇厚而享誉江门。
还有“双皮奶”，这是一道传统的华南甜品，由牛奶制成，具有细腻的口感和丰富的营养成分。
此外，江门还有腊味、腰果糖、荔枝糖等独特的小吃和糖果，在江门的夜市中到处可见。
江门特产以其独特的风味、丰富的品种和匠心独具的制作工艺而受到广大食客的喜爱。
这些特产不仅是江门的骄傲，也是中国美食文化的重要组成部分。
无论是作为休闲小吃还是送礼佳品，江门特产都能带给您独特的口感和无穷的美味。
对于食客来说，品尝江门特产不仅是一次美食之旅，更是一次文化之旅，可以更好地了解江门的历史、文化和传统习俗。
总之，江门特产以其独特的风味和精致的制作工艺而闻名全国。
新会最有特色的私房菜
新会最有特色的私房菜新会，位于广东江门市，是一座美丽的海滨小城，以其独特的自然风光和丰富的美食文化而闻名。
在新会的私房菜中，有许多最有特色的美味佳肴，今天就让我们一起来探索一下吧。
1.荔枝龙虾首先要介绍的是新会的招牌菜之一——荔枝龙虾。
这道菜是将新鲜的龙虾与当地独有的荔枝果实搭配烹制而成。
荔枝的甜味与龙虾的鲜美相结合，造就了一道独具特色的菜品。
荔枝龙虾软嫩可口，酸甜爽口，令人回味无穷。
2.蚝油鸡蚝油鸡是新会私房菜中另一道备受喜爱的佳肴。
它将嫩滑的鸡肉与鲜美的蚝油巧妙地结合在一起。
蚝油鸡以它独特的香气和口感而闻名，鸡肉在蚝油的烘托下更加嫩滑多汁，食指大动。
3.鲍粒饭鲍粒饭是新会私房菜中的一道经典之作。
它选用新鲜的鲍鱼，将其切成小颗粒，与米饭一同蒸煮。
鲍鱼的鲜香与米饭的粒粒分明相融合，让每一口都充满美味。
鲍粒饭的鲍鱼鲜美且口感独特，令人陶醉。
4.毛血旺毛血旺是新会私房菜中的一道辛辣美食。
它以牛油果巧妙地调和了鸭肠、鸭血、豆皮等材料，并加入丰富的调料，烹制而成。
毛血旺的麻辣口感和浓郁的香气令人难以忘怀，是辣爱者的必点菜品。
5.鲜蟹粥新会以其丰富的海洋资源而著称，而鲜蟹粥正是新会私房菜中海鲜类佳肴的代表之一。
融合了新鲜蟹肉、米粉和各种调料，鲜蟹粥以其浓郁的蟹香和滑嫩的口感而受到食客们的青睐。
一碗热气腾腾的鲜蟹粥，让人倍感温暖。
6.芋头扣肉芋头扣肉是新会私房菜中的传统经典之作。
它以精选猪肉与鲜嫩的芋头搭配烹制而成。
芋头的香甜与猪肉的鲜美相得益彰，入口即化。
芋头扣肉以其口感细腻、味道鲜美而备受称赞。
7.金牛花甲粉金牛花甲粉是新会私房菜中的一道经典米粉美食。
将新鲜的花甲与软嫩的米粉煮熟，再加入新鲜的芹菜和蒜蓉调制而成。
金牛花甲粉以其独特的海鲜香气和鲜嫩的口感让人回味无穷。
新会最有特色的私房菜不仅仅是一道道美食，更是对当地的美食文化的一种传承和发扬。
它们代表着新会人民对美食的独特追求和对饮食文化的热爱。
如果你有机会踏足新会，一定不要错过这些独特的私房菜，它们将带给你难忘的味觉盛宴。
江门美食(2013最新)
江门美食（2013最新）文章由江门地区最专业的美食网站：整理1.粉肠粥形容词：请问..你食过脆嘅粉肠粥未?食到你口震震!!店名：美联美食地址：江门市兴宁路11号即系太平路附近价钱：6蚊起价2.绿豆饼形容词：咬开..就会见到黄咁咁嘅绿豆蓉..外皮有点小酥脆..外皮有点小酥脆..店名：郑师傅绿豆饼地址：江门市仓后京果街42号价钱：6蚊一打3.肠粉形容词：(比较长..因为对呢间店好有感情..)呢个有可能喺全江门市最好食的肠粉..D汁..D肠粉.....啊啊啊啊啊...直接疯掉....讲起肠粉..很多人都会说是一记..可是这种店铺式经营的味道..无论如何也比不上自家门口的早餐档..很难用文字形容这种嫩滑的口感..曾经试过买过学校当早餐..可惜那种味道就没有了..所以,尽可能的话..堂食..有人喜欢吃肠粉是因为喜欢酱油..当然..酱油很重要..不过..神奇的是.这家的肠粉..没有酱油的颜色却有香甜的酱油味..很不错..店名：河记肠粉店地址：江门市太平路78号价钱：2.5蚊~5蚊..4.大良炒牛奶形容词：嗯......几好...店名：顺德双皮奶....好鬼好生意!!!!!地址：江门市江华路..只要你搭6号..就一定见到..价钱：6蚊接着本店还有两道:5.双皮奶形容词：比较正宗..价钱：4.5蚊一碗6.姜撞奶形容词：嗯..同上..不过本人很爱..很爱很爱..大爱..价钱：4.5蚊一碗7.芝心包形容词：好食..几得意..入边系披萨果种芝士面筋..出边喺鱼蛋...好好食..店名：某间小店...俺忘了....只要你想稳..就一定稳到..地址：金蓝海小食街..好适合D拍拖人士去..价钱：5蚊3个..贵..8: 水禾田地址:江华路车站老实说吧..算不上什么美味..此店只有一个买点 : 1.便宜在这里3元可以吃到三文鱼寿司,2元可以吃到八爪鱼,1元可以吃到中华海草..好吃就说不上了..过过寿司瘾吧...饭比较硬..而且都是正正规规的长方体..严重怀疑是机器压出来的..外面寒风阵阵,一进去我就问店员.."有没有猪骨汤拉面啊?"奶奶的,她回我一句:"冷面要不要?"共28元.推荐:1.三文鱼寿司 2.酱瓜寿司 3.中华海草寿司 4.八爪鱼寿司提示: 1.螺肉寿司是我吃过最难吃的寿司..2.不要沾酱油..好咸..3.最近好像有几间这样的店..貌似价钱最便宜就是这里了9:亚塔子地址:(总店)旧梧刚小学对面,粥鼎记隔离..老板很亲切地跟我们介绍什么叫亚塔子..什么叫B仔..请原谅我们的银两不足..B仔凉粉实在太贵了..being的亚塔子伴雪糕..亚塔子就是那些透明的团团..很甜..很像海底椰..雪糕有三种口味: 香草,草莓,巧克力俺滴亚塔子凉粉.椰奶搭配着甜腻腻的亚塔子..俺惊叹:"甜死人了!!"对于我呢D嗜甜的人来讲..我话甜得济嘅..就肯定甜得济..共16元推荐: 菜单上有星星的菜都很不错..我们已经决定下次去试试他家的石窝饭了..提示: 注意!!!不让照相的!!我们拍完出来才看到人家的玻璃上贴着"请勿拍照"..10:沙米亚蛋糕店地址:江华路美丽华家私对面刚开业的时候曾经引起全江门万人空巷..一到出炉的时间..门外就排起了人龙..当然..这是几年前的事了..幸运的是,几年过去了,蛋糕的品质依然没变..美国进口原粒杏仁切片..门口的宣传这样说..我们拍照的时候已经受不了诱惑..吃了好多片了..两个字:细腻..蛋糕的质感无比柔软..已经有入口即溶的倾向了~~大赞7元一个....11:外海园园美食地址:跃进路12号..外海手打面..这应该是特产了..之前就介绍过华之里..这次是比较正宗的了..我的蟹子鲜虾云吞面..好大一碗..云吞太足料了!!!有两个大大的虾..而且汤没有太多味精的感觉...不错..Being的干炒牛河..太油了点..味道还是很好..都说了..肉还是带血的好吃..牛肉大概是7 8成熟..俺大喊:"有汁的~~~!!!"共15元推荐:1.云吞面 2.牛腩面 3.猪手面12:超级魔厨地址:金蓝海美食街还记得上次的芝心包..让我们神魂颠倒..可是后来有人说..其实最出名的是薯条..可能是下雨天没什么客人的关系 ..老板一边炸薯条一边跟我们聊天..4元的薯条+店铺特调蜜糖酱..薯条很脆..最美妙就是蜜糖酱了..是酸酸的..有种番茄酱的味道..配合薯条真的很不错..原本还想要个洋葱圈的..55..老板说没得卖了..重点来了..蛤蜊烧..听名字..一直以为是要烧烤的..一上来..我们就失望了..一个肉丸..一咬下去我们就知道错了..惊喜啊~啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊~~!!!大大的蛤蜊肉在里面啊~~~!!共9.5元提示:不知道要吃什么的话,请咨询老板..他的提议都很不错..13:奥斯町地址:金蓝海商业城二楼奥斯町应该很多人知道了..它的烤鸡便宜之余..味道也是很不错..可是..那天却让我们发现了除烤鸡外的另一个亮点..8.5元的下午茶..一杯饮料+一种特色小食..很划算..叫烤金瓜..具体是什么忘记了..外面一层白色的脆脆外皮..里面是热热的金瓜(番薯)蓉...很好吃.. 共20.5元推荐:烤鸡类..13:新城饼店地址:凤凰山车站附近论蛋挞..首选新城..它的口感与品质对得住它的价钱..香脆的酥皮+滑腻的蛋浆..Perfect..7蚊一打..3蚊半半打..提示:请注意出炉时间.手快有手慢没..一记江华路上的东江路（泰和电脑城右边的路进去,也就是酒吧街,）。
江门美食好去处
江门美食好去处一记江华路上的东江路（泰和电脑城右边的路进去,也就是酒吧街,）。
新一佳对面斜坡下去，走完就是江华路，左拐直走，见到的右手边第四个小巷进去200米左右。
忘情吧对面。
布拉肠：2."5～4元粉肠粥：3元其他粥、粉、面价格也不高，基本都在10～15元以内特点：传说中江门布拉肠做得最好的店，粉肠粥也比较正，号称炖品专家。
这里的粥也不错，周围MM公认这里的粉肠粥是江门至今吃到最好的华之里胜利路五邑城隔壁，永利超市对面快餐：4～5元煲仔饭：8～10元面粉：好像4～6元特点：快餐在同等价位里面比较好吃，米饭比较好。
据说它的煲仔饭也不错。
店里还有很多甜品、沙拉、批萨之类的东西供应，中午的快餐生意超级火热。
李记外海面江华路上的东江路，外海幼师对面、步行街、跃进路口腔医院附近，还有很多地方有烩饭：8～10元特点：饭比较好。
另外还有很多其他东西可供选择。
不过个人觉得那里的甜品不是很好，粥也一般。
礼乐桥底食饭好地方，价格便宜，味道又唔错，特别是新开的有间食鸡的，一只鸡就够五人食用了，几十蚊可以食饱饱了。
何记太平路，专食肠粉和粥的，味道好好食，而且价格在四蚊到七蚊之间，如果要食要早点去，因为要排队。
（顺带提醒：何记斜对面的果间食粥的，粉肠粥和鸡杂粥都好好食！）今日快餐太平路，缰鸡饭超滑，其他盅饭，石纸饭都好好食，还有龟灵膏好好食，而且唔贵，得闲去叫外卖啦，边度距都送。
养生堂港口路，美沙百货往文化局走越500米。
基本都在10块以内可以解决。
都是普通的盅饭、烩饭、面食之类的，比较有江门特色的店。
财记外海面江华路有一家，其他地方好像还有价格：5块左右的价格，而且还送一碗非常浓的汤特点：推荐吃牛腩、鲜虾云吞，云吞很爽，质量高肠粉也可以接受，馄饨真的算可以了浩林沙律跃进路二手手机广场附近沙拉：6～8元澳门猪扒包：5元甜品：2."5～4元特点：吃沙律好的地方，甜品也是它的强项。
很多女生去的。
百草堂港口路东华里路段，即在前往炮台途中的港口路路段。
2013有口福之最新江门美食攻略
这是由本人曾经发布过和网友分享出来的美食信息进行整合的，让吃货能更好了解江门美食，迟D会整埋新会噶，大家拭目以待。
1、江门果动力“彩虹果动力：在新一佳对面的斜波直落（水南路）,差不多去到红绿灯,在右边.以吃水果的制品为主,芒果千层好好味,7蚊一件,还有芒果糯米池都几好,10蚊6个,有只饮品叫"彩虹"都好正,12蚊~觉得距价钱有点贵,特别D西米露就好悟抵~人均消费10-20蚊2、江门三辣餐馆秋风起，蟹脚痒——对於蟹，抵抗力完全为零江门三辣餐馆一间专吃蟹出名的老店，好食到连三岁细路仔都知~！其它出品都唔错，人均消费80左右，地址：江门市水南会龙里164号地下（图源网友）3、江门外海“又一鲜农庄”出口脆肉鲩《又一鲜农庄》，出口脆肉鲩，鱼塘水上屋环境一流，傍晚来吃饭仲睇到甘靓噶黄昏日落。
一鱼多味，芥辣冰捞脆肉鲩好正，鱼肠煎蛋唔够我爸整噶好味，蒸鱼腩同炸鱼骨系我最爱，鱼尾鱼头仲可以滚汤,仲送好正噶台山叉烧大包;听讲仲可以有脆肉鲩鱼生，鱼生三文鱼生好切甘大碟先98蚊。
下次要试栋企鸡（网友“mondayego”推荐）地址：江门外海港澳码头右转300米的4、江门美景小学附近的“好多肉餐饮”在美景小学附近有一间外表平凡但是店名好有特色的“好多肉餐饮”，平时早餐时段，都好多人排队买早餐的。
这里的早餐种类不碍乎是肠粉、生滚粥、汤粉汤面之类的，但是它的最大卖点是价钱街坊价但用料足。
一份猪肝瘦肉肠2.5元，内有好多的肉，其它的粥类是5元左右，用料同样十足，对于它的店名“好多肉”来讲，真是名符其实。
当然，作为一个吃货关心的是味道同性价比，至于有人可能会质疑价钱这么便，会不会肉不新鲜。
这个卫生类的问题，留待有兴趣研究的朋友自己去找答案了。
对了，忘记推荐一下这里的鱼片肠粉，平时食肉类肠食到闷的吃货，可以来这里试试，鱼片加肠粉爽滑一流。
5、江门美景小学附近的“豆花香”餐厅今日我为大家推荐的这间餐厅，它没有华而不实的装修，它也没有驰名省港澳的知名度，也没有什么名师坐镇、美女侍应。
五年级语文测试题江门传统美食介绍日记
五年级语文测试题江门传统美食介绍日记
嘿，小伙伴儿，今天咱来摆一哈（聊一聊）江门那些传统美食，就像写篇日记样，不过咱们用咱四川的龙门阵（聊天）方式来摆。
一大早起来，我就想起前阵子去江门耍，那儿的吃的啊，简直巴适得板（非常好吃）！第一样儿要提的，就是那外焦里嫩的古井烧鹅。
你晓得不，那鹅皮烤得金黄酥脆，咬一口，油汁儿在嘴里爆开，肉质嫩滑，配上特制的酱料，哎呀，那味道，简直让人回味无穷，吃了还想吃！
接着咱们说说那碗热气腾腾的濑粉。
濑粉这东西，看起来简单，做起来可讲究了。
米粉儿细长，滑溜溜的，搭配上鲜美的高汤、鲜虾、叉烧、冬菇，还有那一抹翠绿的葱花，色香味俱全。
吃上一口，暖到心窝子里去了，冬天吃它，更是暖和和的，舒服极了。
再来说说那让人念念不忘的杜阮凉瓜宴。
凉瓜，就是咱们说的苦瓜，但江门人做得出神入化。
他们能把凉瓜做成各种各样的菜式，凉拌的、炒的、炖的，每一样都保留了凉瓜的清香，又巧妙地去除了苦味，吃起来清爽开胃，特别适合夏天解暑。
特别是那个凉瓜炖排骨，汤清味美，排骨肉质鲜嫩，简直是夏日里的一股清流。
最后啊，还得提提那五邑地区的糯米鸡。
这可不是普通的糯米鸡，里面的料足得很，鸡肉、香菇、虾米、瑶柱（干贝），还有秘制的调料，包在荷叶里一蒸，那个香啊，能飘出几条街去。
剥开荷叶，热气腾腾的糯米
鸡映入眼帘，咬一口，软糯香甜，各种食材的鲜味在嘴里交织，简直是味蕾的盛宴。
好啦，今天的江门传统美食介绍就摆到这儿了。
你要是去了江门，这些个美食可千万别错过，保证让你吃得开心，吃得满足！。
新会特色私房菜
新会特色私房菜新会是广东省江门市下辖的一个县级市，以其独特的特色私房菜而闻名。
特色私房菜是指只在当地才能尝到的独特美食，由家族传承和地域特色所决定。
这些私房菜经过多年的发展和创新，凝聚了当地人的智慧和对美食的热爱，成为了新会的骄傲。
一、传统培根炒蹄筋传统培根炒蹄筋是新会特色私房菜的代表之一。
这道菜选用当地独特的培根和新鲜的蹄筋作为主要材料。
培根经过腌制和炸制后，变得香脆可口。
蹄筋则保持了其韧性和嚼劲。
在加入适量的蔬菜和调料后，再经过翻炒，使得菜肴色香味俱佳。
这道菜有着独特的口感和丰富的味道，让人食欲大增。
二、酿豆腐煲酿豆腐煲是新会特色私房菜中的另一佳肴。
选用当地的鲜豆腐和肉馅作为主要原料，豆腐做成鲜嫩可口的球状，再配以香喷喷的肉馅填充其中，经过蒸煮的过程使得菜肴更加美味。
特别是在加入当地特色的酱料和调料后，使得酿豆腐煲成为了新会人餐桌上的一道家常菜。
其口感鲜美，营养丰富，备受人们喜爱。
三、蒜泥蒸大闸蟹蒜泥蒸大闸蟹是新会特色私房菜中的一道海鲜瑰宝。
新会地处珠江三角洲，拥有得天独厚的自然环境和水利资源，使得当地的海鲜品质优良。
大闸蟹被誉为江南的美味，而蒜泥蒸大闸蟹则是新会独特的创意。
将鲜美的大闸蟹用蒜泥蒸煮，蒜香和蟹肉的天然鲜甜相融合，口感爽滑，回味无穷。
这道菜不仅味道独特，而且有着美妙的食用体验，成为了新会的一张名片。
四、乳猪烧鸡乳猪烧鸡是新会特色私房菜中的经典搭配。
乳猪选用新会特产的乳猪肉，鲜嫩多汁，搭配上烧鸡，使得这道菜肴吃起来既有猪肉的滑嫩口感，又有鸡肉的鲜香味道。
经过独特的烹饪技巧和调料的搭配，让这道菜色香味俱佳，成为了新会人民餐桌上的必点佳肴。
乳猪烧鸡不仅在味道上给人带来了愉悦，更是体现了新会人对美食的追求和热爱。
五、虾漏饼虾漏饼是新会特色私房糕点中的瑰宝。
选用当地新鲜的虾仁和高汤作为主要材料，将其搅拌制成糊状，再经过烙制，使糕点呈现出金黄色的外观和香酥的口感。
这种虾漏饼在新会地区传统的重阳节时制作，成为了重阳节食品的代表。
江门十佳特色私房菜
江门十佳特色私房菜江门市被誉为中国美食之都，这里有许多独具特色的私房菜。
在众多美食中，我将为您介绍江门市的十佳特色私房菜，让您口味大开，流连忘返。
一、蒜蓉烧乳鸽蒜蓉烧乳鸽是江门市的传统名菜之一。
乳鸽经过特殊加工后搭配蒜蓉、精选调料烧制而成，鸽肉鲜嫩多汁，肉质纤细，蒜蓉的香气与鸽肉的鲜美相互渗透，令人食欲大增。
二、白切鸡白切鸡是江门市的经典私房菜之一。
选用老母鸡，清水煮制，搭配姜蒜调料，鸡肉鲜嫩多汁，口感细腻。
再配以特制的酱油蘸料，调配出独特的风味，令人回味无穷。
三、潮汕牛肉火锅潮汕牛肉火锅是江门市人民饭桌上的佳肴。
选用新鲜嫩牛肉片，搭配精心熬制的清汤，鲜美的牛肉片在锅中迅速煮熟，入口鲜嫩多汁。
火锅汤底清爽醇厚，让人欲罢不能。
四、蒸鱼头蒸鱼头是江门市的特色菜之一，选用新鲜鱼头，搭配蒸鱼豉油，鱼肉鲜嫩可口。
鲜香的蒸鱼头搭配入口即化的鱼肉，让人回味无穷。
五、八珍小炒八珍小炒是江门市的家常私房菜，选用鲜嫩鸡肉、猪肉、虾仁、蟹棒等多种食材，搭配特制的调味料烹制而成。
色香味俱佳，口感鲜美，是一道让人垂涎欲滴的佳肴。
六、潮汕牛肉丸潮汕牛肉丸以牛肉为主要原料，加入适量的葱、姜、蒜等调料腌制后制成，再搭配独特的汤底烹制而成。
牛肉丸弹嫩鲜香，汤汁醇厚，回味无穷。
七、叉烧乳猪叉烧乳猪是江门市的传统特色美食之一，选用嫩猪仔，腌制后烧制而成。
外皮呈焦黄色，脆皮入口即化，肉质鲜嫩、多汁，香气四溢。
八、白灼虾白灼虾是江门市的特色菜之一，选用新鲜活虾，简单清煮而成。
虾肉质鲜美，口感细嫩，搭配特制的蘸料，味道鲜美，是一道不容错过的佳肴。
九、琼脂炖鲜奶琼脂炖鲜奶是江门市的传统特色甜品之一。
选用高品质鲜奶，搭配琼脂和适量糖制成，口感细腻滑溜，奶香四溢，回味无穷。
十、莲花炖雪蛤莲花炖雪蛤是江门市的独特风味小吃之一。
选用新鲜的雪蛤和莲花，搭配特制的糖水煮制而成。
口感滑嫩，蛤肉鲜甜，是一道营养美味的独特佳肴。
江门市的特色私房菜丰富多样，无论是家庭聚餐还是宴请客人，都能为您带来别样的味蕾盛宴。
私房菜招牌菜特色菜江门
私房菜招牌菜特色菜江门江门是广东省的一个小城市，享有“广东美食之都”的美誉。
在江门，有许多私房菜馆，这些私房菜馆以自家独特的招牌菜和特色菜而闻名。
以下是几家江门私房菜馆的招牌菜和特色菜。
一、红烧乳鸽红烧乳鸽是江门私房菜馆中的一道招牌菜。
乳鸽肉质鲜嫩可口，入口即化。
经过独特的红烧工艺处理后，鸽肉散发出浓郁的香味，搭配上酱油和调味料，带给人们独特的口感和风味。
这道菜品既能满足人们对美味的追求，又能展现江门私房菜馆的烹饪技艺。
二、蒜蓉虾仁蒜蓉虾仁是江门私房菜馆中的一道特色菜。
选用新鲜的大虾，经过切割和处理后，用蒜蓉和辣椒炒制而成。
这道菜色香味俱佳，虾仁鲜嫩多汁，蒜蓉的香气和辣椒的辣味相得益彰，令人胃口大开。
蒜蓉虾仁是江门私房菜馆宴请客人时的常见佳肴，深受食客喜爱。
三、椒盐带鱼椒盐带鱼是江门私房菜馆中的一款招牌菜。
选用新鲜的带鱼，经过清洗和调料腌制后，再用纯净植物油煎炸至金黄酥脆。
这道菜肴外酥里嫩，口感独特。
椒盐的调味使得带鱼更加美味可口，成为江门私房菜馆中的一道不可错过的特色菜。
四、佛跳墙佛跳墙是江门私房菜馆中的一道传统名菜，也是中国传统海鲜菜系中的代表之一。
佛跳墙的制作过程十分繁琐，需要多种高档食材和特定的烹制技巧。
佛跳墙注重原汁原味的烹饪，以清雅的味道和独特的口感著称，可谓江门私房菜馆中的绝品。
五、蒸石斑蒸石斑是江门私房菜馆中的一道经典特色菜。
选用新鲜的石斑鱼，通过蒸制的烹饪方式保持了鱼肉的鲜嫩和口感。
搭配上葱姜蒜和清淡的调味料，使得这道菜品鲜美可口，体现了江门私房菜馆的烹饪精髓。
总之，江门私房菜馆以其招牌菜和特色菜吸引着各地游客和美食爱好者。
这些菜品不仅味道独特，烹饪工艺精湛，还展现了江门私房菜馆的独特风味。
如果你来到江门，不妨一试这些私房菜馆的招牌菜和特色菜，品味正宗的江门美食文化。
江门小吃之开平篇
东山蜂蜜
东山蜂蜜产于东山镇，该镇山林面积 广，蜜源丰富，是酿造蜂蜜的绝佳之地。 其所产的蜂蜜以在冬季酿成的“扫管仔” 质量最好，且产量颇丰。现镇内专事养蜂 的专业户就有近300家，占全镇所有农户的 9%左右。由于东山蜂蜜品质优良，因此深 得广大华侨和港澳同胞喜爱，他们常常专 程前往东山采购。
历史故事 ： 抗日战争胜利后，“广合号”重返水口 复业。方文帜之子方富燊继承父业，先将积 压存放了一年多的100多缸腐乳出售。该批 腐乳质量好、保存时间长，闻起来特别醇香 。当时港澳客商通过水路频繁来往开平，而 “广合号”门前就是客运码头，凡路过水口 的旅客大多购买广合腐乳。从此，广合腐乳 开始畅销港澳及东南亚，并随四邑华侨远销 各国。近年来，引进现代经营方式的“广合 腐乳”获得过广东省著名商标、腐乳十强企 业等120多个奖项。
马冈鹅
广东省地方优良鹅种之一。种源于开平 市马冈镇，故名“马冈鹅”，特点是：体 型适中，头、嘴、脚皆乌黑色，羽毛灰黑 色，头大颈粗、胸宽、脚高，皮薄，肉纹 纤细，肉质好，脂肪适中，味道鲜美。另 外，马冈鹅抗病力强，粗食早熟、易长， 产蛋较多，畅销国内外。
马冈鹅为农产品地理标志产品。 名扬中外的"马冈鹅"是马冈镇传统的特产，早在 1925年由我镇村民用高明三洲公鹅与阳江母鹅杂 交选育而成。其特点是体型适中,肉纹纤细,肉质 好,脂肪适中,皮薄肉嫩，味道鲜美,抗病力强，粗 食早熟，生长快，产蛋较多。其肝较大，约100克 重。在国内外市场上畅销。“马冈鹅”的特点是 ：体型适中，头、嘴、脚皆乌黑色，羽毛灰黑色 ，头大颈粗、胸宽、脚高，皮薄，肉纹纤细，肉 质好，脂肪适中，味道鲜美。另外，马冈鹅抗病 力强，粗食早熟、易长，产蛋较多，畅销国内外 。马冈鹅在开平深受当地群众欢迎，被列入广东 省优良家禽品种，是广东省四大名鹅之一，并且 “马冈鹅”牌肉鹅已获得了国家无公害农产品认 证。
江门特色美食
江门特色美食江门位于广东省的珠江三角洲地区，是一个历史悠久的城市，拥有许多著名的特色美食。
江门特色美食以海鲜为主，同时还融合了岭南和客家的烹饪技巧和风味，味道鲜美，深受广东人和外地游客的喜爱。
以下列举了一些江门的特色美食。
1. 沙嗲沙嗲是江门非常有名的小吃，也是江门最有特色的美食之一。
沙嗲是一种用竹签穿好的海鲜串，通常是虾、鱼皮、鱿鱼、蚬子、蛤蜊等海产品，外面裹上一层油脂和调料，烤至金黄色，味道鲜香可口。
在江门的各个夜市，你都可以看到摊位上串起来的沙嗲，它的味道绝对不会让你失望。
2. 江门砂锅粥江门砂锅粥是江门的特色糜类小吃，是当地人早餐的首选之一。
它是用米浸泡后再在砂锅里煮成，和其他糜类小吃不同的是，江门砂锅粥里会加入一些当季时蔬和鲜肉，口感更加丰富。
当你品尝一碗热腾腾，香气四溢的江门砂锅粥时，你会有种幸福感。
3. 潮汕牛肉火锅潮汕牛肉火锅是江门人最喜欢的传统食品之一。
它的特点是火锅底料味道十分浓郁，配上当地优质的牛肉，口感鲜嫩。
在江门市区，你可以找到很多潮汕火锅店，而且价格也比较实惠，性价比高。
4. 云吞面云吞面是江门人最爱的午餐之一，也是江门的传统美食。
江门的云吞面非常特别，因为它的云吞馅料除了传统的猪肉、虾仁、香菇、葱等配料之外，还加入了牛筋、鱼胶、翅根等海鲜食材，口感特别丰富。
5. 黄瓜条黄瓜条是江门的特色小吃之一，也是江门人最喜欢的下酒菜。
它用黄瓜切成细条，加上蒜泥、醋、花椒等调味料，口感清爽酸辣，而且不油腻，吃起来十分舒服。
6. 烤鳗鱼烤鳗鱼是江门的著名海鲜美食之一，江门人烤鳗鱼的技艺已经有数百年的历史了。
烤鳗鱼以精选鲜美的鳗鱼为材料，经过特制的调料腌制后，再在炭炉上烤至香、烤至脆，外焦里嫩，吃起来鲜美可口，是江门必吃的美食之一。
以上是江门的特色美食，当然还有许多其他的美食之路等待你去探索，江门美食文化的历史凝聚了很多江门人的智慧和劳动精神，无论是探寻江门的历史和文化还是品尝当地美食，都会给人留下深刻的印象。
江门特产和特色美食
❖
新会的大红柑果实扁圆，油身而有
光泽，皮色在成熟过程中由青转红，冬
至前后呈大红。柑肉爽脆多汁，甜酸适
度。新会大红柑不仅是著名水果，而且
药用价值较高，且有润心肺、清热、化
痰止咳等功效。大红柑连皮藏于白糖中，
待糖溶化后制成的糖柑，有防治小儿麻
疹的功效。其核有理气止痛功效，常用
作医治疝痛。
新会陈皮
❖
柑皮以贮藏的时间越久越好，故称
❖
目前，开平市金山蒜头出口占广
东全省蒜头出口值的79.3％，比第二
位的深圳市多5倍，出口值增速也为全
省第一。出口产品全部是鲜或冷藏的
蒜头，市场主要是东南亚国家。
蓬江·荷塘冲菜
❖
荷塘冲菜因主产江门市蓬江区荷
塘镇而得名，其栽培历史已有200多
年，是传统出口商品之一，销售远至
港澳、南洋、旧金山等地。
❖
荷塘冲菜，头大，叶窄长，纤维
棕黑色，俗称火蒜，又因其产地在金
山一带，故名“金山火蒜”。
开平·金山火蒜
❖ 金山火蒜生长期短，较同类蒜头早一 个月收获，而且柄细头大，蒜子颗粒 分明，肉饱满，肉质淡黄带白，蒜素 含量大，味香辛辣，油质浓。经烟熏 处理后蒜衣棕黑色，含水量低，耐储 藏，方便包装运输。金山火蒜的药用 价值也很高，所含大蒜素被誉为天然 广谱抗茵素和防癌的“卫士”，又是 降脂的“良药”。
❖ 2007年，江门市旅游局为了统一推广 旅游产品，评选出“2007江门市五邑 八宝（特产）” ，并在2007江门侨乡 美食节上展出。
❖ 此次评选出来的八宝（特产）都是传统 的侨乡特产，具有悠久的历史，一些特 产已经历过百年的变迁，很有代表性， 多年来受到市民们的喜爱，也是五邑各 地的主要出口产品。
江门五邑地区美食介绍
好想尝一口。。
看着都觉得很诱人呢
第四站
台山·川岛
台山位于珠江三角洲西南部，有山地、丘陵、 平原、滩涂，土地肥沃，气候温和，物产丰饶，是 珠江三角洲著名的“鱼米之乡”。
来到台山我们继续识饮识 食。说到美食，又怎么能少 得了海味，而台山最著名的 就是川岛镇的海鲜ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ。下面 就让我们来尝一尝鲜。
川岛盛产各种海鲜，包括石斑、龙虾、膏蟹、皇 冠螺等数百品种。各种海鲜美味随捞随吃，本地人最 喜欢的一般做法是清蒸，辅以佐料沾食，味道极鲜、 清甜。更加让人心动的是，川岛海鲜价格便宜。 当地渔民长期以来创造出了多种海鲜佳肴：吉列 生蚝、豉椒焗龙虾、荷叶蒸鱼片、姜葱鱼腩煲、白鳝 酸菜、蟹爬九层塔，而最豪华的就要数“渔家海中宝 宴”，巨大的用餐船需要两名服务员才能抬上来，大 船里装满了各种各样的海鲜和特色菜肴。 除了海鲜菜肴，川岛主食和小吃也都与海鲜密切 相关，各种海鲜饭、海鲜粥、海鲜点心都是在大都市 无法品尝到的。
1
注：1唔使问阿贵：粤语俗语，指显而易见的事实
在外海镇围美里 的一条巷子里，有一家 “成记面加工场”，至 今仍然保留着传统的外 海面加工方法。年过花 甲的主人成叔说，外海 面的做法是将和好的面 团放在案板上，把一条 约2米长、10厘米粗的 大竹竿的一端插入墙洞 里，打面的师傅一腿骑 跨在大竹竿的另一端， 对面团反复弹压，每弹 压若干次，撒上生粉， 对折面团，再弹压一遍， 如此反复。
终点站
鹤山·上南
鹤山市，广东省江门市代管县级市，因市内有 山形似仙鹤而得名。 鹤山市有有名的佳肴有南洞鸡、址山生炒鱼片、 鹤城坑螺、长连氹桂花鱼、双合沙姜鸡、上南烧肉， 而口碑最好的就是上南烧肉。 下面就为咱们奉上最 后一道美味：上南烧肉
上南烧肉产地为雅瑶上南云蓼墟，故又名云蓼 烧肉，始制于1965年。以皮脆肉爽、色香味俱全而 赢得众多顾客。每逢节假日，特别是清明、端午、 重阳等节日，烧肉店一开市就被抢购一空，连广州、 佛山等地也有不少食客电话订购，更有港澳同胞回 乡归程时带回去馈赠亲友。上南烧肉享此盛名，关 键在于烧制方法独特，调味将五香粉、糖、盐等味 料均匀擦抹在光猪身上，腌制半小时左右，此时再 在光猪身上扎小洞，让味料均匀分布于皮下的深浅 部位；接着，将光猪吊在用柴烧红的焗炉上，保持 炉温70℃，烤90分钟后即可取出，美味的上南烧肉 就此烧制完成。
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1.粉肠粥——店名：美联美食地址：江门市兴宁路11号即系太平路附近价钱：6蚊起价；脆嘅粉肠粥,食到你口震震!!2. 郑师傅绿豆饼地址：江门市仓后京果街42号价钱：6蚊一打3. 河记肠粉店地址：江门市太平路78号价钱：2.5蚊~5蚊..4.大良炒牛奶、双皮奶、姜撞奶——店名：顺德双皮奶地址：江门市江华路..只要你搭6号..就一定见到..5.芝心包——地址：金蓝海小食街好食..几得意..入边系披萨果种芝士面筋..出边喺鱼蛋...5蚊3个..6、亚塔子——菜单上有星星的菜都很不错地址:(总店)旧梧刚小学对面,粥鼎记隔离..7、沙米亚蛋糕店8、外海园园美食——皮肤医院隔离推荐:1.云吞面 2.牛腩面 3.猪手面外海手打面..这应该是特产了..之前就介绍过华之里..这次是比较正宗的了..我的蟹子鲜虾云吞面..好大一碗..云吞太足料了!!!有两个大大的虾..而且汤没有太多味精的感觉...不错..他的干炒牛河..太油了点，但味道还是很好..12:超级魔厨地址:金蓝海美食街，提示:不知道要吃什么的话,请咨询老板..他的提议都很不错..薯条+店铺特调蜜糖酱..薯条很脆..最美妙的是蜜糖酱..是酸酸的..有种番茄酱的味道..配合薯条真的很不错..蛤蜊烧..大大的蛤蜊肉在里面~~~!!13:奥斯町地址:金蓝海商业城二楼奥斯町应该很多人知道了..它的烤鸡便宜之余..味道也是很不错..可是..那天却让我们发现了除烤鸡外的另一个亮点..8.5元的下午茶：一杯饮料+一种特色小食..很划算..叫烤金瓜什么：外面一层白色的脆脆外皮..里面是热热的金瓜(番薯)蓉...很好吃...13:新城饼店地址:凤凰山车站附近论蛋挞的口感与品质对得住它的价钱..香脆的酥皮+滑腻的蛋浆..Perfect..下面是江门市区~一记江华路上的东江路（泰和电脑城右边的路进去,也就是酒吧街,）。
新一佳对面斜坡下去，走完就是江华路，左拐直走，见到的右手边第四个小巷进去200米左右。
忘情吧对面。
布拉肠：2.5～4元粉肠粥：3元其他粥、粉、面价格也不高，基本都在10～15元以内特点：传说中江门布拉肠做得最好的店，粉肠粥也比较正，号称炖品专家。
这里的粥也不错，周围MM公认这里的粉肠粥是江门至今吃到最好的。
去一记一定要食海鲜粥~!料足,好甜咖华之里胜利路五邑城隔壁，永利超市对面快餐：4～5元煲仔饭：8～10元面粉：好像4～6元特点：快餐在同等价位里面比较好吃，米饭比较好。
据说它的煲仔饭也不错。
店里还有很多甜品、沙拉、批萨之类的东西供应，中午的快餐生意超级火热。
李记外海面江华路上的东江路，外海幼师对面、步行街、跃进路口腔医院附近，还有很多地方有烩饭：8～10元特点：饭比较好。
另外还有很多其他东西可供选择。
不过个人觉得那里的甜品不是很好，粥也一般。
李记的云吞好味,好大粒咖``养生堂港口路，美沙百货往文化局走越500米。
基本都在10块以内可以解决。
都是普通的盅饭、烩饭、面食之类的，比较有江门特色的店。
财记外海面江华路有一家，其他地方好像还有价格：5块左右的价格，而且还送一碗非常浓的汤特点：推荐吃牛腩、鲜虾云吞，云吞很爽，质量高。
肠粉也可以接受，馄饨真的算可以了浩林沙律跃进路二手手机广场附近沙律：7～8元澳门猪扒包：6元甜品：2.5～4元特点：吃沙律好的地方，甜品也是它的强项。
很多女生去的。
百草堂港口路东华里路段，即在前往炮台途中的港口路路段。
价格基本都在5元～20元之间。
PS：经营甜品、烩饭、小炒、薄饼、西餐……等等，是一家大杂烩连锁店。
听班里的男生说那里晚上会卖好吃的特价烧春鸡，10多元一只，刚好可以买回来下酒…榴莲薄饼不错，烧春鸡每到必吃阿二靓汤港口路、蓬莱路价格：6～25特点：没有什么特别深的印象，菜做得漂亮。
只对那里的汤比较欣赏。
花旗参炖竹丝鸡~!姜撞奶水南路上那家新形象对面有条小巷子（祈安街），走进去约150米的一家小店特点：经营范围雷同养生堂。
号称江门第一家姜撞奶，也有双皮奶等。
姜撞奶,双皮奶,椰汁红豆冰都好正啊~南洋喳喳"都好好味~~蒙自源VS 云之味云之味在蓬莱路,大参林隔壁和新泰和广场楼下各有一家价格：过桥米线8～16元，点心2～6元薄饼6～8元特点：两个价格差不多，总体来说，云之味性价比高烧鹅大王蓬莱路接近胜利路的地方，绿化地旁边那栋楼二楼价格：只是比众旺贵3～4块特点：传说中烧鹅好吃，毕竟招牌菜。
个人吃过忘记了。
其他菜味道似乎还可以。
总体评分比众旺高多了。
口甜舌滑水南路，都不错啊！！！价格不是很贵！有甜品，饭，粥粉面，小吃……试过那里的大碗饭，12蚊，吾错啦！甜品糖水都几好吃几蚊到十几蚊左右！云吞－5，6蚊，香芋西米露，红豆沙，绿豆沙，喳喳（杂豆糖水）－几蚊鸡，杨之甘露－6蚊，莲子雪蛤膏－10蚊，芒果布甸，还有雪糕船都几好啦！！！D沙拉就吾系几好食！都推荐拉面！个碗够大够有feel！！裕记9中个条街（又叫精品街）个度某间的小食店，个度D粉卷好出名噶~!蚊半一碟！我觉得距D酱同D辣酱好吃肥仔勤在白沙加油站对面（西区大道）,最出名就系咸猪骨粥~好像系12蚊一褒,够3个人吃。
一家吃咸猪骨粥很有名的店，据带我去的人说是江门最好吃的，自己也觉得那里的咸猪骨粥很赞。
过马路斜对面一家大排挡，以古井烧鹅出名，价钱也很抵，去吃了几次。
浮石市场后面试试那里的泥鯭粥啦，那才叫鲜！！在丽宫下个十字路口,在[麦田咖啡]对面一个好大的江门的宣传牌下面,有间很不显眼的小食店,不过里面的卤味很正,我喜欢吃的是卤水大肠和鹅掌,味道一流!小渔村在竹排街[购书中心花坛直落150米左右拉,在路的右边],那里吃海鲜还不错,鱼生粥值得尝试一下!枫华美食就在小渔村对面[个名字都几老土]不过里面D鸡几好啊``白切,味道不错!新华酒店江华路某路口入D,名字我都不记得拉``不过是老字号拉,一家2层的餐厅,吃岘褒一流,很是鲜美,因为汤都是用海鲜熬了的.果动力在新一佳对面的斜波直落（水南路）,差不多去到红绿灯,在右边.以吃水果的制品为主,芒果千层好好味,6蚊一件,还有芒果糯米池都几好,10蚊6个,有只饮品叫"彩虹"都好正,12蚊~觉得距价钱有点贵,特别D西米露就好悟抵~玛雅咖啡在东湖电影院旁边（跃进路）,芝士蛋糕正到无得顶,咖啡都几好,但价钱几贵下,一件蛋糕都10几蚊~~玛雅的芝士蛋糕~~超正~~环境也不错的江华路，在泰和电脑城3楼,PIZZA几好,品种多,价钱算实惠,意粉都做得几好~真正豆腐坊胜利路，豆腐花不错的，还有其他的州拉面店就是车站对面那家（高成街）价格：汤面3～6元，炒、拌面5～10元特点：本人是面食性的，所以在江门试过很多面，感觉这家的在众多拉面店里算比较好，又近。
汤是很浓的骨头汤，不过有些人不喜欢那股浓烈的牛腥味。
推荐那里的凉拌面、炒拉面古记天沙四路在蓬江区政府附近的红绿灯口过马路后，在大参林的那个路口进去，直走至市场，便可看到了。
快餐：5元煲仔饭：5元肉饭：6元特色肉饭：8元特点：这里的煲仔饭据传是江门市最好吃的几家之一。
它家的肉饭（就是饭上面另外加五花肉、卤肉、鸡翼等等，任选一样，不知道应该叫什么……）也不错，适合广大肉食性的同学。
招牌饭是恩平猪手饭。
江门主要旅游景点：蓬江区：公坑寺新会区：古兜温泉、梁启超故居、桥梁博物馆、崖门南宋景区。
恩平：金山温泉、帝都温泉台山：飘雪温泉首先是会城的美食~~1.浩林沙律凌东球场对面沙拉：6～8元澳门猪扒包：6元甜品：2.5～4元特点：吃沙律好的地方，甜品也是它的强项。
很多女生去的。
（经常没位的啊）2.冧茶和牛B烤皇冧茶e族：知政北路那边，主要做奶茶，连锁店，人气旺，可能是我不喜欢喝吧，不怎么喜欢，它旁边还有一间牛B烤皇，有热狗和其他即烤的小吃价钱几实惠2-3元，再走过一点就是3元一块的手抓饼了。
3.农场农夫烤鸡知政南路（新会教育局旁边），主要做和KFC差不多的食物，烤鸡为主，价钱比KFC便宜。
4.美鲜在女人街口（和田心路交界），这个店的特点就是味道好，价钱实惠，中午去更多实惠，10：30-2：30吃就30多个小菜13元一个任点，试过它那的白切鹅肠，招牌五味鹅，芹菜猪肚几不错的。
5.信合大厦后面的一间大排档那的特色就是有好多海鲜，如赖尿虾、圣子、白贝、烧鹅等等，味道不错，价钱还行。
6.会城步行街人寿路，那里有好多小吃店和走鬼档，人寿广场内还有一些卖凉果的零食店，我比较过中间那间比较实惠，试过那的柑饼和沙糖桔几好吃，买够一定钱还有大头照优惠卷送。
再往人寿广场的中间走去，有一个间台湾连锁的奶茶小店，那的红豆布丁和黑珍珠奶茶是招牌啊，5元一杯。
7.古井烧鹅来新会的朋友，一定要试下古井烧鹅，讲正宗，当然是平香和恒益是老字号了，在会城好多地方也有专卖了，如朱紫路，北园红绿灯，悦洋街等，20-25元一斤。
8.司前夜鱼和温蛋大家去到司前，一定要试这两样东西，在司前的墟镇中心市场内有温蛋卖，我觉得小的鹌鹑蛋好吃一些，价钱忘记了。
8-10多元一斤吧。
味道可以；至于司前夜鱼呢，不一定是晚上才有得吃，在司前好多地方都有得吃的，找个人气多，干净点的就行了。
PS: 在向阳小学与凌东球场交界的小巷中间有一档卖小吃的，那也有司前温蛋卖的。
司前温蛋做法第一步，当然就是要准备好鹌鹑蛋（其实普通鸡蛋也可以，不过鹌鹑蛋较易入味）、现成的司前温蛋料（司前镇世面上有**）、生姜、冰片糖少量、老抽等材料。
第二步，把鹌鹑蛋放入盛了足够的水的锅中，放在煤气炉上煮熟。
再将已熟的鹌鹑蛋剥壳。
第三步，将剥壳后的蛋放入另一个容器中，加入足量的乌黑度十足的老抽腌制。
第四步，过一段时间后（具体时间由蛋和老抽的多少决定，以2~3个小时为宜）将腌好的蛋放进锅里，加入适量的水，并将已准备好的温蛋料用布包着放进锅里，再加入几片生姜和少量冰片糖，先用猛火煮后用慢火焖，直至水差不多被煮干，熄火，即可做成令人垂涎的“司前温蛋”。
9.七堡镇大排档在七堡镇墟镇入口处有问叫立记的大排档，那的腊味和一品煲还可以，价钱几实惠，不过环境一般，还有几号到处找吃的自来狗呢。
10.啡常东西会城厂边街附近，不是好显眼，细细间，不过环境还可以，有人说那的芝士蛋糕好吃，我喜欢它的杂扒（有鸡肉，猪肉，肠子，鸡蛋）18元，实惠兼大份，不过好似起了价，还有按人头最低消费啊。
11.百美云吞当然云吞好吃啊，价钱6到10几吧，其他一般，在朱紫路和田心路都有。
12.葵记肠粉王会城镇前路那里主要特色是传统布拉肠、生滚粥、粉面。
13.蓝天使西餐厅会城古榕路那有好多间中西结合的餐厅，我试过它的日式锡纸鲈鱼味道不错，还有日式炒乌冬，其他的东西就各有所爱了，总体觉得是约会不错的地方，环境和东西还好，价钱中等，有10元一人的最低消费啊。
此外，这条街上还有其他的餐厅还行的，如大自然，大记的白切鸡和三星炒米粉等。