中药材和中药饮片质量问题的原因分析及建议

加 了紫 萁 贯 众 ， 他 患 者 贯 众 收 载 于各 省 地 方 标 准 中 ， 要 其 主
产 量较 大 ， 货源 不 缺 。但 部 分 养 殖 户 为 了得 到 更 大 的经 济 收益 ， 全 蝎 在 将 要 上 市 前饿 一 段 时 间 ， 后 吃 足 虫 类或 油 将 然
性 饲 料 加 泥 土 或水 泥 ， 以增 加 重 量 ， 即水 沸 ， 燥 后 上 市 ； 随 干 也 有 的 采 取 多掺 盐 、 掺矾 的方 式 增 重 。土鳖 虫 ： 养 上市 前 饲 稍 饿 一 段 时 间 ， 后 喂 有 白矾 的 食 物 ， 增 重 。蒲 黄 ： 入 然 以 加 无 机 物 以增 重 ， 色 暗黄 ， 颜 手捻 有 涩 感 ， 微 镜 下 观 察 有 结 显 晶状 物 ， 分 多 不 合 格 。 通 草 ： 心 插 入 较 轻 木 棍 ， 增 加 灰 中 以
药 用部 位 为 棘 刺 ， 带 刺 的 茎 也 掺 进 去 。需 要 去 果 核 的 果 把
实 类未 去 果 核 ， 山茱 萸 ， 质 果 核 多 达 ４ 。细 辛 ：０ ５ 如 杂 Ｏ ２ ０ 年 版药 典 已规 定 药 用 部 位 为根 及 根 茎 ， 上 部 分 已不 能 作 地
的沉 香 ， 至加 入 松 香 等 伪 充 沉 香 。 甚
山 西 省 食 品 药 品 监 督 管 理 局 （ ３ ０ ３ ００１）
安 志 强 崔 宇 宏 高 天 爱
由于 部 分 中 药材 、 药饮 片质 量 下 降 ， 场 上 的 中 药 材 中 市 产 品存 在 质 量 问题 ， 经 成 为 目前 影 响 中 医疗 效 和 患 者 用 已 药 安 全 的一 个重 要 因 素 。 我 们 从 存 在 问 题 ， 因 分 析 及 研 原 究 对 策 方 面 来进 行 分 析 。 １ 中药 材 和 中药 饮 片存 在 质 量 问题 １１ 掺 伪 、 劣 、 ． 伪 以次 充 好 １ １ １ 掺 入 加重 物 质 ： 山 甲 ： 制 加 工 时 需 砂 烫 醋 淬 ， ．． 穿 炮 趁 热 加 八元 机 物 使 共 增 重 ， 现 为 皱 缩 及 卷 血处 有 白 霜 佯 斑 表
刺 ； 半 夏 饮 片掺 到半 夏 中 ； 水 以其 他 患 者 品种 龟 甲 替代 正 品
龟甲等； 赤链 蛇伪 充金 钱 白花 蛇 ； 以其 他 患 者 品种 虫草 冒充 药典 规 定 的冬 虫 夏 草 ； 以小 东 贝 、 平 贝 、 浙 贝伪 充 松 贝 ， 小 小 以新 疆 贝母 伪 充 青 贝 。 以其 他 患 者 木 材 ， 含 或 少 含 树 脂 不
以野 皂 角 刺 、 枣 刺 及 其 他 患 者 植 物 刺 或 茎 冒充 皂 角 酸
１ １ ２ 以 色 素 染 色 ： 花 以 金 橙 Ⅱ染 色 。五 味 子 以胭 脂 ．． 红
红 、 藓 红 、 性 红 染 色 。蒲 黄 以金 胺 Ｏ染 色 。 赤 酸 １ １ ３ 掺 杂非 药 用 部 分 ： 及 根 茎类 药材 通 常 掺 进 去 地 上 ．＿ 根 部 分 ， 重 者 可 达 ５ ， 严 ０ 如坚 龙 胆 、 胡 、 豆 根 。皂 角 刺 ， 柴 北
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２ ００ ・
山 西 医药 杂 志 ２ １ ０ １年 ２月 第 ４ ｏ卷 第 ２期上 半 月 Ｓ ａ ｘ Ｍｅ ， ｅ ｒ ａ ｙ ２ １ ， １ ０ Ｎ ． ｈ ｉ ｔ ｈ ｎ ｉ ｄＪ Ｆ ｂ ｕ ｒ ０ １ Ｖｏ．４ ， ｏ ２ ｔｅ Ｆｒ ｓ
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中医 中药 ・
中药材 和 中药饮 片质 量 问题 的原 因分析 及 建议
１ ４ 栽 培 品种 变 异 ． 由于 生 长 年 限 缩 短 、 地 栽 培 、 用 化 肥 等 原 因 ，使 异 使
为 药用 ， 有 的基 层 医 院 竟 然全 部 用 地 上 部 位 。 而 １ １４ 双 氧 水 处 理 、 磺 熏 ： 旧 中药 饮 片用 双氧 水 处 理 ， ．． 硫 陈
痕 或 结 晶物 。鹿 角 霜 ： 为 鹿 角 去 胶 质 的 角 块 ， 轻 ， 场 应 体 市
上 鹿 角 霜大 多 质 量 轻 。海 马 ： 中加 入 石 灰 或 淀 粉糊 类 物 。 腹
类。
贯众类 ， 药典 收 载 的 只 有 绵 马 贯 众 ， ０ ０版 药 典 还 增 ２１
全 蝎Ⅲ ： 去全 蝎 多 为 野 生 ， 在 已 在 许 多 地 养 殖 成 功 ， 过 现
豆根 和北 豆 根 ； 通 、 木 通 和Ｊ 木 通 ； 寄 生 和 槲 寄 生 ； 木 关 ｌ Ｉ 桑 橘 红和化橘红 ； 皮 、 青 枳壳 和枳 实 ； 五加 皮 和 香 加 皮 ； 黄 柏 和 关 黄 柏 （ 黄 柏 ） 金 钱 草 及 广 金 钱 草 ； 果 和 西 青 果 ； 竭 和 川 ； 青 血 龙 血 竭 ； 草 和 小 通 草 等 。 血 竭 和 血竭 ： 薯 和 山药 等 。 通 龙 参 １ ２ ２ 同 名 异 物 或 同 物异 名 ： 于 中药 材 的 质 量 标 准 除 了 ．． 由 药典 、 颁标准以外 ， 有各省 、 、 部 还 市 自治 区 地 方 标 准 ， 级 三 标 准 在药 材名 称 方 面存 在 同 名 异 物 或 同 物 异 名 现 象 ， 引起 药 材 品种 的错 用 、 乱情 况 。如 贯 众 类 、 寄 奴 类 、 骨草 混 刘 透
重量 。
有 狗 脊 贯 众 、 果 厥 贯 众 等 。 但 药 材 名 称 有 的 标 准 却 统 称 荚 为贯 众 。
刘寄奴类 ， 及 ３ ， 种植物 ， 涉 科 ７ 为玄 参 科 阴 行 草 （ 刘 北 寄 奴 ） 菊 科奇 蒿 （ 刘 寄 奴 ） 另 外 还 有 藤 黄科 湖南 连 翘 等 。 ， 南 ， 透 骨 草类 ， 要 涉 及 ６ ， 主 科 十几 种植 物 ， 戟科 ， 仙 花 大 风 科， 毛茛 科 ， 鹃花 科 。 杜 １ ３ 以此 药 冒充 其他 药 ．