门店安全管理手册
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1.2 门店员工安全职责
（1）自觉遵守各项安全制度和操作规范，努力学习安全知识，提高自身的安全意识和安全事故 的处理能力。
（2）发现问题及时汇报，并有权制止任何违反安全规章制度的行为。 （3）坚持每日营业前、营业后的安全检查，发现问题及时解决。对解决不了的隐患必须当日上 报店长，并设置专项安全检查记录本，做到有记录可查。 （4）发现安全事故后积极扑救，并及时报警，协助领导调查起火原因，提供情况要实事求是， 不隐瞒事实真相。 （5）每日结束营业后，要对门店内进行安全检查，切断电源，关闭门窗，废纸随时清理，不在 室内存放易燃物品。 （6）不以任何理由损坏消防栓等各种安全设备，定期检查、更换消防器材。
1.1 店长安全职责.........................................................................................................................................2 1.2 门店员工安全职责.................................................................................................................................2 2 日常安全管理规范 .........................................................................................................................................3 2.1 防火安全管理.........................................................................................................................................3 2.2 用电安全管理.........................................................................................................................................3 2.3 现金安全管理.........................................................................................................................................4 2.4 防水管理.................................................................................................................................................4 2.5 防盗管理.................................................................................................................................................4 2.6 当天营业结束后的安全管理 .................................................................................................................4 3 突发事件的处理规范 .....................................................................................................................................6 3.1 突发事件处理一般要求.........................................................................................................................6 3.2 盗窃处理规范.........................................................................................................................................6 3.3 顾客损毁商品的处理规范 .....................................................................................................................7 3.4 骗取现金的处理规范.............................................................................................................................7 4 严重突发事件的处理规范 .............................................................................................................................9 4.1 火灾处理规范.........................................................................................................................................9 4.2 抢劫的处理规范.....................................................................................................................................9 4.3 严重意外伤害的处理规范 ...................................................................................................................10 4.4 自然灾害防患处理规范.......................................................................................................................11 5 门店安全检查规定 .......................................................................................................................................13 6 工具表单 .......................................................................................................................................................14 6.1 安全检查表...........................................................................................................................................14 门店每日安全检查表 ...........................................................................................................................................14 6.2 门店一般事务记录表...........................................................................................................................15 6.3 门店严重事故报告书...........................................................................................................................15 门店严重事故报告书 ...........................................................................................................................................16
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门店安全管理手册
1 连锁店安全管理职责
1.1 店长安全职责
（1）自觉遵守各项安全制度和操作规程，努力学习安全常识，提高自身的安全意识和危机处理 的能力。
（2）对门店的安全工作全面负责。 （3）具体贯彻落实公司各项安全制度和安全措施，模范遵守各项安全制度，在组织本店员工工 作时，要向员工交待安全防患事项，采取可靠的危机处理措施。 （4）定期组织开展安全检查，及时消除各种安全隐患。 （5）定期对员工进行安全知识培训。 （6）坚持每日班前、班后的安全检查，发现问题及时解决。对解决不了的隐患必须当日上报上 级营运部，并设置专项安全检查记录本，做到有记录可查。 （7）发生各种灾害和突发事件要积极组织扑救，并及时报警，协助领导调查事故原因，提供情 况要实事求是，不得隐瞒。
门店安全管理手册
门店安全管理手册
目录
编制目录 .................................................................................................................................................................1 1 连锁店安全管理职责 .....................................................................................................................................2
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门店安全管理Байду номын сангаас册
2 日常安全管理规范
2.1 防火安全管理
在各种灾害中，火灾是最常见的、最普遍的威胁生命财产安全的灾害之一。门店从店长到员工 都应建立安全防火意识，普及消防知识，在平时的工作中就做好各项预防措施，安全工作“防患大 于未然”。
2.1.1 防火基本概念
（1）火灾的形成必须是要在可燃物、空气与一定的温度之下才会形成。这三项缺一，火灾则无 法形成。
（2）火灾扑灭的方法通常采用窒息、冷却和拆除三种方法。 • 窒息就是将火源与空气隔绝，让空气中得不到火源所需要的氧气而熄灭 • 冷却就是将火源的温度降下来，使火熄灭 • 拆除就是将火源四周的可燃物移开的意思
（1）自觉遵守各项安全制度和操作规范，努力学习安全知识，提高自身的安全意识和安全事故 的处理能力。
（2）发现问题及时汇报，并有权制止任何违反安全规章制度的行为。 （3）坚持每日营业前、营业后的安全检查，发现问题及时解决。对解决不了的隐患必须当日上 报店长，并设置专项安全检查记录本，做到有记录可查。 （4）发现安全事故后积极扑救，并及时报警，协助领导调查起火原因，提供情况要实事求是， 不隐瞒事实真相。 （5）每日结束营业后，要对门店内进行安全检查，切断电源，关闭门窗，废纸随时清理，不在 室内存放易燃物品。 （6）不以任何理由损坏消防栓等各种安全设备，定期检查、更换消防器材。
1.1 店长安全职责.........................................................................................................................................2 1.2 门店员工安全职责.................................................................................................................................2 2 日常安全管理规范 .........................................................................................................................................3 2.1 防火安全管理.........................................................................................................................................3 2.2 用电安全管理.........................................................................................................................................3 2.3 现金安全管理.........................................................................................................................................4 2.4 防水管理.................................................................................................................................................4 2.5 防盗管理.................................................................................................................................................4 2.6 当天营业结束后的安全管理 .................................................................................................................4 3 突发事件的处理规范 .....................................................................................................................................6 3.1 突发事件处理一般要求.........................................................................................................................6 3.2 盗窃处理规范.........................................................................................................................................6 3.3 顾客损毁商品的处理规范 .....................................................................................................................7 3.4 骗取现金的处理规范.............................................................................................................................7 4 严重突发事件的处理规范 .............................................................................................................................9 4.1 火灾处理规范.........................................................................................................................................9 4.2 抢劫的处理规范.....................................................................................................................................9 4.3 严重意外伤害的处理规范 ...................................................................................................................10 4.4 自然灾害防患处理规范.......................................................................................................................11 5 门店安全检查规定 .......................................................................................................................................13 6 工具表单 .......................................................................................................................................................14 6.1 安全检查表...........................................................................................................................................14 门店每日安全检查表 ...........................................................................................................................................14 6.2 门店一般事务记录表...........................................................................................................................15 6.3 门店严重事故报告书...........................................................................................................................15 门店严重事故报告书 ...........................................................................................................................................16
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门店安全管理手册
1 连锁店安全管理职责
1.1 店长安全职责
（1）自觉遵守各项安全制度和操作规程，努力学习安全常识，提高自身的安全意识和危机处理 的能力。
（2）对门店的安全工作全面负责。 （3）具体贯彻落实公司各项安全制度和安全措施，模范遵守各项安全制度，在组织本店员工工 作时，要向员工交待安全防患事项，采取可靠的危机处理措施。 （4）定期组织开展安全检查，及时消除各种安全隐患。 （5）定期对员工进行安全知识培训。 （6）坚持每日班前、班后的安全检查，发现问题及时解决。对解决不了的隐患必须当日上报上 级营运部，并设置专项安全检查记录本，做到有记录可查。 （7）发生各种灾害和突发事件要积极组织扑救，并及时报警，协助领导调查事故原因，提供情 况要实事求是，不得隐瞒。
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编制目录 .................................................................................................................................................................1 1 连锁店安全管理职责 .....................................................................................................................................2
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2 日常安全管理规范
2.1 防火安全管理
在各种灾害中，火灾是最常见的、最普遍的威胁生命财产安全的灾害之一。门店从店长到员工 都应建立安全防火意识，普及消防知识，在平时的工作中就做好各项预防措施，安全工作“防患大 于未然”。
2.1.1 防火基本概念
（1）火灾的形成必须是要在可燃物、空气与一定的温度之下才会形成。这三项缺一，火灾则无 法形成。
（2）火灾扑灭的方法通常采用窒息、冷却和拆除三种方法。 • 窒息就是将火源与空气隔绝，让空气中得不到火源所需要的氧气而熄灭 • 冷却就是将火源的温度降下来，使火熄灭 • 拆除就是将火源四周的可燃物移开的意思