《中国美食》教学设计(部编本二年级下册)
部编版二年级下册《中国美食》教学设计精选3篇
部编版二年级下册《中国美食》教学设计篇6教材分折：本课图文结合，每道中国美食的名称上面配有一幅相应的形色俱全的图片。
课文中的美食都是典型的中国美食，也是生活中常见的，相信很多学生都有品尝过。
中华美食文化博大精深。
教学时，可通过学习，鼓励学生对中华美食文化有所了解，培养学生对中中国美食的兴趣。
学情分析：课文中出现的美食都是生活中常见的。
教学时，可调动学生的生活经验和认识经验，鼓励学生说说自己品尝这些中国美食时的切身感受，调动学生的学习兴趣，将课堂教学与学生的实际经验相结合。
教学目标：1、认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个字会写“美食、红烧”等6个词语。
2、能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。
3、能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
4、能说说自己家乡的美食。
教学重点：认字、写字；知道一些食物的制作方法。
教学难点：培养学生对中华美食文化和中国美食的兴趣。
教学时间：2课时教学过程：第一课时教学目标：1、认识“菠、煎”等16个字；读准多音字“炸”；会写“烧、烤、炒”3个字。
2、能正确、流利地读菜名，知道一些制作食物的方法3、知道“火”和“灬”的字与“火”有关，草字头的字和植物有关。
学时重难点1、认字、写字；知道一些食物的制作方法。
2、知道“火”和“灬”的字与“火”有关，草字头的字和植物有关。
教学准备教师：多媒体课件。
学生：预习、查找自己喜欢的一道中国美食的资料。
教学活动：一、激趣导入1、板书课题：中国美食2、老师给你们带来了几样咱们亳州的美食，想知道是什么吗？3、同学们，想吃吗？其实亳州的美食还有很多很多，而我们整个中华民族的美食文化更是博大精深。
我们的祖先很早以前就提出过“民以食为天”。
下面我们一起去尝尝几种中国美食吧。
（多媒体出示课题）4、（齐读课题）声音真响亮，孩子们，看大屏幕，老师给大家上菜喽——5、菜吃得差不多了，下面该上主食了。
部编版语文二年级下册中国美食教案(推荐3篇)
部编版语文二年级下册中国美食教案(推荐3篇)部编版语文二年级下册中国美食教案【第1篇】教学目标：1、会认16个生字；会写9个字。
2、学会归纳总结汉字的构字规律，并能说出常见的菜名。
教学过程一、创设情境，导入新课1、启发谈话，说说对美食的了解，引入课题。
2、出示美食，指导学生说说菜名。
3、揭示课题，板书课文题目。
二、初读课文，识记生字词。
1、鼓励学生自主认读生字。
2、组织学生小组合作，交流生字词学习方法。
3、检查自学情况，教学生新字。
（1）指认生字，交流识字方法。
（2）开火车认读生字。
（3）用生字组词。
4、指导学生书写。
5、知道学生利用字典查出与“水”“土”“木”“金属”及“说话”等相关的字。
三、精读课文。
1、了解课文中的美食。
凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭2、针对课文提出问题：（1）课文中一共介绍了几种美食、其中主食有几种？菜肴有几种？各分别是什么？（2）课文中的美食共体现了几种烹饪方式？（3）课文中的美食你吃过哪些？（4）说一说课文中的食物分别需要用到哪些烹饪方法？（5）谈谈自己接触的美食有哪些？烹饪方法是什么？三、总结课堂，生活感知。
1、总结全文。
2、给学生布置作业搜索一些菜肴的制作方法，与家长一起试着完成。
部编版语文二年级下册中国美食教案【第2篇】教学目标：【知识与技能】1.会认16个生字，规范、正确地书写“烤”，掌握1个多音字。
2.观察，正确说出各种美食的名称。
【过程与方法】正确、流利地朗读课文。
【情感态度与价值观】初步了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱之情。
教学重点、难点：重点：1．会认16个生字，规范、正确地书写“烤”，掌握1个多音字。
2．正确读出各种美食的名称。
难点：归纳总结汉字的构字规律。
教学过程：一、谈话导入：1．同学们，通过本单元前面课文的学习，我们欣赏了祖国的壮美山河、了解了传统节日的风俗习惯、聆听了汉字的故事，其实我们中华民族的美食文化也是博大精深，源远流长。
部编教材二年级下册《中国美食》教学设计
去掉拼音你们都认识了这些苹果朋友了！现在请把这些苹果送给自己的好朋 友吧！把课本轻轻地合上放在桌子中间，坐端正做好。
7、老师把这些苹果送给你们了！请打开课本看看这些苹果朋友住在哪里？ （课件出示带拼音的词语）齐读一遍。会读的一起齐读一遍。会读了咱们就来比 一比看谁读得好！男女生比赛。（男女生比赛）男女生都读得很好！咱们班的孩 子真棒！请大家把课本合上坐端正准备下一环节的学习。
二、初读课文，学习生字词语
5、请同学们借助拼音大声朗读课文，遇到不认识的字多读几遍，读准字音。 会读的请举手。好！放下手。同学们真棒！我相信你们一定认识这些生字朋友了。 请同桌互相认读生字词语。比比看谁读得好。同桌之间互相夸夸吧！谁来挑战一 下？
我们来开火车比赛。（课件出示带拼音的词语）词语去掉拼音你还会读吗？ 分男女生读，齐读。
三、学习课文了解大意
8、咱们班的孩子真棒！不但认识了这些生字朋友还把课文读得那么流利了！ 瞧！美食的香味已经飘过来了！谁来闻一闻。（课件出示香味四溢图）闻到美食 的香味你们有什么感受？（饿了想吃东西）老师也闻到了！赶紧打开课本看看这 些美食吧！
（课件出示课本插图）说说看你们都看到了哪些美食？（学生自由说）老师 也带来了许多美食！（出示老师带来的美食图）老师也把这些美食分给咱们班的 同学品尝品尝好吗？请组长上来领取美食。（学生品尝美食）组长把美食分给大 家品尝后请坐端正。
3、初步了解中国的美食文化，培养学生热爱祖国美食的情感。
【教学重点】识字、写字、了解 几种主要食物的名称和做法。
【教学难点】初步了解中国的美食文化，培养热爱祖国美食的情感。
【教学准备】教师：多媒体课件。 学生：识字预习课文。
【教学过程】
一、激趣导入，揭示课题
1、听说咱们班的孩子个个都想做小导游，带大家去品尝美食，是吗？今天 我们就来比比看，谁最能干，当上小导游。（板书：中国美食）
部编版语文二年级下册中国美食教案(推荐3篇)
部编版语文二年级下册中国美食教案(推荐3篇)部编版语文二年级下册中国美食教案【第1篇】《中国美食》教学设计（一）复习导入，激发兴趣。
1.当小老师，抽读生字卡片。
2.复习词语：红烧烤鸭羊肉蛋炒饭茄子小鸡（1）指名学生认读生词。
（2）开火车认读词语。
3.齐读词串。
4.继续学习《识字4》。
（板书：中国美食）（二）读中悟情，读中积累迁移1.读法指导。
小朋友，上节课我们只是粗略地了解了一下中国美食，如果你想跟多地了解中国美食和烹调方法，我们就继续来学习课文。
2. 逐行指导。
全班交流，先指名说、读，接着，通过课文插图或音像加深对词语的理解，然后，让学生再读。
必要时教师可作示范。
指导重点：(1)第一行：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子。
（课件出示：文字、插图）这些中国美食用到了哪些烹调方法？（这些中国美食用到了“凉拌、煎、红烧”的烹调方法。
）引导学生了解什么是“红烧”的烹调方法。
（红烧：中国美食中烹调方法的一种，把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使成黑红色。
）说一说，你熟悉的食物中，还有哪些也用到以上这些烹调方法？（凉拌黄瓜、煎油饼、红烧肉）（2）第二行：烤鸭、水煮鱼。
（课件出示：文字、插图）这两种中国美食又用到了什么烹调方法？（这些中国美食用到了“烤、煮”的烹调方法。
）说一说，这两种烹调方法的具体做法。
（可以借助查字典）（煮是把主料放于多量的汤汁或清水中，先用大火烧开，再用中火或小火慢慢煮熟的'一种烹调方法。
烤是把食物原料放在烤炉中利用辐射热使之成熟的一种烹饪方法。
烤制的菜肴，由于原料是在干燥的热空气烘烤下成熟的，表面水分蒸发，凝成一层脆皮，原料内部水分不能继续蒸发，因此成菜形状整齐，色泽光滑，外脆里嫩，别有风味。
）说一说，你熟悉的食物中，还有哪些也用到以上这些烹调方法？（比如说“烤全羊”、“水煮花生”等。
（3）第三行：葱羊肉小鸡炖蘑菇。
（课件出示：文字、插图）这两种美食用到了什么烹调方法？（、炖）了解“”、“炖”的烹调方法。
部编版二年级下册《中国美食》教学设计模板（精选8篇）
部编版二年级下册《中国美食》教学设计部编版二年级下册《中国美食》教学设计模板（精选8篇）作为一名人民教师，就有可能用到教学设计，教学设计是实现教学目标的计划性和决策性活动。
那么问题来了，教学设计应该怎么写？下面是小编为大家收集的部编版二年级下册《中国美食》教学设计模板，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
部编版二年级下册《中国美食》教学设计篇1一、教学目标：1、初步建立食物链和食物网的概念，知道什么是生产者、消费者，并会辨识。
2、经历建构食物链等科学概念的过程，学习科学的思维方法，提高思维能力。
3、认识生物与生物之间是相互关联的，渗透维持生态平衡的思想。
二、教学重点：经历建构食物链等科学概念的过程，学习科学的思维方法。
三、教学难点：理解食物链中动植物间的排序及箭头的指向。
四、教学准备：每人一张学习卡，学生自备铅笔、橡皮擦。
五、教学过程：一、寻找、发现——建立食物联系1、孩子们，请看大屏幕。
（出示稻田图）这是——（稻田）谈话：在这片稻田里有茂密的水稻，还会有哪些生物生活在这里呢？（预设：草、虫、鸟、蝗虫、青蛙、蛇、鹰？？）2、在这一区域里生活着这么多种类的生物，今天我们就来研究它们之间的食物联系。
（板书：食物联系）4、你能发现这些生物之间的食物联系吗？哪两种生物之间有着食物联系呢？我们来找一找，理一理吧，记录在学习卡上。
5、学生活动，小组交流。
6、利用实物投影仪进行汇报交流。
（引导学生对食物联系表达方式进行比较）二、交流、分析————建构食物链概念1、还有其他的表示方式吗？你这样表示是什么意思？（引导学生分析这些生物为什么需要食物：生物的生存需要能量，食物为它们提供的就是——能量）2、这里的箭头表示的是什么意思？（这里箭头表示的是食物流动的方向，能量传递的方向。
）3、分析比较这几种表达方式，哪一种更能表示出他们之间的食物联系？知道生物学家采用的是哪种方式来表达生物之间的食物联系的吗？他们为什么这样表述呢？（引导学生理解能量的传递：自然界中的动物吃食物是为了摄取营养、获得能量。
部编版二年级语文下册《中国美食》教学设计
这两种美食用到了什么烹调方法？（爆、炖）
讲解：“爆”的烹调方法。
爆就是急速、剧烈的意思，加热时间极短，烹制出的菜肴脆嫩鲜爽。
教师边讲解边板书：（爆 炖）
（4）主食，出示课件18：
这里用到了什么烹调方法？（蒸、炸、炒）
教师板书：（蒸 炸 炒）
启发思考：这三种烹调方法，比较常见，家里人一般用这些方法制作什么家常菜？
重难点
重点:
1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个字，会写“美食、红烧”等6个词语。
难点:
能用部首查字法查找“灶、烫、熏”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。
课前
准备
课件
教学
方法
采用导、扶、放的教学方法，借助于小组合作学习。
教学过程
二次备课
第一课时
一、谈话导入，激发学习兴趣
检验方式：同桌比赛读、男女生合作读。
2.归类认读生字、理解词语。
①这4个字谁能读一读？
讲解：“炸”是翘舌音，又是多音字，在文中读二声，组词“油炸”，它还有一个读音是四声音，可以组词“爆炸”。
②这几个生字有什么共同点？
预设：都是“火字旁”，都是制作美食的方法。
教师讲解：“火字旁”的字都与火有关，而且这几个字都是形声字，一半表音、一半表意。
（1）第一类，课文第一行，素菜类，出示课件15 ：
这一类菜涉及到的烹饪方法有：拌、煎、烧。
教师边讲解边板书：（拌 煎 烧）
提问：说一说，你熟悉的食物中，还有哪些也用到以上这些烹调方法？
预设：凉拌黄瓜、煎油饼、红烧肉。
（2）第二类菜，出示课件16：
①这两种中国美食又用到了什么烹调方法？
中国美食-部编版二年级语文下册教案
中国美食-部编版二年级语文下册教案
一、教学目标
1.能够了解中国的主要美食文化；
2.能够掌握一些基本的中国菜谱；
3.能够通过听、说、读、写等方式，表述自己对美食的想法和喜好。
二、教学重点
1.学生能够了解中国的主要美食文化；
2.学生能够掌握一些基本的中国菜谱。
三、教学难点
1.学生能够通过听、说、读、写等方式，表述自己对美食的想法和喜好；
2.学生能够通过对不同美食文化的比较，形成自己的价值观念。
四、教学过程
1. 热身
1.通过课堂问答，引出本课的主题“中国美食”；
2.通过展示图片或视频，让学生了解中国的主要美食文化。
2. 新知教学
2.1 讲授部分
1.通过分组讨论，并听取每组汇报的方式，让学生了解中国的主要美食文化；
2.范文赏析，了解传统节日、宴请、早餐等时节习俗与菜谱。
2.2 操练部分
1.通过口头掌握菜谱，并现场演示简单的烹调技能；
2.通过伙伴分组活动，孩子们就各个国家的美食进行比较。
3. 课后作业
1.背诵课上所学的中国菜谱；
2.家长带孩子去餐厅或在家自己尝试亲手制作本课学习的一道中国菜谱。
五、课堂评估
1.进行课堂小测验，了解孩子们对美食文化的了解程度；
2.进行课堂听讲温度计调查，了解孩子们对课程内容的掌握情况和反馈意见。
六、教学反思
本课程通过多种形式的教学，使学生在轻松愉快的氛围中学居中收到知识，达到了教学的目的。
但也存在一些问题，例如：本课程对学生的加深了解力度不够，对于解决这一问题，需要在未来的教学实践中，结合学生的实际情况和课程特点不断进行改进和创新。
部编版二年级下册中国美食教案
部编版二年级下册中国美食教案
教学目标：
1. 让学生了解中国美食的种类和特点。
2. 培养学生对中华美食的兴趣和尊重。
3. 提高学生的观察力和表达能力。
教学内容：
1. 介绍中国美食的种类和特点，如川菜、粤菜等。
2. 观察中国美食的图片，描述它们的特征。
教学过程：
1. 导入新课
通过观察中国美食的图片，引导学生谈论中国美食的特点。
2. 学习新知识
（1）教师出示中国美食的图片，让学生观察并描述中国美食的特征。
（2）教师讲解中国美食的种类和特点，如川菜、粤菜等。
3. 实践操作
（1）让学生分组了解不同种类的中国美食，记录它们的特点。
（2）让学生用画笔描绘出他们了解到的中国美食。
4. 小组讨论
让学生分享他们对中国美食的了解，以及他们对中华美食的感受。
5. 总结归纳
教师总结本节课的内容，强调中华美食的重要性。
6. 作业布置
让学生回家后向家人介绍中国美食的种类和特点，并和家人一起品尝中国美食。
教学评价：
1. 观察学生在课堂上的表现，了解他们对中国美食的认识程度。
2. 收集学生的绘画作品，评价他们对中国美食的观察和表达能力。
3. 通过学生的作业，了解他们在日常生活中对中国美食的关注程度。
部编版语文二年级下册4中国美食教学设计(精推3篇)
部编版语文二年级下册４中国美食教学设计（精推３篇）〖部编版语文二年级下册4中国美食教学设计第【1】篇〗4、中国美食教学目标：1.会认“菠、煎、腐”等16个生字，会写“烧、烤、炒”3个生字。
2.读准文中美食，了解食物的制作方法。
3.通过了解中国美食，激发学生对中国文化的热爱。
教学重点：1.依据汉字音、形、义进行分类识字。
2.了解食物的制作方法，了解中国的饮食文化。
教学难点：由美食和美食餐单让学生喜欢上中国美食，从而激发对中国美食文化、中国传统文化的热爱。
教学时间：1课时教学过程：一、激趣导入1.播放，这是刚刚过去的哪个传统节日？---春节。
2.由春节的美食，引到中国美食。
今天，我们就进行一场“中国美食达人赛。
”3.出示课题4《中国美食》，并书写课题，重点指导“食”字最后一笔是“长点”而不是“捺”。
出示含有“食”的，让学生观察找出“食”在汉字中的不同位置。
由“食”引出“餐”和“饺”的字，进行归类识字。
最后，总结含有“食”和“饣”的字大都与粮食有关。
二、第一关“我来识菜单”出示美食菜单（11组生词）凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭1.自己试着读一读。
2.小老师领读。
3.老师示范美读，学生再读。
4.学习多音字:炸课件:第一关顺利晋级，发晋级星。
三、第二关“美食拼盘”（一）美食套餐一1.出示：（美食）猜菜名。
2.女生齐读美食套餐一：凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子认真观察美食套餐一都是什么菜？“素菜”又可以称为“素食”（板书：素食）3.出示生字：“菠菜”“茄子”你发现都有一个共同部首？分类学习含有“艹”的字。
出示：“蘑菇”“葱”（二）美食套餐二1.套餐二，上菜了。
老师描述菜品(出美食)猜菜名。
2.男生齐读美食套餐二：烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇你发现美食套餐二都是什么？（板书：肉食）3.出示：“烤”、“爆”、“炖”这几个字宝宝，他们都有一个共同偏旁？（都有“火”字旁）4.学认“烧”、“炸”、“炒”“炖”、“烤”、“爆”，拓展学认“灶”、“焰”。
《4中国美食》(教案)部编版语文二年级下册
《4 中国美食》（教案）部编版语文二年级下册一、教学目标1. 知识与技能：通过学习本课，使学生能够正确地拼读音节，认识并会写“烧、炒、烤、炸、煮、蒸、爆、炖”等生字，理解并积累“炒饭、烤鸭、红烧茄子、炸酱面、煮饺子、蒸馒头、爆米花、炖汤”等词语，能够正确地朗读课文，并背诵自己喜欢的段落。
2. 过程与方法：通过自主学习、合作交流、实践操作等方式，培养学生的观察能力、动手能力和表达能力，提高学生对中国美食的认知水平。
3. 情感态度价值观：激发学生对中国美食的热爱之情，培养学生的民族自豪感，引导学生关注生活中的美食，学会感恩和珍惜食物。
二、教学内容1. 课文内容：介绍中国美食的丰富多样，包括炒饭、烤鸭、红烧茄子、炸酱面、煮饺子、蒸馒头、爆米花、炖汤等美食的制作方法和特点。
2. 生字词：烧、炒、烤、炸、煮、蒸、爆、炖等生字，以及炒饭、烤鸭、红烧茄子、炸酱面、煮饺子、蒸馒头、爆米花、炖汤等词语。
3. 课后练习：根据课文内容，设计相关的练习题，巩固学生对生字词的认读和书写能力。
三、教学重点与难点1. 教学重点：正确地拼读音节，认识并会写“烧、炒、烤、炸、煮、蒸、爆、炖”等生字，理解并积累“炒饭、烤鸭、红烧茄子、炸酱面、煮饺子、蒸馒头、爆米花、炖汤”等词语，能够正确地朗读课文，并背诵自己喜欢的段落。
2. 教学难点：理解课文内容，培养学生的观察能力、动手能力和表达能力，激发学生对中国美食的热爱之情。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT课件、生字卡片、美食图片等。
2. 学具：课本、练习本、彩笔等。
五、教学过程1. 导入：通过展示美食图片，引起学生的兴趣，引导学生关注生活中的美食。
2. 自主学习：学生自主拼读音节，认识生字，理解词语，朗读课文。
3. 合作交流：学生分小组讨论，分享自己喜欢的美食，并说明理由。
4. 实践操作：学生动手制作自己喜欢的美食，体验制作过程，并展示作品。
6. 课后作业：根据课文内容，设计相关的练习题，巩固学生对生字词的认读和书写能力。
中国美食-部编版二年级语文下册教案
中国美食-部编版二年级语文下册教案一、教学目标1.了解中国的传统美食文化，增强学生的民族文化自信心；2.能够听、说、读、写“中式快餐”、“湖南米粉”、“北京烤鸭”等中国美食的名称；3.能够正确使用“餐具”、“调味品”、“口味”等相关词语。
二、教学重难点1.教学重点：了解中国的传统美食文化，掌握常见的中式快餐、湖南米粉、北京烤鸭等美食的名称；2.教学难点：学生对于调味品、食材的认识较为单一，如何让学生多角度了解美食文化。
三、教学内容与流程1.热身预备（5分钟）–学生进行口语练习，谈论自己最爱吃的食物并介绍其特点。
2.新课讲授（30分钟）–分享《长葱》与《老醋》的历史渊源，并介绍调味品在中国美食文化中扮演的角色；–了解常见的中式快餐、湖南米粉、北京烤鸭等美食的名称，并介绍其制作原料和制作过程。
3.练习巩固（15分钟）–学生通过图片和实物展示，了解食物中的“餐具”和“调味品”的分类及相关词语的基本用法；–在小组合作中编写有关中式快餐或北京烤鸭的口味表，并完成食材和口味的搭配练习。
4.课堂互动（10分钟）–学生进行小组互动交流，介绍各组所制作口味表中的搭配和特点；–整合各组的口味表和搭配，形成班级的“中式快餐——口味图鉴”或“北京烤鸭——口味图鉴”。
5.课后练习（5分钟）–布置课后作业：学生寻找和了解所学美食的相关文化背景，并完成相关的写作或绘画作品。
四、教学资源•课件PPT；•中式快餐、湖南米粉、北京烤鸭的制作过程及食材图片；•口味表和调味品、餐具展示。
五、教师评价与反思本节课通过介绍中国美食文化中的重要组成部分——“餐具和调味品”，以及常见的美食来增强学生的民族文化自信心，并让学生更好地认识中国的传统美食。
在实施过程中，通过互动交流的形式，激发了学生的学习兴趣和参与度。
但是在操作环节中，有学生存在一定程度的注意力不集中，希望在后续教学中有所改进。
4中国美食(教案)二年级下册语文部编版
《中国美食》教案一、教学内容部编版语文二年级下册第三单元识字4第一课时二、教学目标：1.通过认识各种美食，认识“菠、煎、腐”等16个生字，会写“烧、烤、炒”等9个生字。
2.认识各种中国美食，了解其简单的烹饪方法，发现“火”字旁和“灬”的联系。
3.通过学习，让学生了解中国的美食文化，从而爱上中国的美食文化。
三、教学重点学会认读生字，读好词语四、教学难点正确、流利地读好词串；了解中国美食的烹饪方法五、教学准备1.美食图片2.多媒体课件六、教学过程：（一）美食视频引入1.同学们，你们喜欢“吃”美食吗？播放视频《舌尖上的中国》。
2.看了刚才的短片，你们有什么感受？3.引入新课：《4中国美食》4.板书课题，齐读课题（二）了解中国美食，认识生字。
1.出示词语：bō jiān fǔ qié kǎo zhǔ菠菜香煎豆腐茄子烤鸭水煮鱼bào dùn móɡū zhēnɡ jiǎo葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺zhájiànɡ zhōu dàn炸酱面小米粥蛋炒饭(1)小老师领读，教师纠音。
(2)全班齐读(3)开火车读(4)“品尝美食”小游戏2.品尝“素菜”多媒体课件出示素菜食材(1) 多媒体课件出示素菜菜肴：认识凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子(2)认识菠菜、茄子、蘑菇(3)认识“菠、茄、蘑、菇”字，知道艹字头的字都与植物有关。
(4)想一想，还有哪些艹字头的字与植物有关，如豆芽，萝卜，荷花豆等多媒体课件出示素菜菜肴：认识凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子，并了解其中烹饪方法。
3.品尝荤菜（1）多媒体课件出示荤菜食材：认识课文荤菜食材。
（2）多媒体课件出示荤菜菜肴：烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。
（3）了解烹饪方法4.自主品尝“主食”（1）自主发现课本介绍主食（2）认识主食的重要性。
5.了解烹饪方法发现：火字旁的字和“灬”的字都与火有关。
火字旁的字都是用烧烤的烹饪方法来制作的美食。
2023年部编版语文二年级下册4中国美食教学设计(优选3篇)
部编版语文二年级下册４中国美食教学设计（优选３篇）〖部编版语文二年级下册4中国美食教学设计第【1】篇〗《中国美食》（第1课时）教学设计教材内容分析：《中国美食》是识字单元的第四课，教材是以配文字的方式来呈现的，与前三课识字的呈现方式不一样。
教材以中国人的家常美食为载体，分类呈现了菜肴和主食。
菜肴有七种，是以配文字的方式呈现，其中有三道素菜和四道荤菜，菜肴名称简单明了，色彩鲜明；主食有四种，列举在方框内，主食名称简洁，没有配。
这些菜肴和主食的名称中，包含了十种制作食物的方法，如拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒。
而这些表示制作方法的字大多带有火字旁和四点底，都和火有关；只有“拌”字是提手旁，这种制作方法和手的动作有关。
还有四个带草字头的生字“菠、茄、蘑、菇”也在美食名称中。
可见编者匠心独运，通过认读识记这些家常菜肴和主食，学生既能了解我国美食的烹饪方式，还能了解与火有关的汉字意思，感受汉字之妙，从而激发学生对中国传统美食文化和汉字文化的热爱，激发对先贤智慧的崇敬。
教材右下角的“泡泡语”要求学生根据日常生活经验交流更多的家乡美食。
在品尝家乡美食的过程中丰富所学，拓展认知；交流家乡美食的过程中，升华热爱家乡的情感。
学情分析：本课内容和孩子们的生活有密切的联系，对于这些中国美食，孩子们也有着浓厚的兴趣，本课教学应重在引导孩子们在学习中观察思考，发现汉字独特的构字特点，从而理解字意，识记生字。
教学目标：1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个字，会写“美食、红烧”等6个词语。
2.能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。
3.能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
4.能说说自己家乡的美食。
教学重点：1.正确识字、写字。
2.了解中国传统美食文化。
教学难点：理解“火”和“灬”的字的意思，发现两个偏旁意义上的联系。
教学过程：一、创设情景，导入新课（一）师述情景，交流美食“新年到，人欢笑，贴窗花，放鞭炮，全家团圆真热闹。
部编本二年级语文下册《中国美食》教案【三篇】
【导语】《中国美⾷》是⼀篇图⽚课⽂，主要通过各种各样的菜品图⽚，让学⽣了解中国的美⾷，通过认识这些美⾷，从⽽认识⽣字。
通过认识这些⾊⾹味俱全的美⾷，认识中国的美⾷⽂化，爱上中国的美⾷⽂化。
从⽽激发学⽣的爱国热情。
准备了以下内容，供⼤家参考!篇⼀ 教学⽬标： 1、通过认识各种美⾷，认识“菠、煎、腐”等16个⽣字，会写“烧、烤、炒”等8个⽣字。
会写“美⾷、红烧、烤鸭、⽺⾁、炒饭”等词语。
2、认识各种中国美⾷，了解其简单的烹饪过程。
3、通过学习，让学⽣了解中国的美⾷⽂化，从⽽爱上中国的美⾷⽂化。
教学重点： 认识⽣字，会写⽣字新词。
教学难点： 爱上中国的美⾷⽂化。
教学课时： 2课时 教学过程： 第⼀课时 ⼀、从美⾷引⼊。
1、说说你最喜欢的美⾷。
2、学⽣交流。
3、你会做这些美⾷吗？需要些什么材料？ 4、引⼊新课：4、中国美⾷ ⼆、了解中国美⾷，认识⽣字。
1、多媒体课件出⽰：凉拌菠菜。
(1)认识菠菜。
(2)了解凉拌菠菜的制作过程。
(3)认识“菠”字，“艹”+波，艹字头的字都与植物有关。
(4)菠菜还可以做成哪些美⾷？ 2、以同样的学习⽅法，认识学习⾹煎⾖腐、红烧茄⼦、烤鸭、⽔煮鱼、葱爆⽺⾁、⼩鸡炖蘑菇。
3、归类识字：⽕字旁的字都与烧烤有关，都是⽤烧烤的烹饪⽅法来制作的美⾷。
“灬”的字都与蒸煮有关，基本都是⽤蒸或煮的烹饪⽅法来制作的美⾷。
4、认识四种主⾷ 蒸饺、炸酱⾯、⼩⽶粥、蛋炒饭 (1)认识这四种主⾷。
(2)说说你最喜欢吃哪⼀种主⾷？ (3)认识多⾳字：炸 zhá() 炸 zhà() 第⼆课时 ⼀复习引⼊ 1.出⽰⽣字和词语，指名读。
2.齐读课⽂，你知道了什么呢？ ⼆、课⽂学习 1、你还了解哪些中国美⾷？你知道它的制作过程吗？ (1)分⼩组交流。
(2)全班交流汇报。
(3)师⼩结。
2、读⼀读，说说制作哪些⾷物时需要⽤到这些⽅法。
炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮 (1)学⽣说⼀说。
二年级下册语文《中国美食》教学设计（通用10篇）
二年级下册语文《中国美食》教学设计（通用10篇）二年级下册语文《中国美食》教学设计篇1教材分析：这篇课文主要讲述了11种中国美食，让学生了解中国美食，增强民族自豪感，培养学生热爱家乡、热爱祖国的感情。
同时了解制作食物时需要用到的方法，拓宽眼界，让学生学会在生活中学语文。
学情分析：民以食为天，学生接触这一课时，应该都特别兴奋，因为每一个孩子都爱吃美味的食物。
所以，在教学这一课时，教师只需适时地点拨和引导就可以了。
教学本课时要充分利用课文中的插图，同时还可以从网上下载各类美食的精美图片，激发学生的学习兴趣，再顺势引导他们识字、读词；图文对照，总结汉字规律，从而认识更多的汉字。
教学目标：【知识与技能】1．会认15个生字，掌握1个多音字，会写9个生字。
2．观察图片，说出各种美食的名称。
3．了解制作食物时需要用到的方法，从中认识生字。
4．会用部首查字法查字，并说说自己的发现。
【过程与方法】1．培养学生的观察能力。
2．培养学生归纳总结汉字规律的能力。
【情感、态度与价值观】1．通过介绍中国美食，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。
2．通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的习惯。
教学重点难点重点1．会认15个生字，掌握1个多音字，会写9个生字。
2．认识中国美食，能说出美食的名称，能说出制作食物时需要用到的方法。
难点1．能从汉字中发现规律。
2．通过介绍中国美食，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。
教学准备教师：生字卡，多媒体课件，厨师帽。
学生：了解中国的美食。
课时安排：2课时第一课时一、课时目标1．会认15个生字，掌握1个多音字。
2．观察图片，说出各种美食的名称。
3．读汉字，说说制作食物时会用到哪些方法。
二、重点难点重点1．会认15个生字，掌握1个多音字。
2．说出各种美食的名称。
难点读汉字，说说制作食物时会用到哪些方法。
三、视频导入1．课前播放《舌尖上的中国》，让学生欣赏。
2．联系生活，导入话题。
同学们，看着这些美味的'美食，你有什么感受？想要吃美食，我们首先要了解美食，今天我们就来学习《中国美食》，认识美食。
部编版二年级下册《中国美食》教学设计含反思
部编版二年级下册《中国美食》教学设计含反思【教材分析】中国的饮食文化源远流长。
民以食为天，饮食与我们的生活密不可分。
本篇识字教学，课文以菜单的形式呈现，从菜肴到主食都是学生经常见到的、经常听说的美食。
这篇课文是低年级识字学词的有效载体。
因此从读、辨、说到用一句话夸夸你喜欢的菜肴或主食，再到课外找一找美食制成图片和词语卡，将识字学词与口语表达、识字学词与生活实际有机结合，旨在激发学生识字的主动性和积极性。
【学情分析】美食是学生喜欢的，但是对于菜肴的烹饪方法，学生并不了解，所以在学习中，要引导学生简单了解中国传统烹饪方法。
另外，在识字方面，学生通过前三册的学习，对形声字的构字规律有了一定的了解，认识了一些常见的偏旁，初步知道了形声字形旁表义、声旁表音的基本规律。
但是，对如何抓住形声字这一特点识记生宇这个方法，学生的意识可能还不强，在本节课中需引导、巩固，使学生掌握这一方法。
【教学内容】1.正确认读“菠、煎、腐”等15个生宇；读准多音字“炸”，正确书写“茄、烤”2个字。
2、正确、流利地朗读课文，能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。
3、了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。
【教学重难点】重点：识字、写字。
难点：了解中华传统文化的丰富与优秀，进而产生热爱祖国的情感。
【教法学法】讲授法朗读法【教具学具准备】WPS课件一、激趣导入1、播放《舌尖上的中国》精彩片段师：央视的美食纪录片《舌尖上的中国》风靡大江南北，琳琅满目的生态食材，风味独特的各色美食，不但引燃了中国人对美食的热情，而且引燃了外国人对中国美食的热情。
有一位来自外国的小朋友，听说我们中国不但是个美丽的地方，而且还有许多特色美食所以他想来中国游玩。
他还想邀请我们班的一个小朋友来当推荐大使带领他品尝，你们愿意吗？那今天就让我们带这位小朋友一起去了解中国美食美在哪里吧！（板书课题）2、学生齐读课题两遍。
【设计意图】创设邀请小导游的形式,激发学生的学可兴趣。
部编版语文二年级下册中国美食教案(推荐3篇)
部编版语文二年级下册中国美食教案(推荐3篇)部编版语文二年级下册中国美食教案【第1篇】设计说明中国的饮食文化源远流长。
民以食为天，饮食与我们的生活密不可分。
本课识字教学，课文以菜单的形式呈现，从菜肴到主食都是学生经常见到的、经常听说的。
这篇课文是低年级识字学词的有效载体。
因此，本节课的设计从读一读词语，到用一句话夸一夸你喜欢的菜肴或主食，再到去课外找一找美食制成和词语卡，将识字学词与口语表达、生活实际有机结合，旨在激发学生识字的主动性和积极性。
课前准备教师准备：制作多媒体课件以及字卡、词卡。
学生准备：预习课文，完成预学案。
搜集中国的美食，制作词语卡片。
课时安排2课时。
教学过程第一课时一、联系生活，谈话导入1.播放《舌尖上的中国》纪录片片段，请学生欣赏。
2.导入：同学们，听着这欢快的歌曲，看着这满眼的美食，你有什么感受？你的家乡有哪些美食？3.揭题：想要吃美食，我们首先要了解美食，今天我们就来学习《中国美食》。
教师板书课题“中国美食”，学生齐读课题。
设计意图：视频导入，渲染气氛，简单明了，直奔主题。
从兴趣入手，以“吃”作为切入点，通过视觉盛宴激发学生的探究欲望，同时进一步提升学生的学习兴趣，揭示课题。
二、初读课文，自主识字1.学生自主看图读词语，圈画并自学生字。
2.小组合作学习，互教生字。
3.集体检测。
（1）开火车朗读词语。
凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭①相机强调“煮、蒸、粥”是翘舌音；“煎、饺、酱”是三拼音节。
“炸”是多音字，在“爆炸”一词中读zhà。
②依次单击词语出现对应，学生看，读词语。
（2）定位朗读词语中的生字。
菠煎腐茄烤煮爆炖蘑菇蒸饺炸酱粥蛋（3）小组赛读生字。
菠煎腐茄烤煮爆炖蘑菇蒸饺炸酱粥蛋设计意图：根据学生预习和自学情况，从词到字依次检查认读情况，以学生自学为主，教师指导为辅，加强学生对生字的识记。
三、品味菜肴，巩固识字（一）自由朗读菜品名称，把自己最喜欢的菜品名称读给同桌听，并用一句话夸夸这道菜。
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《中国美食》教学设计(部编本二年级下册)
一、赏美食，导入新课
1.联系生活，导入话题。
中国有句俗话，叫“民以食为天”，几千年来中国人创造了我们祖国自己独特的饮食文化。
作为一个中国孩子，生活中你最喜欢吃哪些中餐美食？谁愿意给大家介绍介绍你最爱吃的美食。
看谁的介绍最精彩，能让人“垂涎欲滴”。
说到美食，老师知道在座的每一位都是小小美食家。
大家对美食是津津乐道。
老师也喜欢吃，不过可别光顾着吃，应该吃出品味，吃出文化。
今天这堂课我和大家共同探讨中华食文化《中国美食》。
（板书课题，学生读题）
中华五千年饮食文化博大情深、源远流长，勤劳、智慧的华人把中餐馆开遍了世界的每一个角落，中华美食在世界上享有很高的声誉，中国人用美味征服了世界。
今天，老师把许多中国美食带到我们身边，想不想一睹为快？好，我们一起来看看吧！
播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。
同学们，看了刚才的短片，你有什么感受？
学生谈感受。
2.师：是什么让你们发出如此惊叹？看到这些赏心悦目、五彩缤
纷的中国美食，你想说些什么？
（中国的菜肴，以色艳、香浓、味美而著称于世，它造型别致、五彩缤纷、栩栩如生，让人回味无穷了，精巧绝伦的外观，还是那别有韵味的名字，勾起人们无限的遐想和欲望。
）
二、说美食，学习生字
1.出示课本图片，学生说说美食。
师：先观察图片中美食的形状、颜色，再说说这叫什么。
学生说。
师：书中所提到的美食，你尝过多少呢？请你说一说。
要求：
先交待所尝过的美食叫什么名字。
再说说这美食吃起来是什么味道，口感怎么样。
如果你对这美食的做法了解一些，还可以介绍一下这美食的做法。
学生交流。
老师适时评价。
2.介绍了这些美食，我们再来看看这些美食的名字中有哪些是你不认识的字。
学生划出生字，对照拼音多读几遍。
然后，去掉拼音学生认读。
（开火车读、点名读）
3.多媒体出示
炒烤烧爆炖炸
煎蒸煮
①指名读上面的字。
②说说制作哪些食物时需要用到这些方法。
例如：煮鸡蛋烤肉串清蒸鲤鱼油炸大虾爆米花煎鸡蛋……
总结：我们不但从美食的名字中学会了汉字，而且从美食的做法中也学会了汉字。
4.用部首查字法查下面的汉字，再说说你的发现。
灶焰烫煲焦烹
（带火旁的字大都与火有关；灬也与火有关。
古时灬也就是火。
）
三、赞美食，练习口语
大家欣赏了不少美食图片，有的尝过不少美食，请用一句话赞一赞中国美食。
生：灌汤小笼包的皮是薄薄的，甚至都透亮了，张嘴咬一口，里面鲜美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉团，不肥不腻，入口爽滑……那真叫美!
生：那些冰糖葫芦红彤彤的，在阳光的照耀下闪闪发光，不知引来多少小孩儿渴求的目光。
生：烤红薯看似焦糊糊的，周身满是草灰，嗅一嗅，香喷的气味马上会进入你的五脏六腑，令你“口水直流三千尺”。
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