消化系统解剖生理
消化系统的解剖与生理
消化系统的解剖与生理消化系统是人体的重要器官之一，主要负责摄取、消化和吸收食物。
它由多个器官组成，包括口腔、食道、胃、小肠、大肠和肛门。
本文将对消化系统的解剖结构和生理功能进行详细介绍。
一、口腔口腔是消化系统的起始部位，通过咀嚼和混合食物，使其细碎并与唾液混合。
口腔的主要器官包括牙齿、舌头、唾液腺等。
牙齿负责咀嚼和切割食物，舌头则用以推动食物向咽喉进食道。
唾液腺分布于口腔内壁，它们产生唾液，含有消化酶，有助于食物的消化。
二、食道食道是连接口腔和胃的管道，它的作用是将食物从口腔顺利运送到胃部。
食道的壁由平滑肌组成，具有蠕动能力，通过蠕动运动将食物推送到胃部。
三、胃胃是位于腹部的一个扩张器官，其主要功能是储存和混合食物，并分泌胃液来消化食物。
胃的内壁具有许多褶皱和小凸起，称为胃贲门，它们能够增加胃壁的表面积，以便更好地吸收营养物质。
胃贲门内分泌胃酸和消化酶，通过激素的调节，胃液能够促进食物的消化和杀灭细菌。
四、小肠小肠是消化系统中最长的器官，其内壁有许多细长的绒毛，称为肠毛。
肠毛能够增加吸收表面积，提高食物的吸收效率。
小肠分为三个部分，分别是十二指肠、空肠和回肠。
十二指肠与胃相连，是胆汁和胰液进入小肠的通道。
空肠和回肠则负责吸收食物中的营养物质，并将其运输到全身各个部位。
五、大肠大肠是小肠之后的一段肠道，其主要功能是吸收水分和电解质，并将未被吸收的残余物质转化成粪便。
大肠内壁上有很多微生物，它们能够帮助分解食物中的纤维素和其他无法被人体消化的物质。
六、肛门肛门是消化系统的末端，负责排泄大肠中形成的粪便。
肛门周围有肛门括约肌，能够控制粪便的排泄。
排便是通过肛门括约肌的松弛和收缩来完成的。
总结：消化系统的解剖与生理包括口腔、食道、胃、小肠、大肠和肛门等器官。
口腔用于咀嚼和混合食物，食道将食物从口腔送至胃部，胃负责储存和消化食物，小肠吸收营养物质，大肠吸收水分并转化成粪便，最后通过肛门排出。
消化系统的功能配合默契，确保食物能够被充分消化和吸收，为人体提供能量和养分。
消化系统解剖生理
特征：结肠带 结肠袋 肠脂垂
消化系统解剖生理
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盲肠（6～8cm） 位于右髂窝 回盲瓣:控制流速,预防逆流
消化系统解剖生理
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阑尾（6～8cm） 1、阑尾根部体表投影：麦氏点——脐与右髂前上
棘连线中、外1/3交点 2、三条结肠带均在阑尾根部集
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肌层
由三层平滑肌组成，外层纵形，中层环形，内层斜行， 其中环形肌最发达，在幽门处尤其增厚形成幽门括 约肌。
消化系统解剖生理
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胃两口、两壁、两缘、四部
消化系起幽门，下续盲肠和结肠，全长5~7m，分十二指肠、空肠和 回肠三部
消化系统解剖生理
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大肠
功效：分泌消化液， 参加食物消化。
消化系统解剖生理
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肝 —— 人体最大腺体
肝功效
1.分泌胆汁，参加脂肪消化和吸收。 2.含有代谢、解毒(生物转化)、防御等功效。
消化系统解剖生理
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肝普通形态
肝脏是人体最大腺器官。肝上面隆凸，为膈面，借镰状韧带分 为左、右两叶。肝下面凹陷，与腹腔脏器接触，为脏面。
胃液成份和作用 pH0.9－1.5，无色，分泌量 约 1.5－2.5L/天
主要成份：盐酸、胃蛋白酶原、粘 液、内因子
消化系统解剖生理
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胃运动
（1）胃运动形式：三种 1）容受性舒张 2）担心性收缩 3）蠕动
（2）胃排空—胃内容物排入十二指肠过程。 普通需4-6h。
（3）呕吐
消化系统解剖生理
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脂肪：+胆盐→乳糜微粒--入淋巴 胆固醇：游离胆固醇才能吸收入淋巴，胆盐和食物中
消化系统的解剖与生理
与呼吸系统关系
咽是消化道和呼吸道的共同通道，因此消化系统 与呼吸系统密切相关。此外，呼吸系统的氧气供 应对于消化系统的正常功能也是必不可少的。
与免疫系统关系
消化系统是身体与外界环境接触最频繁的部位之 一，因此也是免疫系统的重要防线。肠道内的免 疫细胞对于抵御病原体入侵和维护肠道健康具有 重要作用。
02
与其他系统关系
与循环系统关系
消化系统通过吸收营养物质进入血液，为循环系 统提供能量和营养。同时，循环系统也将血液输 送到消化系统的各个器官，为其提供氧气和营养 物质。
与神经系统关系
神经系统通过调节消化腺的分泌和消化道平滑肌 的收缩与舒张，对消化过程进行精细的调控。同 时，消化系统也通过神经反射和体液调节等方式 与神经系统相互作用。
胆固醇代谢途径和意义
代谢途径
胆固醇在体内可转化为胆汁酸、类固醇激素和维生素 D等重要生理活性物质。
意义
维持胆汁酸平衡，参与脂肪消化和吸收；合成类固醇 激素，调节机体代谢和免疫功能；合成维生素D，促 进钙磷代谢和骨骼健康。
药物对肝脏影响及保护措施
要点一
药物对肝脏影响
要点二
保护措施
药物可引起肝损伤，表现为肝细胞坏死、脂肪变性、胆汁 淤积等。
其他激素如胰岛素、生长抑素等则可以抑刺激和化学刺激作用于胃黏膜
感受器，引起胃酸分泌。
食物在胃内消化过程
01
02
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食物的机械性消化
通过胃的蠕动和胃液的化 学作用，使食物变成食糜 。
食物的化学性消化
胃液中的胃酸和胃蛋白酶 原等消化酶开始分解蛋白 质，将蛋白质分解成多肽 和少量氨基酸。
食管可分为颈部、胸部和腹部三 段。
食管的主要功能是将食物从咽输 送至胃。在食管下端和胃连接处 并不存在明显的括约肌，但在这 一区域有一宽约1~3cm的高压区 ，正常人静息时LES压为 10~30mmHg，比胃内压高510mmHg，成为阻止胃内容物逆 流入食管的一道屏障，起到生理 性括约肌的作用。
消化系统的解剖结构和生理功能
消化系统的解剖结构和生理功能一、食管是连接口腔、咽腔和胃的通道。
其功能是把食物和唾液等运到胃内。
食管在起始部、与左主支气管交叉处和穿越横膈处有3个生理狭窄，是异物嵌顿和肿瘤好发部位，行食管插管时应注意这些狭窄；食管壁由黏膜、黏膜下层和肌层组成，无浆膜层，门静脉高压症时食管下段静脉曲张，破裂时可引起大出血。
二、胃胃分为贲门部、胃底、胃体和幽门部4个部分，上端与食管相接处为贲门，下端与十二指肠相接处为幽门。
通过胃蠕动和胃液分泌对食物进行机械性和化学性消化。
胃壁分为4层，即黏膜、黏膜下层、肌层和浆膜层（为腹壁脏层）。
黏膜层含有丰富的腺体，有贲门腺、胃腺、幽门腺，由3种主要细胞组成。
（一）壁细胞分泌盐酸和内因子。
盐酸能激活胃蛋白酶原使其成为具有活性的胃蛋白酶，提供该酶生物活动所需要的酸性环境,使蛋白质变性而易于水解；盐酸还可杀灭随食物进入胃内的细菌。
盐酸分泌过多会侵袭胃十二指肠黏膜，是消化性溃疡发病的主要因素之一。
内因子与食物中的维生素B12结合,使其被回肠末端黏膜吸收。
如内因子缺乏，则可引起巨幼红细胞性贫血。
(一)主细胞分泌胃蛋白酶原，胃蛋白酶原在盐酸或已活化的胃蛋白酶作用下转变为具有活性的胃蛋白酶，参与蛋白质的消化。
(三)黏液细胞分泌碱性黏液，中和胃酸保护胃黏膜，防止胃酸和胃蛋白酶对胃黏膜侵蚀。
胃的主要功能是暂时贮存食物，通过胃蠕动将食物与胃液充分混合，形成食糜，并促使胃内容物排入十二指肠。
胃完全排空一餐混合性食物一般需4~6小时。
三、小肠包括十二指肠、空肠和回肠。
十二指肠分为4段，依次为十二指肠球部、降部、横部、升部。
其中球部为消化性溃疡的好发部位。
胆总管与胰管汇合或分别开口于降部内后侧壁十二指肠乳头的顶部，胆汁和胰液由此进入十二指肠。
升部与空肠相连，构成十二指肠空肠曲而移行于空肠。
空肠与回肠之间无明显界限。
小肠主要功能是消化和吸收。
四、大肠分为盲肠及阑尾、结肠和直肠3部分。
大肠的主要功能是吸收水分和电解质。
人体消化系统的解剖与生理
人体消化系统的解剖与生理人体消化系统是维持生命活动所必需的重要系统之一，它由一系列器官和组织组成，并负责将我们摄入的食物转化为我们所需的能量和营养物质。
了解人体消化系统的解剖结构和生理功能对于维持健康和预防消化系统疾病至关重要。
一、解剖结构人体消化系统包括口腔、食管、胃、小肠、大肠和肛门等器官。
1. 口腔口腔是人体消化系统的入口，由口腔腔腔、舌头、牙齿和唾液腺组成。
食物在口腔中通过咀嚼和混合唾液的作用开始被分解。
2. 食管食管是一条长约25厘米的肌肉管道，连接咽部和胃。
它通过蠕动运动将食物从口腔推送到胃。
3. 胃胃位于膈下腔中，是一个储存和分解食物的脏器。
胃壁分泌胃酸和消化酶来帮助分解食物，并将其转化为半流体状的食物混合物，称为胃液。
4. 小肠小肠是消化和吸收食物的主要场所，分为十二指肠、空肠和回肠三个部分。
胃液中的食物混合物进入小肠后，被胆汁和胰液等消化液分解，并通过小肠壁吸收营养物质。
5. 大肠和肛门大肠负责进一步吸收水分和电解质，并将消化未完全吸收的残余物排出体外。
肛门是消化系统的终点，通过肛门括约肌的松弛和收缩控制着粪便的排出。
二、生理功能人体消化系统的生理功能包括消化、吸收、运动和排泄。
1. 消化消化是将食物物质转化为更小、更容易被吸收的形式。
口腔中的咀嚼和唾液酶的作用开始将食物分解。
胃液和胆汁中的消化酶在胃和小肠中继续分解食物的蛋白质、碳水化合物和脂肪。
2. 吸收吸收是将已经被消化的食物转化为血液或淋巴中的营养物质，以供全身细胞使用。
小肠中的绒毛通过粘合和扩散的机制吸收葡萄糖、氨基酸、脂肪酸和维生素等。
3. 运动运动是指消化道中的蠕动和肌肉收缩，推动食物和消化液沿着消化系统前进。
食管和肠道中的蠕动运动通过刺激肌肉收缩，将食物向前推送。
4. 排泄排泄是指将未被消化或吸收的废物从体内排出，主要体现在大肠和肛门。
大肠吸收水分和电解质，将消化系统中的残余物转变为固体粪便，然后通过肛门排出体外。
儿童消化系统解剖生理PPT
• 肠套叠：肠套叠的治疗措施通常需要手术治疗，以解除套叠并恢复肠道 通畅。在肠套叠发生时，应立即就医，医生会根据病情选择合适的治疗 方法。预防肠套叠的措施包括注意饮食卫生、避免肠道感染等。
05
消化液的分泌
唾液
唾液中含有消化酶，可以分解碳 水化合物。
胃液
胃酸可以分解蛋白质，同时激活 胃蛋白酶原，使其成为胃蛋白酶
，进一步分解蛋白质。
胰液和胆汁
胰液含有多种消化酶，可以分解 蛋白质、脂肪和碳水化合物。胆 汁则可以促进脂肪的消化和吸收
。
食物残渣的排泄
粪便的形成
未被吸收的食物残渣进入大肠，在大肠内形成粪便，通过肠 道蠕动排出体外。
食管通过规律的肌肉收缩，将 食物推入胃中。
食管上段有一处括约肌，能够 防止食物和胃酸反流入口腔。
胃
胃是消化系统的主要器官之一， 负责储存食物并进行初步消化。
胃壁能够分泌胃酸和消化酶，将 食物分解成食糜。
胃还具有调节食物排空速度的功 能。
小肠
小肠是消化和吸收的主要场所，分为十二指肠、空肠和回肠三部分。
排便的调节
儿童的排便习惯逐渐形成，需要养成良好的排便习惯，保持 肠道健康。
04
儿童消化系统的疾病与防治
常见消化系统疾病
01
02
03
04
腹泻
腹泻是儿童常见的消化系统疾 病，表现为大便次数增多、形
状改变等。
便秘
便秘是指排便困难或排便次数 减少，可能与饮食、生活习惯
等因素有关。
胃炎
胃炎是指胃黏膜炎症，可能出 现胃痛、恶心、呕吐等症状。
人体解剖生理学-消化系统(解剖)
A
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第二节 消 化 腺
消化腺是分泌消化液的器官，属外分泌腺，主 要有唾液腺、胃腺、胰、肝和肠腺等。
胃腺和肠腺存在于消化管的管壁内，属管内腺， 而唾液腺、肝和胰则位于消化管之外，属管外腺， 它们分泌的消化液均进入消化管。
A
30
一、唾液腺
1.唾液腺(salivary glands)
腮腺 下颌下腺 舌下腺
细,粉灰,血管少 集合
级数较多
肠系膜
孤立淋巴滤泡 集合淋巴滤泡
空肠（内面观）
环状襞
A
回肠（内面观）
22
小肠的组织结构
粘
粘
膜
膜
下
层
A
肌外 层膜
23
十 二 指 肠 空 肠
回肠
A
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六、大肠 Large Intestine
分为5部分 盲肠 阑尾 结肠 直肠 肛管
结肠特点： 结肠带 结肠袋 肠脂垂
升结肠
盲肠 阑尾
回肠
横结肠 空肠 降结肠
乙状结肠 直肠
结肠带
肠脂垂 结肠袋
A
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1、盲肠Cecum和阑尾Vermiform appendix
一、盲肠 二、阑尾
阑尾是一个淋巴器官 麦氏点：右髂前上棘与脐连 线的中、外1/3交点处
A
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阑尾炎病因和发病机制
阑尾腔阻塞：粪石、异物、寄生虫、痉挛等 引起，导致分泌物潴留和血管 受压、阻塞、缺血，粘膜损伤 脱落甚至管壁坏死。
消化系统 解剖结构
A
1
一、消化系统的一般结构 由消化管和消化腺两部分组成。
•消化管
口腔→ 咽→食管→胃→小肠（十二指 肠、空肠和回肠） →大肠（盲肠、阑 尾、结肠、直肠和肛管） →肛门
消化系统的解剖结构和生理功能
消化系统的解剖结构和生理功能消化系统是人体内一个十分复杂的器官系统，主要功能是将食物转化成身体能量和营养物质，满足身体各种机能的需要。
其主要由消化管道和附属腺体组成，其中包括口腔、咽喉、食管、胃、小肠、大肠、肛门、肝和胰腺等器官。
在本文中，我们将从解剖结构和生理功能两方面来介绍消化系统。
一、解剖结构1.口腔口腔是神经末梢丰富的器官之一，也是消化系统的起点。
其主要作用是摄取和加工食物，这个过程能够刺激唾液腺分泌唾液、增加口腔内的湿度，从而更好地咀嚼食物。
此外，口腔还能够分泌唾液酶，将淀粉质转化成糖类，为之后的消化创造条件。
2.食管食管是一根长达25cm的管道，连接着口腔和胃。
它主要的生理作用是将食物从口腔输送到胃里。
食管壁由平滑肌组成，能够将食物不断往下推动，并对其进行非自主控制。
3.胃胃是消化系统的重要器官之一，被分为胃体和胃窦两部分。
它能够分泌胃酸、胆汁、酶类等，并能够对蛋白质进行消化分解。
此外，胃壁具有大量的黏液细胞和腺体细胞，分泌黏液和酸性物质，保护胃黏膜，从而避免其被胃酸伤害。
4.小肠小肠是消化系统的主要消化器官之一。
它有3个分段，分别是十二指肠、空肠和回肠。
其中十二指肠主要用来接收胆汁和胰液，空肠和回肠则主要负责将营养物质吸收入体内血液和淋巴系统中。
此外，小肠还有许多充满血管和神经的细小突起，这些突起被称为肠绒毛，它们能够增加小肠的吸收面积，帮助养分的吸收。
5.大肠大肠也是消化系统中重要的一部分。
它主要吸收水分和电解质，并排泄体内废物。
大肠壁上布满了许多腺体，分泌黏液等垃圾物质。
此外，大肠还能够通过蠕动将残余的食物和废物从肛门排出体外。
二、生理功能1.消化吸收消化系统的主要功能之一是将食物分解成小肠内的小分子物质，在吸收到身体里时为身体提供能量和营养。
这个过程中用到的酶包括唾液酶、胆酸、胰酶等等。
此外，大肠内还能产生细菌同化，将膳食纤维分解为有益的短链脂肪酸等物质。
2.激素调节消化系统中有很多激素，如胃泌素、胰岛素等，这些激素起着重要的调节作用，如促进胃酸分泌、胆囊蠕动、胃肠运动等。
人体解剖学课件消化系统
• 阑尾一般长 7-9厘米， 个别长达 28厘米。
• 2、结肠 • 升结肠 • 横结肠 • 降结肠 • 乙状结肠
• 3、直 肠
• 全长12-15cm
• 直肠骶曲：上部弯 曲凸向后，距肛门 7-9cm。
• 直肠会阴曲：下部 弯曲凸向前，距肛 门3-5cm 。
• 4、肛管：为直 肠穿过盆隔下列 旳部分，止于肛 门，长4cm，为 肛门括约肌所包 绕。
胃 ：有上下两口，前、后两壁和大、小两弯。
• 1、胃是消化管各部中最膨大旳 部分，上连食管，下续十二指 肠。
• 胃具有受纳食物，分泌胃液和 进行初步消化旳功能。
• 胃上口为入口，称喷门，与食 管相接。下口为出口，称幽门， 与十二指肠相连。
• 胃前壁朝向前上方，胃后壁朝 向后下方。
• 胃旳右上缘为凹缘，呈胃小弯， 胃旳左下缘为凸缘，呈胃大弯。
舌。
1、唇和颊 2、腭
（二）、咽
• 咽旳位置和形态 • 位于脊柱前方，
上起自颅底，下 至第6颈椎下缘旳 高度连于食管。 • 咽属肌性管道。
（三）、食管
• 食管旳位置和形态 • 上自第6颈椎下缘，
下至第11胸椎。 • 全长有三个生理性狭
窄区： • 在食管起始部； • 在与左支气管交叉处； • 在膈旳食管裂孔处。
• 肝2/3位于右季肋 部和腹上部，1/3 在左季肋部。
肝旳功能
• 1）、分泌胆汁 成年人每日由肝输出胆汁约 500-1000毫升。
• 2）、代谢功能 身体内旳蛋白质、脂肪和 糖旳分解合成都在肝细胞内进行，并可贮 存在肝细胞内。
• 3）、防御和解毒功能 肝血窦内旳枯否氏 细胞有强大旳吞噬能力。
• 4）、造血功能
• 水平部向左横跨第3 腰椎。升部向上至第 2腰椎旳左侧向前下 方连接空肠。
消化系统的解剖与生理功能
消化系统的解剖与生理功能一、消化系统的解剖消化系统是人体内一个复杂的器官系统，由一系列器官组成。
这些器官包括口腔、食管、胃、小肠、大肠和直肠等。
1. 口腔口腔是消化系统的入口，其中包括牙齿、舌头和唾液腺。
牙齿的主要作用是咀嚼食物，将其分解为小块，以便更好地进行消化。
舌头则帮助推动食物，使其进入下一部分消化道。
唾液腺产生唾液，其中含有淀粉酶等酶类物质，有助于开始食物的消化过程。
2. 食管食管是连接口腔和胃的管道。
当我们吞咽食物时，喉头会打开，使食物进入食管。
然后通过顺序性收缩肌肉（称为蠕动运动）将食物推送到胃部。
3. 胃胃是一个位于上腹部的容器状器官。
它分泌胃液，并对所摄取的食物进行浸泡和搅拌，将之转化为胃酸液。
胃的特殊内壁具有皱褶和科特式细胞，这些结构增加了表面积，使得物质吸收更为有效。
同时，胃通常会分泌一种称为胰凝乳素的激素，它能够促进食物通过肠道。
4. 小肠小肠是消化系统中最长的器官，被分为三个部分：十二指肠、空肠和回肠。
十二指肠从胃延伸到空肠，并接收胆汁和胰液来协助消化食物。
在小肠壁上有许多绒毛状突起，称为绒毛，这些绒毛上有许多微细血管和淋巴导管。
营养物质会从小肠中的绒毛进入血液循环或淋巴系统。
5. 大肠和直肠大肠主要由盲肠、结肠、乙状结肠和直肠组成。
它起到储存和排泄废物的作用。
大部分水分在大肠中被回吸收，形成粪便，并逐渐从结直肠排出体外。
二、消化系统的生理功能消化系统具有多种重要的生理功能，确保食物的摄取、消化和吸收。
1. 分解食物消化系统通过机械和化学的方式将食物分解为小块，并释放酶来加速分解过程。
在口腔中，牙齿咀嚼食物并将其切碎。
唾液中的酶开始分解淀粉类食物。
胃液则包含盐酸和消化酶，可以把蛋白质转变为胺基酸。
2. 吸收营养小肠是主要的吸收器官。
绒毛上的微细血管和淋巴导管增大了表面积，促进了养分吸收。
营养物质如葡萄糖、氨基酸、维生素和矿物质通过这些微细血管进入血液或淋巴系统，并被输送到全身各个组织和器官。
人体解剖消化系统(食管、胃、小肠)
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食管的生理功能
运输功能
食管通过平滑肌的收缩和舒张，将食 物从咽运送至胃。
分泌功能
感觉功能
食管外膜中的神经可感知食管内的压 力、温度和pH值等变化，并将这些信 息传递至中枢神经系统进行识别。
食管内膜可分泌黏液，有助于润滑食 物，减少食物对食管黏膜的摩擦。
03 胃的解剖与生理
胃的形态与位置
形态
胃是一个空腔脏器，呈J字形，分为贲门、胃底、胃体和幽门 四个部分。
情绪管理
保持心情愉悦，避免焦虑、抑郁等不 良情绪对胃的影响。
合理用药
在医生指导下规范用药，避免药物对 胃黏膜的损伤。
小肠疾病及防治策略
常见的小肠疾病
肠炎、肠溃疡、肠癌等。
饮食卫生
注意饮食卫生，避免摄入不洁或变质食物 ，减少肠道感染风险。
增强免疫力
定期体检
适当锻炼、保持充足睡眠和合理饮食，提 高身体免疫力。
胃能吸收少量水和酒精等物质 。
04 小肠的解剖与生理
小肠的形态与位置
形态
小肠是消化道中最长的一段，呈盘曲状，分为十二指肠、空肠和回肠三部分。
位置
小肠位于腹腔中下部，上接胃的幽门，下接盲肠，与大肠相连。
小肠的组织结构
黏膜层
由单层柱状上皮构成，含有大 量的小肠腺和丰富的血管、淋
巴管。
黏膜下层
由疏松结缔组织构成，含有较 多的血管、淋巴管和神经。
胃通过分泌胃酸和胃蛋白酶等 消化液，对食物进行初步消化 ，将其分解为小分子物质。
人体解剖生理学——第九章消化系统
2.内分泌部 endocrine portion
胰岛 pancrease islet
五、
腹膜
腹膜腔
第二部分 消
过程。
化
消化是食物在消化道内被分解小分子物质的 例如：蛋白质→氨基酸和多肽； 糖 脂 类→葡萄糖或果糖； 肪→甘油和脂肪酸。
一、概念及方式
消化：食物在消化道内的加工、分解的过程。 吸收：消化后的食物透过消化道粘膜进入血液或淋巴 液的过程。 消化的方式： 机械消化：通过消化管的运动，将食物粉碎、搅拌和 推进的过程。(形变) 化学消化：通过消化腺分泌的消化酶将食物大分子分
1、盲肠Cecum和阑尾Vermiform appendix
回盲瓣
2、结肠 Colon
升结肠 (Ascending colon) 横结肠 (Transverse colon)
降结肠 (Descending colon)
乙状结肠 (Sigmoid colon)
结肠的特征：
结肠带 结肠袋 肠脂垂
2、胃蛋白酶原 ⑴ 来源： 主细胞分泌（主要） ⑵ 作用： 胃蛋白酶能水解蛋白质，主要产物是糜和胨，少量多
肽和氨基酸。
⑶ 特点：
① 开始无活性；
② 最适pH＝2.0，pH＞６.0则失活； ③ 对蛋白消化并非必需（小肠的蛋白酶作用为主）； ④ 安静时：少量、恒定的速率分泌；
3.内因子
⑴ 来源：壁细胞分泌
② 十二指肠内抑制排空的因素：肠-胃反射；肠抑胃素 （胰泌素、抑胃肽等）。
胃 内 食 物
机械扩张
蛋白质 分解产物
迷走-迷走反射 壁内N丛局部反射 胃窦 G.C 胃 泌 素 胃蠕动↑ 紧张性↑ 胃内压 ∨ 十二指 肠内压 胃内压 ∧ 十二指 肠内压 胃 排 空 胃 排 空 暂 停 再 次 胃 排 空
消化系统的解剖和生理学
消化系统的解剖和生理学消化系统是人体内一个非常重要的系统，它负责将食物分解和吸收，以供给人体所需的营养物质和能量。
本文将详细介绍消化系统的解剖结构和相关的生理学功能。
一、解剖结构消化系统由口腔、食管、胃、小肠、大肠和肛门组成。
以下将逐个解剖结构进行介绍。
1. 口腔口腔是消化系统的起始部分，它包括牙齿、舌头和涎腺。
在口腔中，牙齿负责咀嚼食物，舌头帮助推动食物向下咽喉，涎腺分泌唾液以湿润食物和帮助消化。
2. 食管食管是一条位于胸腔和腹腔之间的管道，它连接口腔和胃。
当食物被咽下时，食管的肌肉会收缩，并通过蠕动的方式将食物推送到胃中。
3. 胃胃是一个位于腹腔中的扩张器官，它具有储存和分解食物的功能。
胃分泌胃液，其中包括胃酸和酶，用于分解食物中的蛋白质。
此外，胃还通过蠕动将食物搅拌，并将其转化为称为胃糜的半消化物。
4. 小肠小肠是消化系统的主要吸收器官，它由十二指肠、空肠和回肠组成。
在小肠中，食物进一步消化，并通过绒毛的吸收表面吸收营养物质，如蛋白质、碳水化合物和脂肪。
此外，小肠还分泌肠液来帮助消化并促进吸收。
5. 大肠大肠位于腹腔中，它主要负责吸收水分和电解质，并将未消化的食物残渣转化为粪便。
大肠还容纳肠道细菌群落，这些细菌有助于消化未消化的碳水化合物并产生维生素。
6. 肛门肛门是消化系统的末端，它通过肛门括约肌的收缩和放松来控制排便的过程。
二、生理学功能消化系统的生理学功能包括消化和吸收。
1. 消化消化是将复杂的食物分解为简单的物质的过程。
口腔中的唾液酶开始分解碳水化合物，胃中的胃酸和酶则分解蛋白质，而小肠中的胰腺酶和肠道酶则负责分解蛋白质、脂肪和碳水化合物。
2. 吸收吸收是将分解后的营养物质从消化道传输到血液中的过程。
小肠中的绒毛大大增加了吸收表面积，使得养分的吸收更高效。
营养物质通过肠道上皮细胞进入血液和淋巴系统。
三、总结消化系统的解剖结构和生理学功能相互配合，共同完成食物的消化和吸收过程。
口腔中的咀嚼和唾液分泌、胃中的分解和搅拌、小肠中的进一步消化和吸收以及大肠中的水分吸收，都是消化系统各个部分的重要功能。
护考第三章 消化系统疾病病人的护理知识点
第三章消化系统疾病病人的护理知识点第一节消化系统解剖生理考点1 消化系统解剖生理◆消化系统的主要生理功能是摄取和消化食物、吸收营养和排泄废物。
◆食管三处狭窄：第1处在环咽肌围绕食管的人口处；第2在主动脉弓水平，有主动脉和左支气管横跨食管；第3处在食管下端，即食管穿过膈的裂孔处。
◆胃壁由黏膜层、黏膜下层、肌层和浆膜层组成。
泌酸腺由3种细胞组成：壁细胞分泌盐酸和内因子，主细胞分泌胃蛋白酶原，黏液细胞分泌碱性黏液，可中和胃酸和保护胃黏膜。
◆小肠的主要功能是消化吸收，小肠内消化是整个消化过程的主要阶段。
◆结肠的主要生理功能是吸收水分、储存和转运粪便，还能吸收部分电解质和葡萄糖。
◆肝是人体内最大的腺体器官，主要功能有物质代谢、解毒功能、生成胆汁。
◆胰管与胆总管汇合成壶腹，共同开口于十二指肠乳头。
这种共同通路是胰腺疾病和胆道疾病相互关联的解剖学基础。
【复习要领】食管三段颈胸腹，三个狭窄要记住；胃居剑下左上腹，二门二弯又三部；贲门幽门大小弯，胃底胃体幽门部；小弯胃窦易溃疡，及时诊断莫延误。
【温馨提醒】胸中段食管最易发生食管癌；胃液由壁细胞和非壁细胞所分泌的消化液组成；十二指肠球部、胃窦部是消化性溃疡最好发部位；大肠功能主要吸收水分和电解质；胆汁由肝脏合成，胆管负责运输和排泄，胆囊负责浓缩和调节胆汁。
第二节口腔炎病人的护理考点2 鹅口疮◆病原体为白色念珠菌，多见于新生儿、营养不良、腹泻、长期使用抗生素或激素的患儿。
◆临床表现：患儿口腔黏膜覆盖白色乳凝块样片状物，强行剥离后局部黏膜可有渗血；多无全身症状，患处不痛、不流涎、不影响吃奶。
以颊黏膜最常见。
◆治疗要点：用2%碳酸氢钠溶液清洁口腔，局部涂制霉菌素鱼肝油混悬溶液，每日2-3次。
考点3 疱疹性口腔炎◆由单纯疱疹病毒感染所致，多见于婴幼儿，传染性极强，可在集体托幼机构引起小流行。
◆临床表现：起病时发热，继而口腔黏膜有小疱疹，破溃后可形成溃疡，有黄白色纤维分泌物覆盖，多见于齿龈、口唇、舌和颊黏膜。
消化系统解剖结构(共77张PPT)
2.肝的组织学构造
肝小叶是肝的根本结构和功能单位。
每个肝小叶的中央贯穿一条小 静脉称中央静脉。
肝细胞以中央静脉为中心，向 四周呈放射状排列形成板状结构，称肝 板。
肝板之间是肝血窦，窦壁有 肝巨噬细胞，能吞噬异物。
3.肝的血液循环
入肝的血管有两套
肝门静脉：肝的功能性血 管，主要由来自胃肠的静脉集合 而成；肝门静脉的血液最后流入 肝血窦。
唾液中有溶菌酶和干扰素，能抵抗细菌和病毒的侵入，唾液腺间质内的浆细胞分 泌免疫球蛋白，随唾液排入口腔，具有免疫保护作用。
(一) 肝
1.肝的一般形态
肝是人体最大、血管极为丰富的实质 性器官。
功能：分泌胆汁、储存糖原、解毒、 吞噬防御、参与物质代谢，在胚胎期有造 血功能。
肝呈红褐色，质软而脆，呈横位楔形。
作用
1.盐酸〔胃酸〕
分泌：壁细胞分泌
作用： 激活胃蛋白酶原转变成胃蛋白酶,
并为胃蛋白酶提供适宜的酸性环境
使蛋白质变性，易于分解 杀灭细菌
促进胰液、胆汁、小肠液分泌 促进小肠对钙、铁的吸收
2.胃蛋白酶原
分泌：主细胞分泌
胃蛋白酶原
胃蛋白酶
眎、胨、
pH 2~3.5 少量多肽和氨基酸
3.粘液和碳酸氢盐
(4)牙
依形态分为上部、降部、水平部和升部。
牙嵌于上、下颌骨的 两袋之间为横沟，结肠内面，相当于横沟处，环形肌增厚，形成结肠半月襞。
软腭后缘中央有一乳头样突起叫腭垂。 肝门静脉的血液最后流入肝血窦。
牙槽内，是人体最坚硬的 促进小肠对钙、铁的吸收
第一节 消化系统的组成和结构
器官，弓状排列成上、下 一、消化道平滑肌的生理特性
小肠粘膜的环状皱襞和
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3．小肠腺： 分泌消化酶和粘液 ①吸收细胞 ②杯状细胞 ③帕内特细胞 ④未分化细胞
六、大肠
成人长1.5m，包括： 盲肠 阑尾 结肠 直肠 肛管
特征：结肠带 结肠袋 肠脂垂
(一)盲肠（6～8cm）
位于右髂窝
回盲瓣:控制流速,防止逆流
(二)阑尾（6～8cm）
1、阑尾根部体表投影：麦氏点——脐与右髂前上棘 连线的中、外1/3交点
胆囊(贮存、浓缩)
胆囊管 肝胰壶腹 胆总管 十二指肠
胰
人体第二大消化腺
（一）胰的位置和形态
位置：胃后方、横卧在第1、2腰椎前方的腹后壁 形态：狭长，分头(钩突)、体、尾三部 结构：实质内有胰管，与胆总 管汇合成肝胰壶腹开口 于十二指肠大乳头
（二）胰的微细结构(胰腺功
能)
1.外分泌部，分泌消化液； 2.内分泌部（胰岛），分泌激素， 调节糖代谢。
二、体液调节：
胃肠激素的作用：（1Fra bibliotek调节消化腺的分泌和消化道的运动 （2）影响其他激素的释放 （3）刺激消化道黏膜或腺体的代谢和生长（营养作用）
主要胃肠激素的分泌和生理作用：见表6-1
1.唾液的作用： 淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖 2.咀嚼与吞咽
＊咀嚼不仅是机械、化学消化的过程，还能反 射诱发启动胃、胰、肝、胆囊的消化活动的开始 ＊吞咽过程三期： 口腔→咽：随意动作 咽→食管上段：反射 食管→胃：蠕动
(二)胃内消化
1. 胃液成分和作用
pH0.9－1.5，无色，分泌量约1.5－2.5L/天 主要成分：盐酸、胃蛋白酶原、粘液、内因子
(二)肝的位置：
大部分位于右季肋区和腹
上区，小部份位于左季肋区 肝的体表投影如下表:
右腋中线 上界
右锁骨中线
前正中线
左锁骨中线 第5肋间隙
下界
第7肋 第5肋 胸剑结合 平右肋弓下缘(儿童可低 剑突下3-5cm 1-2cm)
（三） 肝的形态:
二面:
膈面—以镰状韧带分成左叶和右 叶 脏面—以H形的沟分为左叶、右 叶、方叶、尾状叶
2.肝门管区
小叶间胆管、小叶间动脉、小叶间静脉
肝小叶
肝门管区
肝小叶
中央静脉
肝 HE 低倍
肝细胞
肝血窦
肝巨噬细胞
内皮细胞
＊肝细胞-是实现肝复杂功能的结构基础
形态结构:
体积较大，多边形， 核大而圆，位于中央， 胞质嗜酸性， 各种细胞器发达
＊肝内血液循环
功能性：肝门静脉→小叶间静脉 ↓ 肝血窦→中央静脉→小叶下静脉→肝静 脉 ↑ 营养性：肝固有动脉→小叶间动脉
(三)食管壁的微细结构特点：
粘膜层：复层扁平上皮 粘膜下层：含有血管、食管腺 肌层：分内环、外纵2层， 上段为骨骼肌，下段为平滑肌。 外膜：纤维膜
四、胃
(一)位置
大部分位于左季肋区， 小部分位于腹上区
(二)形态和分部
两壁:前壁、后壁 两口:贲门、幽门 两缘:胃大弯(贲门切迹) 胃小弯(角切迹) 分部:贲门部、胃底、胃体、 幽门部(幽门窦 幽门管)
腭舌弓
腭咽弓
咽峡： 由腭
垂、左右腭舌 弓和舌根共同 围成，是口腔 与咽的分界
(四)牙
牙的萌出 生后六月始萌发 一岁左右已有八 三岁以前要出齐 六到八岁换恒牙
2.牙的形态和构造 3. 牙周组织
(五) 舌
1.形态
以界沟为界: 舌尖、舌体、舌根， 舌系带 舌下阜 舌下襞
舌下襞
舌系带
界沟 舌下阜
2.舌乳头
1. 胰液的分泌和作用
（1）碳酸氢盐：保护肠粘膜免受强酸侵蚀；为小肠内消化酶 发挥作用提供适宜PH值环境 （2）消化酶：胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶和糜蛋白酶
2. 胆汁的分泌和作用
成份：水、无机盐、胆盐、胆固醇、胆汁酸、胆色素 注意：胆汁能帮助消化，但不含消化酶 作用：对脂肪的消化吸收
3. 小肠液的分泌和作用
3、舌下腺
腺管开口于舌下襞和 舌下阜 下颌下腺
舌下腺
三、咽
四、食管
位置：第六颈椎体下缘～贲门 长25cm
(一)分部(颈部、胸部、腹部) (二)生理狭窄 1、食管起始处 距中切牙15cm 2、食管与左主支气管交叉处 距中切牙25cm 3、食管穿膈处 距中切牙40cm 这些狭窄处是异物容易停留的部位，也是食管癌好发部位
（五）肝外胆道
1.胆囊
位置：位于肝下面的胆囊窝
胆囊底的体表投影在 右锁骨中线与右肋弓的交点处。
形态：分底、体、颈、管
功能：贮存和浓缩胆汁
2.肝外胆道 左、右肝管、 肝总管、 胆囊和胆囊管、 胆总管
*胆囊三角：肝总管、
胆囊管和肝脏面共同围 成的三角区。胆囊动脉 常经此三角。
胆汁的排出途径
肝分泌胆汁 管 肝左、右管 肝总管 胆囊
丝状乳头 菌状乳头 轮廓乳头 叶状乳头 3.舌扁桃体
4. 舌肌：
(触觉)
(味觉)
①舌内肌(舌固有肌) ②舌外肌(起于舌外、止于舌内) 颏舌肌:双侧收缩、拉舌平伸、单 侧收缩使舌伸向对侧。
(六)口腔腺(唾液腺)
作用:湿润口腔粘膜,帮助消化等
1、腮腺
腺管开口于平对上颌 第2磨牙的颊粘膜
2、下颌下腺
腺管开口于舌下阜 腮腺
A细胞-高血糖素
(升高血糖)
B细胞-胰岛素
(降低血糖)
D细胞-生长抑素
(抑制A,B细胞)
PP细胞-胰多肽
3、消化与吸收
消化---食物在消化管内被分解成可
吸收的小分子物质的过程。
机械性消化 化学性消化
吸收---消化后的营养物质通过消化
管的粘膜上皮细胞进入血液和淋巴液的过 程。
一、消化
(一)口腔内消化
·左纵沟： ·右纵沟：(前)胆囊窝 (后)腔静脉窝 · 横沟 ( 肝门 ): 是肝管、肝固有动脉、 肝门静脉和神经、淋巴管等出入肝的 部位。 肝蒂
镰状韧带
肝门
二缘: 前缘、后缘
（四）肝的微细结构
1.肝小叶—是肝的基本结构单位，呈多角棱柱形
⑴中央静脉 ⑵肝细胞→肝索→肝板 ⑶肝血窦：肝巨噬细胞 ⑷窦周隙：贮脂细胞 ⑸胆小管
(二) 空肠和回肠
空肠 回肠
长度 近侧2/5 远侧3/5 位置 左上腹 右下腹 管径 较粗 较细 管壁 较厚 较薄 颜色 较红 较淡 血管 较多 较少 环状襞 密而高 疏而低 淋巴滤泡 孤立 集合
（三）小肠粘膜的微细结构特点：
1．环状皱襞
2．绒毛：由小肠粘膜的上皮和固有层向腔内突出而 形成的细小指状突起。 （1）上皮： ①吸收细胞 ②杯状细胞 （2）固有层：形成肠绒毛的中轴 ①中央乳糜管：即毛细淋巴管 , 收集吸收细胞释 出的乳靡微粒,周围有丰富的毛细血管和平滑肌。 ②淋巴组织
●
二、吸收
（一）吸收的部位：
1、口腔：吸收某些药物 2、食管：基本不吸收 3、胃：吸收酒精和少量的水分 4、小肠：食物的主要吸收场所 5、大肠：主要吸收水分和盐类
（二）主要营养物质的吸收：
糖：葡萄糖--主动转运入血（与钠离子协同转运）
蛋白质：氨基酸--主动转运入血
脂肪：+胆盐→乳糜微粒--入淋巴 胆固醇：游离胆固醇才能吸收入淋巴，胆盐和食物中
2.肌层 由三层平滑肌构成，外层纵形，中层环形，
内层斜行，其中环形肌最发达，在幽门处特别增厚形 成幽门括约肌。
五、小肠
小肠是消化管中最长的一段， 上起幽门，下接盲肠，长5~7m 是消化和吸收最主要的部位 包括：十二指肠 空肠 回肠
（一）十二指肠：长约25cm，位于腹后壁，腰椎体
右侧，呈C字形包绕胰头。 1、上部(十二指肠球) 溃疡好发部位 2、降部 十二指肠大乳头,有 肝胰壶腹的开口 3、水平部 4、升部 (1)十二指肠空肠曲 (2)十二指肠悬肌 确定空肠起始部的标志
（4） 黏液：①润滑食物；②构成“粘液－碳酸氢盐屏障”，防
止胃酸和胃蛋白酶对胃粘膜的侵蚀
2. 胃的运动
（1）胃的运动形式：三种 1）容受性舒张 2）紧张性收缩 3）蠕动 （2）胃排空—胃内容物排入十二指肠的过程。 一般需4-6h。 （3）呕吐
(三)小肠内消化
小肠是消化和吸收最重要的部位： 化学性消化： 胰液、胆汁、小肠液的参与 机械性消化： 小肠的运动
2、三条结肠带均在阑尾根部集 中是手术中寻找阑尾的方法
(三)结肠
升结肠、 横结肠、 降结肠、 乙状结肠 结肠肝曲(右曲)、结肠脾曲(左曲)
(四)直肠（ 10～14cm）
弯曲：
矢状面—骶曲、会阴曲
冠状面—三个弯曲
直肠壶腹 直肠横襞
(五)肛管（3～4cm）
肛柱、肛瓣、肛窦、齿状线(肛皮线)、肛梳(痔环) 白线(肛门内、外括约肌分界)
口腔前庭
固有口腔
（一）口唇
上唇、下唇 口裂 口角 唇红 人中 鼻唇沟
（二）颊
是口腔的两侧壁 颊黏膜平对上颌第2磨牙的牙冠处-腮腺管的开口
（三）腭
1．位置： 即口腔的顶 2．分部： 前2／3-硬腭 后1／3-软腭 3．主要结构： 腭垂（悬雍垂） 腭舌弓 腭咽弓
腭舌弓 腭咽弓
两弓之间的窝 内有腭扁桃体
（1） 盐酸，也称胃酸，由壁细胞分泌。
作用：①激活胃蛋白酶原,并为其作用提供酸性环境； ②使食物中的蛋白质变性，易于消化； ③杀菌； ④促进胰液、胆汁和小肠液的分泌； ⑤促进小肠对铁和钙的吸收。
（2） 胃蛋白酶原：由主细胞分泌，被盐酸激活成为胃蛋白酶，
后者可水解食物中的蛋白质。
（3） 内因子：与VitB12结合保护其免受破坏并促进其吸收。
(四)大肠的功能
1.大肠液的分泌及作用
大肠液的主要作用是保护黏膜、润滑粪便
2.大肠内细菌的作用：
（1）酵解未消化的糖、脂肪；腐败蛋白质。 （2）合成B族维生素与维生素K。
3.大肠的运动和排便