猴头菇药理活性的基础研究现状_郑盈盈
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［2］ Kim YS，Jeon JH，Im J，et al． Induction of intercellular adhesion molecule-1 by water-soluble components of Hericium erinaceum in human monocytes［J］． J Ethnopharmacol，2011，133（ 2） ： 874 － 880．
［5］ Liang B ，Guo Z ，Xie F ，et al ． Antihyperglycemic and antihyperlipi -
demic activities of aqueous extract of Hericium erinaceus in experimental diabetic rats［J］． BMC Complement Altern Med，2013，13： 253． ［6］ Mori K，Kikuchi H，Obara Y，et al． Inhibitory effect of hericenone B from Hericium erinaceus on collagen-induced platelet aggregation ［J］． Phytomedicine，2010，17（ 14） ： 1082 － 1085． ［7］ Zhu Y，Chen Y，Li Q，et al． Preparation，characterization，and antiHelicobacter pylori activity of Bi3 + -Hericium erinaceus polysaccharide complex［J］． Carbohydr Polym，2014，110： 231 － 237． ［8］ Kim SP，Moon E，Nam SH，et al． Hericium erinaceus mushroom extracts protect infected mice against Salmonella Typhimurium-Induced liver damage and mortality by stimulation of innate immune cells［J］． J Agric Food Chem，2012，60（ 22） ： 5590 － 5596． ［9］ 黄萍，罗珍，郭重仪，等． 猴头菇多糖胃黏膜保护作用研究［J］． 中 药材，2011，34（ 10） ： 1588 － 1590． ［10］ Zhang Z，Lv G，Pan H，et al． Antioxidant and hepatoprotective potential of endo-polysaccharides from Hericium erinaceus grown on tofu whey［J］． Int J Biol Macromol，2012，51（ 5） ： 1140 － 1146． ［11］ Lee JS，Hong EK． Hericium erinaceus enhances doxorubicin-induced apoptosis in human hepatocellular carcinoma cells［J］． Cancer Lett， 2010，297（ 2） ： 144 － 154． ［12］ Li W，Zhou W，Kim EJ，et al． Isolation and identification of aromatic compounds in Lion＇s Mane Mushroom and their anticancer activities ［J］． Food Chem，2015，170： 336 － 342． ［13］ Lai PL，Naidu M，Sabaratnam V，et al． Neurotrophic properties of the Lion's mane medicinal mushroom，Hericium erinaceus （ Higher Basidiomycetes） from Malaysia［J］． Int J Med Mushrooms，2013，15 （ 6） ： 539 － 554． ［14］ Bredesen DE． Ｒeversal of cognitive decline： a novel therapeutic program［J］． Aging （ Albany NY） ，2014，6（ 9） ： 707 － 717． ［15］ Hazekawa M，Kataoka A，Hayakawa K，et al． Neuroprotective Effect of Ｒepeated Treatment with Hericium erinaceum in Mice Subjected to Middle Cerebral Artery Occlusion［J］． Journal of Health Science， 2010，56（ 3） ： 296 － 303． ［16］ Kim MK，Choi WY，Lee HY． Enhancement of the neuroprotective activity of Hericium erinaceus mycelium co-cultivated with Allium sativum extract［J］． Arch Physiol Biochem，2015，121（ 1） ： 19 － 25． ［17］ Inanaga K． Amycenone，a nootropic found in Hericium erinaceum ［J］． Personalized Medicine Universe，2012，1（ 1） ： 13 － 17． ［18］ Liu Z，Wang Q，Cui J，et al． Systemic Screening of Strains of the Lion's Mane Medicinal Mushroom Hericium erinaceus （ Higher Basidiomycetes） and Its Protective Effects on Aβ-Triggered Neurotoxicity in PC12 Cells［J］． Int J Med Mushrooms，2015，17（ 3） ： 219 － 229．
由于猴头菇的药理活性很多，本文虽然对它的药理作用以 及作用机制做了比较全面的阐述，但是还有一些生物活性没有 涉及，如： 猴头菇中含有的生物碱有抗炎作用、猴头菇提取物有 抗氧化的作用等。总之，猴头菇的药理活性应用广泛，可以应 用于临床的多个方面，但是其药理活性的作用机制还有待进一 步研究。
参考文献
［1］ Kim SK，Son CG，Yun CH，et al． Hericium erinaceum induces maturation of dendritic cells derived from human peripheral blood monocytes ［J］． Phytother Ｒes，2010，24（ 1） ： 14 － 19．
猴头菇可以增强机体免疫力，它们主要通过调节机体的免 疫基因和免疫细胞来发挥作用。Kim 等［1］研究表明，WEHE 可 以诱导人类外周血单核细胞中树突状细胞（ DC） 的成熟，增强 CD80、CD83、CD86 和 MHCⅠ、MHCII 的表达，减少 DC 细胞的 内吞作 用 并 且 增 强 CD205 的 表 达 和 降 低 CD206 （ CD205， CD206 为与吞噬作用相关的受体） 的表达，但是 WEHE 不诱导 TNF-α 和 IL-12 的生成。同时 Kim 等［2］报道，WEHE 可以诱导 人类单核细胞中调整免疫细胞迁移能力的细胞间黏附分子-1 （ ICAM-1） 的表达，然后导致 NF-κB，AP-1，SP-1 和 STAT-1 转录 因子的激活。Shyang-Chwen Sheu 等［3］通过调查 HEPS 对大鼠 骨髓造血细胞中 DC 细胞的影响，研究发现，50μg / mL 的 HEPS 可以改变 DC 细胞的形态，使其处于激活状态，并且 MHCII 和 CD80 /86 表面抗原增加，进一步说明，DC 细胞的内吞作用 显著降低，IL-12，IFN-γ 和 IL-10 的分泌显著增加，因此表明， HEPS 可以诱导 DC 细胞的激活和调节 TH1 的免疫应答。 2 猴头菇在保护心血管疾病并发症的应用 2． 1 降血脂和血糖 Hiwatashi 等［4］报道，猴头菇的乙醇提取 物在不影响食物吸收的情况下均可以选择性降低高脂肪大鼠 体重的增加和肠系膜脂肪重量，改善高脂肪大鼠的脂代谢，其 作用机制可能是通过调控 PPAＲ-α 控制的一些基因以及除此 之外的其它与脂代谢相关的基因来预防高血脂症。Liang 等［5］ 通过调查猴头菇的水溶性提取物（ AEHE） 对链脲霉素导致的 糖尿病大鼠的血脂和血糖的影响，结果表明，AEHE 饲养糖尿 病大鼠 28d 后，大鼠血清中的葡萄糖显著降低和胰岛素显著增 加，且其还可以减少大鼠的脂代谢异常，这表明 AEHE 有降血 糖和降血脂的作用。 2． 2 抗血小板聚集 抗血小板聚集可以预防和治疗各种由于 血小板在 血 管 中 聚 集 引 起 栓 塞 而 导 致 的 心 血 管 疾 病。Mori 等［6］研究表明，猴头菇乙醇提取物 hericenone B 抑制胶原蛋白 引起的血小板聚集，作用机制可能是选择性的抑制胶原蛋白引 起的血小板聚集，但是其并未抑制 TXA2、ADP 凝血酶和肾上 腺素导致的聚合，也未抑制 GPVI 受体激动剂引起的血小板聚 集。因此，hericenone B 可能是通过阻断整联蛋白 α2 / β1 的胶
猴头菇也称为猴头菌、猴头、刺猬菌等，属于担子菌纲、多 孔菌目、齿菌科、猴头属，因其子实体形状像猴子头部而得名。 猴头菇不仅含有许多活性物质如： 芳香族化合物、二萜、甾醇 类、多糖等，而且其药理活性还有许多。笔者对猴头菇在免疫 调节、保护心血管系统、消化系统以及神经系统几个方面进行 综述。 1 猴头菇在免疫系统方面的应用
作者单位： 050017 石家庄市，河北医科大学（ 郑盈盈） ； 050051 石家庄市，河北医科大学第三医院药剂科（ 刘国强）
通讯作者： 刘国强，E-mail： liugq1223@ sohu． com
原蛋白信号传导，抑制花生四烯酸的释放，从而选择性抑制血 小板聚集，用于预防血栓的形成。 3 猴头菇在保护消化系统方面的应用 3． 1 抗菌作用 Zhu 等［7］研究了由 Bi3 + 和两个猴头菇多糖 组成的 BiHEP 复合物对幽门螺旋杆菌的作用，结果表明，猴头 菇多糖虽然有抑制幽门螺旋杆菌的作用，但是其作用并不是很 强，而含有少量 Bi3 + 的 BiHEP 复合物有较强的抑制幽门螺旋 杆菌的 作 用，因 此 BiHEP 可 以 预 防 胃 病 的 反 复 发 作。Kim 等［8］研究表明，猴头 菇 提 取 物 可 以 改 善 由 于 沙 门 氏 菌 疾 病 导 致的肝脏损伤以及肝脏的坏死，其可能的作用机制是通过刺激 先天性免疫细胞（ 如： 吞噬细胞） 来杀死沙门氏菌的，但是其是 否具有直接保护肝脏的作用还有待进一步研究。 3． 2 保护胃黏膜的作用 黄萍等［9］ 研究猴头菇子实体多糖 及菌丝体多糖对胃黏膜的保护作用，表明猴头菇子实体多糖及 菌丝体多糖有抑制幽门结扎致大鼠急性溃疡及乙酸致大鼠慢 性溃疡的作用以及保护乙醇和消炎痛所致胃黏膜损伤的作用， 并能降低胃酸、胃蛋白酶活性，对慢性胃黏膜损伤有明显的预 防和治疗作用。因此表明，猴头菇有胃黏膜保护的作用。 3． 3 保护肝脏的作用 有报道称［10］，猴头菇甲醇提取物对肝 脏损伤有保护作用。在豆腐乳清中生长的猴头菇菌丝体用乙 醇进行梯度洗脱，分次沉淀得到 HEP40、HEP60 以及 HEP80， 将它们分别与 0． 2% 的 CCl4 的花生油同时给大鼠服用 7 天，然 后对大鼠的肝脏做生物化学研究。结果表明，3 种多糖在不同 的评价系统中有不同的生物活性，其中 HEP80 保肝作用显著， 其作用机 制 可 能 与 HEP80 的 抗 氧 化 作 用 密 切 相 关。因 此， HEP 可以作为预防肝脏疾病的添加剂。 3． 4 抑制肝脏、胃肠道的肿瘤细胞生长和肿瘤细胞活性 Lee 等［11］报道，猴头菇作为提高阿霉素介导的细胞凋亡信号的增 敏剂，其可以通过激活 JNK 来减少 c-FLIP 的表达和抑制 NFκB 的活性来增强细胞内阿霉素的积累，但是猴头菇抑制人类 肝癌细胞的生长的机制还不明确。Li 等［12］对猴头菇提取物抑 制 3 种胃肠道癌（ 肝癌、肠癌和胃癌） 进行研究，表明猴头菇提 取物有抗肝癌、胃癌以及肠癌的活性，并且在大鼠的肿瘤模型 中，其比 5-Fu 更有效和其副作用相对更小。因此，猴头菇提取 物单独使用或者与其它临床上使用的化疗药物一起使用可用 于治疗胃肠道癌。 4 猴头菇在神经系统方面的应用 4． 1 治疗智力衰退、神经衰弱以及植物性神经衰退 神经生 长因子（ NGF） 是外周和中枢神经系统生长且维持其功能不可 缺少的蛋白质，并且其可用来治疗智力衰退、神经衰弱以及植 物性神经衰退。Lai 等［13］研究发现，猴头菇水提取物包含的神 经活性物质可以促进 NG108-15 细胞的中神经生长因子的合成 且增强 NG108-15 细胞中神经突的生长。Bredesen 等［14］ 研究 表明，猴头菇乙醇提取物激活 1321N1 星形细胞瘤细胞中 c-Jun
［3］ Shyang-Chwen Sheu，Ying Lyu，Meng-Shiou Lee，et al． Immunomodulatory effects of polysaccharides isolated from Hericium erinaceus on dendritic cells［J］． Process Biochemistry，2013，48（ 9） ： 1402 － 1408．
临床合理用药 2016 年 2 月第 9 卷第 2 期中 Chin J of Clinical Ｒational Drug Use，February 2016，Vol. 9的基础研究现状
郑盈盈，刘国强
【关键词】 猴头菇； 药理； 研究 doi： 10． 15887 / j． cnki． 13-1389 / r． 2016． 05． 123
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临床合理用药 2016 年 2 月第 9 卷第 2 期中 Chin J of Clinical Ｒational Drug Use，February 2016，Vol. 9 No. 2B
氨基端激酶通道，促进神经因子 mＲNA 的表达，调节周围和中 枢神经元的生长发育。 4． 2 治疗脑卒中 Hazekawa 等［15］研究了猴头菇对大脑中动 脉闭塞小鼠的神经保护作用，连续 14d 服用猴头菇后，梗死体 积显著减少，并且猴头菇显著增加大脑皮质和纹状体部位的神 经生长因子水平。因此表明，猴头菇可以通过增长神经生长因 子的水平来治疗脑梗死。Kim 等［16］研究发现，猴头菇菌丝体 提取物（ HGE） 和 NGF 均能够抑制在 PC12 细胞中 p21 基因的 表达，而 p21 抑制剂能够减少缺血性脑损伤。同时，HGE 保护 瞬间前脑缺血的 CA1 神经元，减少细胞凋亡，从而帮助缺血性 脑损伤恢复。 4． 3 治疗阿尔茨海默病（ AD） Inanaga［17］报道，猴头菇中提 取出的 Amycenone（ Amyloban○Ｒ3399） ，其可以用于治疗实验导 致的痴呆大鼠，并且服用 Amyloban○Ｒ3399 的痴呆大鼠的记忆能 力与普通的大鼠相比，基本上没有差别。猴头菇用于改善痴呆 小鼠的记忆力，与其作用机制相关的可能因素有与预防 β 淀 粉样蛋 白 诱 导 的 空 间 短 期 的 障 碍 和 视 觉 识 别 认 知 记 忆 损 害［18］、提高神经生长因子的水平，增强胆碱能神经元的营养、 保护和功能支持，胆碱能神经元、突触的损伤或破坏数量减少 以及抗氧化应激等。 5展望
［4］ Hiwatashi K，Kosaka Y，Suzuki N，et al． Yamabushitake mushroom （ Hericium erinaceus） improved lipid metabolism in mice fed a highfat diet［J］． Biosci Biotechnol Biochem，2010，74（ 7） ： 1447 － 1451．
［5］ Liang B ，Guo Z ，Xie F ，et al ． Antihyperglycemic and antihyperlipi -
demic activities of aqueous extract of Hericium erinaceus in experimental diabetic rats［J］． BMC Complement Altern Med，2013，13： 253． ［6］ Mori K，Kikuchi H，Obara Y，et al． Inhibitory effect of hericenone B from Hericium erinaceus on collagen-induced platelet aggregation ［J］． Phytomedicine，2010，17（ 14） ： 1082 － 1085． ［7］ Zhu Y，Chen Y，Li Q，et al． Preparation，characterization，and antiHelicobacter pylori activity of Bi3 + -Hericium erinaceus polysaccharide complex［J］． Carbohydr Polym，2014，110： 231 － 237． ［8］ Kim SP，Moon E，Nam SH，et al． Hericium erinaceus mushroom extracts protect infected mice against Salmonella Typhimurium-Induced liver damage and mortality by stimulation of innate immune cells［J］． J Agric Food Chem，2012，60（ 22） ： 5590 － 5596． ［9］ 黄萍，罗珍，郭重仪，等． 猴头菇多糖胃黏膜保护作用研究［J］． 中 药材，2011，34（ 10） ： 1588 － 1590． ［10］ Zhang Z，Lv G，Pan H，et al． Antioxidant and hepatoprotective potential of endo-polysaccharides from Hericium erinaceus grown on tofu whey［J］． Int J Biol Macromol，2012，51（ 5） ： 1140 － 1146． ［11］ Lee JS，Hong EK． Hericium erinaceus enhances doxorubicin-induced apoptosis in human hepatocellular carcinoma cells［J］． Cancer Lett， 2010，297（ 2） ： 144 － 154． ［12］ Li W，Zhou W，Kim EJ，et al． Isolation and identification of aromatic compounds in Lion＇s Mane Mushroom and their anticancer activities ［J］． Food Chem，2015，170： 336 － 342． ［13］ Lai PL，Naidu M，Sabaratnam V，et al． Neurotrophic properties of the Lion's mane medicinal mushroom，Hericium erinaceus （ Higher Basidiomycetes） from Malaysia［J］． Int J Med Mushrooms，2013，15 （ 6） ： 539 － 554． ［14］ Bredesen DE． Ｒeversal of cognitive decline： a novel therapeutic program［J］． Aging （ Albany NY） ，2014，6（ 9） ： 707 － 717． ［15］ Hazekawa M，Kataoka A，Hayakawa K，et al． Neuroprotective Effect of Ｒepeated Treatment with Hericium erinaceum in Mice Subjected to Middle Cerebral Artery Occlusion［J］． Journal of Health Science， 2010，56（ 3） ： 296 － 303． ［16］ Kim MK，Choi WY，Lee HY． Enhancement of the neuroprotective activity of Hericium erinaceus mycelium co-cultivated with Allium sativum extract［J］． Arch Physiol Biochem，2015，121（ 1） ： 19 － 25． ［17］ Inanaga K． Amycenone，a nootropic found in Hericium erinaceum ［J］． Personalized Medicine Universe，2012，1（ 1） ： 13 － 17． ［18］ Liu Z，Wang Q，Cui J，et al． Systemic Screening of Strains of the Lion's Mane Medicinal Mushroom Hericium erinaceus （ Higher Basidiomycetes） and Its Protective Effects on Aβ-Triggered Neurotoxicity in PC12 Cells［J］． Int J Med Mushrooms，2015，17（ 3） ： 219 － 229．
由于猴头菇的药理活性很多，本文虽然对它的药理作用以 及作用机制做了比较全面的阐述，但是还有一些生物活性没有 涉及，如： 猴头菇中含有的生物碱有抗炎作用、猴头菇提取物有 抗氧化的作用等。总之，猴头菇的药理活性应用广泛，可以应 用于临床的多个方面，但是其药理活性的作用机制还有待进一 步研究。
参考文献
［1］ Kim SK，Son CG，Yun CH，et al． Hericium erinaceum induces maturation of dendritic cells derived from human peripheral blood monocytes ［J］． Phytother Ｒes，2010，24（ 1） ： 14 － 19．
猴头菇可以增强机体免疫力，它们主要通过调节机体的免 疫基因和免疫细胞来发挥作用。Kim 等［1］研究表明，WEHE 可 以诱导人类外周血单核细胞中树突状细胞（ DC） 的成熟，增强 CD80、CD83、CD86 和 MHCⅠ、MHCII 的表达，减少 DC 细胞的 内吞作 用 并 且 增 强 CD205 的 表 达 和 降 低 CD206 （ CD205， CD206 为与吞噬作用相关的受体） 的表达，但是 WEHE 不诱导 TNF-α 和 IL-12 的生成。同时 Kim 等［2］报道，WEHE 可以诱导 人类单核细胞中调整免疫细胞迁移能力的细胞间黏附分子-1 （ ICAM-1） 的表达，然后导致 NF-κB，AP-1，SP-1 和 STAT-1 转录 因子的激活。Shyang-Chwen Sheu 等［3］通过调查 HEPS 对大鼠 骨髓造血细胞中 DC 细胞的影响，研究发现，50μg / mL 的 HEPS 可以改变 DC 细胞的形态，使其处于激活状态，并且 MHCII 和 CD80 /86 表面抗原增加，进一步说明，DC 细胞的内吞作用 显著降低，IL-12，IFN-γ 和 IL-10 的分泌显著增加，因此表明， HEPS 可以诱导 DC 细胞的激活和调节 TH1 的免疫应答。 2 猴头菇在保护心血管疾病并发症的应用 2． 1 降血脂和血糖 Hiwatashi 等［4］报道，猴头菇的乙醇提取 物在不影响食物吸收的情况下均可以选择性降低高脂肪大鼠 体重的增加和肠系膜脂肪重量，改善高脂肪大鼠的脂代谢，其 作用机制可能是通过调控 PPAＲ-α 控制的一些基因以及除此 之外的其它与脂代谢相关的基因来预防高血脂症。Liang 等［5］ 通过调查猴头菇的水溶性提取物（ AEHE） 对链脲霉素导致的 糖尿病大鼠的血脂和血糖的影响，结果表明，AEHE 饲养糖尿 病大鼠 28d 后，大鼠血清中的葡萄糖显著降低和胰岛素显著增 加，且其还可以减少大鼠的脂代谢异常，这表明 AEHE 有降血 糖和降血脂的作用。 2． 2 抗血小板聚集 抗血小板聚集可以预防和治疗各种由于 血小板在 血 管 中 聚 集 引 起 栓 塞 而 导 致 的 心 血 管 疾 病。Mori 等［6］研究表明，猴头菇乙醇提取物 hericenone B 抑制胶原蛋白 引起的血小板聚集，作用机制可能是选择性的抑制胶原蛋白引 起的血小板聚集，但是其并未抑制 TXA2、ADP 凝血酶和肾上 腺素导致的聚合，也未抑制 GPVI 受体激动剂引起的血小板聚 集。因此，hericenone B 可能是通过阻断整联蛋白 α2 / β1 的胶
猴头菇也称为猴头菌、猴头、刺猬菌等，属于担子菌纲、多 孔菌目、齿菌科、猴头属，因其子实体形状像猴子头部而得名。 猴头菇不仅含有许多活性物质如： 芳香族化合物、二萜、甾醇 类、多糖等，而且其药理活性还有许多。笔者对猴头菇在免疫 调节、保护心血管系统、消化系统以及神经系统几个方面进行 综述。 1 猴头菇在免疫系统方面的应用
作者单位： 050017 石家庄市，河北医科大学（ 郑盈盈） ； 050051 石家庄市，河北医科大学第三医院药剂科（ 刘国强）
通讯作者： 刘国强，E-mail： liugq1223@ sohu． com
原蛋白信号传导，抑制花生四烯酸的释放，从而选择性抑制血 小板聚集，用于预防血栓的形成。 3 猴头菇在保护消化系统方面的应用 3． 1 抗菌作用 Zhu 等［7］研究了由 Bi3 + 和两个猴头菇多糖 组成的 BiHEP 复合物对幽门螺旋杆菌的作用，结果表明，猴头 菇多糖虽然有抑制幽门螺旋杆菌的作用，但是其作用并不是很 强，而含有少量 Bi3 + 的 BiHEP 复合物有较强的抑制幽门螺旋 杆菌的 作 用，因 此 BiHEP 可 以 预 防 胃 病 的 反 复 发 作。Kim 等［8］研究表明，猴头 菇 提 取 物 可 以 改 善 由 于 沙 门 氏 菌 疾 病 导 致的肝脏损伤以及肝脏的坏死，其可能的作用机制是通过刺激 先天性免疫细胞（ 如： 吞噬细胞） 来杀死沙门氏菌的，但是其是 否具有直接保护肝脏的作用还有待进一步研究。 3． 2 保护胃黏膜的作用 黄萍等［9］ 研究猴头菇子实体多糖 及菌丝体多糖对胃黏膜的保护作用，表明猴头菇子实体多糖及 菌丝体多糖有抑制幽门结扎致大鼠急性溃疡及乙酸致大鼠慢 性溃疡的作用以及保护乙醇和消炎痛所致胃黏膜损伤的作用， 并能降低胃酸、胃蛋白酶活性，对慢性胃黏膜损伤有明显的预 防和治疗作用。因此表明，猴头菇有胃黏膜保护的作用。 3． 3 保护肝脏的作用 有报道称［10］，猴头菇甲醇提取物对肝 脏损伤有保护作用。在豆腐乳清中生长的猴头菇菌丝体用乙 醇进行梯度洗脱，分次沉淀得到 HEP40、HEP60 以及 HEP80， 将它们分别与 0． 2% 的 CCl4 的花生油同时给大鼠服用 7 天，然 后对大鼠的肝脏做生物化学研究。结果表明，3 种多糖在不同 的评价系统中有不同的生物活性，其中 HEP80 保肝作用显著， 其作用机 制 可 能 与 HEP80 的 抗 氧 化 作 用 密 切 相 关。因 此， HEP 可以作为预防肝脏疾病的添加剂。 3． 4 抑制肝脏、胃肠道的肿瘤细胞生长和肿瘤细胞活性 Lee 等［11］报道，猴头菇作为提高阿霉素介导的细胞凋亡信号的增 敏剂，其可以通过激活 JNK 来减少 c-FLIP 的表达和抑制 NFκB 的活性来增强细胞内阿霉素的积累，但是猴头菇抑制人类 肝癌细胞的生长的机制还不明确。Li 等［12］对猴头菇提取物抑 制 3 种胃肠道癌（ 肝癌、肠癌和胃癌） 进行研究，表明猴头菇提 取物有抗肝癌、胃癌以及肠癌的活性，并且在大鼠的肿瘤模型 中，其比 5-Fu 更有效和其副作用相对更小。因此，猴头菇提取 物单独使用或者与其它临床上使用的化疗药物一起使用可用 于治疗胃肠道癌。 4 猴头菇在神经系统方面的应用 4． 1 治疗智力衰退、神经衰弱以及植物性神经衰退 神经生 长因子（ NGF） 是外周和中枢神经系统生长且维持其功能不可 缺少的蛋白质，并且其可用来治疗智力衰退、神经衰弱以及植 物性神经衰退。Lai 等［13］研究发现，猴头菇水提取物包含的神 经活性物质可以促进 NG108-15 细胞的中神经生长因子的合成 且增强 NG108-15 细胞中神经突的生长。Bredesen 等［14］ 研究 表明，猴头菇乙醇提取物激活 1321N1 星形细胞瘤细胞中 c-Jun
［3］ Shyang-Chwen Sheu，Ying Lyu，Meng-Shiou Lee，et al． Immunomodulatory effects of polysaccharides isolated from Hericium erinaceus on dendritic cells［J］． Process Biochemistry，2013，48（ 9） ： 1402 － 1408．
临床合理用药 2016 年 2 月第 9 卷第 2 期中 Chin J of Clinical Ｒational Drug Use，February 2016，Vol. 9的基础研究现状
郑盈盈，刘国强
【关键词】 猴头菇； 药理； 研究 doi： 10． 15887 / j． cnki． 13-1389 / r． 2016． 05． 123
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临床合理用药 2016 年 2 月第 9 卷第 2 期中 Chin J of Clinical Ｒational Drug Use，February 2016，Vol. 9 No. 2B
氨基端激酶通道，促进神经因子 mＲNA 的表达，调节周围和中 枢神经元的生长发育。 4． 2 治疗脑卒中 Hazekawa 等［15］研究了猴头菇对大脑中动 脉闭塞小鼠的神经保护作用，连续 14d 服用猴头菇后，梗死体 积显著减少，并且猴头菇显著增加大脑皮质和纹状体部位的神 经生长因子水平。因此表明，猴头菇可以通过增长神经生长因 子的水平来治疗脑梗死。Kim 等［16］研究发现，猴头菇菌丝体 提取物（ HGE） 和 NGF 均能够抑制在 PC12 细胞中 p21 基因的 表达，而 p21 抑制剂能够减少缺血性脑损伤。同时，HGE 保护 瞬间前脑缺血的 CA1 神经元，减少细胞凋亡，从而帮助缺血性 脑损伤恢复。 4． 3 治疗阿尔茨海默病（ AD） Inanaga［17］报道，猴头菇中提 取出的 Amycenone（ Amyloban○Ｒ3399） ，其可以用于治疗实验导 致的痴呆大鼠，并且服用 Amyloban○Ｒ3399 的痴呆大鼠的记忆能 力与普通的大鼠相比，基本上没有差别。猴头菇用于改善痴呆 小鼠的记忆力，与其作用机制相关的可能因素有与预防 β 淀 粉样蛋 白 诱 导 的 空 间 短 期 的 障 碍 和 视 觉 识 别 认 知 记 忆 损 害［18］、提高神经生长因子的水平，增强胆碱能神经元的营养、 保护和功能支持，胆碱能神经元、突触的损伤或破坏数量减少 以及抗氧化应激等。 5展望
［4］ Hiwatashi K，Kosaka Y，Suzuki N，et al． Yamabushitake mushroom （ Hericium erinaceus） improved lipid metabolism in mice fed a highfat diet［J］． Biosci Biotechnol Biochem，2010，74（ 7） ： 1447 － 1451．