七年级下册冀教版生物知识点总结版

第一章合理膳食平衡营养

第一节食物

1、几种物质的性质

淀粉遇碘变蓝；含有蛋白质的液体与质量分数为10%的氢氧化钠和质量分数为3%的硫酸铜反应，会变成紫色；维生素C能使高锰酸钾溶液或吲哚酚试剂褪色。

2、六种营养物质的生理作用

糖类是人体的主要能源，也是构成细胞的重要成分。

蛋白质是构成细胞的基本物质，也是人体生命活动的物质基础。

脂肪是人体贮存能源的物质。

水是细胞的主要成分，没有水就没有生命。

无机盐是组成人体的重要成分，还参与人体内的代谢活动。

维生素对维持人体正常生命活动十分重要。

3、了解几种维生素的作用

维生素A预防近视缺失引起夜盲症；维生素B1缺失引起神经炎，严重脚气病；维生素C缺失引

起坏血病；维生素D可促进钙、磷的吸收，儿童缺失引起佝偻病，成人引起骨质疏松。

4、热价：糖和蛋白质相同为千焦，脂肪热价为千焦，故相同质量的的脂肪释放的能量比糖和蛋白质要多一些。

第二节食物的消化

1、关于“唾液在馒头消化过程中起的作用”实验中的注意事项

试管中加入“馒头渣”（相当于牙齿的咀嚼作用）和唾液后，“振荡摇匀”（舌的搅拌），之后将其

置于“ 37 C水浴加热”（口腔温度37 C，也是唾液淀粉酶发挥作用的最适温度）几分钟后取出，冷却

后滴加碘液，发现试管中溶液颜色没有变化，原因是淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成麦芽糖，遇碘不会变蓝。

2、消化的方式

a、物理消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌、事物的吞咽、胆汁对脂肪的乳化

b、化学消化：所有消化酶对食物的消化。

3、消化道和消化腺

消化道：口腔、咽、食道、胃（酸性环境）、小肠（主要消化器官）、大肠、肛门

消化腺：唾液腺（分泌唾液淀粉酶，将淀粉分解成麦芽糖）、胃腺（分泌胃蛋白酶）、肝脏（分泌

胆汁乳化脂肪）、胰腺（分泌消化糖类、蛋白质、脂肪的消化酶）、肠腺（分泌消化糖类、蛋白质、脂

肪的消化酶）

4、三种营养物质的消化

淀粉T麦芽糖T葡萄糖

蛋白质T T氨基酸

脂肪T脂肪微滴T甘油+脂肪酸

第三节营养物质的吸收和利用

1、六种营养物质的吸收

口腔、咽、食道：基本没有吸收功能；

胃：吸收少量的水、无机盐和酒精；

小肠：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸以及大部分的水、无机盐和维生素；大肠：吸收少量的水、无机盐和部分维生素。

（注：1、小肠是主要吸收器官，结构上小肠的环形皱襞和小肠绒毛增大了吸收面积；小肠绒毛的毛细血管和毛细淋巴管管壁都只有一层上皮细胞，物质容易通过。

2、水、无机盐和维生素不经过消化就可以被直接吸收）

2、三种营养物质的利用

葡萄糖：在细胞；内氧化分解提供能量，多余部分贮存备用；

氨基酸：在细胞内重新被合成蛋白质，作为人体生长发育、组织更新的原料；甘油和脂肪酸：至U体内合成脂肪。

第四节食品安全

食品安全问题的分类：

1 •细菌及其毒素污染引起的食品腐败变质问题；（举例：腐烂的食品、苍蝇叮过的食物等）

2.有毒化学药品及激素等引起的食品污染问题；（举例：工业食盐当成食盐使用、蔬菜残余农药、

瘦肉精、红心蛋、毒水产、激素猪肉等）

3.新型种品种的安全问题，包括未经实践证明是无害的转基因食品、强化食品和保健食品等。

第二章爱护心脏确保运输

第一节物质运输的载体

1、血液的组成：血浆和血细胞

⑴血浆：是物质运输的载体，不仅运输血细胞，还运输人体吸收的营养物质及细胞产生的代谢废物。（血浆是血液中加入抗凝剂后析出的液体，呈淡黄色；不加抗凝剂血液凝固后析出的液体为血清。）

⑵红细胞：内含血红蛋白，血红蛋白在氧高的地方与氧结合，氧低时与氧分离。依靠血红蛋白特

性为全身细胞输送氧。（红细胞或血红蛋白低于正常值表现为贫血，需补铁和蛋白质。）

⑶白细胞：可吞噬侵入体内病菌，对机体起防御和保护作用。（白细胞过少时身体抵抗力差容易

出现炎症；白细胞过多时代表身体已经出现炎症）

⑷血小板：有止血和加速凝血的作用。（血小板过少伤口难愈合）

血液不仅有运输、防御和保护的作用，还有参与体液调节和调节体温等多种功能。

2、血型

ABO血型系统的血型判断依据：红细胞中的A凝集原与B凝集原

3、输血

输血原则：同型血互相输；O型血可以少量输给其他三种血型的人；A B型血原则上可以接受其他

三种血型的血。（万不得已输异型血时一定要慢并且输血量要少）（输血时考虑的是受血者的抗凝集素

和输血者的凝集原）

第三节运输物质的器官

1、血管

动脉：把血液从心脏运往全身。动脉血流速度快，管壁厚、弹性大、管腔小。

静脉：把血液从全身运回心脏。静脉血流速度较慢，管壁薄、弹性小、管腔大。（大中型静脉中

有半月形的静脉瓣，有防止血液倒流的作用。）

毛细血管：连接小动脉和小静脉的血管。血流速度极慢（利于与组织细胞进行物质交换），管壁极薄（只有一层上皮细胞组成），管径极细（只能使红细胞单排通过）。

2、心脏一“生命之泵”

主动咏

肺动脉

房室瓣左心£ 右心堂

⑴心脏的结构名称

（注：①心尖朝向左侧；②心室连动脉，心房连静脉；③瓣膜结构的存在控制了血液流动的方向; ④左心室壁较右心室壁厚很多，可作实物判断心脏左右的依据。）

⑵心脏的工作原理

A、心房收缩，心室舒张

B、心室收缩，心房舒张

C、心房舒张，心室舒张

3、几个名词

每搏输出量：两个心室每搏动

一次输出的血液量。

心输出量：衡量心脏工作能力大小的标志。=每搏输出量X每分钟搏动次数（脉搏或心率）每搏输出量与心肌收缩力有关，运动员心肌发达，搏动有力，因此心肌收缩力强，平时心率慢，每搏输出量大。

第四节物质运输的路线

1、动脉血与静脉血的区分：

动脉血：含氧丰富，颜色鲜红静脉血：含氧较少，颜色暗红

（注：一般来说动脉中都流的动脉血，静脉中流静脉血，但肺动脉中流的是静脉血，肺静脉中流的是动脉血。）

2、血液循环

肺静脉T左心房T 左心室T主动脉T全身各级动脉

肺毛细血管全身毛细血管

肺动脉J右心室J右心房J上下腔静脉J全身各级静脉

肺循环：右心室T肺动脉T肺毛细血管T肺静脉T左心房

体循环：左心室T主动脉T全身各级动脉T全身毛细血管T全身各级静脉T上下腔静脉T右心房

圭动脉

肺动脉肺静脉左L房

3、组织液、淋巴、血浆三者之间关系

血浆

// \

组织液T淋巴

4、循环系统模式图

第三章：健肺强肾精力充沛

第一节：呼吸

（一）：呼吸道和肺的功能

一：呼吸系统

呼吸道（鼻，咽，喉，气管，支气管）和肺

二：呼吸道的结构特点和功能

1:呼吸道以骨或软骨为支架，保证气体顺畅通过。

2:鼻毛，鼻黏膜，气管纤毛，气管腺细胞等结构对气体进行处理，使气体变得清洁，温暖，湿润

血液由心房流向心室（房室瓣打开，动脉瓣关闭）血液由心室流向动脉（房室瓣关闭，动脉瓣打开）血液由静脉流入心房。上證静豚

肺部的毛

细血管网

左心室毛鈿

血管网

下腔静麻