论中国历史上第一条茶马古道——陕甘茶马古道(一)-茶贵人

[转载]论中国历史上第一条茶马古道——陕甘茶马古道（一）

_茶贵人

从宋代以来，特别是明代实行“茶马交易”政策以来，陕甘茶马古道是中国历史上第一条茶马古道，它对于促进西部经济发展，保证边疆安全和民族团结起了极为重要的作用。陕南从汉唐以来就形成以金州（今安康）为中心的紫阳茶区（包括紫阳、汉阴、石泉、西乡、城固、汉中以及四川保宁府的部分产茶区县）。在冷兵器时代，战马是主要的作战工具，为了防范边外西番等少数民族的侵扰，维护边疆安全，获取战马，从宋以来就实行用陕西茶产换取边外少数民族战马的“茶马交易”政策。到明代更上升为国家安边的基本政策，受到中央政府的高度重视。为运送陕西茶产到边疆，遂形成经紫阳-汉阴-石泉-西乡-城固-汉中-略阳、风翔-河州、兰州的中国历史上第一条茶马古道。研究这一问题，不仅对于阐明陕西在宋明以来的战略地位，而且对于廓清宋明以来北中国茶叶贸易网络结构，论证中国历史上“以绿色换和平”的发展思路有重大的学术价值。

一、中国历史上第一条茶马古道兴起的原因

1紫阳茶区的产生和发展

陕西是全国饮茶和植茶最早的地区之一。“神农尝百草……日遇七十毒，得茶而解” [1]

，说明饮茶自陕人始。迄至秦汉，秦并巴蜀，使饮茶开始在

民间风行。顾炎武《日知录》说“自秦人取蜀以后，始有茗饮之事” [2]

。到了隋唐时代，饮茶更是以陕西为中心遍及全国郝封愆著《封氏闻见录》记述长安的饮茶风气是

“自邹、齐、沧、隶，渐至京师，城市多开店铺，煮茶卖之，不问道俗，投钱取饮，茶自江淮而来，舟车相继，所在山积，色额甚多”

[3]

。因此，陕西也是全国植茶较早的地区。到唐代，唐王朝在陕西汉江流域设金州，其境内“西城、安康二县山谷”为唐代陕南茶区的一部分。

宋代，全国茶叶产量35000吨以上，而包括今紫阳茶区在内的利州路和成都府路11州“岁产茶2102万斤” [4]

，占全国总产60.1％，“秦司置司兴元，属官一员掌之职，在收宕昌、高峰、贻峡、文州所买马，类聚发纲，及受本府南郑、城固、洋州之西乡茶引钱，及利洲路军博马，按帛发马，一岁凡一百三十纲六千五百匹”

[5] 。

而陕西植茶的大发展则主要是在明清两代。明承宋制实行“茶马法”。由于地理位置和茶叶品质方面的原因，朝廷十分重视陕、川之茶。《明史·茶法》除末尾一段提到其他茶区以外，几乎全部篇幅都记载了陕、川茶叶史实。当时，“中茶易马，

惟汉中、保宁；而湖南产茶，其直贱。”

[6]

文中所称“汉中”，当指汉水上中游这一地域，而非仅限于今汉中地区。民国《西乡县志》载：“汉中之茶产于西乡，西乡茶地惟三里耳。三里去县又四百里，经豺狼虎寇之窟，比以加赋。其民昼夜治茶不休，男废耕，女废织，而莫之能办也。”

[7]

自明至民国，紫阳茶运销西北，多先集结于汉中、西乡。所以当时的汉茶，实际上多为今紫阳县所产。

清乾隆以后，湖广川湘一带的破产农民大量涌入紫阳。他们占据山林，垦荒种粮，同时恢复了茶叶生产。民国《西乡县志》称：“至清代，陕南唯紫阳茶有名。”

[8]

据安康专区茶叶指导所考证，清代中叶紫阳区各县最高年总产茶曾达1500吨，其中紫阳县1000吨以上。后因左宗棠西征，湖南茶大量涌入西北，紫阳茶受到排挤，渐渐萎缩。顺治初年，因为清王朝统一全国的战争正在进行，所需军马量大，故需要通过茶马法来获取。《大清会典》载：“陕西茶法，给番易马。初差御史巡视，后归巡抚兼理，他省凭引招商”[9]

。其后由于全国逐渐统一，疆域扩大，清廷在察哈尔等地建立了广阔的牧场。同时，西北少数民族地区也不必非通过卖

马的途径换茶，茶马法慢慢失去了作用。顺治末年，茶马法衰落，紫阳也于1661年（顺治十八年）“奉文撤取执引商人所立之茶店”

[10] ，紫阳县境内茶叶生产也逐渐衰落。

民国《紫阳县志·地理志》在谈到清末民初该县茶叶生产状况时说：“茶麻以西南区及蒿坪河一隅为最多，茶之原质、色香味较他处所产俱胜。谷雨前毛尖尤称上品，唯制法不精，行销地向复加以限制。”

[11] “光绪间价尤低廉，多有毁去茶树者。近年茶价稍昂，植者渐广。”

[12]

抗战期间，湘、皖等省茶区相继沦陷，交通阻塞，南方茶叶无法运销西北；而紫阳茶不但未受战争影响而停滞，销路反而扩大。它不仅销往西北各省重要城镇，而且向为皖、湘茶叶销场西安、鄂北、豫南，也有紫阳茶销售，大有供不应求之势。解放战争期间，该县茶叶生产处于稳定状态，没有新的发展。至1949年底，全县茶园面积20000亩，总产545吨。

2宋以来的茶马交易初兴

宋朝，茶叶由民户进行生产，但是交易却为官府垄断，官府对茶业实行专卖，即征榷制度。国家置6处榷货物司专管茶叶税收等事务，又设13场作茶叶交易市场。965年（乾德三

年）下诏：“民茶折税外，悉官买。”“敢藏匿不送官及私贩鬻者，没入之，论罪；主吏私以官茶贸易及一贯五百，并持杖贸易、为官司擒捕者，皆死。”

[13]

宋朝末期，宋王朝与辽、金、西夏等政权战争频繁，军马需求量很大，宋王朝虽采取种种措施，仍然不能满足要求，不得不转而买番马。1067年（治平四年），“以成都府路岁输绢三万给陕西监牧司（买马），自是番部马至者众，官军仰给焉”

[14]

。但是，国家库藏本虚而战争连年，用金帛买马难以长期持续。而茶叶本有积压，西北少数民族又极缺茶，用茶叶买马便成为必然的事情。1074年（熙宁七年），大规模实行用茶买马法。此后10余年间，属京西南路金州辖的紫阳茶区及蜀道茶叶贸易空前繁荣，有记载道：“蜀道茶场四十一，京西路金州为场六”

[15]

。宋代的茶马交易在一定程度上刺激了紫阳茶叶的生产与发展。

元代蒙古贵族统治者因本身来自盛产名马的游牧民族，不乏马，固废茶马制。茶叶经营复行榷，由官府发卖，“私自采卖者，其罪与私盐同”