吃西洋参的禁忌

吃西洋参的禁忌

吃西洋参的禁忌有哪些?西洋参能调节中枢神经系统的兴奋与抑制,以抑制较为突出;能抗疲劳、抗缺氧、增强机体适应能力;有抗心律失常的作用;有促进肾上腺皮质激素分泌的作用;能增强机体免疫功能;有抗利尿及止血作用。西洋参是这么好的中药,那么吃西洋参的禁忌有那么?

1.服用的同时不能喝浓茶,因茶叶中含有多量的鞣酸,会破坏西洋参中的有效

成分,必须在服用西洋参2~3日后才能喝茶,也最好不要喝咖啡,咖啡对西洋参的效果也有一定影响;

2.不能和萝卜一起服用。西洋参为补气(温补元气,白萝卜是泄气的(清热解毒,

清凉等作用,两种食物自相矛盾,不但从营养的角度来讲不能吃,而且这两种食物是相克的,容易起过敏反应甚至中毒,而且从中医的药理上来说,白萝卜不光不能和西洋参一起吃,和许多补品都相克,有点时候生病吃白萝卜也会大大加重病情,比如感冒或者发水泡的时候。

3、警惕不良反应:有的人服西洋参后,会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻;也有的会发生痛经和经期延迟;还有的会发生过敏反应,上下肢呈现散在性大小不等的水泡,瘙痒异常,停药后,水泡可自行吸收消退。

4.中医认为,西洋参属于凉药,宜补气养阴。如果身体有热症,比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力,使用西洋参类补品可以达到调养的目的。反之,若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时,就应避免服用西洋参,否则就会加重病情。另外,“非虚勿补”。如果身体并无不适,不宜经常服用西洋参含片。

5.另外,西洋参不利于湿症,服用时还要考虑季节性。春天和夏天气候偏干,比较适合服用西洋参,不宜服用人参或红参;而秋、冬季节更适宜服用人参。

6.西洋参中含有一种叫人参皂苷的成分,具有提高人体抵抗力的作用。因此,体

质较弱的人,如老年人、身患重病的人,时常服用西洋参都能够起到一定的增强体质作用;而一些有慢性疾病的人,如患慢性乙肝的人,服用西洋参也会有利于病情的控制和好转;对于肠热便血者,据《类聚要方》记载,西洋参与龙眼肉同蒸服用,有清

肠止血之效。

7. 西洋参不能与黎卢同服。

如何选购辨别西洋参

人参为五加科多年生草本植物人参的根。有因产地、品种和加工方法的不同而有不同的人参。从产地来说,我国东北产的称“吉林参”;朝鲜产的称“高丽参”,其商品分红参、白参两种;北美洲产的称“西洋参”、“洋参”或“花旗参”;日本产的称“东洋参”,又称日本“园参”。“野山参”是指未经人工栽培的野生的人参,这种人参生长年限比较长,比较稀少,补益作用较强,因而价格昂贵。目前市场上出售的大多是人工栽培的人参,又称“园参”或“移山参”。人参由于加工炮制的方法不同,使人参的性质也产生了某些差异。鲜参洗净后干燥者称“生晒参”;蒸制后干燥者称“红参”,常由数根人参压制成方柱形;焯烫浸糖后干燥者称“糖参”或“白参”;加工断下的细根称“参须”。野山参经晒干,称“生晒山参”。生晒参、红参、生晒山参均以条粗、质硬、完整者为佳;白参以条粗、完整、皮较细、淡黄白色者为佳。人参固有浓厚香气,味微苦、甘。选择西洋参时应首先辨别是国产的还是进口的。我国前市场上的西洋参有两类,一是美国和加拿大进口的,一类是引种的,其功效和价格也相去甚远。药房销售的西

洋参大部分均为引种的,价格一般为几块钱一克不等;进口的西洋参一克在十几到二十几块不等,在国内仅有像福临门西洋参、同仁堂等少数大型品牌能够买到,价格以同仁堂最贵,福临门西洋参较为实惠。

西洋参的药膳食用方法

西洋参具有明显的中枢神经抑制作用,并有抗缺氧、抗疲劳、抗应激的作用,对心血管系统有抗心律失常、抗心肌缺血、增加心肌血流量和降低冠脉阻力等作用,还有止血、抗利尿、降血脂、抗失血性休克和增强机体免疫功能等作用。下面小编为大家介绍一下有关于西洋参的五款药膳

1.西洋参瘦肉粥

材料:西洋参10克切片,瘦肉250克,白米250克。

做法:用焖锅将水滚后放入已洗净的米,猛火煲约5分钟。加入瘦肉及西洋参,待滚后再收慢火煲。煲半小时后取出瘦肉,有手撕成肉丝再放入煲约半小时即成。

2.西洋参肉

材料:羊肉500克,西洋参10克切片,姜一大片,陈皮一角,绍酒一汤匙。

做法:将羊肉洗净,放入一锅沸水中滚一开,捞出沥干。将西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊、瘦猪肉放入焖锅,加入适量滚水盖好,隔水慢火炖约1小时,盛出即可食用。

3.西洋参鲫鱼汤

材料:约250克鲫鱼一条,西洋参10克切片,红枣、姜、盐少许。

做法:将鲫鱼洗净,放入锅中煎至半熟。焖锅水滚放入鲜鱼、红枣、西洋参、姜、盐再滚,收慢火煲约半小时。

4.西洋参四喜汤

材料:西洋参约10克,四物一包(川芎、熟地、白芍、当归约50克,鸡一只或排骨500克,或牛肉、羊肉、(量可酌情增减。

做法:水盖满鸡、排骨或牛、羊肉,不用加盐、味精等佐料。四物汤先另煎半小时,将药汁合参蒸鸡或排骨、牛肉,隔水文火炖约1小时。此汤特别适合产后妇女,及一般体弱者。

5.生津开胃西洋参茶

材料:西洋参片10克,生姜两片,干晒橘子皮10克。