冬至吃饺子PPT
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饺子的传统文化PPT课件
在中国部分地区，立冬有吃饺子的习 俗，称为“交子”，寓意季节的更替 和冬季的来临。
各地饺子的民俗文化
01
北京
北京的饺子多为手工制作，皮薄馅足，常见的口味有猪肉白菜馅、韭菜
鸡蛋馅等。在春节期间，北京人会吃“素馅饺子”，寓意一年素净无灾。
02 03
东北
东北的饺子以个大馅足著称，常见的有酸菜猪肉馅、韭菜鸡蛋馅等。此 外，东北还有一种特殊的饺子——“酸汤水饺”，是一种以酸汤为调料 的小吃。
馄饨
馄饨的形状与水饺相似，但皮 较薄，通常用于清汤或酸辣汤
。
蒸饺
蒸饺是将饺子放在蒸笼中蒸制 而成，皮薄馅嫩，口感鲜美。
饺子馅料
肉类馅料
海鲜馅料
猪肉、牛肉、羊肉等是 常见的饺子馅料，可以 搭配蔬菜制成各种口味。
虾仁、鱼肉、蟹肉等海 鲜也是饺子馅料的常见
选择，口感鲜美。
蔬菜馅料
韭菜、白菜、芹菜等蔬 菜是常见的饺子馅料， 可以搭配肉类或海鲜制
跨文化交流的桥梁
饺子作为一种具有代表性的中华美食，可以成为 跨文化交流的桥梁，帮助中外人民更好地相互了 解和沟通。
传播中华饮食文化
通过国际间的文化交流活动，将饺子等中华美食 传播到世界各地，让更多人了解和接受中华饮食 文化。
05
如何品尝与评价饺子
如何品尝饺子
观察饺子外观
闻饺子气味
首先观察饺子的外观，看是否有破损或变 形，颜色是否正常。
饺子的形状和寓意与中国古代 的哲学思想、吉祥文化等密切 相关，体现了人们对美好生活 的追求。
饺子的制作工艺和口味也反映 了不同地区的历史文化和民俗 特色。
02
饺子的种类与制作方法
饺子种类
01
02
新版最新二十四节气冬至节气通用PPT
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04
贰
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冬至是时年八节之一，古时民间有在“八节”拜神祭祖的习俗。冬至被视为冬季的大节日， 在民间有“冬至大如年”的讲法，所以古人称冬至为“亚岁”或“小年”。
在我国南方沿海部分地区至今仍延续冬至祭祖的传统习俗。在我国北方一些地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。
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冬至是时年八节之一，古时民间有在“八节”拜神祭祖的习俗。冬至被视为冬季的大节日， 在民间有“冬至大如年”的讲法，所以古人称冬至为“亚岁”或“小年”。
在我国南方沿海部分地区至今仍延续冬至祭祖的传统习俗。在我国北方一些地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。
2024《冬至我会包饺子》幼儿园中班艺术PPT课件
《冬至我会包饺子》幼儿园中班艺术PPT课件•冬至节气与文化•包饺子的材料与工具•包饺子的方法与步骤•创意饺子造型展示目•冬至包饺子的意义与价值•活动总结与延伸录01冬至节气与文化冬至的起源和含义冬至的起源介绍冬至作为二十四节气之一，最早可以追溯到古代农耕文化，人们通过观察太阳运行规律来确定时节和农事活动。
冬至的含义解释冬至表示寒冷的冬天来临，此时太阳直射点在南回归线上，北半球白天最短，夜晚最长。
介绍北方地区在冬至时有吃饺子的习俗，象征着团圆和财富。
北方习俗南方习俗其他习俗阐述南方地区在冬至时有吃汤圆的习惯，寓意着家庭和睦、生活圆满。
描述一些地方特色的冬至习俗，如喝羊肉汤、吃赤豆糯米饭等。
030201冬至的传统习俗冬至与饺子的关系饺子的象征意义解释饺子在冬至节气中的重要地位，象征着团圆、和谐与财富。
饺子的制作过程详细介绍饺子的制作步骤，包括和面、擀皮、包馅等，让孩子们了解饺子的制作过程。
饺子的馅料选择介绍不同地区和家庭在冬至时制作饺子的馅料选择，如猪肉大葱、韭菜鸡蛋等，增加孩子们对饺子文化的了解。
02包饺子的材料与工具选用高筋面粉，蛋白质含量高，筋度强，制作出来的饺子皮更加劲道。
面粉选择将面粉倒入盆中，逐渐加入水，边加水边搅拌，直至面粉全部变成面絮，然后揉成光滑的面团。
和面技巧将面团分成小块，用擀面杖擀成圆形饺子皮，注意要中间厚四周薄，避免煮破。
擀皮方法饺子皮的制作可以选择猪肉、牛肉、羊肉等肉类，搭配韭菜、白菜、茴香等蔬菜，也可以根据个人口味加入虾仁、木耳等食材。
馅料选择根据个人口味加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、鸡精等调味料，搅拌均匀。
调料搭配将肉类和蔬菜分别切碎，然后混合在一起，加入调料搅拌均匀，注意要顺着一个方向搅拌，使馅料更加劲道。
制作技巧饺子馅的选择与制作包饺子所需的工具用于擀饺子皮，可以选择木质或塑料材质的擀面杖。
用于切割面团和馅料，可以选择锋利的菜刀或专用刀具。
用于将馅料放入饺子皮中，可以根据个人习惯选择使用筷子或勺子。
《冬至到吃水饺》幼儿园大班语言PPT微课件
•
••• •Fra bibliotek请欣赏贝瓦儿歌《包饺子》
包饺子
炒萝卜 炒萝卜 切切切 抹点油 撒点盐 和点馅 包饺子 包饺子 擀擀皮 擀好面皮装好馅 包饺子 包饺子 包饺子 捏捏捏 放进锅里盖盖子 煮饺子 煮饺子 煮饺子 香喷喷 端上饺子备好料 吃饺子 炒萝卜 炒萝卜 切切切 抹点油 撒点盐 和点馅 包饺子 包饺子 擀擀皮 擀好面皮装好馅 包饺子 包饺子 包饺子 捏捏捏 放进锅里盖盖子 煮饺子 煮饺子 煮饺子 香喷喷 端上饺子备好料 吃饺子 -
冬至到，吃水饺
一、活动目标： 1、锻炼小朋友的动手能力，培养自力更生的意识。 2、感受集体劳动的快乐。 3、在冬至感受浓浓的亲子情。 二、活动准备： 1、家长：各种彩色面团、电饭堡2个、电磁炉1个、锅1 个。 2、幼儿园：调好的饺子馅（各种不同的味道）。 3、音乐、视频
一 个 寒 冷 的
节气
每一位孩子和家长志愿者都对活动充满着 期待。他们从家里带来了案板、擀面杖等。 活动现场，只见家长志愿者们和面、揉面 团、擀面皮、包饺子，孩子们帮着爸爸妈 妈们按皮、撒面粉，一会功夫，就一起包 好了许多饺子。虽然孩子们包的饺子样子 不是很美观，但是一个个都非常兴奋，场 面温馨感人、其乐融融。
再喝下祛寒汤，只觉得浑身发暖，两耳发热，马上就不冷了，仿佛喝了热酒一样，大家都十分感谢张仲景。更让大家没有想到的是，破烂的耳朵不出半个月竟都神奇般的好了。
• 后来每年的冬至，人们都会效仿张仲景，仿照“娇耳”的样子做成面食来吃，“娇耳”也渐渐变成了今天人们常说的饺子。民间流传说，只要吃了冬至的饺子，冬天就不会再冻伤耳朵了。
发脓。张仲景心地善良，见到眼前的情景十分难受。
•
张仲景回到家后，心里还惦记着那些冻烂耳朵的穷苦人。他想用自己的医术来帮助他们，于是买了许多驱寒的药材和羊肉，在冬至那天带领自己的弟子，在小镇东关的一块空地上搭起一个大棚，支起一口大铁锅，把羊肉、辣椒和那些驱寒药材放进锅里熬。
冬至优秀ppt课件
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邯郸冬至夜思家
唐·白居易 邯郸驿里逢冬至， 抱膝灯前影伴身。 想得家中夜深坐， 还应说着远行人。
10
小至
唐·杜甫
天时人事日相催， 冬至阳生春又来。 刺绣五纹添弱线， 吹葭六管动飞灰。 岸容待腊将舒柳， 山意冲寒欲放梅。
11
冬 至 快 乐
12
2
冬至为何吃饺子
谚云：“十月一，冬至节，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念 “医圣”张仲景冬至舍药留下的。东汉时他曾任长沙太守，访病施药， 后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。他看到白河两 岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子于冬 至那天在南阳东关搭起医棚，支起大锅，把羊肉和一些驱寒药材放在锅 里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”， 煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了 “娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好 了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。 冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍 有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
1
冬至的由来：
冬至，俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，二十四节气之 第二十节气，在每年12月21日至23日之间。 冬至，是二十四节气中最早制订出的一个，是农历中一个非常重 要的节气，也是中华民族的一个传统节日。早在二千五百多年前 的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至。 这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天；中国北方大 部分地区有吃饺子、南方有吃汤圆的习俗。谚语：冬至到，吃水 饺。
邯郸冬至夜思家
唐·白居易 邯郸驿里逢冬至， 抱膝灯前影伴身。 想得家中夜深坐， 还应说着远行人。
10
小至
唐·杜甫
天时人事日相催， 冬至阳生春又来。 刺绣五纹添弱线， 吹葭六管动飞灰。 岸容待腊将舒柳， 山意冲寒欲放梅。
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冬 至 快 乐
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冬至为何吃饺子
谚云：“十月一，冬至节，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念 “医圣”张仲景冬至舍药留下的。东汉时他曾任长沙太守，访病施药， 后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。他看到白河两 岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子于冬 至那天在南阳东关搭起医棚，支起大锅，把羊肉和一些驱寒药材放在锅 里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”， 煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了 “娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好 了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。 冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍 有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
1
冬至的由来：
冬至，俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，二十四节气之 第二十节气，在每年12月21日至23日之间。 冬至，是二十四节气中最早制订出的一个，是农历中一个非常重 要的节气，也是中华民族的一个传统节日。早在二千五百多年前 的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至。 这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天；中国北方大 部分地区有吃饺子、南方有吃汤圆的习俗。谚语：冬至到，吃水 饺。
中国传统文化节日冬至饺子汤圆ppt
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唐小 杜至 甫
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教云山岸吹刺冬天 儿物意容葭绣至时 且不冲待六五阳人 覆殊寒腊管纹生事 掌乡欲将动添春日 中国放舒飞弱又相 杯异梅柳灰线来催 。，。，。，。，
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唐小 杜至 甫
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教云山岸吹刺冬天 儿物意容葭绣至时 且不冲待六五阳人 覆殊寒腊管纹生事 掌乡欲将动添春日 中国放舒飞弱又相 杯异梅柳灰线来催 。，。，。，。，
俗比较常见的是在中国北方有冬至
饺
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子
比较常见的是在中国北方有冬至吃饺子的风
俗比较常见的是在中国北方有冬至
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汤
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比较常见的是在中国北方有冬至吃饺子的风
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俗比较常见的是在中国北方有冬至
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国 至 北 饺 比 饺 比请
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比较常见的是在中国北方有冬至吃饺子的风俗比较常见 的是在中国北方有冬至
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比较常见的是在中国北方有冬至吃饺子的风 俗比较常见的是在中国北方有冬至
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肆
冬至诗词品鉴
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小至 (唐)杜甫 天时人事日相催，冬至阳生春又来。 刺绣五纹添弱线，吹葭六管动飞灰。 岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅。 云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯。
幼儿园小学美术PPT课件教案教程创意幼教手工《冬至吃饺子》
传统意义
比较常见的是，在中国北方有冬至吃饺子 的风俗。俗话说：“冬至到，吃水饺。” 而南方则是吃汤圆，当然也有例外，如在 山东滕州等地冬至习惯叫做数九，流行过 数九当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷 之意。
绘画构思
本节课程主题《冬至》 教学目的：了解冬至由来与相关习俗，并根据冬至吃饺子的习俗创作 一幅作品 教学对象：5-7岁 教学重点：色彩搭配，粘土制作饺子方法，绘画方面知识
二 十 四 节 气
冬至（Winter Solstice）又名‘一 阳生’，是中国农历中一个重要的 节气[1] ，也是中华民族的一个传 统节日，冬至俗称“数九、冬节”、 “长至节”、“亚岁”等
01 课程引入
02 绘画构思
目
03 绘画材料
录
04 绘画步骤
05 绘画素材
06 范画赏析
课程引入
冬至来源
绘画材料
素描纸
彩色卡纸
马克笔或者水彩笔
高光笔
粘土
固体胶
剪刀，一个做桌子，并用高光笔或者丙烯笔或者油画棒画出桌子花纹， 背景也可有用马克笔装饰一些不太明显的花纹
素描纸上面画出碗和饺子，为了可爱我们给饺子可以家长五官胳膊和腿，如果学生年纪大点可以画上人物动物 年纪小可以只画碗和饺子，剪贴到卡纸上面
冬至，又称“冬节”、“贺冬”，华夏二十四节气之 一、八大天象类节气之一，与夏至相对。冬至在太阳到达 黄经270°时开始，时于每年公历12月22日左右。据传， 冬至在历史上的周代是新年元旦，曾经是个很热闹的日子。
冬至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最南端， 几乎直射南回归线（南纬23°26'）。这一天北半球得到 的阳光最少，比南半球少了50%。北半球的白昼达到最短， 且越往北白昼越短。
卡通冬至节气中国传统美食饺子文化讲课PPT演示课件
饺子的制作方法
江山如画一时多少豪杰多情应笑我早 生华发 江山如画一时多少豪杰多情应笑我早 生华发
03饺子的制作方法
江山如画一时多少豪杰多情应笑我早 生华发 江山如画一时多少豪杰多情应笑我早 生华发
03饺子的制作方法
波饺:取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形食指稍过拇指
前捏，住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手， 这样一只波波饺就完成了。
山珍水饺
馅料是以宫廷黄鸡、 猪肉、鲜茹、枸杞子、 砂仁、肉豆蔻份、丁 香、骨头汤、葱油、 姜沫、海米、虾子、 料酒等配制而成。
02 饺子的种类
江山如画一时多少豪杰多情应笑我早 生华发
蔬菜绿色饺子 和面中加入蔬菜汁。
江山如画一时多少豪杰多情应笑我早 生华发
仙人掌水饺
仙人掌水饺主料是仙人 掌丁(丝)；仙人掌粉。
江山如画一时多少豪杰多情应笑我早 生华发
01 饺子的历史及名称
饺子 馄饨
朝鲜饺子
以牛肉为馅，并特别喜欢 在牛肉馅里加上大量辣椒， 包的饺子是半月形站着。
江山如画一时多少豪杰多情应笑我早 生华发 江山如画一时多少豪杰多情应笑我早 生华发
越南饺子
以鱼肉为馅，在馅里加大量橙皮、 猪肉、鸡蛋，包的饺子却与朝鲜的 饺子相反，一个个仰面朝天躺着。
现在，北方和南方对饺子的称谓也不尽相同。 北方人叫“饺子”，南 方不少地区称之为“馄 饨”和饺子稍有 不同，馄饨的皮更薄，馅更少。饺 子因其用馅不同，名称也五花八门，有猪肉水饺、、 三鲜水饺、鱼肉水饺、水晶水饺等等.此外，因其成 熟方法不同，还有煎饺、蒸饺等.因此，大年初一吃 饺子在精神和口味上都是一种很好的享受。 江山如画一时多少豪杰多情应笑我早生华发
中国传统文化节日冬至文化讲解PPT
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饺子节(冬至)主题教育PPT模板
天
郊
节祀
冬祭
周 汉唐 明
JIAOTIAN JISI DONGJIE SUISHOU
冬至习俗
首
岁
冬至习俗
祭
壹贰叁肆
祀
除清 中冬
时 节
夕明 元至
冬至习俗
气始于冬至
北方水饺 潮汕汤圆 东南麻吉 台州擂圆
冬至习俗
知天悄先耿纷玉罗 我香如生耿纷雪浮 酒国病索独初为山 熟艳鹤居与疑骨下 诗肯栖江参月冰梅 清相荒海横挂为花 温顾园上昏树魂村
冬
处时来后俗容愁日
至
见无散临自吾泥长
三一紫丹相独杀为
秦寸宸壑亲老人客
。，。，。，。，
冬至诗歌
却白几西
见天番北 金最寒风
冬梅是起袭至来自竞时一百艳光阳草
开短来衰
冬至诗歌
却白几西
邯
见天番北 金最寒风
郸
梅是起袭 竞时一百
冬
艳光阳草
至
开短来衰
夜
思
家
中 國 傳 統 節 日
中 國 傳 統 節 日
壹贰叁肆
章 节 冬至诗歌 章 节 冬至习俗 章 节 冬至起源 章 节 冬至常识
冬至常识
冬至，又称冬节、亚岁、长至节等，兼具自然与人文两大内涵， 既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日。
冬至常识
12 21 - 23
拜代至
阳至也节这长冬
神，是月的的是气两至至
祭民时
1 公，早二了阳通时百 日历其被十冬的过期多
冬至起源
习期日一气人庆人
俗间。个开认祝们
土
，的因循始为新最 也祭此环兴自的初
圭
往祖，开作冬一过
测
饺子冬至节气介绍PPT模板
、
二、历史渊源
盛节可把朝冬十代历沿于把 于”以正汉并一正的至汉冬 唐是说月武没月月十今代至 宋自单和帝有，等一。，作 ，汉纯冬采分所于月周盛为 相代的至用别以如，历于节 沿以过分夏。拜今因正唐日 至后“开历直岁公此月宋来 今才冬。后到和历，为，过 。有至也，汉贺的周夏相源
，
二、历史渊源
神渐宋 灵成朝 的为以 节祭后 庆祀， 活祖冬 动先至 。和逐
开 始 ， 是 大 吉 之 日 。
强 ， 代 表 下 一 个 循 环
天 地 阳 气 开 始 兴 作 渐
古 人 认 为 自 冬 至 起 ，
二、历史渊源
传说早在3000多年前，周公始用土圭法测影，在洛邑测得 天下之中的位置，定此为土中，这在当时有着政治意义的 举动，却成了影响后世几千年的节日之一。
二、历史渊源
至 节
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安朋放听载式汉是
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静以休，“称把阳
体美息择冬为冬二
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愉闭此体。府天
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四、传统饮食
冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”。此 时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益 寿的目的。
至 大 如 年 ” 的 说 法 。
节 ” ， 所 以 被 视 为 大 节 日 ， 有 “ 冬
作 为 节 日 来 源 于 汉 代 。 冬 至 为 “ 冬
吉 之 日 ” 。 还 有 一 种 说 法 是 ， 冬 至
强 ， 即 下 一 个 循 环 开 始 了 ， 为 “ 大
二、历史渊源
盛节可把朝冬十代历沿于把 于”以正汉并一正的至汉冬 唐是说月武没月月十今代至 宋自单和帝有，等一。，作 ，汉纯冬采分所于月周盛为 相代的至用别以如，历于节 沿以过分夏。拜今因正唐日 至后“开历直岁公此月宋来 今才冬。后到和历，为，过 。有至也，汉贺的周夏相源
，
二、历史渊源
神渐宋 灵成朝 的为以 节祭后 庆祀， 活祖冬 动先至 。和逐
开 始 ， 是 大 吉 之 日 。
强 ， 代 表 下 一 个 循 环
天 地 阳 气 开 始 兴 作 渐
古 人 认 为 自 冬 至 起 ，
二、历史渊源
传说早在3000多年前，周公始用土圭法测影，在洛邑测得 天下之中的位置，定此为土中，这在当时有着政治意义的 举动，却成了影响后世几千年的节日之一。
二、历史渊源
至 节
“亲下不记仪。至
安朋放听载式汉是
身皆假政：，朝阴
静以休，“称把阳
体美息择冬为冬二
”食，吉至“至气
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节送队而后冬为自
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相，事子依节换
拜边。安例”，
访塞”身放，是
，关因静假官上
愉闭此体。府天
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四、传统饮食
冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”。此 时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益 寿的目的。
至 大 如 年 ” 的 说 法 。
节 ” ， 所 以 被 视 为 大 节 日 ， 有 “ 冬
作 为 节 日 来 源 于 汉 代 。 冬 至 为 “ 冬
吉 之 日 ” 。 还 有 一 种 说 法 是 ， 冬 至
强 ， 即 下 一 个 循 环 开 始 了 ， 为 “ 大
【20页】饺子与汤圆背景的冬至快乐PPT模板文件
冬至阳生春又来
六阴消尽一阳生。暗藏萌。雪花轻。二气周流无所住，阳数足，化龙升。归根复命性灵明。过天庭。入无形。夺得乾坤真造化，功行满，赴蓬瀛。
早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21~23日。
冬至从何而来
春雨惊春清谷天夏芒芒夏暑相连
秋处露秋寒霜降冬雪雪冬寒又寒
夏尽秋分日，春生冬至时
冬至是天文意义的冬天的开始，冬至一到表示寒冬到来，从这一天开始数九。冬至当天北半球白天最短，黑夜最长，从冬至之后白天一天比一天变长。冬至是古时的一个重要节日，每逢这一天都会放假一天过冬节，故有"冬至如年"的说法。
人们最初过冬至节是为了庆祝新的一年的到来。古人认为自冬至起，天地阳气开始兴作渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。因此，后来一般春节期间的祭祖、家庭聚餐等习俗，也往往出现在冬至。
土圭测景有冬至
冬至三候
人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”
小至
冬至ห้องสมุดไป่ตู้俗历史
冬至大如年
蓬莱宫中花鸟使，绿衣倒挂扶桑暾抱丛窥我方醉卧，故遣啄木先敲门麻姑过君急洒扫，鸟能歌舞花能言酒醒人散山寂寂，惟有落蕊粘空樽
西北风袭百草衰
几番寒起一阳来
白天最是时光短
却见金梅竞艳开
冬至
天时人事日相催冬至阳生春又来
刺绣五纹添弱线吹葭六管动浮灰岸容待腊将舒柳山意冲寒欲放梅云物不殊乡国异教儿且覆掌中杯
六阴消尽一阳生。暗藏萌。雪花轻。二气周流无所住，阳数足，化龙升。归根复命性灵明。过天庭。入无形。夺得乾坤真造化，功行满，赴蓬瀛。
早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21~23日。
冬至从何而来
春雨惊春清谷天夏芒芒夏暑相连
秋处露秋寒霜降冬雪雪冬寒又寒
夏尽秋分日，春生冬至时
冬至是天文意义的冬天的开始，冬至一到表示寒冬到来，从这一天开始数九。冬至当天北半球白天最短，黑夜最长，从冬至之后白天一天比一天变长。冬至是古时的一个重要节日，每逢这一天都会放假一天过冬节，故有"冬至如年"的说法。
人们最初过冬至节是为了庆祝新的一年的到来。古人认为自冬至起，天地阳气开始兴作渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。因此，后来一般春节期间的祭祖、家庭聚餐等习俗，也往往出现在冬至。
土圭测景有冬至
冬至三候
人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”
小至
冬至ห้องสมุดไป่ตู้俗历史
冬至大如年
蓬莱宫中花鸟使，绿衣倒挂扶桑暾抱丛窥我方醉卧，故遣啄木先敲门麻姑过君急洒扫，鸟能歌舞花能言酒醒人散山寂寂，惟有落蕊粘空樽
西北风袭百草衰
几番寒起一阳来
白天最是时光短
却见金梅竞艳开
冬至
天时人事日相催冬至阳生春又来
刺绣五纹添弱线吹葭六管动浮灰岸容待腊将舒柳山意冲寒欲放梅云物不殊乡国异教儿且覆掌中杯
冬至文化课件：冬至节气吃饺子
03
唐代
大约到了唐代，饺子已经变得和如今的饺子几乎 一样，而且是捞出来放在盘子里单个吃。又称 “偃月形馄饨”。
壹 历史起源
宋代
饺子在宋代的时候，传入蒙古。 饺子传到了蒙古，饺子在蒙古 语中读音类似于“匾食”。随 着蒙古帝国的征伐，匾食也传 到了世界各地。出现了俄罗斯 饺子、哈萨克斯坦饺子、朝鲜
饺子等多个变种。
子“圣家
必
越张”家
过仲张户
丰
越景仲户
年
好”景吃 。部冬水
分至饺 。舍。 饺药” 子留这
俗
就下种
贰民
俗
春节
饺子是一种历史悠久的民间吃食，吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为 取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每 逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。在中国许多地区民俗中的，除夕守岁 吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。
中国人非常注意界限，尤其是辞旧迎新这个界限，那么在这个时 候，应该有一些仪式来祈求来年的吉祥如意，那么在这个时候吃 饺子，饺子和这个“交子”正好是谐音。
把所有的思念与祝福，都包进那薄薄的饺子皮！红红的火苗滚开 的水，越煮越觉得有滋味，伴随着辞旧迎新的鞭炮，盛上饺子， 也盛出了对来年美好的期望。
出门吃饺子是盼团圆的意思，取平安团圆之意，也含有希望早日 归来之意。中国北部有一种习俗，逢年过节，迎亲待友，总要包 顿饺子吃。
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